1 белок 
50 гр. сахара,
1 ч.л. лимонного сока,
ванилин. 

Белки взбить с сахаром,лимонным соком и ванилином до упругой белоснежной массы.

В небольшой кастрюльке вскипятить 500 мл молока.
Из белков (можно добавит 1 ст.л. какао в безе) ложкой сформировать шарики и 1 минутку поварить в молоке с каждой стороны.


                                                                                                  источник http://panikina-d.livejournal.com/