-Цитатник

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо! - (0)

«Холодная» аджика без варки: очень вкусно и свежо!     ...

Пирог «Карпатка» - (0)

Пирог «Карпатка» Просто удивлена малоизвестностью этого польского чуда. Пирожок, а скорее — то...

Картофельный пирог - запеканка - (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА Картофельный пирог-запеканка Ин...

Пирог-суфле с рыбой - (0)

Пирог-суфле с рыбой             Тесто ...

Немецкие булочки с секретом (Laugenbrötchen) - (0)

Немецкие булочки с секретом ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 булочек мука 450-500 г растите...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2011
Записей: 8467
Комментариев: 303
Написано: 9002


Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом

Среда, 03 Апреля 2013 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом


Ватрушки (604x453, 70Kb)

Ингредиенты:
Вода - 130 мл
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Слив. масло - 20 г
Мука - 250 г
Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку
Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла

Приготовление:
Тесто я делала в хлебопечке. Можно сделать в обычных условиях: в теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.
Готовое тесто разделить на 12 шариков, уложить их на противень, застеленный пергаментом, и хорошенько обмять серединку каждого шарика, положить по 2 ч.л. повидла.
Накрыть ватрушки полотенцем и поставить на 15-20 минут для расстойки. Затем смазать ватрушки смесью желтка и масла и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку - выпекать 15-20 минут. Готовые ватрушки переложить на блюдо накрыть полотенцем и дать им остыть.Вкусные, мягкие, сладкие ватрушечки готовы к чаепитию.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Пирог "Лимончик"

Среда, 03 Апреля 2013 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Лимончик"

http://vk.com/wall-32194285_163933

 

Ингредиенты.
— маргарин — 250 г 
— сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки) 
— яйца — 1-2 шт. 
— сметана — 0,5 стакана 
— мука 
— соль 
— сода — ½ ч. л. 
— лимон — 1 шт. 
Приготовление:
1. Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать. 
2. Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут. Пропустить через мясорубку, вместе с цедрой, и смешать со стаканом сахара. 
3. Тесто разделить на 2 части и раскатать. Один слой теста выложить в форму для запекания, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка. 
4. Выложить лимонную начинку, накрыть вторым слоем теста и защепить по краям. 
5. Выпекать пирог до готовности.
Приятного аппетита!flirt
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Манник "Мокрый"

Среда, 03 Апреля 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник "Мокрый" - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное-влажное-молочное....

Несложный, очень нежный и вкусный пирог. Это мое дежурное блюдо, когда надо быстро, вкусно и сытно.
k6sH-LSyqMo (700x420, 46Kb)
Для приготовления манника используют кефир, сметану или любые другие кисломолочные продукты. В качестве разнообразия, к тесту можно добавить любые фрукты или ягоды. Так же вы можете разделить тесто на две части, каждую часть перемазать вареньем или кремом, таким образом вы получите быстрый и вкусный торт.
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Вкуснейший десерт по простейшему рецепту.
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Торт "Интрига"

Среда, 03 Апреля 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Интрига"



Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:
10 яиц;
350гр сахара;
250 гр муки;
150гр крахмала;
12 ст.л воды;
15гр ванильного сахара;
2.5 ч.л разрыхлителя;


Для крема:
500 гр сливочного масла;
300 гр сгущенного молока;
2 ст ложки какао-порошка;

Готовим бисквит:
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Торт без выпечки пряничный

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки

 Супер вкусный рецепт торта без выпечки!!!

  Cочный и нежный тортик, выпекать ничего не надо и готовится быстро.

Если не знать, из чего приготовлен, ни за что не догадаетесь, что торт из обычных пряников!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, пирожное
кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

фантастически вкусный ужин из ГРЕЧКИ с КУРИЦЕЙ в духовке

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фантастически вкусный ужин из ГРЕЧКИ с КУРИЦЕЙ в духовке

Я — фанат универсальных блюд. Сама их часто готовлю и вам предлагаю попробовать. Один из рецептов вкусного ужина — гречка с куриным мясом в духовке, готовится он очень просто и получается вкусным.

