-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gnfyz

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии -HochuVseZnat-
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2013
Записей: 13790
Комментариев: 107
Написано: 28156


10 забавных способов похудеть

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Арбузная диета

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арбузная диета

365272_pole_trava_leto_arbuz_devushka_1680x1050_(www.GdeFon.ru) (700x437, 61Kb)


Арбузный сезон – это самое подходящее время для того, чтобы свой организм привести в порядок. Диетологи называют арбуз удивительным продуктом, а диету на арбузе можно соблюдать практически всем, так как имеет достаточно мало противопоказаний. Уже давно известны все полезные свойства этой ягоды, которая содержит в себе фруктозу и глюкозу, легко усваиваемые организмом, пектины, клетчатку и фолиевую кислоту. А количество и качество содержания витаминов просто впечатляют. Он быстро очищает организм от токсинов, так как имеет мочегонные свойства. Если вы желаете свой организм очистить от шлаков, то в этом случае сложно переоценить пользу арбуза. Но перед тем как сесть на арбузную диету, обязательно проконсультируйтесь со специалистом, так как у вас не должно быть отрицательных реакций организма на этот продукт.
Читать далее...
Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

тортик без выпечки на скорую руку.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик без выпечки на скорую руку!

Тортик без выпечки на скорую руку!

4059776_0_7bff6_8989473_XL (700x525, 120Kb)

Если Вам захотелось чего-нибудь вкусненького, а возиться совершенно нет времени и  нет желания, то можно приготовить такой тортик.

 

Трииночка/4059776_40ec663afe8e9804829a8e9c89f2c046 (108x108, 6Kb)


Для него нам понадобится:

400-500 гр. печенья (любого, которое вам нравится, кроме крекера и галетного)
Я обычно беру "Юбилейное". А если оно с орехами, то это еще лучше.
Пломбир 200 гр.
1 стакан молока.

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Необычный торт.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Диана_Колесник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 Торт " Наполеон" постный.

Для теста: 2 ст. муки, 1 ст. кукурузного или раст. масла, щепотка соли, 1 ч. л. гашёной соды, и мука для того, чтобы вымесить тесто.

Для крема: 500 мл. яблочного компота, 100 гр. сахара, 4 ст. л манки.

Украшение: крошка, ягоды чёрной смородины.

Приготовление: В просеянную муку влить масло, хорошо перемешать, посолить, добавить гашёную соду, помешивая влить 1 ст. тёплой воды и замемить крутое тесто. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт, выложить на противень, смазанный раст. маслом, и испечь в разогретой духовке при 180 гр. в течении 10-12 минут. Оставить немного теста для маленького коржа, который запечь посильнее, а затем измельчить в крошку, для посыпки. Приготовить крем: в компот всыпать сахар, размешать и поставить на плиту, как закипит всыпать манку. Варить 5 минут. Снять с огня и охладить, затем взбить миксером. Полученные коржи промазать кремом, обсыпать крошкой и украсить ягодками. Приятного аппетита!!!!

 

  •  
  •  
 
getImage (8) (640x480, 82Kb)
Рубрики:  Разное

Летний тортик.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения virtoree-07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Свежего Летнего Торта

Рецепты по выходным - Летний тортик

Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.

 

Итак, что нам нужно:

 

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ЛЕТНЕГО ТОРТА
Рубрики:  Разное

Печень по шубой.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария -Салат «Печень под шубой»

 

Салат «Печень под шубой» Мы все знаем про"Селедку под шубой",а вы когда нибудь пробовали "Печень под шубой"?

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Торт. Слоновая слеза.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "Слоновая слеза"

сл2 (605x480, 59Kb)

6 желтков взбить с 6 ст. л. сахара + 2ст.л. муки + 3ст.л. какао + 0,5 ч.л. погашенной соды и ввести 6 взбитых белков. Испечь бисквит. Ещё горячий сложить пополам, внутрь положить скалку, остудить.

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Пирожки. Тесто покорило.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто, которое покорило!

рецепт (158x130, 17Kb)
Пирожками я здесь никого удивить не собираюсь. Но вот тесто...
Тесто меня покорило превосходным вкусом
при относительной простоте изготовления.
Пробуйте и вам очень понравится!
46396278_DSC05794 копия (555x416, 331Kb)
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Разное

Котлеты по-киевски с сыром.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски с сыром: самые НЕЖНЫЕ и сочные

20290-thumb1 (300x200, 13Kb)
 Вкуснейшая, и нежнейшая куриная котлета. Вкуснота этого блюда кроется в серединке, в виде начинки из сливочного масла и укропа, когда готовую котлету разрезаешь, а из серединки вытекает вкуснющий соус. Я позволила себе небольшую вольность и вместо сливочного масла использовала плавленый сыр Viola.

Котлеты по-киевски с сыром Viola
Рубрики:  Мясные блюда

Быстрый тортик без выпечки.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый тортик без выпечки!

Быстрый тортик без выпечки!
 

 Делается все проще некуда!
Рецепт

Рубрики:  Разное

Рулетики с курицей.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

 

Рулетики просто потрясающе вкусные.
Внешний слой лаваша запёкся в хрустящую, тонкую, пахнущую маслом оболочку. А внутри находится сочная, острая, кремовая начинка с мягчайшими кусочками курицы.

 

рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе
 
Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Конфеты " Ferrero"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Ferrero"

 (300x300, 23Kb)
"Конфеты"Ferrero ""
Молоко сгущенное — 1 бан.
Масло сливочное — 20 г
Стружка кокосовая — 200 г
Миндаль (чищенный)
Рецепт "Конфеты"Ferrero ""
На водяной бане растопить масло, ввести сгущенку, постоянно помешивая

Снять с огня, добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать

Примерно такая масса получается, дать остыть, поставить в холодильник до охлаждения

Чайной ложкой берем массу, вовнутрь кладем миндаль и формируем шарик

Присыпать кокосовой стружкой

Конфетки готовы! Удивите своих гостей!

Источник: povarenok.ru
Рубрики:  Разное

Конфеты "Рафаэлло"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Рафаэлло"

 (300x300, 17Kb)
"Конфеты "Рафаэлло""
Шоколад белый (1 плитка) — 95 г
Сливки (жирностью 33% и больше) — 60 мл
Масло сливочное — 25 г
Стружка кокосовая — 75 г
Миндаль — 24 шт
Соль (щепотка)
Рецепт "Конфеты "Рафаэлло""
Это ингредиенты. Из них и получается такая мммммммм...вкуснотища!

Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть. Я всё делаю в микре - быстро и посуды мало надо

Итак, наша смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем. Вот так она должна выглядеть.

Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой, величиной с тот, который Вы положили бы в тарелку с молочной кашкой.)
Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно хорошо, очень хорошо, это важно!!!

Достаем, я притащила с балкона, масса всё еще жидкая, ну, мы её миксером - вжжжжжжжжжжжжж............

Можно еще раз поставить на холод, а можно...приступать лепить конфетки.
Миндаль наш должен быть очищен и обжарен. Как это сделать - я описывала в рецепте тортика "Зимняя сказка" ("Рафаэлло") http://www.povarenok.ru/recipes/show/38003/ .
На разделочную доску или просто на тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфетки.
Итак, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокос, формируем конфетку. Жалко, нет третьей руки, но двух на процесс лепки и фотографирования мне не хватило. Извините.
Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.

Вот такая она получилась. Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орехи.

У меня получилось ровно 24 штуки. Лепила не очень аккуратно, чтобы вы видели, что это хэнд-мэйд, а не покупные в моей таре
Вначале, не приноровившись, кажется, что конфетки лучше лепить большие, но, поверьте, чем меньше - тем лучше. Большие не влезают в рот, кушать неудобно, поэтому постарайтесь сделать их максимально минимальными.

Ну, вот и всё. Храним их, конечно же, в холодильнике (сливки и масло).

Пару слов о кокосовой стружке. Оказывается, она бывает двух видов - крупная и мелкая. На фотографии, если смогёте, разглядите - справа крупная, слева мелкая. Делать лучше с мелкой. С крупной не так эффектно и вкусно.

Сам процесс приготовления занимает минут 20, а вот охлаждение массы - минут 40. Чем хорош этот рецепт - всегда можно остановится, сунуть всe в холодильник, а продолжить потом, даже завтра.
Попробуйте и покупать магазинные уже не захочется!!!!!!

Источник: povarenok.ru
Рубрики:  Разное

Торты без выпечки

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Schljapka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты без выпечки

/www.fiestac.com/fondos/fondoc078.jpg">


Торты без выпечки.







Торт Фруктовый зефир





Состав


для основы торта

рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,

сливочное масло - 200 г



для верхнего слоя торта-десерта

зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;

творог - 400 г,

жирные сливки - 0,5 литра,

2 пачки желатина по 15 г,

0,5 ст. сахарной пудры,

ванильный сахар - 1 пакетик,

абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.


Приготовление      Для основы торта:

Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.

Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.

Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.

Для верхнего слоя торта-десерта:

Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.

Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.

Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.

Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.

Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).

Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.

Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.




 


Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.

Влить в форму желатиново-творожный мусс.

Оставить в холодильнике до полного желирования.

И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).




 


Торт вафельный 


1 пачка вафель (квадратных),

2 пачки печенья ( хорошо подойдут квадратные крекеры),

1 банка сгущеного молока (отварить),

100 гр. сливочного масла, можно добавить орехи.


Сделать крем из сгущеного молока, масла и орехов и перемазать слоями вафли и печенье. Дать постоять ночь в холодильнике.


Торт из печенья и сгущёнки 


500 гр. печенья,

1 стакан грецких орехов,

1 банка сгущенки.


Печенье раскрошить руками на маленькие кусочки, добавить измельченные орехи и сгущенку. Все перемешать сформировать из этой массы торт любой формы и поставить в холодильник до застывание (в холодильнике можно держать долго, это ему не помешает). Когда застынет можно полить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. Затем убрать обратно в холодильник и там держать пока не придет время кушать торт. 

 


Торт из печенья и творога 



1/2 кг печенья,

1/2 кг творога,

150 гр. масла,

1 стакан сахара


Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст.л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке), на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст.ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.




Торт "Шалаш"


150 гр. размягченного масла,

1/2 стакана сахара,

200 гр. творога перемешать.

2 пачки печенья


Печенье обмакнуть в теплое молоко и разложить на чистой бумаге, смазать маслом, выложить слой печенья, на него всю массу, затем снова печенье таким образом, чтобы получился шалаш. Поставить в холод на 2 часа.


Торт "Юбилейный"

 

1 кг. печенья

1 банка сгущеного молока,

200-250 гр. сливочного масла,

1/2 л. молока.


Крем: Масло взбить со сгущенным молоком. Печенье разделить на несколько частей (в зависимости от того сколько слоев будет у торта, но лучше 3-4). По 1 штуке опускать в молоко, слегка смачивать (не размачивать) и укладывать на большое плоское блюдо так, чтобы получился прямоугольный пласт. Смазать кремом. Затем снова печенье и крем. Размер и высота торта по желанию. Можно украшать фруктами, ягодами, орехами, кокосовой стружкой или посыпать измельченным печеньем. Желательно дать время пропитаться.


Торт  "Полено"


800 гр. печенья (сухое не подойдет),

250 гр. сливочного масла,

1 банка сгущенного молока

4-5 ст.л. какао-порошка,

1 стакан грецких орехов (вместо орехов, можно изюм без косточек)


Печенье покрошить на мелкие кусочки, положить в миску, перемешав с орехами. Отдельно, в кастрюльке, растопить сливочное масло, добавить сгущенное какао, постоянно помешивая, довести до кипения. Залить печенье с орехами горячим какао, все хорошо перемешать, и горячим выложить в целофановый пакет. Придать ему форму "полена", перевязать ниткой и поместить в морозильник. Через час торт готов.

 

Торт "Муравейник"


Банка вареной сгущенки растирается с пачкой сливочного масла. С этим кремом перемешиваются (перемазываются) цельные кошерные кукурузные палочки. Полученная масса заворачивается в фольгу, придается форма батона, полена или длинной треугольной призмы и ставится в холодильник. Когда масло застынет, развернуть и резать поперек острым ножом. Получается на срезе очень красиво и вкусно.




Торт  "Домик"


400 гр. творога, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла тщательно перемешать.

15 штук квадратного печенья уложить 3х5 на широкий целофан на доске. Если творожная масса густая, то печенья надо обмакнуть на 1-2 секунды в молоко. 1/2 творожной массы выложить на печенья сверху, еще 15 штук 3х5, сверху вторую половину творожной массы. Свернуть "Домик", обмазать сверху и с торца помадкой. Завернуть в целофан и поставить на 2-3 часа в холодильник.

Помадка: 1-2 стол.ложки какао, 2-4 стол.ложки сахара, 1-2 стол.ложки молока. Все растопить на медленном огне. Дать остыть и добавить 50 гр. сливочного масла, размешать.


Торт "Карпаты"


400 гр. свежего творога,

200 гр. сливочного масла,

немного молока, какао, сахар,

печенье (обязательно квадратное, для данного количества продуктов потребуется 54 штуки.),

по желанию свежие ягоды или ягоды из варенья (но можно и без них).


Глазурь: 3 ст.ложки молока,

4 ст.ложки какао,

3 ст.ложки сахара.


Смешать масло и творог до образования однородной массы, добавить по вкусу сахар. Масса должна быть достаточно сладкой, но не чересчур. Получившуюся массу разделить на три части. В одну часть добавить какао до получения желаемого цвета. Заварить крепкий чай и по очереди окунать туда печенье. Печенье должно стать мягким, но нужно следить за тем, чтобы оно не размокло совсем. Размягченное таким способом печенье укложить на заранее приготовленную чистую полиэтиленовую пленку (подойдет простой мешочек). В результате должна получиться раскладка 3х6. Уложенное печенье смазать белой массой. Сверху положить еще один слой размягченного печенья. Теперь смазать коричневой массой. Поверх уложить последний слой печенья и смазать оставшейся массой. Вдоль последнего слоя можно уложить ягоды.

Теперь самая сложная часть. Внимание!!! Это нужно сделать аккуратно. Поскольку печенье  лежит 3х6, нужно сделать из слоев треугольник. Для этого поднять края пакета и соединить друг с другом. Получившийся торт выставить на холод, зимой лучше на балкон, летом в холодильник. После того как он постоит минут 30 (дальнейшее на любителя) можно полить его сверху шоколадной глазурью.


Глазурь. Смешать компоненты для глазури и довести до кипения. Глазурь лучше немного остудить, но чтоб она оставалась жидкой. Теперь торт должен постоять часа 4 на холоде. После этого его можно подавать на стол.


Ореховый торт без выпечки


1/2 кг печенья,

1 стакан очищенных грецких орехов,

1 банка сгущенного молока.


В мелко раздробленное печенье добавить орехи, сгущенное молоко, хорошенько размешать. Массу выложить в лоток, закрыть и остудить не менее 30 - 40 мин. Затем присыпать сахаром и какао. Торт готов.




Слоеный торт с печеньем


175 гр. маргарина,

2 яйца,

150 гр. сахарной пудры,

щепотка соли,

40 гр. какао,

1 чайн.ложка растворимого кофе,

40 гр. молотого миндаля,

примерно 25 штук печенья,

200 гр. шоколадной глазури.

 

Растопить, а потом дать остыть маргарину. Взбить яйца с сахарной пудрой, солью и какао. Кофе развести в 1 стол.ложке горячей воды, ввести в полученную массу вместе с миндалем и маргарином. Прямоугольную форму выложить бумагой. Печенье положить в пакет и измельчить скалкой. Форму заполнить, чередуя крем и крошки печенья. Закончить слоем крошек. Немного крема оставить. Поставить торт в холодильник. Перед подачей на стол выложить на блюдо. Намазать сверху оставшимся кремом. Растопить на водяной бане глазурь, намазать сверху. Торт по желанию украсить малиной и мелиссой.




Шоколадная колбаска


300 гр печенья

200 гр масла (не соленого)

1 яйцо

3 столовые ложки какао

1,8 стакана сах. песка

2 столовые ложки воды

изюм, орехи


Масло подержать при комнатной температуре 12 часов.

Разломать печенье. Какао перемешать с песком, влить воду,

положить 1/3 масла. Поставить на огонь, довести до кипения

и кипятить на медленном огне 5 минут. Остудить, вбить яйцо,

положить оставшееся масло, хорошо перемешать, высыпать печенье

и изюм с орехами, перемешать. Из кальки сделать форму в виде

колбасы (можно намотать на скалку и завязать один конец).

Влить массу в форму и положить на холод.


Пиpожные " Каpтошка"


1кг печенья или соломки,

5-7 чайных ложек какао,

1-5 стакана сахаpа,

1 пачка маpгаpина ( лучше сливочного),

4 яйца.


Печенье или соломку пpопустить чеpез мясоpубку, добавить какао,

сахаp, pастопленый маpгаpин и яйца. Все хоpошо пеpемешать,

сделать шаpики и охладить. Можно добавить молотые оpехи.


Яблочный торт "Спешу"


0,5 кг яблок,

1 пачка печенья (250 г),

50 г изюма,

100 г грецких орехов,

30 г сахара,

300 г сливок,

цедра 1-2 лимонов или корица


Очистить яблоки от кожуры и натереть их на крупной терке. Тертые яблоки перемешать с толченым печеньем, изюмом и др. продуктами. Выложить в форму для торта, сверху покрыть взбитыми сливками.




Яблочный торт с манной крупой

 

750 г яблок,

1 стакан молока,

100 г меда,

25 г манной крупы,

30 г орехов, лимонцедра,

100 гсахара.


Сварить из молока, меда, крупы густую кашу. Всыпать мелко рубленные орехи, сахар, лимонную цедру. Все перемешать, выложить в форму для торта, сровнять поверхность и охладить в холодильнике (15-20 мин). Яблоки очистить от кожуры, порезать дольками, посыпать сахаром, положить их на верх торта, а на них взбитые сливки.




Супер-торт без выпечки

 

200 г бисквитного печенья или просто бисквита.

40 г сливочного масла

450 г творога

40 г сахарной пудры

цедра и сок 2 лимонов

100 г винограда


Раскрошите бисквитное печенье, распустите на слабом огне сливочное масло, смешайте печенье и масло. Распределите тонким слоем на дне разъемной формы для торта. Соедените в глубокой посуде творог, сахарную пудру, цедру и сок лимона. Выложите массу в форму и поставьте на холод на 30 минут. Аккуратно достаньте пирог из формы, украсьте свежим виноградом или листиками мяты.


Торт без выпечки


500 г печенья,

1 стакан измельченных грецких орехов,

1 банку сгущенного молока,

1 ст. ложка какао и 1 ст. ложку сахарного песка.


Печенье мелко раздробите, добавьте измельченные орехи и сгущенное молоко. Хорошо размешайте, выложите на лоток, накройте крышкой и остудите в холодильнике 40 минут. Затем посыпьте торт сахаром и какао и подавайте к столу.


Шоколадный торт с трюфелями


печенье - 250 г

масло - 100 г

корица - 1 чайная ложка

прослойка:

миндальная стружка - 50 г


начинка:

темный шоколад - 600 г

масло - 200 г

сливки - 500 мл

любой ликер - 4 столовых ложки

миндаль - 100 г молотого




Нагреть сливки и масло в кастрюле до кипения. Снять с огня, немного остудить и добавить кусочки шоколада. Хорошенько перемешать. Добавить миндальную стружку, остудить еще немного и добавить ликер.

Измельчить печенье и перемешать его с растопленным маслом и корицей. Выложить печенье в форму со съемными краями, покрытую бумагой для выпечки. Посыпать миндалем. Вылить сверху шоколадную смесь.

Убрать в холодильник на 6-12 часов.

Потом вынуть торт из формы и подать на стол


Холодный сырный торт с манго


пюре манго - 250 г (можно консервированное манго через сито)

сливки – 200 мл

яица – 3

творог – 200 г

сахар - 50 мл

ванильный сахар - 100 мл

украшение:

шоколад - 1 плитка

пюре манго - 150 г


Взбить сливки, отделить желтки от белков. Взбить белки в крутую пену.

Смешать желтки по одному с творогом, добавить обычный и ванильный сахар, пюре манго.

В последнюю очередь аккуратно перемешать взбитые белки и осторожно добавить их в смесь.

Вылить смесь в круглую форму, накрыть ее пленкой и поставить на сильный холод (в морозильник) по меньшей мере на 4 часа. Торт можно хранить в дальнейшем в холодильнике.

Торт необходимо достать из холодильника за 30 минут до подачи на стол, вынуть из формы. Перемешаит пюре манго, вылить его на торт и украсить кусочками шоколада.

 


Торт "Karukaka"


рассыпчатое печенье - 400 г

сливочное масло - 200 г

сахар - 3/4 стакана

какао - 4 столовых ложки

холодный кофейный напиток - 1/2 стакана

изюм

орехи

цукаты


Масло и сахар взбить в пену. Отдельно измельчить печенье в порошок.

Добавить кофе в пену, размешать. Добавить какао, изюм, измельченные орехи и (или) цукаты. Смешать с печеньем, оставив немного печенья для украшения.

Выложить все в форму, посыпать оставшимся печеньем и поставить в холодильник для застывания.

Шарики можно скатать и обвалять их в оставшихся крошках печенья




Абрикосовый торт без выпечки


200г сливочного масла,

300г сахара,

200г сдобных сухарей,

1 яйцо,

1/2 ч. ложки ванилина и 800г абрикосов.

 

Взбить масло с половиной сахара, добавить молотые сухари, яйцо и ванилин. Массу выложить в смоченную водой разъёмную форму и поставить в холодильник.

Приготовить пюре из свежих абрикосов и сахара, толстым слоем покрыть им торт и снова убрать в холодильник на 3 часа.

После застывания, открыть бортик и выложить торт на блюдо. Сверху торт можно украсить взбитыми сливками


 


Новогодние разделители

Рамки от *ГП*



Рубрики:  Разное

Новогодние закуски из слоеного теста

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние закуски из слоеного теста


елочки из слоеного теста

http://zhenskajslabost.ru/chto-prigotovit/iz-sloen...Feed%3A+zhenskajslabost%2FvIMh

 

Рубрики:  Разное

Буженина в мультиварке-скороварке за 40 минут

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина в мультиварке-скороварке за 40 минут

Основные ингредиенты: Мясо, Овощи, Свинина

Тематика: Зимние, Когда пришли гости, Кухни мира, На каждый день, На скорую руку, Новый год

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Всем, кто хочет похудеть.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_shvedova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем, кто хочет похудеть.

 (300x314, 61Kb)

Мясо и макароны помогут похудеть

Автор книги "Эпидемия ожирения" Зоя Харкомб развенчивает диетические мифы о том, что любая диета обычно заключается в ограничении питания и физических нагрузках.

По мнению Харкомб, всем, кто хочет похудеть, стоит вернуться к рациону, популярному в прошлом веке и начать есть хлеб, мясо и макароны. Овощи она советует обжаривать в масле, так как так лучше усваиваются витамины, содержащиеся в них.
По поводу мучных продуктов: крахмал жизненно необходим организму для естественной выработки глюкозы. А в растительных жирах нет ничего страшного. Без них организм не сможет быть здоровым, отмечает NEWSru.com Медицина.
Кроме того, диетолог уверена, что голодание приводит только к одному результату - к увеличению веса. Ограничение в питании – огромный стресс для организма, тело пытается добрать недостающие калории, отомстив хозяину, сразу после окончания диеты и возвращения к обычному питанию. Чтобы эффективно худеть, стоит есть на 500 калорий меньше каждый день. То есть потреблять не 2000 калорий суточного рациона, а 1500.
Наконец, автор "Эпидемии ожирения" заявляет, что современные взгляды на количество приемов пищи в корне неверны. Достаточно открыть любой женский журнал, чтобы убедиться: современные диетологи активно рекомендуют есть как можно чаще, но маленькими порциями, так сказать, регулярно перекусывать. Зои Харкомб утверждает, что необходимо вернуться к трехразовому питанию достаточными порциями. При этом надо просто очень строго следить за содержанием углеводов в еде.

Источник: Курсквеб.Ру 

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Тринадцать способов похудеть.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_shvedova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тринадцать способов похудеть.

 

 Тринадцать способов похудеть..

На строгой диете долго не усидишь, да и обещание начать с понедельника новую жизнь на практике трудновыполнимо. Гораздо большего можно добиться, "сместив акценты" в выборе продуктов, в распорядке дня, в самом подходе к приготовлению пищи.. 


