-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в HELENAT

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 52) Моя_дача Царство_Кулинарии Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Креативные_идеи Вязаный_вальс Ваш_дизайн Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Как_всей_семьей_выучить_языки Домашние_рецепты Рецепты_на_каждый_день Мир_рукоделия готовим_сами Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вяжем_вместе Новички_на_Ли_ру ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ вязалочки Моя_кулинарная_книга Рецепты_от_Белки БУДЬ_ЗДОРОВ Мировая_Кулинария Это_волшебное_ПЛАТЬЕ О_Самом_Интересном Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья Мир_вязальщиц_ЛиРу Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Интерьер ЛиРу Рукодельница Вегетарианство Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только НЕ_ЖРАТЬ Вязание Camelot_Club Dianalux Только_для_женщин kryuchkom Школа_кулинара УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Вязание_спицы_и_крючок Я_ВЕДАЮ Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Рукоделие_Оленьки63 Как_похудеть_лентяйке Вязание_крючком О_Самом_Интересном Полезные_хитрости Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.03.2011
Записей: 8625
Комментариев: 186
Написано: 8863


Жареные креветки ( с фото)

Четверг, 01 Августа 2013 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные креветки ( с фото)

Если Вы вдруг решили купить крупные креветки, например тигровые, то думаю, обратили внимание, что они продаются в сыром, не варёном виде. Это связано с тем, что большие креветки вкусно готовить жареными, а не варить, как как поступают с их мелкими подвидами. Жареные креветки вкусны сами по себе и очень часто используются в других блюдах. Сегодня я расскажу основные принципы жарки креветок.


Ингредиенты для жареных креветок:

крупные креветки (например тигровые), растительное масло (подсолнечное или оливковое), соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление жареных креветок:

  

Я покупаю замороженные креветки. В первую очередь вспоминаем, что креветки – это морепродукты. А морепродукты нужно очень аккуратно размораживать. Для разморозки кладём креветки вниз холодильника на 8-10 часов.

  

Размороженные креветки нужно почистить. Для этого убрать весь хитиновый покров, хвостовой плавник оставляем. С внутренней стороны прорезать креветку ножом, но не до конца, а где-то до середины. Вынуть прямую кишку. Это достаточно простой процесс. Перед жаркой нужно почистить все креветки.

  

В сковороду с толстым дном налить растительное масло. Разогреть сковородку с маслом. Выложить сразу все креветки. Быстро обжарить с одной и со второй стороны до изменения цвета. Когда креветки жарятся со второй стороны посолить, поперчить. Можно добавлять любые специи по вкусу. Когда креветки изменять цвет со второй стороны, их нужно перемешать, чтобы специи равномерно распределились. Обращаю особо внимание, время жарки креветок не более 3-х минут.

Готовые жареные креветки будут отличной закуской к пиву.

Приятного аппетита!!!:)

Рубрики:  Кулинария/Рыба и др. морепродукты

Маринованный лук

Четверг, 01 Августа 2013 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный лук

 

Любой ( а видов более 400)  возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антимикробное,  противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие.  помогает бороться с гипотонией (низкое давление) и содержит флавониды, препятствующие образованию раковых клеток. Сырой  содержит огромное количество полезных веществ, но при термообработке он практически не теряет своих качеств. Его можно есть сырым — класть в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в первые блюда и овощные рагу. Предлагаю сделать маринованный репчатый .

Ингредиенты:

- 1 большая луковица;

- 1 ст. ложка сахарного песка;

- 1/2 стакана 3% – ного уксуса;

- 1 лавровый листик;

- 1 гвоздичка;

- 3 горошинки черного перца;

- зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления:

Лук нарезать тонкими кольцами и ошпарить кипятком. Слегка остудить и переложить в посуду (керамическую или стеклянную), добавить сахар, специи, лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Смешать все ингредиенты. утрамбовать и залить уксусом так, чтобы он полностью покрыл лук. При желании можно добавить в маринад соевый соус, лимонный сок .

Убрать лук в холодильник на пару дней, затем слить маринад и хранить закуску в холодильнике, подавая её к любым постным блюдам.

 

 

источник

Серия сообщений "Постный стол":
Часть 1 - Постные голубцы с гречневой кашей
Часть 2 - Голубцы с рисом и грибами
...
Часть 8 - Голубцы с грибами. Постный стол
Часть 9 - Суп постный Онежский
Часть 10 - Маринованный лук
Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда

Помидоры с сыром и чесноком

Четверг, 01 Августа 2013 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с сыром и чесноком

 

Ингредиенты:

Помидоры(средние) – 3 шт.

Сыр твердых сортов – 100 г

Майонез

Чеснок – 2 зубчика

 

Приготовление:

Вымойте помидоры и порежьте их небольшими кружочками.

Подготовьте сырную смесь. С ней можно поэкспериментировать. Добавлять различную зелень, это так сказать дело вкуса каждого. Я готовила просто. Натрите на мелкой терке сыр, добавьте к нему чеснок, раздавленный через чеснокодавку и смешайте все с майонезом. Майонеза нужно добавить столько, чтоб сыр не был сухим. Некоторые хозяйки добавляют еще в сырную смесь вареное яйцо.

Теперь чайной ложкой выложите сырную смесь на каждый помидорный кружок.

Закуска из помидор с чесноком и сыром готова! И красиво и вкусно.

Приятного аппетита!

                                                

 

источник



Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда

Баклажаны по арабски

Четверг, 01 Августа 2013 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по арабски

Может быть сейчас не совсем сезон, но Баклажаны по-арабски вы приготовить сможете в любое время года. Сейчас не проблема купить свежие синенькие овощи. Готовятся они очень быстро и легко, а подавать можно как горячими, так и холодными, как на праздничный стол, так и для семейного обеда или ужина.

 

Для приготовления этого блюда по-арабски, желательно брать баклажаны крупных размеров, вам понадобятся

  • 2 шт. баклажана;
  • 100 г фарша мясного (если нет баранины, то подойдет любой фарш);
  • 1 лук репчатый;
  • 2 ст. ложки масла растительного;
  • 2 ст. ложки сыра;
  • Зелень свежая;
  • перец и соль по вкусу.

   Подготовим овощи. Помойте синенькие под струей воды. Отрежьте у них плодоножки и разрежьте вдоль на две половинки. При помощи ложки удалите все внутренности, но их не выбрасывайте. Для того, чтобы ушла горечь, поместите баклажаны в теплую воду (подсоленную) на несколько минут.

  Лук репчатый очистите и нашинкуйте, сложите в миску. Сюда же добавьте мелко нарезанную сердцевину баклажана и фарш. Все перемешайте, влейте масло растительное, посыпьте перцем и добавьте соль. Хорошо еще раз перемешайте полученную массу, разделите на 4 равные части.

Для того, чтобы блюдо получилось более острым, можно добавить порубленный чеснок.

   Возьмите 1 часть массы и аккуратно уложите ее в половинку баклажана. То же проделайте с остальными частями.

   Готовится это блюдо в микроволновой печи, поэтому и посуда для приготовления синеньких по-арабски должна быть соответствующей.

   Укладывать их в посуду нужно так, чтобы нафаршированная часть была вверху. Натрите сыр на терке и посыпьте им блюдо. Можно сверху еще и майонезом полить. Как вы пожелаете.

    Установите режим печи на полную мощность, поместите в нее блюдо и запекайте 10 минут.

    Баклажаны по-арабски готовы. Когда будете подавать на стол, украсьте петрушкой, укропом, кинзой.

Если у вас нет баклажанов, то по этому рецепту вы с легкостью точно так же можете приготовить и другие овощи такие как кабачки или патиссоны.

Приятного аппетита.

источник

Рубрики:  Кулинария/Овощные блюда

Почему диета не дает результата?

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему диета не дает результата?

Жареное мясо, картошка, паста, пудинги – все это так вкусно и приятно! Так и хочется есть и есть котлеты с макаронами, а на десерт – королевский пудинг. Но это продолжается до первого критического осмотра собственного отражения в зеркале. И тогда начинается поиск экстренного способа похудеть. Тысячи женщин становятся жертвами неправильных быстрых диет, которые обещают молниеносное похудение.