В качестве куриного мяса я использовала куриные крылышки, но можно использовать любое куриное мясо. На одном противне размещаются обжаренные до румяной корочки крылышки с предварительно запаренной сырой гречкой, и все это блюдо как бы томится в духовке.
Как результат мы получаем простое, сытное и вкусное блюдо. Гречневая каша при этом получается разваристой, рассыпчатой и, следовательно, очень вкусной.
412_07_02_2013_118 копия (350x234, 63Kb)412_07_02_2013_119 копия (350x234, 63Kb)
Курицу предварительно можно не обжаривать, но тогда время приготовления увеличится в два раза, так что я все же рекомендую предварительно обжаривать курочку. Можно также поэкспериментировать на свой вкус и добавить в блюдо обжаренные грибы или овощи — лук с морковью.
f330d3341386d15163172c573adaefb6 (45x46, 7Kb) Получится очень вкусно, проверено на практике
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

нежный ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежный ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС - настолько нежный, что он тает на губах.

Этот кекс довольно прост в приготовлении и не требует каких-то особых навыков или продуктов. Тем не менее, он получается очень рассыпчатым, мягким, хорошо поднимается и удивительно пахнет!!! Сколько бы раз я его не готовила, он уходил за одно чаепитие...
DSC_0009 (700x485, 150Kb)
11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Кекс получается мягкий, влажный, не совсем обычный, готовится легко, быстро и из таких продуктов, которые всегда есть под рукой (или почти всегда).
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Как приготовить воду Сасси?

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить воду Сасси?

Как приготовить воду Сасси?

Вода Сасси, названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • кувшин, средних размеров лимон и огурец, свежая мята, корень имбиря, очищенная вода

1 шаг

610_small

Воду Сасси стоит сделать с вечера, потому что по сути это холодный настой, и ему нужно время, чтобы все продукты отдали свои полезные вещества в воду. В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту. Лучше даже промыть все по горячей водой и/или со специальным средством (есть такое, которым можно мыть овощи). Чистить огурец и лимон мы не будем, поэтому так важно тщательно помыть.

2 шаг

611_small

Теперь можно приступить к нарезке. Огурец и лимон нужно нарезать тонкими, насколько это получится, кружочками.
От корня имбиря отрезать кусочек сантиметр-два в длину, очистить его от кожицы и натереть на терке. Можно попробовать мелко порезать, но лучше все же воспользоваться теркой. Готовой имбирной кашицы должна получится чайная ложка с горкой.
Мяты нужно взять 10-15 листиков. Но я обычно беру 1-2 небольших веточки, хорошенько ломаю стебельки и кидаю так.

3 шаг

612_small

Все подготовленные ингредиенты закладываем в емкость объемом два литра. Это может быть банка, бутылка с широким горлышком, хоть кастрюля. Я вообще беру два литровых кувшина и делю продукты между ними. Заливаем все прохладной (в идеале родниковой) фильтрованной водой и отправляем настаиваться в холодильник на всю ночь.

4 шаг

613_small

Все два литра нужно выпить в течение дня. Сделать это не трудно, водичка получается очень вкусной, слегка кисленькой и освежающей. И так в течение недели. Неплохо бы начинать день со стаканчика воды Сасси на голодный желудок. Имбирь благотворно влияет на кишечник и помогает запустить его работу.
Этот напиток был придуман в рамках программы похудения “плоский животик”, но по мере употребления выявилось много приятных побочных свойств. Вода Сасси помогает избавится от отечности, выводит токсины из организма, улучшает работу ЖКТ.
Будьте здоровыми и красивыми!

Советы и предупреждения:

  • Не пугайтесь в составе огурца, за лимоном, мятой и имбирем его совсем не чувствуеься
  • Имбиря тоже боятся не надо, он конечно чувствуется, но напиток получается совсем не острый
  • Два кувшина выпиваются с легкостью, но не стоит увеличивать суточный объем воды Сасси, дальше лучше пить обычную воду
  • Вода Сасси совместима с любыми диетами и системами питания
  • Можно попробовать вместо лимона взять лайм (2-3 штуки)
  • http://akak.ru/recipes/17516-kak-prigotovit-vodu-sassi

Серия сообщений "диеты":
Часть 1 - Имбирный чай для похудения
Часть 2 - Кисель Эффективный
...
Часть 13 - Суп для похудения – 5 рецептов
Часть 14 - Хлебная диета от Танюсика – похудей и скажи голоду НЕТ!
Часть 15 - Как приготовить воду Сасси?
Часть 16 - Диета Лимон+Гречка (похудеть на 7 кг за 10 дней)
Часть 17 - Кефир со свеклой
...
Часть 20 - >Блюда «Килограммы - долой!» существуют
Часть 21 - 3 чашки этого чая в день — и...
Часть 22 - Зеленый Чай с Молоком Для Похудения


Метки:  

Вкусный пирог с очень вкусной начинкой

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пирог с очень вкусной начинкой.

