Чебуреки духовые

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чебуреки духовые

Ингредиенты:

Тесто:

1,5 стакана (210 гр) муки

1 яйцо

2,5 ст. ложки растительного масла

1/2 стакана подсоленной холодной воды

Начинка:

фарш

лук

соль

специи

Украшение:

яйцо

сыр

зелень

Приготовление:

1.Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть.

2.Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.

3.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.

4.Лук измельчить в блендере или натереть на терке, смешать с фаршем, добавить соль, специи.

5.Далее лепим из теста и фарша наши чебуреки, залепляем их при помощи вилки.

6. Выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом.

7.Натереть сыр, взбить яйцо.

8.Смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром и зеленью.

9.Плотно прикрыть противень фольгой. Учтите, фольга не должна касаться чебуреков, иначе прилипнет.

10. Выпекать первые 15 минут с фольгой, затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.

Серия сообщений "не сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусно
Часть 2 - Лепешки с сыром" Проще простого"(Тесто замечательное!!!)))
...
Часть 35 - Пирог с тархуном и зеленым луком. Моя выпечка
Часть 36 - Нежнейшие кабачковые кексики
Часть 37 - Чебуреки духовые
Часть 38 - Хачапури с сыром и вареным яйцом. Вкусный и экономичный рецепт
Часть 39 - Очень вкусная Ачма или Сабурани
...
Часть 42 - Слоеная самса в духовке
Часть 43 - Лепёшки на минеральной воде с яично-луковой начинкой
Часть 44 - Лепешка из творожного теста с сыром. Вкусно!