*0,75 сыворотки (или кислого молока),
*1 стакан минеральной воды (или холодной кипяченой),
*3-4 средних огурца,
*4-5 зубков чеснока,
*укроп, петрушка, соль - по вкусу,
*2 яйца,
*4-5 грецких орехов.

Соединить сыворотку (или кислое молоко) и минеральную воду (или холодную кипяченую воду), тщательно размешать, добавить мелко нарезанные свежие огурцы, зелень петрушки, укропа, растертый чеснок. Поставить на 30-40 минут в холодное место, перед подачей к столу еще раз размешать. В суп можно добавлять мелко нарезанные яйца и толченые грецкие орехи.