-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florinda_Meer

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2011
Записей: 2885
Комментариев: 56
Написано: 3464


Комментарии (2)

Японский шпиц. Мои щеночки

Среда, 24 Августа 2016 г. 20:49 + в цитатник
BEE_9242 (700x482, 285Kb)

Кетчуп в домашних условиях

Вторник, 09 Августа 2016 г. 21:07 + в цитатник

Кетчуп в домашних условиях

 

Кетчуп в домашних условиях отличается от магазинного своей натуральностью, поэтому сейчас хозяйки, не жалея потраченного времени летом, заготавливают этот томатный кетчуп на зиму.

Классические рецепты кетчупа на зиму в домашних условиях обычно состоят из помидор, красной смородины, яблок или слив.

Готовятся эти домашние соусы по вкусу – в большинстве своем – острыми, сладкими, кисло-сладкими, как настоящие кетчупы.

Ежегодно, многие хозяюшки заготавливают томаты в виде домашнего кетчупа, который их семья ест всю зиму с различными блюдами, в особенности, с запеченным мясом.

Как приготовить кетчуп на зиму в домашних условиях из помидор? Основной ингредиент в рецепте кетчупа – помидоры, а к ним уже кладутся различные добавки для остроты – чеснок, жгучий перец; для сладко-пряного вкуса – паприка, гвоздика или корица; для кислоты – яблоки.

Совет от Чудо-Повара. Предлагаемый рецепт кетчупа из томатов можно взять за основу, но совсем не обязательно класть все, что написано в рецепте, а можно добавить какие-нибудь специи от себя – тоже будет вкусно.

кетчуп на зиму в домашних условиях рецепт с фотоhttp://chudo-povar.com/images/ketchup-na-zimu-rece...-iz-pomidor-s-foto-300x225.jpg 300w" title="Кетчуп на зиму из помидор" width="570" />
Подготовка – 30 минут

Время приготовления – 40 минут

Калорийность – 36 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для рецепта кетчупа на зиму на закрутку

  • томаты – 5 кг;
  • перец болгарский острый или сладкий – 300 г;
  • лук репчатый – 500 г;
  • сахар-песок – 200 г;
  • соль – 1-2 ст.л;
  • перец молотый чили – 2 ч.л. (без верха);
  • Рецепт кетчупа в домашних условиях из помидор
  1. Промываем все овощи под проточной водой, перцы разрезаем и вычищаем внутри от семечек.
  2. Помидоры пропускаем через соковыжималку и ставим на тушиться примерно на час.
  3. Далее выжимаем сок из всех овощей и с горького перца тоже и добавляем к томатному 
  4.  Всыпаем сахарный песок и соль, перемешиваем.
  5. Доводим до кипения, убавляем огонь, снимаем образовавшуюся пену. Варим около часа.
  6. После этого добавляем чили и продолжаем уваривать кетчуп до нужной густоты.
  7.  Перемешиваем и провариваем соус еще 2-3 минутки.
  8. Разливаем получившийся кетчуп по заранее простерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками.
  9. Переворачиваем заготовки горлышком вниз, укутываем одеялом и оставляем до тех пор, пока не остынут банки.

Зимой кетчуп подаем к макаронам, бутербродам, колбасе и т.д. По желанию и для усиления остроты (хотя в этом рецепте она в достатке) можно положить в соус измельченный чеснок непосредственно перед подачей на стол.

 

Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Аджика Красная Грузинская
Часть 2 - Апарпыл джика - острая аджика
...
Часть 11 - Кетчуп Пальчики оближешь
Часть 12 - Аджика, рецепт приготовления вкусной аджики от Анатолия Кравченко
Часть 13 - Кетчуп в домашних условиях
Часть 14 - Зеленая аджика


Метки:  

Упражнение " вакуум в животе"

Суббота, 10 Октября 2015 г. 22:10 + в цитатник
«Вакуум в животе» считается одним из самых эффективных упражнений для повышения тонуса внутренних поперечных мышц живота и придания ему плоской формы. Интересно, что это упражнение встречается так же и в йоге.

Благодаря этому упражнению всего за три недели можно существенно укрепить внутренние мышцы живота, что приведет к уменьшению объема талии и улучшению как формы пресса, который станет более плоским, так и фигуры в целом. 

Упражнение «вакуум в животе» необходимо выполнять как лежа, так и стоя или наклонившись вперед. Учитывая то, что это в первую очередь укрепляющее упражнение, выполнять его нужно как можно чаще, или как минимум 5 раз в неделю.

Вы должны привыкнуть к тому, что поперечные мышцы живота должны быть постоянно напряжены, – буквально через несколько недель они войдут в тонус, и вам больше не придется прилагать усилия, чтобы это контролировать.

1. Исходное положение – лежа на спине, руки вдоль тела, согнутые в коленях ноги стоят на полу, мышцы расслаблены. Медленно выдохните, постепенно освобождая легкие от воздуха, не напрягая при этом никаких мышц тела.

2. Освободив легкие от воздуха, начните напрягать мышцы живота, стараясь втянуть его как можно сильнее. Дыхание при этом остановлено. В нижней точке зафиксируйте положение живота на 10-15 секунд, затем сделайте маленький вдох, продолжая втягивать живот.

3. Сделав маленький вдох, не спешите расслаблять живот – напрягите мышцы живота и замрите еще на 10-15 секунд, затем снова втяните живот, сохраняя при этом напряжение мышц пресса. Если вам сложно задерживать дыхание, делайте маленькие вдохи.

4. Выдохните, расслабьте живот, сделайте несколько свободных вдохов-выдохов, затем снова освободите легкие от воздуха, и втяните живот как можно сильнее. Втянув, постарайтесь напрячь мышцы живота, а затем вытолкните живот вверх, не вдыхая при этом.
Рубрики:  здоровье



Процитировано 1 раз

Скорая помощь при ангине

Суббота, 10 Октября 2015 г. 20:27 + в цитатник
Скорая помощь при ангине

Этот способ лечения ангины я узнала от одного замечательного доктора с большим стажем работы. Рецепт для меня стал просто спасительным, теперь голо лечу только так.

Смешиваю по 2 ч.л. ротокана (продается в аптеке. Это смесь настоек ромашки, тысячелистника и календулы), касторового масла и раствора люголя.

Наматываю на указательный палец бинт, смачиваю его в этом составе и бесстрашно смазываю горло сначала с одной стороны, затем - с другой. Готовить смесь нужно непосредственно перед применением, НЕ ХРАНИТЬ!

Помогает стопроцентно, а главное - очень быстро. Если горло только-только начало болеть, достаточно 2-3 смазывания. Ангина (даже тяжелая) проходит после 5-6 процедур.
Рубрики:  здоровье

Тающее во рту печенье с майонезом

Среда, 23 Сентября 2015 г. 21:07 + в цитатник

Тающее во рту печенье с майонезом

Честно говоря, не знаем, что вам и сказать про это печенье. Нынче в гастрономических кругах любить что бы то ни было с готовым майонезом, мягко говоря, не модно. За это даже остракизму могут подвергнуть. Но мы твердо уверены, что у всякого правила и тем более моды должны быть исключения. И этот рецепт – точно из их числа.


  • Тающее во рту печенье с майонезом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г майонеза «Провансаль»
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 3,5 стакана муки
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сливочное масло для смазывания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.

Шаг 2

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.

Шаг 3

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.

b78be958 (700x386, 37Kb)

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - простое и главное - ВКУСНОЕ хрустящее печенье
Часть 2 - Витое маслянное печенье
...
Часть 34 - Нереально вкусное печенье "КОКОСАНКА" без муки!!!
Часть 35 - Печенье к чаю "Минутка"
Часть 36 - Тающее во рту печенье с майонезом
Часть 37 - Печенье "Фитнес" с секретным ингредиентом
Часть 38 - Коржики песочные с орешками по Госту
...
Часть 40 - Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!
Часть 41 - Печенье «Грибочки»
Часть 42 - Мучное печенье Это просто БОМБА!




Процитировано 1 раз

Соус Сацебели

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 12:58 + в цитатник

Рецепт домашнего сацебели мне подсказала сестра, она часто его готовит, ведь это быстро, просто и очень вкусно. И самое главное его можно максимально заготовить на зиму. Сегодня и мы с Вами приготовим вкусный грузинский «Сацебели», само это название переводится с грузинского как соус.

Соус сацебели

Ингредиенты

  1. 2 кг. спелых помидор,
  2. 9 шт красных сладких перцев,
  3. 2 шт горьких перцев,
  4. 2 небольшие головки чеснока,
  5. 1 пучок укропа,
  6. 1 пучок базилика,
  7. 1 пучок петрушки,
  8. 1 пучок кинзы
  9. 1,5 ст. л. соли,
  10. 1 стакан сахара,
  11. 100 мл. 9% уксуса,
  12. 100 мл. растительного масла,
  13. 2 ст. л. картофельного крахмала
  14. Как приготовить

    Возьмите спелые помидоры — очистите и удалите жесткие жилки. Красный сладкий и горький перцы очистите от плодоножек и семечек. Чеснок необходимо почистить.
    Пропустите все через мясорубку и кипятите 15 минут.
    Затем, добавьте также пропущенную на мясорубке зелень: укроп, петрушку и базилик.
    Добавьте соль, сахар и растительное масло. Кипятите еще 15 — 20 минут.
    В конце варки растворите в 100 мл уксуса 2 столовые ложки картофельного крахмала и непрерывно помешивая влейте его в соус, варите еще 1 — 2 минуты и можно разливать по баночкам.
    Закупориваем банки крышками, переворачиваем и укутываем до утра.
    Соус сацебели готов

  15. Я немного изменила рецепт: добавила пучок кинзы, помидоры и сладкий перец пропустила через соковыжималку. Проварив 15 минут, добавила горький перец,чеснок и всю зелень,измельченную на блендере.Остальное все по рецепту.

источник: http://www.cookeranna.ru/receipes/sacibeli/

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Аджика Красная Грузинская
Часть 2 - Апарпыл джика - острая аджика
...
Часть 5 - Хреновина из помидоров с острым перцем домашняя нетрадиционная
Часть 6 - Кетчуп - чуть язык не проглотила!
Часть 7 - Соус Сацебели
Часть 8 - Домашний кетчуп-жиросжигатель по старинному рецепту
Часть 9 - АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
...
Часть 12 - Аджика, рецепт приготовления вкусной аджики от Анатолия Кравченко
Часть 13 - Кетчуп в домашних условиях
Часть 14 - Зеленая аджика


Метки:  


Процитировано 3 раз

Без заголовка

Среда, 19 Августа 2015 г. 17:27 + в цитатник

Ох и поработали сегодня! Ударными темпами сделали несколько заготовок на зиму разных солений-варений! :) Большую часть по времени у нас заняло приготовление кабачковой икры. Она оказалась тааакой вкусной и тающей во рту, что было очень трудно оторваться от нее, стоило только попробовать! Что замечательно в этом рецепте – в нем нет уксуса и минимум приправ. А сохранность заготовки достигается ее стерилизацией.

В состав кабачковой икры (без уксуса) входит:
  • 2 кг кабачков;
  • 1 кг свежей морковки;
  • 0,5 кг репчатого лука;
  • 1 ст. томатной пасты или 6-7 помидор среднего размера;
  • 1 ст. растительного масла;
  • 2 ст.л. соли;
  • 8 ст.л. сахара.
Способ приготовления кабачковой икры (без уксуса):

Кабачки моем, срезаем кожуру, убираем семена (если они уже крупные) и нарезаем маленькими кусочками.

Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и ставим жариться с добавлением 1/3 от всего растительного масла.

Если Вы используете томатную пасту, то добавляете ее ближе к концу готовки, когда соединяете все продукты. Если используете свежие помидоры, то их необходимо тщательно промыть, ошпарить кипятком, потом опустить в холодную воду – чтобы снять кожуру. Так же из помидор убираем семена, а сами помидоры нарезаем кусочками и добавляем в сковороду к луку и тушим до готовности.

Морковь чистим, натираем на крупной терке. Ох, как мне тут не хватало моей электромясорубки с насадкой-теркой:) Но что поделать! Раз она в городе, пришлось ручками все на обычной терке натирать! :)

Морковь ставим жариться с добавлением следующей 1/3 растительного масла. Нарезанный кабачок ставим тушиться в большой кастрюле с оставшимся маслом. Кастрюля нужна большая – так как в ней потом будем все смешивать.

Когда и лук с помидорами, и морковь, и кабачки будут готовы, смешиваем все в кастрюле. И либо пропускаем овощную смесь через мясорубку, либо измельчаем в однородное пюре при помощи блэндера (я воспользовалась как раз им).

Добавляем в кабачковую икру соль и сахар, тщательно размешиваем и ставим вариться еще минут 40-60. В это время стерилизуем банки – мы делаем это при помощи духовки. Составляем в нее на решетку пол литровые вымытые сухие стеклянные банки и прожариваем минут 15-20 при температуре 100-150°С.