Ну что, Вы готовы к новой порции вкусного десерта? Сегодня, я Вам предлагаю приготовить очень вкусный пирог с очень вкусной начинкой. Готовится совершенно просто. Тесто получается изумительное. Сочетание ингредиентов в начинке, то что надо. Присутствует кислинка. Не сильно сладкая. Вкусно-рекомендую!

1333892163_pubadiya (700x457, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Вареники

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения sembel60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники

 

Вареники у меня всегда ассоциируются с детством (не босоногим), когда и мама и бабушка частенько баловали, приготавливая их по рецептам с разными начинками. Каждый рецепт прост, а в итоге мы всегда получим не магазинное недоразумение-  изделия из теста (с неизвестным составом), а полноценные и вкусные вареники. Сегодня они будут с творогом и мясом.

     Что объединяет их- так это домашнее тесто. которое, кстати, идет и на лапшу. Вот с него мы и начнем. В разные изделия тесто готовим дома с небольшими отклонениями- покруче, помягче, но основа везде будет одна.

Вареники рецепт с творогом

вареники рецепт

Тесто основное

  • Мука- 300 гр
  • яйцо- 2 шт
  • вода- 2- 2,5 ст. ложечки
  • соль по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  

Трубочки со сгущенкой

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки со сгущенкой

Трубочки со сгущенкой



Наполнение у трубочек может быть совершенно разное, Крем, сгущенка, любые орешки, все это на ваш вкус. Этот рецепт приготовления трубочек нравится мне больше всего, так как трубочки долго хранятся хрустящими и не напитываются влагой.

Для приготовления нам понадобится:

120 мл воды;
160 грамм муки;
140 грамм сахара ;
1 пакетик ванильного сахара;
1 яйцо ;
70 грамм растопленного масла (маргарина);

1б гр. вареной сгущенки;
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Булочки "Бухтельн" на малиновом конфитюре

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Бухтельн" на малиновом конфитюре

Булочки "Бухтельн" на малиновом конфитюре



Для приготовления булочек, вы можете взять не только малиновый конфитюр, но использовать любой другой из любой сезонной ягоды или фрукты.

Для приготовления нам понадобится:

500 гр. муки;
200 гр. молока;
80 гр. сахара;
60 гр. сливочного масла;
11 гр. сухих дрожжей;
2 яичных желтка;
1 ч. л. соли;

500 гр малинового конфитюра или джема;
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Заварной крем для торта

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения sembel60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем для торта

 

 Каждая хозяйка готовит дома заварной крем для Наполеона по- своему. Можно спорить, соглашаться или не соглашаться с каждым рецептом, но основой для каждого варианта является молоко, иначе никакой крем для торта  Наполеона у Вас не получится.  Рискну предложить Вам, читатели, свой вариант этого волшебного блюда. А это и есть блюдо, ведь даже без коржей для торта этот крем такой вкусный, просто ах!!!

крем для наполеона

 

     Приступим к священнодействию:

Как приготовить заварной крем для Наполеона.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/крем, соус, майонез

Метки:  

Пирожки из дрожжевого теста

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sembel60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из дрожжевого теста

 

Собственно говоря, реализация вопросов, как приготовить пирожки из дрожжевого теста подразделяются на приготовление самого теста и выпечку, как таковую. Ну и о начинке, понятное дело, не забываем. Хотя очень многие уплетают эти изделия из теста просто так. И на здоровье. Только лицо шире.

пирожки из дрожжевого теста

     Все эти досужие разговоры о вреде мучного несколько набили оскомину. Я так понимаю, что на генном уровне в нас заложена только положительная программа к цепочке пшеница- зерно- мука. Ну да ладно. Трактат я напишу в другой раз.

А сейчас: первая составляющая домашней выпечки-  пирожков: дрожжевое тесто.

 Рецепт дрожжевого теста для пирожков

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Торт "Дамский каприз". Наш домашний рецепт

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Pushkar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дамский каприз". Наш домашний рецепт.

Этот торт соответствует своему названию.
Достаточно трудоемкое занятие - его испечь. Но результат того стоит!
99082075_large_zamenaкопирование (700x525, 356Kb)

Вам потребуется:
Тесто:

- 2 яйца
- 2 ст. ложки меда
- 1 стакан сахара
- 2 ч.л. соды (негашеной)
- 2 ст. ложки слив. масла

Крем:
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки (с горкой)
- 1 стакан сахара


Рубрики:  кулинария/торты, пирожное

Метки:  

Пирожки с мясом в духовке

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с мясом в духовке


пирожки с мясом в духовке

Многие домохозяйки, в том числе и я, не любят возиться с дрожжевым тестом  из-за  продолжительности  и трудоемкости процесса.  Да и особо полезными их не назовешь.
 
Зато вряд ли найдется семья,  в которой не любят домашние пирожки. Совсем недавно открыла для себя довольно необычный рецепт эмпанадитов. 

Мексиканцы и испанцы так называют маленькие пирожки буквально на один-два укуса. Начинка в них может быть сладкой или острой. Я готовлю эмпанадиты с мясом. 

Тесто у пирожков неприхотливое и несложное – один из плюсов  этой выпечки.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка не сладкая

Метки:  

Шоколадный торт Маркиза с печеньем, миндалем и кофейным ликером (без выпечки)

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт Маркиза с печеньем, миндалем и кофейным ликером (без выпечки)

3925073_vkusnyjshokoladnyjtortmarkiza (426x461, 115Kb)

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Лечо от соседки

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Irene_Sadovska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо от соседки

2кг помидоров пропустить через мясорубку, добавить:
- 2ст.л. соли;
- 200г масла;
- 200г сахара.
Варить 30 мин.

4,5 кг перца нарезать полосками (красивее - продольными, хотя поперечными легче, но вид не тот), добавить к помидорам, варить 20 минут, добавить 2 головки чеснока (выдавить через чеснокодавку), 70г уксуса - варить еще 2 мин.
На дно стерилизованной банки положить веточку петрушки, разлить лечо, стерилизовать 20 мин.

Выход - 5,5 л, если не пробовать очень много smile (и другим не давать).

Рецепт от соседки - попробовала ее лечо и ушла домой только с рецептом. Готовлю каждый год несколько порций - все равно не остается!

lecho_ru (600x450, 68Kb)

источник



Серия сообщений "Мои рецепты":
Здесь собраны лишь некоторые любимые мной рецепты. Остальное можно посмотреть здесь - на моих личных кулинарных страницах... Приглашаю всех! Будет вкусно!

Часть 1 - Горбуша запеченная с креветками и сыром
Часть 2 - Буріто
Часть 3 - Жаренные креветки
Часть 4 - Тарта - греческий пирог
Часть 5 - Лечо от соседки
Часть 6 - Тертый пляцок с повидлом
Часть 7 - Котлеты в формочках
...
Часть 10 - Пампушки пісні різдвяні (Пончики постные рождественские)
Часть 11 - Маківник (маковник или маковый рулет)
Часть 12 - Пляцок медово-ореховый со сметанным кремом и черносливом


Рубрики:  кулинария/заготовки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт «Эскимо» в шоколадной глазури

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Эскимо» в шоколадной глазури

Торт «Эскимо» в шоколадной глазури

 
« Очень быстрый и легкий в приготовлении торт «Эскимо». Вкус крема напоминает мороженое пломбир, коржики остаются хрустящими. »
Торт «Эскимо» в шоколадной глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 100 г
Сода негашеная - 1/2 ч.л
Мука - 320 г

Для крема:
Молоко - 500 мл
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крахмал - 3 ст.л
Масло сливочное - 200 г

Для белой глазури:
Белый шоколад - 100 г
Сливки - 3 ст.л

Для темной глазури:
Темный шоколад - 100 г
Сливки - 3 ст.л
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Без заголовка

Среда, 03 Апреля 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Каштаны" — вкусняшка!!!

каштаны домашнее песочное печенье фото
Это самое что ни на есть рассыпчатое печенье на свете!
Все, кто его пробует, немедленно приходят в полный восторг!

самое рассыпачтое песочное печенье приготовим дома!

А на этом фото видно, какие они рассыпчатые!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

Поиск сообщений в Helija
Страницы: 416 ... 130 129 [128] 127 126 ..
.. 1 Календарь