-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galla

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.03.2004
Записей:
Комментариев:
Написано: 2375


Стихи про паспорт.

Вторник, 26 Августа 2008 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanarri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесное от Быкова.

Стихи о российском паспорте.
Читать далее...

Тибетский рецепт

Среда, 20 Августа 2008 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Худеющая_Лайла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тибетский рецепт

Джордж Буш говорит Саакашвили: Скажите, в честь кого вы назвали Грузию(Georgia) - в честь нашего штата или в честь меня?

После небольшого, лирического отступления расскажу о вчерашнем дне, о нашем празднике живота))) в 18-00 мы обьелись сушами и роллами, потом поехали на др и обьелись мяса и шашлыка из семги, национальный хлеб с запеченным сыром и яйцом. Еще я впервые за месяц позволила себе выпить 2 пина -колады. Ну а на ночь я выпила кофе с молоком и сьела сладкую и жирную творожную массу))))
Вообщем, праздник удался. Ну а сегодня - новый Устав.

Кстати, мы вот уже 2 недели каждый день пьем Тибетский рецепт омоложения. Он состоит из 4х видов трав
ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ МОЛОДОСТИ - сбор трав
В тибетских трактатах было обнаружено описание чая "Вечной молодости". Рецепт был переведен на многие языки мира и сейчас уже можно сказать, проверен на большой части человечества.

Надо взять 100 г зверобоя, 100 г ромашки, 100 г бессмертника и превратить в порошок. Хранить смесь лучше в стеклянной или эмалированной посуде в сухом виде.
Состав:
Березовые почки - 1 ч
Бессмертник песчаный (цветки) – 1 ч
Зверобой продырявленный (трава) – 1 ч
Ромашка аптечная (цветки) – 1 ч.

Показания:
Улучшает обмен веществ, предупреждает склероз, инфаркт, гипертонию, прекращает шум в голове, восстанавливает зрение, способствует омоложению организма.
Утром взять по 100 г цветков ромашки, травы зверобоя, цветков бессмертника и березовых почек, все это перемолоть, закрыть крышкой и дать постоять, чтобы травы обменялись энергетической информацией и вступили во взаимодействие. Вечером 1 ст.л. смеси залить на 20 минут 0,5 л кипятка в термос. И пить по 2 стакана в день - с утра, натощак, и вечером, перед сном, с 1 чайной ложкой меда.
Результат.

Резко улучшается обмен веществ. Организм очищается от жировых и известковых отложений, т.е. из него вымываются ненужные шлаки. Кровеносные сосуды приобретают юношескую напряженность и эластичность. Предупреждается развитие атеросклероза, инфаркта миокарда, гипертонии. Восстанавливается зрение. Одним словом, омолаживается весь организм.

Благодаря химикам и фармакологам было установлено, каким механизмом действие обладают включенные в старинный рецепт растения. Перечислим их основные свойства.

Ромашка обыкновеннаяобладает успокаивающим и спазмолитическим действием (особенно при спазмах кишечника). Кроме того, некоторые компоненты ромашки оказывают губительное действие на болезнетворные микробы, обладают антиаллергическим и болеутоляющим эффектом.

Зверобой способствует быстрому заживлению воспаленных и поврежденных тканей. Он улучшает деятельность сердца, стабилизирует артериальное давление, наделен свойством дезинфицировать организм. Недаром о зверобое в народе говорят: «Как без муки нельзя испечь хлеба, так без зверобоя нельзя лечить многие болезни человека и животных». Недаром это лекарственное растение зовут травой от девяносто девяти болезней».

Трава бессмертникаочищает организм, действует как активное желчегонное средство, выводит излишки «плохого» холестерина из организма.

Береза (ее почки) способствует выведению излишков воды из организма, а также избытка желчных кислот. Известна береза и как глистогонное и противоревматическое средство.

Мои ощущения - стала лучше себя чувствовать. Курс 2 месяца. Когда-то я пила этот рецепт, еще училась на 2м курсе. Я помню, я похудела хорошо, без ограничения в еде, у меня улучшилась кожа, появилось больше энергии, а глаза стали блестеть.

Вчера мне, кстати, сделали такой комплимент, сказав, что глаза сиять стали. Это хорошо. Показатель здоровья!!!:)

шнурки

Среда, 20 Августа 2008 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения FotoLenta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про шнурки

Даааа, а мне казалось, я умею завязывать шнурки ......


 (650x699, 201Kb)


 


 (450x340, 35Kb)

Кофе

Среда, 20 Августа 2008 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Andreeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мммм... Кофе!

Обожаю кофе! Ну что с этим поделаешь!

А тут наткнулась на интереснейшую диаграмму! Любители кофе любящие путешествовать! Для нас с вами один добрый дяденька Lokesh Dhakar  скреативил эту схему.
Можно распечатать, взять с собой, в кафе ткнуть пальцем официанту в нужную картинку, ну и если уж очень захочется показаться придирчивым клиентом, проверить правильность приготовления.


Источник:  http://www.lokeshdhakar.com/2007/09/04/coffee-diagram-follow-up/
 (460x439, 28Kb)

ВАреники для Леночки

Вторник, 19 Августа 2008 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники

Как это Я понимаю. Рецептов ленивых вареников масса, но я готовлю именно так. Мне так вкусно :)))

1 кг творога + 1 яйцо + 5-6 ст. ложек муки (когда творог мокрый - то больше) + соль = замесить мягкую массу. Отрывать от массы по кусочку и скатывать в колбаски (постоянно подпыливая мукой, чтоб не липли). Порезать наискосок. Бросать в кипящую солёную воду. Как только всплывут, тут же достать шумовкой на тарелки (прозеваете - разлезутся!).

Мои домашние обожают с маслом и со сметаной. Я предпочитаю с луковой зажаркой + сметана, м-м-м-м-м, обалдемон!!!
 (350x253, 58Kb) (350x253, 51Kb)

P.S. Можно "колбаски" хранить в морозилке, доставая и готовя по мере надобности.
Некоторые "извращенцы" ;)) едят ленивые вареники посыпая сахаром... не понимаю, но если вам так вкусно, то можно уменьшить количество соли и добавить сахар в творог.
Приятного аппетита!

Без заголовка

Воскресенье, 03 Августа 2008 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения -Инари- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...

Опять копалась в котоматрице.
Ржала до слез.
 (700x466, 66Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 22 Июня 2008 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление знакомых блюд

Из дневника Super Blog
 (500x375, 78Kb)

 (500x375, 77Kb)

 (498x500, 54Kb)

 (437x500, 106Kb)

 (500x375, 82Kb) (500x375, 80Kb)

 (500x375, 75Kb)
 (500x375, 62Kb)
 (500x375, 57Kb)

 (500x375, 52Kb)

 (500x375, 43Kb)

 (500x406, 54Kb)

 (500x331, 69Kb)

 (500x375, 167Kb)


 (500x451, 98Kb)

 (500x375, 72Kb)

 (383x500, 55Kb)

Пятница, 19 Мая 2006 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Элинана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Это классический рецепт...

Среда, 03 Мая 2006 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто вкус его на все 100% зависит от вашей фантазии и наличия лакомых наполнителей в кладовочке, как то: чернослива. изюма, бананов, мармелада и прочее.
Перейдем к делу...

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Сначала приготовим два противня - смажем их маслом, проложим бумагой, которую так же намажем маслом и посыплем мукой. Поставим противни в холодное место (если в холодильник не влезут, то хотя бы подальше от горячей духовки)
Духовку разжигаем на 180 градусов, чтобы к моменту готовности теста. она уже была прогрета.
Приступаем к самому бисквиту.
Отделяем 10 желтков от белков.
Белки убираем в холодильник.
Желтки взбиваем с 200гр сахарной пудры (или 1 стаканом сахара) и пакетиком ванильного сахара 11гр "добела", то есть смесь должна посветлеть. Постепенно всыпаем в желтки по полстакана муки и крахмала, тщательно перемешиваем.
Теперь очередь белков - взбиваем их в крепкую пену и аккуратно выкладываем сверху на желтки с мукой. Теперь осторожно перемешиваем, двигая ложкой (не миксером!) снизу вверх до однородной массы.
Выливаем половину теста на противень, осторожно мокрой рукой разравниваем, иначе рулет выйдет кривой. Тесто должно лечь тонким слоем, чуть меньше сантиметра. Вторую половину выливаем на второй противень.
Ставим в духовку и выпекаем до чуть-чуть румяного оттенка. Не перепеките, иначе рулет не будет воздушным! Минут через 10 начинайте пробовать его готовность, протыкая спичкой. Можно и пальцем чуть надавливать на поверхность - упругий ответ означает готовность.
Вынимайте корж и сразу же перекладывайте на полотенце, с которым вместе сворачивайте в рулет. Теперь пусть полежит и остынет.
Пеките второй корж точно так же.
Теперь делаем начинку - 200 гр сливочного масла комнатной температуры взбиваем с 200 гр свареной сгущенки. Можно добавить предварительно замоченный и нарезанный чернослив, изюм, курагу, клюкву, вишню и прочие ягоды, кусочки ананаса и все, что подскажет ваша фантазия.
Кстати, интересный вариант - если вы добавили в крем ананас, то сироп от него прокипятите, добавьте чуть сахару, растворите в нем быстрорастворимый желатин - на стакан сиропа 1 ч.л. - залейте в плоскую посуду и поставьте застывать. Потом в прослоенный рулет добавьте кусочки этого желе. То же самое можно сделать и с кусочками мармелада, и с желе из вишни, смородины.
Можно взбить сливки высокой жирности (не менее 33%) с сахарной пудрой и наполнителями.
Можно сливочное масла взбить с сахарной пудрой и свежими сырыми яйцами (качество которых не вызывает ваших подозрений) и растопленным шоколадом.
Можно просто взбить густую сметану 100гр, сахарную пудру 100гр и сливочное масло 100гр с 2 сладкими творожными ванильными сырками.
Можно взбить сливочное масло и измельченной халвой и прожаренными орешками.
Можно сварить ганаж - крем из густых сливок и растопленного шоколада (рецепт есть в разделе Сладкое, там, где про кремы пост.