Когда кабачковая икра будет готова, ее в горячем виде раскладываем в горячие же банки (которые как раз простерилизовались), накрываем крышками (но не закручиваем) и ставим в большую кастрюлю с водой – чтобы уже все вместе простерилизовалось. На дно кастрюли мы еще кладем старые жестяные крышки, чтобы банки стояли не на самом дне, а как на «подставке». Воды должно быть ниже на 1-2см от края банок, чтобы при кипении вода не залилась внутрь. И так держим банки с кабачковой икрой в кастрюле с постоянно кипящей водой минут 40. Вода не должна сильно бурлить – скорее тихо кипеть, но постоянно.

Баночки с готовой кабачковой икрой вынимаем из кастрюли, хорошо закручиваем, переворачиваем и оставляем пока они полностью не остынут. После чего их можно убирать в погреб или холодильник до зимних холодов.

А можно часть кабачковой икры оставить и тут же насладиться вкусными результатами своей работы! ;)

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Консервированный салат из баклажанов
Часть 2 - Эксклюзивные помидорчики! Рецепт моей бабушки!
...
Часть 27 - Бесподобно вкусные зеленые помидоры на зиму от армянки
Часть 28 - Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Вкуснейший салат на зиму "Мой огород"
Часть 31 - Морковь по корейски на зиму
Часть 32 - Как сделать яблочный уксус в домашних условиях
Часть 33 - Как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму? 5 рецептов!
Часть 34 - ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"


Метки:  

Рецепты настоев и отваров для борьбы с вредителями

Вторник, 12 Мая 2015 г. 21:23 + в цитатник

Рецепты настоев и отваров для борьбы с вредителями

Для выращивания экологически чистых овощей и фруктов нужно, по возможности, избегать обработок

 химическими препаратами, а отдавать предпочтение народным методам. Настои и отвары из трав обладают инсектицидными, фунгицидными и антифидантными свойствами и могут быть использованы для защиты растений от болезней и вредителей.

Даже в свежем виде растения способны защищать друг друга от вредителей.

Сначала сырье (растения) нужно правильно и своевременно заготовить., а потом приготовить по рецепту.

Потом из них необходимо приготовить растительный натуральный препарат, который можно использовать в борьбе с вредителями сада и огорода.

При этом нужно не забывать о мерах предосторожности, т.к. даже отвары и настои из трав достаточно токсичны и могут быть небезопасны для человека и домашних животных.

Народные рецепты препаратов для обработки растений от вредителей:

Акониты (борцы). Для приготовления настоя 1 кг травы, собранной в период цветения, заливают 10 л воды, добавляют 30 мл щелочи и выдерживают двое суток. Перед опрыскиванием добавляют 5 л воды и 40—50 г мыла. Применяют против зеленой яблонной тлималинного жука, а также против листогрызущих гусениц, личинок жуков и ложногусеницпилильщиков в начальной стадии развития.

Алоэ. Сок растения разбавляют водой (1:1) и применяют для обеззараживания семян овощных культур. Перед посевом семена выдерживают в этом растворе 6 часов, затем промывают водой и хорошо просушивают.

Анабазис (ежовник безлистный). Для опрыскивания овощных плодовых культур в период появления большого количества вредителей, против листогрызущих гусеницложногусеницземляных блошек и рапсового цветоеда применяют растворы. Собирают молодые ветки до цветения. Зеленая поросль содержит столько же анабазина, сколько зеленые ветви взрослых растений. Собранные растения просушивают, измельчают, за­ливают водой (800 г сырья на 10 л) и, помешивая, настаивают 24 часа. Полученный настой разбавляют водой (в 10 раз), перед опрыскиванием в него добавляют мыло (30—40 г на 10 л раствора).

Апельсин. Сухие корки (1 кг) заливают 10 л теплой воды и ставят на трое суток в теплое, темное место. Настой используют, не разбавляя, для опрыскивания растений против тли и мучнистых червей.

Багульник болотный. Листьями багульника выгоняют мышей из их нор.

Бархатцы. Растение срывают полностью в период цветения, высушивают, измельчают, помещают в эмалиро­настой от вредителей рецептванное ведро (наполовину), заливают до краев теплой водой. Настаивают в течение двух суток, затем процежива­ют. В настой добавляют 40 г хозяйственного мыла и используют для опрыскивания ягодников против тли. Об­работку проводят только до первых признаков созревания ягод и возобновляют после уборки урожая. Настоем можно обеззараживать клубни гладиолуса от различных грибковых болезней перед посадкой, а также семенники астры и левкоя от черной ножки, опуская в него на 8—10 часов.

Белена черная. Настой из белены используют против тлеймедяницыпаутинных клещей, растительноядных клоповгусеницбоярышницы и златогузки на посадках плодовых культур, а также против капустной белянки и моли на посадках капусты. Корни и листья заготавливают осенью или ранней весной в первый год жизни, когда они обладают наиболее высокой инсектицидной активностью, а все растение — во второй год жизни, в начале цветения. Учитывая, что белена очень долго сохнет на воздухе, растения развешивают так, чтобы каждое из них хорошо проветривалось. Для приготовления настоя берут 1 кг мелко нарезанного сухого сырья, заливают его 10 л воды, настаивают в течение 12 часов и процеживают. Для приготовления отвара можно взять 2,5 кг свежезаготовленных или 3 кг подвяленных растений, мелко нарезать их и прокипятить в небольшом количестве воды в течение 2—3 часов на слабом огне. Затем отвар охладить, процедить и долить водой до 10 л. Перед применением в раствор настоя и отвара добавляют 30—40 г мыла. Настоем несколько раз опрыскивают растения до и после появления вредителей. Эффективен также и порошок белены.

Болиголов пятнистый. Листья заготавливают с весны до июня, а верхнюю часть — во время созревания семян. Измельчают зеленые части растений и хорошо растирают. Берут 1 кг такой кашицы и заливают 2 л воды. Сливают жидкость, а выжимки заливают 15 л воды. Настаивают 10—12 часов, отделяют жидкую часть и смешивают ее с полученной ранее. Применяют против молодых гусениц, листогрызущих личинок жуков и пилильщиков.

Борщевик рассеченный. Сырье заготавливают до и после цветения (корни), а также во время цветения (надземную часть — листья, стебли), мелко рубят, заливают водой из расчета 10 л воды на 1 кг сырья, настаивают 24 часа, процеживают и сразу применяют для обработки плодовых культур против тликлещей и других сосущих вредителей.

Бузина красная. Из молодых и сухих побегов или цветков бузины готовят отвары для защиты садовых и овощных культур от листогрызущих гусеництлислизней, личинок мух и жуков, при этом берут 200—300 г измельченных побегов и цветков и настаивают в 10 л воды. Настоем опрыскивают растения перед цветением и после него. Красная бузина является хорошим отпугивающим средством, например, против смородинного почкового клеща. Чтобы избавиться от него, перед цветением смородины между ее кустами нужно расставлять в воде свежие ветки бузины, меняя их по мере увядания. Рекомендуется высаживать бузину на участке для отпугивания крыжовниковой огневки и плодожорки сливы и яблони. Запах бузины отпугивает также мышей и крыс, поэтому возле амбаров, сараев раньше высаживали красную бузину.народные методы борьбы с вредителями

Горец перечный. Для уничтожения многих листогрызущих вредителей овощных и плодовых культур можно ис­пользовать отвар стеблей этой травы, которую собирают во время цветения (в июне — июле). В это же время его и применяют. Собранные стебли (1 кг) заливают 10 л воды и кипятят 30 мин. После отстаивания отвар процеживает, добавляют в него 30—40 г мыла и используют для опрыскива­ния. Через 1—1,5 суток вредители погибают.

Горчак розовый или ползучий. Заготавливают все растение в начале цветения. Для приготовления настоя 1—2 кг измельченного сырья заливают 10 л воды, выдерживают в течение суток, процеживают и применяют против сосущих вредителей плодовых и ягодных культур. Для приготовления отвара 1—2 кг измельченного сырья заливают 10 воды, настаивают в течение 6—8 часов, кипятят 30 мин., охлаждают и процеживают. Отвар можно приготовить заранее и до применения хранить в плотно закрывающихся стеклянных банках. Перед опрыскиванием растений его разбавляют таким же количеством воды с добавлением 20—30 г мыла на 10 л воды.

Горчица белая. Порошок горчицы фабричного изготовления (200 г) заливают 10 л воды и настаивают в течение 10—12 часов. Полученным настоем опрыскивают яблони (по зеленым листьям), а также другие плодовые культуры (5—6 г на 10 л воды) против красного яблонного клеща.

Горчица сарептская. Применяют по зеленым листьям против тлигусеницсовок, табачного трипса, луговых клопов и клещей.

Рецепт 1. На 10 л воды берут 100 г порошка горчицы, размешивают ее в небольшом количестве воды до сметанообразной консистенции, затем доливают остальное количество воды.

Рецепт 2. Для приготовления раствора против красного яблонного клеща берут 200 г порошка фабричного изготовления. Заливают 10 л воды и настаивают в течение 10—12 часов. Полученным настоем опрыскивают яблони.

Рецепт 3. Применяется при появлении красного яблочного клеща. Раствор готовят из 50 г порошка горчицы на 1 л воды. Его кипятят и настаивают в течение трех суток в плотно закрытой посуде. Затем этот раствор разводят в 20 л воды. Полученным рабочим раствором опрыскивают растения. Настой горчицы можно использовать и для протравливания посадочного материала (10 г порошка на 1 л воды).

Деготь березовый. Применяют для опрыскивания против колорадского жука. При приготовлении рабочего раствора 100 г дегтя разводят в 10 л воды.

Дурман обыкновенный. Применяют летом главным образом для борьбы с вредителями плодовых культур — растительнымиклопами, паутинными клещамимедяницей и тлями. Заготавливают всю надземную часть растений в период цветения. Затем сушат в подвешенном состоянии, чтобы каждое растение хорошо проветривалось, измельчают, заливают 10 л воды и настаивают в течение не менее 10 часов. Настой процеживают, перед использованием добавляют в него 20—40 г мыла.

Дымовые шашки, порошкообразная смола, образующая нейтральный дым. Применяют для защиты цветущих садов и других сельскохозяйственных культур от весенних или первых осенних заморозков (до —4 °С). Расход — 300 г на 1500 м².

Дым табачный. Используется для уничтожения тли в теплицах и медяниц в садах. В первом случае на железные противни или сковородки рассыпают табачную пыль или махорку из расчета 5—10 г табака на 1 м² помещения. Противни ставят на горящие угли или электроплитки с закры­той спиралью. И окуривают помещение до прекращения дымления. Для обработки садов противмедяниц 2—3 кг табачной пыли высыпают на кучу соломы или другого горючего материала и после разжигания огня окуривают в течение получаса.

Живокость высокая (дельфиниум, шпорник). Для приготовления настоя срезают все растение в начале цветения, сушат и измельчают. Затем 1 кг грубоизмельченной сухой травы настаивают в 10 л воды в течение двух суток, фильтруют и сразу применяют. Для приготовления отвара такое же количество сухой травы предварительно настаивают в 10 л воды в течение 10—12 часов, затем кипятят 1—2 часа и фильтруют. Отвар может храниться до 1 месяца. Настои и отвары используют для опрыскивания растений против вредителей овощных (капустной моли, капустной и репной белянок) и плодовых культур (личинок пилильщиков, открыто живущих жуков, яблонной медяницы, гусеницы кольчатого шелкопрядабоярышницызлатогузки).

Зола. Древесной или соломенной золой опыливают рассаду капусты, редиса и редьки при норме расхода 5 г на 1 м² для отпугивания крестоцветных блошек. Можно применять зольномыльный настой. Для этого 1 кг золы заливают 8 л кипятка, закрывают, настаивают двое суток, процеживают, доливают до 10 л, добавляют 40 г мыла, предварительно растворенного в воде. Растения опрыскивают по мере необходимости. Зольно-мыльный настой применяют против комплекса сосущих вредителей. Любители-овощеводы сообщают также об эффективности опыливания золой против колорадского жукаСерую гниль земляники уничтожают опылением кустов в период созревания из расчета 10—15 г золы на куст. При необходимости опыливание повторяют 2—3 раза. Многие садоводы-любители для борьбы с мучнистой росой смородины, крыжовника, огурцов, вишневым слизистымпилильщиком и другими вредителями и болезнями опрыскивают растения зольным раствором: 300 г просеянной золы кипятят в течение получаса, отстоявшийся отвар процеживают и доводят до 10 л. Перед употреблением добавляют 40 г любого мыла. Такую обработку можно делать два раза в месяц.

Известь. Используют для опыливания междурядий против слизней. Расход — 50 г на 1 м². Обработку проводят поздно вечером или рано утром.