Особый режим Учтите, нехватка калорий в рационе ведет к нарушению обмена веществ. Поэтому в стремлении похудеть не переборщите! Необходимый минимум - 1200 калорий в сутки. Иначе организм автоматически переходит на режим голодания, замедляя процесс сжигания калорий и переваривания пищи. И даже после возвращения к нормальной диете в знак протеста он откладывает жиры про запас, на случай следующей голодовки. 

Порция - понятие относительное Вот где зарыта собака! Не теряйте чувство разумного, от души нагружая тарелку горкой. Вот вам критерии не выходящей за рамки приличий порции: мясо, птица или рыба - кусочек размером с колоду карт или аудиокассету (не путать с видео! ), овощи - 1 стакан; макароны, каши - полстакана. 

Читать далее...
Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Прекрасный коктейль Sassy Water для похудения и утоления жажды.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_shvedova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасный коктейль Sassy Water для похудения и утоления жажды.

 В идеале надо пить просто чистую и не газированную жидкость. Но если Вы стремитесь еще и похудеть, то простую воду необходимо заменить коктейлем  Sassy  Water.

Коктейль  Sassy  Water  придаст ускорению сжиганию жира, а также успокоит желудочно-кишечный тракт, выведет лишнюю жидкость из организма, избавит от вздутия живота (если есть такая проблема)  ускорит метаболизм,  утолит  жажду, а также поможет убедиться в том, что вы действительно худеете ежедневно.

Рецепт коктейля Sassy Water:

2 л воды 1 ч. л. натертого имбиря

1 огурец без кожицы, нарезанный тонкими ломтиками

1 лимон,  порезать  кружочками,

порезать 12 листиков мяты

Смешайте все ингредиенты в большом графине и оставьте настояться на ночь  в  холодильнике. За день старайтесь выпить все содержимое графина.

Прекрасный  напиток!  Я  готовлю  его  каждый  день.  Мне  очень  нравится.!

источник

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

28 лучших рецептов 2009 года

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Kuperr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

28 лучших рецептов 2009 года

28 лучших рецептов 2009 года.

Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого блюда.

Приятного аппетита

Первые  блюда

  Вторые блюда

    Сладости Напитки
Солянка мясная

Солянка мясная

Куриные ножки в мешочке Куриные ножки в мешочке - 2 Чизкейк (без выпечки)Чизкейк (без выпечки) Горячий шоколадГорячий шоколад

Сырный суп

Сырный суп

Лазанья

Лазанья

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска

Банановый коктейльБанановый коктейль

Овощной суп с фаршем

Овощной суп с фаршем

Торт из печени

Торт из печени

Торт «Муравейник»Торт Муравейник

Шоколадный мусс на манной круп

Шоколадный мусс на манной крупе

Суп «Шурпа»

Суп Шурпа

Свинина, жаренная с сыром

Свинина, жаренная с сыром

Торт «Птичье молоко"

Торт Птичье молоко

Коктейль по - карибски

Суп «Харчо»

Суп Харчо

Свинина с яблоками, запеченная в фольгеСвинина с яблоками, запеченная в фольге

Эклеры

Эклеры

 

Кофе "Дольче вита"

Рассольник

Рассольник

Жюльен с курицей и грибам

Жюльен с курицей и грибами

Зефир

Зефир

Коктейль "Утренняя звезда"

Томатный суп с рисом и фрикаделькамиТоматный суп с рисом и фрикадельками

Свинина «Гармошка»

Свинина Гармошка

Трюфели шоколадны

Трюфели шоколадные

Напиток из моркови

 

Рубрики:  Разное

Тигровый пирог на Новый год.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Majomajo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...

 

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 4 ноября.

Его добавили в свои цитатники более трёхсот пользователей Лиру!


Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))
 (500x333, 41Kb)

как это делается....
Рубрики:  Разное

Торт «Минутка»

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения parhomka_ua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Минутка»

Этот тортик удивительно быстро готовится!

Дальше...
Рубрики:  Разное

Торт "Наполеон"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кетрин_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон"

Торт «Наполеон». Пять праздничных рецептов выпечки торта «Наполеон»

Торт «наполеон» - один из лучших тортов домашнего приготовления, и, наверняка у каждой хозяйки есть свой рецепт «наполеона». Торт, кроме вкусовых, обладает целым рядом других достоинств: в соотвествии с рецептом «наполеон» нежирный, если сделан с заварным кремом, не требует больших затрат времени при изготовлении и, что тоже важно, коржи для торта можно испечь за несколько дней до торжества, а в нужный момент только приготовить крем и промазать торт.

Для приготовления «наполеона» коржи, сделанные из слоеного теста, следует смазать кремом за 5-6 часов до подачи на стол. Если тесто не слоеное, а коржей 8-10 штук, то намазать коржи следует за 8-10 часов до прихода гостей. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы коржи пропитались кремом.

Существует несколько рецептов «наполеона». Коржи, изготовленные по любому из предложенных ниже рецептов, можно промазывать заварным или масляным кремом, каждым в отдельности или поочередно, намазывая один корж заварным, а следующий корж масляным кремом. Если в любой крем натереть на мелкой терке цедру лимона, то торт «наполеон» приобретет очень приятный привкус и аромат. Итак, как сделать коржи?

Первый рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 200 г сливочного масла или маргарина, ложка водки, 1/2 стакана воды, 2 стакана муки, щепотка соли

Чтобы приготовить тесто для торта «наполеон» по этому рецепту, в стакан, заполненный наполовину кипяченой водой, влейте водку, всыпьте соль и все размешайте. На разделочную доску насыпьте нужное количество муки, порежьте кусочками масло или маргарин из холодильника и порубите до образования крошки. Затем соберите крошку горкой, сделайте воронку и понемногу вливайте жидкость из стакана, продолжая рубить до образования теста.

Готовое тесто положите в холодильник на 2 часа, затем разделите на 4 части и из каждой раскатайте пласт толщиной 3-5 мм. Количество коржей зависит от размера формы или противня. Если форма небольшая, то коржей можно сделать 5-6.

Второй рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 200 г сливочного маргарина, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки.

По этому рецепту теста для торта «наполеон» сделайте два теста: одно - 200 г мягкого маргарина и 1 стакан муки, другое - 1 стакан сметаны и 1 стакан муки.

На разделочную доску густо насыпьте муку, положите сметанное тесто и сделайте на нем надрезы. Раскатывайте тесто и четыре стороны конвертом. На середину конверта положите тесто из маргарина, раскатанное на доске до нужного размера. Закройте масляное тесто сторонами конверта из сметанного теста и начните раскатывать этот пласт, защепив края. Муки на доске должно быть много, чтобы тесто нигде не прилипло к доске.

Раскатывают этот начиненный пласт от середины, чтобы в сметанном тесте по краям не образовывались пустоты. Раскатав тесто в прямоугольник толщиной 10 мм, сложите его вчетверо, покройте салфеткой и дайте постоять 5 минут, после чего снова раскатайте тесто в прямоугольник (раскатывать нужно от середины к краям и от края к середине) и снова сложите вчетверо. Так сделайте 4 раза, чтобы получилось много слоев.

Когда тесто раскатано последний раз, сложите его так, чтобы получился брусок и разрежьте его на части по количеству коржей. Из этого количества теста получится 6 коржей в обычной форме и 4 коржа размером с противень. После того как вы разметили и разрезали брусок, покройте его салфеткой и вынесите на холод на 2 часа. После этого можно приступить к изготовлению коржей. Разделочную доску обильно посыпьте мукой и положите одну часть теста так, как тесто лежало в холодильнике на тарелке, не переворачивая, иначе нарушится слойка. Раскатайте тесто до нужного размера. Форму или противень смажьте маргарином и пласт положите на горячий противень или форму, чтобы тесто меньше «сбегалось». Нужно наколоть вилкой всю поверхность теста вдоль и поперек. Выкладывая тесто в форму, поднимите его немного на борт - тесто в духовке обязательно даст «усадку», и после выпечки размер коржа будет равен размеру дна формы. Коржи пекутся в горячей духовке до появления золотистого цвета. Обращайтесь с коржами осторожно, так как они очень хрупкие.

Третий рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 100 г сливочного маргарина или масла, 150 г сметаны, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 2,5 стакана муки.

Для приготовления теста для «наполеона» по этому рецепту разотрите яйца с песком, положите мягкое масло или маргарин, продолжая растирать до получения однородной массы, затем положите сметану, размешайте ее с массой и всыпьте 2 стакана муки (предварительно просеянной). Смешайте муку с массой, остальную муку добавляйте по столовой ложке, вымешивая тесто. Из готового теста сделайте брусок и разделите его на 7-8 частей для больших коржей (на противень) или на 9-10 для обычной формы.

Тесто для коржей выкатывайте тонко. Форму или противень, немного прогретый в духовке, смажьте маргарином, положите раскатанное тесто и наколите его вилкой вдоль и поперек коржа. Раскатанное тесто, как мы уже упоминали, удобно переносить на противень, намотав его на скалку. Скалку и поверхность теста погладьте рукой, «смоченной» в муке. Выкладывая на противень раскатанный корж, скатывайте его со скалки.

Коржи выпекают в горячей духовке всего 8-10 минут, поэтому следите за тем, чтобы они не сгорели.

Коржи для торта, приготовленные этим способом, лучше смазывать заварным кремом. Не наносите на корж много крема - он размочит коржи, торт станет «мокрым», и это ухудшит, его качество.

Четвертый рецепт «наполеон»:

Продукты для теста: 200 г сливочного маргарина, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки.

Насыпьте горкой муку на разделочную доску, на муку нарежьте маргарин из холодильника и порубите с мукой до образования крошки. В крошку добавьте сметану, продолжая рубить. Сделайте тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавьте немного муки на доску и подмесите его. Из теста сформируйте брусок и на его поверхности сделайте надрезы ножом, обозначив этим количество коржей. Положите тесто на тарелку, накройте салфеткой и вынесите на холод на 1,5-2 часа, после чего можете раскатывать коржи.

При этом способе приготовления теста для «наполеона» отрезанную часть можно перевернуть и раскатывать с любой стороны. Из этого количества теста получается 4-5 больших коржей и 5-6 обычных.

Пятый рецепт «наполеона»:

Продукты для теста: 350 г сливочного маргарина, 2 стакана муки с верхом, 1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан холодной кипяченой воды.

На разделочную доску насыпьте муку, нарежьте мелко маргарин из холодильника и порубите до образования крошки. В стакан вылейте сырое яйцо, разболтайте его, добавьте чайную ложку уксуса, положите соль, перемешайте, подливая холодную кипяченую воду до края и помешивая, чтобы жидкость в стакане была однородной. В крошку понемногу наливайте жидкость из стакана, продолжая рубить, пока не образуется тесто.

Готовое тесто в виде бруска разделите на 5-6 частей для больших коржей или 7-9 - для маленьких. Тесто вынесите на холод на 2-3 часа, после чего его можно раскатывать.

Рецепты крема для «наполеона»

Для прослойки коржей используют заварной или масляный крем или тот и другой одновременно.

Продукты для заварного крема: 1/2 литра молока, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки (с верхом) муки, ванилин.

Продукты для заварного крема с маслом:2 стакана молока или сливок, 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 2 столовые ложки (с небольшим верхом) муки, ванилин (на кончике ножа), 50-70 г сливочного масла.

Для приготовления крема влейте в эмалированную кастрюлю с тяжелым дном молоко и поставьте ее на небольшой огонь. Пока греется молоко, яйца разотрите с сахарным песком до тех пор, пока масса не станет однородной, затем в эту массу положите муку и размешайте ее так, чтобы не было комочков. Горячее молоко маленькими порциями влейте в массу, постоянно помешивая.

Кастрюлю с массой поставьте на маленький огонь и все время мешайте, чтобы крем не подгорел, и мука заварилась без комков. Размешивать крем нужно не ложкой, а деревянной лопаткой: она плотнее прилегает ко дну кастрюли. Когда крем загустеет до нужной консистенции, снимите его с огня, положите сливочное масло и помешивайте крем, пока тает масло. Дайте крему остыть и только тогда положите ванилин.

Заварной крем без ванилина не так ароматен, хотя питательность его остается без изменений. Можно положить в заварной крем цедру лимона или апельсина или натереть шоколад.

Продукты для масляного крема: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с сахаром, ванилин.

Для приготовления масляного крема за несколько часо нужно вынуть масло их холодильника, чтобы оно стало мягким. Мягкое масло взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивать, нужно добавить сгущенное молоко с сахаром по 1-2 столовых ложки (сгущенное молоко тоже должно быть комнатной температуры).

Крем взбивается до тех пор, пока не будет использована вся порция сгущенного молока, и масса не станет однородной и пластичной.

Если при взбивании крем стал рябоватым, подогрейте его слегка и снова взбейте.

После того как испечены коржи, приготовлен крем, то и другое остужено, можно намазать коржи и украсить торт. Прежде чем смазывать коржи кремом, отрежьте острым ножом все излишки теста от основного размера коржа. В основном это касается больших коржей, которые пеклись на противне. У коржей, испеченных в форме, отходов будет меньше. Эти обрезки или отходы измельчите - это будет присыпка для торта. После того как вы промазали кремом все коржи, торцы торта со всех сторон тоже нужно смазать кремом, а сверху обсыпать торт присыпкой.

Если коржи получились не очень ровными, смажьте их кремом и дайте постоять 2-3 часа, после чего острым ножом отрежьте по всему периметру торта узкую полоску - торт станет ровным, и после этого намажьте кремом торцы торта.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Разное

Звездный ужин

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EVGENIYA222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездный ужин

 

Тирамису от Марики
Тирамису от Марики

 

Ничто человеческое им не чуждо. Певица Виктория Дайнеко признается, что Новый год для нее — семейный праздник. Главное воспоминание из детства — большой стол, заставленный вкусностями. На праздничном столе всегда неизменный оливье и салат с раковыми шейками. Дизайнер одежды и телеведущая Марика (Мария Кравцова) рассказала, что тоже обожает готовить, особенно вкусно у нее получаются сладости, опасные для фигуры. «Впрочем, пару раз в месяц это можно себе позволить, — говорит Марика, — тем более если речь идет о новогодней ночи». Не страшится калорий и Саша Савельева, которая печет под Новый год фигурные имбирные пряники в шоколадной глазури. А актер и телеведущий Андрей Ургант считает своим коронным блюдом винегрет с особым соусом: пару долек чеснока раздавить, добавить нарезанные лук-порей, петрушку, сельдерей, кинзу, залить ароматным подсолнечным маслом и заправить салат. Певица Юлия Ковальчук в праздники балует своих родных фаршированной рыбкой. «Чаще всего я готовлю дорадо — это потрясающе вкусная и нежная рыба», — поведала Юля.  Певица Пелагея не представляет себе праздник без оливье. Она готовит его сама, а маме и бабушке доверяет манты и селедку под шубой.


5155516_0_8fea2_d0d2901f_M_jpg (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Разное

Блины - конвертики с начинкой

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины - конвертики с начинкой.

Очень понравился способ фаршировки блинчиков. Такие блины- конвертики жарятся только с одной стороны, чтобы можно было сформировать такую форму. Тесто выходит прожаренным. Начинка может быть любая хоть сладкая, хоть не сладкая. Если любите сладкие блины, то добавьте в тесто больше сахара. Здесь приведён рецепт блинов с грибами. Вы можете  подобрать себе любую начинку, а вот сам процесс повторить. Итак, знакомьтесь с рецептом .


блинчики (535x342, 479Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Нежный бисквит в мультиварке :нежно и вкусно

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный бисквит в мультиварке :нежно и вкусно

Нежный бисквит в мультиварке: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 6 штук Сахар - 2 мультистакана Какао-порошок - 1 грамм Ванилин - 1 щепотка Мука - 2 мультистакана

 

Этапы приготовления:

1 этап

Отделяем белки от желтков. В белки добавляем 1,5 стакана сахара, в желтки - 0,5 стакана сахара и 1 щепотку ванилина (ванилин можно заменить ванильным сахаром, тогда понадобится весь пакетик - 5 г)

2 этап

Взбиваем белки с сахаром до тех пор, пока масса не станет кремообразной (10 минут, не меньше)

3 этап

Затем взбиваем желтки с сахаром (чистым венчиком). Достаточно будет 2 минут

4 этап

Вливаем желтки в белки

5 этап

И взбиваем их вместе еще 2-3 минуты

6 этап

Через сито постепенно просеиваем муку в белки с желтками, и взбиваем на маленькой скорости. Просеивать муку желательно, т.к. это придаст воздушности бисквиту

7 этап

Немного "теста" переливаем в другую емкость (у меня это было 2 стакана), добавляем какао и перемешиваем

8 этап

Чашу мультиварки смазываем сливочным масло и присыпаем мукой

9 этап

Выливаем полученную массу в мультиварку. Делать это следует аккуратно, не стучать ложкой, не трясти чашу, т.к. от лишней "встряски" бисквит осядет и превратится в противный сладкий омлет

10 этап

В центр вливаем коричневую часть бисквита. Готовый разрезанный бисквит получается бело-коричневыми слоями - вкусно и красиво

11 этап

Ложечкой или деревянной палочкой делаем разводы. Закрываем крышку и клапан мультиварки. Ставим на режим "Выпечка" - 30 минут

Завершающий этап приготовления

После сигнала мультиварки, не торопитесь доставать бисквит, подождите пока спустится пар и чаша немного остынет (не меньше 10 минуток)

 
Рубрики:  Разное

Что есть на завтрак? Источники энергии.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_shvedova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что есть на завтрак? Источники энергии.

 Мудрость людская, она годами по крупицам собирается. Умён тот, кто ею пользуется. Как напитать себя энергией? 

 

Что съесть на завтракЯичницу и сосискибутерброды и сухомятку придумали торопыжки. Эта быстрая пища здоровья не добавит, энергией на весь день не зарядит. 


         ПЕРВОЕ   ПРАВИЛО     здорового энергетического завтрака – ПИЩА  ДОЛЖНА  БЫТЬ  ГОРЯЧЕЙ.    Не только напиток, но и основное блюдо. Лучше, если это будет каша. В ней правда земли-матушки. Цельное зерно несёт информацию о колосе, о том, как он с солнцем дружил, как оно ему силушку свою отдавало. С таким посылом каждое зерно в горячей каше пойдёт только на созидание здоровья. Однако порция каши должна быть небольшой, в меру. 

          С вечера позаботиться о себе, любимом, не помешает – горсть гречки, пшена или риса заливаем водицей чистой. Утром чуть закипит – и кашка готова.

          ПРАВИЛО   ВТОРОЕ  –  утром пить не кофе, а  ЧАЙ.   Лучше зелёный или травяной. Или в тандеме, сразу вместе. Только трава траве рознь. Мята, душица, мелисса для ужина больше подойдут, расслабят организм, в сон склонят. Утром – шиповник, зверобой, мать-и-мачеха, чуточка эвкалипта, щепотка зелёного чаядля тонуса, молодости, красоты – и божественный напиток готов. Пить его нужно вдохновенно, маленькими глотками, пропуская через себя запах трав с лугов и полей великой родины моей.
           Глоток целебного чая натощак даст заряд бодрости, энергии и позволит принять энергетический завтрак.

Бабушка учила – трава и чай кладутся в чайник  НЕЧЕТНО,   то есть по три или пять щепоток (ложек). Почему нечётно? Есть в этом какая-то мистика, уходящая корнями в древность. Нечетное – незаконченное. Это движение, созидание, жизнь. Если же мысли при этом будут только о хорошем, о солнечном, тот напиток и вовсе чудодейственным станет! 

Чем же еще напитать себя в завтрак можно? Фрукты, овощи по сезону – любимое лакомство здоровяков. Яблоко, морковь, апельсин, капустка, огурчик. Лимон и клюква, грейпфрут и редька. Все они на грядке сидели, на деревце висели, с землей да с солнышком общались, витаминов набирались, энергией запасались. Теперь готовы её отдать с благодарностью. Для нас они цвели, росли, соков напитались. Сплошной фейерверк  ЭНЕРГИИ. 

Сахар, конфеты, печенье, сдобные булки и пирожные – баловство бездушное. А вот ШОКОЛАД    дан для настоящей энергии. Долечка с утра поможет преодолеть все превратности судьбы. 

Пишу эти строки и попиваю нежный зелёный чай с большущей долькой лимона. Она так вальяжно разместилась в чашке, сочные вакуольки так и брызжут соком. Моя порция энергии! 

Живите вкусно! Будьте здоровы! С бодрым утром!

Рубрики:  Похудение (здоровый образ)

Ленивые ватрушки с творогом из багета

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые ватрушки с творогом из багета

 

Ленивые ватрушки с творогом из багета

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Голубцы с курицей и грибами в формах для маффинов

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с курицей и грибами в формах для маффинов

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Осетинские пироги. Вкуснятина!

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги. Вкуснятина!

Давно в Осетии не живу, а пирогов-то хоцца (Учимся вместе)

А я вчерась решила побаловать свою семью осетинскими пирогами. 

В Осетии прожила 27 лет, и никогда не пекла осетинских пирогов. Все только ела-ела...
А стоило уехать - и заскучала... И где я теперь их поем? Пришлось учиться... Позвонила маме (она живет ТАМ - в Осетии) - закидала ее вопросами, выслушала ее рекомендации и взялась за дело... 

Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри. 

Итак, давайте учиться вместе...                                         
Читать далее...
Рубрики:  Разное

Заготовка для борща на зиму

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка для борща на зиму

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Борщ в банке на зиму, да-да, не удивляйтесь, это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон (во время поста можно и без мяса, еще быстрее будет готов обед), картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов! К тому же, отличный способ для сохранения некондиционных овощей или излишек урожая. Как раз, в выходные были с семьей на даче и собрали последний урожай. Отобрала мелкую свеклу и лучок, кривую морковку, болгарский перчик, помидоры и все пустила в дело, ведь выбросить жалко, столько трудов было вложено. В такую заготовку, можно добавить свежую нашинкованную капусту. Но, мне нравится заготовка без капусты.
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.

Состав:

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

помидоры- 1 кг
свекла- 3 кг
сладкий болгарский перец- 1 кг
морковка- 1 кг
лук репчатый- 1 кг
любая зелень (у меня сельдерей)- пучок (200 гр.)
растительное масло- 1 стакан
сахарный песок- 7 столовых ложек
соль- 3 столовые ложки
уксус 9%- 150 мл
вода- 2 стакана (500 мл)

Приготовление:

Овощи помыть, очистить. Морковь натереть.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Свеклу натереть.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Пока морковка пассируется, нарезать мелко лук.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Отправить его к морковке. Пассировать овощи минут 10.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Добавить болгарский перец соломкой.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Помидоры кубиком.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Соль, сахар и уксус.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Перемешать. Тушить 15 минут.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

Перемешать и тушить еще 5 минут.

Заготовка для борща, на зиму (борщ в банке)

В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать теплым полотенцем. Оставить банки в таком виде до полного остывания.  Хранить заготовки в прохладном месте.

Приятного аппетита!

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рулет "Мимоза"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения itast [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Мимоза"

Рулет "Мимоза"

Ингредиенты:
1 упаковка листового лаваша (3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:
Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один-натереть яйца, на второй-сыр, на третий-помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

Приятного Вам аппетита!
p_lPGBbTtTw (600x450, 69Kb)
Рубрики:  Разное

Вкусное блюдо "Ленивая жена"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное блюдо "Ленивая жена"

1373396941_1 (592x421, 132Kb) Скажу честно, это блюдо привлекло мое внимание своим названием "Ленивая жена".  Я ведь тоже ленивый... и следовательно тоже смогу приготовить вкусное и простое блюдо. ПРиготовил... Действительно получилось очень вкусно и необычно. Итак читайте и совеьую приготовить!

