Дыхание осени...

Большая онлайн библиотека

Спасибо, Людмилка большое!
 

Серия сообщений "библиотеки онлайн":
Часть 1 - Kolobook – поисковик книг
Часть 2 - МЕГАколлекция электронных книг
...
Часть 9 - Сайт "Куча книг"
Часть 10 - ГАЗЕТЫ ОНЛАЙН(ЭЛЕКТРОННЫЕ ВЕРСИИ ВСЕХ ПОПУЛЯРНЫХ ПЕЧАТНЫХ ИЗДАНИЙ)
Часть 11 - Большая онлайн библиотека
Часть 12 - книги онлайн - Нора Робертс
Часть 13 - Гилберт Честертон - книги читать, смотреть онлайн 1 часть
...
Часть 16 - = Джо Джирарда "Как продать что угодно кому угодно"=
Часть 17 - Виртуальная библиотека
Часть 18 - Электронная книга. Как выбрать. Цена и устройство. Лучшая электронная книга

Мешочки с сыром и грибами

Мешочки с сыром и грибами

Ингредиенты:

свинина для отбивных
грибы маринованные
чеснок
сыр плавленный типа Дружба, можно грибной

Приготовление:

Будь счастлив!

 

Будь счастлив!

Счастье — это чувство, которое мы стремимся обрести и удержать, даже если оно весьма мимолетно. Никто не бывает счастлив постоянно, просто одни самореализуются в большей степени, чем другие. Исследования показывают, что чувство счастья редко связано с материальными благами или большими достижениями. Это, скорее, правильное мироощущение, качественные взаимоотношения и наличие таких общественных благ, как мудрое управление и хорошие социальные ресурсы. Читайте ниже советы и рекомендации о том, как открыть в себе счастливого человека.

Читать далее...

Безрукавка - пончо


Читать далее...

Мобильный телефон будущего

Ничего не стоит на одном месте, не время, не жизнь, а тем более техника, технологии. Здесь вообще прогресс, развитие идет большими темпами. Технологии будущего дают нам больше возможностей, простоту, удобство, комфорт.
Хочу вам показать какими видят разработчики мобильные телефоны будущего. Думаю это интересно будет увидеть, каким видят наше будущее, что может нас скоро ждать! Осталось запастись терпением и подождать всего лишь 10 лет! Для мира технологий не так уж и много))))))))

 

 

Но это все случится только через 10 лет, а сейчас сайт foxtrot.com.ua представляющий интернет магазин Фокстрот, предложит вам мобильный телефон нашего времени! Огромный выбор, но, а качество и гарантии это, то с чем в Фокстроте не бывает проблем! Мобильные телефоны от простых, не дорогих, мало функциональных, до дорогих, со всякими наворотами и множеством удобных функций, приложений.

В интернет магазине Фокстрот вы также найдете множество другой техники для дома.

Чтобы во всем разобраться самим и ближе ознакомиться, заходите на сайт foxtrot.com.ua

Рецепты маринования помидоров на зиму

Рецепты маринования помидоров на зиму

Рассказ о самых лучших рецептах маринования помидоров на зиму, вкуснейшие заготовки.

Для маринования на зиму следует выбирать только качественные, без повреждений, крепкие томаты одного сорта и размера – тогда все они равномерно промаринуются и неприятных сюрпризов и неожиданностей с такими заготовками не будет. Большие, мясистые томаты лучше мариновать, нарезав.

При заготовке томатов с целью их сохранности используется пастеризация, стерилизация, а также методы многократной заливки – любой из этих способов при правильном соблюдении техники позволяет исключить риск «взрыва» банок и порчи томатов. Ну а какой способ из перечисленных выбирать – каждая хозяйка решает сама. Различными могут быть и используемые пряности: для помидоров подходят эстрагон, петрушка, укроп, душистый и черный перец-горошек, листья смородины и вишни, горький красный перец и многие другие добавки.

Сейчас самые интересные рецепты маринования томатов на зиму.

1. Простой рецепт маринованных томатов на зиму

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров,
• 1,2 л воды,
• 2 ст.л. сахара,
• по 1 ст.л. уксусной эссенции и соли,
• добавки – 5 горошин черного перца,
• по 3 зубчика чеснока и лавровых листика,
• 1 веточка сельдерея,
• листья укропа и хрена по вкусу.

Читать далее...

М.Булгаков «РОКОВЫЕ ЯЙЦА» / аудио + 2 фильма

Умные мысли и цитаты в картинках)))

 

Читать далее...

КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Вечный православный календарь.

Экономические отношения Украины и России





http://www.youtube.com/watch?v=OgswY2LGteA

И. Сталин: Разгром Пятой Колонны

Бросив вызов мировой закулисе, Сталин одержал перед войной серьезную победу, вполне сопоставимую с разгромом фашистской Германии. Победу, без которой этот разгром был бы попросту невозможен. Уничтожив ядро «пятой колонны» Сталин на пол века отсрочил развал СССР со всеми проходящими сейчас негативными процессами.

