-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galina_ya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.06.2011
Записей: 14691
Комментариев: 712
Написано: 15431


Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Sforza McIntosh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео рецепты домашней колбасы.4 МК.

Собрала видео материал по изготовлению домашней колбаски, верней тут и колбаса и рулеты. Которые можно   использовать для бутербродов.

Украинская колбаса ,сделана на кишках.



Дальше интересней

Рубрики:  готовим
готовим

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 кулинарных хитростей

10 кулинарных хитростей:

  • Как томатную пасту можно уберечь от плесени
  • Как использовать семена от сладкого перца
  • Как облегчить чистку яиц после варки
  • Как получить из лимона больше сока
  • Как сварить вкусную молочную кашу
  • Что сделать, чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде
  • Как сохранить рыбу 2-3 дня без холодильника
  • Как «оживить» увядшую зелень и овощи
  • Что делать, чтоб кожура на картошке не лопалась
  • Что делать если ножи у мясорубки затупились



2719143_youtube_300 (300x45, 10Kb)

Рубрики:  на заметку
на заметку

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт без выпечки а-ля "киевский".

http://www.liveinternet.ru/community/fitil_dom2/post394876341/

БЛЕСК!!!!!!!!!!!
Рубрики:  готовим

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения buksiha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расчет оката рукава - проверенный способ! Вяжем Спицами



 

Рубрики:  Придет время...

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеные яблоки с творогом.



1.
gC1Aues3xls (320x480, 128Kb)

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола.
 
Время приготовления: 35 мин
Порций: 3
Сложность блюда: 2_из_5
 
Вам потребуется:
 
Яблоко — 6 шт.
Творог — 150 г.
Читать далее...
Рубрики:  готовим

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грис - халва

(500x375, 99Kb)

Этот рецепт болгарской кухни я нашла в журнале "Кухонька". Очень интересный, необычный десерт - обжаренная в сливочном масле манная крупа с добавлением корицы, ванили, лимонной цедры и грецких орехов. Получается очень нежный, мягкий и ароматный десерт. А детки его кушают с преогромным удовольствием!
Рубрики:  готовим

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста по-корейски.

Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
QY5rJG8iQeE (400x300, 22Kb)
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л 9 % уксуса, 20 ст/л сахара
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  готовим
готовим

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2016 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легко готовить ! Соленья & Варенье - Только проверенные рецепты!

Легко готовить! - Коллекция журнала "Домашний очаг" - Соленья & Варенье Выпуск 9 2011г.

3726595_newproject (556x549, 326Kb)

Легко готовить ! Соленья & Варенье - Только проверенные рецепты!
Серия «Легко готовить» — это коллекция лучших домашних блюд и превосходное практическое пособие по кулинарии от журнала «Домашний Очаг».
Это не оторванные от жизни, а вполне реальные блюда, подходящие для приготовления на домашней кухне.
Это удобный формат изданий, практичные советы и безупречный дизайн.
Это прекрасный подарок для современной женщины, которая хочет быть успешной во всем!
Яркие иллюстрации с пошаговым описанием процесса делают советы еще более доступными!

Примеры страниц
Рубрики:  соления, варения
соления варения

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ladydv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный сарафан для маленькой девочки

Вязаный сарафан для маленькой девочки спицами. Мастер-класс ЗДЕСЬ

вязаный-сарафан (638x480, 63Kb)

Рубрики:  Для детей
Для детей

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика из слив

2835299_Adjika_iz_sliv (604x314, 68Kb)

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка. Рекомендую настоятельно. 

Продукты: 
Сливы - 2 кг 
Чеснок - 200 г 
Сахар - 200 г 
Красный острый перец - 3-4 шт. 
Томатная паста - 2 ст. ложки 
Соль - 2 ст. ложки 

Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки. 
Сливу хорошо промыть и очистить от косточек. 
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.) 
Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец. 
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. 
Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая. 
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки. 
Закатать аджику. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 

Приятного аппетита!
 
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 
Рубрики:  соления, варения
соления варения

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потешки про цвета

Помогите своему ребенку выучить цвета с помощью замечательных потешек-ассоциаций. А для наглядности показывайте все эти предметы на картинках.