Такие диеты – это ложь, так как при нормальном, здоровом питании, которое необходимо организму, терять по 5 и более кг в неделю – это ненормально. Это приводит к истощению, бессилию, как умственному, так и физическому. Их организма уходят силы, а не лишний жир.

3472645_file1497511_24 (458x500, 27Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Худеем/Диета

Лапша, с овощами и сочной куриной грудкой

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапша, с овощами и сочной куриной грудкой

Лапша, с овощами и сочной куриной грудкой.

Ингредиенты:
Яичная лапша - 1 связка(74 г.)
Корень имбиря - 10 г.
Чеснок - 3 зуб.
Лук репчатый - 30 г.
Болгарский перец - 50 г.
Морковь - 30 г.
Баклажан - 20 г.

3472645_HMYNwGvjH_U (492x327, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Вкусные пирожки за 5 минут.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные пирожки за 5 минут.

Вкусные пирожки за 5 минут.

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Рубрики:  Кулинария/Тесто

Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе

Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе

Ингредиенты:
Скумбрия свежая или свежемороженая – 1 шт (моя была свежемороженной и в чистом виде, без головы и хвоста весила 350г)
Томатная паста – 1 ч.л.
Томаты в собственном соку – 250г
Апельсин большой – ½ шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Соль
Перец красный острый
3472645_h_BkzCIBuaE (700x465, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба и др. морепродукты

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ "БАБУШКИНЫ" ЧУГУННЫЕ СКОВОРОДКИ

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ "БАБУШКИНЫ" ЧУГУННЫЕ СКОВОРОДКИ

3925311_skovorodka (492x364, 87Kb)
Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше.
Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта не отмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть!
Читать далее...
Рубрики:  Полезно

Ажурные кофты крючком. Подборка.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные кофты крючком. Подборка.

 
Вязаная кофта 
Вязаная кофта
Кофта связана крючком №3.5, модель для начинающих вязальщиц. Вязаная кофта крючком схема ...

Кофта крючком 
Кофта крючком
Схема вязания кофты крючком ...

Кружевная кофта крючком 
Кружевная кофта крючком
Кружевная кофта с запахом связана крючком №3,5 и 4. Кофта крючком схема бесплатно ...

Ажурная кофта крючком 
Ажурная кофта крючком
Ажурная кофта связанная крючком для теплых осенних деньков.Ажурная кофта крючком схема ...

Пуловер крючком 
Пуловер крючком
Ажурный пуловер связан крючком №5 из хлопковой пряжи. Схема вязания пуловера крючком ...

Джемпер крючком 
Джемпер крючком
Вязаная ажурная кофта с изумительно красивой кокеткой. Схема вязания бесплатно ...

Кружевная кофта 
Кружевная кофта
Кружевная кофта связана крючком. Схема вязания кофты крючком ...

Кофточка крючком 
Кофточка крючком
Ажурная кофточка связанная крючком с цветами.Кофточка крючком схема ...

Узор ананас крючком 
Узор ананас крючком
Узор ананас крючком схема ...

Ажурная кофточка из мотивов 
Ажурная кофточка из мотивов
Ажурная кофточка крючком схемы ...
 

 

Рубрики:  Вязание/Крючком вяжем

"Я шью сама".Книга по рукоделию.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Я шью сама".Книга по рукоделию.

"Я шью сама".Книга по рукоделию.

Основы шитья  - это конструкция модели, если освоить правильное создание выкройки , тогда смело можно шить себе наряды.В этой книге, как раз и есть подробные описания для построения самых различных выкроек и пусть она 1967 года выпуска, но актуальности своей не потеряла и по сей день.

1.
Ja_shiju_sama_Romashkina_1967_001 (700x525, 300Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шьем

"Вяжем крючком - роскошь и изящество".Журнал по вязанию.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вяжем крючком - роскошь и изящество".Журнал по вязанию.

"Вяжем крючком - роскошь и изящество".Журнал по вязанию.

Оцените по достоинству вещи связанные крючком, в них присутствует легкость и ажурность, роскошь и изящество, посмотришь на такие модели и сразу захочется связать их себе.

