-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florinda_Meer

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2011
«аписей: 3093
 омментариев: 59
Ќаписано: 3681

 омментарии (0)

ќреховый торт за 5 минут

ƒневник

„етверг, 23 ќкт€бр€ 2014 г. 23:03 + в цитатник

ќреховый торт за 5 минут

ќреховый торт за 5 минут


 


 
 омментариев: http://povar.ru/skins/recipie/images/ico16/comments.gif) 0% 100% no-repeat;">0


“рудно поверить, но ореховый торт за 5 минут в домашних услови€х действительно можно приготовить, если будем использовать —¬„-печку! ќчень сочный и вкусный, а уж аромату нет равных! –екомендую, вкусно

ќписание приготовлени€:
“акой простой рецепт орехового торта за 5 минут, конечно же, имеет свой аналог и дл€ готовки в духовке. “огда просто придетс€ продержать его там чуть подольше, минут 20-30. “ут уже на ваше усмотрение, - при выпечке в духовке всегда беретс€ красива€ рум€на€ корочка поверх торта, зато в микроволновке он лучше поднимаетс€, и быстрее готовитс€. —ловом, думайте сами, решайте сами, а € просто расскажу, как сделать ореховый торт за 5 минут! 


Ќазначение: ƒл€ детей / Ќа скорую руку 
ќсновной ингредиент: ќрехи / яйца / ћиндаль 
Ѕлюдо: ¬ыпечка / “орты

 
»нгредиенты:
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> ќрехи — 200 √рамм
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> яйца — 3 Ўтуки
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> —ахар — 80 √рамм
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> –азрыхлитель — 1 „айна€ ложка

 оличество порций: 4-5
 
 

 ак приготовить "ќреховый торт за 5 минут"

 
1. ќрехи (любые) измельчаем в крошку при помощи блендера или же толкушки дл€ пюре.
 
2. яйца смешаем с сахаром.
 
3. “еперь заливаем этой сладкой смесью орехи и добавим разрыхлитель. ѕеремешаем.
 
4. ‘орму, подход€щую дл€ выпекани€ в микроволновке смазываем маслом и присыпаем муку. ‘орму берем емкостью в 1 литр, и не плоскую, - иначе пирог не подниметс€.
 
5. ¬ микроволновке запекаем пирог 5 минут при полной мощности.
 
6. √отовый пирог режем на кусочки и посыпаем тертым шоколадом. ѕри€тного аппетита!
 
–убрики:  выпечка

ћетки:  
 омментарии (1)

ћ≈ƒќ¬»  ѕ„®Ћ ј

ƒневник

¬торник, 31 ƒекабр€ 2013 г. 16:13 + в цитатник

ƒл€ медовых коржей: 

- мука пшенична€ 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки
- €йцо 2 штуки 
- сахар 200 гр (у мен€ был коричневый тростниковый, но подойдет любой
- масло сливочное 80 гр 
- мЄд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой) 
- сода 2 ч.ложки без горки 

 оличество продуктов приведено на 1 большой торт 

(“.к. € пекла 2 торта, то на фотографи€х кол-во продуктов в 2 раза больше
 

‘ото



яйца соединить с сахаром 
 

‘ото



—легка взбить 
 

‘ото



«атем добавить мед, масло сливочное, соду 
 

‘ото



¬се хорошо перемешать и поставить на вод€ную баню: в кастюлю налить воды, поставить на плиту, когда вода закипит, сверху на кастрюлю с водой поставить емкость с тестом 
 

‘ото



ѕрогревать, при посто€нном помешиваниии до темно-золотистого цвета массы, масса увеличитс€ вдвое 
 

‘ото



«атем массу сн€ть с плиты, всыпать муку (просе€ть в массу) 
 

‘ото



«амесить тесто, оно сразу получаетс€ очень липкое, но когда отлежитьс€ - перестанет прилипать к рукам, его очень удобно раскатывать 
 

‘ото



Ќакрываем тесто пленкой и оставл€ем остывать при комнатной температуре (дл€ убыстрени€ процесса вы можете поставить тесто в холодильник) - начинать раскатывать тесто когда оно станет чуть теплым, не гор€чим 
 

‘ото



Ќаше тесто отлежалось, остыло - отдохнуло. Smile 
 

‘ото



Ќачинаем раскатывать коржи - чуть присыпаем мукой стол, отщипываем от теста кусочек и раскатываем скалкой до толщины 5 мм, можно тоньше, коржи при выпечке ещЄ поднимутс€ 
 