Теперь осторожно раскрутите рулет, промажьте его кремом, положите наполнители. Можно в центр положить целый банан или длинные брусочки мармелада, пастилы, свежие ягоды или фрукты.
Если вы скрутите сразу же, то получите длинный (по ширине противня) рулет и второй такой же.
А вот если вы любите более толстенький и пропитанный, то сделайте из двух рулетов один - закрутили первый и верх смажьте снова кремом и продолжайте накручивать на него второй рулет (я сделала половину порции, испекла на одном противне, потом разрезала на два коржа и скрутила оба сразу же с полотенцем в один толстый. Видите - получился короткий, но очень кремовый!)
Края обрежьте - они все равно получатся чуть пропеченнее, чем весь корж, и отдайте самому нетерпеливому из окружающих.
Сверху посыпьте сахарной пудрой или залейте шоколадной глазурью, нарезайте и...принимайте комплименты, неразборчивые, потому как рты рулетом набиты)))))
 (400x300, 60Kb)

Чудеса и исполнение желаний.

Среда, 03 Мая 2006 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Аврося [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Необычное числовое явление ждет человечество ранним утром в ближайший четверг. В начале суток цифры, обозначающие часы, минуты, секунды и дату выстроятся в уникальную последовательность: 01.02.03.04.05.06. Это произойдет ровно в 1 час 2 минуты и 3 секунды 4-го числа 5-го месяца 6-го года нового века.

Такие исключительные сочетания приходятся один раз на десятки поколений, отмечает ИТАР-ТАСС.

Сейчас люди во многих странах мира, прежде всего в Азии, готовятся по особому встретить данный временной и исторический феномен. Согласно ряду эзотерических учений, именно в данный момент в атмосфере Земли откроется мистический тоннель для космических лучей гармонии, которые будут иметь вид особой энергии. Эти учения базируются на особом значении чисел, которые лежат в основе мироздания."

источник:http://www.newsru.com/world/03may2006/010203.html

Эх, совсем мало времени осталось, чтоб желание загадать... А вы готовы?)))
А то в следующий раз тока через 72 года такая ситуация будет)))

Чудеса да и только...

Четверг, 27 Апреля 2006 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения -Extra- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Христа распяли, а он потом воскрес...
Кто как, а я в это верю... Просто так много людей желали его воскрешения и ждали чуда, что по-другому и быть не могло... А его последователи и исцеленные не хотели его отпускать, и пели свои длинные заунывные молитвы, и не смыкали глаз... И ждали, ждали движения, знака... И верили... Были готовы... И тогда чудо произошло...

Так и в нашей с вами жизни. Если чего-то очень хочется, то оно обязательно сбудется.
Когда я была маленькой, то часто задумывалась: "Вот если встречу сегодня фею с волшебной палочкой, и она спросит меня что я хочу, что же ей ответить?" Уже тогда, ребенком, я понимала, что мямлить и медлить в этих вопросах нельзя. Феи народ занятой, у них мало времени...

Задумываясь над важностью формулировки своего желания, я приходила к мысли, что одно единственное желание, такое, чтобы потом не было за него стыдно и обидно - нелегкое дело... Одежда, конфеты и подарки, чтобы родители мною гордились - это все не то... Оно рано или поздно итак появится. ;) Вот бы пожелать свою личную волшебную палочку! Или так задружиться с феей, чтобы она регулярно меня навещала...

Но дальше еще сложнее. Вот, к примеру, есть у меня волшебная палочка. Ну нажелала я преходящих материальных ценностей... Что дальше?

А дальше - чтобы люди не болели... Чтобы можно было путешествовать везде-везде... Чтобы жить миллион лет и выучить все языки и прочитать все книги... Но ведь так не бывает, скажете вы...
"Почему же, бывает, - отвечу я - только сформулировано неправильно...

Итак, правила исполнения желаний
тут

Бывает у вас такое...

Среда, 26 Апреля 2006 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объелись вы куличами, ну просто ни кусочка больше в рот не лезет?
А выбрасывать нельзя! Рука не поднимется!
Вот вам вкусный вариант "утилизации"))))

ПАСХАЛЬНЫЙ ПЛОМБИР

300 гр сливочного пломбира без наполнителей подержите минут 30 в кухне - пусть станет податливее.
Нарежьте маленькими кубиками пасхальный куличик или два.
Смешайте с размягченным пломбиром, добавив кусочки консервированного ананаса, вишни, смородины - любой кисленькой ягоды.
Подходящую по объему мисочку выстелите целофаном. утрамбуйте пломбир, поставьте в морозилку до застывания.
Аккуратно выверните мороженое на блюдо, полейте любым соком или сиропом.
СКАЗКА!!!!
 (400x295, 60Kb)

Наконец-то! Рецептик Лозаньи нашелся! :)

Понедельник, 24 Апреля 2006 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искала я сегодня весь вечер свой утерянный рецептик лозаньи. Когда я работала в Чехии, мы посетили семью консула Италии в Чехии. Его жена Анжелина научила меня делать лозанью. Рассказывала как делать настоящую лозанью, как делать лозанью «на скорую руку». Но здесь вы уже поняли, что «на скорую руку» - это приготовление из полуфабриката и ничего общего по вкусу с настоящей лозаньей не имеет.

В общем, нашла я свой рецептик в своем письменном столе в фотоальбоме с фотографиями из Чехии.

Итак, рецептик настоящей итальянской лозаньи. :)

Вам понадобиться:
1. Макароны «Лозанья». Это такие большие плоские пластины, на макароны совсем не похожие. Продаются в крупных универмагах города. Либо сделать лапшевое тесто из которого делают домашнюю лапшу. Тесто раскатать: сделать несколько раскатанных пластин. Ингридиенты для теста: 3 яйца и муки сколько возьмет. Замесить очень кpутое тесто и вымешать его очень хоpошо. Раскатать толщиной ок.2 мм и pазpезать на полосы шиpиной ~10 см.

Для мясного соуса Суго:
2. Фарш, 500 г. покупается говяжий фарш. Только говяжий без смеси со свиным. Если такого фарша не найдете, то купите говядину и прокрутите ее через мясорубку (для данного блюда (кухонный комбайн не подойдет). Ингридиенты для фарша: когда фарш будет обжариваться слегка его посолите и поперчите. (соль и черный молотый перец – по вкусу).
- морковь - 1 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры (6-8 шт.)
- томатная паста

Для соуса «Бешамель»:
Сыр, 300 г. (лучше Пармезан. Российский тоже отлично подходит, если Пармезан не найдете)
50 г сливочного масла
50 г муки
2 стакана молока
1 лавровый листик

Создание самой лозаньи состоит из 2-х этапов. Первый – готовка всех составляющих, второй – их заслаивание.

Приготовление мясного соуса:
1) В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут (и помешивая). Добавить полстакана воды помешивая тушить 10 мин. В последнюю очередь добавить в соус помидоры, мелко нарезанные вместе с томатной пастой и орегано (томатную пасту слегка разбавить полстакана воды). Все вместе тушить на небольшом огне около 15 минут.

2) Отдельно жариться фарш (не пережаривая его).

Приготовление соуса «Бешамель»:
3) Растапливается в кастрюльке с небольшой площадью донышка 50 г сливочного масла, в него добавляется 50 г муки (это где-то 2 столовые ложки). Когда оно всё закипит и слегка потемнеет, а лучше даже появится миндальный запах, тонкой струйкой надо влить молоко. Размешать комочки, посолить и положить лавровый листик (одного достаточно). Довести до кипения, поварить 3-4 минутки и снять. Попробуйте – должен получиться довольно вкусный кашеобразный супчик.

4) Натирается на терку весь сыр.

5) Берётся форма для запекания размера приблизительно 20*30. На дно выкладываются пластины раскатанного лапшевого теста (сухие, варить их не надо) в один слой. Сверху выкладывается половина фарша. Сверху слой томатного мясного соуса. Потом всё залить соусом «Бешамель» (тоже приблизительно третью) и посыпается сверху треть всего сыра. Потом опять макароны. Затем фарш. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

Приятного аппетита! : ) Готовьте с душой и любовью!

P.S. - Дельный совет: до того как покупать специальную форму для запекания, крутой сыр и т.д. попробуйте сначала приготовить из того и с тем, что дома есть. Сразу поймете, чего вам точно не хватает!

