-Я - фотограф

Плед из квадратных мотивов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в galasah71

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2010
Записей: 991
Комментариев: 80
Написано: 1386


торт

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

"Журнал SOUL"

 

Торт «Птичье молоко»

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• масло для смазывания

Для крема:
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное — 300 г
• яйца — 10 шт.
• сахар — 2 ст.
• желатин — 40 г
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 3 ч.л.

Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) — 150—200 г
• масло сливочное — 50 г

Способ приготовления:

Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.

Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7—10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.

Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.

Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.

Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4—5 часа в холодильнике.

Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 час и подавайте.

Совет

Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2—3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным

Количество: 12 порций

 
Рубрики:  Выпечка

торт

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Птичье молоко»

 

 
Бисквит:
  • 2 яйца
  • 100гр сахара 
  • 80 гр муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
 
Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить. Муку просеять, смешать с 1ч.ложкой разрыхлителя, 
аккуратно ввести в яичную массу и хорошо размешать. Масса не должна осесть! Форму диаметром 26 застелить бумагой для выпечки, вылить массу и выпекать при температуре 180 до готовности бисквита (примерно 15 минут). Готовый бисквит поместить в форму с разъёмными бортами и пропитать сладким сиропом (можно взять сок консервированных фруктов).
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

бисквит

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ventspilschanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

Поделиться ссылочкой:http://stranamasterov.ru/node/208571?tid=451
 

Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 1

Перед тем как заняться священнодействием не забудем взять с собой в помощники ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!! Включаем духовку на 170 градусов прогреваться. Достаем стандартный набор для бисквита: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и хороший миксер!

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 2

Разбиваем полностью 5 яиц, засыпаем сразу стакан сахара и взбиваем на максимальной скорости 4-5 минут. Если миксер не очень мощный, то возможно время увеличится до 7-10 минут.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 3

Масса прилично увеличилась в размерах , примерно в 3-4 раза и стала густой. Стоп!

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 4

Займемся мукой, обязательно перед замесом её надо просеять , насытить воздухом.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 5

Тщательно и аккуратно, лучше деревянной ложкой, не миксером, вводим в тесто. Замесили.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 6

Форму(желательно разъемную) смазываем раст.маслом

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 7

и присыпаем мукой.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 8

Выливаем тесто, форма заполнилась наполовину. В данном варианте использовала диаметром 21 см.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 9

И обязательно накрываем плотно фольгой!!! Отправляем в уже прогретую духовку в общей сложности 50-60 минут( в начале 30 мин при 170 градусах и затем еще 30 минут при 150). Я ставлю таймер-будильник, дабы не прокараулить за другими увлечениями нашу заготовку для торта.
Времени вместе с фотографированием процесса затрачено около 15 минут.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 10

Пока печется в духовку не заглядываем!!! Занимаемся своими делами! Будильничек прозвенел, истёк наш 1 час, - достаем. Получился высокий, пушистый, ноздристый, ароматный - БИСКВИТ!!!

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 11

Как видно тесто поднялось в 2 раза. Сейчас мы оставим на ночь бисквит отдохнуть, а завтра разрежем на 3 коржа и начнется полёт для творчества!!! Я люблю влажные бисквиты и пропитываю пропиткой (2-3 стол.л. сахара залить стаканом кипятка, как остынет добавить 2 стол ложки коньяка).

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК. Продукты пищевые 23 февраля, 8 марта, День рождения. Фото 12

Это только лишь заготовка для торта, как он будет съеден зависит от ВАС! Может просто отрежется кусочек и сверху намажется маслицем, сметанкой или мороженым и свежей клубникой, а может его ждет судьба превратиться в красивый  праздничный торт с разнообразными начинками. Не бойтесь пробуйте, обязательно всё получится!!!благодарю

Рубрики:  Выпечка

салат

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Кривых [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с языком, кукурузой и морковкой

Cалат с языком, кукурузой и морковкой
Рубрики:  Кулинария

жилет

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-крючок-Жилеты и кардиганы Жилет


 


 


 

 

Рубрики:  вязание крючком

покрывало

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальное покрывало из квадратов крючком

http://forum.darievna.ru/topic774start40.html

Автор:Natelia

Покрывало связано из квадратов, от "бабушкиных" квадратики отличаются тем, что они вяжутся от угла. Размер покрывала 180 х 220 см.

