-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Галчонок24

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Клуб_мастериц Усы_лапы_и_хвост Вкусно_Быстро_Недорого Котомания
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1345


майонез на молоке

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус а-ля майонез (на молоке)

aVqJiXLINCU (350x350, 18Kb)

 

Ингредиенты:
 
Молоко (у меня было 2,5% жирности, но жирность здесь не важна) — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль(по вкусу) — 0,5 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт (без масла) со сметанным кремом

 

 
одна норма теста:
 
 1 ст. сахар 
 2 шт. яйца 
 1 ч. л.сода (гашен. уксусом) 
 1 ст морковь (тертая на мелкой терке!)))) 
 1 ст. мука 
 
Крем
 
 1/2 ст жирная сметана (Домик в деревне у нас 20% 450гр+150 гр 10% на 1,5 нормы теста) 
 2 ст. л.сахарная пудра (по вкусу пудра) 
 ваниль! 
 (0,5 закрепителя для сливок - мы не клали) 
 
Глазурь
 
 молоко 2 ст л 
 сахарная пудра по вкусу и консистенции 
 ваниль (только в глазури ваниль) 
 
 Мы делали 1,5 нормы теста! 30 форма. резали на 3 слоя. 
 Цитирую на 1 норму теста"В эмалированной(?) посуде взбить(у нас в миксере braun turbo) два яйца со стаканом сахара, добавить морковь, стакан муки и чайную ложку соду, гашеную уксусом (или порошок для выпечки), вымесить тесто. 
 
 Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40-50 минут при температуре 180-190 градусов. Смотрите по своей духовке, я бы заглянула уже 20 минуте  
 Духовку выключить, оставить в ней торт на 10 минут, чтобы слегка остыл. Выложить морковный торт из формы, остудить и разрезать на два коржа. 
 
 Тем временем приготовить крем для морковного торта:сметану взбить венчиком(миксером braun turbo) с двумя столовыми ложками сахарной пудры. Смазать нижний корж торта толстым (это важно, именно толстым слоем)слоем сметанного крема, накрыть верхним коржом. Если же душа требует праздника, то приготовтьте ванильную глазурь по рецепту белой глазури(у нас сахарная пудра с 2 ст ложками молока и ванилин по-вкусу). Покрыть морковный торт сверху глазурью и присыпать молотыми грецкими орешками(не сыпали)."
 
пекла 1,5 нормы теста в противене большом толстом алюминиевом, размером с плиту.
 
4121583_648269 (400x299, 34Kb)
 
Разрезала на 3 части
 
4121583_648271 (299x400, 29Kb)
 
Морковь была натертая замороженная, измельчила ее в комбайне
 
4121583_648272 (400x190, 22Kb)
 
4121583_546010 (400x300, 28Kb)
 
 
 
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные

Метки:  

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
default (700x486, 67Kb)
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"
6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)Бывают моменты, когда нужно приготовить мясо, но очень быстро
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Ленивый Бризоль

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый Бризоль


Ленивый Бризоль (604x453, 62Kb)

Ингредиенты:

2 яйца (не маленьких)
~80-100гр фарша
5 шампиньонов
1 марин огурец
по 1 ст л сметаны и молока
2 ст л с горой тертого сыра
чуть горчицы, зубчик чеснока
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки

Приготовление:
1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
2. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.
3. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
4. На одну половину "блина" выкладываем начинку,накрываем второй половиной,закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Творожное крем-брюле

Суббота, 30 Марта 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное крем-брюле


Творожное крем-брюле (604x394, 31Kb)

Ингредиенты:
Творог домашний (жирный) - 200 г;
Молоко - 50 мл;
Сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.;

Приготовление:

С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы.Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
Поставить в морозилку на 4-5 часов.
Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

ПЕЧЕНЬЕ с джемом

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Это печенье по вкусу напоминает песочное, только менее рассыпчатое. Но когда его откусываешь, просто тает во рту. При выборе начинки можно пофантазировать и, например, вместо джема наполнить печенье растопленным шоколадом.
pechenie-1 копия (700x525, 224Kb)

3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)Простой рецепт приготовления вкусного печенья
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Метки:  

Любимый торт Микки

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Шоколадный торт:

Кофе черный - 1 ч.ложка залить кипятком (1 ст. = 220мл.) и подождать пока остынет
Маргарин - 100г.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 ст.
Масло растительное - 1/2 ст.
Мука - 2 ст.
Какао - 3/4 ст.
Разрылитель - 2 пакетика
Ванильный сахар - 1 пакетик
Ромовая эссенция - 1 ст.ложка (не обязательно)


Перемешать все вместе в миксере на средней скорости и выпекать в разогретой до 180 градусов дуовке, пока деревянная палочка (зубочистка,шампурчик), воткнутая в середину не выйдет сухой.