Без заголовка

Суббота, 22 Апреля 2006 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ГалинаЛипецк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ку-ку! Вот и я.
Контрольный завес сегодня показал 102,4 кг, т.е. осталось чуть-чуть совсем до двузначной цифири!Бум ждать и верить. В понедельник следует начать:

Лимонная диета
Значить за весь день можно кушать все .
День 1 - 1 лимон выжать на 1 стакан воды надо выпивать на голодный желудок.
День 2 - тоже самое только уже 2 лимона и 2 стакана воды.
И так 6 дней и скаждым днем прибовлять по 1 лимону и воды. Седьмой день в 3 л балон с водой надо выжать 3 лимона и ложку меда и в течении дня все выпить.на восьмой день 6 лимонов с 6 стаканами воды также выпить на голодный желудок все тоже самое только теперь все идет к уменьшению на 9 день уже 5 лимонов и 5 стаканов воды.А на 14 день повторяете тоже самое что и в седьмой день.
Непонятно одно: "на голодный желудок" - это с утра? Или в течение дня за какое-то время до еды? Где-то на блоге писали подробно, но теперь, пожалуй, не найдешь. Попробую поискать в И-нете...
Дети съехали на выходные на дачу(ДР у друга), внучку сегодня сноха грозилась привести с ночевкой - не привела, я одна дома...Какое счастье это иногда!

Сациви из курицы

Вторник, 18 Апреля 2006 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения НК_Белый_колпак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для 5 человек
Вам потребуются: курица - 1 шт. (около 1.5 кг); бульон куриный; орехи грецкие (очищенные) - 500г; сушеная кинза - 2 ч.л.; шафран - 1/2 ч.л.; молотый красный перец - 1 ч.л.; чеснок - 3 зубчика; лук репчатый - 1 маленькая луковица; яйцо (желток) - 3 шт.; соль, молотая корица, гвоздика - по вкусу; винный уксус - 1/2 ст.л.

Описание
Курицу промыть, залить водой (примерно 2 л) и варить на умеренном огне около 50-60 минут. Затем курицу уложить на противень грудкой вниз и обжарить в духовке до готовности, периодически поливая образующимся соком. Курицу нарезать на небольшие кусочки, по желанию оставив или удалив косточки. Очищенные орехи смолоть в комбайне или размять в ступке. Не советуем пропускать орехи через мясорубку, т.к. у орехов появляется неприятный привкус. Добавить в орехи раздавленный чеснок, шафран, сушеную кинзу, красный перец и по желанию измельченные гвоздику и корицу. Все перемешать.

Добавить в орехи яичные желтки и хорошенько вымесить. Лук порезать очень мелко и также смешать с орехами. Влить столько остывшего бульона, чтобы получилась однородная кашица консистенции густой сметаны.

Получившуюся кашицу 3-4 раза протереть через сито, в результате чего у вас получится довольно жидкая ореховая масса. Оставшиеся твердые частички можете выбросить, т.к. далее они вам не понадобятся.

Поставить кастрюлю с соусом на огонь и снять с огня, как только на поверхности соуса появятся первые пузырьки. В этот момент положите в кастрюлю кусочки курицы, перемешайте и дайте остыть, после чего добавить уксус и соль по вкусу. Не вливайте уксус в горячий соус, т.к. он может потемнеть. Подавать сациви к столу надо холодным, (с белым хлебом), красным вином и свежей зеленью.

Анекдот (из той же серии что и предыдущий)

Суббота, 15 Апреля 2006 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Джулио [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Hа окраине Парижа в маленьком кафе посетитель одну за другой опрокидывает рюмки с водкой. Сосед его, перед которым стояла бутылка с лимонадом, не выдержал и сказал:
- Простите, а вы знаете, что каждый третий француз из-за злоупотребления алкоголем страдает болезнью печени?
- Меня это не касается - я русский.


Рыбный пирог

Пятница, 14 Апреля 2006 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно, быстро и недорого.
Покупает слоеное тесто (обычно продается в виде двух листов), 500 гр. филе любой рыбы, зелень, 4 яйца, сыр, лук
Раскатываем один лист теста. Смазываем маслом растительным. Затем кладем слоями: рыбу (мелкими кусочками), лук (предварительно обжаренный), зелень (мелко порубленную), порубленные яйца и верхний слой - сыр.
Накрываем вторым листом. Смазываем его взбитым яйцом. В середине лучше сделать дырку, чтобы тесто не коробилось. В духовку на максимальный огонь минут на двадцать.
Очень вкусно!!! Идея проста, пожно варьировать разные начинки.

И всё путём, и всё не тем.

Среда, 12 Апреля 2006 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Окря_Ниров [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Путём всё было у подруги Вари.
Ну всё путём, да только вот не тем.
Её красоткой в школе называли,
Но обвиняли в лишней доброте.

Она была и хороша, и в силе.
Казалось, только жить, не горевать...
Да вот, о чём бы Варю ни просили...
Ну не умела Варя отказать.

Была квартира, так себе, не кущи,
Отец ещё до смерти подарил.
И муж попался, вроде бы, не пьющий,
Не бил, не пил, да только, не любил.

Бывало так. Придёт она с работы,
А мужа нет, и нет о нём вестей...
Быть может, оттого, что за аборты
Не дал им Бог с Варварою детей,

С какой-то там связался проституткой,
Себя моложе, школьницу нашёл.
Сначала это всё казалось шуткой,
Но вдруг собрался и совсем ушёл.

И Варя как-то сразу подурнела,
Вино тянула, сладкое, с тоски.
А ведь когда-то так душевно пела,
На кухне мужу штопая носки.

Сочувствуя, подруги извещали:
- Вчера на танцах видели твово,
Но никогда от Вари не слыхали
Ни жалоб, ни упрёков - ничего.

Тянулся год чредою будней длинной.
И вот однажды, ближе уж к весне,
Вернулся муж. Домой пришёл с повинной,
В глаза не глядя брошенной жене.

- Я, говорит, - решил расстаться с Машей.
Всем угождать... Нашли себе слугу...
Ну не могу я жить с её мамашей
И с отчимом я больше не могу.
Она-то молодая, перебьётся,
Найдёт другого, как меня нашла...
Хоть нелегко, наверное, придётся,
Она ведь двадцать дней, как родила

Девчонку. Ну а мне-то до хрена-ли?
Орёт, как выбь. Не спал три ночи я.
Вчера нас тёща с отчимом прогнали...
Да, может, это дочь и не моя!

- А где ж она? - Да где-то у подруги.
С ней негде жить. А ты меня простишь?
И подошёл, обнял. Такой упругий,
Такой родной... Ну! Соглашайся лишь!

К нему всем телом Варя потянулась:
- Мой, снова мой! И всё идёт путём...
Но уклонилась: будто бы, проснулась...
И вдруг сказала: - Приводи с дитём.

Женские ловушки

Четверг, 30 Марта 2006 г. 03:38 + в цитатник
Это цитата сообщения -Admin- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщины украшают жизнь. Но они же — источник повышенной опасности. Милая улыбка или невинная реплика может на деле оказаться коварной ловушкой. Если уж попал, ни за что не выкарабкаешься. Однако, если соблюдать осторожность, ловушек можно избежать. Некоторых. Иногда. Хотя вообще-то маловероятно.

Между прочим, не надо во всем винить девушку. Она на самом деле неплохо к тебе относится. Просто у них это в крови — устраивать ловушки и наслаждаться стонами беспомощных жертв. Она и сама не заметила, как у нее получилась эта трехметровая яма с отвесными стенками, замаскированная ветками и прелой листвой. Ты тоже ничего не заметил. Хрясть — и готово.

Зачем же они это делают? По разным причинам. Некоторые ловушки специально разработаны для того, чтобы безмерно усложнить ваши взаимоотношения и запутать тебя в них до полной безнадежности. Чтобы ты никогда никуда оттуда не выбрался. Другие существуют для того, чтобы потребовать с пленника выкуп за освобождение (от поцелуя в носик до покупки боди с меховой опушкой). Наконец, третьи ловушки не преследуют никаких меркантильных целей. Они просто призваны напомнить тебе: вся история ваших отношений — это игра в одни ворота. Вероятность твоего выигрыша не выше, чем при игре в покер с неисправным автоматом по продаже кока-колы.

Вовсе избежать капканов или выбраться наружу с малыми потерями не удастся, не надейся. Такое бывает только в приключенческих книжках: отпилил себе ногу перочинным ножом и опять на свободе. Но если следовать элементарным правилам безопасности, возможно, тебе все же удастся спастись из ловушки. Чтобы потом, естественно, угодить в следующую.

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №1

« Пожалуйста, не дари мне ничего на день рожденья/ 8 Марта/годовщину знакомства/ вообще никогда»

Место установки ловушки Там и тогда, когда тебе кажется, что все в жизни лучезарно и празднично. В идеале — на воскресной прогулке вокруг озера с белыми лебедями. Ты не отрываясь смотришь в глаза девушки и просто не в состоянии заметить неуловимые признаки опасности.

Средства камуфляжа Если капкан установлен правильно, жертва принимает его за выражение бескорыстной любви. Якобы ты дорог девушке сам по себе, а не как возможный спонсор покупки двухкаратного кулона от Chopard в форме колорадского жука.

Сценарии катастрофы Предположим, ты принимаешь ее слова за чистую монету и идешь навстречу пожеланиям девушки. Это значит, что ты грубо и цинично надругался над ее чувствами, отказавшись вознаградить даму за ее бескорыстие невинной безделушкой. Например, двухкаратным колорадским жуком. Теперь допустим, что ты, наоборот, не принял ее слова всерьез. Напрасно. Тебя обвинят в том, что ты вообще никогда не прислушиваешься к ее пожеланиям, а вместо этого пытаешься подкупить ее дурацкими безвкусными подарками. В результате ты получаешь головную боль, а твоя подруга — власть и инициативу. Плюс два карата.

