-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helen911

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 3647


"Диетический суп-пюре из цветной капусты"

Пятница, 06 Мая 2016 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MARA15 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Диетический суп-пюре из цветной капусты"

getImagea (560x381, 53Kb)

Ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 600 гр цветной капусты
- 4 стакана воды
- 2 стакана молока
- 2 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой.
2. После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром протереть через сито.
3. В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе.
4. Перед тем, как подавать такой суп-пюре на стол, его можно заправить сливочным маслом. В некоторых случаях молоко можно заменить на сливки. Также можно вместо сито использовать блендер, который позволяет достаточно легко взбить до нужного состояния отваренные овощи.

http://odnoklassniki.ru/group/56888855887922/topic/62491428623666



Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Картофельные зразы с печенью
Часть 2 - Уникальные рецепты от Анны Макаровой
...
Часть 8 - Тортилья-(испанский омлет)
Часть 9 - Картофельные корзинки с грибами и ветчиной
Часть 10 - "Диетический суп-пюре из цветной капусты"
Часть 11 - Запеканка из кабачков с сыром
Часть 12 - Чанахи
...
Часть 30 - Равиоли с козьим сыром и зеленью от Юлии Высотской
Часть 31 - Картофельно-луковый пирог
Часть 32 - Фасоль по-доминикански


Рубрики:  Кулинария

Крем-суп из цветной капусты

Пятница, 06 Мая 2016 г. 06:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

 (426x367, 417Kb)

Этот очень густой и наваристый, с нежным кремовым вкусом. Для тех, кто не слишком любит цветную капусту, этот тем более понравится. Попробуй!
Рубрики:  Кулинария

Делаем супы на зиму!

Пятница, 06 Мая 2016 г. 06:07 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем супы на зиму!

Эти две заготовки очень облегчают жизнь, когда после работы не остается сил и времени, чтобы приготовить вкусный ужин.

Делаем супы на зиму!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

5 рецептов из сериала «Игра престолов»

Пятница, 06 Мая 2016 г. 06:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наконец-то в России появилась официальная поваренная книга популярного сериала «Игра престолов» «Пир льда и огня». Уверены, даже те, кто равнодушен к кулинарии, хочет попробовать блюда, которые ели герои фэнтези.

Рубрики:  Кулинария

Классический французский луковый суп — вкус и текстура

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно. Лучше них никто так не знает кухню, недаром же кулинария во Франции возведена в ранг государственного состояния. А все шефы-французы, с которыми я знаком, со звёздами и без, всегда так потрясающе рассказывают о своих знаниях и любви к еде, что мурашки бегут. Кажется, что они рождаются с чувством прекрасного и всю жизнь совершенствуют его. Возьмите Пьера Ганьера, которого так любит Мишлен, он может и 20 и 30 дней подряд делать одно и то же блюдо, доводя его до совершенства (как вы помните, даже на этом он не останавливается). А мой недавний знакомый Фредерик харизматично шутил, что «вкусное блюдо вы готовы будете есть даже сидя на мусорном баке».
И любой, кто хотя бы немного увлекается кулинарией, рано или поздно, узнаёт о классическом французском луковом супе. Первая мысль — вы что, серьёзно? Суп из лука, бульона и гренок? И всё? Но французы не могут ошибаться, они просто делают шедевры из всего, к чему прикасаются. Вот и в этот раз я просто следовал сумме техник и рекомендаций, которые помогают сделать суп настолько богатым и насыщенным вкусом, что вообще пропадает контакт с реальностью, просто не можешь поверить, что такое возможно. Здесь всё настолько выверено и просчитано, что каждый раз получается нечто невероятное, да и подача у этого супа такая, что вызывает тройной аппетит и мгновенное привыкание. Суп приятно густой, очень насыщенный, сладкий вкус лука и терпкий тимьяна, а вязкий тянущийся сыр с кусочками хрустящего багета, напоминает нам, почему же французы правят миром кулинарии — текстура и вкус в их эталонном сочетании — вот о чём этот суп.

