-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gnfyz

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии -HochuVseZnat-
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2013
Записей: 13764
Комментариев: 107
Написано: 28325


ЛЕЧИМ ОЖОГ,УНИМАЕМ АРТРИТ, А ЩИТОВИДКЕ СТАВИМ ЩИТ.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧИМ ОЖОГ, УНИМАЕМ АРТРИТ, А ЩИТОВИДКЕ СТАВИМ ЩИТ

Чтобы защитить щитовидку:


1. Смешайте по 3 части цветков боярышника, травы пустырника,
травы сушеницы и 1 часть цветков ромашки. Залейте 1 ст.л.
измельченной смеси стаканом кипятка, оставьте на 8 часов,
процедите и принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день через
час после еды.


2. Смешайте по 3 части плодов боярышника, травы зверобоя и
травы тысячелистника, по 2 части цветков боярышника и корня
валерианы. Заварите 1 ст.л. измельченной смеси стаканом
кипятка, дайте настояться 5-6 часов, процедите и принимайте
по 1/4 стакана 4 раза в день за 20-30 минут до еды.


3. Смешайте по 2 части листьев мяты и листьев вахты, по 1
части корня валерианы и шишек хмеля. Заварите 2 ст.л.
измельченной смеси 2 стаканами кипятка, настаивайте 30
минут и принимайте по 1/2 стакана 3 раза в сутки.


4. Смешайте по 1 части корня валерианы, травы пустырника,
плодов тмина и фенхеля. Готовьте и принимайте,
как в предыдущем рецепте.


5. Настоять 20 г измельченных листьев пустырника на 100 мл
700 спирта в течение 7-14 дней, профильтровать. Принимать
по 30-40 капель 3-4 раза в день.


При отложении солей, артрите, спондилезе, подагре,
суставном ревматизме, отеках поможет отвар из листьев
брусники. Залить 2 ч.л. листьев стаканом воды и проварить
15 минут, охладить, процедить и выпить в течение дня глотками.


Для лечения артритов можно использовать и такой сбор.
Взять поровну цветков бузины, листьев крапивы двудомной,
корней петрушки и коры ивы, 1 ст.л. измельченной смеси
заварить стаканом кипятка, проварить 5 минут на слабом огне,
охладить и процедить. Пить по 2 стакана отвара в день.


При ожогах:
1. Белок куриного яйца нанести на полотняную ткань и
приложить ее к обожженному месту до высыхания.


2. 1 ст.л. цветков зверобоя залить стаканом растительного
масла и настаивать 2 недели, изредка взбалтывая.
Процедить и смазывать ожоги.


3. Прикладывать листья и цветки обваренного
коровяка скипетровидного.


4. Весной, когда озимая рожь пойдет в рост, но не уйдет
в трубку, нарвать рано утром ее стеблей вместе с
листочками и растереть в ступке. Растопить в сосуде 400 г
несоленого свиного сала, а когда закипит, всыпать в него
истолченные листья. Сняв с огня, выжать, процедить и
охладить. Мазать ожоги дважды в день до заживления.

Franzuzhenka




Рубрики:  Здоровье

Лечение пневмонии народными средствами.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение пневмонии народными средствами.

 
 
 


Лечение пневмонии народными средствами


 

 

Народное лечение пневмонии

У меня два сына. Младший из них постоянно болел различными болезнями. Так вот когда он заболел пневмонией, я по совету одной бабушки, решила попробовать следующий народный метод лечения пневмонии.

Возьмите семьсот пятьдесят грамм меда, лучше, если он будет домашний, гречишный. И также вам потребуется сто грамм березовых почек. Они продаются в аптеке.

Вскипятите мед и положите в него почки, так кипятите в течение семи минут, потом переложите на сито и уберите почки. Полученный отвар давайте малышу по одному разу в день, перед тем как он ляжет спать. Одну чайную ложку меда перемешайте с водой, воды возьмите столько, сколько сможет выпить ваш малыш. Я давала ребенку лекарство в течение года ежедневно. 

Потом я поила медовой водичкой и своих внуков. И никто из них не успел узнать, что такое грипп.


Дегтярная вода в помощь

Дегтярная вода

В далеком прошлом у наших предков не было ни таблеток ни современных препаратов, а все болезни лечились при помощи народной медицины. Народное лечение пневмонии, а также бронхита, кашля иногда бывает лучше, чем современное лечение, но как минимум они дополняют друг друга. Например наши предки готовили дегтярную водичку.

Влейте в трехлитровую банку пол литра дегтя медицинского, потом влейте кипяток до самого горла банки. Хорошо закройте крышкой и завяжите, иначе запах уйдет. Поставьте в теплое место на девять дней. Принимайте по одной столовой ложке на ночь. А детям давайте по одной чайной ложке. Если вы плохо себя чувствуете, то принимайте по три раза в день это лекарство. Можно вприкуску с сахаром, конфетой, но не пейте одновременно воду.

Иногда помогает просто полоскание такой водой горла перед сном и употребление внутрь утром, и кашель проходит. Воду больше ненужно процеживать и она долго будет храниться у вас.


Подорожник против пневмонии

Подорожник

Когда я заболела пневмонией, то первые несколько дней упорно лечилась только теми лекарствами, которые прописал врач. Но ничего не помогало. Температура и сильный кашель по-прежнему меня донимали. Да и к тому же появилась сильная боль в груди. Я подумала, что нужно попробовать пролечить пневмонию народным способом. Вспомнила, что мои мама и бабушка всегда лечили такие болезни одним хорошим способом.

Я собрала полную полиэтиленовую сумку листьев подорожника. Вымыла его в трех водах, дала влаге стечь. Когда листья подорожника слегка подсохли, разложила на кровати длинное и широкое полотенце, накрыла целлофаном, поверх положила листья подорожника. Легла на спину и положила на грудь и бока подорожник. Обвязалась на груди полотенцем и шерстяным платком, можно надеть свитер из шерсти. Я сделала такую процедуру вечером, перед сном. А утром проснулась уже здоровая. Не было больше никаких признаков болезни.

Чесночный ингалятор

Мой сын в детстве болел хронической пневмонией. Мы смогли вылечить его одним хорошим народным средством для лечения пневмонии. Он болел в течение нескольких месяцев и обычные лекарства просто не помогали ему. Я прочитала, что чеснок очень полезен при таких заболеваниях и начала давать ему чеснок ежедневно на ночь перед сном (важна регулярность), начиная с сентября и до июня.

Сперва нужно давать больному корку ржаного хлеба, натертую чесноком, а потом можно давать дольку чеснока. Чеснок помогает вылечить грипп, простуду, бронхит, ангину. Просто принимайте одну дольку чеснока после еды во время обострений простудных заболеваний.

Мой муж соорудил одно устройство, для того чтобы можно было принимать чеснок, когда его есть по каким-либо причинам нельзя. Это чесночный ингалятор.

Возьмите стаканчик от мороженного или йогурта и сделайте на его дне некоторое количество дырочек. Это можно сделать раскаленным шилом. Отделите кожицу от чеснока или порежьте чеснок маленькими кусочками и положите на дно стаканчика. Вдыхайте ртом  стаканчик, а выдыхайте носом. Такую процедуру нужно делать по пятнадцать минут каждый час, когда на дворе зима и грипп атакует. Можно стаканчик привязать резинкой. Таким образом, можно вылечить простудные заболевания за три дня.

И что самое важное, это то, что после такого лечения нет никакой слабости, как при использовании различных медикаментов.


Медовый компресс

Я знаю один замечательный народный рецепт при пневмонии и бронхите. Я не раз проверяла это народное средство на себе. Смажьте пораженное место медом, положите салфетку, которую предварительно нужно намочить водкой. Если вы лечите ребенка, то разведите водку в воде в соотношение один к трем. Потом поверх положите полиэтилен и перевяжите. Компресс делайте утром и вечером.


 

Рубрики:  Здоровье

Что нужно ,для крепких и здоровых костей?

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что нужно ,для крепких и здоровых костей?

Для здоровья костей в ежедневном рационе взрослого человека должна присутствовать тысяча миллиграмм кальция и двести международных единиц витамина D, с возрастом необходимое количество кальция и "солнечного витамина" увеличивается до тысячи двухсот миллиграмм и пяти сотен международных единиц соответственно.

Где же добыть необходимые организму вещества? Во вкусных и доступных продуктах!

Стакан обезжиренного несладкого йогурта подарит вашему организму тридцать процентов суточной нормы кальция и двадцать - витамина D.

Молоко обогатит организм кальцием так же, как и стаканчик йогурта, если выпить двести пятьдесят миллилитров напитка, но витамина D вы не получите, так что, не пейте молоко просто так, потеряете кальций - не усвоится.

В сыре (всего 50 грамм) есть те же тридцать процентов кальция, но витамин D содержится в очень малых количествах, недостаточных для усвоения главного стройматериала костей.

Зато восполнить витамин D можно при помощи баночки сардин. Добавляйте эту рыбу в салат вместе с сыром.

Туда же можно добавить и яйца, витамина D в желтке - шесть процентов от необходимого суточного количества, но усваивается он очень быстро. Хорош так же завтрак, содержащий яйца и молоко (из-за обилия холестерина в желтке этот продукт действительно лучше употреблять до обеда).

Внимание! Сто грамм рыбы семейства лососевых содержит сто процентов витамина D!

Чашка рубленного шпината или такое же количество белокочанной капусты - самый низкокалорийный способ обогатиться кальцием - двадцать пять процентов суточной нормы.

Тунец - еще один рыбный источник витамина D, только в нем содержится лишь тридцать девять процентов от нормы (в ста граммах консервированного тунца).

Апельсиновый сок. В нем нет ни кальция, ни витамина D, но именно он помогает усваиваться этим двум помощникам наших костей.

Особое внимание обогащению организма кальцием и витамином D следует уделить женщинам перед менопаузой (известен случай, когда муж слегка приобнял жену и сломал ей ребро). А так же людям с ломкими и слабыми ногтями, они показывают будущее наших костей, потому что первыми страдают от нехватки кальция.

4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)

 

Рубрики:  Здоровье

Полба-древнейший диетический продукт.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полба-древнейший диетический продукт.

 


 

 

Полба – это полудикий сорт пшеницы, точнее, группа видов пшеницы с ломким колосом и плетенчатым зерном.


 

Все быстрее и быстрее наш мир движется к тому, что скоро в магазинах вообще не останется натуральной еды. На состав продуктов лучше и вовсе не смотреть, ибо там сплошные ГМО, эмульгаторы, подсластители, заменители и прочая химия. Пора возвращаться к корням. К вкусной, питательной, а главное, здоровой пище. Взять хотя бы набирающую популярность полбу.

 

Полба – это полудикий сорт пшеницы, точнее, группа видов пшеницы с ломким колосом и плетенчатым зерном. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Полба является прародительницей пшеницы. На основе древней полбы были выведены все ее современные сорта.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Лечим колени. Супер простой рецепт!

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечим колени. Супер простой рецепт!

Супер эффективный и супер простой рецепт от больных коленей К сожалению, болезнь коленей довольно мучительна и встречается очень часто. Но существует очень простой и супер эффективный рецепт, позволяющий распрощаться с болью в коленях навсегда! Итак: Когда используешь в кулинарии сырое куриное яйцо, в разбитой скорлупе еще остается немного сырого белка. Не спешите выбрасывать скорлупу!!! Остатки сырого белка из скорлупы нужно осторожно рукой выскрести и смазать больные колени. Вот и все! Через несколько процедур о болях в коленях будет забыто навсегда! Не нужно использовать белок целого яйца. Именно остатки белка, прилипшие к яичной пленке обладают наибольшим эффектом. Будьте здоровы! 
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!
Рубрики:  Здоровье

ИМБИРЬ ДЛЯ ТОНУСА.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИМБИРЬ ДЛЯ ТОНУСА.

Имбирь для тонуса

Имбирь для тонуса

Какое питание поможет гипотонику хорошо себя чувствовать? Рассказывает наш консультант, кардиолог, доктор медицинских наук Ирина Трушкина.

Основные правила

Люди с пониженным давлением склонны набирать лишний вес. Поэтому им надо ограничивать калорийность блюд.

В день нужно употреблять 1 г белка на 1 кг веса, учитывая, что это касается чистого белка, которого даже в мясе гораздо меньше 100%. Точную долю протеина можно узнать из таблиц состава продуктов или из этикеток.

При избыточном весе жиры ограничивают до 40 г в день. Предпочтительно получать их из морской рыбы и дополнять рацион столовой ложкой нерафинированного растительного масла. Мясо, птицу желательно употреблять постными, жирную гастрономию (грудинка, бекон, колбаса) ограничивать до минимума, выбирать обезжиренные молочные продукты.

Углеводы рекомендуются в количестве 300–350 г в день. Их следует получать из круп, твердых сортов макарон, бобовых, овощей. Кондитерские изделия надо ограничить до нескольких небольших порций в неделю.

Рекомендуются 4–5 приемов пищи в день. Важно не переедать, так как полный желудок смещает диафрагму, что затрудняет работу сердца. Ужинать следует за 2 часа до сна.

Нужно пить много негазированной воды – она помогает приблизить давление к норме. Рекомендуется в день пить до 30 мл на 1 кг веса (весите 70 кг – за сутки следует выпить 2,1 л). Сюда входит любая жидкость, но основная часть должна приходиться на воду.

Что ограничить?

Алкоголь, газированные сладкие напитки, энерготоники. Частое употребление таких стимуляторов ведет к зависимости от них и серьезным проблемам со здоровьем.

Соль задерживает жидкость в организме. Гипотоники склонны к отекам в силу особенностей работы своей венозной системы. Ограничьте соль 1 чайной ложкой в день, добавляйте ее в готовые блюда, избегайте солений и блюд, где заведомо много соли.

Консервы, продукты и напитки с консервантами, ароматизаторами, красителями.

Сахар, белый хлеб и мучные изделия, так как их употребление повышает риск развития ожирения и сахарного диабета.

Любые продукты, которые вызывают у вас вздутие живота и метеоризм.

Что прибавить?

При пониженном давлении человек нуждается в повышении тонуса. Для этого полезно использовать различные пряности – добавлять в пищу острый перец, а напитки готовить с корицей, имбирем, шиповником, женьшенем.

Не запрещен, а иногда даже рекомендован кофе, крепкий черный и зеленый чаи. Допускается коньяк в количестве не более 2–3 рюмок в неделю. С утра стимулирующие напитки типа кофе могут заменить сухофрукты: курага, финики и т. п.

Увеличьте долю продуктов, богатых калием, магнием и йодом.

На каждый день

Специальные диеты гипотоникам не назначают. В России для

 
них рекомендован так называемый стол № 10, разработанный для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в целом. Его принципы достаточно просты.

Рекомендуются:

блюда из различных круп; отварные макаронные изделия; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; нежирное молоко, кисломолочные напитки и творог; овощи в отваренном и запеченном виде; хлеб вчерашней выпечки, несдобные печенья и бисквиты; мягкие спелые фрукты и ягоды, немного меда или варенья.

Исключаются:

свежий хлеб, изделия из сдобного теста; супы из бобовых, жирные мясные, рыбные и бульоны; жирные сорта мяса, рыбы, птицы; почки, копчености, колбасы; соленая рыба, соленые и жирные сыры; бобовые; соленые, маринованные и квашеные овощи; плоды с грубой клетчаткой.

 

 

Рубрики:  Здоровье

Очищение почек. Народные средства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение почек. Народные средства.

 

Очищение почек. Народные средства

Необходимы спелые (желательно "безнитратные") арбузы и черный хлеб.

Помимо недельной арбузно-хлебной диеты (и только!) необходимы максимально поздние (за полночь) теплые ванны и одновременное поедание арбузов.

Повторение такой недельной диеты (по Н.Семеновой) возможно не ранее, чем через 2-3 недели.

Налейте молоко в трехлитровую стеклянную посуду и поставьте в теплое место, чтобы оно прокисло. После этого банку поместите в кастрюлю с водой, на дно которой положите тряпочку, чтобы банка не лопнула, когда поставите кастрюлю на огонь. Вода закипит, всплывет творог. Вылейте его в марлевый мешочек. В остывшую сыворотку положите три свежих яйца. Поставьте в теплое место на 10 дней. После этого выньте эти яйца (скорлупа уже будет разъедена), пробейте оболочку вилкой, добавьте 300 г меда, взболтайте мед с яйцами, вылейте в баночку с сывороткой и поставьте в холодильник на сутки. После этого пейте по полстакана натощак утром и вечером перед сном. Сразу же начните готовить новую порцию, а может быть, и две - все зависит от вашего состояния здоровья и от величины камней.

Эту смесь следует хранить в холодильнике, но перед тем как выпить, налейте ее в стакан и подержите при комнатной температуре.

Очищению почек способствует отвар льняного семени (1 чайная ложка на 1 стакан кипятка, 30 минут варить, помешивая). Его нужно принимать в течение 2 дней по 0,5 стакана через каждые 2 часа.

Молодые листья березы (и только в первые три дня после пропадания их клейкости!) просушить в тени и переложить в матерчатый мешочек. Одну чайную ложку высушенных листьев заварить стаканом крутого кипятка. Спустя полчаса настой процедить и пить как чай перед едой 3 раза в день. После месячного курса лечения нужно сделать такой же продолжительности перерыв. Хорошим помощником исцеляющим силам березового листа станет чайная ложка меда "вприкуску". Во время лечения необходима растительная диета и полный отказ от мясных и молочных блюд.

Л. Ким


 

Рубрики:  Здоровье

Очищение сосудов. Народные средства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение сосудов. Народные средства.

 

Очищение сосудов. Народные средства

Смешать по 100 г измельченных сушеных цветов ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек. 1 столовую ложку сбора залить 0,5 л крутого кипятка на 3-4 часа. Потом отфильтровать половину настоя, растворить в ней столовую ложку меда и выпить до ужина. Утром оставшуюся жидкость подогреть, добавить столовую ложку меда и выпить до завтрака. Процедуру повторять, пока не кончится травный сбор.

Способ рассчитан на терпеливых людей. Им можно пользоваться лишь раз в пять лет.

Есть другой, более простой способ очистки сосудов, который, помимо всего, обладает успокаивающим действием.

Нужно смешать 1 стакан укропного семени с 2 столовыми ложками измельченного валерианового корня и 2 стаканами натурального меда. Смесь залить в термосе до общего объема 2 литра, сутки настаивать и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.

Хорошо очищает сосуды сок киви или агримония. При варикозном расширении вен или тромбофлебитах нужно съедать в день по 4-5 штук агримония. Его начали выращивать в нашей стране на Кавказе и в Средней Азии.

Л. Ким

 

Рубрики:  Здоровье

Очищение суставов. Народные средства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищение суставов. Народные средства.

 


Очищение суставов. Народные средства

По Н. Семеновой

  • 5 г лаврового листа залить 300 г воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, а потом настаивать в термосе в течение 3-4 часов. Настой процедить и принимать небольшими дозами (не более 1 столовой ложки) в течение 12 часов. На второй и третий день лечения вы готовите и принимаете по уже знакомой схеме (не более 1 столовой ложки за один раз) новую порцию настоя. Через две недели этот трехдневный цикл можно повторить. Если возникнет необходимость, вернитесь к проверенному способу спустя три-четыре месяца, а затем повторяйте лечение 1-2 раза в год. (Необходимо помнить, что использование лаврового листа может вызвать запоры.)
  • Для очистки и восстановления почек и сосудов моя бабушка использовала хвою, шиповник и луковую шелуху. (Рецепт перекликается с рецептами Н.Ф.Воробьева из Самарканда и В.В.Тищенко из Симферополя): 5 столовых ложек измельченной хвои сосны, ели, пихты, 3 столовые ложки измельченных плодов шиповника и 2 столовые ложки луковой шелухи тоже измельченной, заваривают 800 г кипятка, 10 минут кипятят, 30 минут отстаивают, потом процеживают через очень плотную ткань и принимают по 200 г 3 раза до еды и 1 раз на ночь.
  • Всевозможные циститы, воспаление почечных лоханок, воспаление мочевовго пузыря проходят, если принимать овсяный отвар, попутно излечивается алкоголизм и табакокурение (см. алкоголизм).

Л. Ким


 

Рубрики:  Здоровье

Полезные свойства томатов.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства томатов.

 


Полезные свойства томатов

Полезные свойства томатов

Сами по себе томаты (помидоры) очень богаты и содержательны. Они обладают многими полезными и целебными свойствами. И это помимо того, что они очень привлекательны на вид и имеют прекрасные и незаменимые вкусовые качества.

Но, учитывая народную мудрость, необходимо признать, что только те томаты проявляют лечебные и целительные свойства, которые созрели под солнцем.

Помидоры очень полезно употреблять тем людям, которые имеют различные нарушения обмена веществ, а так же проблемы с желудочно-кишечным трактом. Очень полезны они еще и людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Большое количество витаминов С и А, содержащихся в спелых томатах, позволяет укрепить защитную систему организма. А яблочная и лимонная кислоты, также пребывающие в томатах, крайне необходимы для нормального пищеварения. Кроме того, яблочная и лимонная кислоты замедляют старение организма.

Полезные свойства томатов очень многогранны, они регулируют работу нервной системы, улучшают настроение. Помидоры обладают антибактериальным и противовоспалительным свойствами, благодаря большому содержанию в них фитонцидов.

При болезнях почек и мочевого пузыря помидоры служат хорошим антибиотиком. Увеличение количества помидоров в вашем меню позволит вам предупредить и заболевания сердечно-сосудистой системы.

И это еще не всё! Помидоры защищают организм от вредного воздействия солнечной радиации. Содержащийся в помидорах микроэлемент ликопен, улучшает работу головного мозга.

Помидоры помогают сохранить зрение и предотвращают изменения в сетчатке глаз, которые могут стать причиной слепоты в преклонном возрасте. Ликопен также профилактирует развитие дистрофии желтого пятна, которая и становится частой причиной слепоты у людей в возрасте старше 55 лет.

MORE20

 

Рубрики:  Здоровье

Базилик обыкновенный, полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Базилик обыкновенный, полезные свойства.




Базилик обыкновенный, полезные свойства

Базилик, фото

Базилик обыкновенный (OCIMUM BASILICUM). Его название переводится с греческого как "король", оно также близко по значению слову "базилевс", что означает "царь". Это свидетельствует о том, что базилик считался пряностью, достойной особ самого высокого статуса.

На протяжении веков базилик не оставлял человека равнодушным. В Индии последователи индуизма считали его священным и использовали в своих обрядах. О его применении в медицине можно найти сведения у древнегреческих авторов.

В Европу базилик попал лишь в XVI в., и его душистый аромат сразу же был высоко оценен. Только с распространением других восточных пряностей в эпоху Великих географических открытий базилик отошел на второй план. Однако он не вышел из употребления и пользуется спросом в европейской и азиатской кухне до сих пор.