Календула (ноготки лекарственные). Семена (200 г) заливают 10 л воды, настаивают в течение суток и ис­пользуют для борьбы с комплексом вредителей на овощных культурах. Некоторые овощеводы высеваютрецепты для опрыскивания календулу в междурядьях овощных культур и земляники. Это предотвращает заражение растений клещами и фузариозными корневымигнилями.

Карпезиум полынный. Надземную часть растения заготавливают в период вегетации, семена — после созревания. Берут 0,7—1,0 л размельченного сухого сырья и заливают 10 л воды, настаивают в течение суток. Обрабатывают растения, на которых поселились клещи.

Картофель. Зеленую ботву (4 кг), не пораженную болезнями, либо высушенную (2 кг), заливают 10 л теплой воды, настаивают в течение 3—4 часов, процеживают и добавляют 40 г мыла. Настоем опрыскивают плодовые культуры против тли и клещей, овощные — против капустной белянкимоли и совки. Ботву можно заготовить осенью. Ее нарезают, высушивают и хранят в сухом помещении.

Клематис виноградолистный (клематис маньчжурский, клематис метельчатый, клематис цельнолистный). Инсек-ционные свойства сохраняются только у растений в свежем виде. Для опрыскивания против сосущих насекомых, тлимедяниц применяются настои нераспустившихся бутонов и цветков. Берут 1,25 кг на 10 л воды, настаивают в течение 1—2 часов. Настои свежих листьев: 0,5 кг на 10 л воды — против клещей.

Козлятник восточный. Заготавливать растения можно в течение всего периода вегетации. Взять 0,9—1,0 кг сухих растений, размельчить их и залить 10 л воды, настаивать сутки. Применяют против паутинных клещей.

Конопля посевная. Используют как отпугивающее средство в борьбе с гороховой тлей, свекловичной блошкой, ли­чинками майского жука. Для этого семена конопли высевают по краям приусадебного участка. Высев семян под яблонями защищает деревья от комплекса вредителей. Такое же действие оказывает конопляная полова, если ее насыпать в приствольные круги.

Коровяк или перепревшее сено, навоз. Настой коровяка или перепревшего сена используют против мучнистой росы бахчевых. Для его приготовления 1 кг сырья заливают 3 л воды, настаивают в течение трех суток, процеживают и разбавляют водой в 3 раза. Если настаивать в течение 3—4 часов, то разбавлять раствор не нужно. Настой коровяка используют также для обеззараживания семян овощей: к 1 части коровяка добавляют 6 частей воды и в этом растворе выдерживают семена в течение 6 часов.

Настой навоза применяют в борьбе против мучнистой росы крыжовника и смородины. Для приготовления навозной жижи берут одно ведро перепревшего коровьего навоза, разводят его в 5 литрах воды и настаивают в течение 5 дней. Перед употреблением процеживают. Опрыскивание производят только под вечер. Первый раз кусты обрабатывают перед распусканием почек, второй — после образования завязей.

Крапива. Используют до цветения, измельчают, добавляют дождевую воду (1:10) и выдерживают 10 дней, перебродившую (вытяжку) используют, разбавляя в 10 раз, для борьбы с тлей и как стимулятор роста.

Лопух большой. Свежезаготовленные листья растения мелко рубят, помещают в ведро (1/3 объема), запивают водой до краев, настаивают в течение трех суток и процеживают. Настоем опрыскивают капусту, редис, редьку и другие овощные культуры против различных листогрызущих вредителей (гусениц).

Лук репчатый. Для опрыскивания семенников капусты против паутинного клеща и тли 200 г луковой шелухи за­ливают 10 л теплой воды, настаивают в течение 4—5 дней, процеживают. Полученным настоем опрыскивают растения через каждые 5 дней (всего не более 3 обработок). Для борьбы с тлей, растительноядными клещами и другими сосущими вредителями овощных культур луковой шелухой заполняют ведро до половины объема, заливают 10 л воды, настаивают в течение суток, процеживают, разбавляют в 2 раза водой и полученным раствором опрыскивают растения.

Лютик. Применяют против тли. 1 кг надземных частей растения, собранных во время цветения, заливают 10 л воды, настаивают 1—2 суток, процеживают, добавляют 40 г хозяйственного мыла.

Марганцовокислый калий. Растворяют 5 г марганцовокислого калия в 10 л воды, опрыскивают растения против мучнистой росытыквенных, стрика томатов, отпугивает малинно-земляничного долгоносика. В дозе 2—3 г на 10 л воды опрыскивают растения против серой гнили земляники.

Молочай прутьевидный. 4 кг листьев и стеблей, срезанных сразу после цветения, измельчают, кипятят в течение 2—3 часов в 3—5 л воды, процеживают и разбавляют водой до 10 л. Применяют для опрыскивания овощных культур с интервалом 4 дня противгусениц капустной белянки, совки и моли.

Мочевина (карбамид). Применяют для обработки приствольных кругов плодовых деревьев против парши ранней весной (700 г на 10 л воды) и осенью, после уборки урожая и до опадания листьев (500 г на 10 л воды).

Мыло хозяйственное. На 10 л теплой воды берут 200-300 г хозяйственного мыла, приготовленный раствор используют против тли.народные отвары и настои для опрыскивания от вредителей

Настурция. Цветы настурции обладают фитонцидным свойством против фузариоза астры. Эти растения высевают рядом.

Одуванчик лекарственный. Измельченные корневища (200—300 г) или зеленые листья (400 г) заливают 10 л воды, настаивают в течение 2—3 часов, процеживают и сразу используют для опрыскивания плодовых деревьев по распустившимся почкам и затем после цветения (после опадания 15% лепестков) против тли,клещей и медяницы. При наличии вредителей опрыскивание повторяют несколько раз с интервалом 10—15 дней.

Ольха серая, кустарниковая. Для приготовления отвара 1 кг сухих и 2 кг свежих измельченных листьев заливают 10 л воды, настаивают 24 часа, кипятят 30—40 мин., охлаждают и через 6—12 часов процеживают. Полученным отваром опрыскивают плодовые культуры против тли и паутинных клещей. Для отпугивания медведки зеленые ветки ольхи втыкают среди овощных культур на расстоянии 1,5 м друг от друга, периодически заменяя их свежими.

Осот полевой. Свежесобранные растения измельчают. Берут 3,5 кг массы на 10 л воды, настаивают 7—8 часов. Настой эффективен в борьбе с мучнистой росой, но требуется 3—4-кратное обильное опрыскивание с промежутками в 5 дней.

Орех грецкий. Настой из его листьев рекомендуют против колорадского жука. Для этого применяют опавшие листья. Заготавливают их в основном осенью и хранят в сухих проветриваемых помещениях. За 3—4 недели до появления жуков листья замачивают в воде из расчета 2—3 кг на 10 л воды. Перед использованием настой 2 раза процеживают. Отвар из свежих листьев грецкого ореха рекомендуют также для борьбы с молью плодовых деревьев.

Паслен сладко-горький. Неодревесневевшие верхушки стеблей с листьями, бутонами и цветами (5—6 кг) заливают 10 л воды, настаивают в течение 3—4 часов, кипятят 3 часа на слабом огне, охлаждают, процеживают и разливают в плотно закрывающиеся стеклянные бутылки. В темном и прохладном помещении отвар может храниться длительное время. Перед опрыскиванием в него добавляют 30—40 г мыла на 10 л воды. Применяют летом для обработки плодовых и овощных культур против сосущих вредителей и мелких личинок и гусениц.

Перец стручковый горький. Для приготовления отвара 1 кг сырых или 0,5 кг сухих измельченных стручков перца заливают 10 л воды, выдерживают в течение 2 суток, кипя­тят 1 час и настаивают еще 2 часа. Отвар процеживают и хранят в темном помещении. Используют для опрыскивания овощных и плодовых культур перед цветением или после него (по зеленым листьям) в борьбе стлеймедяницами, мелкими гусеницами капустной совки, моли и слизнями. Для обработки растений перед цветением в 10 л воды разбавляют 0,5 л отвара, а после цветения — 0,1 л отвара. В полученный раствор добавляют 40 г мыла.

Петрушка посевная, или кудрявая. Растение высевают по бордюру гряд земляники. Это предохраняет ягоды от повреждения улитками.

Пижма. Собирают в начале цветения, срезая целиком соцветия, сушат на открытом воздухе или в проветриваемом помещении. Высушенное сырье размалывают в порошок, которым растения опыливают против плодожоркимедяницы и цветоедов.

Полынь горькая. Используют отвар для опрыскивания растений против гусениц яблонной плодожорки, тлей, белянок, совок, паутинных клещей, белокрылок, молодых личинок колорадского жука, листоеда на калине, медяниц яблони и груши, пилильщиков и долгоносиков.

Рецепт 1. Полведра мелко нарубленной сырой или 700—800 г сушеной травы заливают 10 л холодной воды, на­стаивают в течение 24 часов, затем кипятят 30 мин., процеживают и разбавляют в 2 раза водой.

Рецепт 2. 1 кг подсушенной зеленой массы полыни кипятят в течение 10—15 мин. в небольшом количестве воды, отвар охлаждают, добавляют в него настой, приготовленный из 1 кг сухого куриного помета, выдержанного в течение 1—2 суток в небольшом количестве воды, затем смесь процеживают и разбавляют водой до 10 л. Плодовые деревья опрыскивают 2 раза с интервалом в 7 дней.

Рецепт 3. Для усиления действия отвара из полыни горькой к нему рекомендуется добавлять настой сухого куриного помета и ветки сосны. При этом свежескошенную или сухую траву полыни и только что срезанные ветки сосны кладут в бочку и заливают кипятком. При двукратном (через 7 дней) опрыскивании таким настоем гусеницы гибнут через 2—3 дня.

Отвар эффективен против гусениц яблонной плодожорки. Против огневки крыжовника и смородины можно при­менять пятикратно разбавленный настой на следующий день после обработки от листогрызущих гусениц. После этого обработку проводят еще 2 раза (через 7 дней каждую). Против плодожорки ее осуществляют через каждую неделю в течение 1 месяца. Дождливая и ветреная погода снижает эффективность препарата.

Рецепт 4. Наполняют полынью треть ведра, заливают водой, настаивают 3—4 дня, после чего опрыскивают картофель против колорадского жука. Первую обработку проводят в период массового появления жука, при выходе из почвы, вторую — при появлении личинок. При необходимости прием повторяют через 6—8 дней.

Ромашка аптечная. Мелко нарубленные листья и соцветия (1 кг), собранные во время цветения, заливают 10 л воды, нагретой до температуры 60—70 °С, настаивают в течение 12 часов и процеживают. Перед применением разбавляют таким же количеством воды и добавляют 40 г мыла на 10 л. Опрыскивают плодовые деревья против тлейклещей, мелких гусениц, личинокпилильщиков, а также против гусениц и личинок, вредящих овощным культурам.

Ромашки далматская и кавказская. Используют в летний период по мере увеличения численности вредителей для обработки плодовых, ягодных, овощных и цветочных культур, против комплекса сосущих и листогрызущих насекомых. Для приготовления берут соцветия, стебли, листья и корни далматской ромашки (200 г) или такое же количество соцветий кавказской ромашки (заготавливают только в период полного цветениям), настаивают в течение 10—12 часов в 1 л воды. Настой сливают, а растительную массу еще раз заливают 5 л воды и настаивают в течение 12 часов. Затем оба настоя сливают вместе и используют.

Сарсазан (кирказон) шишковатый. Измельченные свежие или высушенные молодые побеги растения (2 кг) заливают 10 л воды, кипятят в течение часа, охлаждают и процеживают. Применяют для опрыскивания овощных культур против вредителей — тли,гусениц капустной белянки и совки, а также против моли и крестоцветных клопов.

Сода кальцинированная.

Рецепт 1. Применяют для обработки ягодных кустарников против мучнистой росы, а также как отпугивающее средство от малинно-земляничного долгоносика. Для этого 30—40 г растворяют в 10 л воды с добавлением 40 г жидкого мыла.

Рецепт 2. 70 г растворяют в 10 л воды с 20 г жидкого мыла, опрыскивают против слизистого пилильщика.

Соль поваренная. Предотвращает заражением томатов фитофторой. Для обработки используют 10%-ный раствор (1 кг на 10 л воды) соли, которая препятствует проникновению в ткань инфекции благодаря образованию на плодах тонкой пленки. Защитное действие проявляется в течение месяца (при отсутствии осадков).

Софора листохвостная и толстоплодная. Используют весной и летом для опрыскивания плодовых культур против тли, личинок растительноядных клоповгусениц яблонной моли, медяниц, личинок пилильщиков и мелких гусениц других вредныхнасекомых. Заготавливают всю зеленую часть растения в период цветения и сушат. 1—2 кг сухого сырья заливают 10 л воды и настаивают в течение суток. Перед применением раствор процеживают и разбавляют водой в равных количествах с добавлением 30—40 г мыла.