Краски сегодня ужасно устали:
Радугу в небе они рисовали.
Долго трудились над радугой краски,
Радуга вышла красивой, как в сказке.
Вся разноцветная — вот красота!
Ты полюбуйся, какие цвета:

Красный -
Красная редиска выросла на грядке,
Рядом помидоры — красные ребятки.
Красные тюльпаны на окне стоят,
Красные знамена за окном горят.

Оранжевый -
Оранжевой лисице
Всю ночь морковка снится —
На лисий хвост похожа:
Оранжевая тоже.

Желтый -
Желтое солнце на землю глядит,
Желтый подсолнух за солнцем следит.
Желтые груши на ветках висят.
Желтые листья с деревьев летят.

Зеленый -
У нас растет зеленый лук
И огурцы зеленые,
А за окном зеленый луг
И домики беленые.
С зеленой крышей каждый дом,
И в нем живет веселый гном
В зеленых брючках новых
Из листиков кленовых.

Голубой -
Глаза голубые у куклы моей,
А небо над нами еще голубей.
Оно голубое, как тысячи глаз.
Мы смотрим на небо, а небо — на нас.

Синий -
В синем море — островок,
Путь до острова далек.
А на нем растет цветок —
Синий-синий василек.

Фиолетовый -
Фиолетовой фиалке надоело жить а лесу.
Я сорву ее и маме в день рожденья принесу.
С фиолетовой сиренью будет жить она.
На столе в красивой вазе около окна.

Красный
Брусничка и смородина,
И земляника красная,
Вас напитало радостью
За лето солнце красное.

Синий
По морю синему вдали
Плывет корабль на край земли.
Под ясной синевой небес
Спешит в страну цветных чудес.

Зеленый
Зеленый кузнечик на скрипке играл,
— Ква-ква!- лягушонок ему подпевал.
Зеленая сверху на них стрекоза
Смотрела, раскрыв изумленно глаза

Желтый
Вот сидит в траве цыпленок,
Вертит головой спросонок.
Не заметил его мальчик:
Думал, желтый одуванчик!
Потешки про цвета (604x453, 33Kb)
Рубрики:  Развитие ребенка
Развитие ребенка

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в маринаде по-гречески



2.
gEYeXtRo31I (604x453, 202Kb)

Ингредиенты: 
 
Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан
Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг
Лимон — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Орегано сухое — 1/2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  готовим
готовим

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миллион полезных советов облегчающих жизнь

4363995_Sovetpsihologaonlain1 (700x383, 32Kb)

Каждый человек пытается сделать свою жизнь проще и комфортнее. Раньше все ценные навыки и советы скапливались хозяйками не один год, а сейчас почти все есть в свободном доступе.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  на заметку
на заметку

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 СОВЕТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ !!!

3424885_c_im85FaaRU (604x403, 41Kb)

Иногда советы бывают просто бесценны. Они помогают сохранить нам всемя и деньги.

Читать далее...
Рубрики:  на заметку
на заметку

Без заголовка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночи ажурная шаль


article11135 (600x500, 357Kb)

Светлыми звездами нежно украшена
Ночи ажурная шаль.
Ленты вплетает луна запоздавшая
В тихо звенящую даль.

Бархат прохлады на плечи спускается,
Всюду царит благодать.
Ласково звезды с небес улыбаются…
Что ещё можно желать?!

© Copyright: Татьяна Чанчибаева

13_1 (200x200, 2Kb)
4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
Рубрики:  лирика и не только
лирика и не только

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКС С ИЗЮМОМ - 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-820

 

КЕКС С ИЗЮМОМ - 5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Кекс с изюмомКекс -  это сладкое кондитерское изделие, которое очень хорошо подойдет к утреннему кофе или чаю. Это мягкая, воздушная выпечка – одна из самых популярных и любимых, как среди взрослых, так и среди детей. 

Можно, конечно, купить кексы в магазине, но, согласитесь, намного приятнее кушать домашнюю выпечку!  Вы сможете адаптировать вкус изделий, добавив в них по желанию, изюм, орехи, мак или цукаты.

