-Цитатник

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо! - (0)

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо!     ...

Пирог «Карпатка» - (0)

Пирог «Карпатка» Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — то...

Картофельный пирог - запеканка - (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА Картофельный пирог-запеканка Ин...

Пирог-суфле с рыбой - (0)

Пирог-суфле с рыбой             Тесто ...

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) - (0)

Немецкие булочки с секретом ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 булочек мука 450-500 г растите...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8467
Комментариев: 303
Написано: 9002


Конфеты а - ля "Сникерс"

Вторник, 20 Августа 2013 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты а - ля "Сникерс" своими руками

4403711_298376_54778640x480 (547x450, 74Kb)

Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила его первый раз лет 10 назад. С тех пор частенько делаю эти конфетки! Рецепт настолько простой и быстрый, что с ним может справиться даже ребeнок! А вкусные какие получаются!!! И правда, чем - то похож на "Сникерс"! Побалуйте своих деток, думаю, они будут очень довольны!!!

далее
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Гусь фаршированный квашенной капустой

Вторник, 20 Августа 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный гусь

gus-013-500x341 (500x341, 93Kb)
Ингредиенты
1 гусь весом не менее 3 кг и потрошка этого же гуся
пару веточек тимьяна
по щепотке чёрного свежемолотого перца и красного острого
крупная морская соль
Для начинки
1 кг квашенной капусты
1 небольшая морковь
1 луковица
тмин 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л

0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Канапе (много вариантов)

Вторник, 20 Августа 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канапе (много вариантов)

Канапе (от французского “canape” – «крошечный») - это маленькие бутерброды толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые, квадратные, ромбовидные и др. Обычно канапе насаживают на шпажки, но это не обязательно.


Канапе с пастой из авокадо и сёмгой.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Пляцок "Стефанка"

Суббота, 17 Августа 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Стефанка"

Еще один вкуснейший пляцок с польского сайта

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ТОРТ без ВЫПЕЧКИ

Вторник, 13 Августа 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ без ВЫПЕЧКИ

 (400x300, 35Kb)
Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.

200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400 мл. сметаны,
½ стакана молока,
4 ст. лож. сахара,
3 ст. лож. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10 гр),
2 банана.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Вкусняшки-полезняшки

Вторник, 13 Августа 2013 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусняшки

 (375x500, 76Kb)
Все очень просто!

финики 400 гр.
изюм 200 гр.
орехи (фундук, миндаль 50/50) 300 гр.
кокосовая стружка

Финики, изюм промыть, финики отделить от косточек. Все пропустить через мясорубку. Следом через мясорубку и орехи - часть миндаля оставить для верхушки-украшения.
Все перемешать и сформировать шарики, которые после обвалять в кокосовой стружке и украсить сверху миндалем.
Получается примерно 25 - 30 шт. Пропорции можно варьировать по вкусу.
Думаю, многим сладкоежкам понравится!!
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Тирамису

Вторник, 13 Августа 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису

 (480x373, 103Kb)
 (480x322, 53Kb)

Тесто :

4 яйца,

125 гр. сахара,

60 гр. муки,

60 гр. крахмала,

1 пакетик разрыхлителя.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Кекс нежный на кефире

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс нежный на кефире

Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
 (300x225, 56Kb)
 (300x225, 67Kb)

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ"

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ"

 (640x480, 32Kb)
понадобится:
2 пачки творога (подходит 1 процентный),

1 стакан манной крупы,

1 стакан сахара,

1 стакан сметаны (любой жирности),

4 яйца,

2 спелых банана,

0,5 чайн. лож. соды, гашеной уксусом или 2 чайн. лож. разрыхлителя.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ от ТЕТИ ЛЮБЫ

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ от ТЕТИ ЛЮБЫ

Уж очень мне приглянулся этот пирог и простым исполнением и доступными продуктами!
Рекомендую!!!
 (500x375, 39Kb)
Этот пирог моя тетя Люба пекла мне еще на 13 лет,очень любим его всей семьей, вот решила и с вами поделится, вроде такого еще на просторах интернета не встречала..
Нам понадобится
100 грамм масла
3 яйца
300гр. Муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
3 банана
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Ореховые рулетики

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые рулетики

 (640x427, 61Kb)
Нежные, вкусные, рассыпчатые и очень ароматные.