Сценарий - Вячеслав Ерохин,
Диктор - священник Владимир Чащин.
Режиссер: Владимир Новиков
Россия, "Штандарт", 2004

В фильме принимали участие: писатель - Сергей Семанов, писатель - Николай Кузьмин, приёмный сын Сталина - Артём Сергеев, писатель - Алексей Голенков.





ertata

Серия сообщений "СТАЛИН":

Часть 1 - Нападая на Сталина, мы разрушаем страну
Часть 2 - Проклинаемый, но незабываемый
...
Часть 44 - Андрей Фурсов - Сталин: здесь и сейчас
Часть 45 - Как Сталин сохранил Россию и Церковь
Часть 46 - И. Сталин: Разгром Пятой Колонны

Юрий Магомаев.

Природа на племянниках не "отдыхает"... >>>

Как избавиться от отечности ног: народные средства

 

Oказывается, что всё наоборот, а мы-то думали!!!!

http://sosedi-vn.ru/raznoe/2068-ne-uvlekajtes-modnyimi-otkryitiyami-v-meditsine-zavtra-skazhut-vsyo-naoborot.html

До сих пор каждые лет 5 многие представления в медицине меняются. Причём кардинально. Похоже на столоверчение и заклинания по ночам. Учёные с завидной регулярностью опровергают и по-новому интерпретируют результаты исследований своих коллег по цеху. Вот наиболее интересные открытия, противоречащие прежним представлениям мира науки.

Чем грозит отказ от ужина

Язва желудка и камни в желчном пузыре - плата за отказ от ужина после 18:00.

Отказываться от ужина после 18 часов опасно для здоровья. Это чревато язвой желудка и образованием камней в желчном пузыре. Об этом рассказал известный диетолог Борис Скачко, опровергая известный миф о вреде вечернего приема пищи. Врач объяснил, что если организм после 18 часов регулярно не получает пищи, то печень находится без работы, и это ведет к застою желчи. В результате через несколько лет в желчном пузыре могут образоваться "камни". Кроме того, часть желчи направляется в пустой желудок, разъедая его стенки и вызывая язву.

Здоровый ужин - это легкие супы, овощные салаты и рыба, а от "тяжелых" белков (мяса), каш, макарон и сладостей вечером лучше отказаться, отметил диетолог. Bсё наоборот! Могу от себя добавить, что мнение об АСПИРИНЕ за последние 20 лет трижды менялось на противоположное!!

Солнечный гормон.

Опрос, опубликованный в журнале American Journal of Epidemiology, свидетельствует, что женщины, которые в среднем принимали солнечные ванны не менее трёх часов в день, на 50% реже страдали от рака груди и кишечника, чем те, кто проводил на солнце меньше часа в день. Дело в том, что витамин D клетки организма переводят в гормон, имеющий противораковые свойства. Что касается мужчин, то они на 16% реже подвергались инсультам и сердечным приступам.

Целебные нитраты.

Нитраты больше не считаются крайне вредными для организма веществами, которые угрожают образованием опухолей. Учёные из Wake Forest University выяснили, что вещество нитрозамин, попадающее в пищеварительный тракт с приёмом нитратов, улучшает поступление в организм кислорода. Так что его вполне можно использовать для борьбы со старческим слабоумием и предотвращения нарушений в системе кровообращения. А научная группа Управления стандартизации продовольствия Великобритании доказала: экологически-чистые продукты, выращенные без применения удобрений, не полезнее обычных.

До дна.

Согласно результатам исследования сотрудников Гарвардского университета, 15–30 г алкоголя в день положительно воздействуют на здоровье женщин старше 50 лет. У ведущих трезвый образ жизни здоровье оказалось на 30% хуже. А у любительниц немного выпить реже бывает диабет, сердечные приступы и инсульт. Если мужчина выпивает в день бокал вина, он может рассчитывать прожить на пять лет дольше своих непьющих собратьев.

Не спи – устанешь.

Профессор университета Лафборо и сотрудник Центра исследования сна Джим Хорн полагают, что попытки заставить себя спать по 8 часов в сутки, как рекомендуют врачи, могут в конце концов привести к хронической усталости. Потребность в восьмичасовом сне – это миф, уверен Хорн. На самом деле мы спим, когда организму нужен отдых, так же как едим, когда голодны. Поэтому если вы проснулись среди ночи, не нервничайте, лучше почитайте книжку, пока вас снова не одолеет дремота. Кстати, учёные из калифорнийского университета Сан-Диего доказали, что оптимальное время продолжительности сна – 5–6 часов.

Купаться или не купаться?

Большинство людей слишком часто принимают душ, а горячая вода и жёсткое мыло лишают кожу необходимых ей жиров. Кожный покров становится сухим, снижаются его защитные функции. К такому выводу пришли в лондонской клинике Cranley. То же касается и чистки зубов. Стоматолог Фил Стеммер из лондонского центра «Здоровое дыхание» не советует полоскать рот после чистки зубов, чтобы не смыть защитное флуоридное покрытие, которое наносится зубной пастой. Также не следует хвататься за щётку сразу после еды, поскольку пища на короткое время смягчает зубную эмаль.