1.
aa_0001 (499x700, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Журналы по вязанию

Лилово-белая туника и бикини для девочки

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лилово-белая туника и бикини для девочки

 

Яркий детский комплект, состоящий из бикини и ажурной полосатой туники.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком вяжем

"Вязание для Вас № 7 2013 г.".Журнал по вязанию.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вязание для Вас № 7 2013 г.".Журнал по вязанию.

"Вязание для Вас № 7 2013 г.".Журнал по вязанию.

У многих женщин вязание - это не только хобби, но и образ жизни, они не могут пройти мимо магазина где продается пряжа, а уж коллекции журналов, можно только позавидовать, вот и еще маленькая капелька в эту коллекцию - журнал по вязанию  "Вязание для Вас № 7 2013 г."
 

1.
scan 1 (466x700, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Журналы по вязанию

Вязаный жилет с эффектным узором.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный жилет с эффектным узором.

Вязаный жилет с эффектным узором.

untitledя (350x482, 69Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Вязание/Спицами вяжем

2 часть. Самодельные кукольные домики и способы их оформления.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 часть. Самодельные кукольные домики и способы их оформления.

2 часть. 

Кукольные домики и мебель своими руками.

Кукольные домики и мебель своими руками. 2 часть.

Предлагаю Вам посмотреть мастер-класс по созданию этой развертки, имитирующей дом, в котором Ваша малышка будет тоже комфортно играть в свои куколки. Это очень увлекательное занятие, поэтому, милые мамочки, лучше потратить свое свободное время на совместную поделку, благодаря которой у Вас потом не только высвободится много времени, так как Вашей принцессе будет не до Вас, но и у Вашей принцессы благоприятно будет с детства формироваться вкус и забота о своем доме :)

Учебник Dollhouse Вы полюбите
Делается этот складной домик достаточно просто, так что, вполне Вы сможете его сотворить своими рукотворными руками :)
 
Для создания этого проекта мастерица использовала двойные обложки для альбомов. 
 
 
 

изучите мастер-классы:
Рубрики:  Поделки

Лучшие варенья и джемы из фруктов и ягод. Подборка.

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие варенья и джемы из фруктов и ягод. Подборка.

Правильно приготовленный джем должен иметь желеобразную консистенцию с кусочками фруктов или целыми мелкими плодами, типичный запах использованного фрукта и красивый чистый цвет. Желеобразная консистенция джема зависит от количества пектиновых веществ, сахара и кислот. Пектиновые вещества содержатся в отдельных видах фруктов в разных количествах (больше всего в смородине, крыжовнике, незрелых яблоках, айве и бруснике). Выше содержание пектиновых веществ в незрелых фруктах. При созревании фруктов содержимое пектиновых веществ падает.

При изготовлении джема из фруктов с низким содержанием пектина, добавляют фрукты с высоким содержанием пектина (разваренное пюре или сок, выжатый из свежих или отваренных фруктов) или пектиновую приправу промышленного или домашнего производства, полученную из фруктов, богатых пектином. Джемы консервируют сахаром с концентрацией выше 60 % или джемы с низким содержанием сахара стерилизуют. После открывания джемы хранят в холодильнике.

Подборка наиболее вкусных и полезных фруктовых джемов:
 
Рубрики:  Заготовки на зиму, Соленья/Сладости на зиму

Пирог " Ягодное лукошко "

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог " Ягодное лукошко "

3925311_Pirog__Yagodnoe_lykoshko (604x453, 198Kb)Очень вкусный пирог из разряда гости на пороге. Используем дежурную упаковку слоеного теста (из морозилки) и любые ягоды, будь-то свежие или замороженные. Обычно, такое в морозилке всегда найдётся.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Печем сладости

Хозяйкам на заметку. Мясные советы

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку. Мясные советы

Приготовленное мясо всегда будет вкусным и сочным, если применять несложные мясные советы.

3925311_myaso (550x581, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо, фарш и субпродукты

Творожный пирог

Четверг, 01 Августа 2013 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог


Рубрики:  Кулинария/Печем сладости


Поиск сообщений в HELENAT
Страницы: 404 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь