-Цитатник

В жизни не видела более красивой выпечки! 25 ярких идей для украшения - (0)

В жизни не видела более красивой выпечки! 25 ярких идей для украшения. Каждая хозяйка стар...

Вкусная домашняя сгущенка - (0)

Вкусная домашняя сгущенка   Наверно, все любят сгущенку, а особенно, приготовле...

Торт "Принцесса Сисси"- великолепный торт... - (0)

Торт "Принцесса Сисси"- великолепный торт... он такой вкусный, такой обволакивающий, такой прекрасн...

Гречка. Мясо. Редиска. - (0)

Гречка. Мясо. Редиска. Каша гречневая печёная с грудинкой и грибами. Если убрать из этог...

Баклажановые "круасаны" - (0)

Баклажановые "круасаны" Конечно же, все знают, что такое круассаны, и многие даже умеют их пе...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8353
Комментариев: 297
Написано: 8882


Хашаны

Среда, 23 Ноября 2011 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хашаны (оригинальный рецепт, похоже на манты)

 (378x274, 48Kb)
 (198x47, 10Kb)

Решила сегодня приготовить что-нибудь необычное, но и не слишком сложное.
А вчера на работе мы обсуждали различные рецепты и записывали себе. Так, вот, один из рецептов я и решила приготовить: Хашаны, или манты с мясом и капустой. (Но не в мантоварке)

Для теста берем:
Мука – 3 ст.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 0,5 ст.
Соль по вкусу

Для начинки:(можно увеличить)
Фарш – 300 гр.
Капуста – 100гр.
Лук – 1 шт.
Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1.Замесим тесто как на пельмени. Дадим ему немного отлежаться.
2. Капусту и лук режем мелко.
3.Режем тесто на кусочки и раскатываем лепешки.
4 На каждую лепешку положим начинку из мяса, лука, и капусты.
5.Лепим, как манты. (кто как привык).

6.На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем хашаны . Добавляем немного воды, готовим под крышкой на умеренном огне до готовности.

А может быть у Вас есть тоже оригинальный рецепт? (не сложный)

 (200x68, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Чебуреки

Среда, 23 Ноября 2011 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки или "Трое из Ферганы" от Сталика Ханкишиева

Рецепт: Чебуреки от Сталика Ханкишиева

Если вы не любите готовить, то читайте просто, как зарисовку из восточной жизни. Вам тоже будет интересно. Колорит передан.
Я никогда не был в Ташкенте, Бухаре, Самарканде или Душанбе, но так ярко представил себе азиатские харчевни и жителей востока. :)))
Такое можно читать и перечитывать.
Нет, если честно, до конца всякий раз мне трудно дочитать, просто слюной истекаю -- такими аппетитными кажутся ферганские чебуреки



Читать далее

zerno-Ros

Эти простые рецепты процитировали десятки и сотни человек
Удобно! Самая ленивая пицца. Кухня
Рецепт вместо пиццы Баклажаны, запеченые с мясом и сыром. Просто и вкусно
Сеньор баклажан Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт

Рецепт: Чебуреки или Трое из Ферганы
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Ах, зачем без чая утро?

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах, зачем без чая утро?




2525 (413x73, 15Kb)
Солнцем апельсин горит, он
Фруктов чествует парад.
Мутной зеленью нефритов
Отливает виноград.
Ломтик дыни с ароматом,
Как сечёная луна,
Половинка от граната
Вся рубинами полна.

Домочадцев зазывая,
Чайник радостно свистит,
Милый чай мне наливает,
Шоколадкой шелестит.
Озерком – с медком чеплажка,
Чайник – слоником прикид,
И сиреневая чашка,
Подбоченившись, стоит.
2525 (413x73, 15Kb)



Читать далее...
Рубрики:  это стоит посмотреть

Метки:  

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда
кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Пельмени по-новому

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения PanteraSPb [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени по-новому

Пельмени по-новому

 Спасибо за рецепт DavidTkach  (320x240, 25Kb)

О тесте для пельменей я рассказывал. Да, у них есть имя цзяоцзы.
Начинка
китайская капуста, зеленый лук, чеснок (1 зубчик), полевые грибы, морковь.
Все нарезается мелко и чуть тушится в небольшом количестве растительного масла. Можно добавить чуть соевого соуса и щепотку кукурузного крахмала.
Из 350 г муки и 150 г кипятка получается 16-18 пельменей. Тесто легко растягивается. Пельмени могут быть разнообразной формы. От традиционных "ушек" до всевозможных мешочков и конвертов.
Здесь рассказывают подробно об этом:
На моих фотографиях видно, как я раскатывал тесто. Придавливал по кругу пальцем. Время приготовления 10-15 минут.
 