‘ото



¬ырезаем коржи (€ дл€ этого использую тарелку нужного диаметра) 

(к обрезкам коржей добавл€ем тесто и раскатываем по новой - дл€ следующего коржа, или выпекаем вместе с коржами - чтобы потом использовать дл€ обсыпки боков торта) 

‘ото

 

‘ото



ѕолученные коржи, с помощью скалки, перекладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу 
 

‘ото

 

‘ото



¬ыпекаем коржи при температуре 200о—.  оржи пекутс€ быстро, в зависимости от духовки - 3-7 мин. ¬ыпеченные коржи складываем стопочкой, охлаждаем при комнатной температуре. 
 

‘ото

 

‘ото



ѕока коржи остывают займемс€ кремом. 

ƒл€ крема: 
(на 1 торт) 

- сметана (жирность 25-30%) 400 гр 
- сливки 33% 150 гр 
- варена€ сгущенка 1 банка (380-400 гр) 
- мед 2 ст.ложки с горкой 
дл€ крема которым будем покрывать верх торта нужен ещЄ желатин - 1 пачка 11 гр. + 50-70 гр сливок (или молока или воды) чтобы замочить желатин 
(дл€ крема внутрь тортика желатин не нужен) 
 

‘ото



—оединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мЄд 
 

‘ото



¬збить миксером до однородной массы. 
 

‘ото



¬се!  рем готов! Smile 
–азделить крем на 2 части. ћеньша€ часть - дл€ верха торта. 
 

‘ото



Ѕольшей частью крема смазываем остывшие коржи 
 

‘ото



» ставим торт - заготовку в холодильник. 

“ем временем приготовим желатиновый крем

1 пачку желатина залить холодными сливками (водой или молоком) 
 

‘ото



ƒать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) 
¬от така€ густа€ масса у нас получилась после набухани€ 
 

‘ото



ѕерекладываем желатиновую массу в кастрюльку и ставим прогревать на плиту 
 

‘ото



ѕосто€нно помешиваем, не довод€ до кипени€acute 
¬от такой растопленный желатин должен получитс€ 
 

‘ото



„уть охлаждаем желатин (не до застывани€! ћинуты 2-3, не больше!) 
 

‘ото



» аккуратно, при посто€нном помешивании, вводим его в крем 
 

‘ото



“.к. желатин ещЄ гор€чий, то после добавлени€ его в крем - крем становитс€ достаточно жидкий, не пугайтесь Smile так и должно быть girl_yes 
 

‘ото



» сразу - не дава€ крему "схватитьс€", заливаем верх и бока торта и разравниваем лопаточкой 
 

‘ото



ƒелаем "соты" Smile 
ƒл€ этого берем нашу "волшебную" плЄнку с пузырьками и прикладываем к верху торта 
 

‘ото



чуть надавлива€, прижимаем по всей поверхности, чтобы пузырьки как бы вдавились в крем 
 

‘ото



¬ы можете сделать только верх торта с сотами, или если кол-во пленки позвол€ет, то можно ею обернуть весь торт (в этом случае уже не нужно будет обсыпать бока торта крошкой) 
 

‘ото



—тавим наш торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. »ли, дл€ "верности" Winkвы можете сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник, как € в этот раз и сделала. 

ƒл€ обсыпки боков торта измельчаем обрезки медовых пластов (€ дл€ этого использую миксер) 
 

‘ото

 

‘ото



(¬ эту крошку вы можете по своему желанию добавить грецкие орехи и тертый шоколад). 

”тром аккуратно снимаем пленку. 

“.к. € делала 2 торта и обрезков медовых коржей у мен€ было мало то € 1 торт обсыпала с боков мюсл€ми с кусочками фруктов 
 

‘ото

 

‘ото



» украшаем пчЄлами из шоколадного ганаша Smile 
ѕроцесс изготовлени€ пчел здесь http://forum.say7.info/topic12592.html 
(не стала размещать в данном рецепте т.к. зан€ло бы очень много места) 
 

‘ото



¬от такие тортики у мен€ получились Smile ќдин в подарок маме, Rose второй в подарок любимому мужчине на 8 марта Smile 
 

‘ото

 

‘ото

 

‘ото

 

‘ото


http://forum.say7.info/topic12253.html
 

–убрики:  торты

ћетки:  

 —траницы: [1]