Другие названия

Базилик огородный, красный василек, душистый василек, душки, реан армянский, райхон узбекский, рейган азербайджанский.

Места произрастания

Родиной базилика являются тропические области Азии и Европы. В настоящее время широко распространен во всех странах Южной Европы, на Кавказе, в Крыму, Молдавии, Средней Азии, Индии, Иране, а также Африке (Египет), на островах Тихого океана, откуда он распространился приблизительно в XII в. в качестве пряного и лекарственного растения.

Применение дополнительных мероприятий позволяет выращивать его в открытом и закрытом грунте на юге (в Краснодарском крае) и в средней полосе России.

Описание растения

Базилик обыкновенный - однолетнее травянистое растение семейства яснотковых, с ветвистым четырехгранным стеблем, высотой от 30 до 80 см и с темно-зелеными или фиолетовыми яйцевидными мелкозубчатыми листьями.

Кроме базилика обыкновенного, известно еще несколько его разновидностей: базилик душистый, базилик французский, экзотический базилик.

Цветет с июля до поздней осени белыми, бело-фиолетовыми, розовыми или красными цветками, собранными в виде кисточек. Базилик обыкновенный имеет сильный пряный аромат, напоминающий гвоздику или мускатный орех с оттенком камфоры, и пряный, слегка горьковатый, а в течение некоторого времени - сладковатый вкус. Для получения ароматического масла используется еще два вида растения - французский и экзотический.

В качестве пряности используют стебли, листья и чашечки цветков растения.

Химический состав

Трава базилика (т. е. вся надземная часть) содержит эфирное масло сложного состава, включающего камфору, метилхавикол, оцимен, цинеол, линалоол, гликозиды, кислый сапонин, сахара, каротин, рутин, фитонциды, дубильные вещества.

Сбор и хранение

Сбор базилика можно производить 2 раза за сезон. При первой уборке листья и побеги базилика срезают до наступления цветения, при этом на нижней части растения надо оставлять листочки. Базилик можно убирать также в период цветения. Употребляют базилик как в свежем, так и в сушеном виде.

Сушить траву (стебли, листья, цветки) следует в тени, избегая прямого попадания солнечных лучей, на хорошо проветриваемом месте, уложив тонким слоем. Качественно высушенный базилик должен сохранить свою естественную окраску, запах и вкус. Стебли при этом должны хорошо ломаться, листья и цветочки легко растираться в порошок.

В фаянсовой, фарфоровой или стеклянной посуде с герметично закрывающейся крышкой сушеный базилик может храниться до 3 - 4 лет. В металлической или пластиковой посуде хранить нежелательно.

Базилик хорошо сохраняет свой состав и аромат также при засолке. Для этого побеги следует вымыть, обсушить, нарезать кусочками размером до 1 см и сложить, пересыпая солью, в стеклянные стерилизованные банки.

Хранить соленый базилик необходимо в холодильнике.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!



 

Рубрики:  Здоровье

Аир обыкновенный, полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аир обыкновенный, полезные свойства.



Аир обыкновенный, полезные свойства

Аир обыкновенный

Вкусовые качества аира восхваляли в своих трудах еще ученые Древней Греции.

В Средние века в Европе ароматный корень аира считался изысканной восточной пряностью, происхождение которой долгое время оставалось для европейцев загадочным. К ним она привозилась из Турции и продавалась по очень высокой цене.

Места произрастания

Название растения связано с попытками его выращивания в европейских странах и переводится как "безобразная трость". Попав в Европу, аир не сразу обнаружил свои полезные свойства и вызвал на первых порах разочарование своими собранными в початки невзрачными цветами у тех, кто пытался его культивировать. Однако растение хорошо прижилось, а затем и распространилось в качестве овощного по всей Западной Европе.

Немного позднее выяснилось, что аир является старожилом влажных лесов Восточной Европы.

В России это растение применялось уже много столетий в качестве пряности и в засахаренном виде. О способах его применения имеются сведения в русском "Травнике", датируемом XVIII в.

Аир обыкновенный - ACORUS CALAMUS. Другие названия: аир болотный, татарское зелье, калмус, сабельник, явр, явер, лепеха, ирный корень.

Родиной аира считается Турция. В настоящее время растет практически повсеместно в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Кавказе. Распространен также в Литве, Украине, Казахстане.

Описание растения

Аир - многолетнее травянистое растение семейства аронниковых. Представляет собой куст высотой от 60 см до 1 м с острыми листьями и плоским трехгранным стеблем. Произрастает в болотистой местности. Цветет в мае - июне мелкими зеленовато-желтыми цветками, собранными в початок цилиндрической формы. Плоды - многосемянные, сухие, красноватые ягоды. Все части растения обладают сильным ароматом и горьким вкусом.

Применяемая часть. В качестве пряности используют длинное ползучее корневище (бурого цвета снаружи и белое с розоватым оттенком внутри) толщиной до 3 см, листья.

Химический состав

Корневища и листья содержат эфирное масло, крахмал, горький гликозид, алкалоид каламин, фитонциды, камедь, дубильные вещества.

Сбор и хранение

Время сбора корневищ аира - ранняя весна и поздняя осень, листьев - июнь - июль.

Корневища аккуратно выкапывают, затем тщательно промывают в холодной воде, очищают от тонких корней и сушат на воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, досушивая при необходимости у теплой печи или батареи. Высушенные корневища приобретают аромат роз, слабо жгучий и терпкий вкус. Перед хранением их делят на куски длиной от 10 до 30 см.

Хранить корневища аира рекомендуется в мешочках из хлопчатобумажной (лучше всего холщовой) ткани или герметичных картонных коробках в сухом и прохладном месте.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!



 

Рубрики:  Здоровье

Что такое Иссоп лекарственный?

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое Иссоп лекарственный?

Что такое иссоп лекарственный

Что такое иссоп лекарственный, фото

Что такое иссоп лекарственный? Это растение известно человеку с глубокой древности. В эпоху Средневековья оно широко применялось во многих странах Евразии в качестве пряности в кулинарии и лекарственного растения в народной медицине. По другому иссоп лекарственный называется HYSSOPUS OFFICINALIS L.

Места произрастания

Родиной иссопа является регион Средиземноморья. В России в диком виде встречается в предгорьях Кавказа и Алтая. В настоящее время культивируется на Кавказе, в Сибири, Средней Азии и на юге Украины.

Описание

Иссоп лекарственнъш - многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству губоцветных. Оно имеет прямостоячие четырехгранные ветвистые стебли и супротивные мелкие ланцетовиднъъе сидячие листья. В высоту иссоп достигает 30 - 70 см. Цветет с июля по сентябрь темно-голубыми, розовыми или белыми цветками неправильной формы.

Плоды представляют собой орешки, собранные по 4 штуки в чашечку цветка. Семена мелкие, яйцевидно-заостренные, темно-бурого цвета.

Применяемая часть

В качестве пряности используются стебли, листья, цветки и семена растения, которые обладают специфическим скипидарно-камфорным запахом.

Химический состав

Иссоп лекарственный содержит эфирное масло, олеаноловую и урсоловую кислоты, глюкозид иссопин и дубильные вещества.

Сбор и хранение

Зелень собирают в начале цветения и срезают практически все лето по мере ее отрастания.

Сушат обычным, способом - в хорошо проветриваемом помещении, закрытом от прямых солнечных лучей.

Для получения семян используют растения на втором году жизни. Время сбора - август, после того как они созреют и приобретут бурую окраску.

Хранить следует в картонной, герметично закрытой таре или в холщовых мешочках.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!




 

 

Рубрики:  Здоровье

Какие продукты содержат клетчатку? Её польза.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие продукты содержат клетчатку? Её польза.


Продукты абсорбенты Клетчатка необходима нашему организму, ведь именно клетчатка (как природный абсорбент) выводит шлаки, нормализует работу всей пищеварительной системы и способствует похудению. Если не употреблять клетчатку в нужном количестве, вес понемногу прибавляется, на бочках и животе начинают откладываться жировые отложения и все съеденные за день калории усваиваются в полном объёме.

Что делает клетчатка: попадая в организм она препятствует полному усвоению жиров, клетчатка связывает жиры и белки, не давая при этом калориям полностью усваиваться. То есть употребляя суточную норму клетчатки в день, по мимо основной пищи, мы не полнеем и не набираем в весе. Суточная норма (приблизительная цифра) клетчатки составляет двадцать пять грамм.

 

Клетчатка для похудения

 

Употребляя продукты, богатые клетчаткой, мы худеем и очищаем свой организм от губительных шлаков. Разгрузочные дни на клетчатке способствуют улучшению самочувствия, выводу токсинов и шлаков. В такой разгрузочный день нет надобности голодать и страдать от желания вкусно поесть, достаточно есть определенный набор продуктов (об этих самых продуктах пойдет речь дальше).

 

Какие продукты содержат клетчатку

 

Фрукты (апельсины и груши, ананасы, яблоки, киви, авокадо и малина); шпинат, огурцы (в особенности кожица), редис, фасоль, морковь, свекла, брокколи, горох, капуста (особенно брюссельская капуста); злаковые овсяная крупа и овсяные хлопья, гречневая крупа - в любом из перечисленных овоще или фрукте содержится довольно много клетчатки. Но самый главный продукт, лидирующий в этом списке, это отруби! Многие диеты включают в себя отрубной хлеб (калорий минимум, зато пользы несказанно много). В каком привычном для нас продукте напрочь отсутствует клетчатка, так это в хлебе и в мучных изделиях (то есть в пшенице). Поэтому сидящим на диете о мучных изделиях следует забыть.

Натуральную клетчатку можно также купить в аптеке, продается она в молотом виде и употреблять её правильно (желательно) с кефиром. На один стакан кефира нужно взять две столовых ложечки не слишком жирного кефира, хорошенько размешать и выпить. Разгрузочный день на аптечной клетчатке: четыре раза в день употребляем по стакану кефира с двумя ложками готовой клетчатки, больше ничего не едим и пьём, результат - улучшение самочувствия и очищение организма.

 

Какие продукты содержат клетчатку? фото: 



 

Рубрики:  Здоровье

Фасоль обыкновенная. Полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасоль обыкновенная. Полезные свойства.

Происхождение фасоли

Фасоль является одним из древнейших культурных растений. История развития человечества неразрывно связана с историей этой удивительной и полезной культуры. История возделывания фасоли насчитывает более 7000 лет. Родиной фасоли принято считать Южную Америку. Но фасоль выращивали, и в древнем Риме, и в древнем Египте. В древних китайских летописях встречаются упоминания о фасоли, относящиеся к 2800 году до нашей эры.Сначала в России фасоль разводили, в основном, как декоративное растение

В древнем Риме, к примеру, фасоль использовалась не только в качестве продукта питания, но и как косметическое средство. Из нее делали пудру и белила для кожи лица. Считалось, что фасолевая пудра смягчает кожу и разглаживает морщины. Фасоль входила в состав знаменитой маски для лица, царицы Клеопатры.

В Европу же фасоль попала, действительно из Америки. Она была привезена оттуда голландскими и испанскими мореплавателями в ХVI веке. С этого момента, фасоль начала свое «завоевание» Европы. А уже из «старого света», фасоль была завезена в Россию (предположительно из Франции). В России ее долгое время называли «французскими бобами». Сначала фасоль выращивали, больше в качестве декоративного кустарника. Широкое распространение, как овощная культура, она получила лишь в начале ХVIII века. Российские огородники, до сих пор, отдают предпочтение кустарниковым сортам фасоли. Они более компактные, лучше переносят холодные условия и дают более ранний урожай. Фасоль, так же как и горох, бывает сахарных и лущильных сортов. Створки фасоли у сахарных сортов мягкие. Такие сорта употребляются в пищу целиком.

Среди бобовых культур, фасоль занимает второе место в мире, после сои. Широко распространена фасоль в Европе (Англии, Германии, Франции), в Китае и Южной Америке. У многих южных народов, фасоль является неотъемлемой частью национальных блюд.

В последние годы фасоль вновь приобретает былую популярность на территории России. У нас больше распространена фасоль обыкновенная. Выращивают ее, в основном, в средней полосе России и на северо-западе страны. Стручковую фасоль в России почти не выращивают. А зря.Стручковая фасоль обладает приятным нежным вкусом Стручковая фасоль обладает неповторимым нежным вкусом, дает большой урожай и легко консервируется. Стручковая фасоль очень полезна для нашего пищеварения.

Фасоль обладает многими полезными свойствами и является незаменимым продуктом питания. Это кладезь витаминов и минералов. Она хорошо хранится. При этом, ее пищевая ценность выше, чем у многих продуктов животного происхождения.

Состав фасоли

В семенах фасоли содержится до 25% белка, который по своей пищевой ценности превосходит многие сорта мяса. К тому же, белок фасоли усваивается на 70-80 %. Богата фасоль и минеральными веществами: калием, магнием, железом.

Наличие в плодах фасоли витаминов В2 и В6, витаминов С, Е и РР, незаменимых аминокислот, делают ее очень полезным продуктом для тех, кому за 40. Минимум 1-2 раза в неделю, готовьте блюдо из фасоли.

Фасоль, особенно богата серой, которая необходима при кишечных инфекциях, ревматизме, кожных заболеваниях, болезни бронхов. В составе фасоли много железа. Наличие железа способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Полезные свойства фасоли

Фасоль обладает многими полезными качествами и лечебными свойствами. Издавна эти свойства фасоли используют для лечения многих заболеваний. Это самый необходимый продукт питания в рационе больных сахарным диабетом. Употребление фасоли в пищу снижает содержание сахара в крови. Этому способствует, содержащийся в фасолевых бобах, аргинин. Он участвует в синтезе мочевины и в других процессах азотистого обмена. Аргинин оказывает инсулиноподобное действие на обмен веществ. Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники. Полезны при сахарном диабете створки фасоли. Отвар створок пьют натощак перед едой.

Употребление в пищу фасолевых блюд, оказывает благотворное действие на нервную систему. Любители фасоли, обычно выглядят спокойными и благодушными. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Это объясняется антибактериальными свойствами фасоли. Очень полезно употреблять фасолевые блюда при туберкулезе.

Активные компоненты фасоли оказывают благоприятное воздействие на сердечнососудистую систему. Включать в рацион блюда из фасоли, рекомендуется при гипертонии и атеросклерозе. Рекомендуется употребление фасоли при нарушении ритма сердечной деятельности. Входящий в состав фасоли цинк, нормализует углеводный обмен в организме. Медь, активизирует выработку (синтез) адреналина и гемоглобина. Если разнообразить свой рацион питания блюдами из фасоли, можно избавиться от лишнего веса, не прибегая к бессмысленным экспериментам с диетами и медикаментами. Этот эффект достигается благодаря лечебному воздействию фасолевых блюд на наше пищеварение, что, в свою очередь, нормализует обмен веществ.

Фасоль благотворно действует на мочеполовую функцию и способствует улучшению потенции. Фасоль обладает очищающим эффектом и способствует растворению камней в почках. Блюда из фасоли оказывают антибактериальное действие. Зеленая фасоль обладает выраженным мочегонным эффектом, регулирует солевой обмен в организме. Ее употребление, рекомендуется при подагре.

Употребление в пищу фасоли, усиливает секрецию желудочного сока, способствует растворению и удалению камней из желчного пузыря. Благодаря своим антимикробным свойствам, фасоль снимает воспалительные процессы в печени. Благодаря высокой концентрации активных макро- и микроэлементов, легкоусвояемых белков, витаминов и других полезных веществ, фасоль относится к диетическим и лечебным продуктам. В консервированном виде фасоль сохраняет все свои полезные свойства.

Блюда из фасоли

Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представляют в зимний и весенний периоды, когда наш организм испытывает нехватку витаминов и минералов.

автор: Станислав Гетман

источник: Экология и здоровый образ жизни

стами

 

Рубрики:  Здоровье

Записи Друзья Комментарии MORE20 MORE20 Аватар MORE20 О чем думаете? В друзья -Фотоальбом Все (20) Посмотреть все фотографии серии Общая

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные методы борьбы с гастритом.

Народные методы борьбы с гастритом

Народные методы борьбы с гастритом

Гастриты бывают с нормальной, активной (избыточной) и недостаточной секреторной функцией. То есть из обычной, пониженной или повышенной кислотностью. В зависимости от этого, а также причин такого состояния и проводят лечение. В том числе средствами фито и апитерапии.

Вот несколько рецептов от народного целителя. При хроническом гастрите со сниженной секреторной функцией назначают лекарства из определенных растений для активизации секреции соляной кислоты, например, сок подорожника, различные горечи — отвары и настойки травы горькой полыни, корня одуванчика. Эффективен также сок капусты, который следует принимать 2-3 раза в день по 0,5 стакана за час до еды. Его можно заготавливать заранее, но сохраняя в холодильнике в течение 2 суток.

Нормализуют кислотность продукты пчеловодства. В частности ежедневно утром и вечером съедайте по 1-2 столовые ложки меда, запивая теплым зеленым чаем, желательно натощак или через 1-2 часа после еды.

В случае повышенной кислотности (основной симптом — изжога) хорошо провести 10-дневный курс лечения картофельным соком. Пьют его утром — стакан свежевыжатого, затем желательно полчаса полежать, а еще через полчаса можно позавтракать.


 

Рубрики:  Здоровье

Польза тыквы.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польза тыквы.

Польза тыквымало известна современникам. Польза семечек,  сока, мякоти  известны при лечении заболеваний. Было бы преступлением не поговорить о пользе тыквы.

Польза тыквы  неоспорима. Тыква – ценный овощ, содержащий кладезь витаминов.

 Родом тыква - этот ценнейший, полезный продукт из Мексики. Там тыкву начали культивировать около 5 тысяч лет назад. Самые первые американские поселенцы, не знавшие пользы тыквы, вырезали верхушку зрелого плода, удаляли семечки, не зная их пользы, наполняли внутренность тыквы молоком, жгучими специями, медом, после этого запекали тыкву в горячей золе.

Индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из небольших полосок вяленой тыквы делали коврики.

В Европу тыква была завезена с кораблями Колумба в XV веке, именно тогда она сразу приобрела необычайную популярность. О пользе тыквы стали узнавать чуть позже.

 Полезные свойства тыквы

По своему составу тыква на 90 процентов состоит из воды. Несмотря на такое природное содержание жидкости, тыква полезна, так как она богатый источник каротина, по количеству которого тыква стоит наряду с морковью, лишь немного ей уступая.

По содержанию железа тыкве нет равных среди всех существующих овощей.

Польза тыквы также в том, что в достаточно больших количествах в тыкве содержатся соли кальция, калия и магния, соли цинка, а также растительный белок и клетчатка.

Польза тыквы из – за Содержащихся полезных витаминов (а это витамины группы В, D, C, PP, E, редко встречающийся витамин T), микроэлементов способных обеспечить суточную норму потребления для тех, кто сидит на диете для снижения веса.

Польза тыквы в диетическом питании просто неоценима, так как она очень низкокалорийный полезный продукт, а мякоть тыквы считается очень легким продуктом для желудочно – кишечного тракта.

Тыкву можно считать наиболее подходящим гарниром к жирным блюдам, так как благодаря витамину T жирная пища легче усваивается, тем самым не способствует ожирению.

У любителей тыквы всегда отличное настроение, оптимистичный взгляд на жизнь.

Благодаря своим косметическим свойствам мякоть тыквы с пользой применяют при составлении рецептуры для разнообразных косметических масок, кремов, тоников, а также лосьонов.

 

Лечебная польза тыквы

 В связке с витамином Е каротин приносит пользу, замедляя старение кожи, что немаловажное значение имеет для женского организма при их трепетной заботе о своей внешности. Кроме того, польза опять же в паре с витамином Е каротина - в благотворном влиянии на слизистую оболочку глаз, усилении иммунной системы организма человека, тем самым понижая риск заболевания простудными вирусными инфекциями.

Благодаря содержащимся полезным витаминам нормализуются обменные процессы в организме, заживление ран, язв и ожогов проходит быстрее, предотвращается появление высокого давления.

Тыква полезна тем, что способствует предупреждению развития болезней почек, сердца, печени, предотвращает рак, колит, диабет.

Содержание большого количества пектиновых веществ в тыкве позволяет с пользой для организма выводить вредные и токсичные вещества, в том числе вредный холестерин. В борьбе с бессонницей и анемией тыква также бесцеремонна, в этом опять же ее польза.

Блюда из тыквы – отличное средство с целью профилактики, а так же борьбы с пиелонефритами и нефритами, а благодаря пектинам – существенная польза в профилактике атеросклероза.

Тыквенные семечки очень полезны как противоглистное средство против ленточных паразитов и остриц. Поэтому, лучше отдать предпочтение различным кашам и отварам из тыквы, особенно при лечении маленьких детей, беременных женщин, чем использовать медикаментозные препараты.

Тыквенное масло кроме своих полезных кулинарных свойств, способствует увлажнению кожи,а если кожа сухая и шершавая, то после непродолжительного применения она становится приятной на ощупь.

 Как готовить тыкву

 Прежде всего, необходимо определиться, с каким сортом имеете дело. Летний – как правило, с более мягкой, более нежной мякотью. Зимние тыквы намного плотнее как внутри, так снаружи, их можно сложить на хранение в прохладное место, и они без проблем пролежат много месяцев, не утратив своих полезных, вкусовых качеств. С целью хранения необходимо выбирать здоровые неповрежденные тыквы среднего размера. Чем плод меньше (3-5кг), тем он вкуснее и полезнее.

Тыквы со сладкой яркого цвета мякотью лучше всего пригодны при выпекании пирогов, а также пудингов.

Сорт Дыня – самая крупная тыква. Ее варят для гарниров (как картофель), маринуют, делают варенье, а также джем.

Мускатная чалмовидная, Голиаф, Ананасная, хлебная – их можно есть сырыми, варить полезный супзапекать, а также консервировать. Из них делают начинки для пирогов, оладьи, пудинги, добавляют в салаты, перемешивают с творогом.

Мускатные тыквы  Манго, Сладкая Марина, Нектарная отличаются весьма оригинальной формой, ярко – оранжевой плотной мякотью. Это очень полезные, вкусные, сладкие, ароматные тыквы. Годятся для варенья, используют в приготовлении начинок, салатов.

Цукатная используется в приготовлении варений, цукатов, ее мякоть не разваривается.

Грибовская зимняя, Премьера, Россиянка немного разнятся по вкусовым качествам, но одинаково используются в приготовлении каш, супов, гарниров.

Сорт Улыбка, а также Веснушка отличаются от других небольшим размером. Цель селекции – создать порционный плод, который можно было бы съесть за один присест. Веснушка используется в приготовлении овощных супов, тыквенной икры.