Суперфосфат, хлористый калий. Используют смесь водных вытяжек суперфосфата и хлористого калия для 2—3-кратных некорневых подкормок (способом опрыскивания) против листогрызущих гусениц и тли. Для приготовления рабочего раствора берут 10 г суперфосфата и 5 г хлористого калия на 10 л воды. Водную вытяжку готовят за 1—2 суток до применения. Опрыскивание производят с промежутка­ми 7—10 дней.

Табак настоящий и табак-махорка.

Рецепт 1. Применяют настой для уничтожения тлей. Одну часть табака, махорки или табачных отходов заливают 10 частями горячей воды и настаивают в течение суток, затем фильтруют. Перед опрыскиванием настой разбавляют водой в 2—3 раза и добавляют к нему 40 г мыла на 10 л настоя.

Рецепт 2. Настой используют для 2—3-кратного опрыскивания плодовых культур против тлимедяницытрипсовгусениц,листоверток младших возрастов; крыжовника — против огневки; крестоцветных овощных культур — против капустной моли и крестоцветных блошек: лука — против личинок скрытнохоботника.

При приготовлении настоя берут 400—500 г сухих отходов листьев табака, махорки или табачной пыли, помещают в посуду, заливают 10 л горячей воды и настаивают в течение двух суток. Затем настой процеживают через редкую ткань и осторожно отжимают. Полученную жидкость разбавляет в два раза водой и добавляют в нее на каждые 10 л раствора 50 г мыла. Настой применяют сразу после приготовления. Он ядовит для человека, поэтому обращаться с ним надо осторожно.

Рецепт 3. Отвар употребляют против тех же вредителей, что и табачный настой, а также против молодых гусениц яблонной моли и других вредных насекомых. Для его приготовления 1 кг табака или махорки заливают 10 л воды и варят в закрытой посуде в течение 30 мин. Затем отвар настаивают в течение суток, хорошо отжимают, фильтруют, разводят в 2—3 раза водой, добавляют в него 8,4—0,5% мыла. Отвар очень ядовит и требует осторожного обращения.

Табачная и махорочная пыль. Выпускается в виде порошка, таблеток и гранул. Рекомендуется для опыливания в период вегетации против сосущих насекомых, блошек и других вредителей капусты, табака, алиссиума и цветочных культур семейства капустных, гвоздики, георгина, гладиолуса, дельфиниума, аконита, ириса, пиона при норме расхода 30—50 г на 10 м². Срок последней обработки капусты и табака — за 15 дней до уборки урожая. Остальные культуры разрешается обрабатывать только до и после цветения растений. Для опрыскивания овощных и плодовых культур в период вегетации готовят отвары и настои табачной или махорочной пыли. Для этого 1 часть пыли разво­дят в 10 частях воды, настаивают в течение суток или кипятят 30 мин., затем разбавляют водой из расчета 1:3.

Настои и отвары рекомендуются для опрыскивания в период вегетации растений против тли, трипсов, открыто живущих гусениц младших возрастов листогрызущих вредителей вишни, сливы, черноплодной рябины, смородины, крыжовника, алиссиума и цветочных культур семейства капустных, гвоздики, георгина, гладиолуса, ириса, пиона, флокса, розы и других декоративных кустарников при норме расхода 500 г на 10 л воды. Срок последней обработки вишни, сливы, черноплодной рябины — за 15 дней до уборки урожая. Разрешается не более двух обработок. Смородину и крыжовник опрыскивает до цветения и после уборки урожая, цветочные культуры — до и после цветения. Табачная пыль рекомендуется также для окуривания плодовых деревьев после цветения в безветренную погоду против медяниц: в период окрыления, а также против тли. Для этого около дерева, с подветренной стороны, размещают кучу соломы или сухого мусора, а сверху насыпают примерно 2 кг табачной пыли. Окуривание продолжается не менее 30 минут.

Термопсис ланцетный, или мышатник. Используют в первой половине лета для опрыскивания против гусениц младших возрастов капустной совки, лугового мотылька, мелких личинок жуков и пилильщиков. Растение заготав­ливают в период цветения и высушивают. Настой готовят следующим образам: 1 кг сухого измельченного сырья или 330 г зрелых измельченных семян заливают 10 л воды, настаивают в течение 36 часов, процеживают. На каждые 10 л рабочего раствора добавляют 30—40 г хозяйственного мыла.

Томат. Здоровые зеленые части и корни томата заготавливают в период пасынкования и после уборки урожая; 4 кг свежезаготовленных, измельченных растений заливают 10 л воды, настаивают в течение 3—4 часов, затем кипятят 30 мин. на слабом огне. Охлажденный отвар процеживают, вываренную массу отжимают, отвар переливают в плотно закрывающуюся посуду (лучше в стеклянные бутыли) и хранят в прохладном месте. Токсические свойства отвара при этом сохраняются около года. Перед применением отвар разбавляют таким же количеством воды и на 10 л готового раствора добавляют 40 г мыла.

Из заготовленных осенью и высушенных растений отвар готовят следующим образом: 1 кг заливают 10 л воды и настаивают в течение 4—5 часов, затем кипятят 2—3 часа на слабом огне, охлаждают, процеживают, разбавляют таким же количеством воды и добавляют 40 г мыла на 10 л раствора.

Отвары применяют для опрыскивания овощных культур против тли, растительноядных клоповгусениц капустной белянки, моли, крестоцветных блошек, а также для плодовых культур против яблонной плодожоркиклещей и моли.

Тысячелистник обыкновенный. Применяют для опрыскивания плодовых культур летом против тлимедяницытрипсов, паутинного клещаклопов, мелких открыто живущих гусениц, в том числе яблонной моли. Заготавливают надземную часть растений в начале цветения.

Для приготовления настоя берут 800 г сухого измельченного сырья, заливают кипятком, настаивают в течение 1,5—2 суток, процеживают и доливают водой до 10 л. Для приготовления отвара берут также 800 г сухого измельченного сырья, заливают его небольшим количеством воды, кипятят в течение 30 мин., затем процеживают и доливают водой до 10 л. Перед использованием добавляют 40 г мыла на 10 л раствора. Настой и отвар можно хранить в закупоренной посуде.

Хвойный экстракт. Для приготовления настоя 100 г сосновых или еловых шишек заливают 10 л воды, настаивают в течение 5 часов, затем используют для опрыскивания яблони и сливы против яблонной и сливовой плодожорок. Садоводы в борьбе согневкой на крыжовнике и смородине опрыскивают их хвойным концентратом от начала и до конца цветения через каждые 7 дней из расчета 50—70 г препарата 1 ведро воды. Первое опрыскивание проводят по набухшим почкам, второе — по зеленому конусу.

Хвойный концентрат можно смешивать со всеми растительными препаратами.

Хвойный порошок. Мелкие еловые веточки с хвоей пропустить через мясорубку и подсушить. Можно посыпать полученной "хвойной мукой" посадки лука и моркови от луковой и морковной мухи, опудривать почву вокруг капусты от капустной мухи,серой гнили.

Хвощ полевой. Сухую траву хвоща (21 г) заливают 1 л холодной воды, доводят до кипения, кипятят 20—30 мин., через 24 часа процеживают и, тщательно перемешивая, доливают воду до объема 4,5 л. Опрыскивают нижнюю и верхнюю поверхности листьев против грибковых заболеваний. Опрыскивание повторяют с интервалом в 10—14 дней.

Хрен.

Рецепт 1. Можно использовать для защиты свежих плодов и ягод от гнилей при хранении. Плоды и ягоды помещают в плотно закрывающиеся емкости, перекладывая их наструганным хреном. На 10 кг продукции берут 200—300 г хрена.

Рецепт 2. Используют черешки, листья, корни. Черешки и листья пропускают через мясорубку, перекладывают в ведра, заливают водой до краев, перемешивают и настаивают в течение 1 ч. Одну порцию листьев можно настаивать 2—3 раза. Настой из корней готовят так же, только берут сырья в два раза меньше. Одни и те же корни можно настаивать 3—5 раз. Применяют против тли иклещей.

Цемент используют для опыливания междурядий против слизней. Расход — 50 г на 1 м². Обработку проводят поздно вечером или рано утром.

Цикорий способствует освобождению участка, предназначенного под землянику, от нематод.

Цитрусовые. Кожуру от плодов апельсина, грейпфрута, лимона, мандарина пропустить через мясорубку. Взять 3 кг получившейся массы и залить 10 л теплой воды, стеклянную бутыль плотно закрыть пробкой, поставить в темное теплое место на 5 суток. Взболтать смесь как следует, сразу процедить через марлю и быстро разлить по бутылкам, закрыть пробками и залить сургучом, поставить в темное прохладное место и держать там до применения. Берут 100 г настоя на 10 л воды. Применяют противщитовоктли, мелких гусениц.

Чай грузинский. Применяют весной против почкового клеща на черенках. Для приготовления настоя 50 г чая за­ливают 2,5 ведрами кипятка. Готовить раствор надо 1—2 суток, так как свежезаваренный чай обжигает растения. Черенки черной смородины и других культур погружают в настой чая на 3 часа. Эта процедура стимулирует рост черенков и через 1—2 суток убивает почкового клеща.

Чернокорень лекарственный. Отпугивает мышей и крыс, для чего его сажают по краям участка, а также развешивают в хранилищах (свежие или сухие растения, ошпаренные кипятком).

Чемерица Лобеля. Издавна применяется как средство против вредителей плодовых и овощных культур, яблон­ной и черемуховоймоли, кольчатого шелкопряда, капустной белянки, капустной совкималинного жука, яблонной плодожорки и других вредителей, а также личинок вишневого слизистого пилильщика. Опрыскивание проводят в летний период при угрожающем нарастании численности вредителей. Заготавливают все растение с корнями осенью или ранней весной, как только появится зеленый конус листьев.

Рецепт 1. Для приготовления настоя берут 1 кг сырой либо 250 г сухой массы растений, заливают ее 10 л воды, настаивают в течение 1—2 суток и процеживают.

Рецепт 2. Для приготовления отваров растительное сырье и воду берут в тех же дозах, что и для настоев, кипя­тят в течение 20 мин., затем отвар охлаждают, процеживают, доливают водой до 10 л и применяют против тех же вредителей, что и настой. Чемерица эффективна не только против личинок, но и против взрослых насекомых. Особенно ценна она тем, что ее можно использовать и в период плодоношения. Для лучшей прилипаемости к растениям и вредителям перед опрыскиванием к настою и отвару добавляют мыло — 40 г на 10 л воды.

Отвары и настои из чемерицы делают на открытом воздухе, с подветренной стороны, надевая респиратор, защитные очки и резиновые перчатки, как при работе с пестицидами.

Чеснок посевной. Применяют в саду против тлимедяницы и других вредителей, а также против фитофторы картофеля. Его раствором можно опрыскивать огурцы против паутинного клеща и капусту против тли.

Рецепт 1. Приготовляя раствор чеснока, его пропускают через мясорубку и заливают водой. На ведро воды берут 20—30 г чеснока. Полученный раствор хорошо размешивают, настаивают в течение 24 часов, затем процеживают через марлю или ситечко.

Рецепт 2. Водный экстракт чеснока защищает растения от паутинного клеща, а также от тли и ржавчины. Готовят экстракт следующим образом: берут 500 г чеснока, измельчают, полученную массу кладут в 3—5 л воды и перемешивают. Экстракт процеживают, гущу дожимают, выжимки снова замачивают в небольшом количестве воды и снова процеживают. Обе вытяжки сливают вместе и доливают водой до 10 л.

Растения поливают только сверху вечером или в пасмурную погоду. Паутинный клещ исчезает после первого или второго полива в зависимости от степени поражения. Второй полив проводят через 3—5 дней. Для уничтожения почковых клещей смородины рекомендуют во время бутонизации и сразу после цветения опрыскивать ее водной суспензией чеснока (50—100 г на 10 л воды), а через 5—6 дней обработку повторить. Для опрыскивания растений на площади 100—150 м² достаточно 10 л суспензии.

Рецепт 3. Борьбу против тли и паутинного клеща на плодовых и овощных культурах можно проводить также на­стоем, приготовленным из 500 г головок чеснока, которые растирают, помещают в трехлитровую банку, заливают водой и настаивают в течение 5 суток в теплом и темном помещении, а затем процеживают. На 10 л воды берут 60 г на стоя и 50 г хозяйственного мыла.

Рецепт 4. Для уничтожения почкового клеща кусты смородины в период бутонизации и сразу после цветения' опрыскивают раствором, который готовят из 200 г свежеразмолотых головок чеснока, заливая их 10 л воды. Компоненты хорошо размешивают, процеживают и сразу применяют, т. е. не настаивают и не разбавляют водой. Приготовленным раствором опрыскивают смородину с расходом 10 л на 100м².

Рецепт 5. В борьбе с тлей и паутинным клещом можно применять настой, приготовленный из 100—150 г измель­ченных сухих листьев и чешуи чеснока, залитых 10 л воды и настоянных в течение 24 часов. Настой используют для опрыскивания плодовых культур сразу после приготовления.