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Пирог шоколадный без муки от Джады/ Torta di cioccolato senza farina.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dominikagirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог шоколадный без муки от Джады/ Torta di cioccolato senza farina.

getImage (319x480, 29Kb)
Мягкий, тает во рту, делается проще простого! И он идеален для тех, кто не переносит глютен, так как в нем нет ни грамма муки. Время приготовления: 100 мин. Порций: 8 Вам потребуется: 200 г темного шоколада (75-80% содержание какао) 100 г несоленого сливочного масла 125 г сахарной пудры 4 куриных яйца щепотка соли Вам также понадобится: две миски, миксер, форма прямоугольная 40х25, бумага для выпечки, лопатка Как готовить: 1. Масло нарежьте кубиками, шоколад наломайте кусочками. Сложите шоколад и масло в отдельную емкость и растопите все в микроволновке или на водяной бане. 2. У яиц отделите белки от желтков. 3. Белки взбейте до плотных, устойчивых пиков с помощью миксера, работающего на высокой скорости в отдельной миске. 4. В желток добавьте щепотку соли, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера, работающего на высокой скорости в другой миске. 5. Нагрейте духовку с конвекцией до 150°С. 6. Во взбитые желтки добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом. Хорошо размешайте. 7. Если масса получилась очень густая, добавьте сразу 1/4 часть взбитых белков. Размешайте осторожно с помощью лопаточки, а затем порционно вмешайте все оставшиеся белки. Размешивать белки как всегда нужно снизу вверх. 8. Получившуюся массу выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки. 9. Выпекайте пирог в духовке примерно в течение 30 минут. Проверка готовности - зубочисткой. Вытащите пирог из духовки. Остудите. Он опадет! 10. И поставьте в холодильник минимум на 1 час. Выньте пирог из холодильникa и нарежьте на порционные куски. Фокус! Если вы разогреете пирог в микроволновке, он будет еще вкуснее и прекраснее! Приятного аппетита! Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
Рубрики:  Разное

Продолжаю тему мороженого домашнего,но уже фруктового

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжаю тему мороженого домашнего,но уже фруктового

 Фруктовое мороженое

 
Что может быть вкуснее домашнего мороженого? И вариантов его приготовления море! 
Для начала подготовим продукты для этого:
- киви 2шт
- апельсин - 1шт
 
Приготовление:
 
Так как формы подходящей силиконовой у меня не нашлось, я делала в рюмках, получается прям как эскимо! Кроме рюмок, нужны палочки для мороженого. Мы их собираем, так как часто готовим десерты типа «банан в шоколаде» и.тд...
 
1. Помыть и почистить фрукты.
2. Сложить киви в блендер.
3. Взбить до однородной массы.
4. Добавить сок апельсина и снова взбить.
5. Получается такая масса, густая и воздушная.
6. Чайной ложкой выложить массу в рюмки и поставить палочки. Убрать в морозилку на пару часиков.
 
Мороженое готово!
Приятного аппетита

pTB4fCemXuY (575x431, 42Kb)

Рубрики:  Разное

Закусочные пирожные из курицы.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные пирожные из курицы.

Отличный вариант к праздничному столу. Вы только посмотрите какая красота. Но кроме красоты, закусочные пирожные из курицы, ещё и очень вкусные. Это своего рода салат, но как оформлен. Знакомьтесь с рецептом и обязательно украсьте свой праздничный стол такой вкусной красотой.

collage_photocat (700x527, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)

http://www.gotovim.ru/national/jewish/3006.shtml

Это я рецептик с нета взяла. А сама готовлю на 0,5 литра молока 5 яиц, соль, сахар, раст. масло. Мука и обязательно крахмал. Все на глаз. Блинчики получаются ням-ням
003 (700x525, 100Kb)
Для рецепта вам потребуется:
для теста:
молоко - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу
для фарша:
печень - 300-400г
лук репчатый - 2 луковицы
смалец (или масло сливочное) - 2 ст. л.
яйцо - 3-4 шт.
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
для соуса:
лук репчатый - 1 луковица
морковь - 1 шт.
томат-пюре - 1 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.




Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комков, постепенно влить молоко и, продолжая размешивать, добавить растительное масло. Сковороду посыпать солью, разогреть, влить тесто, чтобы оно покрыло все дно сковороды. Когда блин начнет по краям подниматься, снять его и перевернуть.

Для фарша печенку обжарим с луком и два раза пропустим через мясорубку, добавим 2 ст. л. смальца или сливочного масла, крутые яйца, предварительно размятые вилкой, соль, перец, мускатный орех.

Готовые блины сложить в жаропрочную посуду, смазывая маслом и перекладывая фаршем. Запечь в духовке на небольшом огне. Подавая на стол, полить соусом. Для соуса мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковь обжарить в растительном масле, добавить томат-пюре и потомить на огне еще около 5 минут. Подлить стакан бульона или воды, приправит солью и перцем, заправить мукой, обжаренной в ложке сливочного масла, добавить сметану или сливочного масла.
еда (638x250, 286Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Кексики с творожного теста!!!

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики с творожного теста!!!

Ну вот наступило воскресное утро и решила побаловать своих домашних чем нибудь сладеньким и вкусненьким,а так как сейчас гостят племянники  и они любители тягать и кушать все на улице,решила сделать кексики,при этом ,что творог завалялся в холодильнике

 

Выпечка для тех кому нравится творог. Нам понадобится300гр муки, 300 гр сахарного песка, 150гр сливочного масла, 3 яйца, 250 гр нежирного творога, 1\4 ч.л.соли, немного соды или разрыхлителя. Приступим к волшебству захватив  с собой супер настроение.

1.Сахар и яйца растереть добела в миске

2, добавить размягченное масло, взбить

3. Постепенно ввести просеянную муку,

4,соль, соду, протертый творог

,перемешать. 

Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 200-220С. Проверить деревянной палочкой. 

5.У меня такая форма

6, мне нравится дополнительно вложить бумажные формочки(не пригорает )

7. Так кексики выглядят перед выпечкой

8, а так после выпечки

9, когда остынут посыпьте сахарной пудрой


Приятного аппетита.

Рубрики:  Разное

Индюшиный пирог(АТАКА)

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индюшиный пирог(АТАКА)

Самое вкусное блюдо, которое я изобрела на 15 день диеты) Это могут быть котлеты, но пирог выглядит гораздо аппетитнее и шикарнее.

Потребуется:
600 г фарша индюшиного (хотя можно любой),
1/2 луковицы (в зависимости от размера),
зелень: я люблю укроп (большой пучок),
приправы: соль, перец, сухой чеснок,
1 яйцо,
1 ст.л. пшеничных отрубей.

В блендере размельчить лук и зелень, смешать с остальными ингредиентами и выложить на бумагу для выпечки на противень, поставить в духовку 180 градусов на 50 мин, потом выключить и оставить остывать.
Получается обалденный пирог, сочный и подходящий для всех этапов!
Плюс очень вкусно с соусом тар-тар)))

Сегодня делала пирог по вашему рецепту. Только я делала из куриного филе. Остальное — всё как по рецепту. В сочетании с соусом тар-тар, получилась такая вкуснятина!!! В следующий раз хочу попробовать сделать его из рыбы. Как же приятно сидеть на диете и лопать всякие вкусняшки! )) Спасибо за рецепт!

ind_pirog1 (520x390, 284Kb)
Рубрики:  Мясные блюда

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант

Автор Sjusen   Далее текст автора:
Научилась недавно делать вот такую пиццу - охотно делюсь находкой)) Поверьте, получается очень вкусно и красиво!
Читать далее...
Рубрики:  Разное

Конвертики из лаваша"Выручалочка"

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики из лаваша"Выручалочка"

 Конвертики из лаваша " Выручалочка "

 
Ленивые пирожки, быстро и вкусно! 
 
Вчера за своими променадами на параде карапузов,забыла приготовить мужу обед с собой,поэтому пришлось вставать рано утром и на свежую голову варганить.Благо в холодильнике был лаваш,ветчина и домашний сыр -сулугуни.Порезала ,сыр,ветчину на одинаковые квадраты,завернула в лаваш ,и поджарила на масле с двух сторон,аромат шел очень вкусный,муж попробовал и сказал,,.вкусно,так что может кому то идейка пригодится и просто и вкусно.Приятного аппетита!!!
2fZzh8wiTb4 (601x429, 84Kb)
Рубрики:  Разное

Чизкейк с яблоками и корицей

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с яблоками и корицей

Не хотите побаловать себя и своих близких вкусным известнейшим угощением американской кулинарии? Такой яблочный чизкейк особенно подойдет для завтрака, он буквально тает во рту)

Дабы избежать появления трещин в начинке, при приготовлении, температура в духовке должна быть не выше указанной. Так же, при охлаждении не допускайте резкого перепада температур, не вытаскивайте блюдо сразу, приоткройте сначала дверцу духовки и дайте чизкейку потихоньку остывать там, после чего уже можно будет аккуратно достать его наружу.

sernik_cynamon6_txt (466x700, 221Kb)

sernik_cynamon10 (466x700, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Пицца, которая сводит с ума.

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца, которая сводит с ума.



Ингредиенты:

Для теста нам понадобится
1. 500г муки
2. ½ - 1 стакан воды
3. 100гр сл масло
4. Щепотка соли
5. Щепотка сахара
Для начинки нам понадобится
1. 4 помидора
2. 2 баклажана
3. 1 болгарский перец
4. 2 цукини маленького размера
5. 300 гр сыра

Для соуса нам понадобится
1. 200 гр сметаны
2. 100 гр ст.л растительного масла
3. 1 ч.л. асафетиды
4. 1 ч.л. куркумы
5. 3 ст. ложки смеси «прованские травы»*
Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.

Приготовление:

Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 мин
Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.
Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
И также обжариваем кабачки.
Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.
Сверху посыпаем болгарским перцем.
Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут.
Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.
Поливаем соусом.
И посыпаем сыром.
Запекаем несколько минут в духовке и готово.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Разное

Сладкий пирог из консервированных ананасов

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий пирог из консервированных ананасов

Нашла рецепт на английском сайте, весьма простой. Но картинка такая аппетитная, что хочу сегодня же опробовать) Пирог печется на неглубокой чугунной сковороде, в духовке около часа.

pineapple5 (640x480, 702Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Разное

самый ленивый на свете ПИРОГ с КАПУСТОЙ

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый ленивый на свете ПИРОГ с КАПУСТОЙ

 

Смею заметить, что от простоты и быстроты приготовления, совсем не страдает его вкус. Этот нежнейший пирог с капустой тает во рту, как в горячем, так и в холодном виде. Нежнейший пирог с капустой — это соединение в одном изделии вкуса тушеной начинки и легкого, воздушного и необычайного теста.
ef6d15ef80_340crop копия (680x430, 184Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Разное

Сырнички субботние!!!

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырнички субботние!!!

Сегодня с утра сбегала на железнодорожный рынок,купила домашнего творога обезжиренного , и так захотелось сделать сырников,к чему немедленно и приступила.Нам понадобится:500гр. творога + 2 яйца + 4 ст.ложки муки без щедрости, + 3 ст.ложки сахара + немного соли + ванилька + цедра лимона и апельсина с сахаром/если есть заранее в холодильнике припрятанная/+ изюм по вкусу. Приготовление: яйца взбить с сахаром и солью /миксером я делаю/, добавить творог, муку, промытый изюм, его нужно просушить слегка и мукой припудрить, тогда он везде равномерно будет распределяться, цедру,ванилин, отлично вписывается немного мускатного ореха для аромата. Получаем заготовку на сырники не как тесто густое, а немного слабенькое, это не беда. Муки мало и сырники будут творожные, самое то. Присыпаю стол мукой через сито, и столовой ложкой выкладываю готовую массу такими кругляшками и тут же прокатываю немного по муке, теперь можно формировать сырнички, только мукой не забить, а исключительно для формы. Разогреть масло и выложить готовые сырники , огонь такой средний, как только сырники хорошо подрумянятся, перевернуть их и убавить газ , накрыть крышкой и дожарить до готовности под крышкой. При такой жарке они получаются пухлые, как булочки, румянные и нежные. Вот теперь их можно складывать слоями и пересыпать сахаром, ну если любите сладкие, и сметанкой так же прослоить. Они постоят немного, подружатся как следуют,пропитаются, и со всеми ароматами просто улетят из тарелок. Если изначально добавить много сахара, сырники пригорят, сахар карамелизируется быстро. При такой готовке они хороши и горячими и холодными, приятного аппетита!У меня еще была малинка я ее закарамелизировала и полила сырника..Вкуснотища...Всем приятного аппетита. original (604x377, 59Kb)

Рубрики:  Разное

Ягоды в виноградном желе

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ягоды в виноградном желе.



Ингредиенты:
2 ст. 100% виноградного сока (белого, красного или черного)
1 апельсин
15 гр желатина в порошке
ягоды по вкусу

Вылить виноградный сок в небольшую кастрюльку. Срезать кожуру с апельсина и добавить в сок. Прогреть на маленьком огне минут 5. Снять с огня.
Сок из апельсина выжать и залить им желатин. Желатин распустить в горячем виноградном соке до полного растворения. Дать остыть.
Промытые и обсушенные ягоды выложить в форму и залить виноградным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Перед подачей окунуть форму в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.
Вот и все.

Автор рецепта - juliamaxi
Рубрики:  Разное

Десерт *Творожок в шоколаде

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт *Творожок в шоколаде*

77 (500x262, 45Kb)
Десерт *Творожок в шоколаде*

Ингредиенты:
-100 гр.шоколада;
-2-3 ст.л. сахара;
-200-250 гр. творога;
-любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.

Приготовление:

*Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
*С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки. Не жалейте шоколад, пусть слой будет побольше.
*После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.
*Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром.
*С помощью блендера (или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.
*Измельчить киви.
*Измельчить вишню.
*Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края. *Сверху заливаем и разравниваем шоколад.
*Отправляем все в морозилку.(на 5 минут)
Достаем формочки из морозилки.
*Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!
vk.com/public40020627
Рубрики:  Разное

Ананасовый десерт

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ананасовый десерт

53 (500x333, 50Kb)
Ананасовый десерт

Продукты:
-мука – 1 стакан
-яйца – 2-3 шт
-сахар – 1 стакан ,
-300 гр сыра
-100 гр ванильного сырка
-200 мл.30% сливок
-ванилин
-100 г сахара(по вкусу)
-30 г желатина
-1 банка ананаса

Приготовление:

*Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.
*С ананасов слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
*Готовим бисквит:
-мука-1 стакан 100 г, яйца 2-3 шт, сахар 1стакан 180г, остудить.
*Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
*Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара.
*Добавить творог, сыр, перемешать до однородности.
*В конце добавить в сырный крем остывший желатин.
*Залить сырным кремом основу в форме и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
*Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Остудить.
*Ананас порезать дольками, их на застывший к этому времени пирог.
*Аккуратно залить пирог остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Разное

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектарином

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения леди_Энтони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектарином

 

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Всем доброго вечера! Впереди выходные и я предлагаю вам приготовить очень вкусный пирог.Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

  • Лаваш тонкий - 1 шт;
  • Творог - 2 пач.;
  • Масло сливочное  (размягченное)  - 50 г;
  • Сахар - 6-7 ст.л.;
  • Яйцо куриное - 2 шт;
  • Нектарин - 8 шт;
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.;
  • Масло растительное  (для смазывания формы)  ;
  • Шоколадный соус  (или 25 г шоколада +2 ч.л. сметаны)  - по вкусу ;
  • Мята  (свежая; для украшения)  ;
  • Сливки  (20-30%)  - 150 мл;

    Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

    Готовим начинку: В емкость для взбивания положить творог, размягченное масло, 1 яйцо,3-4 ст.л. сахара.И хорошо взбить  блендером
    Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами(Шаг №2)
    .
    Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Три нектарина, удалив косточки, порезать небольшими кубками. Добавить в начинку, перемешать ложкой.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать сухарями.Можно и не посыпать

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Лаваш разложить во всю длину на столе, положить начинку 

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Быстро свернуть рулетом,затем рулет скрутить "улиткой" и аккуратно переложить в форму, делать надо быстро , иначе лаваш быстро размокает и рвется.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Заливка: Сливки смешать с яйцом и 3 ст.л. сахара.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Вылить две трети заливки на пирог, наколоть пирог вилкой.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Оставшиеся нектарины разрезать на 2 половинки,удалить косточки.

Выложить половинки нектаринов на пирог.

Тонким острым ножом порезать в форме веера. Полить оставшейся заливкой.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 20 минут, следите чтобы нектарины не подгорели, при необходимости накройте верх фольгой.

Заливной пирог из лаваша с творогом и нектаринами

Готовый пирог остудите в форме, затем выньте, украсьте шоколадным соусом или растопленным со сметаной шоколадом.Приятного аппетита!!!

Рубрики:  Разное


Поиск сообщений в gnfyz
Страницы: 276 ... 210 209 [208] 207 206 ..
.. 1 Календарь