Хандрите на здоровье.

Голландские ученые из университета Дьюк выяснили, что люди, преодолевшие депрессию, имеют более крепкое здоровье, устойчивую психику, и продолжительность жизни у них выше. Они лучше адаптируются к новым реалиям и умеют избегать опасностей.

Жизнь в шоколаде.

Шоколад, чрезмерное потребление которого грозит закончиться для сладкоежки ожирением или диабетом, всё же может принести организму и немало пользы. Группа учёных Кембриджского университета проанализировала данные более 100 тыс. пациентов и выяснила следующее: те, кто ест две и более плитки шоколада в неделю, на 37% реже подвергаются риску пополнить ряды людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Шоколад снижает вероятность возникновения инсульта на 29% и помогает снизить давление. Но пока неясно, какое именно вещество в этом продукте улучшает работу мозга и сердца.

Операция витаминизация.

В Центре изучения рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле проанализировали рацион 162 тыс. американцев и установили, что мультивитамины не снижают риск заболеть наиболее распространенными видами рака и не влияют на сердечные заболевания. Так что глотать добавки не имеет смысла. Достаточно просто придерживаться здоровой диеты, а избыток витаминов, растворимых в воде, всё равно выводится из организма. Витамины же, растворяющиеся в жирах, могут оседать в печени, что вызывает побочные эффекты.

Бег на месте.

Исследование учёных из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна (Нью-Йорк) развенчало мнение о том, что здоровый образ жизни влияет на продолжительность жизни. Они обследовали 500 человек, доживших до ста лет, которые курят и пьют не меньше молодёжи, и пришли к выводу: такой стиль жизни не имеет первостепенного значения для здоровья. Зато набор их ДНК с успехом противостоял ущербу от нездоровых привычек и пагубного влияния окружающей среды.

Пустили в расход.

В British Medical Journal вышла статья, в которой говорится о том, что совет выпивать в сутки по 1,5–2 литра воды для профилактики болезней почек и ожирения – это «полная чушь». Напротив, чрезмерное употребление жидкости в некоторых случаях может вызывать болезни почек, а из-за понижения уровня соли в организме возможен отёк мозга. Учёные также не смогли подтвердить теорию о том, что вода подавляет аппетит и тем самым помогает худеть.

 

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ "БАНК ЦВЕТОВ" от А до Я

Свобода быть собой...

Серия сообщений "Позитиваторы":

Часть 1 - Детские мечты...А что вам надо для счастья?)
Часть 2 - Интересно устроен мир...
...
Часть 30 - ...Мы ещё можем улыбаться...Джонни Депп
Часть 31 - Что дети думают об отношениях
Часть 32 - Свобода быть собой...

Что еще можно в микроволновке - 10 советов

Что еще можно в микроволновке - 10 советов

1. Если вы хотите освежить божественный аромат специй, положите их в микроволновку на 30 минут.

2. Чтобы вернуть свежесть хлебу, замотайте его в бумагу и положите в микроволновку на 1 минуту.

3. А еще можно в микроволновке сделать миндаль идеальным для чистки. Для этого положите его в миску с кипятком и оставьте в микроволновке на пол минуты.

4. Чтобы легко почистить грецкий орех от кожуры, оставьте их в микроволновке на 5 минут.

5. Можно в микроволновке очистить от белой шкурки апельсины и грейпфруты. Просто оставьте их там на 30 секунд.

6. Нужна цедра апельсина? Положите ее на бумагу и оставьте на 2 минуты в микроволновке.

7. Еще можно в ней выдавить лимонный сок. Для этого нужно прогреть фрукты около 2-3 минут в микроволновой печи и выжать сок.

8. А еще можно в микроволновке заготавливать зелень на зиму. Это же касается сухариков и орехов.

9. Если засахарился мед - растопите его в течение 2 минут в микроволновой печке.

10. И еще можно в микроволновке даже устранить запахи. Например, из разделочной доски. Для этого вымойте ее хорошенько, натрите лимоном и оставьте на время в микроволновке.

Как правильно очистить жесткий диск от ненужных файлов.

Даже если на Вашем компьютере стоит жесткий диск, объем которого измеряется сотнями гигабайт или даже больше, и пока не беспокоитесь о свободном месте на диске, своевременная его очистка от ненужных и временных файлов не помешает. Кроме освобождения свободного места, правильная очистка жесткого диска увеличивает производительность системы. Дело в том, что при слишком большом количестве временных файлов, система может работать нестабильно и заторможено, вызывая проблемы даже при запуске встроенных в операционную систему программ.
-Как правильно почистить жесткий диск средствами самой операционной системы?
-Как почистить его от ненужных файлов вручную?
-Как удалить временные файлы Windows и интернета с помощью сторонних программ?
Посмотрите : 3 урока по очистке жесткого диска от ненужных файлов.