-Цитатник

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо! - (0)

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо!     ...

Пирог «Карпатка» - (0)

Пирог «Карпатка» Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — то...

Картофельный пирог - запеканка - (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА Картофельный пирог-запеканка Ин...

Пирог-суфле с рыбой - (0)

Пирог-суфле с рыбой             Тесто ...

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) - (0)

Немецкие булочки с секретом ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 булочек мука 450-500 г растите...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8467
Комментариев: 303
Написано: 9002


Рецепты домашнего кваса без дрожжей

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашнего кваса без дрожжей


 
Рецепты домашнего кваса без дрожжей

Простой хлебный квас по-домашнему без дрожжей
Ингредиенты:
Чёрный хлеб (бездрожжевой) сахар, вода.
Берем куски хлеба (одну буханку), поджариваем на газу на открытом огне, так чтобы хлеб подгорел немого, заливаем водой (10 литров) и сахаром (немого). Ставим в теплое место (на солнце, на кухне...), через трое суток первый готовый, потом сливаем его, добавляем в посадок одного опять поджаренного хлеба, чуть сахара, опять воды, и настаиваем. Так можно делать несколько раз. Каждый следующий раз получается вкусней, очень удаляет жажду, особенно холодный.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  

Специи - что к чему подходит

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DAVID72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специи - что к чему подходит

5079267_79d7KXaYSU8_8_ (580x389, 150Kb)

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Читать далее...
Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  

Рождественские конфетки-трюфели

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские трюфели.

Рождественские трюфели

Рождественские лучшие конфеты! Шоколадные трюфели! Замечательный рецепт! Небесный вкус! Можете  добавить дополнительный аромат. Это может быть немного тертой апельсиновой цедры, сушеной клюквы, ликер (амаретто, кофейный ликер и т.д.). Доверьтесь своему вкусу,  пока не найдете только ваш личный фаворит. Трюфели могут быть осыпаны в какао-порошок, рубленые орехи, сахарную пудру, сухофрукты, кокосовое или что вы хотите.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

3 рецепта очень вкусного и легкого печенья

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска. Очень быстро!

Сладкая колбаска. Очень быстро и просто готовится, к чаю подойдет.
Ингредиенты и приготовление:
Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки. Раскладываем ее на бумагу для выпечки, смазаную сливочным маслом, на водяной бане растапливаем 100гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка (переломать пополам, чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы.

+ вкусное пирожное и хрустящее печенье >>>

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Очень вкусный, натуральный «Яблочный мармелад»

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусный, натуральный «Яблочный мармелад»

chto-prigotovit-iz-yablok-yablochnyj-xit-parad-receptov1-300x225 (300x225, 18Kb)

Состав:

5 крупных яблок,
100 г сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу)
2 ст. л. крахмала
100 мл. воды,
20 г желатина.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/десерт

Метки:  

Творожок в шоколаде. Отличная идея!

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения просто_Татиана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожок в шоколаде. Отличная идея!

ДАЛЕЕ... original (10) (604x317, 40Kb)

Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Лимонный пирог

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог

Лимонный пирог

Ингредиенты:

225 г размягченного сливочного масла

175 г  сахарной пудры

3 лимона, соком и цедрой

4 взбитые яйца

175г самоподнимающейся муки

50 г молотого миндаля

Сахарная пудра для глазури

Метод

Нагрейте духовку до 180 ° C. Взбить масло и сахарную пудру использованием венчиком до сливочного состояния. Добавить лимонную цедру и взбейте яйца медленно, взбивая между каждым добавлением.

Сложите муку и миндаль в торт смеси  большой металлической ложкой, а затем добавьте 2 столовые ложки лимонного сока. Выпекать в течение 50 минут или пока торт тестер вставляется в середину торта и выходит без сырьевой смеси на нем.

Смешайте оставшийся лимонный сок и сахарную пудру достаточно, чтобы сделать тонкое обледенение. Сделайте несколько отверстий в верхней части торта и покройте обледенением. Дать остыть.

 

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

ватрушка с киви, творогом и имбирем.

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения velena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киви и творог - лучшее сочетание витамина С и белка!

2a86MI9k5D0.jpgпирог (600x499, 74Kb) Шедевры кулинарии Киви и творог - лучшее сочетание витамина С и белка ! Осенью так хочется вкусного и освежающего - ватрушка с киви и имбирем не прибавит лишних сантиметров на талии! * Для теста. ●100 г сахара, ●150 г муки, ●100 г сливочного масла, ●2 куриных яйца, ●50-60 г грецких орехов, ●0,5 ч. ложки молотого имбиря. ●0,5ч. ложки соды (гашенной уксусом), ●0,5 ч. ложки молотой корицы. * Для крема. ●100 г творога, ●150 г творожного сыра, ●2-3 ст. ложки сахарной пудры. ●Вкусные, свежие и полезные киви. * Для пропитки. ●Сок из половины апельсина.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Торт «Осенний джаз» из кукурузных хлопьев без выпечки

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЕВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

  •  

 Торт «Осенний джаз» без выпечки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Даже торт может быть быстрым: 7 рецептов торта на скорую руку!

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения I_r_i_n_a_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже торт может быть быстрым: 7 рецептов торта на скорую руку!

Разве это не мечта: в одно мгновение приготовить торт, пока закипает чайник и заваривается чай? Исполнимая ли она? Да, и еще как! Нужно лишь знать рецепты самых быстрых тортов!

Приготовить торт за 20 минут – это реальность для любого кулинара, как опытного, так и совсем не имеющего опыта в данном вопросе. Никаких особенных приемов и хитростей: все просто как дважды два! Торты, которые можно приготовить за столь короткое время, могут быть очень даже разными: с выпечкой и без нее, с различными ингредиентами, с помадкой или кремом и т.д. – вам остается лишь выбрать, чем попотчевать лакомок и неравнодушных к сладкому близких людей!

Итак, представляем вашему вниманию самые быстрые, но при этом красивые и вкусные тортики, которые легко сделать по случаю неожиданного прихода гостей или просто так для себя, если захотелось вкусненького.

 Продолжение следует>>> 
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ярапова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик

Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
P1050188 (699x418, 44 Kb)

Читать далее
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Запеченые котлетки-тефтельки с капустой

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяйка_694 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченые котлетки-тефтельки с капустой.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Дарницкий хлеб на сухом квасе

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Астраханочка_51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дарницкий хлеб

Дарницкий хлеб на сухом квасе



 

Рецепт взят с форума хлебопёков.
200 мл воды
3 ст.л. сухого кваса запарить в 100 мл кипятка ( общий объм жидкости 300 мл )
2 ст.л. растителього масла
1 ст.л. сахара (мёда, сиропа с варенья)
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
Режим выпечки: основной (у меня 3 часа)


 


взяла у Марины Воскобоевой
Астраханочка
Рубрики:  кулинария/хлеб

Метки:  

Вишневый торт без выпечки

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый торт без выпечки

3937385_almaz100x100 (100x100, 105Kb)

3937385_1365875430_uiwtggkd9um (604x402, 62Kb)

Тортик получается очень красивый и вкусный.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Великолепные желейные торты без выпечки

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Банановый пирог

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог

Для приготовления (6 порций) понадобится:

  • 125 г сливочного масла
  • 200 г йогурта или сметаны (15%)
  • 2 небольших банана + 1 большой переспелый банан
  • 1 стакан блинной муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 150 г коричневого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 6 ст. л. кленового сиропа (или меда)

Время приготовления 80 минут

1. Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром до получения пышной массы. Добавить йогурт и снова взбить.

2. Большой переспелый банан очистить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Шоколадно-банановая джем-паста

Пятница, 21 Марта 2014 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановая джем-паста

Шоколадно-банановая джем-паста

3 небольших банана (или 2 средних)

3 ст.л. сахара (можно больше)

50 мл. апельсинового сока

100 г горького шоколада

1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок.

Варить на среднем огне около 5-ти минут.

2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.

3. Снять с огня, разлить по баночкам. Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.

Вкусно намазывать на булочку или на свежий хлеб, добавлять в творог (получается очень интересный десерт) и конечно просто есть ложками без ничего.

Также джем можно использовать в качестве начинки для маффин, крема для торта, рулета...

Рубрики:  кулинария/десерт
кулинария/крем, соус, майонез

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадные эклеры "Black and white"

Пятница, 21 Марта 2014 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные эклеры "Black and white"




http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/23/2361/236173.jpg

Ингредиенты для "Шоколадные эклеры "Black and white""

  • Масло сливочное — 50 г
  • Вода — 100 мл
  • Мука — 60 г
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Молоко сгущенное — 5 ст. л.
  • Яйцo куриное — 2 шт

Далее
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Смузи из клубники, манго и апельсина

Пятница, 21 Марта 2014 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смузи из клубники, манго и апельсина



Смузи из клубники, манго и апельсина

Ингредиенты на 4 порции:

200 мл морковного сока
100 г йогурта
1 крупный апельсин
1 среднее спелое манго*
150 г замороженной клубники**
сок половины лайма (по желанию)

Далее
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 416 ... 195 194 [193] 192 191 ..
.. 1 Календарь