Кекс с изюмом

 

 

Кроме того, кексы готовятся очень просто и достаточно быстро. Мы предлагаем вам самые лучшие рецепты приготовления кексов с изюмом.  Ведь изюм, по-праву, считается одним из самых полезных и вкусных сухофруктов. Мы раскроем вам главный секрет приготовления удачных кексов: всегда старайтесь готовить их в хорошем настроении, и тогда они будут иметь по-настоящему волшебный вкус!

Из представленных рецептов кекса с изюмом, вы легко сможете  подобрать вариант, который больше всего понравиться вам и членам вашей семьи.

Кекс с изюмомКекс с изюмом и апельсиновым соком

Кекс с изюмом и апельсиновым соком, привлекает своим изысканным вкусом с легкими нотками бренди.

Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:

  • 100 мл апельсинового сока
  • 150-200 гр. изюма
  • 100мл. минеральной воды
  • 200 гр. растительного масла
  • цедра одного апельсина
  • 40-50 мл. бренди или коньяка
  • Чайная ложка корицы
  • 450-500 гр. муки
  • 100-150 гр. грецких орехов
  • 200 гр. сахара
  • Полчайной ложки молотой гвоздики
  • 1 ст.л. соды

Кекс с изюмомРецепт приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком

  1. В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой. Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.
  2. Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей. Отдельно взбейте сахар с растительным маслом, затем влейте в массу апельсиновый сок с минеральной водой. Затем добавьте подготовленный изюм и орехи. Все тщательно перемешайте.
  3. Для того чтобы замесить тесто, всыпьте муку, перемешенную с пряностями. Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму и выпекайте примерно в течение часа, в нагретой до 180 градусов духовке.
  4. Проверить готов ли ваш кекс, можно при помощи деревянной палочки. Если кекс будет сырым внутри, застелите его фольгой и выпекайте до полной готовности.

Шоколадный кекс с изюмом

Шоколадный кекс с изюмом  достаточно прост по составу, но, несмотря на это, получается очень нежным и вкусным.

Кекс с изюмомДля приготовления кекса шоколадного с изюмом понадобится:

  • ванильный сахар
  • 4 ст.л. какао
  • 0,5 – 1 ст. любых орехов
  • 4 яйца
  • 0,5 – 1 стакан изюма
  • 0,5 ст. молока
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • 200 гр. маргарина или сливочного масла
  • 0,500 гр. муки
  • 1,5 ст. сахара

Рецепт приготовления кекса шоколадного с изюмом:

  1. В кастрюле приготовьте смесь из молока и сахара, когда сахар растает добавьте какао. Все тщательно размешайте, но не доводите до кипения.
  2. Затем добавьте сливочное масло и затем доведите смесь до кипения. После того как смесь полностью остынет, добавьте в нее взбитые яйца и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, снова тщательно перемешайте.
  3. Для аромата в тесто положите ванильный сахар, орехи и промытый, сухой изюм. Тесто выпекайте примерно час в смазанной растительным маслом форме, при температуре 200 градусов.
  4. Перед подачей к столу полейте глазурью.

Кекс с изюмомПостный кекс с изюмом

Кекс постный с изюмом на яблочном отваре, подойдет для тех, кто заботится о своем весе.

Для приготовления кекса постного с изюмом на яблочном отваре понадобится:

  • Пол стакана изюма
  • 100 мл. растительного масла
  • Стакан яблочного отвара
  • Полстакана грецких орехов
  • 160 гр. сахара
  • Соль
  • Чайная ложка молотой корицы
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • 280 гр. муки

Кекс с изюмомРецепт приготовления кекса постного с изюмом на яблочном отваре 

  1. Для начала приготовьте яблочный отвар из одного яблока, разрезанного на 4 части, 400 гр. воды и 1 ст.л. сахара. После того, как отвар закипит, уменьшите огонь и проварите около 5 минут. Из готового остывшего отвара выньте яблоки, в сам отвар перелейте в миску.
  2. Затем добавьте соль и растворите в нем сахар. Туда же влейте и растительное масло. Все тщательно перемешайте и добавьте муку, смешенную с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получиться, как густая сметана.
  3. К готовому тесту добавьте измельченные грецкие орехи и промытый изюм. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Кекс перед подачей можно украсить сахарной пудрой.

