-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в heleha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 576


Без заголовка

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый кекс

2 стакана муки, 250 гр сливочного масле, 1 стакан сахара, 5 яиц, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1 ст. ложка рома или коньяка.

Из муки, масла, сахара, яиц, рахрыхлителя приготовить тесто. Добавить ром или коньяк, вишню и перемешать. В смазанную маслом форму выложить тесто и выпекать до готовности.
 (604x453, 80Kb)

Без заголовка

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИЛАШИНО ТЕСТО - Котлета в тесте

 (700x525, 69Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Люкавана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарное воскресенье...

Сегодня, воспользовавшись отъездом Василинки, я весь день провела на кухне... Приготовление еды заняло минимум времени, больше мыла посуду и торчала в интеренете)))... Но тем не менее, как факт... запекла куриные крылышки, сделала нежнейший шашлык из форели. На гарнир отварила и обжарила с яйцом макароны, ну и самое главное, то чем я буду с вами делиться - это Венская ватрушка!!!...

Творога дома скопилось уже прилично, поэтому не испечь ее сегодня я уже не могла)))...

Что ж, как обычно, рецепт будет в фотографиях...

вот такую красоту я вынула из духовки)))... у меня осталось уже гораздо меньше половины))... И вам приятного аппетита!
 (700x525, 89Kb)
 (700x525, 109Kb)

Без заголовка

Понедельник, 30 Августа 2010 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасовый пирог с вишнями (Школа Гастронома)

 (350x262, 30Kb)
300 г сливочного масла
550 г сахара
ананасы консервированые
вишни любые
4 яйца
300 г пшеничной муки
6 ст. л. молока

Приготовить сахарный сироп из 250 г сахара и 200 мл воды. Готовый сироп залить в форму для выпекания. (я использовала лишь 2/3 от получившегося сиропа)Поставить в духовку разогретую до 180 гр на 2 минуты, после этого достать и уложить ананасы и вишню.

Приготовить тесто: Размягченое масла растереть с 300 гр сахара, вбить яйца, перемешать, постояно помешивая ввести муку. Готовое тесто выложить на ананасы с вишней и запечь при 180 гр до готовности, примерно минут 30-35. После того как пирог будет готов, дать ему остыть в форме (примерно минут 30), чтобы сироп загустел. (я поспешила и сироп загустел лишь слегка ). Перевернуть на блюдо.
 (350x262, 36Kb)

Без заголовка

Суббота, 28 Августа 2010 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завтрак выходного дня!

Завтрак выходного дня

Утром в воскресенье , вместо работы
Сон для усталых взрослых людей
Ну а проснешься — на кухню несешься,
Завтрак готовить скорей!

Вот навеяло из старинной передачи "Зов джунглей".
Утро субботы, вдоволь навалявшись можно побаловать себя каким-нибудь креативным завтраком. В недрах интернета когда то видела рецептик вот таких забавных бутербродов...

картинка
-------------------------------------------

Уверена, что все продукты, которые необходимы вы с легкостью найдете у себя в холодильнике. К тому же добавлять или убирать можно по своему усмотрению.

Итак, нам понадобяится:
— хлеб тостовый
— колбаса(по вкусу) мы брали варено-копченую
— сыр любой
— помидор
— яйца
— майонез
— специи по вкусу

картинка

майонезим хлеб

картинка

старший помощник четко следит за случайно падающими ингредиентами))))

картинка

кладем колбаску

картинка

сыр, помидор. Вырезаем мякиш и кладем сверху

картинка

Заливаем яичками, солим и в духовку

картинка

15 минут и результат готов!

картинка

Завтрак не претендует на оскар, но получилось красиво и главное — вкусно.
Пожалели, что не добавили кетчупа или соуса, для полноты картины.

Приятного вам начала дня!


Без заголовка

Четверг, 26 Августа 2010 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из сельди и овощей

Фотоаппарат починили. Наконец-то я снова могу выставлять рецепты. Пока ничего такого, фундаментального, не готовлю - не хочется после зимы. Салатики - моя любимая еда, их могу готовить днем и ночью, из чего угодно. Захотелось селедочки. Но как-то, в чистом виде - нет, решила салат приготовить. И вот, что получилось.
Ну вообще - селедка и закуски и салаты из нее - моя излюбленная тема.
Сегодня я приготовила этот салат без лука - мне еще целый день работать, с людьми общаться. Но если готовить на стол, как закуску, лучок добавить нужно. Желательно - синий, он не такой "пахучий", но вкус ярче, чем обычный, репчатый.



Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 26 Августа 2010 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ МАРМЕЛАДНОЕ


Любимые печеньки. Я из этого теста с разными начинками пеку печенье, рогалики.
Сегодня с грейпфрутовым мармеладом.
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 26 Августа 2010 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное печенье


О-очень старый рецепт....Я уже даже и не помню, у кого его взяла... Кажется, у одного из кондитеров в кафе-кондитерской, когда работала там заведующей, это уже лет пятнадцать назад было...Иногда забываю, а иногда вспоминаю и часто пеку эти чудные печенья-пирожные.
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 26 Августа 2010 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАНПАР

 (640x480, 84Kb)По-разному его называют. Кто - манпар, кто - мампар.  Даже и не знаю, как правильно, если честно.
Очень вкусный суп. Уйгурский или узбекский - тоже - практически никто не знает.
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 26 Августа 2010 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУКСИ (корейский холодный суп)

Уже жарко. И меню меняется кардинально. Теперь уже совсем не хочется ни пирогов, ни сложных горячих блюд. Уже хочется чего-то полегче и не горячего. Окрошка, гаспачо, холодные свекольники, овощные салаты с обилием зелени, нежирное мясо, легкие гарниры - вот пища, которую обычно едим летом.
Кукси как раз и относится к таким блюдам - сытное и в то же время - нетяжелое, прохладное и очень приятное на вкус


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированное сердце


Была сегодня на рынке, мясо покупала. И увидела лоток с ливером на прилавке. Подумала, что давно уже не покупала ни печень, ни сердце. Ну печень-то у меня в семье вообще никто не ест, поэтому на нее даже и не смотрела. А вот сердце - с ним можно вкусного немало приготовить, ну и купила два свиных. Пока бродила по рядам, решила с грибами потушить. Купила грибы. А когда домой пришла, вдруг подумала, а что, если их зафаршировать? И вот, что у меня получилось.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочная закуска под лимонным соусом


Вот уже несколько лет, почти на все праздники готовлю эту закуску. Всегда - на ура уходит....
Только вот никак название придумать не могу.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "Нервный профессор Преображенский"

"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом
закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий
себя человек оперирует закусками горячими."
Когда-то эта фраза произвела на меня неизгладимое впечатление)))) И я, на праздничные застолья, дабы не показаться недорезанной помещицей, обязательно ставлю хоть одну, но горячую закуску.
В этот раз была наша любимая - запеченные грибы с мясом.


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки

Очень вкусный закусончик!


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка.

Мясопустная неделя. Мясо уже не едим. Порадуемся рыбке. Я очень селедочку люблю. Ну вот просто могу каждый день ее есть и не надоедает. И в любом виде.....(ну, конечно же, не с медом )
Поэтому иногда сама селедочку солю. Замороженная продается у нас на оптовом рынке. Во-первых - это совсем недорого получается, во вторых - можно регулировать засол. По желанию.
На 3 кг. сельди нужно взять 2 литра холодной проточной воды, добавить в нее 3 стакана соли, в емкость сложить селедку, залить солевым раствором и поставить на 3-4 суток в прохладное место. Вот, собственно и весь рецепт. Сельдь чистить не нужно. А вот потом, когда рыба уже просолится, желательно ее почистить, распотрошить, отрезать головы, вынуть кости, в общем - приготовить филе. Это займет некоторое время. Но потом уже это филе вы можете нарезать на кусочки и сдобрить любыми специями и пряностями, какие вам по вкусу.
Есть несколько вариантов.
1 Уложить слой сельди на дно банки, смазать его горчицей, добавить столовую ложку растительного масла... и так - пока не заполнится вся банка.
2. Можно уложить филе в банку и залить молоком или сметаной, или майонезом - тогда селедочка будет очень нежной на вкус.
3. Нарезать кольцами лук, уложить селедку и лук слоями, добавляя черный перчик горошком, гвоздику , тмин, залить растительным маслом и добавить пару ложечек уксуса или лимонного сока - получится пряная селедочка
4. Можно смешать томатный сок с растительным маслом и пряностями, получится селедка в томате....
Не часто я солю сама - у нас в магазинах продается отличная....Но если и делаю, то приготавливаю несколько разных баночек....Вкусно.
И в дневнике у меня есть немало рецептов с селедкой, я напомню о нескольких из них
Сельдь, маринованная в вишневом соке
Картофель, фаршированный селедочным паштетом
Селедочная закуска под лимонным соусом
СЕЛЕДОЧКА ПОД МАРИНАДОМ
Огуречная закуска
Новый селедочный салат
 (427x290, 37Kb)

