-Цитатник

Пирожное без выпечки "Мечта" - (0)

"Шарики "Мечта" Ингредиенты: - 150 гр ванильных сухарей - 2 ст.л какао - щепотка ванили - 100...

Идеи декора на Новогодние праздники - (0)

Идеи декора на Новогодние праздники         ...

Новый год к нам мчится! Новогодние венки своими руками - (0)

Новый год к нам мчится! Новогодние венки своими руками. + читать дальше ] Если после украшени...

Торт Панчо + видео-рецепт торта«Кучерявый пинчер» - (0)

Торт Панчо Это настолько вкусный и нежный торт, что, раз попробовав, просто влюбитесь в него. Вы...

Пеппероната с курицей - (0)

Пеппероната с курицей - филе куриной грудки - 500 гр. - мука - 1 ст. лож. - соль и перец...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8717
Комментариев: 328
Написано: 9285


Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

Суббота, 10 Августа 2013 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые хитрости в приготовлении вкусных котлет

7 (604x380, 124Kb)

 
1. Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).
 
2. В мясной котлетный
Читать далее...
Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  

Три пирога с рыбой

Суббота, 10 Августа 2013 г. 03:28 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три пирога с рыбой

Рецепт пирога с рыбой №1

этот румяный пирог напоминает улыбку тещи - в него хочется уткнуться мордой и зарыдать(с) ПМ




 


Читать далее


Рецепт пирога №2
Тесто: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды (НЕгашеной), 5 столовых ложек муки с горкой.
Начинка: 500-600 г филе рыбы, 2 луковицы.

Приготовление: рыбу слегка отварить (7 минут в м/в), слить воду и покрошить. Лук мелко порубить и смешать с рыбой. Замесить тесто из предложенных продуктов и разделить пополам. Выложить (читай - вылить, тесто получается довольно жидкое) первую половину теста в форму, затем положить начинку и прикрыть второй половиной теста. Запечь.

Рыбную начинку можно заменить капустой, вареным сердцем со сливочным маслом, грибами, сыром со специями (я бы порекомендовала сулугуни), в общем, любой другой СУХОЙ (и это важно при "мокром" тесте) начинкой. Выбор огра лишь имеющимися в наличии подуктами и фантазией.
Источник

Рецепт пирога с рыбой №3

 (461x346, 58Kb)
КИШ (Quiche)- это открытый французский пирог.Есть различное множество разновидностей Киша(с мясом,со шпинатом,с грибами ,с рыбой и тд и тп )
Так же, как и для пиццы, вы можете использовать любые продукты из вашего холодильника, любое тесто по вашему вкусу. Ешё киш удобен тем, что очень хорошо переносит заморозку.
Я предпочитаю готовить киш из слоёного теста.У меня в холодильнике всегда имеется готовое к употреблению и расскатанное тесто.Очень удобно.
Готовится очень просто.
Форму для выпекания смазать жиром или маслом.В моём случае(готовое,раскатанное тесто)я выкладываю тесто в форму всместе с бумагой для выпечки.
Тесто поместить в форму, сделав бортики высотой 3 см.Равномерно разложить начинку.
Для начинки использовать всё,что имеется в холодильнике-бекон,ветчина,колбаса порезанные на кусочки,креветки,цукини,лук,помидоры.....Всё это залить яично-сырной основой.
Основа любого киша:
- 3-4 яйца
- сливки 200 мл или молока
- тертый сыр
- соль,щепотка мускатного ореха
Выпекайте киш 25-30 мин, пока начинка не станет золотистой и застывшей. Подавайте теплым или холодным.Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Вкусное сало за 60 минут в мультиварке

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:22 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное сало за 60 минут в мультиварке

Рецепт приготовления:

Кусочек брюшка с мясом щедро натереть солью, перцем, чесноком.

Завязать в рукав для запекания, сложить в контейнер - пароварку.
В чашу мультиварки налить 5 мульт. стаканов воды.

Готовим в режиме "варкана пару" 60 минут.

Остудить и можно угощать!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»


Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Печенье, как нежная подушечка

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье, как нежная подушечка.

Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная  подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

d3251ba9ffaf (640x480, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Pots de Creme или Кремовые "горшочки"

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pots de Creme или Кремовые "горшочки"

Источник: http://michelle-elena.livejournal.com/61535.html#cutid1

 



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Фирменный рулет "Эпидемия"

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный рулет "Эпидемия"

 (400x300, 42Kb)
Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски

Метки:  

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары"

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

s640x480 (640x480, 59Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Хлеб для худеющих

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lisijka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб для худеющих

Хочу поделиться интересным рецептом для здорового питания. Худеющим часто рекомендуют использовать цельнозерновой хлеб, к тому же проявлять осторожность с дрожжевой выпечкой. Но в магазинах такой хлеб найти трудно, а если и встретишь, то сомнительного качества. Есть простой выход - испечь самим; как ни странно, это просто, быстро и довольно вкусно. Цельнозерновую муку можно отыскать в продаже (в магазинах здорового питания), а если придется пользоваться обычной - тогда сделать другие полезные зерновые добавки. Я даю основной рецепт хлеба, но возможны любые вариации согласно фантазии хозяйки. Лучше печь хлеб без соли, и так вкусно, но по желанию добавьте щепотку.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/хлеб

Метки:  

Быстрые булочки без яиц и дрожжей

Суббота, 10 Августа 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения I_Elena_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые булочки без яиц и дрожжей.

DSC00636 (640x480, 202Kb)

Искала что-нибудь новенькое из выпечки, попроще, да побыстрей. Очень понравились булочки! Готовить быстро, вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой. Запах выпечки на весь дом! Тесто делается очень быстро, выпекаются 15 минут. Рецепт с "Поварёнка", автор Lemonshoco

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/булочки

Метки:  

Крем баваруа в профитролях

Суббота, 10 Августа 2013 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем баваруа в профитролях.

1 (700x464, 126Kb)
Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  кулинария/десерт

Метки:  

Галилейский домашний хлеб

Суббота, 10 Августа 2013 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галилейский домашний хлеб - вкууусно!

Галилейский домашний хлеб

  К чаю

Текст и фото автора

С начинкой…


Этому рецепту научился в одной деревушке в галилее, недалеко от ливанской границы.
Не сложный и очень вкусный домашний хлеб. По технике напоминает итальянский, но со своей чисто галилейской изюминкой.
Кроме очевидный муки и дрожжей понадобятся:
темный ароматный сахар,
качественный галилейский козий или овечий йогурт (или любой другой)
начинка - маслины тасос, фисташки, грецкие орехи и сушеные помидоры.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/хлеб

Метки:  

Вяленые помидоры

Пятница, 09 Августа 2013 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры

3 (480x640, 151Kb)
Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Творожный кекс с малиной

Пятница, 09 Августа 2013 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кекс с малиной

1 (656x445, 571Kb)
Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Наинежнейшие пирожки

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наинежнейшие пирожки

3465850_0e924daec6c431fbe660b0b8e6edd19a_40222 (700x628, 292Kb)


Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные и необыкновенно красивые БЛИНЧИКИ «АЖУРНЫЕ»

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными.
А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
5109bdf34fcd7 копия (700x525, 237Kb)
887670281 (60x60, 18Kb)Попробуйте!
Рубрики:  кулинария/блины-оладушки

Метки:  

Заварное пирожное

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное пирожное

XiI82AIGC5c (450x329, 29Kb)

 

Заварное пирожное
 
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
Стакан муки
Стакан воды (250 мл)
Четверть чайной ложечки соли
4 яйца
                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пирожки из хрущёвского теста с рисом и яйцом

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из хрущёвского теста с рисом и яйцом

h2>Пирожки из хрущёвского теста с рисом и яйцом



Года четыре назад я случайно увидела рецепт теста, которое называлось хрущёвское. Воодушевилась, внесла некоторые коррективы, и теперь это один из моих самых любимых рецептов дрожжевого теста!



Хрущёвское» тесто не сложное в приготовлении. Его особенность заключается в том, что после замеса оно должно полежать в холодильнике 4 часа или более.
Для меня это очень удобный вариант! Особенно, если гости планируются в первой половине дня. Тесто я делаю вечером, оставляю его на ночь в холодильнике, а утром пеку пирожки!

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Салат Метелка для похудения

Пятница, 09 Августа 2013 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Метелка для похудения

Врачи утверждают, что наш кишечник нуждается в регулярной очистке, так как залежи шлаков, солей и прочих продуктов переработки негативно сказываются на здоровье и внешнем виде, в частности способствуют накоплению лишнего веса. А провести генеральную уборку в кишечнике, оказывается, совсем несложно. Более того – это вкусно и полезно. И что очень важно: такой метод очистки можно применять при различных желудочных заболеваниях.  

Речь идет об очень простом и доступном салате, который благодаря своим очистительным свойствам приобрел красноречивое название – «Метла». Этот салат известен также как «Щетка».  

По классическому рецепту салат «Метелка» состоит из трех главных ингредиентов – свежих капусты, свеклы и моркови. Но, во-первых, в зависимости от кислотности вашего желудка состав можно и нужно несколько изменять, а во-вторых, существуют варианты рецепта этого салата. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски
наше здоровье

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 427 ... 150 149 [148] 147 146 ..
.. 1 Календарь