// // // // // //

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в HELENAT

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 52) Моя_дача Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Царство_Кулинарии Креативные_идеи Вязаный_вальс Ваш_дизайн Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Как_всей_семьей_выучить_языки Домашние_рецепты Рецепты_на_каждый_день Мир_рукоделия готовим_сами Приготовим МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вяжем_вместе Новички_на_Ли_ру ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ вязалочки Моя_кулинарная_книга Рецепты_от_Белки БУДЬ_ЗДОРОВ Мировая_Кулинария Это_волшебное_ПЛАТЬЕ О_Самом_Интересном Вяжем_спицами_и_крючком Секреты_здоровья Мир_вязальщиц_ЛиРу Шедевры_от_Маришки ОСЕНЬ_и_ЗИМА Интерьер ЛиРу Рукодельница Вегетарианство Вкусно_Быстро_Недорого Вкуснотища_и_только НЕ_ЖРАТЬ Вязание Camelot_Club Dianalux Только_для_женщин kryuchkom Школа_кулинара УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Вязание_спицы_и_крючок Я_ВЕДАЮ Рецепты_приготовления Клуб_Красоты_и_Здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 6) Рукоделие_Оленьки63 Как_похудеть_лентяйке Вязание_крючком О_Самом_Интересном Полезные_хитрости Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.03.2011
Записей: 8225
Комментариев: 176
Написано: 8453


Грузинское чашушули.

Суббота, 31 Октября 2015 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


about_big12034564 (700x525, 422Kb)

 

Чашушули — это горячее острое блюдо из телятины, в котором мясо не жарится, а тушится. Отсюда происходит и название этого блюда. Ведь «тушение» по-грузински звучит как «чашушва».

Нам понадобятся следующие продукты:

 

 

  1. Телятина – 500 г
  2. Аджика – 1 ст.л.
  3. Лук репчатый – 200 г
  4. Помидоры – 500 г
  5. Перец красный крупного помола – 1 ч.л.
  6. Соль – по вкусу.
  7. Чеснок дольки – 3 шт.
  8. Растительное масло – 50 мл
  9. Кинза свежая – 100 г
  10. Хмели-сунели (смесь сухой кинзы и кориандра) – 1 ч.л.
  11. Перец острый зеленый – ½ шт.

Телятину режем сначала на ломтики поперек волокон, а потом их – на небольшие кусочки. Заливаем водой так, чтобы ее уровень был на два пальца выше мяса. И варим сначала на сильном, а потом, когда снимем пенку, на слабом огне около получаса.

Пока мясо варится, режем лук кубиками и мелко рубим кинзу. Зубчики чеснока сперва надо раздавить плоскостью ножа, а потом нарезать поперек очень тонкой соломкой. Помидоры нарезаем дольками. Половинку стручка острого зеленого перца — мелкими кубиками.

Когда мясо дошло до полуготовности, сливаем бульон в отдельную посуду, а в кастрюлю к мясу добавляем подсолнечное масло и репчатый лук. Все перемешиваем и обжариваем на довольно сильном огне, пока лук не станет приобретать золотистый оттенок. Затем туда же кладем нарезанные помидоры и тушим с ними еще минут пять. Чтобы блюдо стало ярче, можно добавить столовую ложку томатной пасты, но это не обязательно, скорее зависит от качества помидоров.

Аджику разводим небольшим количеством бульона, размешиваем до однородного состояния и добавляем к мясу и овощам. Туда же отправляем оставшийся бульон (его должно быть примерно 200-250 г). Выкладываем рубленую кинзу и острый перец, солим, все перемешиваем и тушим на среднем огне минут 10. За несколько минут до готовности добавляем хмели-сунели и чеснок.

Чашушули — острое блюдо, и есть его надо очень горячим. Поэтому в Грузии его подают на кеци — это глиняная посуда с бортиками, которую предварительно разогревают в печи и которая очень долго сохраняет блюдо горячим. Чашушули, переложенное в кеци, закипает и побулькивает некоторое время уже на столе, исходя потрясающими пряными ароматами. С ума можно сойти в ожидании, пока оно перестанет булькать и можно будет попробовать!

 

http://mir24.tv/news/worldkitchen/13381001

  1.  
Рубрики:  Кулинария/Мясо, фарш и субпродукты
Кулинария/Кухня Кавказская (грузинская, армянская и пр.)