Как этого избежать Такая ловушка явно изготовлена девушкой, с детства не избалованной лаской и вниманием взрослых. Теперь она мстит судьбе, провоцируя тебя на роль невнимательного родителя. Либо ты (как ее папа) вообще про нее забудешь, либо (как мама) будешь покупать ее любовь безделушками. Отказываясь от подарка, девушка на самом деле имеет в виду другое: «Пожалуйста, докажи мне, что я тебе действительно небезразлична». Доказывать можешь разными способами, но самый предпочтительный из них — секс. Желательно в такой форме, когда барышне вообще не придется что-нибудь делать самой. И лишь потом на свет извлекаются колорадские жуки.

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №2

« По-моему, твой друг Сережа относится к женщинам цинично. А ты как думаешь?»

Место установки ловушки Возле лотка с порнографическими изданиями или в местах скопления женщин древней профессии. Одним словом, там, где твой Серега проводит свои беззаботные дни и ночи.

Средства камуфляжа Она просто поддерживает разговор. Почему-то вдруг вспомнила Сергея. Просто хочет знать твое мнение.

Сценарии катастрофы Мужская солидарность требует, чтобы ты встал на защиту Серегиного морального облика (который и впрямь с трудом выдерживает критику). С этого момента мишенью для критики станешь ты сам. В худшем случае тебе предстоит ночлег на кухонном диване в квартире твоего неразборчивого в связях приятеля. С другой стороны, можешь покривить душой и выступить с безоговорочным осуждением дряблых моральных норм этого дегенерата. Только не говори ей потом, что хочешь посмотреть финал кубка чемпионов на Серегином плоском экране. Как можно поддерживать отношения с человеком, которого в глубине души презираешь?

Как этого избежать Заранее потренируйся перед зеркалом поджимать губы (как в начальной стадии обострения герпеса) и поднимать глаза к потолку. А потом выучи наизусть следующий пассаж: «Да, мы с Сергеем часто об этом говорим. Меня очень расстраивает его манера тащить к себе в постель всех без разбора. Мне кажется, после разговоров со мной он тоже начал задумываться о том, чтобы остепениться и найти себе достойную уважения подругу». Результат: ты получаешь бесконфликтные отношения с лучшей в мире девушкой, Серега продолжает наслаждаться жизнью, и вы вместе смотрите финал кубка чемпионов на широком и плоском экране. Не исключено, что в пестром дамском обществе.

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №3

« Тебе не кажется, что я немного располнела сзади?»

Место установки ловушки Где и когда угодно. Особенно внимательным нужно быть в те моменты, когда девушка проверяет свою боеготовность перед выходом в свет (например, на свадьбу особо миловидной подруги, на встречу выпускников или на интервью в модельное агентство).

Средства камуфляжа Тебе кажется, что девушка поглощена своей внешностью, а ты тут просто в роли статиста. Невинный вопрос легко принять за выражение доверчивой беззащитности.

Первый сценарий катастрофы Может, надо честно ей сказать, что она слегка поправилась? В конце концов, ты заботишься о ее здоровье. Низкокалорийная диета и аэробика никому еще не вредили. Но услышав твои медицинские рекомендации, девушка выпрямит спину, отодвинется на расстояние прямого в челюсть и начнет расспрашивать о подробностях: где? Вот эти складочки? И давно ты заметил? В самом худшем случае она и впрямь сядет на диету и запишется на аэробику. Может, ей это и пойдет на пользу, но все пережитые ею невзгоды и испытания лягут на твою совесть тяжким грузом. Забыть об этом тебе не позволят ни на минуту.

Второй сценарий катастрофы Можно небрежно процедить: «Брось, ты прекрасно выглядишь». Либо ты вообще перестал ее замечать, либо очевидно и явно лжешь. С целью удовлетворения своего низменного либидо. Любой ценой и с кем угодно. Даже с такой обрюзгшей и тучной коровой, какой видит себя твоя ненаглядная подруга.

Третий сценарий катастрофы «Не знаю… А ты давно взвешивалась?» Хуже этого только чистка бритвенного станка ее щеточкой для ресниц. С тем же успехом ты мог сказать: «Мне давно уже неинтересно разглядывать твои складки, так что перейдем на сухой язык цифр».

Как этого избежать Изобрази на лице оскорбленность в лучших чувствах. Ошеломление и смятение. (Для натуральности можешь представить, например, что на пороге твоей квартиры стоит Маша Арбатова с хлыстом в руке, в кожаных ботфортах и черном кружевном белье). Невозможно вообразить, как в голову твоей подруги пришла такая чушь. Вообще непонятно, как столь хрупкое и субтильное существо нашло в себе силы, чтобы произнести эту реплику. Чтобы усугубить эффект, попробуй сам на нее обидеться. Девушка, с которой ты делишь ложе, является лучшей, сексуальнейшей и грациознейшей по определению, и горе тому, кто этого не понимает.

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №4

« Какая позиция в сексе тебе больше нравится?»

Место установки ловушки В постели. Сразу после головокружительного телесного единения, на волне гормонально-эндорфинного блаженства. Что же тут может быть угрожающего?

Средства камуфляжа Барышня произносит это с неподражаемой сексапильной игривостью. Тебе кажется, что она вызывает тебя на откровенность. Наверное, она просто хочет, чтобы ты получал от секса максимум удовольствия.

Сценарий катастрофы Если подумать, тебе нравятся всякие позы… Но если бы тебя спросили о последнем желании, это был бы шашлык по-карски и секс догги-стайл… Попался. Слушай: «Я для тебя значу не больше, чем шашлык по-карски. Ты даже не хочешь видеть мое лицо во время секса — наверное, представляешь на моем месте эту кобылу из вашего секретариата». Если внутренний цензор вовремя запретил тебе упоминать собачью позицию, ты скорее всего ляпнешь то, что тебе придет в голову во вторую очередь. Самое невинное. Уверен? «Просто при миссионерской позиции ты не видишь моего тела — наверное, представляешь на моем месте эту корову из бухгалтерии. Тебе вообще неинтересно заниматься со мной сексом, лишь бы скорее отделаться».

Как этого избежать Задумайся надолго. Когда она уже откроет рот, чтобы повторить вопрос, на твоих губах должна появиться мечтательная улыбка. Воспоминание о многих волнующих кровь позициях, пережитых вместе с твоей ненаглядной избранницей. «Знаешь, наверное мне больше всего по душе, когда ты сверху… я могу видеть тебя целиком — и глаза, и ключицы, и такой трогательный беззащитный живот…» Подействовало?

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №5

« Правда Юльке идет это открытое платье?»

Место установки ловушки Чаще — в клубе или на вечеринке. В окружении значительного числа женщин, приложивших особые усилия к тому, чтобы выглядеть сногсшибательно. Впрочем, женщина ни в каких обстоятельствах не перестает сравнивать себя с возможными претендентками. И не сомневается, что ты непрерывно занят тем же самым.

Средства камуфляжа Вопрос может неожиданно всплыть посреди невинных реплик: «Правда, сегодня много народу? Как ты себя чувствуешь в новом галстуке? Попробуй этот салатик с креветками… тебе нравится? Давай я тебе положу. Правда, Юльке идет?..» Ты незаметно втягиваешься в серию ответов: «Угу. Да нормальный галстук, я уже про него забыл. Спасибо. Вкусно. Еще ложечку. Будь я один, я бы обязательно с этой Юлькой…» Упс! Вот и все.

Сценарий катастрофы После этого ты целый вечер будешь говорить друзьям: «Я хотел познакомить вас с моей девушкой — вон она там прячется за фикусом». Но допустим, что ты был аккуратен и из всех присутствующих дам тебе понравился только креветочный салат. Твоя спутница справедливо решит, что так не бывает. Наверное, ты что-то скрываешь. Возможно даже, что все эти девушки являются персонажами твоих тайных фантазий. Столь красочных, что ты не в силах в них признаться даже перед собственной совестью.

Как этого избежать На самом деле женщины довольно наивны. Например, они вполне могут поверить вот в такое: «М-да, объективно, конечно, ей это идет… Хотя платьице не совсем в моем вкусе». Пусть в ее голове промелькнет что-нибудь вроде «Какой милый! Хочет только меня и никого другого». Пока подруга одурманена своими сладкими грезами, можешь спокойно оценить внешние данные этой самой Юльки. Или, например, представить ее себе безо всякого платья, в наручниках, и обмазанную шоколадным кремом.

Прочие опасности «Как ты думаешь, кто из моих подруг самая симпатичная?» Не исключено, что где-то на периферии сознания у тебя промелькнет мысль: а что если девушка проводит кастинг для группового секса с тобой в главной роли? Эту мысль нужно поймать, вытащить наружу, бросить на пол и быстро затоптать каблуком. Насмерть и чтобы никто не заметил.

КОВАРНАЯ ЛОВУШКА №6

« Наверное, нам надо почаще приглашать гостей»

Место установки ловушки Уютный вечер дома вдвоем.

Средства камуфляжа Ангельский взгляд и безразличное помешивание ложечкой в стакане с жасминовым чаем. Если тебя совсем разморило теплом домашнего очага, ты решишь, что девушка хочет сделать твою жизнь ярче и разнообразнее. Если бдительность не совсем притупилась — можешь заподозрить, что подруга заскучала. На самом деле все гораздо серьезнее...