[+] Увеличить - Полевые грибы, зеленый лук, китайская капуста, морковь[+] Увеличить - Резать нужно мелко[+] Увеличить - Тушить быстро[+] Увеличить - Комок теста прижимать пальцем по кругу
 
У меня осталось обычное дрожжевое тесто. Из него я приготовил китайские вареники баоцзы. Начинка: мясной фарш, зеленый лук, белый перец, молотые зерная кинзы, порошок имбиря. Время приготовления: 20-25 минут.
Подавать с соевым соусом и зеленью.
 
[+] Увеличить - [+] Увеличить - У дрожжевого теста склеить противоположные концы[+] Увеличить - Мешочки с мясной начинкой
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Беспроигрышное тесто для пиццы

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беспроигрышное тесто для пиццы

3849548_yniversalnoe_testo1 (640x480, 81Kb)

Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!

Рецепт

Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Куличи

Вторник, 22 Ноября 2011 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Фыфыркалка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие куличи спечешь - такой год до следующей Пасхи будет...




В этом году мне особенно удались пасхальные куличи
(у нас их называют "паски").
Почему-то, приготовив обычный набор продуктов, я решила глянуть в интернете чего-нибудь новенького.
Я не хотела печь обычные паски, а хотела сделать маленькие пасочки. Ведь какждый раз остаются горы засохших куличей и своих, и дАреных. Поэтому я и решила испечь маленькие куличики-кексики. И хранить легко, и съедаются быстро.
Буквально сразу нашла рецепт. Одно плохо - вообще не знаю, где и у кого. Даже не подумала, что пригодится. Поэтому, если автор найдется - хорошо)). Я позволила себе внести корректировки и дополнения. Что бы понятнее было.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Ленивый тортик.

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый тортик.

Вот заметила за собой одну особенность: чем старше становлюсь, тем меньше времени хочется проводить у плиты! А покормить моих мужиков и мужичка хочется вкусненько. Вот и придумался к чаю такой тортик. Наверное- самый ленивый)))
VFL.RU - ваш фотохостинг
Что для этого надо:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное
кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Капустный пирог - объедение!

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог - объедение!

Для начинки:

1 небольшой кочан капусты

1 луковица

3 зубка чеснока

1 морковь

300 г копченой колбаски

2 ст. л. томатной пасты

тмин, молотый черный перец, хмели-сунели, соль

Для теста:

2 яйца

1 стакан кислого молока (простокваши, кефира)

1 стакан майонеза

0,5 ч. л. соды

2 ч. л. уксуса

10-15 ст. л. муки с горкой

соль по вкусу

3407372_P1015758 (557x389, 79Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый (заливной) пирог
Быстро, легко, вкусно!

Быстрый (заливной) пирог
Рецепт

 

Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

"Своя планета в каждом доме"

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Bond_912 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В каждом доме есть своя планета и не одна!!!

Вы думаете это фото планет? Но это не так!!! Это всего лишь фото днища старых кастрюль.




Читать далее...
Рубрики:  это стоит посмотреть

Метки:  

Язык- зеркало здоровья

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:26 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdievna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

язык- зеркало здоровья


Если глаза зеркало души, то язык — окно во внутренний мир организма. Давным-давно, когда и в помине не было ни рентгена, ни тонометров, ни аппаратуры для анализа крови, медики ставили на удивление точные диагнозы по глазам, ушам и языку. В восточной медицине язык называют <<окном тела>>, поскольку он отражает энергетическое состояние внутренних органов. На язык проецируются практически все органы и системы нашего тела и наблюдательный человек может заметить начало болезни (а значит, и предотвратить ее) задолго до появления первых симптомов.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  наше здоровье

Метки:  

Пирог из блинов Глаз дракона

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Natali1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из блинов Глаз дракона

Пирог из блинов Глаз дракона (новогодние рецепты 2012)

 

Закуска глаз дракона (новогодние рецепты 2012)Еще один оригинальный рецепт закуски Глаз Дракона к новогоднему столу 2012.
Рецепт:
Молоко -0,5 л.
Мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки
Яйца куриный -2 крупных ( или 3 мелких)
Соль -1/4 ч.л.
Сахар -0,5 ст.л.
Масло растительное-1 ст.л.