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йоркширские пудинги

Нашла у Реальная мечта



Милые хозяюшки, хочу предложить вам очень простой, быстрый, вкусный и оригинальный рецепт йокширских пудингов от chadeyka. Делаю не в первый раз, с разными начинками, и всегда имею фурор у знакомых. Первыми со стола исчезают всегда они Smile Вообще-то йоркширские пудинги готовятся к жареной говядине, но по вкусу и внешнему виду они сильно напоминают эклеры. А при выпекании в их середине получается выемка, так что можно наполнить ее чем угодно – хоть сладким кремом, хоть сыром с чесноком и майонезом.
Рецепты_от_Белки

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный багет (закуска)

Состав:
батон багет - 1 шт.
тунец консервированный в собственном соку - 2 банки (по 250 г)
сок и цедра 1 лимона
майонез - 250 г
огурцы маринованные - 2 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
лук зеленый - 4 стебля
перец черный молотый - по вкусу
Рецепт (как приготовить):
30 штук

У батона срежьте концы, разрежьте батон на две равные части и выньте мякиш.

Тунца освободите от заливки. Огурцы и перец, очищенный от семян, нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нашинкуйте.

Разомните тунца, добавьте майонез, лимонный сок, цедру, нарезанные овощи и молотый перец, перемешайте до однородной массы.

Наполните половинки батона начинкой, соедините их и заверните батон в пленку или фольгу. Выдержите в холодильнике не менее 2 часов.

Перед подачей нарежьте фаршированный батон ломтиками и разложите на блюдо.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАНЕЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ

http://otvetin.ru/uploads/posts/2009-11/1259556544_shangi-s-kartoshkoj.jpg

Воздушное блюдо, очень вкусное, нравится всем, а детворе тем более.

Необходимо взять продукты:

Кефир – примерно половина стакана;
Дрожжи – полторы чайные ложки;
Сахар-песок – одна чайная ложка;
Яйцо куриное – одна штука;
Растительное масло – одна суповая ложка;
Соль – половина чайной ложки;
Сливочное масло – одна суповая ложка;
Мука пшеничная – два стакана.

Для начинки:
Картофельное пюре; репчатый лук; бекон.

Процесс приготовления:
Необходимо замесить дрожжевое тесто. Все продукты должны быть теплые. Кефир нужно немного подогреть. В просеянную муку добавить дрожжи сухи, сахар-песок, дрожжи, яйцо, кефир, растительное и сливочное масло и замесить тесто. Тесто по такому рецепту получается хорошее и совершенно не липнет к рукам. Поставить тесто для подъема.

Тем временем сделаем начинку. Для этого нужно отварить картофель и сделать из него картофельное пюре. Лук почистить и порезать меленько, затем обжарить на сковородке, вместе с беконом. Потом смешать картофельное пюре и лук с беконом, добавить соль и специи. Все вымешать, начинка готова.

После того как тесто подойдет, сделать из него десять шариков. Затем нужно из каждого шарика сделать небольшую лепешку, в серединку которой нужно положить картофельный фарш. Все шаньги выложить на смазанный лист, дать постоять минут пятнадцать, после этого хорошо промазать сметаной по всей поверхности. Выпекать примерно двадцать минут.

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Старый_блокнот [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-царски

Это блюдо становится еще вкуснее после того как слегка настоится.

Читать далее...

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Без заголовка


Метки:  

Без заголовка

Среда, 25 Августа 2010 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Метаргем [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

alla_sumeny (Украина ,Киев ) Катюхины Булочки.

По-быстрому...

 

 (699x393, 148Kb)
Цитата сообщения Котик82

Катюхины Булочки.
Рецепт от моей подруги.
4 Baguette-булочки или 6 нормальных (полуфабрикат),
тёртый сыр - 200г
колбаса - 200г
сметана - 200г.
Булочки разрезать вдоль. Колбасу нарезать кубиками и смешать с сыром и сметаной.

Намазать булочки, и выпекать до золотистой корочки.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в heleha
Страницы: 26 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь