А начну-ка я новый раздел "Мои любимые рецепты"!  И первым среди них будет "Селедка под шубой". Удивлены?

Сначала немного предыстории.

Когда мои родители были еще совсем молодыми людьми, недавно окончившими институт, мама их товарища Гельштейн Мария Григорьевна дала им рецепт этого блюда. И она утверждала, что это — истинный рецепт из блюд еврейской кухни.

Сколько помню себя, т.е. с раннего моего детства, на праздники моя мама всегда готовила его именно таким образом. И только когда я вышла замуж, вдруг узнала, что буквально все вокруг "Сельдь под шубой" делают по-другому!  И очень удивляла своих подруг, когда рассказывала, как его делаю я.

ИТАК, сделаем этот салат так, как научила меня делать его моя мама.   

Этот салат — один из любимых в моей семье, и готовится как на праздники, так и в будни. Взрослым мужчинам он нравится тем, что "плотный" и "острый", как раз для закуски крепкого спиртного, а мне — тем, что быстро готовится.

Почему же  салат — "мужской"?  Такую характеристику дала ему моя родня, где в семье четверо мужчин.