 

 

 

Рубрики:  вязание крючком

цветочки

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalica_JA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕЩЕ ЦВЕТОЧКИ СО СХЕМАМИ

Интересные цветы с хорошими схемами














Рубрики:  вязание крючком

тапули

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalie_Clear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапули nezabud-kИ

Людмила Незабудка написала на Фриформ - форуме:

Находясь в гостевом заточении, связала всей семье такие вот тапки:

Подробности:

Для желающих нарисовалась схемка

Работы - на час, ахов-вздохов - на миллион!

http://freeform.forumei.com/t96p555-topic#4314

Рубрики:  вязание крючком

шаль

Понедельник, 28 Ноября 2011 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения гончарова_алла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная шаль крючком

Ажурная шаль должна всегда присутствовать в гардеробе женщины. Она создает утонченный и загадочный образ. Представленная здесь небольшая сиреневая шаль связана крючком из тонкой шерстяной пряжи.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 650 грамм пряжи (400 м/100 г)
• крючок 3,5 мм
Вязание шали крючком
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:
Шаль вяжется, начиная с верхнего края.
ОСНОВНОЙ УЗОР:
Число петель кратно 28 + 3 в.п. подъема. Вязать по схеме

КАЙМА:
Кайму к готовому изделию привязывают следующим образом: 1-2 ряд: 1 ст.1н., 1 в.п., 1 ст.1н, 1 в.п. и т.д.
3 ряд: 1 ст.б/н., * 4 ст.1н. в каждую в.п. предыдущего ряда, повторять от*
4-5 ряд: *1 ст.б/н., 6 в.п., повторять от *.
Каждый ряд начинайте 3 в. п. подъема и заканчивайте 1 ст.1н.
В арки из воздушных петель привязать бахрому.
http://www.knit-club.ru/modeli/67-azhurnaya-shal-kryuchkom.
Рубрики:  вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

бисквит

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

3432817_dscn4077 (520x390, 44Kb)

http://stranamasterov.ru/node/208571?tid=451
Рубрики:  Выпечка

шапочка

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКА-5 ( от Пелых Натальи)


нажмите для детального просмотра

Обхват головы:54 см

Вам потребуется: 50 г Lana Gatto Gomitolo (225м - 50г); круговые спицы №2.5.

Резинка: вязать попеременно 3 лиц., 2 изн.

Порядок работы: на круговые спицы набрать 160 петель, вязание замкнуть в круг, при этом следить, чтобы работа не перекрутилась и продолжить вязание по кругу резинкой. На высоте 11.5см начать выполнение убавок. Вязать следующим образом - 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой, 38 петель резинкой, 2 петли провязать вместе лицевой.
При провязывании двух петель вместе первую и вторую петлю я провязывала вместе лицевой за заднюю половинку петли, но перед этим лицевые петли я снимала и разворачивала (по кругу лицевые вязала за переднюю половинку петли), чтобы при провязывании двух петель вместе за заднюю половинку петли разворот петли оставался таким же, как и в остальных петлях.
В каждом следующем ряду выполнять убавки аналогичным образом, при этом количество петель резинки между сокращениями будет постепенно уменьшаться.
Когда в работе останется 12 петель, протянуть через них нить, стянуть и закрепить.
 

 
нажмите для детального просмотра нажмите для детального просмотра

<a href='http://banner.kiev.ua/cgi-bin/bg.cgi?24133&1026723&1&9' target=_top><img border=0 src='http://banner.kiev.ua/cgi-bin/bi.cgi?i24133&1026723&1&9' width=468 height=60 alt='Ukrainian Banner Network'></a>

Рубрики:  Вязание спицами

Мужская мода

Воскресенье, 27 Ноября 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами

Шаль мотивами

Суббота, 26 Ноября 2011 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения evanika2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль мотивами

 

 

 

 
Рубрики:  вязание крючком


Понравилось: 1 пользователю

варежки

Среда, 23 Ноября 2011 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варежки спицами «Радужные» с цветным северным узором.



ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ http://korolevstvo-masterov.ru/7-vyazanie/16-mso_spiczy/185-varezhki_raduzhnye/

http://korolevstvo-masterov.ru/7-vyazanie/16-mso_spiczy/185-varezhki_raduzhnye/
Рубрики:  Вязание спицами

льняное масло

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Птица_счастья-это_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Льняное масло


Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина.
Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%.
Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.