Рубрики:  Кулинария

Крем-суп из курицы с зелeным горошком

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежный суп-пюре.
Рубрики:  Кулинария

Турецкий суп султана Махмута

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Для тех, кто всегда мечтал приготовить в домашних условиях что-нибудь из турецкой кухни, советуем начать с супа султана Махмута. Этот суп — настоящее объедение, а также он очень полезен. В старину считалось, что именно его обязательно должны есть турецкие дети в холодную пору года для укрепления иммунитета. Сейчас он также популярен среди местных жителей. Мы предлагаем тебе приготовить этот вкуснейший чечевичный суп по универсальному рецепту.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Любите крем-супы? 10 вкуснейших рецептов

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Чтобы разнообразить свое ежедневное меню, необязательно мастерить утку по-пекински или какие-нибудь фуа-гра. Вместо привычного так называемого прозрачного супа можно приготовить суп-пюре, или крем-суп. В нашем рационе это блюдо пока редкость, а между тем вариаций у него масса.
У нас уже слюнки текут.

Рубрики:  Кулинария

Как вкусно приготовить цветную капусту? 3 новых рецепта

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

В шутку цветную капусту можно назвать «мечтой диетолога». Благодаря высокому содержанию клетчатки и небольшой калорийности (всего 29 калорий на стакан готового продукта), цветную капусту можно легко включать в любой разгрузочный гарнир, суп или второе блюдо. Некоторые даже считают цветную капусту здоровой альтернативой более калорийной и крахмалистой картошке.
Польза цветной капусты для фигуры — это далеко не полный список ее заслуг перед кулинарным миром. Большое содержание витаминов С и К, фолиевой кислоты и кальция наделяет этот овощ способностью укреплять иммунитет и справляться с болезнями органов желудочно-кишечного тракта — цветная капуста полностью переваривается, не раздражает слизистые и замечательно усваивается.
Однако, почему-то цветной капустой не принято наслаждаться – обычно ее запекают под слоем сыра или яичного омлета, словно стараясь спрятать ее вкус. Но есть и оригинальные блюда, в которых нежный вкус капусты будет солировать и раскрываться в полном объеме, благодаря грамотно подобранным специям и травам. Предлагаем познакомиться с ними и освоить 3 новых рецепта: кремового супа, овощного пюре и запеченной капусты с оливками и каперсами.

Рубрики:  Кулинария

Горячий сырный суп с колбасой

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

из расчета на 3-х литровую кастрюльку:
3-4 средних картофелины
0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
1 средняя луковица
2 небольшие морковки
1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
плавленый сыр (2 пачки по 250 гр. или 4 по 130 гр.)
1 зубок чеснока
соль
перец
приправа "10 овощей"
зелень
Рубрики:  Кулинария

Луково-картофельный суп-пюре от Джейми Оливера

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Лично я всегда скептически относилась к подобным рецептам, до тек пор пока не рискнула приготовить по этому рецепту. Суп очень вкусный и готовится легко и быстро, вся моя семья в восторге, надеюсь и вам он понравится.
Время приготовления приблизительно 45 минут и этот суп всего 344 калории, во всяком случае так указано в книге. Так же там сказано, что этого количества супа достаточно на двух человек, но мы, видимо, мало кушаем и нам хватает на больше порций. Так что продукты на сервировку указаны для двух. Если вы так же малоежки и супа получится больше чем на двух готовьте больше тостов и яиц пашот.

Рубрики:  Кулинария

Суп из красной чечевицы в ближневосточном стиле

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Простой, но очень вкусный суп. Чечевица, правда, хоть и называется красной, на самом деле оранжевая.
Сочетание специй, характерное для Израиля и арабских стран, придает ему особую изюминку. Подходит также для вегетарианцев и постящихся.

Рубрики:  Кулинария

Суккоташ с овощами

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Необычный и одновременно вкусный густой супчик-похлебка! Выручает меня, когда и времени мало, и хочется приготовить что-то "горячее"! Еще нравится, что такая похлебка хороша как в горячем виде, так и в теплом... Суккоташ - это блюдо северо-американской кухни, которое готовится в основном из кукурузы и фасоли или других бобовых. Помимо этих основных и таких простых и доступных (так называемых, "бедных") продуктов, в приготовлении блюд
Рубрики:  Кулинария

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Гороховый суп с чесночными рулетиками

 

Описание: Это очень вкусный суп. Рулетики придают особый насыщенный вкус.

