Мягкие, пушистые и слегка влажноватые кексики – вкусные, как и любая выпечка с кабачками. Можно еще в тесто свежей зелени добавить и покрошить брынзу.

Ингредиенты: 300 грамм кабачков, одна крупная луковица, 70 грамм бекона (если нет – ветчины), неполный стакан муки (примерно ¾), два яйца, по чайной ложке соли и сахара, чайная ложка разрыхлителя.
 

В небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук – его можно довести до прозрачности или до румяного цвета, главное – не допускать подгорания.
Кабачок трем на терке, слегка отжимаем сок. В миске взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем кабачок и сразу же муку с разрыхлителем. Вымешиваем, кладем лук (вместе с маслом), нарезанный бекон или ветчину. Распределяем тесто по формочкам, заполняем примерно на две трети, ставим в горячую духовку, выпекаем 15 минут на среднем огне.
Можно еще добавить тертый сыр или брынзу, разные специи, зелень – думаю, что с любой добавкой кексики будут вкусными.

Если Вас интересуют изделия машиностроительного профиля? Тогда предложеният от компании Нижегородпродмаш будут лучшими предложениями. А все подробности о проектировании, изготовлении, испытании и сервисном обслуживании можно узнать тут , на сайте http://nizhegorodprodmash.ru.