Сценарий катастрофы В спутниках жизни девушки ценят преданность домашнему очагу, а в мужчинах вообще — авантюризм, инициативу и активную жизненную позицию. Как ты собираешься сочетать в себе эти несовместимые качества — это твои проблемы. Попробуй сказать, что не хочешь никаких гостей, — тебе гарантирован имидж ленивого домашнего животного в тапочках и пижаме. Тебя заподозрят в том, что ты мучим комплексом ревности, хочешь лишить свою подругу светской жизни и посадить ее под домашний арест. Если же ты с энтузиазмом начнешь составлять списки приглашенных — значит, ты ни в грош не ставишь ваш семейный уют и только и ждешь случая, чтобы натащить полный дом голенастых блондинок с четвертым размером бюста.

Как этого избежать Во-первых, самообладание. Затем легкое пожатие плечом. «Я всегда рад гостям. Я не хочу заключать тебя в четырех стенах, солнышко. Просто мне хорошо с тобой — и неважно, есть кто-нибудь вокруг или нет». После небольшой паузы произнеси мечтательно и задумчиво: «А можно устроить праздник вдвоем. Закажем по телефону шампанского и устриц, ты наденешь свое зеленое бархатное платье...» Нежное и покровительственное касание ее плеча. Теперь остается ждать реакции. Что бы она ни сказала в ответ, сейчас ты хозяин положения. Видишь ли, у нашего пола тоже есть свои ловушки.

Автор статьи: Юлий Собакин

Среда, 29 Марта 2006 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лапика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня в сообщениях остался какой-то, не этот ли? Копирую его тебе. Не плачь, не раздирай душу..

французсий салате красоты.Делается салат из овощей,фруктов и добавляется замоченный с вечера геркулес.

Я этот салат немного изменила,добавляла сухой крупный геркулес,сырую морковь,варёную свёклу,яблоко.По возможности ещё грушу и банан.Всё смешивала,давала немного постоять и ела с утра натощак.Объем получался большой.Вес уходил и не возвращался.
Мышка.jpg (160x107, 3Kb)

Суббота, 25 Марта 2006 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения missyOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Типы стандартных стаканов (glassware) в которые разливают коктейли и их названия:

1. Tumbler (also known as Lowball, Rocks, or Old Fashioned)
2. Highball
3. Collins (or Zombie)
4. White Wine
5. Red Wine
6. Champagne Flute
7. Cocktail (Martini glass)
8. Beer Mug
9. Shot
type-of-cocktail-glasses.jpg (364x91, 25Kb)


10. Whiskey Sour бокал меньше чем White Wine glass

Суббота, 25 Марта 2006 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения missyOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак...Blue Hawaii(an)

Коктейль относиться к классу "Fizz's", то есть его нужно мешать в конусообразном шейкере...Бокал берёться-Zombie....высокий узкий с прямыми стенками ...Для украшения нам нужнен кусочек ананаса и вишенка...Из спиртного:
1) 1 унция Рома (1 oz) = 1 shot glass..(для приготовления коктейлей можно использовать самый молодой и дешёвый Ром - белый....)
2) 1/2 унции (1/2oz = half shot glass)синего ликёра Blue Curacao

Из не алкоголных - Ананасовый сок...

Техника: На дно конусообразного шейкера (шейкер который как бы состоит из двух стаканов)насыпаем кубики льда...Наливаем поверх льда Ром, Blue Curacao, Ананасовыи сок, закрываем шейкер, болтаем его 10 секунд для красоты трюка одной рукой:) ...ударяем ладошкой о стенку шейкера чтобы верхняя часть слегка (но не полностью)отделилась от нижней и наливаем сквозь образовавшееся отверстие получивshуюся смесь, следя за тем чтобы остатки льда из шейкера не перекочевали в стакан, а остались там. (You can let ice go into your glass as well, up to your taste:)))Втыкаем трубочку, украшаем вишенкой и ананасом. Yummy!!
ENJOY! ;)
Blue HAwaiian.jpg (74x111, 1Kb)

«Ничего, я потерплю, а она привыкнет ко мне и полюбит».

Среда, 22 Февраля 2006 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения mamanjama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Из избранного Kizila.... Re.2

Среда, 22 Февраля 2006 г. 07:07 + в цитатник
Это цитата сообщения AndY_77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как стать счастливым. Интересный текстик, практически ничего нового, но интересно.

Давно и прочно укоренилось мнение, что счастливы те, кто обладает железным здоровьем, не имеет никаких проблем и хорошо материально обеспечен. Не зря же говорят: «Лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным!» С подобным утверждением трудно не согласиться. И все же...
Что думают по этому поводу зарубежные и отечественные психологи и сексопатологи? Только ли в молодости, здоровье и богатстве заключено счастье человека? И вообще, можно ли на самом деле действительно научиться быть счастливым? И если да, то как это сделать?

Последние исследования медиков, занимавшихся изучением человеческого мозга, показали, что счастье - отнюдь не мифическая вещь, которую нельзя физически ощутить, а вполне реальная, поддающаяся измерениям субстанция, существующая во взаимосвязи со своим антиподом - то есть депрессией. А впечатление бесконечных неразрешимых проблем, между прочим, частенько старательно навязывают нам многие средства массовой информации. Попробуйте меньше смотреть телевизор и читать политические статьи, и моральное здоровье постепенно начнет улучшаться. Это вполне доказано медицинской практикой.

Еще одной непременной составляющей счастья и духовного здоровья является отсутствие одиночества. Поддержка близких придает немалую уверенность в себе, а здоровый семейный секс весьма способствует продлению жизни. К тому же, как установили ученые, возможность чувствовать себя счастливым не зависит ни от пола, ни от возраста.

Женщины по своей природе более склонны к истериям и депрессиям, зато мужчины более подвержены увлечению алкоголем и наркотиками, поэтому их шансы практически равны. Что же касается возраста, то подростки часто невыразимо страдают от бурных перепадов настроения при половом созревании. Зато взрослые просто вынуждены постоянно быть терпимыми, а потом у всех наступает отнюдь не мифический «кризис среднего возраста», не говоря уже о психологических и других проблемах старости. Поэтому и тут у каждого собственные трудности.

Теперь пару слов о расхожем мифе богатства. Поверьте, что люди, обладающие большими деньгами, часто не имеют ни минуты покоя, а во многих случаях серьезно опасаются за свою жизнь или жизнь близких. То же телевидение чуть ли не ежедневно сообщает нам о гибели знаменитостей и богатых предпринимателей. Защитило их богатство, дало им вторую жизнь? А те, кто за большие «бабки» вкалывает от зари до зари - что они видят в жизни? Конечно, трудно быть счастливым, если ты совершенно нищий и это постоянно отравляет тебе существование. Но вряд ли вы зачислите себя в разряд бомжей. А остальное в ваших руках и подчинено вашему разуму.

Здоровье... Несомненно, это один из самых серьезных факторов. Но вот какая интересная вещь: у людей, которые стараются постоянно получать положительные эмоции, не злоупотреблять алкоголем, табаком и прочими вредными вещами, процессы выздоровления от любых заболеваний идут значительно быстрее. Поэтому ничто на свете не должно заставить вас поставить на себе крест - жизнь не кончается! Впереди новые цели, добиваясь которых, люди получают чувство удовлетворения. Представьте себе: счастливы даже полные инвалиды!

Самые главные вопросы: как научиться быть счастливым? И можно ли этому научиться?

Конечно, можно. Для этого, как полагают психологи, нужно для начала соблюдать несколько основных правил:

#
Настраиваться всегда только на хорошее. Постарайтесь избегать любых негативных эмоций и, самое главное, не создавайте их себе сами. Поверьте, это за вас с успехом сделают другие. Научитесь создавать себе хорошее настроение при любой погоде и самочувствии. Это успешно помогает врачевать даже застарелые недуги.
#
Чаще улыбайтесь, хотя бы даже просто самому себе. Оптимисты и счастливые люди часто улыбаются. Посмотрите на иностранцев - у них принято иметь имидж удачливого человека, и они без конца улыбаются. К тому же медики давно доказали, что напряжение лицевых мышц при улыбке подает в мозг человека специфические сигналы, действующие на центры удовольствия, и самочувствие на самом деле улучшается.
#
Постарайтесь жить настоящим и уметь наслаждаться им. «Остановись, мгновенье, ты прекрасно!» - когда-то воскликнул герой известного классического произведения. И вы оглянитесь вокруг: мгновения нашей жизни прекрасны, удивительны и неповторимы. Мимолетное ласковое пожатие руки любимого человека, поцелуй, волнующий кровь, красота пейзажа, улыбка ребенка, общение с приятелями, удовольствие от новой, красивой вещи, даже радость еды или приятного запаха. Не отказывайтесь ни от чего. Ведь отличное настроение и счастье обычно складываются из многих милых сердцу мелочей. Старайтесь не огорчать других и не огорчайтесь сами. Ловите прекрасные мгновения нашей жизни!
#
Поставьте перед собой благородную цель. Человек, у которого есть в жизни цель, чувствует себя значительно увереннее. И не огорчайтесь, если не удается достичь ее сразу - цель может совпадать с вашей заветной мечтой. Главное - делать к ней хотя бы маленький шажок каждый день. Целеустремленность дисциплинирует и помогает жить в трудных ситуациях.
#
Любите! Ни в коем случае не отказывайте себе в радостях любви и секса. Не жертвуйте личным счастьем ради денег и карьеры. Помните: любовь освещает нашу жизнь и очищает душу, делая ее светлее. Всегда найдется человек, который ответит вам взаимностью и сумеет оценить ваше отношение.
#
Не тратьте зря времени. Избегайте людей и компаний, которые попусту заставляют растрачивать драгоценное время или откровенно крадут его у вас - это неизбежно ведет к серьезной депрессии. Не просиживайте попусту у экрана телевизора. Лучше отправляйтесь на воздух, на прогулку, на встречу с приятными вам людьми. Или займитесь тем, что потребует мобилизации вашего интеллекта и способностей. Поверьте, это помогает сохранить молодость, здоровье и обязательно приносит счастье.
#
И двигайтесь, черт вас возьми, двигайтесь! Не можете бегать, не стоите на лыжах, и вам по состоянию здоровья противопоказаны коньки и аэробика? Не отчаивайтесь. Существуют пешие прогулки, экскурсии, походы в гости, театры, даже лечебная физкультура. Не закрывайте сами себя, как в запаянной консервной банке. Движение - счастье и жизнь!
#
Отдыхайте! Научитесь расслабляться, высыпайтесь, плюньте на телевизоры и отдайте это время здоровому сну. Это подарит прекрасный цвет лица, усилит потенцию, даст новые силы и отличное настроение.

