-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в General661

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6343

чай Оолонг

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 15:23 + в цитатник
Оолонг либо Улун (верное заглавие) отчасти ферментированный чай. Для его изготовления нужны определенные био вариации чайных растений и познания технологий производства. Взрослые чайные листья обрабатываются таковым образом, будто клеточки чайного листа сносятся сообразно краям, оставляя середину листа постоянной. Потому 1 дробь листа ферментируется более, а иная не в такой мере либо вообщем остаётся никак не ферментированная. В итоге у чаёв Улун возникает никак не лишь внезапный, специфичный цветочный запах, однако и выдающиеся лечебные характеристики.
Улун один из самых нужных для самочувствия чаёв: в нём сберегаются характеристики зеленоватых, желтоватых и бардовых чаёв и возникают новейшие, промежные препарата в процессе изготовления лишь Оолонгов. Имеется эти, утвержденные лабораторно-клиническими изысканиями, будто промежные продукты разложения танинов в чае Улун содействуют выработке в клеточках ацетилхолина. (Ежели мозгу никак не хватает данного препарата, человек утрачивает сосредоточивание интереса и дееспособность к запоминанию новейшей инфы). Цветочный улун повлияет избирательно: организму человека предполагается на отбор “линейка”, цельный комплект хим частей, из каких он в личном распорядке отбирает наиболее нужное (сообразно принципу “кому что никак не хватает”).
Процесс заваривания чая Оолонг различается от всех видов чая – белоснежных, желтоватых, зеленоватых, бардовых, темных. Для него необходимы глиняная посуда и иное численность сухого чая. Заварки вначале берётся немало более: засушливый закрученный Улун компактен, однако в процессе заваривания наполняет собой целый размер чайника. Заваривается кратко, некоторое количество раз. Прогрейте черепяной котелок кипящей водой в течении 2-3х мин..Положите засушливый чай из расчёта 5-7 г (заместо обычных 2–3г) на 200 мл размера и оставьте на пару мин., чтоб “пробудить” чайновый лист.Залейте горячей, однако никак не кипящей водой. По другому Вы никак не можете ощутить броский цветочный запах Улуна, правда и функциональные препарата пропадут перед действием высочайшей температуры воды.
Дайте постоять 2-3 минутки и вполне разлейте чай сообразно чашечкам, никак не оставляя настоя в чайнике. И опять залейте горячей водой.Нивкоем случае не заваривайте молочный чай оолонг в кипятке . Улун заваривается часто, т.е. скоро от 4-7 раз. Время всякой заварки возрастает на некоторое количество мин.. Любой свежий настой станет различаться от предшествующего, однако беречь цвета неповторимого вкуса Улун чая.
Улун чай – напиток независимый. Невозможно взять в толк неповторимый букет чая Оолонг при прибавлении сахара – его запах и привкус “потеряются” в пищевых продуктах.
молочный чай оолонг (700x525, 60Kb)
Рубрики:  Личное

Метки:  

 Страницы: [1]