 

 
PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

Лопух-лекарство, которое всегда рядом.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лопух-лекарство, которое всегда рядом.



Лопух - лекарство, которое всегда рядом

 

Наверное, еще с детства мы мастерили шляпы из лопухов, прятались в его зарослях, но и до сих пор многие считают лопух сорняком. А на самом деле лопух не только высоко ценится за свои лечебные свойства в народной медицине, но даже является съедобным растением!Лопух большой

Есть все основания предполагать, что родина лопуха - Россия. Ботаники утверждают, что до 1815 года он не был известен в Европе, а завезен был русской конницей после разгрома войск Наполеона.

Лопух - настоящий кладезь полезных веществ! Его мощные корни практически на 50% состоят из инулина, благодаря чему это просто находка для больных диабетом. Также в нем содержатся эфирное бардановое масло, протеин, витамины А, В, С, Е, Р, соли минералов, дубильные вещества, ценные кислоты.

Лопух обладает мочегонным, потогонным и слабительным свойствами, противовоспалительным действием. Ученые выявили положительные результаты применения лопуха в лечении онкологии. Уже сейчас врачи рекомендуют пить по 1 чайной ложке сока свежего лопуха 3 раза в день в течение месяца.

Корни лопуха используют для приготовления лечебных настоев и отваров. А сок из этих корешков показан для снятия алкогольного отравления. Но не меньшими целебными свойствами обладают и его листья, которые часто используются для лечения суставных заболеваний.

Рецепты народной медицины

- При нарушении деятельности печени, проблемах с желчным пузырем пьют чай из репейных корней: 2 чайных ложки с верхом нарезанного корня лопуха заливают 0,5 л холодной воды, через 5 часов быстро нагревают до кипения, кипятят 1 минуту и процеживают. Пьют З раза в день по 1 чашке.

- Для лечения ожогов рекомендуют листья и корни лопуха, сваренные в воде до мягкости и растертые со сливочным маслом.

- Применяют лопух при ревматизме, хроническом гастрите, диабете. Берут 1 часть корней на 10-20 частей воды, настаивают 2-3 часа и пьют полученный настой по 0,5 стакана 3 раза в день. Этот же настой используется для полоскания при воспалительных процессах в горле и полости рта.

- При нарушениях минерального обмена (подагре и мочекаменной болезни) рекомендуется пить свежий сок из корня лопуха по половине чайной ложки 3 раза в день.Лопух, репей

- Изнаночную серовато-войлочную сторону майского листа смазывают растительным маслом и на ночь прикладывают к больному суставу, плотно прилаживая и пригоняя к коже. Сверху кладут компрессную бумагу, а на нее толстый слой ваты или мягкой ткани. Все это плотно прибинтовывают. Держат всю ночь, утром снимают. Такая процедура лечит суставы и оказывает снотворное действие, так как утихает боль, которая не дает уснуть больному.

- Свежие (можно использовать и сухие, но размоченные в воде) листья лопуха прикладывают еще и к ожогам, и к ранам для их скорейшего заживления.

Лопух в кулинарии

Лопух - это вкусный продукт питания! Во многих крестьянских хозяйствах Японии можно увидеть заботливо ухоженные грядки лопуха, используемого в пищу. Там его называют «гобо».

Из жареного корня лопуха получается прекрасное кисло-сладкое повидло. Поджаренный корень лопуха пригоден вместо цикория для примеси к кофе. Размолотый корень можно добавить в муку для выпечки хлеба - тесто с лопуховой мукой быстрее румянится.

Употребляют в пищу только молодые и мягкие осенние корни первого года. Можно их собирать и весной, но только до начала отрастания цветочной стрелки. Молодые листья лопуха довольно вкусны, их можно использовать как шпинатную зелень. Правда, вкус несколько портит пушок на этих листьях, поэтому лучше готовить из них те блюда, в которых зелень надо мелко резать. Вкуснее, чем листья, молодые черешки. Они более сочные и мясистые. С ними можно готовить яичницу, суп, гарнир.

Употребляя лопух в пищу, мы не только делаем свой рацион более разнообразным, но и приносим пользу организму. Поэтому, может быть, стоит попробовать приготовить хотя бы одно, самое простое блюдо из лопуха. Например, салат с зеленью, хреном и сметаной.

Корни лопуха можно заготовить впрок. Для этого их выкапывают осенью у растений первого года жизни. В это время они мясисты и сочны, а вот корни двухлетнего репейника - дряблые, словно деревянные, и непригодны в лечебных целях.

Выкопанные корни очищают от земли, тщательно промывают холодной водой, толстые коренья расщепляют. Сушат их на открытом воздухе либо в хорошо проветриваемом помещении. Хранить корешки рекомендуют не более одного года.

Листья репейника также можно заготовить на несколько зимних месяцев вперед. Достаточно нарвать их осенью, засушить, разложив ровным слоем, а потом эти листья будет достаточно размочить в воде и приложить к больному месту.

Лопух на пользу хозяйкам

* Самая полезная, чудодейственная часть лопуха - его корень, а точнее, свежий сок из него.

* Каждый из нас сталкивался с тем, что любая зелень, пока ее везешь с дачи, вянет. Если она и не теряет своей пользы, то становится малопривлекательной. А если лук, петрушку и укроп завернуть в листья лопуха, то все это окажется совершенно свежим, словно только что с грядки!

* Лопух можно культивировать на приусадебном участке. Достаточно выкопать его корни где-нибудь в поле и посадить у себя в огороде. И если вы поступите так в самом начале весны, то в этот же год получите свежую зелень лопуха.

Репейное масло для волос

Славится лопух еще и тем, что из его корней можно приготовить замечательное репейное масло, которое способно сделать наши волосы сильными и красивыми. Масло это продается в аптеке, но сделать его нетрудно и самостоятельно.

Залейте 70 грамм свежих корней лопуха 200 граммами любого растительного масла - предпочтительнее оливковое или миндальное - они мягче. Настаивайте корни в течение суток, затем прокипятите на медленном огне 15 минут и процедите.

Такое репейное масло не только улучшает рост волос и предотвращает их выпадение, но и лечит кожные заболевания. Достаточно смазывать им больные участки кожи несколько раз в день, а для укрепления волос втирать в кожу головы после мытья.

Ещё о лопухе: Лопух - как он есть

 

Рубрики:  Здоровье

ТРАВНИК-СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРАВНИК-СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ



Травник

Травник - справочник лекарственных растений. Описываются целебные и лечебные свойсва различных трав, их применение в виде отваров, настоев, настоек, мазей, порошка. В каждой статье приводится полный перечень противопоказаний трав



A Б В Г Д Е З Ж И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я
(ЖМИ НА "ФИЛЬТР")



Лечение травами - это очень древнее искусство, сведения о котором дошли до наших дней документально зафиксированном виде. Известно, что при археологических раскопках были найдены свидетельства, того что ещё в Месопотамии лечили больных при помощи трав, это было шесть тысяч лет назад. Самые первые данные о траволечении идут из Китая, примерно с 2700 года до нашей эры. Хотя существуют и другие упоминания о чудодейственных растениях идущие также из Китая, но датируются более ранними годами. Растения использовали также и в древнем Египте, но не только в медицине, а ещё в кулинарии и косметике.






Lkis
Рубрики:  Здоровье

Черешня вкусное средство от рака.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черешня вкусное средство от рака.

 

Черешня – вкусное средство от рака

Черешня – вкусное средство от рака

Чем полезна «красная витаминка»:

1. Доказано, что регулярное употребление ягод черешни способно уберечь нас от появления и развития раковых заболеваний.

2. Элемент кумарин, входящий в состав черешни, поддерживает организм в тонусе и придает бодрость выздоравливающим или ослабленным людям. Кумариновые соединения снижают порог свертываемости крови, предупреждая тем самым образование тромбов и бляшек, помогают при малокровии.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Яблочный уксус лечение.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный уксус лечение.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС: ЛЕЧЕНИЕ



яблочный уксус лечение

 (300x200, 229Kb)

Укрепление иммунитета

В том случае, если человек постоянно сталкивается с простудными заболеваниями, скорее всего, страдает его иммунная система. И в этом случае яблочный уксус может сослужить неплохую службу. Те вещества и целебные кислоты, которые содержатся в нем, самым благотворным образом влияют на состояние иммунитета и нормализуют его работу.

Существует не один способ укрепления иммунитета подобным образом, однако мы расскажем лишь о проверенных и самых эффективных из них. Для приготовления первого средства вам понадобится одна столовая ложка яблочного уксуса, две столовых ложки любого натурального меда и стакан теплой воды. Растворите мед и уксус в воде и выпейте. Желательно это сделать сразу же после пробуждения, натощак. Курс подобной терапии должен длиться ровно месяц. В год рекомендуется проводить 2 – 3 подобных курса, желательно в межсезонье, когда свирепствуют эпидемии гриппа.

Причем обратите внимание – подобный рецепт подойдет даже тем людям, которые страдают от гастрита с повышенной кислотностью. Более того – невероятно, но факт: яблочный уксус прекрасно нормализует кислотность желудка. Но все это справедливо только в том случае, если вы будете строго соблюдать указанные пропорции – дозировку нельзя увеличивать ни в коем случае. В противном случае вы рискуете ухудшить свое состояние здоровья.

Еще одно весьма действенное средство – яблочно-лимонная смесь. Для ее приготовления вам понадобится один лимон средних размеров, три столовых ложки любого натурального меда и три столовых ложки яблочного уксуса. Пропустите лимон через мясорубку либо натрите на мелкой терке. После этого добавьте мед и яблочный уксус и все тщательно перемешайте. Поместите смесь в стеклянную емкость и храните в холодильнике. Каждое утро, перед завтраком, съедайте по одной ложке смеси. Курс лечения – 21 день. В год нужно проводить не меньше двух подобных курсов.

Кстати говоря, при синдроме хронической усталости попробуйте принять горячую ванну с яблочным уксусом. Это очень просто – наберите в ванну воды и добавьте в нее 0,5 литра яблочного уксуса. Продолжительность ванны – около 15 минут. Курс лечения – 10 процедур. Лечебные свойства яблочного уксуса очень хорошо тонизируют организм и восстанавливают его.

Первая помощь при отравлениях

Яблочный уксус прекрасно выводит из организма самые сильные токсины. Это свойство люди заметили уже давно и с успехом используют его для оказания первой помощи при отравлениях. Заметили первые симптомы отравления? Немедленно начните принимать яблочный уксус – каждые час нужно выпивать по стакану воды, в которой растворено две столовых ложки яблочного уксуса.

Вполне возможно, что после первых двух-трех стаканов у больного человека откроется рвота. Но в случае с отравлением рвота пойдет организму только на пользу – облегчение наступит практически сразу. Пейте яблочный уксус на протяжении суток – он быстро выведет из организма все токсины. Однако помните о том, что подобное лечение эффективно только в том случае, если оно начато в первые несколько часов после отравления. Позже эффективность лечения снижается в разы.

Варикозное расширение вен

Многие женщины страдают от такого недуга, как варикозное расширение вен. Заболевание не только весьма неприятное, но и достаточно опасное. К огромному сожалению, очень часто женщины воспринимают варикозное расширение вен лишь как косметический недостаток. Но варикоз может обернуться таким осложнением, как тромбофлебит. Поэтому лечить заболевание нужно как можно раньше. Для его лечения также можно использовать яблочный уксус:

  • Наружное применение

Самый просто и действенный метод – это смазывать кожу ног яблочным уксусом. Делать это нужно два раза в сутки – утром, после пробуждения, и вечером – перед сном. Движения должны быть плавными, поглаживающими – по направлению от пальцев к бедрам. В особо тяжелых случаях можно смешать яблочный уксус с гелем троксевазин, в равных пропорциях. Наносить подобную смесь на кожу нужно как можно чаще. Курс лечения должен длиться 14 дней, после чего необходимо сделать недельный перерыв.

  • Внутренне применение

Одновременно с наружным применением рекомендуется употреблять уксус внутрь. Утром, натощак, выпейте один стакан воды, в которой необходимо предварительно развести столовую ложку меда и столовую ложку уксуса. Продолжительность лечения, как и в первом случае, не более 14 дней.

Лечение простудных заболеваний

Простудных заболеваний не удается избежать почти никому. И в этом случае на помощь приходит он, наш старый знакомый – яблочный уксус. Есть несколько весьма эффективных способов:

  • Лечение ангины

У вас болит горло? Приготовьте яблочный уксус – он весьма хорош для полоскания горла. Подогрейте один стакан воды и растворите в нем одну столовую ложку яблочного уксуса. Полоскание горла должно быть каждый час. Помните о том, что глотать раствор ни в коем случае нельзя, так как в нем содержится огромное количество токсинов. Поэтому обязательно сплевывайте раствор. Полоскать горло нужно около 5 минут.

Если ангина гнойная, средство для полоскания горла готовится немного по-другому. В теплой воде необходимо растворить не только одну столовую ложку яблочного уксуса, но и столовую ложку любого натурального меда. В данном случае полоскание горла должно быть каждые 30 минут. И только после того, как болевые ощущения станут слабее, можно полоскать горло реже – увеличить перерыв до одного часа. Как правило, боль в горле проходит очень быстро.

  • Лечение насморка

Яблочный уксус очень неплохо устраняет заложенность носа. Лечится насморк следующим образом. Из ваты сформируйте небольшие жгутики и смочите их в яблочном уксусе. Поместите в носовые проходы и оставьте там на 10 минут. Повторяйте подобную процедуру каждые три часа, до тех пор, пока насморк не исчезнет.

Кроме того, весьма эффективны ингаляции с яблочным уксусом. Для этого вам необходимо вскипятить литр воды, слегка остудить его и добавить пять столовых ложек яблочного уксуса. Наклонитесь над кастрюлей и покройте голову махровым полотенцем. Продолжительность ингаляции – около 5 – 7 минут. В сутки можно проводить не более пяти подобных ингаляций. Как правило, заложенность носа проходит уже после первой ингаляции.

  • Снижение температуры

При температуре яблочный уксус также придется весьма кстати. Причем при температуре уксус можно использовать как внутрь, так и наружно. Если температура невысокая, можно выпить раствор яблочного уксуса. Для этого растворите в половине стакана воды чайную ложку уксуса и половинку чайной ложки меда. А вот при температуре выше 39 градусов по Цельсию весьма эффективны обтирания уксусом. Для этого сделайте раствор из расчета 1 к 1 и оботрите все тело больного человека.

Яблочный уксус для похудения

Нельзя не упомянуть и о том, что яблочный уксус очень многие женщины используют, как мощное оружие в борьбе с ненавистными лишними килограммами. Существует несколько различных вариаций рецептов, но по своей сути они все сводятся к одному – регулярный прием яблочного уксуса. Однако только на него надеется не стоит – обязательно скоординируйте свой рацион питания. Откажитесь от соленых, копченых и острых блюд. Кроме того, строго ограничьте потребление мучного и сладкого, кофе и газированных напитков.

Яблочный уксус необходимо принимать каждый день, натощак. Растворите в стакане теплой воды две столовых ложки яблочного уксуса и половину чайной ложки меда. Смесь нужно выпить небольшими глоточками, в течение 15 минут. После этого нельзя завтракать как минимум один час. Через час после ужина прием яблочного уксуса также необходимо повторить. Продолжительность подобного лечения – не более 14 дней. За время подобного курса похудения удается избавиться от 5-6 лишних килограмм. Причем чем больше лишнего веса было изначально, тем больше килограмм вас покинет.

Ни в коем случае нельзя поддаваться искушению еще больше улучшить результат и продолжить курс похудения. Обязательно сделайте хотя бы недельный курс перерыва. В противном случае эффект будет гораздо хуже. Кстати говоря – если вы сделаете над собой небольшое усилие и будете делать хотя бы обычную утреннюю зарядку, то вы попрощаетесь с еще большим количеством килограммов.

Подобный способ похудения подходит практически всем женщинам. Исключением являются будущие мамы, подростки, не достигшие 18 лет, а также люди, страдающие от заболеваний щитовидной железы. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что в любом случае перед проведением курса подобного похудения стоит проконсультироваться с вашим врачом. Это позволит избежать различных неприятных сюрпризов со стороны вашего организма.

Противопоказания к применению яблочного уксуса

Разумеется, как и у любого средства, у яблочного уксуса существуют противопоказания. Внимательно ознакомьтесь с ними и, если вы попадаете в группу риска, ни в коем случае не применяйте яблочный уксус без предварительной консультации с врачом. В противном случае вместо пользы для здоровья вы получите вред.

  • Детский возраст

Ни в коем случае нельзя применять яблочный уксус для лечения детей, которым еще не исполнилось десять лет. Да и после лучше не использовать уксус, пока ребенку не исполнится хотя бы 16 лет.

  • Язвенные заболевания желудка, кишечника и пищевода
  • Любые заболевания почек и мочевого пузыря
  • Все виды гепатита и цирроз печени, воспаление поджелудочной железы

И в любом случае помните о том, что прежде чем испытать какое-либо из вышеописанных средств на себе, стоит все же проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Потому что предсказать индивидуальную реакцию организма на яблочный уксус практически невозможно.

 

Рубрики:  Здоровье

Грецкий орех и его полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грецкий орех и его полезные свойства.


ГРЕЦКИЙ ОРЕХ И ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА



грецкий орех полезные свойства

Грецкий орех – это лакомство, которое любят и взрослые, и дети. И это тот случай, когда приятное совмещается с полезным. Ведь грецкий орех полезные свойства имеет весьма разнообразные. Давайте мы сегодня попробуем разобраться, в чем же заключается польза грецкого ореха. В невзрачном с виду грецком орехе содержится огромное количество различных витаминов и микроэлементов, которые жизненно необходимы организму:

  • Витамины группы В, витамин С и Е.
  • Магний. Он необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы.
  • Железо, которое играет огромную роль в снабжении организма кислородом.
  • Йод. Он необходим для полноценного функционирования щитовидной железы. Фосфор, необходимый для костно-мышечной системы.

Причем грецкий орех ценен даже на стадии молочной зрелости. В этот период в нем содержится большое количество витамина С и йода. Кстати говоря, именно на этой стадии зрелости грецкий орех используется при производстве различных витаминно-минеральных комплексов.

БОЛЕЕ ПОДРОБНОЕ ИНФОРМАЦИЯ О ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВАХ ГРЕЦКОГО ОРЕХА ЗДЕСЬ Грецкий орех
74358458_fleur88 (449x55, 7Kb)
kru4inka
Рубрики:  Здоровье

Народные средства для лечения нарушения обмена веществ.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные средства для лечения нарушения обмена веществ.

 

Обмен веществ представляет собой сложный процесс превращения химических элементов в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом. В живом организме постоянно расходуется энергия, причем не только во время физической и умственной работы, а даже при полном покое (сне).

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

АЛОЭ, от ста бед и от одиночества.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЛОЭ, от ста бед и от одиночества.

АЛОЭ помогает перенести одиночество

 

drevna_ubavina3На Западе алоэ считают растением Венеры, способной привлекать любовь, а также эмблемой веры. У некоторых народов Ближнего Востока с древних времен сохранился обычай подвешивать алоэ над входом в дом, особенно если дом новый, ведь, по поверью, это растение способствует долголетию и процветанию дома и его обитателей. Еще алоэ приписывают свойство укреплять силу духа, помогать перенести одиночество.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

"Кекс с халвой". Так неординарно!

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Кекс с халвой". Так неординарно!


Кекс с халвой

70 г сливочного масла
4 ст ложки сметаны
3 яйца
2 ст муки
5 ст. л сахара
1 чл разыхлителя с горкой
200г халвы
Все
ингридиенты перемашать миксером, постепенно вмешать ложкой мелко
порезанную халву.Залить в смазанную маслом форму и поставить в 
духовку.Вынимать из фомы уже остывший кекс.
источник
[url]http://blogs.mail.ru/mail[/url]/anna_krasota/56B4A985CFE17B5D.html 

Рубрики:  Выпечка

Если часто беспокоит печень.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Aquila_reale [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕСЛИ ВАС ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ

 (219x230, 16Kb)

    Сейчас многие жалуются на проблемы с печенью. Есть очень простой и дешёвый способ восстановить её. Для этого 1 кг синего (!) лука пропускают через мясорубку, смешивают с 850-900 г сахарного песка, настаивают в прохладном темном месте 1,5 недели и отжимают. Принимают от 3 до 8 столовых ложек в день в зависимости от тяжести заболевания. Если состояние критическое, то можно пить уже через 3 дня после приготовления. Рецепт проверен на больных циррозом печени, даже осложнённым водянкой.

из газеты "Доктор Нострадамус"

Рецепт переписывала из газеты один к одному, но так как возникают вопросы, сделаю дополнение: принимать лучше до еды. Начните по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Посмотрите на свое состояние. Может, Вам и хватит 3 ложки в день. Но если нет, то постепенно можно добавлять по 0,5-1 ложке и так дойти до 8 ложек в день. Здоровья! 

Get graphics at Nackvision.com

Серия сообщений "Чтобы печень не отпала:)))":
Часть 1 - При гепатите
Часть 2 - ЕСЛИ ВАС ЧАСТО БЕСПОКОИТ ПЕЧЕНЬ
Часть 3 - ЛЕЧУСЬ СОЛЬЮ
Часть 4 - Яблоки против гастрита и дискинезии
...
Часть 17 - СИРОП ДЛЯ ПЕЧЕНИ
Часть 18 - ЧУДЕСНЫЙ СИРОП ОТ МНОГИХ БЕД.
Часть 19 - Вам поможет горячая грелка на область печени
Рубрики:  Здоровье

Йогурт.Секреты Болгарских долгожителей!

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогурт.Секреты Болгарских долгожителей!




Йогурт: секрет болгарских долгожителей

Йогурт – молочный продукт, получаемый из молока с помощью нагрева и сбраживания специальными бактериями - стал всемирно известным благодаря популяризации пищевыми компаниями в последние десятилетия. Не всегда это лакомство имело привычный современному покупателю вкус. Йогурт готовится людьми уже несколько тысяч лет и стоит повнимательнее присмотреться к этому вкусному молочному десерту.

 


Как многие продукты, дошедшие до наших времён из глубокой древности, йогурт многократно изменял свой вкус и претерпевал изменения названия. По сути, йогуртом можно назвать древнейшее индийское кушанье из молока, именуемое сейчас дахи. В древней Индии йогурт был особым продуктом. Мало того, что йогурт – производное молока – продукт священных животных, так и сам по себе он очень полезен, а в сочетании с фруктами особенно вкусен.

