Urja, tovarischi. Raskolol taki lindu na novoju formu. Teper ja ne na francuza a na kitajca pohoz. :)

Profitroli dlja lisjenki -

3/4 pint milk/water
6 oz butter
pinch of salt

vse v kotel. Horo6o progret, no do kipenija ne dovodit.

pome6ivaja dobavit 8 oz flour.

4ut ostudit, dobavit 5 eggs.

Na protvin konditerskuju bumagu (vos4enuju), mozno prosto maslo, no huze. Iz rozka vidavit profitroli (u4ti 4to oni v 1,5-2 raza razbuhnut). V centr raskalennoj duhovki. Zdat poka ne rarumjanjatsja sverhu. Vnutri oni pustie. Na4injat vzbitimi slivkami 4erez dno ili srezat verh i nabit salatikami.