Рецепт 6. Для обработки плодовых и овощных культур против листогрызущих гусениц и тли применяют отвар, приготовленный из размолотых головок чеснока, отходов табака и луковой шелухи. Для этого берут 200 г отходов табака, 150—200 луковой шелухи и 200 г размолотых головок чеснока. Все компоненты заливают 10 л воды и кипятят в течение 2 часов. Остывший отвар процеживают и доливают водой до 10 л. Перед началом опрыскивания в отвар добав­ляют 30 г мыла.

Рецепт 7. Сначала готовят маточный раствор: 500 г чеснока растирают, складывают в трехлитровую банку и за­ливают водой комнатной температуры. Затем чеснок настаивают в теплом темном месте, а через 5 суток настой процеживают. Перед опрыскиванием маточный раствор разбавляют из расчета 60 г чесночного настоя на 10 л воды, после чего к нему добавляется 50 г мыла.

Рецепт 8. Есть рекомендации для борьбы с паутинным клещом более крепким раствором: 200 г свежеразмолотых головок чеснока на 10 л воды. Настаивать этот раствор не надо, можно сразу применять для опрыскивания.

Рецепт 9. Настаивают 2—3 измельченные головки чеснока в 10 л воды, применяя этот настой против тли на сли­ве, крыжовникового пилильщика на крыжовнике до начала откладки яиц, что защищает эту культуру от поврежде­ний ложногусеницами.

Рецепт 10. Вытяжку из чеснока используют и против болезней томатов (макроопориозфитофторастрик). Для приготовления ее 50—150 г чеснока (можно отходы) пропускают через мясорубку, толкут в ступке или протирают через терку, размешивают в 10 л воды и процеживают. Готовым раствором сразу же опрыскивают растения. Обработку проводят через 5—6 дней.

Рецепт 11. Выдерживание семян капусты в течение часа в кашице чеснока против сосудистого бактериоза более эффективно, чем в формалине. Расход чеснока на протравливание — 26 г на 100 г семян.

Рецепт 12. Чеснок используют и для защиты от амбарного долгоносика, раскладывая его в массу зерна, из расче­та 200 г чеснока на 1 ц. зерна. При этом жуки долгоносика выползают из зерна, и их можно собрать и уничтожить. Есть сообщения, что для того чтобы в рисе не зародились долгоносики, в куль с зерном нужно положить 2—3 головки чеснока, разделенного на дольки и очищенного. Семена льна можно хранить с измельченным чесноком. Это помо­гает предохранять всходы от повреждения льняной блош­кой. Хорошо хранится с чесноком и картофель (снижается степень поражения фитофторозом). В 100 г картофеля достаточно положить 100 г чеснока.

Фитонцидные качества чеснока можно использовать для защиты при хранении фасоли, которая в массе поража­ется фасолевой зерновкой. При натирании соком чеснока пораженных ржавчиной роз болезнь прекращается.

Рецепт 13. Высушенную и размолотую массу чеснока заливают водой до 1%-ной концентрации (100 г на 10 л во­ды). Опрыскивают больные растения. Эффективен против ряда болезней на томатах и крестоцветных блошек на капу­сте. Чесночный порошок сохраняется до трех лет.

Настой чеснока позволяет избавить сад и огород от муравьев. С этой же целью можно разложить на грядке мелко нарезанные зубчики или стрелки чеснока.

Медно-мыльная смесь состоит из 200 г мыла, 20 г медно­го купороса и 10 л воды. Может быть использована во время вегетации растений для снижения численности клещей на огурцах и против мучнистой росы смородины. Правильно приготовленный состав имеет вид молока и не расслаивается в течение нескольких часов. Используют эмульсию сразу же после приготовления.

Керосиново-мыльная эмульсия. На 10 л мягкой воды берут 800 г керосина и 400 г любого мыла. Сначала раство­ряют мыло в небольшом количестве горячей воды, затем тонкой струей вливают туда керосин, смесь тщательно взбалтывают, через некоторое время, когда смесь станет молочного цвета, добавляют остальную воду. Используется эмульсия сразу после приготовления.

Мыльно-чесночная эмульсия. В кашицу из мелко нарезанного чеснока добавляют мыло и воду в соотношении 1:1:3. Данным составом можно успешно бороться против щитовки на цитрусовых растениях путем протирания им листьев, черешков и стеблей зараженных растений. Через сутки растения необходимо обмыть водой. Обработку эмульсией следует повторить 3—4 раза с интервалом в 7 дней.

Зольно-чесночный раствор. Чеснок измельчают. После этого быстро перекладывают в бутылки, заливают равным количеством воды (по объему) и плотно закупоривают. Настаивают 7—10 суток, затем настой процеживают и снова разливают в бутылки. В закупоренном виде он может храниться много лет. За сутки перед опрыскиванием 25 г настоя и 40 г мыла разводят в 10 л зольного раствора, который получают путем кипячения в течение получаса 300 г просеянной золы в 10 л воды. Зольно-чесночный раствор применяют против тех же вредителей, что и настой из чеснока, а также мыльно-чесночная эмульсия.

Хвойно-горчичный настой. 25—30 г сухой горчицы заварить в небольшом количестве воды и дать настояться двое суток. После процедить и развести в 10 л воды. Перед употреблением добавить 1—2 столовых ложки хвойного экстракта, продаваемого в аптеках. Применяется для борьбы с тлейложногусеницами пилильщиков и некоторыми листогрызущими насекомыми.

Источник: http://www.sadurad.ru/bolezny_narod.htm

 

 

 

 

Рубрики:  огород

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

рецепт слабосоленой форели

Суббота, 03 Января 2015 г. 19:30 + в цитатник

Рецепт слабосоленой форели

 
 

 

слабосоленая форель рецепт

Чтобы угостить домашних вкусной малосоленой форелью, вовсе не обязательно покупать готовый продукт в магазине. Тем более что качество большинства предлагаемой рыбы оставляет лишь желать лучшего. У нечистых на руку производителей (есть, увы, у нас и такие) под красивой упаковкой может скрываться продукт, содержащие всевозможные красители, усилители вкус, консерванты, отнюдь не полезные для нашего с вами здоровья.

Поэтому лучше засучить рукава и приготовить слабосоленую форель самостоятельно. Такая рыба получается во много раз лучше, чем ее магазинный аналог, и ее не стыдно будет подать даже на праздничный стол.

Солить красную рыбу (форель, семгу, лосося) в домашних условиях нетрудно. Простейшие ингредиенты для засолки найдутся в любом кухонном шкафу, а рыбу можно приобрести на рынке или в супермаркете. Но сделать это нужно правильно, ведь коечный результат целиком и полностью зависит от того, насколько ответственно вы подошли к выбору рыбы.

Вкусной слабосоленая форель получится в том случае, если рыбу брать свежей охлажденной. Конечно, можно приобрести и замороженную, но после разморозки качество продукта немного пострадает. К тому же стопроцентной гарантии, что мороженая рыба подвергалась лишь одной заморозке, вам никто никогда не даст.

Для засолки лучше всего покупать уже подготовленную рыбу – потрошеную, без хвоста и головы. Во-первых, процент отходов будет намного ниже, а во-вторых, профессионалы очистят рыбу намного лучше, с минимумом потерь.

При покупке обязательно обратите внимание на качество форели. Свежий, не лежалый продукт источает специфический, но приятный легкий рыбный запах, а при нажатии на него пальцем на коже не остается следов. Мясо должно быть упругим и плотно прилегать к костям и коже.

Домашняя слабосоленая форель, рецепт которой я предлагаю, обязательно должна храниться в холодильнике. Однако срок ее хранения недолог, ведь она не содержит консервантов. Поэтому лучше заранее высчитать нужное количество форели, чтобы не засолить лишнего и не дать продукту пропасть. Хотя, как мне кажется, такое вкусное блюдо не залежится в холодильнике.

Ингредиенты:

1Форель – 800 г,
Соль – 2 столовых ложки,
Сахарный песок — 1 столовая ложка,
Перец душистый – 5 горошин,
Гвоздика – 5 звёздочек,
Кориандр – полчайной ложки.

 
 

Как приготовить слабосоленую форель в домашних условиях

2Почистите форель с помощью рыбочистки.

Совет: чтобы рыба хорошо чистилась, нужно перед чисткой ополоснуть её горячей водой.

 
 

3Чистить рыбу начинайте от хвоста к голове, придерживая её за хвост с помощью полотенца, чтобы рыба не выскальзывала из рук.

 
 

4У очищенной форели удалите внутренности и жабры. Рыбу тщательно промойте уже холодной водой снаружи и внутри.

Отделите у форели хвост и голову.

 
 

5Сделайте острым ножом надрез вдоль позвоночника и отделите половину рыбины от позвоночника.

 
 

6Отрежьте брюшинную часть рыбы.

 
 

7Срежьте верхний плавник.

 
 

8Вторую половину рыбы отделите от позвоночника и рёбер.

 
 

9Голову, хвост, брюшину, плавники и позвоночник с рёбрами положите в пакет и уберите в холодильник, из них можно будет сварить прекрасный наваристый рыбный бульон или уху. В этом случае у нас получается безотходное производство: у вас будет не только вкусная слабосоленая форель, рецепт которой вы читаете, но и другое, тоже вкусное блюдо.

 
 

10С помощью пинцета удалите крупные кости. Чтобы почувствовать, в каком месте есть кости, просто проведите пальцем вдоль рыбины по направлению от головы к хвосту.

 
 

11Чтобы определить, в каком количестве сахара и соли будет нуждаться ваша слабосоленая форель, взвесьте полученное филе.

 
 

12Приготовьте смесь для засолки. Соль возьмите из расчёта 2 столовые ложки на 1 килограмм подготовленного филе форели. А сахарного песка берите в 2 раза меньше, чем соли. Поскольку вес филе форели, которую я планировала засолить, составил практически 1 килограмм (без нескольких граммов, но это уже не столь принципиально), то я взяла 2 столовые ложки соли и добавила к ним 5 горошин душистого перца.

 
 

13Добавьте к смеси столовую ложку сахара.

 
 

14Положите в смесь молотый кориандр.

 
 

15

 
 

16Измельчите в ступке гвоздику и также добавьте к засолочной смеси.

 
 

17

 
 
18
 
 
19
 
 
 
 

20Тут я подумала, что душистый горошек тоже лучше измельчить, чтобы он отдал свой аромат. И поэтому вынула его из подготовленной засолочной смеси и так же, как гвоздику, поместила в ступку. Вы же можете это сделать заранее – непосредственно перед тем, как добавлять перец в засолочную смесь.

 
 

21Измельчите в ступке душистый перец.

 
 

22Уже измельчённый перец верните в засолочную смесь.

 
 

23Перемешайте засолочную смесь.

Вот наш рецепт слабосоленой форели дошел до самой технологии засолки.

 
 

24Подготовьте стеклянную, пластиковую или фарфоровую посуду (главное – не металлическую). Посыпьте смесью дно подготовленной посуды.

 
 

25Филе форели разрежьте на два крупных куска, чтобы они поместились в чашку для засолки.

 
 

26Положите один кусок на дно чашки кожей вниз.

Посыпьте сверху кусок засолочной смесью.

 
 

28Второй кусок посыпьте смесью со стороны кожи.

 
 

29Положите второй кусок сверху первого и вновь посыпьте остатком смеси.

 
 

30Теперь нужно положить рыбу под пресс. Приспособьте что-нибудь из кухонной утвари в качестве пресса. Как видите, я просто поставила поверх рыбины чистый пластиковый контейнер и положила в него упаковку муки для тяжести.

 
 

31Прикройте всё пищевой плёнкой и уберите в холодильник или на балкон, если стоит холодная погода, на сутки. Вот такой несложный рецепт слабосоленой форели.

Теперь дело остается за малым.

 
 

32На следующий день достаньте рыбу из холодильника, уберите пресс.

 
 

33Выньте куски форели и обсушите их бумажными полотенцами.

 
 

Слабосоленая форель рецептСлабосолёная форель готова, можно смело делать к утреннему кофе бутерброд из чёрного бородинского хлеба, дольки лимона и колечка синего лука.

 
источник: http://www.edana.ru/recept-slabosolenoj-foreli.html

слабосоленая форельРецепт слабосоленой форели

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Домашняя копченая рыба. Все очень просто
Часть 2 - Скумбрия с “дымком”
...
Часть 27 - Сочная рыба под овощной шубой.
Часть 28 - Котлетки из щуки - немыслимо аппетитные
Часть 29 - рецепт слабосоленой форели
Часть 30 - Мойва пряная слабосолёная - в меру солёная, пряная, пальчики облизывали
Часть 31 - Селедочная икра
...
Часть 39 - Блюда из филе минтая
Часть 40 - Рубленные рыбные котлеты: 2 бесподобных варианта приготовления!
Часть 41 - Селедочка пряная, малосольная


Метки:  

Салат из копченой курицы с ананасом

Среда, 31 Декабря 2014 г. 19:38 + в цитатник

 САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ

Понадобится: 400г свежих шампиньонов, 200г сыра, по 1 луковице, копченой куриной грудке и банке консервированных ананасов, 3 вареных яйца, майонез.