Ингредиенты

Суп

  • Вода — 2,8 л
  • Окорочок куриный (весом 600г) — 2 шт
  • Горох — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень (по вкусу)
  • Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)

Рулетики

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль (щепотка)
  • Мука пшеничная (примерно) — 160 г
  • Чеснок (по вкусу) — 4 зуб.
  • Масло сливочное — 40 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Суп Боб-левеш с фасолью и чипетками

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Любимый суп нашей семьи, кроме котиков. Они за холестерин переживают!
Заранее прошу прощение за качество фото. Готовим в потемках, как Владимир Ильич.
Темнеет уже в 3 часа.

Рубрики:  Кулинария

Суп, который получился случайно - греческий "Авголемоно"

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

В холодильнике лежит куриное филе и на обед задумала куриный супчик с плавленным сырком
Быстро и вкусно . Размечталась .
Плавленный сыр был сьеден коварным мужем на завтрак.
А тут , это же надо читаю в журнале рецепт супа авголемоно . Давно собиралась его сделать , оказалось это тот случай.
Делается тоже быстро . Вот продукты на него ,только без филе.

Рубрики:  Кулинария

Острая фасоль с говяжьим фаршем

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Сытно и вкусно. Для любителей остренького. Это два в одном: можно подавать как первое и как второе блюдо, густоту регулировать по вкусу. можно сделать как суп, а можно как второе.
Рубрики:  Кулинария

Суп "Чесночник"

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Муж решил, что нужно срочно
Приготовить суп Чесночник!
Нет, ну вовсе не харчо,
Чуть похожий, да и всё!

Рубрики:  Кулинария

Луковый суп ... не по-французски

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

А вот захотелось! Приготовила. Даже мужу нравится.
Мой вариант...

Рубрики:  Кулинария

Постный диетический суп с имбирём и апельсиновой цедрой

Пятница, 06 Мая 2016 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

До конца поста еще ого-го, а рецепты уже исчерпались? Вот вам в помощь отличный рецепт постного супчика от кулинарной королевы Великобритании Делии Смит. Пусть вас не смущает, если это имя вы слышите впервые. Будь вы британским подданным, вы бы слышали о Делии Смит с детства. Уже больше 45 лет она учит жителей Туманного Альбиона готовить. Причем готовить с чувством, с толком, с расстановкой.
Даже те, кто никогда не пробовал кулинарить, легко начинают творить шедевры по книгам миссис Смит. То, что пришлось бы постигать на практике по крупицам в течение многих лет, гуру британской кулинарии преподносит на блюдечке с голубой каёмочкой – со всеми подробностями, тонкостями и нюансами. Например, вы знаете, как правильно разрезать курицу после запекания, чтобы мясо было сочным? Надо просто подождать. Тогда поднявшийся к корочке сок опустится вниз, и мясо не будет казаться сухим.
В юности Делия вовсе не предполагала заниматься такой вкусной темой. Она, уроженка провинциального Суррея, не блистала ни отличной учёбой, ни примерным поведением. Ученик парикмахера, стажер в турагентстве, посудомойка в ресторане… Вот там, в маленьком ресторанчике «TheSingingChef», она и открыла для себя дело всей жизни. Начала скрупулезно изучать секреты кулинарии, выуживала старинные рецепты в старых поваренных книгах из хранилищ Британского музея, многократно их тестировала и вкусно кормила свою семью. Потом появилась колонка в The Daily Mirror, кулинарные шоу на т/в и, конечно же, поваренные книги её авторства. В мире уже издано 18 миллионов её книг. В Великобритании закрепился даже термин «эффект Делии» - резкое повышение продаж товара после рекомендации уважаемого человека. Если Делия Смит что-то рекламировала в своем шоу, на следующий день оно сметалось с прилавков – будь то консервированный фарш или сковородки для омлета.

Диетический свекольный суп с имбирём и апельсиновой цедрой – это настоящий подарок для тех, кто постится, а также для тех, кто ищет новые рецепты для похудения.

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Helen911
Страницы: 157 ... 85 84 [83] 82 81 ..
.. 1 Календарь