 

До сих пор непонятно, где же впервые появился йогурт. А история этого молочного продукта насчитывает около 8 тысяч лет. Древние книги иудеев содержат упоминания о пище из молока, при этом по способу приготовления это в точности напоминает йогурт. В Древней Греции и Риме йогурт был известен как «фракийское молоко». Современное слово йогурт турецкого происхождения. Оно закрепилось за продуктом после того, как турки завоевали Фракию, а «фракийское молоко» завоевало любовь турков. Они и назвали полюбившееся кушанье йогурт или егурт. Название «йогурт» обосновалось в балканском регионе, долгое время находившемся во власти Османской империи, откуда попало в другие европейские страны и разошлось по всему миру.


Йогурт: секрет болгарских долгожителейСхожие продукты были у разных народов, у каждого было своё название, особый вкус и местные особенности приготовления. Чекизе, тарак, сузьма, катык, мацони, лебен, мацун, мецорад – это названия одного и того же продукта. Считается, что готовить йогурт научились фракийские пастухи, заметившие, что иногда скисшее молоко имеет интересный вкус, дольше хранится и лучше усваивается, чем свежее. Государство Фракия находилось на территории современной западной Турции, и с глубокой древности его населяли кочевники, основная пища которых была молочной. Йогурт был для них совершенно логичным продуктом, аналогом русской простокваши.


Есть версия, что рецепт йогурта принесли на Балканы предки современных болгар, которые жили в волжских степях и практиковали приготовление йогурта. Но если внимательнее изучить молочные блюда в Средней Азии и у кочевых народов от Монголии и до Крыма, то можно понять, что у всех были свои «йогурты», называвшиеся по-разному, но имевшие очень похожие рецепты приготовления. Общим у них можно считать способ обработки, при котором молоко нагревается и добавляется специальная закваска, отобранная из предыдущей «партии» йогурта. Именно закваска и делает из молока йогурт. В некоторых регионах йогуртовая закваска передавалась из поколения в поколение, и возраст культуры мог исчисляться столетиями.


Йогурт: секрет болгарских долгожителейЙогурт так и остался бы кулинарной экзотикой, продуктом настойчивых энтузиастов или живущих по-старому кочевых народов, если бы не несколько человек, ценивших полезные свойства продукта. В первую очередь, это болгарский студент Стамен Григоров, обнаруживший и изучивший 2 вида бактерий – основы йогурта - и профессор Мечников, лично рекомендовавший йогурт, как средство, продлевающее жизнь. Ещё один человек сумел «подсадить» на йогурт весь мир. Исаак Карассо подготовил рецептуру йогурта для промышленного производства и в 1942 году запустил первую линию, производящую йогурт промышленным способом. Многие считают, что с «выходом в свет» продукт потерял больше, чем приобрёл. Теперь в сознании большинства йогурт - это сладкий молочный десерт с кусочками фруктов. Но таковы законы рынка – продукт должен быть привлекательным, то есть, по «нормам» жизни западного образца, быть сладким и привлекательно пахнуть чем-нибудь приятным, желательно фруктовым. Так родились однотипные продукты, различающиеся лишь набором красителей, ароматизаторов и количеством «кусочков фруктов». Кстати, выдам небольшую тайну – во многих йогуртах вместо фруктов используется мякоть обычной тыквы, которая гораздо дешевле персиков и маракуйи, а придать тыкве любой вкус и цвет современная химия может без проблем.


Йогурт: секрет болгарских долгожителейВпервые основу йогурта исследовал студент медицинского факультета женевского университета Стамен Григоров в 1905 году. В 1907 бактерии, делающие из молока йогурт, назвали Lactobacillus bulgaricus в честь Болгарии и Streptococcus thermophilus. Профессор Мечников, проводя параллельные исследования причины долгожительства, определил, что в Болгарии наибольшее число людей возрастом более 100 лет (4 на 1000 человек). И причиной оказалась особая микрофлора кишечника. Молочные бактерии, входящие в состав йогурта, останавливают процессы анаэробного брожения в кишечнике, которое считается одной из причин старения. Оказывается, все болгарские долгожители регулярно готовили и ели йогурт, столь любимый в Болгарии. Делали они это настолько регулярно, что бактерии, содержавшиеся в йогурте, присутствовали в организме в изрядном количестве. Йогуртовые бактерии останавливали или вовсе исключали процессы брожения, очищали стенки кишечника и таким образом помогали организму держать себя в форме. Профессор Мечников пришёл к выводу, что йогуртовые бактерии не заменяли естественный процесс самоочистки, но значительно помогали ему. 

Кроме употребления йогурта, Мечников рекомендовал ограничить употребление мяса, как главного источника самоотравления остатками тяжело перевариваемой пищей.


Йогурт: секрет болгарских долгожителейНо от теории к практике. Есть два пути получения йогурта – купить в магазине и сделать самостоятельно. Первый путь отличается простотой и доступностью, второй требует терпения, времени и соблюдения нескольких несложных правил. Начнём с магазинов. Существуют два вида йогуртов, так называемые «живые» и «неживые». «Живые» отличаются тем, что в процессе изготовления не нагреваются, то есть не пастеризуются, и в их составе нет консервантов. Живые йогурты хранятся не более 30 дней. «Неживые» или большинство промышленных йогуртов никакой пользой не обладают, т.к. после того как йогурт приготовлен, его подвергают термической обработке и вводят в состав консерванты. В таком йогурте остаются лишь следы полезных болгарских бактерий, и вся польза заключается лишь в его белках, жирах и углеводах. На примере многих западных стран, и особенно стран Северной Америки хорошо видно, к чему приводит чрезмерное увлечение не содержащими полезных элементов продуктами промышленного изготовления. Главная ценность йогурта - в живой культуре бактерий, которые останавливают рост патогенных бактерий, не дают развиваться многим болезням органов пищеварения и нормализуют микрофлору кишечника. Можно ходить по магазинам и высматривать состав и сроки хранения живых йогуртов, а можно приготовить йогурт самостоятельно. Это не так сложно, как может показаться.


Йогурт: секрет болгарских долгожителейДля приготовления йогурта потребуется молоко (цельное, не менее 6% жирности или, хотя бы 3,2%), закваска и сутки времени. Попробуйте с небольшого количества: 500 мл молока и пару столовых ложек «йогурта-закваски» или 200 мл молока и 1 ст. ложку закваски. Да, ещё нужны будут ёмкости для разливки готового йогурта, так как есть из большой ёмкости неудобно. Итак, подготовьте ёмкости. Это могут быть, например, маленького объёма стеклянные баночки или пластиковые от магазинных йогуртов. Тщательно промойте их, баночки не должны содержать других бактерий (достаточно промыть водой из-под крана, содержащийся в воде хлор убьёт все бактерии). В качестве первой закваски можно взять одну баночку промышленного йогурта с живой культурой (со сроком хранения не более 30 дней). Постарайтесь найти йогурт без красителей – они ни к чему. После этого молоко нужно подогреть. Около 40 градусов будет достаточно. Если вы сомневаетесь в качестве молока, тогда подогрейте его до 60-65 градусов и остудите до тёплого состояния. После этого добавьте в молоко закваску, перемешайте и поставьте в тёплое место примерно на 12 часов. Можно укутать одеялом, поставить поближе к батарее отопления или придумать другой способ поддержать тёпло. Если хотите ускорить процесс, то перелейте молоко с закваской в плоскую посуду, например, в стеклянный противень, поместите его в ещё больший противень в горячей водой и время от времени подливайте горячую воду. Но такой экспресс-метод отнимает внимание, надо быть вблизи приготовления, а это не каждому подойдёт. Обычного режима с 12 часами вполне достаточно – йогурт готовится сам. По прошествии нужного количества времени перемешайте получившуюся массу и разлейте по баночкам. Можно добавить немного сахара, фруктов или ягод в каждую баночку. Поставьте йогурт в холодильник, и через пару часов его можно есть. Да, очень важная деталь. Перед тем как разлить, отлейте одну баночку йогурта без добавок и сахара для следующего раза – это и будет вашей следующей закваской. Отбирайте каждый раз новую порцию закваски, и у вас через некоторое время образуется собственная культура, а свежий и вкусный йогурт всегда будет в холодильнике. Как видите, весь процесс занимает от силы минут 15, а сэкономленные на промышленном йогурте деньги можно потратить, например, на козье молоко, из которого готовили йогурт древние фракийцы. Возможно, специфический вкус такого йогурта вам понравится, а то, что козье молоко в несколько раз полезнее коровьего, надеюсь, вы уже знаете.


Алексей Бородин


 

Источник: http://www.kedem.ru/glossary/dairy-...0091203-yogurt/


 
klavdia-France

 

Рубрики:  Здоровье

ЧАЙНЫЙ ГРИБ.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАЙНЫЙ ГРИБ.

 






Чайный гриб образуется при приготовлении яблочного уксуса.
Один из рецептов:

Яблоки (500 гр.) — без гнили и червоточин — натирают на крупной терке вместе с сердцевиной. Кладут в стеклянный сосуд и доливают тепловатой кипяченой водой (пол–литра воды на каждые 400 гр. яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 гр. меда или сахара и по 10 гр. хлебных дрожжей (или 20 гр. сухого хлеба). Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20–30°С и желательно в темноте в течение 10 дней, помешивая содержимое 2–3 раза день деревянной ложкой. Затем кашицу перекладывают в марлевый мешочек и отцеживают, переливают в другую стеклянную банку, которую закрывают марлей и оставляют так для продолжения брожения. Яблочный уксус обычно созревает за 40–60 дней. В это время жидкость успокаивается и проясняется.
При фильтровании полученного уксуса вы получите молодой чайный гриб!


Медуза из банки - все о чайном грибе


В некоторых домах, обычно на кухне, можно увидеть стеклянные банки с плавающими в них организмами, похожими на медуз. Это так называемый «чайный гриб». Иногда его называют «японским», или «китайским», или «маньчжурским» грибом, а также морской гриб, «японская матка». В наших краях чайный гриб появился еще в начале прошлого века. Его завезли как трофей участники русско-японской войны. Однако в качестве настоящей родины чаще всего называют Тибет.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Это полезное льняное семя!

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LLena63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это полезное льняное семя!

Секреты льняного семени

Секреты льняного семени
Несколько полезных свойств льняного семени.
- Употребление семени льна в пищу препятствует возникновению воспалительных процессов, помогает снизить аллергическую реакцию, рекомендуется послеоперационным ослабленным больным, а также повышает жизнерадостность и энергичность
- Льняное семя содержит вещества, которые способны предупредить или снизить риск возникновения некоторых видов раковых 
заболеваний, вызванных гормонной чувствительностью, например, рак молочной железы и простаты.
- Частое употребление в пищу небольшого количества льняного семени, содержащего омега-3, усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития 
диабета.

- Содержащаяся в льняном семени диетическая клетчатка стимулирует желудочно-кишечную деятельность. Это необходимо людям, страдающим запорами.

 

Семена льна помогут работе поджелудочной железы

Семена льна помогут работе поджелудочной железы
Мы должны делать добро и приносить в жизнь то светлое, что имеем сами. Расскажу о том, как можно лечиться семенами льна. При их употреблении достигаются положительные результаты в борьбе с такой болезнью, как сахарный 
диабет.
Взять 2 ст. л. семян льна на 0,5 л кипятка, кипятить около 5 мин. дать настояться и пить теплым за полчаса до еды.
После месяца лечения семенами льна наблюдаются положительные сдвиги в работе поджелудочной железы - причем такие, что иногда диабетику можно даже снизить прием инсулина. Но семя надо пить в течение года. И еще в это время желательно употреблять экстракт цикория - он способен снижать сахар в крови и связывать яды, возникающие в организме на почве диабета.
Также полезно принимать лук латук или порей - они также способствуют нормализации уровня сахара.
 

Семя льна поможет сбросить вес

Семя льна поможет сбросить вес
Сейчас во всем мире растет интерес к семени льна. И в Европе, и в Америке его все больше употребляют в пищу. Мне он помог справиться с лишним весом.

Рецепт такой: 2 ст. л. семян льна заливаем 1 л крутого кипятка и томим на водяной бане два часа. Получается очень вкусный киселек. Этот киселек обязательно надо употреблять вместе с семенами.
Пить его надо десять дней подряд, три раза в день по полстакана. Потом сделать перерыв на две недели. И снова принимать десять дней. Так я делала четыре раза. Кроме этого средства, я старалась придерживаться системы раздельного питания.
Вот уже год, и ни один лишний килограмм ко мне не вернулся.

 

Мука из семян льна снижает холестерин

Мука из семян льна снижает холестерин
Древние египтяне считали, что лен - первое растение, которое создали боги. Сейчас благодаря уникальному составу семя льна широко используется как в народной, так и официальной медицине во всем мире.

До сих пор не могу поверить, что смогла избавиться от комплекса неприятностей со здоровьем всего лишь при помощи одного растения, вернее, его семян. Во времена моей юности в магазинах невозможно было купить средства по уходу за волосами, и мы, молодые тогда девчонки, кипятили семя льна, смачивали этим киселем волосы и накручивали на бигуди. Прическа получалась пышной и упругой. Но вот недавно передо мной встал вопрос, как понизить высокий уровень холестерина. Помимо диеты надо было что-то предпринять. И снова пригодилось семя льна. Оказывается, содержащаяся в семенах и масле льна кислота омега-3, которую называют природным эликсиром молодости, способствует снижению уровня холестерина в крови. В результате употребления льна в пищу снижается высокое кровяное давление, уменьшается вероятность образования тромбов и риск возникновения инфарктов, аритмии и других сердечнососудистых заболеваний.
Я использовала методику 
очищения организма при помощи муки из льняного семени. Этот метод защищает от раздражения слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, снижает всасывание из кишечника в организм токсинов, обладает антипаразитарным действием и снижает холестерин. Вот схема приема муки из льняного семени:
- 1-я неделя - десертная 
ложка муки + 1 ст. л. сметаны.
- 2-я неделя - 2 десертные ложки муки + 2 ст. л. сметаны.
- 3-я неделя - 3 десертные ложки муки + 3 ст. л. сметаны.
Смесь рекомендуется принимать вместо завтрака. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом, мне больше нравится обычный кефир. В период чистки обязательно следует пить воду до 1,5-2 л в день.
Женщин могу обрадовать: семя льна практически в любом виде способствует 
омоложению не только изнутри, но и снаружи. Кожа становится упругой и гладкой. Я недавно начала целенаправленно принимать льняное масло - по 1 ст. л. утром и вечером. Процедура полезна не только для профилактики атеросклероза, но и запоров, геморроя, что для женщин всегда актуально. А также я использую льняное масло в косметических целях - добавляю его в маски и делаю с ним два раза в неделю массаж лица.

 

Льняное семя от запоров

Льняное семя от запоров
В известной песне есть еще строчка: «Ведь он волшебник, синий лен», и это правда. С древнейших времен люди научились использовать лен. И если из стеблей делали ткань, то семена использовали в качестве 
лекарства. Позже научились отжимать масло из семян льна, а сегодня ученые доказали, что по своим лекарственным свойствам оно не уступает оливковому маслу, а в чем-то его превосходит. Льняное семя часто применяют для лечения желудочно-кишечного тракта, против новообразований и опухолей, воспалений.
Еще пару лет назад достаточно было одного взгляда опытного врача на меня, чтобы сразу сказать, насколько плохо обстоят у меня дела с пищеварением. Вернее - с работой кишечника. Я с детства ем мясо 7 раз в неделю, не признаю овощи, кроме картошки. Отсюда и проблемы - хронические запоры, спазмы в кишечнике. Пыталась я использовать слабительные средства, но сделала себе только хуже: дело в том, что при длительном употреблении они оказывают отрицательное действие. Это я теперь все знаю, после того как подруга принесла мне книжку о пользе льняного семени. С тех пор для меня все, что связано со льном - свято. С помощью льняного семени при некотором терпении можно мягко достичь правильной работы кишечника без всяких вспомогательных средств. Из-за способности льняных семян разбухать увеличивается объем содержимого кишечника, он растягивается, в результате чего наступает его сокращение. Если использовать только что помолотое льняное семя, слабительному эффекту будет способствовать и жирное масло, действующее как смазка.
Льняное семя я принимала толченым, с большим количеством жидкости. Можно размолоть слегка в кофемолке, но не мелко. Утром и вечером я проглатывала по 2 столовые ложки семени, запивая двумя стаканами воды.
Воды должно быть обязательно много, потому что льняное семя в кишечнике разбухает. За несколько недель я решила эту проблему. Еще через месяц впервые почувствовала «легкость бытия». Льняное семя теперь у меня дома вместо лакомства, часто добавляю его в салаты, каши и даже лицо протираю слизистым отваром - от морщинок и воспалений.
 

Льняное семя от отеков лица и век

Льняное семя от отеков лица и век
Мне еще не скоро выходить на пенсию, я работаю, но стала замечать, что с возрастом все чаще по утрам плохо выгляжу: лицо как бы одутловатое, веки набрякшие. Понимаю, что это из-за отеков, хотя в чем кроется причина самих отеков, не пойму: сердце у меня здоровое, почки тоже.
Видимо, возрастные изменения, которые во всем организме происходят, таким образом и сказываются на внешности. Я посоветовалась со своими подружками, и одна из них дала мне старинный рецепт, при помощи которого можно и от отеков избавляться, и пищеварение нормализовать, и от многих других проблем избавиться, и все это при помощи льняного семени.
2 столовые 
ложки льняного семени залейте 0,5 л воды, кипятите 10-15 минут. Посуду закройте крышкой и поставьте в теплое место примерно на час настаиваться. Для вкуса можно добавить немного лимонного сока. Отвар надо пить по полстакана 4 раза в день. Короткий курс рассчитан на 5 дней.
Даже знаменитая болгарская целительница Ванга советовала льняное семя использовать при многих заболеваниях, в частности, отваром льняного семени она лечила 
миомы матки. Я хочу сказать, что такое лечение полезно еще и потому, что сразу действует по нескольким направлениям.
 
Взято отсюда - 
[url]http://natural-medicine.ru/3795-sekrety-lnyanogo-semeni.html[/url]
 
Рубрики:  Здоровье

ВОСПАЛЕНИЕ СИДАЛИЩНОГО НЕРВА.Лечение народными средствами.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Александр_Баловацкий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОСПАЛЕНИЕ СЕДАЛИЩНОГО НЕРВА И ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ...

Лекарственные растения при воспалении седалищного нерва

    постоянно употребляйте в пищу кресс-салат.

    2 ст. ложки календулы залейте 700 мл кипятка, настаивайте 2 часа и принимайте по 1/2 стакана в день до еды 4 раза.

    принимайте настойку цветочных корзинок эхинацеи пурпурной на 70%-ном спирте в соотношении 1:5. Пейте по 30 капель 3 раза в день без ограничения срока приема (до улучшения состояния).

    цветки бузины и ромашки слегка смочите кипятком, сильно нагрейте в кастрюле и положите в полотняный мешочек, который прибинтуйте к больному месту. Держите, пока не остынет.

    возьмите 20 лавровых листиков, залейте стаканом водки, настаивайте 3 дня и натирайте больные места 3 раза в день.

    распарьте столько овса, чтобы можно было насыпать его на одеяло и завернуться от поясницы до пальцев ног. Делайте процедуру до улучшения состояния.

    2-3 черные редьки вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Положите на кровать широкое полотенце, на него целлофан, а сверху ровный слой редьки (по длине ног) шириной около 15 см. Сверху укройте ноги одеялом. Лежать нужно 20 минут.

    2 ст. ложки листа березы, 2 ст. ложки плодов шиповника, 2 ст. ложки спорыша (горца птичьего) нужно заварить стаканом крутого кипятка, укутать, остывший настой процедить и долить воды, чтобы стакан был полный, затем добавить2 ч. ложки соли, хорошенько перемешать.
    Носки из чистой овечьей шерсти или кусок чистой овечьей шерсти намочите в приготовленном растворе и высушите. Сухую ткань привязывайте к больному месту, носки носить, пока не пройдет боль.

Рубрики:  Здоровье

Пейте кофе, на то есть10 причин!

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейте кофе, на то есть10 причин!

 

Почему кофе полезен для здоровья: 10 причин



Я пью очень много кофе...Появление этой статьи не могло меня не порадовать :))

Любителям кофе посвящается...




Как-то так сложилось, что кофе издавна попал в ряды продуктов не слишком полезных для здоровья. Чего только не приписывали этому благородному продукту! И проблемы с давлением, и плохое воздействие на желудочно-кишечный тракт, и даже создание благоприятных условий для раковых заболеваний.

Однако на самом деле эти сведения являются ошибочными. Исследования Национального ракового института на базе тринадцатилетних наблюдений за здоровьем 402 260 человек, опубликованные 17 мая в New England Journal of Medicineсвидетельствуют, что преданные любители кофе на 16 % меньше подвержены риску преждевременной смерти.

1. Профилактика желчнокаменной болезни
В 2002 году исследователи Гарварда обнаружили, что женщины, пьющие не менее четырех чашек кофе в день, имеют на 25 процентов ниже риск появления камней в желчном пузыре. Ранее исследования показали аналогичные результаты для мужчин.

2. Профилактика депрессии
Женщины, которые пили две-три чашки кофе ежедневно, на 15 процентов менее были склонны к развитию депрессии. А среди тех, кто пьет четыре чашки и более, этот процент увеличивается до 20. Об этом объявили в 2011 году в докладе Archives of Internal Medicine.

3. Улучшение памяти
В 2005 году в Radiological Society of North America провели исследование, которое обнаружило, что употребление двух чашек кофе с кофеином улучшает кратковременную память и скорость реакции. Хотя ученые уже давно заметили то, что кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера, исследователи из University of South Florida только в 2011 году объяснили эту связь. Они рекомендуют пить 4-5 чашек в день, чтобы увеличить GCSF или гранулоцитарный колониестимулирующий фактор, который уменьшается при болезни Альцгеймера и является причиной проблем с памятью.

4. Меньше риск возникновения диабета
Исследования показывают, что пьющие кофе менее склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, причем вероятность снижается до 50 процентов и более. Публикация в журнале Journal of Agricultural & Food Chemistry за январь 2012 года может объяснить почему. Так действуют специфические вещества, входящие в кофе, которые блокируют hIAPP — полипептид, вызывающий нарушения белковых волокон.

5. Снижает риск возникновения рака
Сегодня уже точно доказано, что употребление кофе снижает риск возникновения рака молочной железы. В 2011 году в исследовании Breast Cancer Research было выявлено 20-ти процентное снижение заболеваний этой формой рака у регулярно употребляющих кофе.

6. Нормализация метаболизма
Кофе поможет вам сохранить нормальный вес, а иногда даже потерять лишние килограммы. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота может уменьшить всасывание глюкозы.

7. Снижает риск болезни Паркинсона
Журнал Journal of the American Medical Association в 2000 году опубликовал результаты исследований, в которых доказывается, что кофеин снижает риск возникновения болезни Паркинсона. В 2010 году ученые подтвердили этот факт и определили, что употребление от двух до трёх чашек кофе в день может на 25 процентов снизить шансы развития болезни.