Как приготовить салат с курицей и ананасом. Лук и грибы нарезать, обжарить до выпаривания жидкости. Кубиками нарезать ананасы и курицу, на крупной терке потереть яйцо, а сыр – на мелкой. Поставить форму-кольцо на плоское блюдо, выкладывать слоями: грибы с луком, курица, ананасы, яйца, тертый сыр. Все слои, кроме последнего, покрыть майонезной сеткой. Снять форму, украсить салат розочкой из ананаса и листиками из огурца или иначе на свой вкус.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ГРИБНОЙ САЛАТ "ГОСТИНЫЙ ДВОР". Быстро и вкусно!
Часть 2 - Рецепт легкого салата с кальмарами
...
Часть 23 - САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Часть 24 - >Салат Купеческий
Часть 25 - Салат из копченой курицы с ананасом
Часть 26 - Вкусно! Салат из языка.
Часть 27 - Домашний майонез без яиц-очень густой, жирный, готовится за считанные минуты
...
Часть 35 - САЛАТ ДЛЯ СУШКИ ТЕЛА. Идеальный ужин
Часть 36 - Салат «Сытный» с ветчиной
Часть 37 - Салат "Колдунья


Метки:  


Процитировано 1 раз

Морковь по- корейски

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 21:39 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг. моркови 
1 крупная головка чеснока (6 зубков) 
0,5 ч.л. красного молотого перца 
1 ч.л. черного молотого перца 
3 гвоздики 
1\4 ч.л. молотого кориандра 
2 средних лавровых листа 
1 ст.л. с горкой сахара 
1 ч.л. с горкой соли 
4 ст.л. уксуса 9% 
0,5 стакана масла растительного

 
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь чистим, моем и натираем на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки моркови.

Морковь чистим, моем и натираем на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки моркови.

Получаем вот такие, один к одному полоски моркови. Чем длиннее у Вас получатся, тем лучше)

Получаем вот такие, один к одному полоски моркови. Чем длиннее у Вас получатся, тем лучше)

Чеснока можно взять и по вкусу, но так как мы готовим морковь «по-корейски», чесночка лучше взять побольше, для остроты. У меня была одна головка с крупными зубками.

Чеснока можно взять и по вкусу, но так как мы готовим морковь «по-корейски», чесночка лучше взять побольше, для остроты. У меня была одна головка с крупными зубками.

Чистим его и отправляем к моркови через чеснокодавку.

Чистим его и отправляем к моркови через чеснокодавку.

Добавляем все необходимые приправы: черный и красный молотый перец, гвоздичку, молотый кориандр, лавровый лист. Сыпем соль, сахар. Наливаем масло растительное и уксус. Хорошо перемешиваем. На данном этапе Вы можете регулировать остроту моркови, но помните, что настоявшись, острота проявит себя сильнее.

Добавляем все необходимые приправы: черный и красный молотый перец, гвоздичку, молотый кориандр, лавровый лист. Сыпем соль, сахар. Наливаем масло растительное и уксус. Хорошо перемешиваем. На данном этапе Вы можете регулировать остроту моркови, но помните, что настоявшись, острота проявит себя сильнее.

Далее морковь перекладываем в эмалированную кастрюлю. Сейчас необходимо слегка ее вдавить, чтобы морковке легче было пустить сок, она потом покроется маринадом.

Далее морковь перекладываем в эмалированную кастрюлю. Сейчас необходимо слегка ее вдавить, чтобы морковке легче было пустить сок, она потом покроется маринадом.

Теперь устраиваем для морковки «пресс». В кастрюлю я кладу тарелочку, диаметр которой позволяет «войти» в кастрюлю, и ставлю что-нибудь тяжелое, в данном случае это литровая банка с водой. Остается только ждать. Настаиваем морковь до готовности, как правило, этот процесс занимает 3 суток. Делать это лучше в прохладном месте (например, на балконе). Затем перекладываем все в банку, как раз у меня получилась литровая баночка плотноуложенной моркови, и так храним в холодильнике (или на балконе).

Теперь устраиваем для морковки «пресс». В кастрюлю я кладу тарелочку, диаметр которой позволяет «войти» в кастрюлю, и ставлю что-нибудь тяжелое, в данном случае это литровая банка с водой. Остается только ждать. Настаиваем морковь до готовности, как правило, этот процесс занимает 3 суток. Делать это лучше в прохладном месте (например, на балконе). Затем перекладываем все в банку, как раз у меня получилась литровая баночка плотноуложенной моркови, и так храним в холодильнике (или на балконе).

Теперь можно кушать морковь как дополнение к обеду или ужину, или использовать в других блюдах. Приятного аппетита!

Теперь можно кушать морковь как дополнение к обеду или ужину, или использовать в других блюдах. Приятного аппетита!

Рубрики:  закуски

Творожные блинчики без муки

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 18:26 + в цитатник

Творожные блинчики без муки

 
 
Автор:  Zmeychka 17.03.2013 18:13
Творожные блинчики без муки

Ещё один вариант блинчиков низкой калорийности, которые обладают очень нежным вкусом, быстро готовятся и не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей!

Для 10 блинчиков ( в зависимости от диаметра сковородки) понадобится:

  • 6 ст. л. молока
  • 3 ст. л. крахмала
  • 3 ст. л. творога
  • 2 крупных куриных яйца (если маленькие, то 3 шт.)
  • 1/2 ч. л. соды
  • соль или сахар по вкусу
  • 1 ст. л. кипятка
 
Молоко и крахмал смешать до растворения комочков, добавить протертый через сито (или хорошо размятый с помощью вилки) творог. Хорошо перемешать.
Добавить яйца, сахар или соль (в зависимости от того, хотите вы сладкие или соление блинчики, или если хотите завернуть в них начинку), соду.
Все хорошо взбить венчиком, добавить кипяток и очень быстро размешать.
Выливаем тесто небольшими порциями на раскаленную и смазанную растительным маслом (или на сухую) сковородку, обжариваем с двух сторон до готовности.
Мне больше всего такие блинчики нравятся с начинкой из чесночного творога с зеленью и свежим огурчиком.

Приятного!)))

источник: http://www.chef.com.ua/recepty/dieta/tvorozhnye-bl...ez-muki-5552.html#.VHdB69KsXfI

Серия сообщений "блины,оладьи,вареники,пельмени ":
Часть 1 - Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
Часть 2 - Тесто заварное для пельменей
...
Часть 9 - тонкие блинчики на крахмале
Часть 10 - Ажурные блинчики на дрожжах
Часть 11 - Творожные блинчики без муки
Часть 12 - Рецепт настоящих русских блинов
Часть 13 - Блинчики с заварным кремом
Часть 14 - Китайские жареные пельмени
Часть 15 - Кабачково-куриные оладьи
Часть 16 - Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут


Метки:  


Процитировано 1 раз

Котлеты в вафельных коржах

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 17:31 + в цитатник

Котлеты в вафельных коржах

Как сэкономит время на кухне? Этим вопросом задается каждая мамочка, жена. Хозяюшки мечтаю чтобы блюда готовились быстрее. Хорошо , что быстрых рецептов существует множество.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить на ужин быстрые котлеты из фарша и вафельных коржей. Коржи заменяют панировку, и фарш внутри получаются очень сочным и нежным. Вместо свиного фарша

можно положить грибы с луком или куриную грудку. Если фарш приготовить самим, то вы точно будете уверенны, что положили в котлетку. Но и магазинный фарш вполне сойдет.

Ингредиенты:

- фарш – 500гр.;

- вафельные коржи маленькие – две пачки;

- лук – 1 шт.;

- яйца – 4шт.;

-соль;

- перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

К фаршу добавьте мелко измельченный лук, а лучше пропущенный через мясорубку или  измельченный блендером. Если фарш не однородный добавьте яйцо. Если он хорошо лепится, яйцо не обязательно. Фарш посолите, и приправьте специями по вкусу.

Разложите на доске вафельные коржи. Намажьте их фаршем. Слой должен быть не очень толстый, хотя дело на любителя.

Сверху каждый корж накройте пустым коржиком. Такие вот вафельно-мясные тортки.

В глубокой тарелке взбейте яйца.

Сковороду поставьте на огонь и налейте растительное масло. Пока оно нагревается обмакивайте коржики в яйцо и кладите их на сковороду. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

 

Подавать котелки можно горячими, а  можно и остывшими. Гарнир к таким котлеткам может быть как пюре. Так и вермишель. Особенно эти котлеты любят детки, они тягают их со стола без всякого гарнира. А нам, что, главное, чтобы они ели с радостью. Приятного аппетита.

Результат:

Автор: Агеева Мария

источник: http://kulinarnij-sayt.ru/kotlety-v-vafelnykh-korzhakh.html

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Белкины котлетки
Часть 2 - Наивкуснейший шашлык в духовке
...
Часть 23 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, НЕЖНЫЕ РУЛЕТЫ
Часть 24 - Куриные котлеты с начинкой
Часть 25 - Котлеты в вафельных коржах
Часть 26 - Вафельные котлетки
Часть 27 - Мясо "по-французски" из куриного фарша
...
Часть 46 - ОГУРЧИКИ "В ШУБКЕ
Часть 47 - Басма — вкуснейшее овощное ассорти
Часть 48 - Лазанья для ленивых


Метки:  

приготовление крема на основе пчелиного воска

Среда, 29 Октября 2014 г. 19:18 + в цитатник
Приготовление крема на основе пчелиного воска в домашних условиях
              Консистенция крема получается очень приятной. Она однородная и очень правильной плотности. Мы предлагаем хранить его в баночке и набирать просто пальцами. Однако если вы уменьшите количество пчелиного воска на несколько чайных ложек, то можно будет налить крем в бутылку с дозатором. Вы заметите, что этот крем при нанесении на кожу довольно жирный, но это естественно, поскольку в его составе только воск и масла. Однако это очень благоприятно для кожи, да и крем быстро впитывается. Вы даже можете использовать его по утрам для увлажнения кожи.    
Вы можете экспериментировать с маслами. Например, вместо оливкового масла, можно попробовать добавить масло жожоба, миндальное масло или масло виноградных косточек. Или попробуйте использовать смесь из различных масел. Кокосовое масло тоже очень полезно для кожи. 

Простой рецепт крема на основе пчелиного воска


Мы предлагаем использовать гранулированный пчелиный воск, так как он быстрее плавится. Думаем, вам понравится этот крем.

Как сделать крем на основе пчелиного воска

  • 1 стакан оливкового масла
  • 1/2 стакан кокосового масла
  • 1/2 стакан пчелиного воска (мы предлагаем использовать гранулированный воск, т.к. он быстрее плавится; если вы используете твердый воск - добавьте 50 г)
  • 1/2 чайной ложки витамина Е в масле (или открыть и выдавить около 5 капсул) (по желанию)
  • 20 капель (примерно) эфирного масла (на выбор)

Простой рецепт крема на основе пчелиного воска


Простой рецепт крема на основе пчелиного воска


                       Положите оливковое масло, кокосовое масло и пчелиный воск в пол-литровую банку. Поставьте эту банку в сотейник и наполните его водой на 3/4, делайте это осторожно, чтобы вода не попала в банку. Поставьте сотейник на средний или медленный огонь. По мере нагревания периодически помешивайте до полного растапливания. Оставьте смесь остывать при комнатной температуре или же поставьте в холодильник, чтобы ускорить процесс. В процессе охлаждения опустите в банку вилку и интенсивно размешивайте каждые 15 минут. Если вы охлаждаете смесь при комнатной температуре, добавьте витамин Е и эфирное масло. Вот и все. Крем готов!