Остудить, разрезать на 2-3 части, каждый корж пропитать и промазать кремом.


Для пропитки: 
Взять сироп (подойдет обычный сироп для напитков, сироп из-под варенья, сироп для мороженного и т.д.), немного разбавить его с водой и кисточкой намазать на корж.
У нас в последнее время в кондитерски отделах появился сироп из Маракуйи (пасифлоры) - очень вкусный!


Для крема:
Сливки для взбивания - 250 мл. (растительные или животные)
Пудинг со вкусом вареной сгущенки - 1 пачка (существуют 2 вида пудингов - первый надо варить а второй нет-этот тот который не варят - Instant)
Пудинг можно заменить 1/2 банки обычной вареной сгущенки, либо пудингом другого вкуса.


Взбить миксером на большой скорости до образования устойчивых пиков. Промазать коржи.
Верний слой можно не промазывать, а залить шоколадной глазурью. Кто любит много крема, рекомендую сделать двойную порцию. 


Для глазури:
Шоколад - 100 гр.
Маргарин - 50 гр.
Вода - 6 ст.ложек


Подогреть в микроволновке или на плите, помешивая до образования однородной массы без комков. Залить торт.


Приятного аппетита!

Украшение этого тортика здесь!
 

Метки:  

Вкуснейший йогуртовый торт

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший йогуртовый торт

Сейчас за окном последний зимний месяц. И я за зиму так уже устала от тяжелых, калорийных  десертов.  Очень хочется чего-то более легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.  
IMG_0515[1]
 
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные

Метки:  

Аля- пельмени в овощном соусе

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аля- пельмени в овощном соусе - быстро и вкуснее обычных

 

Иногда не стоит недооценивать изобретательность лени, ведь иначе бы мы лишились очень многих стоящих блюд, например, а-ля пельмени, которые также называют ленивыми. Вы любите традиционные пельмени, но иногда так не хочется возиться с тестом и тратить время на лепку?
553355 (640x348, 153Kb)

4089c2afe6cd91dcf4a800add9721a70 (40x30, 3Kb)Альтернатива традиционным пельменям. Замечательная идея, и полезная - с такими овощами!!!
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ с сыром и чесноком

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

хрустящие РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ с сыром и чесноком, сытные и аппетитные

Эти рулетики смотрятся очень эффектно, а на вкус очень нежны. Предлагаю вам приготовить рулетики из рыбы, фаршированные сыром и чесноком. Хрустящие рыбные рулетики сытные и аппетитные могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус вторым блюдом.
ribnie_ruletiki_9 копия (700x525, 228Kb)
e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb)Просто, быстро, эффектно, вот что можно вкратце сказать о рецепте.
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

рецепты майонеза

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения СелиЛуна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА

http://www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2008/10/img_2149668_31_0.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты

Метки:  

как отбелить тюль

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТБЕЛИТЬ ТЮЛЬ.ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ

ОТБЕЛИТЬ ТЮЛЬ.ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ!


Хоть и хлопотно, но тюль делается белоснежным!
Вечером на 1,5-2 часа замочить шторы в теплой воде,
утром стираю, затем кладу в горячую воду с любым
сти­ральным порошком. Утром опять стираю и опять
заклады­ваю в новый горячий раствор (обязательно с
порошком).Растворяю в 0,5 л теплой воды 3 ст. л.
крупной соли. Через пару часов тюль прополоскать в
двух водах, положить в таз и залить 2-4 л воды
(в зависимости от величины штор), доба­вив соляной
раствор и несколько капель зеленки. Оставьте в тазу
занавески на 2-3 минуты, периодически их переворачи­вая.
После всех этих трудов даже пожелтевшие занавески
становятся как новые. Соль придает упругость,
а зеленка — первоначальную белизну.
Способ проверен временем.
Источник


Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

Воздушный нежный пирог без муки и яиц! -

Суббота, 26 Января 2013 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный нежный пирог без муки и яиц! - Просто "улетает" со стола!

Замечательный банановый пирог без муки и яиц, на манке.
Давно собиралась испечь манник, но всe как-то сомневалась. Но недавно в "Лизе" увидела этот рецепт и просто загорелась сделать такой! И не пожалела: очень вкусный, не приторный, лeгкий пирог! Теперь буду печь его часто! Очень просто, очень быстро, очень вкусно!


3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Отличный рецепт небывалой вкуснятины!
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

выращивание огурцов

Суббота, 26 Января 2013 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С этим советом ваш урожай огурцов будет рекордным! - Огурчики на хлебушке

13_01_00 копия (150x212, 29Kb)
Простой и доступный СЕКРЕТ выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.

Чтобы получить богатый урожай огурцов, нужно их регулярно подкармливать! Хлебная закваска - лучшее удобрение. Приготовить ее очень легко! наполняю ведро на 2/3 корочками черного хлеба., заливаю водой и прижимаю чем-нибудь тяжелым, чтобы содержимое не всплывало. Ведро ставлю на неделю для брожения в теплом месте. Полученную закваску разбавляю водой (1:3) и поливаю огурчики под корень - по 0,5 л под куст.

Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

Помидоры с брынзой

Суббота, 12 Января 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с брынзой

 

Брынза из Болгарии

http://albenaru.ru/assets/templates/albena/img/label.png); width: 569px; height: 36px; color: white; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Помидоры с брынзой

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

6 порций

  • 6 одинаковых по размеру помидоров
  • 200 гр брынзы „ALBENA"
  • 4 зубчика чеснока
  • 12 черных маслин без косточек
  • 150 гр майонеза

Приготовление:

Срежьте верхнюю часть помидоров и удалите перегородки с семенами. Брынзу натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанную внутренность помидоров и выжатый чеснок, поперчите. Заправьте майонезом и перемешайте. Наполните получившейся начинкой помидоры, сверху  украсьте кружочками маслин.

Очень эффектно будут смотреться помидоры на блюде, украшенном  листьями салата.

Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

Манник

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник

Очень простой и быстрый рецепт Манника.
Манник- это такой род выпечки, в котором при приготовлении теста используется манная крупа.
P1030539 (700x525, 259Kb)

Ингридиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги сладкие

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сырные пирожки и корзиночки

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Порционные сырные пирожки и Корзиночки

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

Метки:  

ТОРТ "Молочная девочка"

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НаиНежнейший ТОРТ с милым названием "Молочная девочка"

Вкусный,нежный тортик с тоненькими коржами, сливочным кремом и шоколадной глазурью .
Кроме этого рецепт торта "Молочная девочка" по времени приготовления занимает всего лишь сорок минут.

3ba36ebde1 (700x466, 132Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Если вы не любите раскатывать тесто или у вас нет форм для выпечки, то рекомендую этот простой и замечательный рецепт тортика.
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные

Метки:  

вкусное печенье с приятной кислинкой и ароматом лимона

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусное печенье с приятной кислинкой и ароматом лимона

IMGP0396 копия (400x533, 121Kb)



Давно хотелось испечь что-нибудь лёгкое, лимонное... И вот нашла подходящий рецепт. Попробовала испечь в первый раз. Несомненно войдёт в мою копилочку рецептов.
Сегодня будет рецепт очень легкого, буквально таящего во рту лимонного печенья. А лимонный аромат в сочетании со сладостью, это вообще ни с чем не сравнимые ощущения.











2c31a96139c12a8400aa2662032869c1 (120x58, 9Kb) Простой рецепт вкусного лимонного печенья- выйдет очень вкусно!
Рубрики:  Кулинария/Печенье

Метки:  

десерт

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт «Горошек в моде при любой погоде»



творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.

Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Метки:  

Поиск сообщений в Галчонок24
Страницы: 64 ... 44 43 [42] 41 40 ..
.. 1 Календарь