Для начинки:
Яйца куриные вареные-5шт
Курица запеченная или отварная без костей ( у меня запеченная)
Сыр плавленый – 3-4 ст.л. ( можно Viola с огурчиком и укропом)
Лук зеленый - 1 пучок
Лук репчатый-1шт.
Укроп свежий, мелкорубленный по вкусу
Сыр твердый натертый на терке
Соль по вкусу
Орех мускатный щепотка
Черный перец по вкусу
Приправа для курицы
Сметана -3-4 ст.л.
Сыр твердый пластинками
Масло сливочное для смазывания формы

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виртуальный храм Николая Угодника.
Если хотите услышать колокольный звон,помолиться и поставить свечи,заходите в виртуальную часовню Николая Угодника! Дождитесь загрузки!!!

10 способов как прожить на 7 лет дольше

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения reprincev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 способов как прожить на 7 лет дольше.

Настроение сейчас - Неважно.Нехорошо.

Это цитата из одной из рассылок.Публикую для себя и для всех. Много интересных и мне доселе неизвестного написано в ней.Возможно в ней каждый найдёт что-то для себя.Итак............Американские психологи
нашли 10 рецептов
счастья, ощутимо
продлевающих жизнь,
сообщает The
Psychological Science.
Правила просты, порою,
до банальности:
Читать далее...
Рубрики:  наше здоровье

Метки:  

урок: Как вставить видео

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdievna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить видео.



Меня часто спрашивают, как вставить видео с Ютьюб (YouTube). Можно легко и вставить и закачать свой ролик, воспользовавшись этим ресурсом.Я пошагово на скриншоте нарисовала, что нужно нажать для встраивания видео. Сперва под окном нажать ОТПРАВИТЬ, затем ВСТРОИТЬ и скопировав код, как мы это делаем с картинками можно вставлять хоть в коммент, хоть в пост. Для этого в СКЕ-редакторе нужно нажать иконку ИСТОЧНИК или встраивать в простом.Можно даже изменять размер рамки (пункт 4)

3821971_utub3 (700x547, 221Kb)

Рубрики:  советы полезные и не очень

Метки:  

Зачем надо пить кефир?

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdievna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем надо пить кефир?

 
 


О пользе кефира нам твердят с детства. DELFI Woman решила назвать главные причины, по которым этот кисломолочные продукт действительно стоит употреблять ежедневно.Я ежедневно делаю этот кефир для себя и больной, которая у меня находится. Добавляю часто куркуму, имбирь и корицу с медом.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  наше здоровье

Метки:  

Совместимость продуктов питания

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdievna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совместимые продукты питания и нет.

 
 

 (600x500, 58Kb)
 (266x202, 12Kb)
   В этой статье мы поговорим о питании. Тема эта избитая, но всегда актуальная. Вчера писали, что рак кормить нельзя. Сегодня, что и вполне здоровому человеку нужно думать, что ставить к себе на стол и в какой последовательности. О том, что селедку не стоит запивать молоком, кажется, знают все. Не всем, но многим известно, что совершенно не сочетается ни с какими продуктами дыня – ее нужно есть саму по себе, как отдельное самостоятельное блюдо. Но правила продуктового сочетания на этом не заканчиваются.Возможно многие вещи Вам уже известны, но повторение-мать учения.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  

урок: Как вставить код любого изображения в аккуратную рамку

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить код любого изображения в аккуратную рамку (урок)



Большинство из вас выставляют посты с картинками, анимацией и т.д. А под ними коды. Коды бывают разные... Мне например, не нравятся некоторые из них - широкие, некрасивые и не аккуратные. Хочу вам предложить коды, которые я использую постоянно. А нужно это вам или нет, решайте сами.
Вот код окошка, в которое вставляется код:


<input type='text' size='35' value='<ВАШ КОД>'>


Читать далее...
Рубрики:  советы полезные и не очень

Метки:  

Пирог «Колбасный»

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРОГАЯ62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Колбасный»

40692192_d96df9dd4ef3 (570x477, 591Kb)

 (436x59, 23Kb)

Пирог «Колбасный»

•250 г пшеничной муки
•120 мл молока
•3 яйца
•0,5 пакетика разрыхлителя
•100 г сыра
•100 г ветчины
•100 г «охотничьих» колбасок
•0,5 луковицы
•50 мл оливкового масла

1. Лук мелко порезать и поджарить до золотистого цвета.
2. Взбить в блендере яйца и оливковое масло до светло-желтого цвета.
3. Добавить в смесь просеянную муку и молоко, снова взбить.
4. Сыр натереть на мелкой терке, колбасу, ветчину и бекон нарезать кубиками. Смешать с тестом.
5. Духовку разогреть до 200 градусов.
6. Смесь переложить в смазанную маслом форму, выпекать 35–40 минут.

 (436x59, 23Kb)

Karanisa
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 411 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь