Цитата сообщения Лена-Бирюсинка Салат "Осенний"

Салат "Осенний"


Ингредиенты:
3 кг помидор
2 кг перца
1 кг лука
1 кг моркови
0,5 литра подсолнечного масла
100 г уксуса
200 г сахара
100 г соли

Приготовление:
Перец и лук покрошить кубиками. Помидоры очистить от кожицы и произвольно порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить подсолнечное масло, сахар, соль, уксус. Довести до кипения и варить 10-15 минут. Горячий салат выложить в стерильные банки и закатать. Стерилизовать не нужно.