Я не люблю...

Вторник, 21 Февраля 2006 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dead [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я не люблю фатального исхода,
От жизни никогда не устаю.
Я не люблю любое время года,
Когда веселых песен не пою.

Я не люблю открытого цинизма,
В восторженность не верю, и еще —
Когда чужой мои читает письма,
Заглядывая мне через плечо.

Я не люблю, когда — наполовину
Или когда прервали разговор.
Я не люблю, когда стреляют в спину,
Я также против выстрелов в упор.

Я ненавижу сплетни в виде версий,
Червей сомненья, почестей иглу,
Или — когда все время против шерсти,
Или — когда железом по стеклу.

Я не люблю уверенности сытой, —
Уж лучше пусть откажут тормоза.
Досадно мне, что слово "честь" забыто
И что в чести наветы за глаза.

Когда я вижу сломанные крылья —
Нет жалости во мне, и неспроста:
Я не люблю насилье и бессилье, —
Вот только жаль распятого Христа.

Я не люблю себя когда я трушу,
Обидно мне, когда невинных бьют.
Я не люблю, когда мне лезут в душу,
Тем более — когда в нее плюют.

Я не люблю манежи и арены:
На них мильон меняют по рублю,
Пусть впереди большие перемены —
Я это никогда не полюблю!

© В.С. ВЫСОЦКИЙ;

еще о расширенном редакторе

Четверг, 06 Октября 2005 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ValeZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Часто бывает ситуация - видите что то прикольное, хочется перенести в дневник, а так неохота сохранять, потом закачивать картинки, а уж если там таблица, да еще и цветом выделено что-то, разным шрифтом и так далее. Теперь все просто.


Видим то, что нравится. Выделяем мышкой - вместе с картинками, таблицами, текстами. Копируем в буфер. Заходим в дневник, написать запись, вставляем из буфера. Продемонстрирую на любом примере. Откроем некий сайт. Например.fishki.net. Берем первое попавшееся сообщение. Выделяю его специально полностью, как есть. Копирую в буфер. Вставляю













Красота )) Не мог не запостить. Спасибо приславшему
6 октября 2005 года Прочли:2705






Комментарии (54) | Рейтинг: 4,78 | Рассказать другу


Вставились таблицы, картинки, ссылки. Мгновенно, быстро и без проблем. Советую пользоваться.


хваставство.

Четверг, 17 Марта 2005 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения вредное_жЫвотное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

работа последних 2-х недель.
трёхэтажный особняк.
первый этаж.







второй этаж





цоколь


малая часть картинок из самого интересного, чтоб был понятен объём.
в конце этой недели ещё 2 проекта немеренных выложу. наверно)

все сюда, не пожалеете ))))

Воскресенье, 27 Февраля 2005 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения mamanjama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ужинали вкусно...

Понедельник, 14 Февраля 2005 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


И сытно...

ЛЕНИВЫМИ ГОЛУБЦАМИ

Полкило мясного фарша,полстакана проваренного до полуготовности риса, по одной небольшой морковке, небольшой луковке,стакан мелко нашинкованной свежей капусты.
Все смешать, посолить-поперчить, вбить 2-3 яйца.
Лепить котлетки, обваливать их в муке и обжаривать с трех сторон до золотистой корочки.
На этой же сковороде обжарить поллуковки, полморковочки, добавить зелень. Смешать томатный сок или томат-пасту, пару столовых ложек сметаны, влить это в лук-морковку, добавить водички, посолить по вкусу. Проварить несколько минут этот соус и залить им наши голубцы. Тушить полчасика на небольшом огне.
Поедать со сметанкой, майонезом и свежим хлебушком, которым в конце трапезы позволяется вымакать соус из тарелочки)))))

За окном метель...

Среда, 26 Января 2005 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы проснулись на полчаса раньше будильника...
Чем это грозит вашей семье?...
А тем, что муж и дети уйдут на работу, на учебу в прекрасном настроении!!! Ведь вы с утречка зайдете ко мне в дневничок и узнаете рецепт волшебного завтрака)))))
Вы успеете и прочитать, и приготовить за эти 30 минут)))))

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

500 граммов творога (берите посуше)
2 яйца
полстакана муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
чуть изюма
ванильный сахарок.
Замесили тесто.
На плиту поставили небольшую кастрюльку на литр воды - варим вишневый кисель. Вишня у меня всегда есть замороженная, но пойдет и из компота, из варенья, из баночки, где она закручена в собственном соку.Не забудьте вынуть косточки (из мороженной и вареной это быстро делается, путем аккуратного выдавливания))). Сахарку туда и, когда закипит, вливаем полстакана холодной воды, в которой разболтали столовую ложку с горкой картофельного крахмала. Закипело ? Отставили в сторону...
Раскатали тесто колбаской, порезали наискосок на кусочки.
В кастрюле кипящая подсоленная вода, в ней отвариваем варенички минут 5 с момента закипания.
Выкладываем на тарелочку, поливаем нашим вишневым соусом и....
Ваша семья в восторге !!!!!



Это блюдо назовите как хотите...

Среда, 26 Января 2005 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно ЛЕНИВЫЙ ЖЮЛЬЕН, можно ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА, а можно просто...

ПИТА С ГРИБАМИ

Пита - это армянские булочки, совершенно пресные, легко разрезаемые на 2 половинки. Продаются во всех хлебных лавочках. Прекрасно замораживаются как целиком, так и в виде полуфабриката с начинкой.

Разрезали на половинки, выложили на противень.
Сделали начинку - поджарили лук и шампиньоны, посолили-поперчили, добавили столовыю ложку майонеза, дожарили до готовности. Положили по ложке на каждую половинку питы. (Вот с этого места можно покрыть питы пищевой пленкой и заморозить про запас).
Сверху покрыли смесью тертого сыра, яйца(сырого) и майонеза.
Запекли в духовке. Тут есть несколько вариантов - можно слегка сплавить сыр и подать булочки в виде жюльена, мягкими и сочными.
Можно добавить томат или кетчуп и поджарить посильнее - будет пицца.
А можно как на моей фотографии - превратить в гренки, поджарить посильнее, и получите хрустящие по краям и восхитительно мягкие в серединке греночки к бульону или наваристому борщу...



Это еще одна иллюстрация к рецепту

Среда, 26 Января 2005 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

со страницы http://www.liveinternet.ru/users/735975/
Тесто стояло в холодильнике 3 суток !!! Начинка - яйца с зеленым луком и свежая капустка, тушеная, с вареными яйцами.



Несомненно, вы любите пироги...

Вторник, 25 Января 2005 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...
А пирогов-то хочется...
Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!
Краткая история...(я не могу без предисловия))) Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева. Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее. Рецепт не приводился...
И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !
Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !
Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !

ЛЕНИВОЕ ТЕСТО

50 граммов прессованных дрожжей (или 2 чайные ложки сухих) растворить в 2/3 стаканах молока, добавить столовую ложку сахара и поставить на кухонный стол подальше от форточки.
Минут через 20 над чашкой вырастет шапочка подошедших дрожжей.
В миску насыпьте 3 стакана просеянной муки, щепотку соли и вылейте молоко с дрожжами.
Добавьте 250 граммов размягченного маргарина и замесите тесто.
Пусть постоит минут 20-30 и лепите пирожки, пироги, рулеты, пиццу. Тесто очень пластичное, легкораскатывается, легко вырезаются украшения для пирогов.
Печь в жаркой духовке минут 5 на 250 градусах, а потом до готовности на 220.
Эти сладкие рулеты я пекла сегодня для моей мамы, которой исполнилось 70 лет.


Прикупила сегодня печеночки куриной.

Понедельник, 24 Января 2005 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я люблю паштеты и в горячем, и в холодном виде.
Сегодня очередь холодного куриного паштета (Петух, который придет 9 февраля, обалдеет от такого наглого пожирания курятины)))))

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

500 граммов куриной печенки
300граммов куриного филе(грудка)
1 луковица
1 морковочка
соль, перец-горошек, лавровый лист.

Все это варим в небольшом количестве воды около часа.
Прокручиваем через мясорубку трижды (это непременное условие). Взбиваем со 100 граммами сливочного масла.
Раскладываем на пищевой пленке ровным прямоугольником. Посередине выкладываем полоски вареной моркови и тонкий слой сливочного масла.



Скатываем колбаской. Остужаем несколько часов в холодильнике.




Рецептов АДЖИКИ, наверное, существует столько...

Понедельник, 24 Января 2005 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...сколько людей с кавказской кровью))))
Приведу несколько разных...

РАИНА АДЖИКА

Именно так она записана в моем блокноте. Сдалковато острая, можно намазывать на хлебушек и кушать без мяса. А с мясом - просто праздник)))))

Пропустить через мясорубку
1 кг помидор
1 кг сладкого перца
400 гр лука
400 гр моркови
400 гр яблок.
Добавить 1,5 стакана растительного масла, соль по вкусу.
Варить 50 минут.
Добавить 300 гр измельченного чеснока, 100 гр 9% уксуса, красный горький перец порошок по вкусу.
Прокипятить еще 5 минут и закрыть в стерильные банки.

СИБИРСКИЙ ХРЕНОДЕР

1 кг помидор пропустить через мясорубку с 100 граммами хрена и 100 граммами чеснока. Соль по вкусу. Хранить в холодильнике.

НАСТОЯЩАЯ АДЖИКА

1 кг сладкого красного перца,
0,5 кг красного острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока

Перец почистить, промыть и пропустить через мясорубку, всыпать все остальные приправы. Хранить в холодильнике.
Именно такой аджикой я и пользуюсь при мариновании мяса.

АБХАЗСКАЯ АДЖИКА

Полкилограмма переца стручкового горького
головка чеснока
кориандр молотый 3 чайные ложки
семена укропа молотые 2 чайные ложки
базилика сушеного 2 чайные ложки
грецкие орехи 8-10 штук
соль по вкусу.

Перец очищаем, заливаем на 3-4 часа теплой водой. Затем пропускаем дважды через мясорубку (работайте с горьким перцем в перчатках, иначе ожог рук гарантирован, сама по молодости пострадала))).
Чеснок измельчаем или с перцем, или чеснокодавилкой.
Растираем эту массу в ступке, добавляя орехи, чтобы образовалась маслянистая кашица. Постепенно втираем все специи.
Храним в банке под крышкой в холодильнике.

В предыдущих постах есть этот рецепт.

Понедельник, 24 Января 2005 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Это КАРТОФЛЯНИКИ...

А ниже фотография того же самого блюда, но вариант для занятой хозяйки, или для тех, кто не ест жареного.
Это картофельная запеканка с мясом.

Тесто то же самое, форма смазана маслом и посыпана мукой. Тесто выкладываем рукой, смоченной водой, на него мясной фарш(из вареного мяса или сырой фарш, протушенный с луком, посоленный-поперченный).Сверху тоже мокрой рукой выкладывем остатки теста. Печем на 180 градусах минут 40. Верх я не смазываю...

Сейчас доготавливаю грибной соус, который так подходит к этим изделиям. Уже фотографировать не буду, тем более, что и со сметаной объедение)))))

Яблочный пирог изумительный!!!

Понедельник, 24 Января 2005 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог этот изумителен тем, что чем дольше хранится в холодильнике, тем вкуснее становится...Попробуйте сами))))

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Замесить тесто из 1,5 стаканов муки, 0,5 стак. сметаны, 150гр растопленного сливочного масла, 0.5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Тесто получается мягким, поэтому на притивень с бортиками его надо не раскатывать, а раскладывать рукой.
Порезать тонкими ломтиками 1 кг яблок и разложить поверх теста. Залить сверху кремом :
1 стакан сметаны, 1.5 стакана сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. муки.
Печь минут 50 на 180 градусах духовки.

Можно попробовать сразу. Но вкуснее, если его сложить в пакет и подержать хотя бы сутки в холодильнике(естественно. остудив предварительно).

Ирландские триады

Понедельник, 24 Января 2005 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Высокий_Джентльмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть три скудости, что лучше изобилия:
скудость пустой болтовни, скудость коров на небольшом лугу и скудость друзей вокруг чана с пивом.

Три глухоты этого мира:
обреченный, которого предостерегают; нищий, которого жалеют; женщина, которой не дают предаваться разврату.



Заглянем в украинскую кухню?

Четверг, 20 Января 2005 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у вас осталось немного, с полкилограмма, телячьей вырезки, давайте приготовим

КРУЧЕНИКИ

Мясо нарезаем поперек волокон на порционные куски.
Обжариваем луковицу, нарезанную на кубики.
Натираем граммов 50 твердого сыра.
Отбиваем мясо, солим и перчим.
Раскладываем начинку, лук и сыр, на куски мяса, сворачиваем в рулетики и обвязываем кулинарной нитью.


Обжариваем крученики с обеих сторон.
Снимаем нитки.


В масле, на котором жарились крученики, обжариваем лук, морковку, добавляем ложку майонеза(можно сметану), соль-перец. Кладем крученики и тушим до готовности - минут 30.


В начинку для этих рулетиков можно добавлять вареные яйца, рисовую или гречневую кашу и пр...
Блюдо получается нежное и жирненькое...


А вы знаете, что грибы можно посолить прямо сегодня, 19 января?)))

Четверг, 20 Января 2005 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без спора - самые вкусные в соленом виде это грузди, рыжики и волнушки-сыроежки, то есть пластинчатые грибы. Но они будут только в лесу и в конце августа. Да и готовятся совсем по другой технологии.
А сегодня вы вполне можете купить вешенки в супермаркете. Поверьте, на вкус будет вполне съедобно...

СОЛЕНЫЕ ВЕШЕНКИ

Промойте и отварите шляпки грибов в течении 15 минут просто в воде.
Охладите.
В эмалированную или стеклянную посуду складываем слоями шляпки, нижней частью вниз, зубки чеснока (не режьте их, лучше возьмите мелкий чеснок), стебли укропа и крупную каменную соль (сыплем на глаз). Вновь грибы и все повторяем пока не закончатся грибы.
Сверху закрываем чистой марлечкой, на нее блюдечко или тарелочку и груз - банку с водой или чисто промытый камень,завернутый в фольгу.
Храним в прохладном месте 40 дней. После чего кушаем со сметаной и лучком, печем пирожки и прочее...

В августе грузди и другие грибы солим так же,за исключением того, что грибы тщательно промываем и НЕ ВАРИМ ! Солим в сыром виде.
Вкуснее соленых белых груздей я не ела н и ч е г о !!!
Если вы собрали черные грузди (есть такой вид), то их нужно по возможности почистить(шляпку сверху) и отварить до готовности, несколько раз сливая и меняя воду.
Фотографии прошлого октября)))))



Вновь по заявке))))

Понедельник, 10 Января 2005 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецептов этого торта существует масса. Я приведу свой, пользующийся в нашей семье устоявшимся успехом. Да и готовится он без всяких заморочек. Коржи можно испечь хоть за неделю до праздника...

НАПОЛЕОН

300 граммов маргарина порубить с 3 стаканами муки в мелкую масляную крупку. Добавить полчайной ложки соли. Влить стакан молока и быстро замесить тесто. Долго не мните его, получится менее воздушным.
Поставили на 40 минут в холодильник.
Разделили на 10-14 частей (это зависит от размеров вашего противня, чем меньше, тем большее количество коржей получится).
Раскатываем на тонюсенькие листики и выпекаем в горячей 250 градусов духовке минут 5 до подрумянивания. Не забудьте потыкать в сырой корж вилкой, дабы пузырей поменьше на корже взошло.
Противень можно не смазывать, тесто и так жирное. Один корж зарумяниваем посильнее.

Крем: 300 граммов размягченного масла взбить со стаканом сахарной пудры и ванильным сахаром.
1,5 стакана молока вскипятить.
В полстакане холодного молока развести 3 чайные ложки крахмала, влить в кипящее молоко и заварить киселем.
Остудить и втереть постепенно в масляную смесь.
Добавить столовую ложку коньяка.

Промазывать коржи, пересыпая их рубленными грецкими орехами. посыпая лимонной или апельсиновой цедрой.
Если хотите. чтобы торт получился повыше и коржи у вас большие. то можно прослоенный торт разрезать пополам, положить друг на дружку и обмазать кремом.
Последний зарумяненный корж разламываем в крошку и посыпаем торт.




Еще одно обалденное печенье.

Понедельник, 10 Января 2005 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кстати, тесто для него я приготовила 5 января вечером, хранила просто в холодильнике...

АНАНАСОВЫЕ СНЕЖИНКИ

250 граммов сливочного масла растереть с 250 граммами жирного творога, дважды протертого через сито (творог должен быть однородный как крем), добавить 2 стакана муки. замесить тесто и поставить минимум на 2 часа в холодильник.

Разделить на 2 части. Каждую раскатать в квадрат толщиной 3-4 мм. Нарезать квадратики стороной 7,5 см.
Каждый квадратик надрезать с угла к центру не до конца. В центр положить начинку на кончике чайной ложки.
Начинка:
250 граммов кусочков ананаса сварить до загустения с 3/4 стакана сахара и 4,5 чайными ложками муки (все время мешайте, легко может пригореть).

Загнуть одну сторону угла к центру квадрата над начинкой. Так проделать со всеми 4 углами.





Испечь на сухом противне. Духовка разогрета до 180 градусов, печь минут 15-20.
Снять на тарелку. Облить горячие печенюшки глазурью:

Полстакана сахарной пудры растереть с 2 столовыми ложками сливочного масла и 2 столовыми ложками молока. Добавить ванильный сахар.


Этот тортик предназначен для молодых и неопытных хозяек.

Воскресенье, 09 Января 2005 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уж очень прост рецепт и изготовление. Его невозможно испортить !!!

БАНАНОВЫЙ СМЕТАННИК

Печем корж...
По 1 стакану сметаны, сахара, муки.
3 яйца.
Полчайной ложки гашеной соды.
Все смешать и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Печем на 200 градусах минут 20-25. Готовность пробуем лучинкой или спицей, воткнутой в центр - сухая, значит пропекся.
Остужаем, режем на два пласта и пропитываем кремом, да пообильнее в несколько приемов, чтобы сочным был тортик.

Крем: Стакан сметаны и сахара, ванильный сахар, 3 банана, измельченных в блендере.

Вот вам поэтапная вкуснятина)))) Только сразу не ешьте, пусть ночь пропитается...

Морозец ударил...

Воскресенье, 09 Января 2005 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давайте-ка наморозим домашних пельменей. Тем более, что в Сибири пельмени летом не лепят. Настоящий пельмень варится только с мороза. Он маленький да ладненький, а раскусишь - огненно-сочный. А еще если душистым уксусом сдобрить, настоянным на эстрагоне, укропных семенах и тимьяне. А к тарелочке пельмешков подать запотевший графинчик водочки......Ням - ням - ням )))))

СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Тесто по рецепты супруги Ельцина - Наины.
1 стакан ледяной воды, 2 яйца, полчайной ложки соли, 1-2 ст.л. сметаны. Размешиваем и добавляем муку. Сколько ? а столько, чтобы получилось достаточно крутое тесто. Мешаем сначала в этой миске, потом выкладываем на доску и, подсыпая муку, вымешиваем тесто уже до окончательной кондиции.
Сметана, добавленная в тесто, позволяет ему оставаться эластичным при любой густоте и "крутости".
Оставляем тесто под полотенечком немножко отдохнуть - минут 30.
Тем временем готовим фарш...
Полкилограмма телятины, полкилограмма свинины, грамм 200 куриного мяса ( в идеале баранина, но я не люблю ее) - пропускаем через мясорубку.
Большую луковицу мелко-мелко крошим, ни в коем случае не через мясорубку ! Режем пучок петрушки и пучок укропа. Солим и перчим.
Хорошенечко вымешиваем и выбиваем фарш.
Раскатываем лепешку, вырезаем стаканом кружочки и лепим пельмени...

Ни в коем случае сразу не варите !!! Заморозьте сначала. А потом варите. Получаются пельмешки с большим количеством бульона в серединке - сочные и просто прекрасно-поэтические.....

Самое вкусное в пароварке - это...

Воскресенье, 09 Января 2005 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...на мой взгляд...Специально для ЖАС II))))

М А Н Т Ы

Это такие пельмени, толкьо ОЧЕНЬ большие и сваренные на пару. Жас, в твоей скороварке им самое место)))))
Тесто готовим так же как на пельмени (см.ниже).
Фарш отличается тем, что его ни в коем случае нельзя молоть на мясорубке ! Только рубить ножом да помельче, помельче...Мясо берите самое жирное, свинину граммов 500, телятину жирненькую(с шеи) граммов 500 и(ничего не придумаешь) баранину граммов 300. В родном рецепте фарш весь из баранины - мы этого не выдержим. Да простят меня читатели, чьим национальным блюдом являются манты - мы сделаем смешанный фарш.
Порубили?
Теперь 2 крупные луковицы крошим ножом меленько-меленько.
Пучок петрушки и укропа режем.
Все смешиваем, солим, перчим черным молотым и хорошенечко выбиваем.

Приступаем к непосредственному изготовлению мантов.
Кусок теста раскатываем тоненько. Кружочки вырезаем не рюмочкой, а пиалкой или кофейным блюдечком.
В центр побольше фарша и залепливаем треугольником или эдаким расстегаем, чтобы серединка открыта была (потом узнаете для чего).
Тарелочки пароварки(которые с дырочками) смазываем сливочным маслицем, укладываем манты отверстием вверх, ставим на кастрюлю с водой. С момента закипания варим манты 40-50 минут. Поэтому гости успеют вполне закусить и выпить пока дойдут горячие манты..
В конце варки в центре манта в отверстии скапливается чудесный мясной сок - поэтому перекладывать на тарелку надо крайне осторожно, дабы сок не разлить.....
Фото не мое, потому что пост....



Сегодня вечер отчетов)))))

Воскресенье, 09 Января 2005 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти фотографии - иллюстрация рецепта мантов...
http://www.liveinternet.ru/users/735975/page5.shtml







Внук оценил мое искусство)))))



Истоки этой истории сокрыты в глубине веков..

Понедельник, 13 Декабря 2004 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Nasty_mind [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Истоки этой истории сокрыты в глубине веков...

Однажды знаменитый греческий философ Сократ (469-399 гг. до н.э.) встретил на улице знакомого, и тот ему говорит:

- Сократ, знаешь, что я только что услышал об одном из твоих учеников?
- Погоди, прежде, чем ты мне это расскажешь, я хочу провести небольшой экзамен, который называется "Испытание тройным фильтром".
- Тройным фильтром?
- Да, - продолжил Сократ. - Прежде, чем ты мне расскажешь что-либо о моем ученике, было бы неплохо, чтобы ты минутку подумал и профильтровал то, что ты собираешься мне рассказать. Первый фильтр - на Правдивость. Ты абсолютно уверен, что то, что ты собираешься мне рассказать, является абсолютной правдой?
- Нет, Сократ, я услышал об этом от одного знакомого и решил...
- Значит, - сказал Сократ, - ты точно не знаешь, правда это или нет. Тогда давай применим второй фильтр - на Добродетель. То, что ты собираешься мне сказать о моем ученике, - это что-нибудь хорошее?
- Нет, как раз наоборот...
- Итак, - говорит Сократ, - ты хочешь мне сказать о нем что-то плохое, но ты не уверен, правда ли это. Однако, ты по прежнему можешь пройти испытание и сообщить мне эту информацию, если она пройдет через третий фильтр - на Полезность. Принесет ли мне то, что ты собираешься рассказать, какую-либо пользу?
- Скорее всего, нет...
- Таким образом, - подвел итог Сократ, - если ты собираешься рассказать мне что-то отрицательное, неправдивое и бесполезное о моем ученике, то зачем это рассказывать вообще?
- Да, Сократ, как всегда ты абсолютно прав.

Именно поэтому Сократа считали великим философом и премного за это уважали.

Также это объясняет тот факт, что Сократ так и не узнал, что его ученик Платон переспал с его женой Ксантиппой.

Австралийская стоянка :)

Понедельник, 13 Декабря 2004 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Chert [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавно, не только в России левшей всяких полно.
А может народу просто заняться нечем было,
однако сделали, вот
такую

Познайте Хфинский))

Воскресенье, 12 Декабря 2004 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛисАХвостая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Финский отличается достаточно простым и понятным произношением.
Старая имитация финского: "Много пуккала, мало каккала".
Слова, которые звучат для нас неприлично или весьма подозрительно, в финском встречаются на каждом шагу.


1. Всякие каки и пуки
какку - торт, булочка ("Дайте мне, пожалуйста, вот эту какку")))
каакки - кляча, плохая лошадь
пукари - драчун, забияка
пукки - козел
йоулупукки - рождественский козел, он же дед Мороз, он же Санта Клаус.
Финны любят Санту!

Слово "hui" пользуется у финнов бешенной популярностью.
Во-первых, это междометие типа нашего "Ой!" Русское матерное слово при
этом они тоже знают и употребляют примерно как мы - слова типа "фак".

Во-вторых, они явно заимствовали у нас это самое слово и образовали от него массу своих слов. Во многих случаях можно даже предположить, почему именно эти значения возникли у новых слов.
Например:
хуйяри - аферист, жулик, мошенник
хуйята - пускаться в аферы, обманывать; кричать, вскрикивать (от радости);
гулять, кутить.
хуйкеа - громадный, ужасный, страшный, дикий, головокружительный
хуйкеннелла - вести легкомысленный образ жизни, беспутничать; бродить
без цели, слоняться, шататься (ср. русское "хуем груши околачивать")
хуйлата - отдыхать
хуйма - головокружительный
хуйпистуа - кульминировать, достигать вершины подъема; заостряться
(хуйпистун - я достигаю вершины, я кульминирую!!!: )))
хуйппу - вершина, верхушка, конец
хуйскин хайскин или хуйян хайян - вперемешку, как попало, кое-как, вверх дном
хуёпи - долговязый человек (уебище?)
йоббари - спекулянт, недобросовестный делец
йоббата - спекулировать (очевидна параллель с наёбывать)))
йобин-пости - пости - от post, почта, весть.
йобинпости - печальная весть


Еще нашы все изучающие финский очень любят словосочетание
"на тонком льду": охуелла йеелла.
Еще все очень любят слово "ракастан" - "я люблю".
Одна моя ученица запоминала его исключительно как "раком встань".

(Искала всё это очень долго=))


Поиск сообщений в Galla
Страницы: 4 3 [2] 1 Календарь