-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в galinaras

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 29.05.2011
«аписей: 24000
 омментариев: 19116
Ќаписано: 59653

тушена€ капуста с м€сом в мультиварке

ƒневник

—уббота, 11 январ€ 2014 г. 18:22 + в цитатник

«амечательна€ тушена€ капуста с м€сом в мультиварке

  • »нгредиенты:
  • капуста – 1 кг;
  • сырой свиной жир – 50 г;
  • свинина – 300 г;
  • бекон – 150 г;
  • ветчина – 150 г;
  • сосиски – 150 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук – одна луковица средних размеров;
  • паста томатна€ – 30 г;
  • сок томатный (либо разм€тый консервированный помидор) – 50 г;
  • растительное масло – 30 г;
  • соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист.
 
“ушена€ в мультиварке капуста – ничуть не праздничное, вполне себе повседневное блюдо. ќтчего ж тогда столько народов считает капусту с м€сом своим национальным блюдом? «ачем еще древние римл€не перед бо€ми кормили легионеров не чем-нибудь, а именно тушеной капустой? Ќе у них перен€ли любовь к капусте, протушенной со свининой (в любой ее ипостаси) воинственные германцы?

Ёто ≈вропа; в јзии же тушена€ капуста – универсальный гарнир к всевозможным блюдам. ¬ јфрике, јмерике и јвстралии, надо думать, живут не менее умные люди: уж они-то тушеную капусту с м€сом в мультиварке наверн€ка готов€т каждый день...

Ќу, пусть не каждый день. «ато каждый любитель вкусного, почитатель полезного и приверженец аппетитного с наслаждением – только спросите – расскажет вам, как потушить капусту в мультиварке, чтобы полнота ее вкуса превосходила очарование женской полноты ’ильды с картин ƒуэйна Ѕраерса.

 онечно же, рецепт тушеной капусты в мультиварке должен включать в себ€ свинину. ѕричем не только просто м€сную м€коть свинины, но и нежный нутр€ной жир, подкопченный бекон, розовую ветчину, и даже пару-тройку свиных сосисок.  ак тушить капусту в мультиварке?  ак угодно – можно даже в режиме, предназначенном дл€ плова.

«лые €зыки утверждают, что тушена€ капуста в мультиварке с полезной курицей ничем не уступает блюду с вредной свининой. Ќо мы-то знаем, на чьей стороне истина!  лассический рецепт тушеной капусты в мультиварке написан исключительно под свинину. “ак что отринем все сомнени€ и приступим к св€щеннодействию...

—пособ приготовлени€:

  1. ¬ емкость мультиварки налить растительное масло, положить измельченный жир, включить прибор в режим «жарка» на 5 минут.
  2. ћелко нарезанный лук положить в растопленное в мультиварке сало, перемешать, перевести прибор в режим «тушение» на 5-7 минут.  огда лук зарум€нитс€, добавить томатную пасту и нарезанный полосками бекон. ∆арить еще 3-4 минуты.
  3. Ќарезанную средним кубиком свинину и морковь брусочками положить в мультиварку к обжаренному с луком и томатом бекону, влить томатный сок. √отовить при среднем нагреве и частом помешивании 5-10 минут.
  4. ¬етчина, сосиски и шинкованна€ капуста ввести в блюдо одновременно, в момент полуготовности свинины. ѕосолить, поперчить, всыпать чайную ложку сахара (без верха). “ушить 30-40 минут (в зависимости от плотности капустного листа).


√отовое блюдо можно украсить огородной зеленью, консервированным болгарским перцем, небольшим количеством зеленого горошка.

–убрики:  ћультиварка

ћетки:  

 —траницы: [1]