-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Helen911

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин Схемы-вязания
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2014
Записей: 2752
Комментариев: 45
Написано: 2819


КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (353x346, 37Kb)
КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ 

6 ст. л. кофе сильной прожарки, грубого помола

75 гр коричневого сахара

1 палочка корицы

4 гвоздички

немного апельсиновых корок

600 мл воды

(на 3-4 порции)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Родное название этого ароматного напитка - "Кафе де олла", что означает "кофе в глиняном горшке". Древний рецепт не случайно так любим до сих пор: стоит его приготовить - и вы его уже не забудете!

1. Корицу, гвоздику и апельсиновую корку положить в подходящую посуду, залить водой и довести все до кипения. Накрыть и кипятить на медленном огне 10 минут.

2. Затем добавить молотый кофе и сахар и еще раз довести до кипения, но оставлять кипеть дальше, иначе напиток приобретет неприятную горечь. Снять кофе с плиты и дать настояться около 5 минут.

3. Когда кофейный порошок осядет на дно, осторожно процедить в чашки. Подавать горячим. По желанию можно еще подсластить или добавить молоко.

Рубрики:  Кулинария/Кофе

КОФЕ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

61315238_Mamba_I (416x600, 54 Kb)
КОФЕ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Он же встречается под названием "Мамба", она же "Черная Мамба".

Напиток с интенсивным вкусом какао, который нашла много лет назад в простом настенном отрывном календаре-ежедневнике начала 90-х. Немного поколдовала над рецептом и получился шоколадный кофе, отлично согревающий и расслабляющий в холодную пору.

На одну порцию:

150 г холодной воды
10 г натурального какао-порошка
1-4 ч.л. сахара (в зависимости от желаемой сладости напитка)
15 г молотого кофе
щепотка соли
3-4 ст.л. уже взбитых сливок (при желании - взбитых с сах. пудрой)
при желании - но очень рекомендовано - 1 ст.л. темного рома
(при желании - немного 10% сливок)

Провариваем какао-порошок с 50 г воды несколько минут до загустения, добавляем щепотку соли и сахар. Сахар может быть любой степени очищенности.

Разводим это густое какао оставшейся водой, добавляем кофе и доводим до пенки готового кофе. Снимаем с огня, накрываем, даем настояться.

Кофе на медленном огне еще раз нагреваем, не позволяя кипеть, и разливаем, тщательно процеживая, по нагретым кружкам (например, для ирландского кофе). На кофе выкладываем холодные взбитые сливок. При желании по ножу добавляем немного "кофейных" сливок и обязательно так же по ножу вливаем ром.

Подаем с высокой ложкой или при желании с соломинками.

Рубрики:  Кулинария/Кофе

кофе"Как стеклышко!"

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (89x111, 1Kb)
     Хочу поделиться рецептом необычного кофе: он не только снимает усталость, но и...очень быстро отрезвляет даже тех, кто слишком много выпил.
 

 

 

  • На чашку(150мл): 1 ч.л. натурального кофе среднего помола,несколько крупинок соли (для пенки), черный и красный перец на кончике ножа, по щепотки корицы и молотого мускатного ореха, 0,5 ч.л. коньяка или рома (мне больше нравится с ромом) , 2ч.л.сахара. 

  • Этот кофе не надо варить в турке,иначе аромат будет слишком резким и раздражающим,лучше пользоваться маленькой широкой кастрюлькой на ручке.

  •     Засыпаю кофе в нее, заливаю водой холодной и ставлю на малый огонь, не накрывая крышкой, чтобы процес закипания наступил как можно позже. Когда кофе закипает, размешиваю его и кладу  пряности, держу на огне 1-2 минуты, постоянно помешивая , желательно фарфоровой ложкой. Уже перед подачей добавляю алкоголь,сахар. 

  Только пить каждый день такой кофе не стоит:  уж очень он крепкий.

Рубрики:  Кулинария/Кофе

2 рецепта КОФЕ - непривычных и необычных

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя Любовь к бодрящему напитку будоражит фантазию и вдохновляет на эксперименты...
Кто-то ценит кофе за его бодрящие свойства, другие пьют его, просто потому что привыкли, но есть такие люди как я - особая категория любителей кофе – кофеманы. Именно мы - кофеманы, всегда в поисках новых и интересных рецептов и идей. Сегодня я предложу вам 2 рецепта - непривычных и необычных (на первый взгляд),сдаже может, по началу, шокирующие.

Для меня (на сегодняшний день) самым необычным был Кофе с чесноком он же Кофе по-скандинавски
0_916c6_7dc2f950_L копия (700x560, 151Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Кофе по-восточному - Бодрит и восхищает своим ярким вкусом!

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое кофе по-восточному? Это - шик, золото, свечи... Это - огонь, страсть... Это - горечь, терпкость, пряность... А еще это - уютный диванчик с множеством подушек и ... наслаждение.
94 (565x376, 149Kb)

129c8b743e2c96c5c9701f8ce3f60857 (120x110, 3Kb)Ингредиенты
Рубрики:  Кулинария/Кофе

хрустящие Рогалики по-венгерски "Кривые гвоздики" и кофе по-венски

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

MG_8315-300x212 (300x212, 17Kb)
 Меня позавчера соседка угостила вкусненькими рогаликами. И, тут же выспросила у неё рецепт. Ну … рецепт как рецепт, простой вроде бы, но форма у этих рогаликов какая-то необычная, неправильная, я бы сказала хаотичная. Испекла я их , посмотрела, назвала своё изделие «гнутыми гвоздиками» и призадумалась….ой-ой-ой, как же я люблю выпить по утрам чашечку ароматного горячего кофе с такими вот рассыпчатыми печенюшками - совершенно противопоказанных людям со слабой кондитерской волей.





SAM_39351 (630x473, 87Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Кофе с яблочным соком

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы пили когда-нибудь кофе с яблочным соком? Думаю, что такой напиток пробовали немногие, а зря. Ведь он не только вкусный, но и полезный.

Я давняя кофеманка, не могу себе отказать в чашечке кофе даже после того, как врачи «приказали» ограничить употребление сего божественного напитка. Ограничила, но совсем отказаться от него у меня не хватает сил, поэтому время от времени позволяю себе «маленькие радости».

Я хочу вам предложить парочку особых, необычных рецептов, которыми я пользуюсь давно, – угощаюсь сама и угощаю своих друзей. Кофе по этим рецептам, кроме своей необычности, получается ещё и вкусным, и полезным. Возможно, кому-то (как и всё в принципе) эти рецепты не понравятся, но, надеюсь, что кто-то от них будет просто в восторге.


domenico-green-inserto-apple-20-50-konskie-660x330 (660x330, 68Kb)
72d407e5dca6cc0e1896b11b619183b7 (54x34, 1Kb)Вот они, и начну с моего любимого.
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Кофе по венски

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе по венски готовится совсем не сложно. Его секрет в разных вариациях сочетания взбитых сливок, специй, шоколада и напитка из молотых зерен.

Если уж и начинать разговор о нем, то следует отметить, что венцы крайне удивятся тем рецептам, которые представлены в многочисленных книгах, под названием венский. Но что делать? Они вошли в наш обиход. Кочуют из одной кулинарной книги в другую. В Вену не каждый из нас попадет, а попробовать ой, как хочется. Про предпочтения самих венцев я расскажу в конце статьи.

68ede8591b6efd85f253d32a0b2c9e16 (700x460, 224Kb)
загружено (80x80, 0Kb)Кофе по венски
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Кофе-десерт с халвой - это словами не описать, это надо вкушАть

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

930534_94761nothumb500 (500x622, 76Kb)Любите кофе? Любите халву? Тогда этот кофе для вас. Очень интересное и вкусное сочетание. Готовится ну-у-у-ууу очень быстро, и можно с утра себя побаловать не просто кофе, а практически десертом.



Густоту и сладость кофе можно регулировать количеством халвы и жидких ингредиентов. Если, вам хочется, что бы напиток был погуще, то добавьте халвы, если более жидкий, добавьте больше кофе и сливок. Такой напиток можно пить, как в теплом, так и в охлажденном виде. Мне больше понравился второй вариант.



smile192 (29x30, 15Kb) откройте новый вкус старого, доброго напитка
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Жизнь – с ароматом кофе

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы не представляете своего утра без чашечки неповторимого дымящегося напитка, не можете прожить дня без латте или капучино с пенкой, украшенной милым рисунком? Кроме того у вас есть собственная коллекция оригинальных рецептов и вы любите экспериментировать? Тогда наверняка для вас окажутся полезной информация из разных уголков мира. Кофе в каждой стране готовят по-своему, с душой и любовью, добавляя милую изюминку, чтобы, как и осетинские пироги, и чизкейк, и пельмени, напиток получался запоминающийся и вкусный!
kofe-po-yamaiski (320x480, 63Kb)

117629471_4153430_003_1_ (260x165, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Кофе

Солим горбушу – получаем обалденную (благородную) семгу!

Среда, 16 Сентября 2015 г. 05:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.

Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
                    rozochka_3_1600 (700x525, 72Kb)

t107073 (24x19, 1Kb)Как из горбуши приготовить сёмгу?
Рубрики:  Кулинария

Вязаные воротнички. Подборка.

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Красивый воротничок крючком 
Красивый воротничок крючком
Красивый воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ...
Вязанный воротничок 
Вязанный воротничок
Цельный воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ...

Вязание ажурных воротничков 
Вязание ажурных воротничков
Разноцветные ажурные воротнички связаны крючком. Схема вязания воротничков крючком ...

Кружевной воротник крючком 
Кружевной воротник крючком
Кружевной воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ...

Ворот крючком 
Ворот крючком
Королевский воротничок связан крючком. Схема вязания воротника крючком. ...

Ажурный воротничок крючком 
Ажурный воротничок крючком
Ажурный воротничок, скрепленный брошкой связан крючком. Схема вязания воротничка крючком. ...
Как связать воротничок крючком 
Как связать воротничок крючком
Маленький изящный воротничок, украшенный бисером, связан крючком. Схема вязания воротничка крючком. ...

Белый воротничок крючком 
Белый воротничок крючком
Белый воздушный воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком. ...
 

 

Рубрики:  Вязание

Я обожаю возраст свой!

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3925311_Nata_v_cvety (393x700, 223Kb)
Я обожаю возраст свой!

Я от него...балдею!!!

Если кто спросит, почему?

Во-первых, не робею...

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

Объемный берет с косами

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Размер: 52-54

Материалы: 200 г пряжи серого цвета (50% акрил, 50% шерсть, 240 м/100 г), круговые спицы № 4.

Лицевая гладь: лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли.

Платочная вязка: лицевые и изнаночные ряды вязать изнаночными петлями.

Резинка 1 на 1: лицевые ряды - попеременно 1 лицевая петля, 1 изнаночная петля. Изнаночные ряды вязать по рисунку.

Ажурный узор: вязать по схеме 1. На схеме указаны лицевые ряды, изнаночные ряды вязать по рисунку. В высоту указаны все ряды.

Фантазийный узор: вязать по схеме 2. На схеме указаны лицевые ряды, изнаночные ряды вязать по рисунку. В высоту указаны все ряды.

Примечание. Вязать нитью в два сложения.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Капуста по-гурийски

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты: 

●кочан белой капусты, 
●свекла, 
●чеснок, 
●стручок горького перца, 
●чёрный горошком перец, 
●соль, 
●крутой кипяток

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

ПЛАЦИНДЫ ПО-МОЛДАВСКИ .

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ни одно застолье не обходится без внушительной стопки плацинд в Молдавии. Блюдо очень вкусное, сытное, делается быстро и просто.

Для начала сделаем тесто

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

= Эдуард Асадов. =Короткой строкой=

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


a3c4c4cabc76 (335x71, 14Kb)
Как легко обидеть человека!
Взял и бросил фразу злее перца…
А потом порой не хватит века
Чтоб вернуть обиженное сердце…
a3c4c4cabc76 (335x71, 14Kb)
Будь добрым, не злись, обладай терпеньем.
Запомни: от светлых улыбок твоих
Зависит не только твое настроенье,
Но тысячу раз настроенье других.
a3c4c4cabc76 (335x71, 14Kb)
В любых делах, при максимуме сложностей
Подход к проблеме всё-таки один:
Желанье — это множество возможностей,
А нежеланье — множество причин.
a3c4c4cabc76 (335x71, 14Kb)
— Ты меня не любишь! —
молвила жена.
Муж в ответ присвистнул: — Вот тебе и на!!!
Если твой характер столько лет терплю…
Можешь быть спокойна, дьявольски люблю!!!

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

=Эдуард Асадов= =Короткой строкой= (ч.2)

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Старик, моливший золотую рыбку,
свершил,пожалуй,главную ошибку:
Ему бы жадной бабке не служить
и не просить корыто и дворянство,
боярский дом и сказочное царство…
А новую старуху попросить!

У тебя характер прескверный
и глаза уж не так хороши.
Взгляд неискренний и,
наверно, даже вовсе и нет души.

И лицо у тебя как у всех,
для художника не находка,
плюс к тому — цыплячья походка,
и совсем не красивый смех.

Читать далее...
Рубрики:  Стихи

Точка Сань Инь Цзяо

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Точка Сань Инь Цзяо — секрет женского здоровья и молодости

	Точка Сань Инь Цзяо - секрет женского здоровья и молодостиСекрет прекрасной формы прост – стараться всегда пребывать в хорошем настроении, есть простую пищу, больше двигаться, спать вволю… и каждый день стимулировать точку Сань Инь Цзяо, не менее 10 минут на каждой ноге. Можно продавливать пальцем, можно простукивать массажным молоточком.

Чтобы противостоять возрасту, поддерживать молодость, женщинам необходимо взять на вооружение точку Сань Инь Цзяо. Эффект будет еще заметнее, если совмещать массаж точки Сань Инь Цзяо с массажем других точек, способствующих улучшению функции яичников.

Точки Сань Инь Цзяо расположены на внутренней стороне голеней обеих ног. Если положить четыре сложенных вместе пальца ладони мизинцем к центру косточки на внутренней стороне лодыжки, это расстояние равно 3 цуням, сань Инь Цзяо находится непосредственно кзади от большой берцовой кости. Почему же эта точка так важна для женского здоровья?

Читать далее...
Рубрики:  Красота и молодость
Здоровье

В час немыслимого отчаянья

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 04:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _Tatyana_Tatyana_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

33a4b705c20d (650x500, 211Kb)



В час немыслимого отчаянья,
Задыхаясь от невезения,
Научись у камней молчанию,
Научись у земли терпению.
Гибким стань, как трава весенняя,
И, хмелея от бесконечности,
Словно капли лови мгновения,
Растворяющиеся в вечности.
Одолжи у луны чуть холода,
А у солнца немного пламени,
Не забудь, что молчанье - золото,
Научись у камней молчанию.
И тоска твоя безутешная
Вдруг покажется шуткой вздорною.
Жизнь на многих дрожжах замешана -
Полубелая, получерная.

Автор: Карапетьян Рустам



0_a5071_c4bc4bf0_L (500x411, 188Kb)
 (130x77, 20Kb)
Рубрики:  Стихи


Поиск сообщений в Helen911
Страницы: 126 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь