Тут, у меня, сразу два рецепта получается.  И куриное филе и рис.

Это  я в воке своем новом приготовила. Конечно, можно и в обычном казанчике, но раз у меня есть вок, значит - готовить надо в нем...))

Читать далее...

Начинается баклажанный бум....

Это  каждый год , как только баклажаны  поспевают,  у меня - меню баклажанное.)))

В этом сезоне у меня несколько новинок и для себя и для вас, мои дорогие!

Закуску, что сейчас выставляю, попробовала несколько дней назад. Спешу поделиься.

Читать далее...

Лапша для лагмана - очень важный ингредиент. Она вытягивается вручную. Если отварить спагетти и  приправить их подливой-соусом, это будут спагетти с соусом. А лагман обязательно должен быть подан только с домашней лапшой ручной вытяжки. У нас в магазинах сейчас продается такая лапша. Купить - не проблема. Но это - у нас. А  если где-то не продается? Как вы сможете попробовать настоящий лагман? Поэтому я и написала этот пост. Покажу, как сделать такую лапшу дома. Скажу сразу - не просто.

Однако - рискните, приготовьте. И вы сразу поймете - это то, что надо!

Читать далее...

Ну кто же их не любит? И рецептов - огромное количество, кажется, ничего уже и не придумаешь. А вот... Придумалось мне...Получилось очень неплохо. Попробуйте и вы.

Читать далее...

Очередное блюдо без мяса. Я стручковую фасоль очень люблю.

Предлагаю отличный гарнир, и самостоятельное блюдо для тех, кто держит пост.

 

Читать далее...

Незатейливо, быстро, совсем недорого, полезно. А самое главное - очень вкусно. Такой гарнир к любому мясу и рыбе подойдет. А и даже на завтрак - отлично! И - да, закуска - супер!
Сама удивилась, что это такое у меня необыкновенно вкусное получилось. Еще с утра засела мысль - надо бы гарнирчик такой... чтобы не картошка, не рис, не макароны...Капуста и все-такое - тоже уже поднадоели изрядно.
Это я на ужин решила баранину приготовить. И в думах витала - гарнир, гарнир.. На рынок за мясом пошла, ну зелени купить надо, сыру. Для салатика помидорок и огурчиков. Подошла к лотку с овощами.. Увидела помидорки-черри. И вот! Осенило!
Сегодня сын приехал, вещи кое-какие взять, ну и сказал, что ночевать останется, вот и стараться начала..))
Так он эти помидорки с таким удовольствием ел...)))
Читать далее...

Сразу предупреждаю - очень остро!

Для нас - нормально, Мы тут никакой остроты не боимся, даже  наоборот - чем острее, тем вкуснее. Я вчера  угощала одного МЧ....... он был в неописуемом восторге. Сказал, что я - волшебница...)) Вот бы еще название красивое придумать...

 

 

Вообще - это мне как-то само в голову пришло. Я-то готовила бараньи ребрышки на ужин. А вот с гарниром - задумалась. Ну  ничего не хотелось - ни риса, ни гречи, ни тем более - картошки.... салатик ?...... так и так эти салатики каждый день готовлю......... и вот - придумала, собственно - чего там придумывать - это  очень характерный рецепт - с китайско-уйгурскими корнями.... В общем - я тут  три техники в одну соединила. Получилось - оо-очень интересно. Понравилось.

Читать далее...

Этот рис я приготовила по своему излюбленному способу - сначала обжарила, потом уже отварила. Но в этот раз добавила лимонной цедры и лимонного сока. Получился очень интересный вкус. Нам понравилось.

Читать далее...

Это не тот чеснок, что маринуется впрок, на зиму. Это - закусочный чесночок. Много его делать не надо. Одна головка - вполне достаточно. Он хорошо подходит к мясным блюдам, как дополнение к гарниру. И на бутерброд с бужениной можно парочку ломтиков положить, в салатик добавить для вкуса. Приготовить его можно за день-два до употребления. Я так и сделала - заранее, за сутки.

Читать далее...

Очень я люблю овощные гарниры. Вкусно, ароматно, полезно.

Читать далее...

Такая картошечка и как самостоятельное блюдо, и как гарнир - хороша.
Читать далее...

Тоже - простенько, незатейливо. Но очень вкусно.

Читать далее...

А совсем и несложно.
Читать далее...

Отличный гарнир, да и самостоятельное блюдо - распрекрасно. Я уже выставляла похожий вариант гарнира. Но сегодня - в холодильнике немного тыквы осталось, простую кашу рисовую с тыквой не хотелось, добавила еще перчик сладкий, морковку, лук - получилось очень вкусно. Себе - так положила в тарелку. Саше и Оксане еще по кусочку жареной курицы добавила.


Читать далее...

Самая обыкновенная гречневая каша. Все мы знаем, что это такое и как ее варить. Но, считаю, она имеет полное право находиться в списке моих рецептов.


Читать далее...

Такой рис готовится недолго и - очень вкусный. Практически к любому мясному и рыбному блюду подходит. Да и как самостоятельное - постное блюдо - хорош, с салатиком....
Читать далее...