Мраморный кекс с изюмом

Кекс «Мраморный» с изюмом, удивит ваших гостей своим оригинальным видом и порадует нежным незабываемым вкусом.

Кекс с изюмомДля приготовления кекса «Мраморный» с изюмом понадобится:

  • 250 гр. сливочного масла
  • Немного соли
  • 3 ст.л. крахмала
  • 2-3 ст.л. какао
  • 125 гр. изюма
  • 2,5 стакана муки
  • 250 гр. сахара
  • Полстакана молока
  • Столовая ложка ванильного сахара
  • 2-3 ч.л. разрыхлителя
  • 4 яйца

Рецепт приготовления кекса «Мраморный» с изюмом:Кекс с изюмом

  1. Масло тщательно разотрите с сахаром. Затем добавьте яйца и ванильный сахар.
  2. Постепенно добавляйте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, солью и крахмалом. 
    Влейте в полученную смесь молоко, добавьте изюм, и замесите тесто.
  3. Разделив тесто на две части, в одну добавьте какао. В форму для выпекания, выложите первым слоем светлое тесто, а затем темное.
  4. Возьмите вилку и для получения мраморного рисунка, аккуратно проведите по тесту, как бы смешивая его слои. Выпекайте кекс около часа при температуре 180 градусов.
  5. Перед подачей кекс можно полить растопленным горячим шоколадом.
  6.  

Кекс с изюмом "Изюминка"

 

 

Кекс с изюмомКекс «Изюминка» - еще один рецепт недорогой и быстрой выпечки, с нежным и приятным  вкусом.

Для приготовления кекса «Изюминка» понадобится:

  • сахарная пудра
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1,5 стакана изюма
  • 4 яйца
  • 1,5 стакан сахара
  • 2 стакан кефира
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 250 г маргарина
  • 1 ст. л. цедры лимона
  • 3 стакана муки

Кекс с изюмом

Рецепт приготовления кекса «Изюминка»:

  1. Белки яиц тщательно взбейте в пену с сахаром, добавьте желтки, предварительно растопленный теплый маргарин. Перемешайте. Затем к смеси влейте кефир и добавьте смешанную с разрыхлителем муку.
  2. Замесите тесто как на оладьи. Перемешайте и постепенно влейте коньяк, добавьте изюм и цедру лимона. В смазанные маслом формочки выложите тесто примерно на 2/3 формочек.
  3. Выпекайте кексики при температуре 200 градусов.

Уверены, что все ваши труды не пройдут даром, и скоро вы снова обратитесь к нашим рецептам, чтобы порадовать семью вкусными кексами с изюмом!

 

Рубрики:  готовим

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры на зиму в микроволновке



1.
M34T8PDDx0Y (604x407, 164Kb)

Ингредиенты:
Помидоры – 8 шт
Масло оливковое – 4 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика
Читать далее...
Рубрики:  соления, варения
соления варения

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры маринованные

 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  соления, варения
соления варения

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 утренние процедуры, с которых стоит начинать свой день!

4 утренние процедуры, с которых стоит начинать свой день!

Поначалу будет немного сложно, но через некоторое время выработается привычка. Для проведения процедур понадобятся: лимон, вода, мёд, а также перекись водорода.

-Чистка языка

Все мы чистим зубы по утрам, но нужно обязательно помнить о таком важном занятии, как чистка языка. О важности этой процедуры люди знали еще в древние времена. Включать очищение языка в ежедневный уход за полостью рта настоятельно рекомендовал Авиценна. Можно проделывать это зубной щеткой, а можно специальным скребком.

Почему нужно чистить язык?
1. Ты избавишься от бактерий, которые могут попасть в желудок и вызвать разнообразные недуги.
2. Бактерии на языке – частая причина неприятного запаха изо рта, а также заболеваний ротовой полости.

-Стакан горячей воды

Многие знают, как важно возобновлять питьевой баланс после сна. Нагрей некипяченую, фильтрованную воду до горячего состояния. Смотри, чтобы не закипела. Налей полный стакан и добавь туда дольку лимона или просто выдави немного лимонного сока. Пей небольшими глотками за 20 минут до еды.