Использованы материалы сайта http://www.soapdream.ru

P.S.  Хочу поделиться выводами из собственного опытаСначала я сделала крем по вышенаписанному рецепту. Потом стала экспериментировать, следуя советам, в том числе и с других сайтов. В результате получился ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ крем для лица, который я постоянно использую.
         Я налила масло виноградных косточек и масло ромашки (1:1) в стеклянную баночку с дозатором из-под старого крема.  Масло виноградной косточки я выбрала потому что оно не такое жирное как остальные. А масло ромашки - снимает воспаление и раздражение кожи, что очень актуально для меня. Положила немного пчелиного воска, натертого на терке. Воск я покупала на ярмарке мёда  - небольшой слиток. Поставила баночку в микроволновку и включила ее на 2 минуты. Этого времени предостаточно, чтобы воск растопился. Остужать крем нужно при комнатной температуре периодически встряхивая. Если этого не делать, то воск отслоится и ничего не получится. Когда крем немного остынет и начнет мутнеть, самое время добавить эфирные масла и витамин Е. Я использовала масла лимона, шалфея и герани. Мне нравятся эти запахи  и, кроме того, я прониклась  назначением, указанным в описании. Витамин Е нужен для консервации. Я выдавила 5 капсул.  Минут 20 и крем готов! Мне крем показался не достаточно густым и я положила еще немного воска и повторила процедуру. Теперь я довольна. 
         Использую крем по вечерам для очищения кожи лица и снятия макияжа. Для этого увлажняю лицо водой и протираю ватным диском, смоченным моим чудо-кремом. После этого дополнительно мазаться какими-либо кремами не нужно.  Утром после умывания я наношу крем на влажную кожу и немного взбиваю крем пальцами. ВАЖНО: так как крем не содержит воды, его нужно наносить на смоченную кожу   и дождаться, когда лицо высохнет, излишки промокнуть бумажной салфеткой.
        Буквально через неделю я заметила результат - необычайно мягкая и гладкая кожа, красивый и здоровый цвет - лицо как-будто светится изнутри. Никакими другими покупными кремами пользоваться уже не хочется.
       Желаю вам удачи!

 

Рубрики:  косметология

Ореховый торт за 5 минут

Четверг, 23 Октября 2014 г. 23:03 + в цитатник

Ореховый торт за 5 минут

Ореховый торт за 5 минут


 


 
Комментариев: http://povar.ru/skins/recipie/images/ico16/comments.gif) 0% 100% no-repeat;">0


Трудно поверить, но ореховый торт за 5 минут в домашних условиях действительно можно приготовить, если будем использовать СВЧ-печку! Очень сочный и вкусный, а уж аромату нет равных! Рекомендую, вкусно

Описание приготовления:
Такой простой рецепт орехового торта за 5 минут, конечно же, имеет свой аналог и для готовки в духовке. Тогда просто придется продержать его там чуть подольше, минут 20-30. Тут уже на ваше усмотрение, - при выпечке в духовке всегда берется красивая румяная корочка поверх торта, зато в микроволновке он лучше поднимается, и быстрее готовится. Словом, думайте сами, решайте сами, а я просто расскажу, как сделать ореховый торт за 5 минут! 


Назначение: Для детей / На скорую руку 
Основной ингредиент: Орехи / Яйца / Миндаль 
Блюдо: Выпечка / Торты

 
Ингредиенты:
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Орехи — 200 Грамм
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Яйца — 3 Штуки
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Сахар — 80 Грамм
  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;"> Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5
 
 

Как приготовить "Ореховый торт за 5 минут"

 
1. Орехи (любые) измельчаем в крошку при помощи блендера или же толкушки для пюре.
 
2. Яйца смешаем с сахаром.
 
3. Теперь заливаем этой сладкой смесью орехи и добавим разрыхлитель. Перемешаем.
 
4. Форму, подходящую для выпекания в микроволновке смазываем маслом и присыпаем муку. Форму берем емкостью в 1 литр, и не плоскую, - иначе пирог не поднимется.
 
5. В микроволновке запекаем пирог 5 минут при полной мощности.
 
6. Готовый пирог режем на кусочки и посыпаем тертым шоколадом. Приятного аппетита!
 
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Томатный суп с фасолью.

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 15:18 + в цитатник

Томатный суп с фасолью. Рецепт приготовления

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 20 мин (без учета замачивания фасоли)
  • Приготовление: 60 мин
  • Готовится за: 1 час 20 мин (без учета замачивания фасоли)

Томатный суп с фасолью. отличный и вкусный домашний суп. Готовится несложно.

Ингредиенты

  • 1 стакан Фасоль (сухая)
  • 1-2 шт Картофель
  • 1 шт Лук-порей
  • 1 шт Морковка
  • 50 гр Сельдерей
  • 1 ст.л. Томатная паста
  • 1 ст.л. Сливочное масло
  • 2-3 стебля Петрушка
  • По вкусу Специи: соль, перец черный молотый, мускатный орех
Томатный суп с фасолью

Овощи, замоченная фасоль

Приготовление

 
  1. Фасоль в принципе подойдет любая. Какая есть. Надо только учитывать, что цветная фасоль окрасит отвар. Фасоль варится очень сложно, поэтому стоит заранее ее замочить в холодной воде на несколько часов. Идеально — замачивать на ночь. После замачивания воду слить, а фасоль стоит руками перебрать, обращая внимание на темные пятна и дырочки — это может быть вредитель фасоли, жучок. Такую фасоль надо выбросить. Перебрать стакан фасоли — дело нескольких минут.
  2. В кастрюле довести до кипения 1 л воды. Бросить фасоль в кипящую воду и варить 15 минут при слабом кипении. Кастрюлю лучше накрыть крышкой.

     

    Томатный суп с фасолью

    Варить замоченную фасоль в 1 л воды

  3. Тем временем очистить картофель и нарезать его кубиками. Добавить картофель в кастрюлю и продолжать варить еще 15 минут.

     

    Томатный суп с фасолью

    Добавить в суп картофель, нарезанный кубиками

  4. Пока варится фасоль и картофель, лук-порей нарезать тонкой соломкой (колечками). Впрочем, можно использовать обычный лук, это не столь важно. Важно обжарить и тушить нарезанный лук на сливочном масле. Масло растопит на сковородке, обжарить на нем лук и тушить под крышкой на слабом огне.

     

    Томатный суп с фасолью

    Обжарить лук-порей на сливочном масле

  5. Через 10 минут добавить мелко нарезанный корень сельдерея и морковку, нарезанную кубиками или небольшими кусочками произвольной формы. Тушить под крышкой пока не сварится фасоль и картофель. Время термической обработки лука и морковки должно быть 30 минут. Если к этому времени фасоль еще не сварилась, просто снять сковородку с огня и оставить под крышкой.

     

    Томатный суп с фасолью

    Обжарить морковку и сельдерей

  6. Как только фасоль сварилась, добавить тушеный лук и овощи в кастрюлю с супом. Добавить мускатный орех на кончике ножа, немного посолить и поперчить. Не забывайте, что томатная паста обычно уже немного соленая. Дать покипеть супу несколько минут.

     

    Томатный суп с фасолью

    Добавить тушеные овощи в суп

  7. Добавить 1 ст.л. томатной пасты, не слишком полную. Как только суп повторно закипит, окончательно посолить его.

     

    Томатный суп с фасолью

    Добавить в суп 1 ст.л. томатной пасты

  8. Добавить в суп мелко нарезанную зелень петрушки и варить его при слабом кипении 5 минут.

     

    Томатный суп с фасолью

    Варить суп с томатом несколько минут

  9. Суп готов.

     

    Томатный суп с фасолью

    Суп разлить по тарелкам

  10. Томатный суп с фасолью лучше есть сразу же, не разогревая повторно.
  11. К супу подать свежий хлеб. А также рекомендую — сало с чесноком, очень вкусно.

     

    Томатный суп с фасолью

    Суп должен быть горячим, подавать с хлебом

Приятного аппетита!!!

 

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Солянка
Часть 2 - солянка
...
Часть 8 - суп-гуляш по-тирольски
Часть 9 - Суп "Шурпа"
Часть 10 - Томатный суп с фасолью.
Часть 11 - Крестьянский суп "Затируха
Часть 12 - Сырный суп с горошком и кукурузой
...
Часть 17 - Окрошка с креветками
Часть 18 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 19 - Картофельный суп с ленивыми пельменями


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кабачки " Как грузди"

Суббота, 02 Августа 2014 г. 14:21 + в цитатник

Кабачки «Как грузди»

Ингредиенты:

Кабачки-1.5 кг,

Соль-1ст.л.

Перец черный молотый-0.5 ст.л.

Сахар-2-3 ст.л.

Масло растит.-0.5стак.

Укроп -1 пучок

Уксус-0.5 стак (9%)

Чеснок -4-5 зубчиков.

Приготовление:

Кабачки почистить,порезать ломтиками довольно крупно,чтобы кусочки напоминали порезанные грибы.Если сердцевина у кабачков рыхлая,то её нужно вырезать,иначе эффекта груздей не получится.

 

Укроп порезать,чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить на 3 часа мариноваться при комнатной температуре.

Затем разложить по банкам,накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды.

Закатать,перевернуть вниз горлышком,не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы.

Выход- 3 пол литровые банки.

Источник: http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/zagotovki-iz-kabachkov

Заготовки из кабачков: «Золотые рецепты» | Домашний Ресторан

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Консервированный салат из баклажанов
Часть 2 - Эксклюзивные помидорчики! Рецепт моей бабушки!
...
Часть 19 - Салат из огурцов на зиму
Часть 20 - Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная
Часть 21 - Кабачки " Как грузди"
Часть 22 - 10 рецептов из баклажанов на зиму
Часть 23 - Сливовая пастила в домашних условиях
...
Часть 32 - Как сделать яблочный уксус в домашних условиях
Часть 33 - Как правильно и вкусно заготовить баклажаны на зиму? 5 рецептов!
Часть 34 - ВКУСНЕЙШИЙ Салат "БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!"


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Выпечка из творожного теста: рогалики и рулет с начинкой

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 11:28 + в цитатник

Выпечка из творожного теста: рогалики и рулет с начинкой

 

Выпечка из творога не зря пользуется большой популярностью. Она получается мягкой и нежной, а творожное тесто готовится в считанные минуты.

Наша постоянная читательница Ольга Ш, которая уже неоднократно делилась с нами рецептами вкусной выпечки, прислала замечательные рецепты с фото творожной выпечки — рогалики и рулет из творожного теста:

рогалики из творогаРогалики из творога

выпечка из творога рецептыВыпечка из творога — рулет

Ольга пишет:

Я люблю готовить выпечку, особенно из творожного и сырного бездрожжевого теста, когда тесто делается быстро.
Творожное люблю за его мягкость и вкус, а сырное — за его небольшую слоистость и тоже, конечно, за вкус сыра.

Рецептом сырной выпечки, я думаю, Ольга с нами еще поделится, а сегодня предлагаем вам не менее интересные рецепты:

Творожное тесто

тесто из творогаТесто из творога

Состав:

  • 2 стакана (по 250 мл) муки
  • 1 ч. ложка соды (без горки)
  • 200 гр или 8 ст. ложек 9% творога (с горкой)
  • 50-100 гр сахара (по вкусу, в зависимости от сладости начинки)
  • 5 ст. ложек подсолнечного масла
  • 4 ст. ложки простокваши (кефира)

Творожное тесто — рецепт:

Чем больше жирность творога, тем более рассыпчатым получится тесто.
Если творог крупнозернистый, можно накануне положить его на ночь в морозилку, тогда на следующий день оттаявший творог уже будет рассыпчатее и помельче. Эта процедура избавит вас от предварительного протирания творога через сито.

  1. Подготовить все ингредиенты для теста.

    продукты для творожного тестаПродукты для творожного теста

  2. В одну емкость просеять муку и соду.
  3. В другой емкости смешать простоквашу, масло, сахар и добавить протертый творог. Размешать.

    творожное тесто рецептТворог, масло, сахар, простокваша

  4. В емкость с творогом постепенно порциями добавлять муку (с содой). Сформировать однородное не липкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога.
  5. Готовое тесто разделить пополам. Творожное тесто не нужно тонко раскатывать, тогда изделия из него получатся мягкими после выпечки. Перед раскатыванием не забудьте насыпать муку на рабочую поверхность.

    творожное тестоТворожное тесто

Рогалики из творога

рогалики из творожного тестаРогалики из творожного теста

 

Состав:

  • 1/2 часть творожного теста

Начинка:

  • 3 ст. ложки изюма
  • 1/2 банана (или 1 мини-банан)
  • 1 ст. ложка сахара (или по вкусу)

Рогалики из творога — рецепт:

  1. Для мелкой выпечки, такой как рогалики или пирожки, сделаем начинку из банана и изюма.

    банан и изюм для начинки рогаликовБанан и изюм

  2. Изюм промыть и замочить для разбухания в горячей воде на 5-10 минут (чем свежее и сочнее изюм, тем меньше нужно времени).
  3. Банан нарезать на мелкие кусочки.
  4. Соединить нарезанный банан и разбухший изюм, добавить сахар и перемешать.

    начинка для рогаликов из творогаНачинка для рогаликов

  5. Тесто раскатать в форму круга или вырезать круглой емкостью подходящего диаметра (у меня получился круг диаметром 23 см). Лишнее тесто вокруг круга обрезать и использовать затем для приготовления другой творожной выпечки, например рулета или пирожков.

    творожное тесто для рогаликовТворожное тесто для рогаликов

  6. Ножом разрезать круг на 8 сегментов.

    как приготовить рогалики из творогаКак приготовить рогалики

  7. На широкую часть треугольника положить приготовленную начинку из банана и изюма. Свернуть тесто с начинкой в рогалики и выложить на противень (концами вниз), смазанный маслом или присыпанный мукой. Для получения однородной румяной корочки смазать рогалики чайным раствором (немного крепкого чая + сахар). При желании можно еще посыпать корицей.