8. Антиоксидантные свойства
Гарвардский исследователь Edward Giovannucci в исследовании Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention отмечает, что в кофе имеется больше антиоксидантов, чем в большинстве овощей и фруктов. В 2005 году другое исследование показало, что кофе является самым основным источником антиоксидантов в диете американцев.

9. Повышение производительности
Всем нам хорошо известен эффект повышения тонуса от чашечки крепкого кофе. Кофеин вызывает прилив энергии, повышение выносливости, сосредоточенности и реакции на краткосрочный период, что может пригодиться при выполнении важного задания.

10. Профилактика подагры
Исследования 2007 года выявили, что постоянное употребление кофе значительно снижает риск возникновения подагры и других заболеваний, связанных с повышенным уровнем мочевой кислоты.

 
Рубрики:  Здоровье

http://dnevnikmore20.ru/post220803888/

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет"Клубника со сливками."

 

Рулет «Клубника со сливками»



Этот изысканный десерт очень легко приготовить. 



 


ДЛЯ БИСКВИТА ПОТРЕБУЕТСЯ: Яйца – 4 шт., сахар – 4 ст. ложки, ванильный сахар – 1 пакетик, мука – 4 ст. ложки, растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки, разрыхлитель - ½ ч. ложки, щепотка соли.





КРЕМ: Жирные сливки (не менее 30%) - 350 мл, белый шоколад – 50 гр., сах. пудра – 1 ст. ложка, загуститель для сливок – 1 пакетик (8 гр.).





КРОМЕ ТОГО: Свежая клубника – 300 гр.





ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для крема шоколад нарезать, выложить в кастрюльку со 150 мл сливок и растопить на слабом огне, время от времени помешивая. Затем остудить. Взбить 200 мл сливок с сах. пудрой и загустителем для сливок. Постепенно добавить остывшую смесь с белым шоколадом. Готовый крем убрать в холодильник на 30 минут.

Для теста взбить белки, постепенно добавив 2 ст. ложки сахара и щепотку соли. Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Не прекращая взбивания, постепенно влить масло. Аккуратно вмешать желтковую смесь к белковой массе. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. 

Противень застелить пергаментом, который смазать растительным маслом. Аккуратно выложить приготовленное тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15 - 20 минут до золотистого цвета. 

Выпеченный пласт накрыть кухонным полотенцем, быстро перевернуть и удалить пергамент. Аккуратно свернуть ещё горячий пласт в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать. 

Клубнику нарезать на небольшие кубики (оставить несколько ягод для украшения).

Остывший рулет развернуть, промазать кремом (оставить немного для украшения). На крем равномерно выложить клубнику. Свернуть в рулет. Края подровнять. Готовый рулет смазать оставшимся кремом, украсить ягодами клубники и шоколадной стружкой. Подавать охлажденным.
источник


 

Рубрики:  Выпечка

Быстрый сырный пирог.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка

Кулинарная бородилка.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарная бородилка.

 

 

Рубрики:  Выпечка

ДЫНЯ-полезные и лечебные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЫНЯ-полезные и лечебные свойства.

Дыня (лат. Cucumis melo) — растение семействаТыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура, ложно-ягода.

Основным центром происхождения дыни являются районы Передней, Средней и тропической Азии, Афганистана и Ирана. Отдельные виды дыни происходят из Китая и тропической Африки.

Дыня — это однолетнее травянистое перекрестноопыляемое растение. Корневая система его преимущественно размещается в пахотном слое почвы, корни разветвляются в стороны на 100-200 см, отдельные из них проникают на глубину до 100 см. Стебель ползучий, длиной 150-200 см и больше, имеет опушение. Листья разные по размеру, опушенные, почковидные, округлые или сердцевидные. Пластинка листа цельная или рассеченная. В пазухах листьев размещены цветки и усики. Цветки раздельнополые. Женские цветки образуются преимущественно на побегах второго и последующих порядков. У ранних сортов они формируются ближе к главному стеблю, а у поздних — дальше. Цветут растения до конца вегетации. Цветки хорошо опыляются насекомыми в теплую тихую погоду. Наиболее благоприятная для этого температура воздуха: утром — 18...20°С и днем — 20...25°С, относительная влажность воздуха — 40-50%. Плоды на главном стебле образуются очень редко, поэтому это нужно учитывать при формировании растений в пленочных теплицах. На растении завязывается и вызревает один — пять плодов: у поздних сортов – один, два; у ранних – три — пять. Семена плоские, узкие или широкоовальные, яйцевидные (похожи на семена огурцов), белые, желтоватые, кремовые. Поверхность семян матовая или блестящая. Масса 1000 семян — 30-50 г. Всхожесть сохраняется в течение 6-8 лет. Минимальная температура для прорастания семян — 15...17°С, оптимальная — 22...25°С. Всходы при благоприятных условиях появляются через 8-10 дней.

Первые упоминания дыни (лат. pepones) встречаются в Библии (Числа 11:5).

Дикорастущая дыня в настоящее время практически не встречается. Культурные формы получены путём отбора из азиатских сорно-полевых видов, которые сохранились и поныне. Окультуривание произошло предположительно в Северной Индии и в прилежащих к ней районах Ирана и Средней Азии за много веков до н. э. Постепенно культурная дыня стала распространяться в соседние районы как на запад — в Среднюю и Малую Азию, так и на восток до Китая. Известно, что её выращивали в Древнем Египте. В Европе узнали дыню в Средние века. В Россию, в Нижнее Поволжье, дыню завезли из Средней Азии в XV—XVI столетии.

О выращивании дынь в Москве в XVI веке сообщают С.Герберштейн и Дж.Флетчер, в 1606 году Жак Маржерет описывает московские «крупные дыни, лучшие, чем я ел в других местах». При царе Алексее Михайловиче дыню и арбуз выращивали в теплицах даже под Москвой — в Измайлово (сейчас это городской район), но в дальнейшем разведение бахчевых культур в закрытом грунте практиковалось очень редко.

В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением внешней кожуры, а также её вялят, сушат, перерабатывают в дынный мёд, повидло, цукаты.

Существует большое количество разнообразных подвидов и форм дыни, возникших в различных регионах в разное время, которые традиционно культивируются в отдельных сельскохозяйственных районах. Вот некоторые из них…

Виды дыни

Дыня канталуп (Cucumis melo var. cantalupensis). Плоды канталупа покрыты полосатой кожурой. В длину, как правило, 15—25 см. Мякоть плода оранжевого цвета. Транспортабельны, но долгое хранение противопоказано. Родина канталупа — Австралия, справа в поперечном разрезе.

Исходный материал для разведения попал в Европу во времена крестовых походов. Католические монахи привезли из Армении семена местных дынь. Эти дыни были преподнесены главе католической церкви — папе римскому как изысканный десерт. Угощение пришлось по вкусу, и Папа отправил семена для возделывания в своё имение в Канталуппии. Отсюда эти дыни и получили своё нынешнее название — канталупы. В настоящее время канталупы — широко возделываемый вид дынь как в Старом, так и в Новом Свете.

Дыня канталуп (Cucumis melo var. cantalupensis)

 

Дыня серебристая, или Армянский огурец (Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus) — разновидность дыни, представитель рода Огурец семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура.
Плодоношение происходит как на главном побеге, так и на побегах второго порядка в зоне первого и второго листа. Главная плеть может достигать длины 3 м. Цветки жёлтые, раздельнополые. Плоды употребляются в пищу в молодом возрасте, вызревший плод имеет запах дыни. Плоды весом до 1 кг. Период от полных всходов до первого сбора составляет примерно 70 дней. В хороший год с одного растения можно получить от 5 до 10 кг плодов, длина которых доходит до 50 см. Данный сорт имеет продолжительный период вегетации (т. е. непрерывно плодоносит), высокую устойчивость к заболеваниям мучнистой росой и пероноспорозу, устойчивость к снижению температур во время плодоношения.

Армянский огурец, или дыня серебристая, выращивается в Китае и Армении, устойчив к засолению почвы, плохо переносит большую влажность воздуха. Для выращивания необходимы хорошо перепаханные почвы с высоким содержанием легкоусваиваемых питательных веществ. Оптимальная температура прорастания дыни около 25°C.

Дыня серебристая, или Армянский огурец (Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus)  Дыня серебристая, или Армянский огурец (Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus)

 

Дыня ананасная. Имеют округло-приплюснутые плоды очень необычной и яркой расцветки. Интересная особенность этих сортов — наличие на плодах бородавок и сильной ребристости как у патиссона — а по бородавчатости плоды напоминают крукнеки — даже опытному огороднику бывает трудно определить что эти плоды-дыни. Вкус особенный, сравнимый с тропическими фруктами, деликатесный. Цвет мякоти красноватый или прозрачный маслянистый тающий. Пригодны для хранения. Эти сорта довольно поздние и их я советую выращивать под плёночным укрытием.

Дыня ананасная

 

Дыня Калахари (Cucumis kalahariensis). Ботаническим названием дыни Калахари является Citrullus lanatus и другое общее имя - дыня Tsamma или дикий арбуз.

Это биологический предок арбуза, который сейчас встречается во всем мире, но который возник в районе Калахари в Южной Африке. В отличие от распространенных арбузов, мякоть которых является сладкой и красной, мякоть дыни Калахари является светло-желтой или зеленой, и имеет горький вкус. Ползучие лианы дыни Калахари имеют волосатые стебли, раздвоенные усики и трех-лопастные волосатые листья. Цветы ярко-желтые.

Плоды значительно различаются, от маленьких и круглых в дикой природе, до более крупных и более продолговатых форм у культивированных. Поверхность гладкая, бледно-зеленая с нерегулярными полосами, пестрыми темно-зелеными, расходящимися от стебля. Мякоть бледно-зеленого или желтого цвета, и содержит многочисленные коричневые семена. В диком виде, плоды горькие на вкус, и в основном несъедобны, когда свежие.

Дыня Калахари была одомашнена фермерами в Намибии. Плоды дыни Калахари небольшие (размером с теннисный мяч), с желтоватой мякотью, вес плода — около 200 граммов. Местное название — «tama», «тсамма». произрастают на солончаках (пэнах). Их сочные плоды охотно поедаются различными животными, не только травоядными, но и хищниками.

Масло дыни калахари обладает питательными, защитными, смягчающими, регенерирующими, успокаивающими свойствами, возвращает коже эластичность и свежий цвет лица, предохраняет от преждевременного старения, возвращает блеск и гибкость волосам.

Применение масла из дыни Калахари (применять можно в чистом виде или в смеси с другими базами и эфирами):

— идеально в качестве массажного средства, когда не нужна масляная пленка и жирный блеск,
— средства, гармонизирующие, восстанавливающие и смягчающие смешанную или склонную к жирности кожу,
— усталая, обезвоженная, поврежденная кожа,
— защита от неблагоприятного внешнего воздействия (холод, ветер, загрязненный воздух).
— Как массажное средство

Дыня Калахари (Cucumis kalahariensis)  Дыня Калахари (Cucumis kalahariensis)

 

Дыня мускусная. Дыни мускусные происходят из Северной Африки и средиземноморских стран. После дынь «шаранте» они самые маленькие из всех дынь, круглые и сплющенные, с ярко выраженными жилками и глубокими продольными бороздками. Кожура сосцевидная, утолщенная, по цвету бывает белой, желтой, зеленой, синевато-сероватой. Мякоть плода нежно-желтая, оранжевая или красная, сладкая и ароматная.

Эти дыни относительно низкокалорийные ( 31 ккал ) и богаты витамином С. Кроме того, они содержат витамин А, калий и марганец. Перед употреблением дыни лучше охлаждать. Из-за большого содержания воды они хорошо утоляют жажду. Если есть дыни в сыром виде, то нужно их разрезать на две части, удалить ножом или ложкой семечки, затем нарезать на сегменты и очистить их. Дыню можно подать как закуску с ветчиной или во фруктовых салатах. Все больше дыни перерабатывают промышленным способом в соки, десерты и фруктовое мороженное.

Дыня мускусная

 

Медовая дыня. Медовые дыни растут преимущественно в Марокко и в средиземноморских странах. Они относятся к так называемым гладким дыням. Их форма удлиненная, от круглой до овальной. У нее нет бороздок. По цвету медовые дыни бывают от охры до зеленоватого. Мякоть плода – желто-белая, зеленая или желто-красная. Медовые дыни очень ароматные и сладкие. Эти дыни сравнительно малокалорийны ( 31 ккал ) и богаты витамином С. Кроме того, в них содержится витамин А, калий и марганец.

Медовая дыня  Медовая дыня

 

Выращивание дыни

Биологический цикл развития растений дыни составляют следующие фазы: прорастания семян, всходы,Выращивание дыниплетеобразование, цветение мужскими цветками, цветение женскими цветками, завязывание, рост и созревание плодов. Основными факторами, которые влияют на рост и развитие растений на разных фазах являются: температура, влажность, корневое питание, световой режим, агротехнические, селекционные и др. мероприятия.

Биологические особенности. Дыня теплолюбивая культура. Сухие семена при оптимальных условиях влаги, тепла (минимальная температура 15–18оС – максимальная 25-30оС ), аэрации набухают и прорастают через 5-7 дней после посева. На 4-6 день после появления всходов рост и развитие растений проходит медленно, в то время как корневая система растет и развивается очень быстро. В фазе 6-8 настоящих листьев корневая система сформирована и ее основная масса находится в слое почвы 15-30 см и составляет 78,9%, а в слое почвы 30-70 см – 20,5% от общей массы.

Плоды содержат от 300 до 800 шт. семян, всхожесть которых сохраняется в течение 6-8 лет, а наивысшие посевные качества они приобретают после хранения в течение 4-5 лет.

Развитие растений складывается с прохождением отдельных этапов, стадий, фаз развития, которые характеризуются изменениями требований к условиям внешней среды.

Температура. Потребность в тепле за период вегетации определяется суммой суточных температур больше 15оС и составляет 2500—3000оС и сортовыми особенностями растений. При сниженные температуры до 15оС развитие растений дыни останавливается, при 10оС – процесс ассимиляции, при 1о0С — рост, при минус 1о0С растения погибают. Очень требовательные к теплу растения в период вегетации и процесс ассимиляции у них происходит при температуре 30-40оС. Растения дыни способны переносить высокую температуру окружающей среды до 43оС и почвы до 63оС.

Освещение. Дыня, как растение короткого дня очень светолюбивая и не переносит затенения, особенно в начале развития и в период цветения. Затенение в этот период сдвигает срок появления женских цветов, при уменьшении поступления солнечного света в пять раз (облачная погода), интервал между началом цветения мужскими и женскими цветками составлял 32 дня, безоблачной погоде — 3-5 дней (Пангало,1958). В пасмурную погоду слабо протекает фотосинтез и в плодах мало накапливается сухого вещества и сахара. Уплотнение посевов приводит к опозданию созревания плодов и снижению урожая. Дыня наиболее чувствительная к свету в период четырех — пяти настоящих листьев. При сокращенном 12 часовом дне цветение наступает раньше, чем при длинном дне, а 8-ми часовой день тормозит развитие растений.

Влажность воздуха. Дыня – культура засухоустойчивая и за этим признаком уступает только арбузу, так как имеет менее развитую корневую систему при более развитом листовом аппарате, который интенсивно испаряет влагу. Она хорошо переносит низкую влажность воздуха и недостаточную в почве, но хорошо реагирует на орошение и при применении удобрений повышается урожай.

Расходы воды в дыне больше, так как листовая поверхность растений требует постоянного охлаждения путем транспирации, транспирационный коэффициент составляет 621. Повышенную потребность в воде растения требуют в фазе плетеобразования и роста плодов. При низкой влажности воздуха в период цветения цветки плохо опыляются, и часть завязи опадает. В период созревания плодов растения нуждаются в сухой атмосфере.

Предшественники. Лучшим предшественником для выращивания дыни является озимая пшеница после черного удобренного пара, пласт и оборот пласта многолетних трав, кукуруза на зеленый корм. Допустимым предшественником может быть ячмень. В овощных севооборотах дыню можно выращивать после корнеплодов, лука, огурца и капусты. Не рекомендуется выращивать на одном место более двух лет, это приводит к развитию болезней, снижению урожая и качества плодов.

Почва. Дыни хорошо растут на богатых органическими веществами почвах, лучше на легких и среднесуглинистых. Меньше пригодные тяжелосуглинистые и песчаные (легкие) почвы, при внесении удобрений можно получать высокие урожаи, но качество плодов снижается. Дыни плохо переносят засоленные почвы и при концентрации солей в пахотном слое 0,5-0,7%, в т.ч. 0,05-0,07% солей хлора растения дыни погибают.

Сроки посева. Ранние сроки посева обеспечивают получение высококачественного урожая. Оптимальный срок посева приходится на период с 20 апреля по 10 мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 14-16оС. Завершающим сроком посева считается 10 июня.

Подготовка семян. Перед посевом семена сортируют по удельному весу, окуная их в 1-2% раствор поваренной соли с последующим быстрым промыванием водой. Качественные семена погружаются в воду, а щуплые всплывает. Сортировку можно проводить и при сильном ветре.

Посев. При ранних сроках посев проводят сухими семенами. Прогревание семян при температуре 35-40оС в течение 3-4 дней увеличивает урожайность до 10-15%, а при 60оС в течение 4 часов до 24%. Солнечный обогрев в течение нескольких дней способствует ускорению прорастания семян в почве и пагубно влияет на возбудителей болезней. При поздних сроках посева проводят замачивание семян в теплой воде при температуре 25-30оС, при появлении 10% наклюнувших семян их высевают. Глубина заделки семян 4-6 см.

Удобрение. Дыни требовательные к плодородию почвы и хорошо реагируют на удобрения, особенно азотно-фосфорные. Оптимальной считается доза в пределах N60P90К60. Коэффициент использования удобрений, особенно азотных, значительно повышается при дробном их применении. Внесение всей дозы азота в период вегетации в виде подкормки значительно повышает урожай, но заметно снижает содержание сахара в плодах. Высокое накопление сахаров и улучшение вкусовых качеств плодов достигается при внесенные азотных удобрений в ранние фазы развития растений. Половина дозы перед посевом или при посеве, что обеспечивает нормальное питание растений в период всходов – начало цветения и второй – в фазу 4-х листьев или перед началом цветения женских цветков. Все это способствует повышению урожайности и сахаристости плодов. Можно провести подкормку полным минеральным удобрением N10Р30К10 в период образования и роста побегов – повышается урожайность до 40%.

Полив. Растения дыни требовательные к поливу. Оросительная норма изменяется в зависимости от погодных, почвенных условий и составляет от 5000 до 7000 м3/га. Необходимо после первого полива (фаза первого настоящего листа) выдержать бесполивной период до 40 дней и в последующем нижний порог влажности на всех фазах развития растений постоянно поддерживать 65-70% от наименьшей влагоемкости почвы. В начале спелости плодов достаточно провести один – два полива.

Сбор дыни. Собирают дыню избирательно, по мере спелости плодов. При созревании у плодов дыни изменяется расцветка и рисунок коры, образуется сетка, а у некоторых сортов отделяется плодоножка, появляется специфический аромат. Плоды для хранения собирают во второй половине дня в ясную солнечную погоду с плодоножкой, осторожно кладут на соломенную подстилку в один слой и перевозят к хранилищу.

Повреждается

Бахчевыми жуками, тлей, гусеницами подгрызающих совок, проволочниками

Химический состав и калорийность дыни

В 100 г дыни содержится:

Вода: 90.0 г
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 7.4 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 7.3 г
Крахмал: 0.1 г
Пищевые волокна: 0.9 г
Органические кислоты: 0.2 г
Зола: 0.6 г

Витамины в дыне:

Витамин A: 0.4 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.04 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.06 мг
Витамин B9: 6.0 мкг
Витамин C: 20.0 мг
Витамин E: 0.1 мг
Витамин PP: 0.4 мг

Макроэлементы в дыне:

Железо: 1.0 мг
Калий: 118.0 мг
Кальций: 16.0 мг
Магний: 13.0 мг
Натрий: 32.0 мг
Сера: 10.0 мг
Фосфор: 12.0 мг
Хлор: 50.0 мг

Микроэлементы в дыне:

Йод: 2.0 мкг
Кобальт: 2.0 мкг
Марганец: 35.0 мкг
Медь: 47.0 мкг
Фтор: 20.0 мкг
Цинк: 90.0 мкг

Калорийность дыни: 32.9 ккал

Лечебные и другие полезные свойства дыни

Дыня — отличное мочегонное средство, причем природное, что ценно вдвойне. Это значит, что при достаточноЛечебные и другие полезные свойства дынирегулярном употреблении дыни, стабилизируется и улучшается работа почек и всей эндокринной системы. Она также обладает антибактериальными свойствами, говоря проще – легко убивает вредных микробов и бактерий. Дынные семена улучшают мужскую потенцию, и этот факт знали и успешно применяли еще в древние времена. Наши предки сушили дынные семена, растирали их до порошкового состояния и принимали с водой или едой.

Люди, у которых проблемы с желудочно-кишечным трактом, часто употребляют дыню в пищу, и это реально помогает. Главное — не переборщить, ведь, если съесть слишком много мякоти, то желудок окажется перегруженным.

Лучше есть дыню за час или два до обеда. В народной медицине сок дыни и ее мякоть использовали, чтобы избавляться от прыщей и веснушек. Дынька облегчит состояние больных ревматизмом, туберкулезом. Люди с камнями в мочевом пузыре применяют специальные отвары. Известны случаи, когда с помощью употребления дыни лечили такую суровую болезнь прошлого как цинга.

Сок дыни, особенно тот, что получен из ее кожуры, имеет в своем составе хлорофилл, а хлорофилл, в свою очередь, регулирует и настраивает работу желез, делая ее правильной. Помогает при малокровии.

Дыня повышает иммунитет, что автоматически защищает вас от большинства болезней, ведь лучше предотвратить заболевание, чем лечить его. Дынную мякоть применяли еще много лет назад, и до сих пор применяют, т.к. она содержит необходимые полезные элементы для кожи и волос человека. Кожу она делает более эластичной, с матовым эффектом, а волосам придает блеск

Употребление сочных плодов хотя бы пару раз в неделю – прекрасно помогает при депрессии, уходят мрачные мысли, человек начинает больше улыбаться, а жизнь вновь кажется яркой и интересной. Также приходит в порядок водно-солевой баланс, а значит, организм очищается от вредных, ненужных и тяжелых элементов. Главное — не злоупотреблять. Людям, страдающим диабетом и заболеваниями печени, нужно быть осторожнее.

Не поленитесь расспросить своего лечащего врача и узнать точно, когда и сколько дыни вам можно употребить.

Кремний, содержащийся в дыне необходим для правильной бесперебойной работы мозга.