Чем полезен такой простой напиток?
1. Вода приводит в норму пищеварительную систему. Подготавливает организм к приему пищи.
2. Улучшает обмен веществ и способствует похудению.
3. Очищает печень.
4. В лимонном соке содержится большое количество микроэлементов (кальций, фосфор, натрий, калий, магний, железо), а также витаминов группы B и С.

-Мёд перед едой

За десять минут до завтрака съешь чайную ложку мёда и запей водой. Мёд должен быть натуральный и свежий.

Зачем съедать ложку мёда с утра?
1. Мёд – это источник витаминов и микроэлементов. В нём содержится большое количество фруктозы и глюкозы, которые дают организму энергию, способствуют улучшению мозговой деятельности и повышению работоспособности.
2. Повышает иммунитет.
3. Это средство обладает антиоксидантными свойствами, помогает организму противостоять старению и изнашиванию организма.

-Полоскание рта раствором перекиси водорода

После завтрака полощи рот раствором воды с перекисью водорода. Смешай 5-7 капель 3 % раствора перекиси с 50 мг чистой некипяченой воды.

Зачем полоскать рот таким раствором?
1. Отличная профилактика кариеса, зубных болезней и болезней десен.
2. Исчезает неприятный запах изо рта.
3. Легкое отбеливание зубов.
ivTvMfNTK_8 (604x428, 107Kb)
Рубрики:  Наше здоровье
наше здоровье

Без заголовка

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние вяленые помидоры

3862295_ (259x195, 9Kb)Вяленые помидоры являются великолепным лакомством, которое поможет разнообразить скучное ежедневное меню. Их можно приготовить дома и ранить для особых случаев или для украшения повседневных блюд.

В средиземноморской кухне вяленые помидоры весьма популярны благодаря особому аромату и пикантному вкусу. Яркое аоплощение кулинарного искусства готовится просто, однако потребуются некоторые усилия.

Запасаемся ингредиентами и готовим вяленые помидоры в домашних условиях!

Понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры — 3 кг
Чеснок — 15 зубков
Зелень петрушки и  базилика по вкусу
Оливковое масло — 100 мл
Бальзамический уксус, сахар, соль и молотый черный перец берем по вкусу

Чеснок очищаем и мелко рубим. Зелень рубим немного крупнее. Затем смешиваем оливковое масло с чесноком и зеленью в тарелке. Добавляем чуть бальзамического уксуса.

Помидоры разрезаем на дольки. Если маленькие - то можно пополам. Большие - на четвертинки.

Выкладываем подготовленне томаты на противень. Надрез - сверху. Не забываем застелить противень пергаменнтом.

Осталось сдобрить томаты солью, печиком и сахаром. Пропорции следует подогнать по собственному вкусу. Кто- то любит понежнее, а кто-то поострее. Стоить отметить, что сахара должно быть немного больше, чем соли.

Осталось поставить противень с помидорами в духовку, предварительно разогретую до 120 градусов.

Помидоры должны вялиться около 4-5 часов. При 120 градусах. Если любите посочнее, то томите меньше. Если предпочитаете более засушенные, то пяти часов будет достаточно.

В чистые банки выкладываем ароматные вяленые томаты, смесь оливкового масла с зеленью и чесноком, чуток бальзамического уксуса и специи на свое усмотрение.

Все ингредиенты распределяются слоями.

Закрываем помидоры крышечками и храним 2-3 месяца при комнатной температуре. В холодильнике томаты хранятся дольше. Но вряд ли это случится, так вяленые томаты - настоящий деликатес! 

Используем их для приготовления бутербродов, пасты, пиццы, супов и других блюд.


3862295_108014658_3862295_678423131 (50x50, 1Kb)Стильный интерьер, благоприятная атмосфера и оригинальная еда подарят праздничное настроение! Именно ресторан Фиолет позаботится о романтике первого свидания, необычном свадебном торжестве или теплом семейном ужине.

Рубрики:  соления, варения
соления варения


Поиск сообщений в Galina_ya
Страницы: 707 ... 664 663 [662] 661 660 ..
.. 1 Календарь