Чахохбили

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Stars_Moon_Sky [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространёная в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 6

Ингредиенты:

1-1,3 кг курицы
1 головка лука
1 банка томат в собственном соку или 600гр. свежих помидор
50-70мл. белого сухого вина
2 ст. л. мелко порубленных грецких орех
50 гр. сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2- 3 зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
Соль
красный молотый перец

Приготовление:

1. Мясо курицы помыть, разрезать на кусочки, сложить в хорошо разогретую толстостенную кастрюлю и слегка обжарить.
2. Добавить сливочное масло, нарезанный кубиками лук, спассеровать лук до прозрачности, влить вино и немного потушить.
3. Добавить томаты ,кориандр, соль, перец, если жидкости мало, долить немного кипятка и тушить на медленном огне минут 25-30 под закрытой крышкой.
4. Tем временем порубить орехи,мелко порубить чеснок, нарезать зелень.
5. Добавить чеснок и орехи в мясо, потушить ещё 3-5 минут.
6. Посыпать зеленью, перемешать, снять с огня и оставить минут на пять .

Приятного аппетита!
ммм (591x406, 109Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы
Кулинария/Кухня Кавказская (грузинская, армянская и пр.)

Мясо по-грузински - настоящая кавказская вкуснятина

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Domnica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Мясо по-грузински - настоящая кавказская вкуснятинаМясо по-грузински - настоящая кавказская вкуснятина

Нам понадобится мясо. У меня шейка, где-то 600-700 гр. Мясо нарезать пластами, слегка отбить и затем нарезать крупными кусочками. Отдельно мелко нарезать зелень: укроп, петрушка, базилик, кинза. Добавить соль, перец (у меня смесь перцев), 2 ст.ложки меда и 1-2 ст.ложки сока лимона. Все это добавить в мясо, перемешать и поставить на 30 мин. в холодильник. Затем туда же добавить 2 ст.ложки сметаны, дать постоять еще минут 10. Отдельно нарезать лук полукольцами и добавить в мясо.В смазанную слегка форму выложить наше мясо, поставить в духовку до готовности. Получилось очень ароматное и мягкое мясо.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясо, фарш и субпродукты
Кулинария/Кухня Кавказская (грузинская, армянская и пр.)

Куриная грудка с помидорами: образец вкусного диетического питания! Варианты приготовления куриной грудки с помидорами

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка – это очень простой продукт, вариаций приготовления которого может быть очень много. Со временем многие рецепты изживают себя и хочется попробовать чего-то совершенно нового и еще неизведанного.

0_7dbda_96204e30_L (550x350, 54Kb)
Marishka
Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Мясо по грузински в духовке

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Б_л_и_з_н_е_ц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Мясо, фарш и субпродукты
Кулинария/Кухня Кавказская (грузинская, армянская и пр.)

Салат из свеклы - 30 рецептов с фото

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски
Кулинария/Салаты и закуски без майонеза


Понравилось: 1 пользователю

Курица по-купечески

Суббота, 31 Октября 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_25 (600x453, 78Kb)

Ингредиенты:

курица - 160г
картофель - 1 шт.
помидор - 1 шт.
шампиньоны - 10г
сливочное масло - 15г
соль - 1 ч. л.
вода - 1/4 стакана
сухое вино - 1 ч. л.

Приготовление:

1) Сваренную курицу разрубить на кусочки весом 20 г и обжарить.
2) Затем залить водой (бульоном), положить сливочное масло, жареный кубиками картофель, соль, обжаренные помидоры кружочками, жареные грибы.
3) Готовить в керамическом горшочке.
4) В горшочек влить белого сухого вина.

Серия сообщений "Готовим в горшочках":
Часть 1 - Рис с курицей горшочках
Часть 2 - ТОП-10 Блюд в горшочках
...
Часть 19 - Гречка с сыром и цветной капустой.
Часть 20 - 17 ПОТРЯСАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ НА ПРАЗДНИК, И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
Часть 21 - Курица по-купечески
Часть 22 - ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
Часть 23 - 10 потрясающих рецептов блюд в горшочках

Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы

Чехол для дивана. Интересная идея

Пятница, 30 Октября 2015 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понравилась мне идея чехлов для дивана и кресел. Можно сшить, это совсем несложно

чехол для дивана (14) (700x422, 303Kb)чехол для дивана (15) (700x610, 546Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер
Шьем


Понравилось: 1 пользователю

Чехол для дивана. Интересная идея.

Пятница, 30 Октября 2015 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Карликовый_пинчер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1.
CuUW_cZRF78 (604x365, 94Kb)

2.
E2mEGcPUrMM (604x403, 94Kb)
>>>
Рубрики:  Интерьер
Шьем


Понравилось: 1 пользователю

Кайма из листьев - МК

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Marinichka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кайма листьями. МК от Ольги. 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Спицами вяжем

Туника-платье "И в пир, и в мир". Схемы вязания крючком

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Клара66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник  petelki.com.ua 

3832919_1m (525x700, 91Kb)

Связав такое платье-сетку, вы получаете очень многофункциональную вещицу. Надев его на мини-платье - вы получаете совершенно новый праздничный наряд. А еще такое платье можно надеть на пляж. Замечательно, не правда ли?


Размер: 42-52
Материалы: 300 г пряжи бирюзового цвета (100% акрил, 300 м/100 г).
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком туники

Вязание для уюта в доме. Подборка 35

Пятница, 30 Октября 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку



3731083_1_34_ (400x566, 61Kb) 

Украшаем интерьер


3731083_1_36_ (545x699, 200Kb) 

Плед


3731083_1_3_ (500x500, 78Kb)

Вязание крючком. НЕЖНЫЙ ПЛЕД и еще кое-что)


3731083_1_13_ (500x375, 104Kb) 

ДЕТСКИЙ ПЛЕД

3731083_1_17_ (400x436, 58Kb) 

Две красивые салфетки-дорожки

3731083_1_1_ (546x672, 156Kb) 

Скатерть крючком. Филейное вязание.
 


3731083_1_5_ (579x700, 365Kb)

Филейная красота

3731083_1_1_ (464x604, 106Kb) 

Плед "Кошки-мышки". Описание и схемы

3731083_1_14_ (400x533, 322Kb) 

Пледы разные
 


3731083_117_2_ (563x600, 176Kb)

22 салфеточки

вязаные пледы

вязаные пледы
 

3731083_0_98496_3d809b56_XS (100x91, 14Kb)Вязание для уюта в доме 34

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post350704126/

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Любителям вязания и кошек - шикарный плед "Кошки-мышки"

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Восхитительные птички из бумаги+ шаблон.

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Праздники/Новый год
Поделки

Вязание для уюта в доме 36

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку

http://www.liveinternet.ru/users/4511392/post347852822/


Покрывало из больших мотивов


Простой и красивый плед


Подушки (много)


Красивая салфетка

Просто чумовая идея: из оставшихся резинок и узких полосок свернуть розы, сшить их между собой - и вот он, ПЛЕД

А собственно пледов из квадратных и прямоугольных кусков - море

Его утепляют ( в смысле сажают) на флис

Салфетка MOMENTOUS OCCASIONS

Интарсия крючком. Плед.

Плед с котейками

Китайская книга по вязанию кружев крючком


Natures Bounty Afghan

Плед

3731083_1779727 (294x257, 135Kb)Вязание для уюта в доме. Подборка 35

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post351572690/

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Вязание для уюта в доме 38

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку


Красивый плед


Плед с сердечками

Ажурная салфетка

Изумительная салфетка DOILY крючком

РАДУЖНЫЙ ФИЛЕЙНЫЙ ПЛЕД "БАБОЧКИ"


Плед крючком из мотивов

Волшебной красоты салфеточка

http://k-rodimova.livejournal.com/69160.html

вязание пледа Барбары Уокер

 

http://www.liveinternet.ru/users/5147219/post355360556/

Шикарные пледы в технике тунисского вязания с обалденной вышивкой

 МОЗАИЧНЫЙ ПЛЕД с описанием... ВАУ!!!... каков узор...

Красивый плед

Плед

Вязание для уюта в доме 37

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post362136228/

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Вязание для уюта в доме

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нажми на картинку

Плед спицами интересным узором

Салфетка «Doily » Альбом “The best of Patricia Kristoffersen “ 

Яркая дорожка крючком.


Плед "Морская волна"


Покрывало с филейными вставками

Комплект для туалетной комнаты

Плед "Heart blanket" спицами в иллюзорной технике.

Коврик "Полянка из роз"


Цветочная коровка. МК

Плед для новорожденного из пряжи с помпонами


Вязаное чудо от Светланы Забелиной...

плед "Бабочка". 

3731083_0f9796d8749a43d85d7f100a8478ca25 (82x71, 51Kb)
Вязание для уюта в доме 36

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post358775713/

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Коралловый плед

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

Плед крючком из мотивов

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Новолодская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта

ВЕСЕЛЫЕ ДЕТСКИЕ ПЛЕДЫ ИЗ КВАДРАТОВ

Пятница, 30 Октября 2015 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/Уютное вязание или все для дома и уюта


Поиск сообщений в HELENAT
Страницы: 386 ... 378 377 [376] 375 374 ..
.. 1 Календарь