Дыня в народной медицине

При почечно-каменной болезни (вывод мелких камней из почек и мочевого пузыря): Хорошо истолочь семена в ступке или смолоть в кофемолке, добавить холодную кипяченую воду, тщательно перемешать, процедить, а затем пить — по 0,5 стакана до еды.

Дыня и красота

Сейчас же для изготовления кремов и масок для лица из дыни выделяют нужные элементы, которые обладаютДыня и красотапрекрасным омолаживающим эффектом и разглаживают возрастные морщины на лице. На основе дынного экстракта делают шампуни, которые придают волосам нужный блеск. Содержащийся в дыне кремний особенно хорошо помогает при проблемах с внешним видом и структурой волос. Кремний необходим и для кожи — при недостатке минерала кожа становится некрасивой. Ну, и, наконец, он нужен для правильной бесперебойной работы мозга.

Мякоть дыни, богатая витамином А, — своеобразный «чудо-эликсир красоты»: ее применение в косметических целях придает коже мягкость и гладкость, губам — свежесть, а глазам и волосам — приятный здоровый блеск.

Рецепты из дыни

Маска для лица: Измельчаете мякоть дыни, и через марлю прикладываете к лицу на 15-30 мин. Использовать регулярно в течении 1-1,5 мес. Кожа становится эластичной, принимает бело-румяный цвет с матовым оттенком. Эта маска также обладает отбеливающими свойствами, так что полезна тем, кто борется с веснушками и пигментными пятнами.

Омолаживающая маска с подтягивающим эффектом: приложите свежие корочки мякотью к лицу минут на 15.

Молочко для сухой кожи: Сок дыни смешать с равным количеством молока и минеральной воды. Такое туалетное молочко служит для протирания сухой кожи лица.

Маски для сухой кожи.

— Желток одного яйца смешать с тремя ложками кашицы дыни, столовой ложкой оливкового масла. Оставить эту маску на 10-15 минут, а потом тщательно смыть теплой водой.

— Кашицу после отжатия сока нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, а потом смойте водой комнатной температуры. Только перед нанесением желательно протереть кожу оливковым или кукурузным масло. Курс — 15-20 процедур. Частота — 2-3 раза в неделю.

— Каждое утро можно протирать лицо очень эффективным лосьоном. Просто смешайте в равных пропорциях сок дыни, молоко и минеральную воду. Таким лосьоном нужно каждое утро протирать лицо.

Маски для нормальной кожи.

— Смешайте 2 столовые ложки кашки дыни с одной чайной ложкой меда и столовой ложки сметаны. Подержите эту маску 15-20 минут, а затем смойте холодной водой. Она прекрасно тонизирует и питает кожу.

— Спелые сливы в одинаковой пропорции протереть с дынной кашицей и добавить немного растительного масла. Нанести эту маску на очищенное лицо, а оптом смойте водой комнатной температуры.

— Нарежьте тонкие полоски дыни и положите на очищенное лицо. Держать — 15-20 минут.

Маска для жирной кожи: Разомните кусочки дыни до состояния пюре. Затем добавьте взбитый белок одного яйца и столовую ложку сметаны. Только перед нанесением протрите кожу дынным соком и оставьте маску на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.

Для очищения кожи и от угрей. Добавляете к дынной мякоти — тем самым волокнам, которые обычно выбрасывают — немного муки, вымешиваете и делаете очень тонкие лепешки (наподобие лаваша). Затем высушиваете на солнце или в духовке — косметическое и лечебное средство готово. Когда понадобится, смочите водичкой и используйте как маску — действует замечательно.

Для общего омоложения организма: Употребляйте ежедневно 2-5 г свежих семян (разжевывайте их), которые очень богаты цинком. Однако нужно учесть, что передозировка дыни может быть вредна для селезенки, поэтому для более безопасного употребления семян, добавляйте к ним мед, который устраняет вредное влияние. Употребление семян также улучшит состояние волос и кожи. Богаты витаминами и антиоксидантами и дынные корочки.

Для поддержания молодости и здоровья: пропустить корки дыни вместе с кожурой через соковыжималку и пить по половине стакана полученного сока, после того как съедите порцию дыни.

Для ровного загара, и без отдыха на море. Если вам не удалось позагорать у моря, можно усилить эффективность местного солнца с помощью дыни. В ней содержится бета-каротин, способствующий образованию в организме пигмента мелатонина, который отвечает за потемнение кожи. Для ровного загара достаточно съедать каждый день по 300 г дыни и находиться на солнце хотя бы пару часов в день. Загар будет ровным и красивым!

Маска для волос: разомните мякоть дыни, нанесите на чистые волосы, наденьте утепляющий колпак, а через 30 минут смойте маску тёплой водой. Эта маска подойдет для любого типа волос. Волосы сделаются эластичными, блестящими и мягкими.

Лосьон для волос. Возьмите несколько столовых ложек мякоти дыни. Положите в керамическую посуду и разомните вилкой, отожмите через марлю сок. Перелейте в стеклянную баночку. Перед мытьем головы разделите волосы на пряди и протрите с помощью ватного тампона полученным соком кожу головы и волосы по всей длине. Через 20-30 минут вымойте волосы мягким шампунем. Необходимо 15-20 процедур 2-3 раза в неделю (можно применять смесь соков арбуза и дыни).

Дынная диета

Некоторые специалисты диетологи считают, что при склонности к полноте достаточно в течение одной неделиДынная диетасъедать по два килограмма мякоти дыни в день (разделив на пять приёмов), чтобы подправить обмен веществ, очистить кишечник и избавиться от нескольких ненужных килограммов.

Для тех, кто любит ко всему подходить серьёзно, существуют разные варианты дынных диет. Дыня – ценный продукт питания, отлично насыщающий организм и выводящий шлаки и токсины, способствующий сжиганию жиров. Предлагаемая специальная «дынная» диета как раз и использует эти свойства дыни. Съедая вместо полдника и ужина дневную норму дыни (1 кг дынной мякоти на 30 кг веса тела), при соблюдении обычной низкокалорийной диеты, вы в то же время получаете достаточно необходимых витаминов и минералов, чтобы не испытывать упадка сил и неприятных ощущений голода.

Во время этой диеты необходимо исключить из рациона картофель, макароны, хлеб, сладости. На завтрак рекомендуется отварной рис без соли, заправленный соевым соусом и ягодный морс. В обед можно позволить себе салаты из свежих овощей, заправленные оливковым маслом, нежирный творог, через день можно съедать 150 гр. отварной морской рыбы (трески или горбуши) или отварное яйцо (можно омлет), или 150 гр. отварного белого мяса курицы или индейки. Можно пить некрепкий зелёный или черный чай без сахара.

Свою дневную норму дыни разделите на пять частей. Одну порцию съешьте в полдник, а остальные четыре начинайте есть через три часа после обеда, съедая по одной порции каждые два часа.

Важно! Дыню не следует сочетать с другими продуктами и запивать жидкостями, нельзя подавать дыню на стол охлаждённой, при охлаждении её полезные свойства заметно снижаются.

Несмотря на все достоинства дыни, дынная диета подходит не всем, есть и противопоказания при употреблении дыни вовнутрь. Такие заболевания, как сахарный диабет, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит – являются серьезным основанием для осторожного применения дыни как продукта питания.

Как выбрать спелую дыню

Существует несколько способов для определения спелости дыни. Для начала обратите внимание на стебель. УКак выбрать спелую дынюспелой дыни он обычно толстый в диаметре. Затем нужно нажать на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, а у спелой — слегка поддается при нажиме. А вот с дыней канталупой может быть несколько сложнее. На кожуре спелой дыни в зависимости от сорта может быть крупная сетка, а может и ровная окраска. В первую очередь вы должны понюхать дыню. У спелой дыни сильный аромат. Затем надо ее внимательно осмотреть: обычно имеется шрамик (пятнышко у цветочного конца), которое слегка поддается при нажатии. Не менее важен цвет мякоти. Насыщенный цвет говорит, что в дыне много витамина А. Кроме того, если постучать по созревшей спелой дыне, будет глухой звук. Если без усилий появляется зеленая кожура при соскабливании, значит, дыня созрела и ее можно есть.

Самый простой способ выбрать спелую дыню: главное, чтобы она источала аромат. Ароматная дыня — спелая дыня. А еще дыня должна быть тяжеловатой, увесистой и при постукивании издавать глуховатый, «плотный» звук.

Если дынька продается в разрезанном виде, легко вычислить ее возраст по семечкам — старые высохли и одновременно обезвожили мякоть.

Важно! Не покупайте дыни в июле, т.к. сезон дынь начинается в августе, и продолжается до октября. В другие промежутки могут быть выращены на нитратах, которые пагубно влияют на организм человека!

Хранение дыни

Дыни неплохо хранятся в подвешенном состоянии (в сетках) или в один ряд на полках. Для хранения лучше выбирать недозрелые дыни — они созреют в процессе лежки. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже нуля, а в помещении была довольно большая относительная влажность. Чем выше температура, тем больше риска — дыни перезревают и теряют вкус. Кстати, если кожура подсохла и сморщилась, дыни хранятся лучше.

Для длительного хранения дыню лучше всего вялить. Для этого ее разрезают пополам, а затем на эдакие ремешки толщиной 2- 4 см (очистив от кожуры и семян). Сушить можно в духовке при температуре 70- 75оС или на солнце. Удобней всего сушить на дуршлаге или сите, при необходимости накрыв кусочки марлей (от ос, мух и других насекомых). Подвяленные ломтики на ощупь мягкие, светло-желтого или светло-коричневого цвета (в зависимости от сорта). Хранить их можно в прохладном месте (как сухофрукты). Очень хороша вяленая дыня с чаем («половина — сахар, половина — мед»), ее добавляют в мюсли, различные каши, десерты, пирожки, подают с мороженым.

Осторожно, дыня!

— Дыня не рекомендуется есть голодный желудок.

— Дыня противопоказана кормящим матерям (может вызвать у малыша тяжелые диспепсические явления), при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при кишечных расстройствах, особенно дизентерии.

— Не дозревшие плоды не рекомендуются больным с язвой желудка и острым гастритом.

— После дыни нельзя пить холодную воду и особенно кислое молоко, кефир и йогурт — это приводит к расстройству желудка. Аналогичный результат бывает и после сочетания дыни со спиртными напитками.

 

PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

КИЗИЛ.Полезные и лечебные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:16 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИЗИЛ.Полезные и лечебные свойства.

 

КИЗИЛ


Кизил (дёрен) - крупный плодовый кустарник из семейства кизиловых. Живет до 250 лет. Кора кизила красно-коричневая. Годичные побеги зеленые или зелено-бурые. Цветет весной, до распускания листьев. 
Плоды созревают поздней осенью. 

Кизил широко распространен в Средней Азии, на Кавказе, в Молдавии, Крыму. Растет высоко в горах и по опушкам лесов, берегам рек, местами образует мелкие заросли. Плоды съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие, приятные на вкус, а после заморозков вкус их значительно улучшается. 

Плоды кизила считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится: от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза); до 3,5% органических кислот(яблочная, лимонная, янтарная); дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%); витамины С (50-160 мг%) и Р, провитамин А; эфирное масло, фитонциды, много солей железа, калия, кальция, магния и серы. 

По содержанию витамина С кизил иногда превосходит черную смородину - в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты. 

В косточках кизила находится до 34% жирных масел. В коре - гликозид корин, дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. В листьях содержатся витамины Е и С. 

Едят кизил в сыром виде и используют его плоды для приготовления сока, сиропов, компотов, варенья, повидла, киселей, маринадов, вина, настоек, ликеров и наливок. Употребляют кизил как приправу к мясным и рыбным блюдам. 



Лечебное применение кизила 

* При желудочно-кишечных заболеваниях плоды кизила - свежие и в виде варенья - обладают хорошими вяжущими свойствами. 
Благодаря содержанию фитонцидов ягоды оказывают губительное воздействие на тифозные, дизентерийные и некоторые другие бактерии. 

* При гастритах рекомендуют употреблять ягоды кизила. 

* Против поносов используют толченые плоды с семенами, растертые с медом и яичным желтком, а также отвары и настои плодов. 
Для приготовления отвара заваривают 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки сухих плодов кизила, кипятят 30 минут, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по 100 г 3 раза в день. 
Для приготовления кизилового настоя 2 столовые ложки плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 8 часов и пьют 2 раза в день по 100 г. 

* При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды. 
При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание. 

* При поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день. 

* Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах. 

* Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты. 

* При подагре и кожных заболеваниях, при нарушениях обмена веществ и склонности к полноте используют ягоды кизила. 

* Плоды кизила показаны при воспалительных заболеваниях печени и почек. 

* При ревматизме и полиартрите рекомендуется отвар корней и коры: 1 чайную ложку сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день. 

* При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила: вначале по 50-70 г за 30 минут до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана. 

* Листья кизила обладают желчегонным, мочегонным и сахароснижающим действием. 

* Мочегонный, желчегонный и вяжущий эффект оказывает настой из листьев кизила с ветками: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, принимают по 50 г 3-4 раза в день. 

* При анемии (как источник железа), дефиците витаминов и как противоцинготное употребляют сушеные и свежие плоды кизила. 

* При лечении лихорадки применяют настой цветков, сок или настой плодов кизила. 

* При простудах употребляют кизиловое варенье, а сушеные и свежие плоды кизила - при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите. 

* От головной боли помогает отвар плодов кизила в виде примочек. 

* Плоды кизила помогают избавиться от болей в суставах.
klavdia-France

 

Рубрики:  Здоровье

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС И ЕГО ПОЛЬЗА

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС И ЕГО ПОЛЬЗА

2 (620x400, 33Kb)

Свекольный квас входил в рацион еще наших прабабушек и прадедушек. Народная медицина считает его наилучшим немедикаментозным средством против гипертонии. Кроме того, напиток этот, как считается, может послужить в качестве «средства неотложной помощи» при гипертоническом кризе. Один стакан свежего свекольного кваса понижает давление в течение 20 минут с того момента, как был выпит. А симптомы он облегчает сразу же.Читать далее
Рубрики:  Здоровье

Каштан. Целебные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения marina5531 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебные свойства каштана

Целебные свойства каштана2f31fd5819843dea606f398b03141be2 (700x525, 194Kb) Каштан конский обыкновенный, дикий каштан - листопадное дерево семейства каштановых (Hippocastanaceae), высотой до 30 м и более, с густой развесистой кроной. Родина конского каштана обыкновенного — юг Балканского полуострова. В Европе в культуре с XVI века.

В лечебных целях используют зрелые семена (плоды), кору, цветки и листья каштана. Семена конского каштана, очищенные от околоплодников, сушат, рассыпав слоем до 5 см толщиной, на стеллажах. Сушка обычно продолжается 3—4 недели. В сушилках при температуре 40—60°C их сушка заканчивается за 2—3 дня. Срок годности сырья 2 года. Вкус сырья вяжущий.

Кору собирают весной, снимая ее с 3—5-летних ветвей после подрезки деревьев. Сушат на чердаках или в проветриваемых помещениях.

Листья каштана можно заготавливать с мая по сентябрь (до начала их пожелтения). Если заготовки ведутся с одних и тех же деревьев, листья следует собирать в конце лета, перед листопадом. Молодые деревья каштана высотой 2—3 м наиболее удобны для заготовки. Сбор около 1/3 имеющихся на дереве листьев не причиняет ему вреда. Сушат их под навесами, в сушилках или в помещениях с хорошей вентиляцией, раскладывая слоем не более 10 см толщиной. В первые 2—3 дня для ускорения сушки подсыхающие листья 1—2 раза в сутки переворачивают. Сырье считается высохшим, если черешки листьев при сгибании ломаются; оно имеет зеленую окраску, слабый приятный запах и слабовяжущий вкус.

Целебная сила каштана
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

АРБУЗ. Лечебные и полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРБУЗ. Лечебные и полезные свойства.

 



АРБУЗ 
Как выбирать арбуз


Арбуз обыкновенный – однолетнее травянистое растение со стелющимся ветвящимся стеблем длиной 2-3 метра, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). 

Плод арбуза - крупная шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью и розовой или красной сочной сладкой мякотью. 
Некоторые сорта имеют мякоть белого или желтовато-белого цвета. 

Родина арбуза - Южная и Центральная Африка. Культивируется арбуз во многих районах Земли с сухим и жарким климатом. 

В настоящее время арбузы выращиваются в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях. 



В мякоти арбуза содержится от 5,5 до 13% сахаров (глюкоза, фруктоза и немного сахарозы). 
К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. 
Фруктоза составляет около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Плод массой 3-4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы. 



Арбуз - источник пектиновых веществ, клетчатки, витаминов В1, В2, С, РР, фолиевой кислоты и провитамина А, а также солей марганца, никеля, железа, магния и калия. 
В мякоти содержатся: 
пектиновые вещества – 0,68 %, белки – 0,7 %; кальций – 14 мг/%, магний – 224 мг/%, натрий – 16 мг/%, калий – 64 мг/%, фосфор – 7 мг/%, железо в органической форме – 1 мг/%; витамины – тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин – 0,1-0,7 мг/%, аскорбиновая кислота – 0,7-20 мг/%, щелочные вещества. 

В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий. 

Арбузные семена содержат до 25% жирного масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное и богатого витамином D. 

Существует способ выращивания особо сладких арбузов: арбузное семечко особым образом подсаживают в саксаул. Питаясь соком саксаула, арбуз вырастает маленький (с крупный кулак) и очень сладкий - почти, как сироп. 



Арбузы едят в свежем виде. Мякоть арбуза хорошо утоляет жажду. 
Плоды мелких арбузов используют для засолки и консервирования. 
Упаривая арбузный сок, готовят густой арбузный «мёд» (нардек), в котором содержится до 90% сахаров. 
(Получаемый подобным образом из сока винограда виноградный «мёд» называется бекмес или дошаб; также бекмесом называют уваренные соки разных фруктов, ягод и овощей) 
Из корки арбуза готовят вкусное варенье и цукаты. 
Из семян получают столовое масло. 
Арбуз полезен для людей любого возраста. Его лечебные свойства широко применяют в медицине. 



Несколько советов, как выбрать спелую «полосатую ягоду»: 
1. Желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля. 
2. Спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании его ладонью. 
3. Спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании. 
4. Никогда не покупайте треснутый арбуз. 
5. Слишком большой арбуз из горки – перекормленный, слишком маленький – обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера. 
6. Большое белое пятно на боку арбуза – признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном. 
7. Спелый арбуз легко царапается ногтем. 
8. Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха. 
9. Засохший хвостик – не показатель спелости. 
10. На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета – признак избытка нитратов. 
11. ВАЖНАЯ ПРОБА. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с холодной водой. Если вода порозовела – арбуз подкрашен в прямом смысле слова (введен какой-то краситель). Такой арбуз есть опасно. 
12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины. 
13. Арбузом с кислым запахом можно серьёзно отравиться. 
14. В наше время уже не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются именно под кожицей. 
15. Спелый арбуз не только красный на разрезе, но и обязательно сладкий. Красным незрелый арбуз делают инъекцией шприцем раствора мочевины (иногда, и просто мочи продавца), но должная сладость от этого не появляется. 



Арбузный мёд 
Готовят его из спелых сладких арбузов. Выбирают мякоть, протирают через сито, процеживают через два слоя марли и полученный сок доводят до кипения, при этом непрерывно помешивая и снимая пену. Затем сок снова процеживают и уваривают на медленном огне, помешивая. «Мёд» готов, когда объем уменьшится в 5-6 раз. 

Лечебное применение арбуза 

Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника. 

В народной медицине используют мочегонное действие арбуза при отёках, связанных с заболеванием почек и сердечно-сосудистой системы, а также при болезнях печени и желчнокаменной болезни. Арбуз не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей. 

Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. 

Арбуз применяют также при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют «оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. 

В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость, как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой. 

* Арбузы улучшают процесс пищеварения. Клетчатка арбузной мякоти способствует жизнедеятельности полезных микроорганизмов в кишечнике. Арбуз богат щелочными веществами, нейтрализующими избыток кислот, поступающими из основных продуктов питания: яиц, рыбы, мяса и хлеба. 

* Фолиевая кислота, которая содержится в арбузе, имеет важное значение при сердечно сосудистых заболеваниях. Она участвует в синтезе аминокислот и кроветворении, регулирует жировой обмен, обладает противосклеротическим действием, как и содержащиеся арбузной мякоти холин и витамины С и Р. 
Фолиевая кислота содержится и в овощах: цветной капусте, зеленом горошке, шпинате, однако при их варке она разрушается. 

* Арбуз полезно есть в период после длительной и тяжелой болезни, а также после хирургической операции, особенно если она проводилась под наркозом. 

* Арбуз - отличное мочегонное средство, известное с давних пор. Его следует есть при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и печени. 

* При мочекаменной болезни, циститах и нефрите можно употреблять в пищу от 2 до 2,5 кг арбуза в день. 

* При почечно-каменной болезни щелочность мочи под влиянием веществ, содержащихся в арбузе, повышается, соли переходят в растворимое состояние и выводятся благодаря мочегонному эффекту. В таком случае арбуз следует есть равномерными порциями, можно и ночью. 

* Отвар из арбузных семечек и свежих арбузных корок оказывает хорошее мочегонное действие. Можно использовать и высушенные арбузные корки, если нет свежих. 

* При хроническом цистите, нефрите, камнях в почках, мочевом пузыре и мочеточнике следует приготовить мочегонное средство. 
Тонко срезают наружный зеленый слой арбузной корки, мелко нарезают, высушивают сначала в теплом духовом шкафу, затем досушивают при комнатной температуре. Употребляют по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, запивая разведенным в воде медом: на 50 г теплой кипяченой воды -0,5 чайной ложки меда. Хранят сушеные арбузные корки в бумажном пакете. 

* Для утоления жажды, понижения температуры и при лихорадочных состояниях в народной медицине больным дают мякоть и сок арбуза. 
Используют и арбузное «молоко», которое делают из толченых арбузных семян. Их растирают в холодной воде в пропорции 1:10 и пьют через каждые 2 часа по 1 чайной ложке (можно добавить сахар или фруктовый сироп). 

* Отвар из сухих и свежих корок (1:10) принимают по 0,5 стакана 3-4 раза в день как мочегонное средство. 

* При колитах готовят отвар из арбузных корок и принимают по 0,5 стакана 4-5 раз в день. 100 г сушеных корок заливают 0,5 л кипятка и настаивают до охлаждения. 

* Клетчатка арбуза, усиливая перистальтику кишечника, ускоряет выведение избытка холестерина, следовательно арбуз полезен при атеросклерозе и гипертонии. 

* Полезен арбуз и при малокровии, так как кроме фолиевой кислоты он содержит соли железа. 

* При кровотечении арбузные семечки, пропущенные через мясорубку и растертые с молоком, останавливают кровь. 

* При ангине и туберкулезе легких рекомендуется полоскать горло арбузным соком. 

* При заболеваниях печени и желчного пузыря арбуз выводит из организма жидкость и питает печеночную ткань легкоусвояемыми сахарами. 

* При камнях желчного пузыря арбузы используют в лечебном питании, а также они являются хорошим желчегонным средством при гепатите. 

* Полезен арбуз для восстановления функций печени после желтухи. 

* При сахарном диабете рекомендуются небольшие дозы арбуза. Это объясняется тем, что в зрелом арбузе много фруктозы, которая легко усваивается и, в отличие от сахарозы, не вызывает нагрузки на инсулярный аппарат поджелудочной железы. Но диабетикам следует быть очень осторожными с арбузами. 

* Семена арбуза, как и семена тыквы, обладают глистогонным действием. Их используют для лечения от кишечных паразитов и для профилактики глистов. Свежие арбузные семечки толкут тяжелым предметом, чтобы раздавить их, а не растереть в порошок. На 1 л воды берут 100 г семечек, кипятят в течение 45 минут на медленном огне, затем процеживают и пьют три раза в день по 200-250 г. 
Рекомендуется использовать сушеные арбузные семечки, пропущенные через мясорубку, с молоком в пропорции 1:10, и в течение дня выпивать 2 стакана смеси между приемами пищи. 

* При кожных заболеваниях, для исцеления незаживающих гноящихся ран используют арбузные примочки: на рану наносят кашицу из красной арбузной мякоти. 

* По рецепту китайской медицины при ожогах (даже обширных, вплоть до ожогов третьей степени) облегчают состояние больного с помощью перебродившего арбузного сока. 
Сначала ожоги промывают прохладным физиологическим раствором или водой, затем несколько раз в день делают примочки из сока, который готовят так: мякоть и сок спелого арбуза помещают в чистую стеклянную банку, укупоривают и оставляют при комнатной температуре на 3-4 месяца, затем сок фильтруют. Спустя время он приобретает кислый запах. Примочки накладывают на обожженную область. 
С помощью этого средства ожоги первой и второй степени, как правило, заживают через 8-9 дней, а ожоги третьей степени - через 18-21 день. 

* Регулярное употребление арбуза в пищу обеспечивает здоровый сон, душевное равновесие, а мужчинам - повышение потенции. 

* При головных болях, мигренях помогает привязанная ко лбу и вискам толстая арбузная корка. 

ВНИМАНИЕ! 
• Арбузный «мёд» не рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом и ожирением, так как в нем много cахаров - до 90%. Диабетикам следует употреблять арбуз в пищу совсем немного, а в небольших дозах он даже полезен. 
• Противопоказан арбуз в большом количестве при метеоризме, поскольку способствует образованию газов в толстой кишке.


klavdia-France

 

Рубрики:  Здоровье

КРЫЖОВНИК. Полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЫЖОВНИК. Полезные свойства.


КРЫЖОВНИК


В нашей стране крыжовник был введен в культуру много веков тому назад. Имеются сведения, что его выращивали в монастырских садах в XI в. В XV в. при царе Иване III крыжовник возделывали в московских садах. 

Наибольшее распространение он получил в XIX в., когда в Англии было выведено большое количество крупноплодных сортов. Тогда же крупноплодные сорта крыжовника западноевропейской селекции были завезены в Россию и постепенно стали заменять малопродуктивные местные сорта. 

После проникновения в 1900 г. в нашу страну из Ирландии такого опасного заболевания крыжовника, как мучнистая роса (сферотека), площади под этой культурой резко сократились. Когда в 1914 г. было найдено средство борьбы с этим заболеванием, а затем выведены сферотекоустойчивые сорта, культура крыжовника вновь стала возрождаться. 

Крыжовник - многолетний кустарник семейства крыжовниковых. Ягоды крупные, зеленые или красноватые, имеют округлую или продолговатую форму, покрыты щетинками. 

Мичурин называл крыжовник «северным виноградом». В ягодах содержатся витамины: С (до 60 мг%), группы В, провитамин А, до 15% Сахаров, минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди), органические кислоты (яблочная и лимонная), много фолиевой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. В сортах ягод темной окраски есть витамин Р и большое количество пектиновых веществ, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов. 

Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем. В листьях крыжовника содержатся дубильные и красящие вещества. 

Крыжовник - очень ценная ягода, которую собирают как незрелой (для компотов) - уже в июне, так и спелой. Едят крыжовник сладких сортов в свежем виде. Из него готовят варенье, джем, желе, мармелад, компоты, кисели, маринады, вина, наливки, соусы. 

Лечебное применение крыжовника 

* Крыжовник - ценная ягода для диетического питания, это источник витаминов и минеральных веществ для организма. 

* Народная медицина рекомендует крыжовник как освежающее и витаминное средство. 

* При гиповитаминозах С и В и при дефиците в организме меди и фосфора крыжовник рекомендуют детям и пожилым людям. 

* Больным, страдающим анемией и потерей крови, рекомендуют плоды крыжовника, так как они содержат много кроветворной фолиевой кислоты (что делает их особенно полезным). 

* При хронических запорах (как легкое слабительное и болеутоляющее средство) применяют отвар из ягод крыжовника: заливают 1 столовую ложку ягод 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне, охлаждают и процеживают. Пьют по 50 г 4 раза в день. 

* Как вяжущее средство при поносах применяют ягоды крыжовника. За 2-3 недели их систематического употребления можно избавиться от хронической диареи. 

* Крыжовник - хорошее желчегонное средство. 

* Ягоды крыжовника содержат гипотензивные и капилляроукрепляющие, противосклеротические Р-активные соединения (антоцианы и лейксантоцианы). Благодаря этому крыжовник эффективен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Настой плодов крыжовника выводит из организма избыточный холестерин. 

* Как противотуберкулезное средство народная медицина использует ягоды и листья крыжовника. 

* В старину при воспалении горла сок свежего крыжовника, смешанный с небольшим количеством меда, считался почти безотказным противовоспалительным средством. 

* Любое острое воспаление кожи - от рожистого воспаления до сыпи, вызванной ожогами ядовитых растений, в старину лечили тщательно процеженным отваром спелого крыжовника, втирая его в кожу, что приносило немедленное облегчение. 

* Плоды крыжовника рекомендуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах. 

* Воспаление в почках и мочевом пузыре помогает снять употребление ягод крыжовника в большом количестве. 

* При заболеваниях почек и мочевого пузыря (в частности, при мочекаменной и почечнокаменной болезни), а также при кожных болезнях полезны ягоды крыжовника в свежем виде. 

* При ожирении и нарушении обмена веществ рекомендуется употреблять ягоды крыжовника в больших количествах на протяжении 3-4 недель (при этом следует ограничить калорийность питания). 

* Крыжовник оказывает освежающее, желчегонное и мочегонное действие. 

* Отвар крыжовника и свежие плоды эффективно используют в борьбе с затяжными климактерическими кровотечениями и для нормализации менструального цикла. 

* Крыжовник используется для профилактики опухолей: он выводит из организма многие вредные вещества.
 
PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

Бузина черная. Полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бузина черная. Полезные свойства.


БУЗИНА ЧЕРНАЯ


Кустарник или дерево высотой от 2 до 8 м. 

Бузина черная принадлежит к семейству жимолостных. Встречается в подлеске лиственных лесов, в юго-западной и южной полосе европейской части России, на Кавказе и на юге Сибири. Порода теплолюбивая, хорошо переносит сухость воздуха. Теневынослива. Растет очень быстро, но требует свежих и плодородных почв. Распространена бузина в зарослях старых парков, в садах, в сельской местности около жилищ. 

Ствол дерева и его более старые ветви пепельно-серого цвета с растрескавшейся корой, а сердцевина ветвей белая. Листья супротивные, парноперистые, длиннозаостренные, пильчатые, с 5-7 яйцевидными листочками. Цветки желтовато-белые, мелкие, душистые, собранные в крупные многоцветковые плоские щитковидные метелки (соцветия). Цветет бузина черная в июне. 

В листьях содержатся смолы, обладающие слабительным действием. В свежих листьях обнаружены аскорбиновая кислота и каротин, в коре ветвей - эфирное масло. Цветки бузины и цветочные почки содержат эфирное масло, валериановую кислоту, дубильные вещества, ягоды - аскорбиновую кислоту и каротин. 

Плоды - черные, мелкие, блестящие костянки с красно-фиолетовой сочной мякотью, кисло-сладкие, собранные в крупные гроздья. Плодоножки окрашены и красный цвет. Созревают ягоды в августе. Плоды остаются висеть после опадания листьев. 

Сушат бузину преимущественно на солнце, в течение 2—3 дней. 

Ягоды черной бузины употребляют в свежем виде. Из них готовят мармелад, варенье, вино, кисель. Ягоды содержат краситель, поэтому сок можно применять для окрашивания плодовых, ягодных соков и вин. 

Лечебное применение бузины черной 

* В медицине применяют молодые листья, цветки, плоды и кору черной бузины как вяжущее, потогонное и мочегонное средства, а также для полоскания рта и для припарок. 

* При ревматизме, подагре и артритах пьют отвар из цветков бузины. 

* При хронических запорах варят в меду и принимают как слабительное молодые весенние листочки. 

* При ревматизме и невралгии употребляют ягоды в свежем виде. 

* Из высушенных ягод готовят кисель и применяют как слабительное средство. 

* При запорах принимают настой плодов. 10 г сухих плодов настаивают в 200 г кипяченой охлажденной воды, пьют по 150-200 г один раз в день. 

ВНИМАНИЕ! 
Бузина черная, в отличие от бузины красной, плоды которой считаются ядовитыми, не содержит никаких вредных веществ. 
Бузина красная отличается от бузины черной зеленоватым оттенком цветков, имеющих неприятный запах, и красными плодами. 
Ягоды бузины красной нельзя употреблять ни в каком виде.
 
PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

Березовый сок-лечебные и полезные свойства.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Березовый сок-лечебные и полезные свойства.

Одним из самых популярных культов поклонения древних славян было поклонение березе: к ней обращались с молитвой, из листьев и почек готовили целебные настои, соком лечили болезни. Это священно дерево — покровитель женщин, поэтому сейчас самое время пойти в лес, чтобы собрать вкусного и полезного березового сока и восстановить силы после долгой зимы.

У меня с детства остались воспоминания о походе в лес за березовым соком, и даже помню тот магазин, где мы с мамой покупали в пол литровых баночках это сок. Вкус помню, вкус с детства…

 

А помните, как в песне Вениамина Баснера из кинофильма «Мировой парень» трогательно и очень нежно поется:

Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы,
На белых стволах появляется сок -
То плачут березы, то плачут березы.

Вы знаете, что в Финляндии березовый сок собираются приравнять по ценности к экстракту алоэ вера? А косметические бренды Японии и Швеции все чаще включают его в качестве компонента в свою продукцию?

Чем так полезен березовый сок?  Наша белоствольная аптечка.

  • Березовый сок отлично помогает в борьбе с весенней усталостью, хандрой, депрессией, это прекрасное средство для очищения нашего организма.
  • Его применяют для профилактики мочекаменной болезни, мочевых инфекций, заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы.
  • Березовый сок улучшает обмен веществ, оказывает кроветворное, регенириующее и противоопухолевое действие, повышает сопротивляемость организма к простудным и инфекционным заболеваниям.
  • Он богат витаминами, фитонцидами, глюкозой и фруктозой. В нем содержатся органические кислоты, дубильные вещества, которые оказывают противовоспалительное действие, и важные микроэлементы: железо, магний и натрий. При этом они все находятся в оптимально разбавленном виде, что помогает нашему организму легче усваивать их.
  • Ускоряет обмен веществ. Назначается в программе снижения веса.

Противопоказания к применению березового сока:

Березовый сок противопоказан людям с аллергией на березовую пыльцу или яблоки.

Важно: березовый сок, купленный в магазине, чаще всего содержит сахар и консерванты, поэтому пользы от него будет немного.

Свежесобранный березовый сок рекомендуется пить 3 раза в день по стакану за полчаса до еды в течение 2-3 недель. И еще такая деталь: березовый сок хорошо сочетается в купажах с другими соками (фруктовыми, ягодными, овощными). Он очень приятен на вкус и внесет разнообразие в ваше привычное меню.

Весенний сбор березового сока:

  • Сокодвижение у деревьев начинается в конце марта — начале апреля, когда набухают почки, когда первые листья еще не появились. Для сбора сока лучше всего выбрать взрослое дерево с широким стволом, стоящее в хорошо прогретом на солнце месте.
  • Для начала нужно убедиться, что сок уже можно собирать. Для этого с южной стороны тоненьким шилом сделать прокол под углом вниз: если появится капля, то необходимо очень аккуратно увеличив отверстие вставить в него трубку или желобок, по которому сок будет стекать в емкость. Отверстие для сбора не должно быть глубже 4-5 см.
  • Собирать березовый сок лучше с полудня до 17-18 часов. Старайтесь менять емкость 2 или 3 раза в день: свежий концентрированный сок может забродить.
  • С одного дерева можно собрать до литра сока в день, поэтому не нужно калечить березу и увеличивать прорезь. Если вы хотите основательно запастись березовым соком, лучше выберите тогда несколько деревьев.
  • После сбора помогите дереву залечить ранку — забейте в отверстие деревянный колышек, либо заделайте мхом или корой. Я помню, что мы в детстве замазывали отверстие пластилином.
  • Процедите сок, перелейте его в стеклянную посуду и поставьте в холодильник. Так он может храниться до 3 дней.
  • Сок можно законсервировать. Но я бы не стала это делать. Можно его подогреть до 80 градусов, разлить в банку, закрыть крышкой и выдержать 15 минут в воде при температуре 85 градусов. Такой сок можно хранить 3-4 месяца. Но в любом случае это лучший вариант, чем покупать в магазине.
  • Оказывается, березовый сок можно даже заморозить. Вот я никогда о таком способе хранения не слышала. И после разморозки он сохраняет все свои полезные свойства в течение 2 дней. Только нельзя повторно замораживать.

Предлагаю посмотреть видео, где все наглядно показано, как правильно собирать березовый сок.



Березовый сок можно использовать и в косметических целях. Нектар красоты — так называют его те, кто оценил силу сока. Итак, что можно делать с помощью березового сока в косметологии?

  • Ополаскивать волосы — стимулирует их рост и избавит от перхоти. Использовать в чистом виде.
  • Прекрасно помогает при экземах и угревой сыпи. Просто протирайте лицо утром и вечером.
  • При сухой коже полезно умываться березовым соком.
  • Вы также можете заморозить его в кубиках льда и каждое утро протирать кожу лица и шеи. Эффект уже будет заметен через неделю: кожа засияет, станет более упругой.
  • Можно приготовить маску для лица (при сухой коже): 2 столовые ложки березового сока смешать с 1 столовой ложкой сметаны, добавить 1 ч.л. меда. Нанести смесь на кожу на 15 минут. Умыться затем прохладной водой.

Березовый сок — напиток мира.

Индейцы использовали березовый сок как средство от артрита и других проблем с суставами. В Корее его применяют при лечении симптомов рассеянного склероза, он также способен уменьшить приступы мигрени. Стакан березового сока по утрам рекомендуется как составляющая многих диет: он ускоряет обмен веществ. А спортсмены считают его одним из лучших спортивных напитков.

И от меня душевная песня в исполнении «Песняров» «Березовый сок»






Источник: [url]http://irinazaytseva.ru/polza-berezovogo-soka.html[/url]

PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

СОСНА-применение в народной медицине.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСНА-применение в народной медицине.

Многие деревья не менее богаты целебными веществами, чем травы. Среди них особенно большое значение имеет сосна обыкновенная — Pinus sitvestris L., принадлежащая к семейству сосновых — Pinaceae. Родовое название Pinus происходит от кельтского слова pin, что означает «скала» и указывает на частое обитание сосны на скалистых обрывах и горных скалах.

4833101_sosna (181x250, 34Kb)

Это высокое стройное дерево с прямым стволом, покрытым красно-бурой, легко отслаивающейся корой, и пирамидальной кроной. Сосны, растущие на открытом месте, имеют широкую раскидистую крону.

Сосна растет не только в лесной зоне европейской части России, но и в Сибири. Она широко распространена и в более южных районах, образуя здесь иногда почти чистые древостой. Это светолюбивое дерево смешанных хвойно-мелколиственных лесов. Широкое распространение сосны зависит от ее способности расти на самых разных почвах. Чаще она приурочена к песчаным и супесчаным почвам, где образует сухие лишайниковые или мшистые боры, но может селиться и на торфяных болотах, где рост ее замедлен и она имеет чахлый и угнетенный вид («рямовая сосна»). Встречается сосна и в степи, образуя небольшие лесочки, подчас сильно удаленные друг от друга, и на горных каменистых склонах.

Применение химико - фармацевтической промышленности

В химико-фармацевтической промышленности скипидар служит материалом для получения терпингидрата, применяемого от кашля (имеются таблетки терпингидрата с кодеином). Скипидар идет также на изготовление синтетической камфары.

Значение сосны в хозяйстве

Народнохозяйственное значение сосны очень велико. Воздух соснового леса чист и напоен ароматом хвои. Давно уже подмечено, что он полезен для туберкулезных больных. Поэтому туберкулезные санатории строят обычно в сухих борах. В свете исследований, проведенных проф. Б. П. Токиным с сотрудниками, это вполне оправдано. Опыты показали, что хвоя сосны выделяет в воздух летучие фитонциды, являющиеся определенной фракцией эфирного масла, которые убивают бактерии. Гуляя в сосновом лесу, больные вдыхают аромат хвои и при этом как бы дезинфицируют свои легкие. Не только живительный воздух соснового бора имеет лечебное значение, но и все части дерева.

Ранней весной, в период набухания, заготавливают сосновые почки с молодого соснового подроста, растущего на лесосеках; почки срезают ножом с верхушки побега в виде коронки, на которой вокруг центральной почки мутовчато расположено несколько боковых почек. Пенек коронки (остаток стебля) не должен быть длиннее 3 мм. Возможен сбор и одиночных почек. Сосновые почки богаты витамином С, содержат эфирное масло, смолу, горькие вещества и таниды.

Добыча смолы

Древесина сосны богата смолой, которая вытекает из естественных трещин коры, заливая повреждения, чем защищает дерево от высыхания и поражения грибами. Если сделать искусственные надрезы ствола, то можно получить значительно большее количество смолы. Операцию эту называют подсочкой сосны, а вытекающую смолу — живицей.

Вытекающая желтая живица представляет собой раствор смолы в эфирном масле. Вначале она жидкая, но в течение нескольких дней вследствие улетучивания эфирного масла загустевает в зернистую массу. Если живица долго остается на дереве, то, усыхая, затвердевает и превращается в белую или желтоватую кристаллическую массу, называемую сибиряками «серой». Жидкую живицу подвергают перегонке с водяным паром. При этом отгоняется эфирное масло, называемое живичным скипидаром, а в перегонном кубе после выпаривания воды остаётся смола, называемая канифолью. Канифольполучают в виде хрупких прозрачных стекловидных кусков желтого цвета.

Медицинское применение канифоли незначительно: она входит в состав разных пластырей и в средство для заливки ран — «клеол». Широко применяется канифоль и в лакокрасочной промышленности. Оставшиеся в земле после рубки леса, просмоленные пни выкорчевывают, рубят на щепу и подвергают сухой перегонке. Вначале перегоняется светлый, довольно хорошего качества скипидар. При дальнейшем нагреве происходит разложение древесины, и последующие фракции скипидара — желтые и красно-желтые, с неприятным запахом. После отгонки легко перегоняющегося скипидара идет тяжелый густой темно-бурый деготь, в перегонном аппарате остается уголь.

Применение в народной медицине

Сосновые почки применяют в отваре (10 г на стакан воды) как отхаркивающее, мочегонное и дезинфицирующее средство по одной столовой ложке 3—4 раза в день. Сосновые почки входят в состав грудного чая, а также используются для ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, Кроме того, почки и настой из них применяют для ванн.

Скипидар широко применяют в медицине: он назначается для наружного употребления в различных мазях, бальзамах и смесях для натираний, как раздражающее кожу средство при ревматизме, простуде и т.д.; его распыляют в комнатах для освежения воздуха, прописывают для ингаляции как дезинфицирующее при болезнях горла и при кашле. Известен еще один способ получения высококачественного скипидара. Ту же пневую щепу экстрагируют бензином. Затем бензин отгоняют, а полученное извлечение фракционно перегоняют с водяным паром. Получается светлый хороший скипидар и технические масла с более высоким удельным весом.

Деготь содержит фенолы и смолы, поэтому обладает дезинфицирующим свойством. Его употребляют как наружное средство, особенно в мазях от чесотки, для лечения ран в ветеринарии, реже — внутрь от кашля. Деготь широко применяют в технике.

Древесный уголь имеет пористую структуру, вследствие чего легко поглощает жидкости, газы и красящие вещества. Поглотительную способность угля можно увеличить обработкой водяным паром при высокой температуре; получаемый продукт называют активированным углем, в медицине его применяют в виде порошка или таблеток «Карболен» при метеоризме. Чаще употребляют уголь лиственных пород.

Свойства хвои

В вырубленных лесах в виде отхода лесозаготовок остаются миллионы тонн охвоенных ветвей. Хвоя — сырье, богатое витаминами: в свежем состоянии она содержит 80—300 мг % витамина С, много каротина и витамин К; содержит, так же как и сосновые почки, горькие вещества и эфирное масло.

Колебания в содержании витамина С в хвое довольно значительны, что зависит от времени года: в конце весны и начале лета оно резко снижается (падение продолжается до осени), затем количество витамина С увеличивается и зимой оказывается наиболее высоким. Такая же закономерность накопления витамина С в хвое наблюдается и у других хвойных — сосны сибирской, ели, пихты, которые также могут использоваться как источник его получения.

Это свойство хвои особенно ценно, так как она может служить зимним источником витамина С, а летом, когда много высоковитаминной зелени, хвоя малоэффективна. Срубленные охвоенные ветки, так называемая лапка сосны, сохраняемая просто в снегу, не снижают витаминной активности 2—3 месяца. При хранении в отапливаемом помещении количество витаминов быстро уменьшается за несколько дней.

В домашних условиях из хвои легко приготовить витаминное питье. Для этого свежую хвою отделяют от веток, промывают холодной водой и мелко настригают ножницами. 4 стакана настриженной хвои заливают 2,5 стаканами холодной воды, подкисляют, добавляя 2 чайные ложки разведенной соляной кислоты, и оставляют в темном месте на 2—3 дня, затем процеживают и пьют по одному стакану в день. Извлечение имеет несколько горький вкус, но очень ценно как легкодоступный зимний витаминный препарат. Заводским путем хвою сосны перерабатывают в хвойную хлорофилло-каротиновую пасту, предложенную Ф. Т. Солодким для лечения ожогов, язв и разных кожных заболеваний.

Получение эфирного масла

Наконец, из сосновой лапки получают еще эфирное сосновое масло. Масло это находится в многочисленных канальцах хвои и получают его путем перегонки свежих лапок с водяным паром. Благодаря тонкому приятному запаху оно употребляется под названием «лесной воды» в спиртовом растворе для пульверизации в комнатах и больницах в качестве вещества, освежающего воздух.

После отгона масла оставшуюся в аппарате вываренную хвою отделяют от жидкости, которая отстаивается, сливается с осадка и выпаривается до консистенции густого экстракта темно-бурого цвета. Затем она парфюмируется сосновым эфирным маслом и поступает в обиход под названием соснового экстракта для ванн в качестве средства, укрепляющего нервы.

Вываренная сосновая хвоя отделяется обмолачиванием от веток и поступает в мокром состоянии в дробильно-трепальную машину, где расщепляется в грубоволокнистую массу и высушивается. Этот материал под названием «иглита», или сосновой шерсти, используют как набивочный для мебели. При иной обработке эта масса может дать тонкое волокно, из которого раньше приготовляли трикотажное белье, весьма полезное при ревматизме.

PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

ЕЛЬ-народные рецепты.

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЛЬ-народные рецепты.

Ель — одно из древнейших деревьев наших лесов. Её происхождение относится к меловому периоду мезозойской эры. Это вечнозелёное дерево с конусовидной кроной и шелушащейся буровато-серой, реже красновато-бурой, корой. Кора отслаивается у старых деревьев тонкими чешуйками. Ветви несколько пониклые. Диаметр ствола может достигать 1 м. Хвоя жёсткая, колючая, сплюснуто-четырёхгранная, остроконечная, тёмно-зелёная. Мужские тычиночные стробилы (соцветия), из собранных вместе пыльников, расположены в нижней половине кроны, удлиненно-цилиндрические, зеленовато-жёлтые. Женские стробилы — в верхней части кроны, ближе к верхушке, висячие, удлиненно-цилиндрические, пурпуровые, затем зелёные, зрелые — буреющие. Семенные чешуи выпуклые, выемчато-зубчатые, деревянистые. Зрелые шишки крупные, свисающие. Семена тёмно-бурые, с длинными крылышками. Высота 20–50 м. В молодом возрасте ель растёт медленно, после 10 лет темпы роста резко возрастают, прирост в высоту падает в возрасте 100–120 лет. Живёт до 250–300, иногда до 600 лет.

Распространение

Растёт ель в северной и средней полосе европейской части России, в Сибири, на Кавказе, встречается в Карпатах.

Местообитание

Растёт образуя еловые леса или в смешанных лесах на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Используется для озеленения населённых пунктов и создания железнодорожных снегозащитных насаждений.

Время цветения

Цветёт в мае, семена созревают осенью, рассеиваются в конце зимы следующего года. Урожайные годы повторяются через 4–5 лет. В остальные годы плодоношение либо отсутствует, либо очень слабое.

Время сбора

Молодые верхушки веток собирают в мае, незрелые шишки и смолу — в июне–сентябре.

Способ заготовки

В лекарственных целях используют молодые верхушки веток с почками (собирают ранней весной, срезая их у основания, сушат в тени), молодую хвою, незрелые семенные шишки (собирают в июне–сентябре), смолу и скипидар.

Химический состав

Химический состав ели изучен недостаточно. Известно, что хвоя ели богата витамином С (до 300–400 мг%), в ней обнаружены фитонциды, дубильные и смолистые вещества, эфирное масло, железо, марганец, медь, хром, алюминий.

Применяемая часть

Молодые верхушки веток с «почками», незрелые «семенные» шишки, смола — канифоль и скипидар, хвоя.

Применение

Ель используется в научной медицине. Фармакологическая промышленность получает из еловой хвои витамины С, К, а также некоторые препараты для лечения атеросклероза, грибковых заболеваний и мочекаменной болезни. Например, препарат «Пинабин» (Pinabinum), представляющий собой 50 % раствор эфирных масел (получают из хвои ели) в персиковом масле. Применяют как спазмолитическое и бактериостатическое средство при мочекаменной болезни по 5 капель на сахар 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения — 4–5 недель. При почечной колике принимают однократно 20 капель на сахар. Выпускается во флаконах оранжевого стекла по 25 мл. Иногда приём препарата вызывает побочные явления (раздражение пищеварительного тракта, общее угнетение). Противопоказан при нефритах и нефрозах. Хвойный экстракт, в виде ванн, применяют при функциональных расстройствах центральной и периферической нервной системы (при различных неврозах, неврастении, радикулитах, плекситах, невритах), при переутомлении, ослаблении мышечного тонуса, при полиартритах, а также при гипертонической болезни I и II стадий. В медицинской практике разрешён настой шишек (в виде ингаляций и полосканий), который применяется при ангинах, катарах верхних дыхательных путей, фарингитах, ларингитах, тонзиллитах, гайморитах, вазомоторных ринитах (при насморке), а также при хронических воспалениях лёгких, приступах бронхиальной астмы и для профилактики детских инфекций. Настой из почек и шишек ели обладает антимикробным, спазмолитическим и десенсибилизирующим свойствами. Действующие вещества — эфирное масло и дубильные вещества. Хвоя — источник аскорбиновой кислоты, каротина и хлорофилла — обладает свойством регулировать обмен веществ, улучшать кроветворение, оказывает мочегонное и бактерицидное действие.

Ещё более широкое применение ель нашла в народной медицине. Её лечебные свойства были известны ещё в глубокой древности. В народе, обычную еловую хвою считали съедобным продуктом и использовали как кладезь витамина С и каротина. Препараты из ели с успехом применяют для лечения самых разных заболеваний, далеко не полный список которых приводим ниже. В народной медицине настой, настойку, порошок и отвар ели применяют:

  • При кашле, воспалении лёгких, коклюше, гнойном бронхите;
  • При радикулите, ревматизме, подагре;
  • Для лечения гнойных ран, ссадин, порезов;
  • Как противоцинготное;
  • При туберкулёзе лёгких;
  • Для профилактики детских инфекций;
  • При отёках почечного и сердечного происхождения;
  • Как потогонное;
  • Как желчегонное;
  • Как мочегонное средство;
  • При бронхиальной астме;
  • При заболеваниях носа и горла;
  • При водянке;
  • При микроинфарктах, миокардитах и ревмокардитах;
  • При различных кожных заболеваниях.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость. Препараты, изготовленные из ели обыкновенной противопоказаны при язве желудка и гастрите.

Другое применение

  • Используют растение в основном как строительный материал, а также для озеленения и снегозадержания около дорог.
  • Отдельные сорта с ровными слоями древесины идут для изготовления музыкальных инструментов. Это так называемая резонансная ель.
  • Древесина ели, мягкая, с высоким содержанием целлюлозы и малой смолистостью, — основное сырьё для целлюлозно-бумажной промышленности.
  • Древесина используется при производстве стройматериалов (древесно-стружечные плиты, штукатурная и кровельная дранка, паркет и др.).
  • Получают смолу, скипидар, канифоль, деготь, целлюлозу.
  • Кора применяется для дубления кож в промышленности.
  • Жирное масло семян используется при производстве лаков.
  • Из хвои ели получают хлорофилло-каротиновую пасту, содержащую хлорофилл, фитонциды и витамины, которая применяется как кормовая добавка в животноводстве.
  • При изготовлении этилового спирта 1 т древесины заменяет 1 т картофеля.
  • Из древесины ели получают активированный уголь.

Способ применения

Препараты ели могут вызвать аллергическую реакцию.

Порошок

Сухую еловую смолу — канифоль измельчают и присыпают ею раны, трудно заживающие язвы и ссадины.

Настой

  1. Настой хвои: 40 г грубоизмельчённой хвои ели на 250 мл кипятка настаивают 20 минут, процеживают. Принимают по 50 мл 5 раз в день при недостатке витамина С, как отхаркивающее средство, а также при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
  2. Настой шишек: 40 г измельчённых шишек ели обыкновенной заливают стаканом кипячёной водой (1:5) и кипятят в течение 30 минут, помешивая. После кипячения жидкость в течение 15 минут охлаждают, затем процеживают через 3 слоя марли. Получают жидкость коричневого цвета, вяжущего вкуса, с запахом хвои. Готовый настой хранят в тёмной посуде в защищённом от света, прохладном месте не более 3 суток. Настой используют для ингаляций, промываний, полосканий и как капли при ОРЗ, хронической пневмонии, бронхоспазме, тонзиллите, ларингите, фарингите, гайморите, вазомоторном рините.
  3. Для ингаляций: Настой из шишек ели подогревается до 60–80°С, заливается по 10–15 мл в ингалятор на 1 сеанс — для детей от 1 года до 10 лет; для детей от 10 лет и взрослым — по 20–30 мл. Ингаляции делают 2–3 раза в день. Курс лечения — от 10 до 40 сеансов.
  4. Для полосканий и промываний: Настой подогреть до температуры 35–40°С и использовать для полосканий при ангине, тонзиллитах и ОРЗ и для промывания гайморовых полостей — при гайморитах.
  5. В виде капель: Настой подогреть до температуры 35–37°С и закапывать по 5–10 капель в каждый носовой ход при лечении гайморитов и вазомоторных ринитов.

Настойка

2–3 столовые ложки молодых хвойных иголок или молодых почек или молодых шишек залить 0,5 л водки. Плотно закупорить и настаивать в тёмном месте 2 недели, периодически взбалтывая. Принимать 3 раза в день до еды (можно на 1/2 стакана горячей воды) при любых простудных заболеваниях, при ринитах, ангинах, бронхиальной астме, при кашле, бронхите и воспалении лёгких.

Мази и смеси

  1. Еловая смола (живица), свиной нутряной жир, воск пчелиный жёлтый — всё в равных весовых частях. Все компоненты разогреть на водяной бане, перемешать. Полученную мазь использовать для лечения ожогов, язв, свищей, фурункулов, карбункулов, нарывов. Для ускорения заживления, сначала рану обрабатывают известковой водой (столовая ложка негашёной извести на 1 л воды), потом наложить повязку с мазью.
  2. Еловая смола (живица), жёлтый воск, пчелиный мёд, подсолнечное или конопляное масло — всё в равных весовых частях. Все компоненты разогреть и тщательно перемешать. После охлаждения используют как мазь или в виде пластырей при ссадинах, нарывах, язвах, гнойных ранах.
  3. Еловая смола (живица), жёлтый воск — всё в равных весовых частях. Компоненты растопить, перемешать, скатать небольшие шарики и остудить. Кусочек смеси класть на раскалённые угли, дышать выделяющимся дымом при длительном кашле (хроническом бронхите).
  4. Еловая смола (живица), жёлтый воск, сливочное масло — всё в равных весовых частях. Все компоненты растопить, перемешать, использовать как мазь при фурункулезе, ранах и ссадинах, язвах, гнойниках.

Отвар

  1. 30 г молодых побегов или молодых шишек варить в 1 л молока. Отвар процедить, разделить на 3 части и принимать в течение дня. Отвар принимают при простудных заболеваниях, для лечения бронхитов, бронхиальной астмы, фаринголарингитов, ревматизма, туберкулёза лёгких.
  2. 40 г измельчённых шишек ели на 200 мл воды кипятят 30 минут, процеживают. Применяют для полоскания горла 5–6 раз в день или закапывают по 4–5 капель в обе ноздри при ангине, тонзиллите, ларингите, трахеите, гайморите, рините, для профилактики детских инфекционных заболеваний.

Витаминный напиток

Хвою (иглы) растирают в ступе с небольшим количеством холодной кипячёной воды, затем доливают кипячёную воду в соотношении 1:10, подкисляют лимоном или клюквенным соком, кипятят в течение 20–30 минут, настаивают 3 часа, процеживают. Принимают по 1/4–1/2 стакана после еды 2 раза в день как противоцинготное и общеукрепляющее средство.

Сок хвои

Кашицу из хвои ели (можно сосны и пихты) смешайте в равных весовых частях с мёдом и настаивайте в прохладном тёмном месте в течение 2 недель, периодически помешивая. Слейте медово-хвойный сок, отожмите остаток, принимайте по 2 столовые ложки утром натощак при туберкулезе. Сок храните в холодильнике.

Сок можно получить из хвои кедра, сосны, ели, пихты, кедрового стланика. Для этого молодые побеги, которые собирают не позже 15 мая, надо хорошо промыть, ополоснуть в холодной воде и, разложив на полотенце, обсушить. Хвою укладывают в стеклянную банку слоями: слой хвои — слой сахара. Желательно использовать банку с широким горлом. Толщина слоёв — и хвои, и сахара — должна быть примерно на ширину ладони. Банка заполняется до самого верха, последний слой должен быть сахарным. Оставить банку на ночь. Утром хвою и сахар в банке перемешать деревянной ложкой и, обвязав горлышко банки чистой тканью, поставить на солнце. Содержимое банки должно настаиваться 10 дней. При этом хвоя постепенно станет подниматься вверх, а сок окажется внизу. На 11-й день сок надо слить, разлить в бутылки, плотно закрыть пробками и оставить храниться при комнатной температуре. На 5-литровую банку расходуется 1,5 кг сахара.

Сок из хвои — удивительное по силе и спектру действия целебное средство. Он излечивает: авитаминоз, простуду, кашель, воспаление лёгких, бронхов, трахеи, астму, туберкулез, воздействует общеукрепляюще на сосуды, почки, сердце и организм в целом. При бронхитах, трахеитах, пневмонии, астме, воспалении лёгких, туберкулезе принимают сок из хвои: дети — по 1 столовой ложке, взрослые — по 2 столовые ложки утром, натощак. При простуде доза приёма может быть уменьшена в половину. В случае последовательного и ежедневного лечения соком из хвои наступает полное выздоровление.

Сироп из мёда и еловых почек

Еловые или пихтовые почки, собранные в конце мая, когда их длина достигает 3–5 см, надо промыть в холодной воде, мелко нарезать, залить водой (на 1 кг почек берется 3–4 л воды), кипятить в эмалированной посуде 10–15 минут, затем процедить, дать отстояться и вновь процедить через марлю. На 1 кг полученного отвара добавить 1 кг мёда и 10 г вытяжки прополиса (30 г прополиса на 100 мл спирта), хорошо перемешать и нагреть до 40–45°С. Охладив, разлить в бутылки, которые следует хранить в закрытом виде в прохладном месте. Принимать сироп по 1 чайной ложке до еды 3 раза в день.

Еловое варенье (сироп)

Свежие еловые шишки или молодые побеги тщательным промывают, укладывают в эмалированную кастрюлю и заливают водой так, чтобы над шишками был слой воды 2 см. Поставить кастрюлю на огонь и варить смесь 2 часа. Настоять до полного остывания, процедить через сито или несколько слоёв марли. Измерить объём полученного отвара и добавить сахар из расчёта на 1 л елового отвара — 1 кг сахара. Снова поставить кастрюлю на огонь и варить ещё 1,5–2 часа (степень готовности проверить по блюдцу, как обычное варенье). Кипящее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Принимать сироп для лечения кашля, при микроинфарктах, миокардитах и ревмокардитах.

Свежая хвоя и почки

Весной ярко-красные «ягоды», очень похожие на землянику, едят в свежем виде и после кипячения в сахарном сиропе.

При заболевании дёсен, полости рта, хроническом тонзиллите и гриппе ярко-зелёные веточки ели полезно пожевать, но не проглатывать.

Ванны

Противопоказания: Несмотря на всю пользу хвойных ванн, надо соблюдать главные принципы и учитывать противопоказания. Температура в ванной должна повышать постепенно, область сердца должна оставаться над поверхностью воды. Продолжительность и температура воды подбираются индивидуально, исходя из самочувствия больного. Хвойные ванны противопоказаны при сердечно-сосудистых заболеваниях с нарушением кровообращения II и III степени, гипертонической болезни III стадии, злокачественных новообразованиях, инфекционных заболеваниях кожи, наличии острых воспалительных процессов. Горячие общие и местные ванны противопоказаны при различных тромбозах и варикозах.

  1. Ванна с хвойным экстрактом: На ванну для взрослого человека берут 100 г экстракта. Температура воды не выше 37°С, продолжительность процедуры 15–20 минут. Ванны принимают при функциональных расстройствах центральной и периферической нервной системы (при различных неврозах, неврастении, радикулитах, плекситах, невритах), при переутомлении, ослаблении мышечного тонуса, при полиартритах, а также при гипертонической болезни I и II стадий.
  2. Ванна при артрите и других заболеваниях суставов: свежесрубленные ветки елей залейте кипятком и оставьте настояться. Когда настой остынет до температуры, которую вы сможете выдержать, опустите ноги или руки на 30 минут. Затем укутайте их во что-нибудь шерстяное на 1 час и отдохните. Процедуру повторять через 2 дня. При ревматическом полиартрите курс лечения 5–7 процедур. Горячие ножные ванны противопоказаны при тромбофлебите и варикозном расширении вен.
  3. Ванна для улучшения кровообращения суставов ног и профилактики артроза:Приготовте отвар хвои, разделите его на две части. Одну часть остудите, другую оставьте горячей. Разместите отвары рядом и погрузите ноги сначала в горячий настой, затем в холодный (20°С). Держать ноги в каждом отваре необходимо примерно по 15 секунд или в горячем в три раза дольше, чем в холодном. Для улучшения эффекта лечения добавьте в оба отвара по 2 столовые ложки поваренной или морской соли. Горячие ножные ванны противопоказаны при тромбофлебите и варикозном расширении вен.
  4. Ванна при пояснично-крестцовом радикулите, миозите и лишае: приготовить крепкий хвойный отвар из еловых лапок, настоять, процедить и вылить в ванну. Добавить 2 горсти поваренной или морской соли. Принимать ванну 15–20 минут при температуре 37°С.
  5. Ванна косметическая: 300 г хвойных игл залить 3 л холодной воды и кипятить в течение 10–20 минут. Отвар вылить в ванну с температурой воды 36–37°С.
  6. Ванна при подагре, ревматических поражениях суставов: 100 г верхушек молодых еловых ветвей с почками на 500 мл воды варят 50–40 минут, процеживают. Температура и продолжительность приёма ванны зависит от самочувствия.
  7. Ванна по Г. П. Малахову: Еловые иглы, мелко изрезанные веточки и измельчённые еловые шишки — всего около 1 кг сухого веса — кипятить 30 минут в 7–8 л воды. После этого хорошо закрыть и дать настояться 12 часов. Хороший настой хвои имеет коричневый цвет. Вылить в ванну с тёплой водой (36–40°С). Сам приём процедуры колеблется от 10 до 30 минут и более и зависит от самочувствия. Температуру воды от процедуры к процедуре постепенно увеличивать, но самочувствие в этом вопросе самый главный критерий. В неделю надо делать 2–3 ванны. После процедуры — прохладный душ 5–10 секунд. Цикл подобных ванн длится около месяца. Сочетание принятия хвойных ванн и питья хвойного отвара позволяет избавиться от 80 % различных заболеваний.
  8. Рецепт хвойного отвара для принятия внутрь: 5 столовых ложек еловых игл залить 0, 5 л кипящей воды, кипятить на медленном огне 5 минут. Настоять. Процедить. Отвар залить в термос и принимать в тёплом виде в течение дня.
4833101_piceaabieskarst001b (400x400, 57Kb)
4833101_piceaabieskarst002b (400x400, 80Kb)
PEROOO

 

Рубрики:  Здоровье

Полынь. Почему эту горькую траву широко использует народная медицина?

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения marina5531 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полынь. Почему эту горькую траву широко использует народная медицина?

77187 (240x160, 34Kb)Полынь горькая (нехворощь, сорник, глистник) давно и широко используется в народной медицине многих стран. Не обошли её своим вниманием колдуны, ведуны, шаманы, применявшие полынь при проведении различных обрядов и ритуалов, изготовлении зелий, амулетов и оберегов. Считается, что полынь отгоняет злых духов, оберегает людей от сглаза, порчи, несчастий, способствует плодовитости. В древности жрицы богини плодородия и материнства Изиды носили венки из полыни, а её веточками украшали храм. Во многих религиях ароматный дым тлеющей полыни использовали при проведении культовых действий.

На Руси пучки полыни брали с собой в лодки рыбаки, так как считалось, что эта трава защищает от водяных и русалок. Полынь вывешивали над дверями домов, входом в конюшню и коровник. Дымом полыни окуривали помещения и животных для защиты от нечистой силы. Существовал даже специальный день, когда можно было собирать полынь для этих целей. Делали это в конце августа на Успение. Собранная в это время полынь считалась и самой целебной, но, в принципе, для лекарственных целей заготавливать её можно было в течение всего лета.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Лечим поджелудочную железу

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечим поджелудочную железу



Знаю как трудно вылечить поджелудочную железу, если
такая проблема есть. У меня сестра гастроэнтеролог, сколько
раз общаясь на тему наших внутренних органов мы с ней
оговаривали эту часть нашего организма. Сорвать её легко,
а вот вылечить очень проблематично. Конечно, медицина не
стоит на месте и сейчас в аптеке масса препаратов для
лечения. Если заглянуть в лечебники, то рекомендаций по
травам мы с вами тоже увидим огромное количество. И я
не скажу, что это не помогает. ПОМОГАЕТ! Я это точно знаю.
Сегодня же мне хочется с Вами поделиться очень старым
рецептом для лечения поджелудочной железы. Этот рецепт
100% работает. Не знаю есть ли он в инете, не искала, мне
он достался от моей тети, которой сейчас уже 90 лет. Когда-то
в молодости у неё был панкреатит и мы думали, что её не
спасем. Но встретился ей в жизни старенький профессор и
дал такую рекомендацию.

В аптеке покупаем пищевой глицерин и
НАТУРАЛЬНОЕ РОЗОВОЕ МАСЛО (не синтетику!!!, а настоящее).
Потом действуем по такой схеме - на одну чайную ложку
глицерина добавляем 3 капли розового масла. Эту смесь
принимать 3 раза в день за 20 минут до еды на протяжении
20 дней. Повторить курс через пол года. Вот и весь рецепт!

С тех пор, как тетушка прошла этот курс лечения, она и по сей
день забыла, где у неё когда-то болела поджелудочная железа!

Желаю здоровья от всей души!

p.s. Совсем забыла написать, что во время лечения
обязательно соблюдать диету!!!

Рубрики:  Здоровье

15 продуктов, улучшающих обмен веществ

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 продуктов, улучшающих обмен веществ

5Aofw6XkRG4 (500x374, 50Kb)

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)