Очень легко и быстро готовятся,получаются сочными,нежными и ароматными

для теста
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
1 яйцо
40 граммов маргарина или сливочного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
пакетик ванилина

для ореховой начинки
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст .ложки сливочного масла.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Чебуреки

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки

Чебуреки


 Посмотрите какое тесто пузырчатое получается, очень хороший рецепт


 Рецепт

Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

 (500x479, 64Kb)
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки масла подсолнечного
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.потом добавляем ещё 1ст.теплой воды,3 желтка,1,5ч.л сухих дрожжей и 4-5ст.муки,это зависит какая клейковина муки и замесить тесто,что б не липло к рукам.Дать постоять от 30минут до 1 часа,это зависит от времени которое у вас есть, и лепим пирожки.
НАЧИНКУ БЕРЁМ ЛЮБУЮ.
жарим на среднем огне до румянца с обоих сторон. жарим в растительном масле,масло должно кипеть.
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадно-кокосовое печенье

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кокосовое печенье

Кокосовая стружка - 2,5 стакана, черный шоколад - 100 г, порошок какао - 3 ст. ложки, белок яйца - 3 шт., сахар - 0,5 стакана, ваниль, соль - по вкусу.

Слегка взбейте белки и соедините с сахаром, ванилином и солью. Разломите плитку шоколада на кусочки и растопите на паровой бане или на очень маленьком огне. Добавьте какао. Тщательно перемешайте и положите немного кокосовой стружки. Соедините шоколадную массу со взбитыми белками. Высыпьте оставшиеся кокосовые стружки и поставьте на 30-40 в холодильник. Сформируйте из шоколадной массы печенья в форме трюфелей и обваляйте в кокосовой стружке. Выложите печенья на противень с пекарской бумагой на расстоянии 2-3 см друг от друга и поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15-20 минут.
 (460x345, 66Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожки Пальчики оближешь....

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальчики оближешь....

Пирожки
Сегодня прочитала новый рецепт пирожков
 (600x450, 67Kb)
этот чудесный рецепт взят с просторов интернета
2 стакана молока (0,5 процентов);
4 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
375 гр. слив. масла;
1 пакетика сухих дрожжей -=10 гр
4 яйца;
7 стаканов муки (28 ст.л. с горкой) (может чуть больше. Муку просеять);
растительное масло для разделки теста.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая
кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Любимый рецепт соления огурцов

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый рецепт соления огурцов

Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.

Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.

Вот, нашла снова

Basya30 пишет
 ссылка

Огурцы из-под крана!!

Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.

Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".

                 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

"Грушевая сгущенка"

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Грушевая сгущенка"

grush (700x390, 83Kb)
Не первый год готовлю необычное варенье.
По вкусу оно очень напоминает настоящую сгущенку.

Понадобится:

3 кг груш (у меня сорт "клапа"), 1 ч. л. соды, 3 л молока, 3 кг сахара.

Способ приготовления:

Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками. Сложить в таз, добавить молоко, сахар и соду. Довести до кипения и варить на слабом огне 3 часа.
Горячим разлить в банки и закатать.

Ирина Кыстыбаева, г. Самара


1000 секретов, 15/2011
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/десерт

Метки:  

Быстрые огурчики малосольные

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые огурчики малосольные



Берем килограмм огурчиков, укропа грамм 100-150, несколько зубчиков чесночка и столовую ложку соли... И... поехали...


Читать далее
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Помидоры-однодневки

Вторник, 13 Августа 2013 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.

 (400x281, 39Kb)
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Баклажаны под грибочки

Вторник, 13 Августа 2013 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны под грибочки.

 (500x385, 72Kb)
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 416 ... 155 154 [153] 152 151 ..
.. 1 Календарь