Я дам несколько рецептов народной медицины с использованием льняного масла

Рецепт для похудения. Выпивайте по 1 чайной ложке масла ежедневно, за 20–30 минут до еды, постепенно увеличивая дозу за неделю до 1 столовой ложки, и принимайте по 1 чайной ложке после ужина. Через месяц вы сбросите 3 килограмма, а спустя три месяца –– 7 килограмм!

Антицелюллитный пилинг. Небольшое количество льняного масла перемешайте с молотым кофе и используйте при приеме ванны для борьбы с «апельсиновой» коркой. Кожа сразу же станет мягкой и упругой!

Очищающая и разглаживающая маска. Добавьте к небольшому количеству льняного масла желток, лимонный сок и нанесите на кожу на 15–20 минут.
Вы избавитесь от черных точек, количество морщин сократится.

Увлажняющая сыворотка. В половину стакана кефира добавьте 2 чайных ложки льняного масла. Наносите как увлажняющую сыворотку после очищения кожи.
Кожа мягкая и свежая после первого же применения!

Ежедневный уход. Так же вы можете капнуть чуть-чуть льняного масла в крем или лосьон, которыми вы пользуйтесь ежедневно. Эффект вашей косметики от этого усилится.

При огрубевшей коже рук и ног. Смешайте яичный желток со столовой ложкой масла льна, нанесите на руки и/или ноги наденьте целлофановые пакеты на час, затем смойте водой без мыла. Вытрите бумажными салфетками.
Руки станут мягкими, как у ребенка. Трещинки на ногах пропадут.


 

Рубрики:  Рецепты для лица для тела.

Ангел-хранитель

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как просить помощь у Ангела-хранителя

d24ae6ceb700 (288x432, 16Kb)Каждый крещеный человек имеет ангела-хранителя, который приходит на помощь в трудные минуты и помогает решить проблемы. Обычно один человек имеет 2-3 ангела. Но, как считается, их может быть до 9.
Ангелы бывают земные – это души наших близких людей, которые любили нас при жизни. Обычно это родные люди. После смерти их назначают оберегать нас.
Небесные ангелы-хранители даются нам при обряде крещения. В сравнении с земными ангелами они обладают большей силой. Число таких ангелов зависит от самого человека – чем больше он делает добра, тем чище становится его душа; и тем больше появляется небесных ангелов-покровителей.
В жизни каждый из нас встречается с трудностями и, к сожалению, серьезными проблемами. Иногда трудно бывает найти ответ на тот или иной жизненно-важный вопрос. Часто не могут помочь и близкие люди, и друзья – только моральной поддержкой.
Как можно попросить о помощи у своего ангела-хранителя?

Читать далее...
Рубрики:  молитвы

Елка своими руками

Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елка своими руками - легко и быстро!

В предпраздничной новогодней суете не всегда успеваем купить елку. Да и жалко потом выбрасывать на свалку лесную красавицу.

Давайте внесем свой вклад в охрану природы . Изготовим елочку своими руками.

Автор- Ирина Трегубова, сайт LadyPlaneta.ru- Домоохозяйка http://ladyplaneta.ru/elka-svoimi-rukami
12 (670x700, 147Kb)

Рубрики:  Для дома

жакет

Четверг, 17 Ноября 2011 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ КРЮЧКОМ.

http://nina.arvixe.ru

3970017_Azhurnyizhaket_1_ (455x600, 184Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

летом в лесу

Среда, 16 Ноября 2011 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения СХЕМЫ_ДЛЯ_ВЫШИВКИ_КРЕСТОМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "Вышивка":
Часть 1 - натюрморт с фруктами
Часть 2 - маки
...
Часть 19 - подсолнухи
Часть 20 - вышивка
Часть 21 - летом в лесу
Часть 22 - вышивка
Часть 23 - подушки
Часть 24 - Без заголовка


музыка

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУЗЫКА -МУЗЫКА ДЛЯ ВАС...

*** *** *** *** *** *** *** *** *** *** ***

автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

 

 

http://blogs.mail.ru/mail/labk46/756C67CE10EB7FF7.html

 

 

Серия сообщений "Музыка":
Часть 1 - Под эту музыку...Лунная соната
Часть 2 - Чёрные глаза
...
Часть 29 - шансон
Часть 30 - 20 золотых вальсов
Часть 31 - музыка



Поиск сообщений в galasah71
Страницы: 49 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь