-Цитатник

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке - (0)

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке Хочу поделиться простым, но очень сытным рецепто...

"Не ромовая" баба - (0)

Не ромовая баба Нежная, сочно-рассыпчатая структура теста, сладкий изюм, помадка - чт...

Ажурные следки спицами от Евгении Петранцовой - (0)

Ажурные следки спицами от Евгении Петранцовой ...

Глубокая очищающая маска для лица - (0)

Глубокая очищающая маска для лица Домашняя простая масочка. Глубокая очищающая маска для лица ...

Лимонный курд / Lemon curd - (0)

Лимонный курд / Lemon curd Штука удивительно вкусная и красивая, как раз для зимнего сезона. И ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8004
Комментариев: 282
Написано: 8511


Пирожное «Картошка» из печенья

Четверг, 18 Июля 2013 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Пирожное «Картошка» из печенья=


x_790916f5 (604x403, 82Kb)
Ингредиенты:

300 г печенья (типа юбилейного)
200 г сгущенки (1⁄2 банки)
100 г масла
2 ст.л. с горкой какао-порошка
2 ст.л. коньяка
1⁄5 ч.л. ванилина

Классические пирожные картошка на производстве делаются из остатков бисквита, но в домашних условиях их также можно сделать из печенья. Такие пирожные очень быстро и легко готовятся. Из данного списка ингредиентов у меня получилось 9 пирожных.
Приготовление:

Печенье порубить в комбайне в мелкую крошку (или измельчить в блендере, или положить в плотный полиэтиленовый пакет и покатать скалкой).

Мягкое сливочное масло смешать со сгущенкой в однородную массу (если плохо смешивается можно немного подогреть в микроволновке).

Добавить какао, коньяк, ванилин, перемешать.

Добавить крошки печенья, тщательно вымесить, должна получиться очень густая масса.

Сформировать пирожное в виде небольшой продолговатой картошки (у меня получилось 9 штук).

Можно по желанию из арахиса или миндаля, сделать «ростки» на пирожном.
Я ошпарила кипятком миндаль, сняла шкурку, порезала на кусочки и воткнула их в пирожные.
Поставить пирожные в холодильник не менее чем на 2 часа для пропитки.

Пирожное картошка можно употреблять с чаем, кофе, молоком, или просто так.

medved74 (176x144, 9Kb)

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Эклеры и профитроли

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры и профитроли

ЭклерыЭклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.

Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры профитроли(Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожное "Приморское"

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Приморское"

приморское пирожное пошаговый фото рецепт
Божественное наслажденье!

Рецепт
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожное Картошка

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка»

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Для любителей пирогов и чего-то сладенького

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для любителей пирогов и чего-то сладенького.


















Для любителей сладенького.
Собрала много рецептов, чтобы побаловать себя
чем-то новеньким, вкусненьким.
Здесь ссылочки в одной строке.
Выбирайте нужный рецепт и нажимайте О,КЕЙ.



SvetlanaT
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожное "Орешек"

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Орешек"

Очень вкусное заварное пирожное, которое появилось в 80-х годах. Специально для него был придуман отличный ореховый крем на желтках, а сверху оно глазируется помадой и посыпается орехами. Я их, пожалуй, люблю даже больше эклеров!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожные от Кисули

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные от Кисули

пирожное фото рецепт
Эти пирожные известны мне с детства, изменениям подвергся только крем, в первоначальном виде он был заварной. Сколько я их не пекла! Рекордное количество – 32 шт., сыну в школу, на праздник. Очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные, имеют ещё одно преимущество – недорогие.
пирожное фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожное «Мокко» с Баварским кремом

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Мокко» с Баварским кремом


Пирожное «Мокко» с Баварским кремом

Пирожное «Мокко» с Баварским кремом

Оно состоит из «Баварского крема» и бисквита

Пирожное «Мокко» с Баварским кремом
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожное "Софи Лорен"

Четверг, 18 Июля 2013 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Софи Лорен"

пирожное софи лорен
Предлагаю вниманию любителей выпечки простой, но очень вкусный рецепт. Почему Софи Лорен, не знаю:)
Рецепт

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

ЧЕБУРЕКИ "Рижские"

Суббота, 13 Июля 2013 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

улетные ЧЕБУРЕКИ "Рижские" - тесто слоистое, начинка сочная, а верх приятно запузыривается

 

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».
74198 копия (670x503, 222Kb)
Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.


Угощайтесь!
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Шоколадный торт «Гормон счастья»

Суббота, 13 Июля 2013 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт «Гормон счастья»

Шоколадный торт «Гормон счастья»

отсюда

И опять несложный рецепт тортика без всяких заморочек и доступных продуктов, все очень просто и вкусно!

Шоколадный торт без выпечки – ваш счастливый билет в сладкую жизнь! Замучила депрессия? Делаем простой шоколадный торт без выпечки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожные "Donauwellen" – "Дунайские волны"

Суббота, 13 Июля 2013 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения kenig_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Donauwellen" – "Дунайские волны"+МК. И еще 2 варианта

Нарядные и очень вкусные пирожные с нежным кремом, вишнёвой начинкой и шоколадной глазурью. Уменьшив количество ингредиентов в 2 раза, можно испечь вполне праздничный торт в разъёмной форме 26 см в диаметре.

