-Цитатник

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо! - (0)

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо!     ...

Пирог «Карпатка» - (0)

Пирог «Карпатка» Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — то...

Картофельный пирог - запеканка - (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА Картофельный пирог-запеканка Ин...

Пирог-суфле с рыбой - (0)

Пирог-суфле с рыбой             Тесто ...

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) - (0)

Немецкие булочки с секретом ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 булочек мука 450-500 г растите...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8467
Комментариев: 303
Написано: 9002


Курица по-арабски

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-арабски

Курица по-арабски  

курица по-арабски/4674938_ya1 (540x404, 53Kb)

 

Нам понадобится:
  • Кур.грудинка
  • Молоко
  • Пол лимона
  • 1яйцо
  • 1Лук
  • Черный и красный перец,соль(можно кориандр,чеснок...)
  • Панировочные сухари(я делаю из хлеба,мне больше нравятся чем покупные)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Лепим пельмени

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пельмени

лепим пельмени

советы от Татьяны Векленко

Домашние пельмени! Что может быть вкуснее? По ходу приготовления пельменей, хочу выделить несколько советов-секретов, чтобы пельмени получились вкусными, а процесс их изготовления не очень утомительным.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Лепим пельмени + несколько советов-секретов. Продукты пищевые. Фото 1

Приготовление фарша. Часть фарша из говядины и свинины (слева). Вторая часть - фарш из ПТИЦЫ (справа). И это первый секрет.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Заварное тесто (основной рецепт)

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Риоритта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто (основной рецепт)

 

Заварное тесто (основной рецепт)

Трудно разгадать в комочке теста готовое пирожное объемной формы снаружи и полое внутри, которое в последующем наполняется различной вкусной начинкой, сладкой или острой пикантной


ИНГРЕДИЕНТЫзаварное тесто
250 мл молока

1 щепотка соли


100 гмасла

150 гпшеничной муки

4 яйца

-----------------------
 

Можно делать заварное тесто как из воды, так и из молока, или из смеси того и другого (1:1). Тесто, приготовленное с молоком,  получается более нежным, с водой – хрустящим

------------------------

 Плюс пирожных из заварного теста – их можно замораживать, для этого их нужно остудить и уложить в пакет. Это очень удобно на случай неожиданных гостей!
--------------------

Разогреть в кастрюле молоко, масло и соль.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Филе щуки с рисом и грибами

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе щуки с рисом и грибами

Филе щуки с рисом и грибами 

автор marisha_solo  

 391-1

Щука, фаршированная рисом и грибами - необыкновенно вкусное блюдо. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а в результате вкусное, эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или приготовить к воскресному семейному обеду. Щука и сама по себе вкусная рыба, но дополнение её начинкой из грибов и риса делает вкус ещё более богатымм 

потребуется

филе щуки по 400-500гр — 2 шт.

  • круглозерный рис — 100 г
  • шампиньоны — 300 г
  • репчатый лук — 1 головка
  • сыр — 100 г
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г
  • растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л.
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
далее пошагово
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Хе из баклажанов

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хе из баклажанов

Хе из баклажанов

 

потребуется:

3 средних баклажана
- 2 средних сладких перца (красных)
- 3 средних головки лука
- 1 большая морковь
- укроп, петрушка (по половине пучка)
- 2 зубка чеснока
- 5 ст.л. яблочного (винного или светлого бальзамического) уксуса
- 100-150мл. рафинированного оливкового масла
- 1ст.л. соли
- острый красный перец, по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Нежный печеночный тортик

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный печеночный тортик

нежный печеночный тортик

Ингредиенты:

700 - 1 кг куриной печенки,
4 хороших морковки,
2 реп.лук.,
3 яйца,
грамм 300 сметаны - желательно 30%.
1-2 дольки чеснок,
соль по вкусу - перец - по желанию.
Зел.лук для украшения.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Малосольные огурчики

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики

несколько вариантов приготовления

Какую закуску можно по праву назвать самой-самой популярной летом в нашей стране? Конечно же, малосольные огурчики. 

Приготовление малосольных огурцов по данному рецепту позволит получить вкуснейший продукт через 4 часа.

  Малосольные огурцы рецепт

 Ингредиенты:

- огурцы - 1,5 кг,

- свежий чеснок - 3 зубчика,

- соцветие укропа - 2 зонтика,

- один лист хрена,

- один лист смородины,

- соль поваренная крупного помола - 2 столовые ложки. 

 Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Как правильно варить кальмары

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно варить кальмары

Как правильно варить кальмары

Сколько варить кальмары

Мясо кальмара нежирное, и при этом очень питательное, содержащее большое количество минеральных веществ, витаминов и микроэлементов.

Зная, как правильно варить кальмары, можно приготовить разнообразные вкусные блюда, которые легко усваиваются организмом

Как выбрать кальмары

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
хозяйке на заметку

Метки:  

Куриные бедрышки в соусе карри

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куриные бедрышки в соусе карри

 

куриные бедрышки в соусе карри

 

Capture-One-Catalog0462

Я долго думал, рассказывать все, как есть, или приукрасить действительность. Но решил, что говорить горькую правду, резать острыми словами - всегда легко и приятно.
далее пошагово
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Вареники с клубникой

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вареники с клубникой

 вареники с клубникой

Понадобится: (примерно на 20-25 вареников)
 

- Мука - 3 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст.ложки
- Сода - 1 ч.ложка
- Соль - щепотка
Начинка:
- Клубника
- Сахар
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Быстрый заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Понадобится:

  • кефир (йогурт, сметана) 400 г
  • масло сливочное 160 г
подробный м.к. в фотографиях
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Камбала, запеченная в духовке

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Камбала, запеченная в духовке

Камбала, запеченная в духовке

Камбала запеченная в духовке

 

Ингридиенты: Филе камбалы 4 кусочка
Лимон 1 шт.
Болгарский перец половинка
Морковь 1 шт.
1 маленькая луковица
Зелень и соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении теста

Очень часто бывает, что рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий, требующих приготовления домашнего теста, мы сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.

Так давайте выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах... А заодно разберемся, как рассчитать их соотношение...

Читать далее...
Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  

Кулинарная шпаргалка

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная шпаргалка

 

Кулинарная шпаргалка

 

В 1 ч. ложку входит:
Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр.
Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр.
Соль - 7 гр.

В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр.
Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.

В 1 гранёный стакан:
Вода, молоко - 200 гр.
Масло сливочное растопленное - 185 гр.
Сахар - 180 гр.
Мука - 130 гр.
Рис - 180 гр.
Варенье - 270 гр.
Изюм - 155 гр.
Молоко сухое - 100 гр.

Рубрики:  хозяйке на заметку

Метки:  

Баклажаны "Жар-птица"

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "Жар-птица"

Баклажаны "Жар-птица"

или

веер из баклажан

Ингредиенты:
- баклажаны
- помидоры
- бекон (по рецепту нужно, но и без него вкусно)
 
- сыр (любой, очень вкусно с моцареллой, с сулугуни) 

заправка

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски
кулинария/вторые блюда

Метки:  

Бризоль - очень вкусная закуска

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоль - очень вкусная закуска

Бризоль - очень вкусная закуска

Бризоль. Вы знаете что это ? Бризоль - это фарш, обжаренный в яйце. В него можно завернуть любую начинку. Это очень вкусно и красиво. Отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

- фарш говяжий - 800 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты-закуски

Метки:  

Каннеллони с фаршем

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каннеллони с фаршем

Каннеллони с фаршем

готовила  Таня Хуторная

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Каннеллони с фаршем Продукты пищевые фото 1

Вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:
- Каннеллони — 500 г
- Фарш мясной — 700 г
- Помидоры (или консервированные в собственном соку) — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чеcнок — 3 зуб.
- Петрушкa или другая зелень (свежая) — 1 пуч.
- Специи
- Соль

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Ленивая ачма

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ленивая ачма

ленивая ачма

image

Ачма - это аджарский  пирог с кружевной мякотью и поджаристой корочкой  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блины-оладушки

Метки:  

Идеальный ягодный пирог

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный ягодный пирог (по рецепту Елены Чекаловой)

Идеальный ягодный пирог

 (по рецепту Елены Чекаловой)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Масло сливочное (размягченное)– 150 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 100 гр.
Мука – примерно 350 гр.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Кребли - хворост на кефире

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Хворост на кефире

1296064779_134 (450x337, 51Kb)

Ингредиенты для рецепта


кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 3 стакана
ванильный сахар - по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 416 ... 146 145 [144] 143 142 ..
.. 1 Календарь