торт (600x586, 148Kb)

Рецепт для выпечки на противне размером 30х40.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

ПИРОЖЕННОЕ ПЕРСИКИ

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖЕННОЕ ПЕРСИКИ

Тесто: 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара в одной чашке. В другой чашке распускаем 100 гр. сливочного масла, добавляем 2 ст. ложки сметаны перемешать и добавить 1 ч. ложку соды (не гасить). Все перемешать и влить в первую чашку. Добавить 400 гр. муки и замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 1 см. и вырезать кружочки. Выпекать в духовке при t 220гр., 15 мин.

Из остывших лепешек, вынуть серединку чайной ложкой и заполнить заварным кремом. В каждую половинку положить грецкий орех и соединить обе половинки. Развести пищевые красители двух цветов (желтый, красный). Одну половину персика смазать желтой краской, другую – красной и обвалять в сахаре.

Крем заварной.
3 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 ст.л.муки и ванилин и еще раз взбить. Влить 0,5 л молока, размешать, поставить на огонь и довести до кипения.

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

БРАУНИ - Шоколадное пирожное с фисташками

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DiZa-74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРАУНИ - Шоколадное пирожное с фисташками

Ингредиенты:
250 г измельченного темного шоколада
8 ст.л. сливочного масла
1 1/2 чашки сахара*
4 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
3/4 чашки + 2 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли
170 г молочного шоколада
1/4 чашки измельченных фисташек



Способ приготовления:
1. Прогрейте духовку до 175 °С. Квадратную форму 20х20 см смажьте маслом, низ и бортики проложите пергаментной бумагой.
2. Растопите масло и темный шоколад на водяной бане и охладите до комнатной температуры.
3. Добавьте сахар и тщательно взбейте.
4. По одному вбейте яйца. Добавьте ванильный экстракт, муку и соль.
5. Вылейте смесь в форму, разгладьте верхушку и выпекайте 35-40 минут. Охладите до комнатной температуры.
6. Растопите молочный шоколад на водяной бане. Дайте остыть в течение 5 минут и полейте пирожное шоколадом.
7. Разровняйте и посыпьте фисташками.
8. Поставьте в холодильник, чтобы молочный шоколад застыл. Подавайте холодным.



* одна чашка 237 г

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Банановые заварнушки

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые заварнушки

Все-таки заварное тесто - благодатный материал. Можно сказать, стряпухина радость. Лично мне нравится и сам процесс приготовления, и внешний вид теста, ну а про вариации использования - подумать страшно )))
Любые начинки, наполнители, добавки дают прекрасное вкусовое сочетание. На сей раз дома было много бананов! ))
Итак ...
 (419x620, 102Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожные браунис с грецкими орехами

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные браунис с грецкими орехами

Пирожные браунис выделяются характерной непропеченностью. Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту. Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с недоведенным до твердого состояния теста. Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки, когда они еще мягкие и желеобразные: до нужной кондиции пирожные доходят в процессе охлаждения.
Пирожные браунис с грецкими орехами

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Печенюжки Сметанюшки

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения DiZa-74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенюжки "Сметанюшки"



Рецепт ну очень простой, для ленивых :d15:

Сметана - 1.5 стакана
Мука - 2 стакана
Масло слив. - 200 г.
Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара


Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки, положить на смазанный маслом противень, смазать печеньки сверху яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.



Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить


Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирожные Вецрига (старая Рига)

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные Вецрига (старая Рига)

 (400x300, 53Kb)

на 12 средних пирожных:
1 чашка воды
1/2 чашки масла сливочного
щепотка соли
1 чашка муки
4 больших яйца



Довести до кипения воду с маслом и солью, убавить до среднего огонь. Добавить муку - всю сразу. Энергично размешивать деревянной ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок, минуты 2.
Убрать с огня кастрюльку, добавлять по одному яйца, хорошо размешивая после каждого добавления.

Выдавить насадкой на противень.Печь при 425Ф до золотистого цвета (минут 15)
крем:

300 грамм творога (мне попался абсолютно сухой и нежирный)
100 г масла
1 чашка (или чуть меньше) сахарной пудры
1 ч ложка ванильного экстракта
цедра 1 среднего лимона

хорошенько все растереть.
Шприцем наполнить пирожные (я делаю дырочку снизу).
Посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной навсегда.

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной навсегда.

 

Чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной навсегда.
Как избавится от плесени навсегда » ДОМАШНЯЯ...

Это средство поражает своей простотой и эффективностью!
В мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовые ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка.
После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется.

domzhizn.ru

 

Рубрики:  советы полезные и не очень

Метки:  

Курица, запеченная с гречкой

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная с гречкой

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 394 ... 141 140 [139] 138 137 ..
.. 1 Календарь