    рогалики из творога с начинкойРогалики из творога с начинкой

  8. Выпекать в духовке примерно 15-20 минут при температуре 180-190 градусов. Готовность рогаликов проверять деревянной палочкой (зубочисткой).
  9. Вытащить лист с готовой выпечкой из духовки. Теплые рогалики сразу смазать тем же крепким чаем с сахаром и посыпать кунжутом. Кунжутные семечки будут ароматнее, если их перед посыпкой обжарить. (После высыхания чайного раствора кунжутные семечки не обсыпаются с выпечки.)

выпечка из творогаВыпечка из творога

Рулет из творожного теста

рулет из творожного тестаТворожный рулет с яблоками и сухофруктами

Состав:

 
  • 1/2 часть творожного теста

Начинка:

  • 2 ст. ложки кураги
  • 2 ст. ложки чернослива
  • 1 большое яблоко
  • 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
  • минимум 50 мл воды

Рулет из творожного теста — рецепт:

  1. Для рулета приготовим вкусную начинку из свежих яблок  и кураги с черносливом (общий объем сухофруктов — примерно 100 мл).

    яблоко и сухофрукты для начинкиЯблоко и сухофрукты

  2. Курагу и чернослив предварительно помыть в горячей воде. Если сухофрукты сильно сухие, замочить их примерно на 5-10 минут, чтобы они легче резались.
  3. Яблоко очистить от кожуры и, разрезав пополам, удалить сердцевину. Порезать на небольшие кусочки (получилось 1,5 стакана по 250 мл).

    рулет из творога - яблоки для начинкиЯблоки для начинки

  4. Курагу и чернослив разрезать на 4-6 кусочков.

    творожная выпечка - приготовление начинкиПриготовление начинки для рулета

  5. Нарезанные яблоки, курагу и чернослив переложить в емкость, где они будут вариться, добавить сахар и немного воды. (Воды можно добавить и больше, т.к. полученный сироп можно потом использовать при варке компота, в рецепте «Кекс с сухофруктами» или других рецептах, в составе которых есть сухофрукты и вода.)
  6. Варить до размягчения сухофруктов (в среднем 5 минут), изредка помешивая начинку при варке. Затем сироп слить через сито, а получившуюся начинку остудить.

    начинка для творожной выпечкиНачинка для творожной выпечки готова

  7. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. По всему листу теста распределить приготовленную начинку, не доходя немного (примерно 1 см) до краев.

    рулет из творога с сухофруктамиПриготовление рулета с курагой, черносливом и яблоками

  8. Свернуть тесто с начинкой в рулет и перенести на смазанный маслом противень. Чтобы получить румяную корочку, кисточкой смазать верх и бока рулета крепким сладким чаем.

    рулет и рогалики из творогаРулет и рогалики из творога на противне

  9. Выпекать примерно 20 минут в разогретой до 180-190 С° духовке.
  10. Теплый рулет снова смазать сладким чаем и посыпать поджаренным кунжутом.

    выпечка из творога - рулетРулет из творожного теста

творожная выпечкаТворожная выпечка — рулет в разрезе

Чтобы сохранить творожную выпечку свежей и без загрубевшей корочки, накройте ее пергаментной бумагой (или калькой) и сверху полотенцем, пока она еще теплая, а когда остынет, храните в герметичном контейнере.

 

Приятного аппетита!

источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypec...ga-tvorozhnoe-testo-rulet.html
Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypec...ga-tvorozhnoe-testo-rulet.html

Рубрики:  выпечка

Метки:  

тонкие блинчики на крахмале

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 20:23 + в цитатник

Тонкие блинчики на крахмале.

Тонкие блины на крохмале

Блинчики, приготовленные на крахмале, получаються очень, очень тоненькими и вкусными. А подать к столу блинчики на крахмале можно с вареньемджемом, но очень они хороши с творогом.

Рецепт приготовления блинчиков на крахмале:

  1. 300 мл. молока
  2. 3 яйца
  3. 1.5 ст. л. крахмала
  4. 1 ст. л. сахара
  5. 3 ст. л. муки
  6. 50 мл. растительного масла
 

Приготовление блинчиков на крахмале.

Для приготовления блинов на крахмале мы используем все ингредиенты в том количестве, сколько указано в рецепте. 
Переходим к приготовлению: яйца смешиваем с сахаром мукой и крахмалом.

Так готовим тесто для блинов на крохмале

Вливаем молоко и растительное масло. Все хорошо размешиваем и оставляем тесто на 20 минут.

Так готовим тесто для блинов на крохмале

На горячую, сухую сковороду наливаем тесто.

Так жарим блины на сковороде

Блинчики жарятся очень быстро.

Жарим блины с крохмалом

Жарим блинчики на крахмале с двух сторон.

Обжариваем с двух сторон

Приготовленные блинчики на крахмале получаются тоненькими.

Вот такие тонкие блины на крохмале

С одной этой порции получается примерно 20 блинчиков.

Блинов много но стопка маленькая

Стопку блинов даже не назовешь стопкой, но вкусно.

Блины с крохмалом

Приятного Вам аппетита!

источник:http://www.house-recept.ru/blini_krohmalom.php

Серия сообщений "блины,оладьи,вареники,пельмени ":
Часть 1 - Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.
Часть 2 - Тесто заварное для пельменей
...
Часть 7 - Вареники. Быстрый способ лепки
Часть 8 - Пельмени, запеченные в соусе
Часть 9 - тонкие блинчики на крахмале
Часть 10 - Ажурные блинчики на дрожжах
Часть 11 - Творожные блинчики без муки
...
Часть 14 - Китайские жареные пельмени
Часть 15 - Кабачково-куриные оладьи
Часть 16 - Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком за 10 минут


Метки:  

Овощи на зиму -помидоры и кабачки с огурцами

Суббота, 05 Июля 2014 г. 14:11 + в цитатник

Маринованные овощи на зиму, помидоры и кабачки с огурцами маринованные рецепт

заготовки на зиму рецепты

 Маринованные овощи на зиму

Лето не только пора отдыха, но и время хорошо потрудится, чтобы зимой было что покушать. Вот у многих хозяек лето и ассоциируется с заготовками. Ну, что давайте сделаем наше лето плодотворным,  а зиму вкусной. Первое, что можно закрыть из овощей – это маринованные овощи. Кабачки уже поспели, огурчики уже есть, помидоры еще дороговаты, но вполне можно купить килограмм на заготовки.

Дальше начинается самое сложное, как это все заготовить? Каждый наперебой предлагает вам рецепты своих заготовок. Мы тоже предложим вам рецепт маринованных овощей, который проверен годами. Если вы сомневаетесь во всех рецептах ,то предлагаем вам выход из этой ситуации. Вы можете зарыть по одной или две банки каждого рецепта, который вам понравился. Подписать на банке маркером сколько всего клали. Когда зимой вы будете кушать заготовки, то вы точно сможете определить ,что вам понравилось больше и запомнить. Итак, наш вариант маринованных овощей «Огородик».

 Ингредиенты для приготовления заготовки «Маринованные овощи на зиму»:

- кабачок – 2 небольших;

- помидоры – 4 шт;

- огурцы – 4 шт;

- петрушка –1 пучок;

- лавровый лист – 2шт;

- чеснок – 4-5 зубчиков;

- душистый перец горошком – 3 шт;

- черный перец горошком – 3 шт;

 - гвоздика – 3шт.

маринованные овощи рецепт

Для маринада на 3 литра воды:

- соль – 2 столовых ложки;

- сахар – 3 столовых ложки;

- уксус 9% – 100грамм.

Рецепт приготовления маринованных овощей (помидоры и кабачки с огурцами маринованные):

Берем банку и хорошо моем ее. Размер банки зависит от вашего аппетита. Нам нравятся овощи, но мы любим, закатывать их в полтора литровые или двух литровые банки. Нам так удобнее и в холодильнике хранить открытую банку и с погреба легче нести. Но дело ваше. Какой размер вам нравится тот и выбирайте. Можно даже взять три литровые банки.

Банки не стерилизуем. Это будет лишним ведь зачем стерилизовать банки , а потом складывать в них не стерильные овощи. Не переживайте, все простерилизуется, когда вы будете заливать овощи кипятком. Поэтому, не создавайте себе лишней работы. Итак, банки помыли и поставили на стол.

Теперь в каждую банку кладем петрушку, чеснок, черный и душистый перец горошком, гвоздику, лавровый листик. Можно добавить немного листьев хрена.

маринованные овощи рецепт

Огурцы хорошо промываем по проточной водой. Если огурцы вялые. То замочите их на три четыре часа в холодной воде. Мелкие огурчики можете положить целыми в банки, если огурцы крупные, нарежьте их широкими кольцами и уложите в банки.

маринованные овощи рецепт

Дальше закладываем кабачки. Для маринования выбирайте молодые кабачки светло-зелёного цвета. Те кабачки ,которые желтые подходят только для приготовления оладий и жарки, а для маринование уже не подойдут. Разрежьте кабачки на три четыре части, если они небольшие. В противном случае, нарежьте их кольцами, как и крупные огурцы.

маринованные овощи рецепт

Потом закиньте по пару помидорчиков. Помидоры для того, чтобы они не лопнули, проткните зубочисткой в нескольких местах.

маринованные овощи рецепт

Если места в банке еще достаточно, до сделайте еще пару слоев огурцов, кабачков и помидоров. Закипятите воду. Залейте банки кипятком до самого верха. Лучше поставить банки на полотенце или в тарелки и наливать воды с лихвой, чтобы она вытекала.

маринованные овощи рецепт

Оставьте банки минут на 15-20. За это время вода остынет, и вы сможете взять банку в руки. Слейте в нее воду. Закипятите слитую воду еще раз. Не забудьте добавить пол стакана новой воды, чтоб компенсировать выкипевшую воду. Снова залейте банки кипятком до самого горлышка.

Сливаем вторую воду и ставим ее снова на огнь. Пока она кипит,  в каждую банку положите соль, сахар и уксус. Если вы закрываете банки не трех литровые, то соль, сахар и уксус добавьте в маринад из расчета указанного в ингредиентах.

маринованные овощи рецепт

Залейте банки кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Чтобы не стерилизовать крышки в кипятке, можете просто протереть их спиртом. Укутайте банки до полного остывания в старенькое одеяло. После полного остывания можете переносить их на хранение в кладовку или погреб.

маринованное ассорти рецепт

Зимой эти овощи можно подать к любому гарниру в чистом виде прямо с банки. А можно нарезать овощи  в салатик, добавить зелени и немного растительного масла и получит отличный салатик. Такой заготовкой можно угостить и деток. Только не переусердствуйте. Овощи содержат много уксуса, а детский пищеварительный тракт сильно чувствительный. 

источник: http://super-bluda.ru/marinovannye-ovoshchi.html

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Консервированная тыква "Весeлый ананас"
Часть 2 - Абрикосовый мед или варенье из абрикосов по-новому
...
Часть 10 - Лечо "Ассорти" на зиму
Часть 11 - Клубничное варенье без варки ягод
Часть 12 - Овощи на зиму -помидоры и кабачки с огурцами
Часть 13 - Острая приправа из листьев хрена
Часть 14 - Абрикосовый джем
...
Часть 30 - Нежнейшая кабачковая икра без уксуса и майонеза!
Часть 31 - ЗАГОТОВКА ИЗ СВЕКЛЫ ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ
Часть 32 - Помидоры дольками на зиму:


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

мазь от гангрены

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:36 + в цитатник

Лечение гангрены мазью

Для приготовления мази вам потребуется одинаковое количество (по пятьдесят граммв) меда, канифоли, хозяйственного мыла, несоленого смальца (это растопленное сало), подсолнечного масла. Всё измельчите и прокипятите. После того как состав остынет, добавьте к нему по пятьдесят граммов чеснока, лука и алоэ. Всё это надо хорошо измельчить, прежде чем добавлять. Перед тем как будете использовать данную мазь, ее необходимо подогреть на водяной бане.

 

Серия сообщений "мази":
Часть 1 - чудесная мазь
Часть 2 - многовековая целебная мазь
...
Часть 10 - Мазь для заживления ран
Часть 11 - Рецепты мазей от различных недугов
Часть 12 - мазь от гангрены
Часть 13 - Волшебная мазь для заживления различных ран
Часть 14 - Вены и отеки на ногах
...
Часть 31 - Проверенная временем целебная мазь
Часть 32 - Лечебная мазь быстрого залечивания - проверенный рецепт
Часть 33 - Мазь, которая сможет избавить Вас от шрамов и растяжек на коже.


Домашний хлеб в хлебопечке на молоке

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 21:58 + в цитатник

Домашний хлеб в хлебопечке на молоке Выпечка для детей Ингредиенты на буханку хлеба весом 900 г: Молоко 320 мл., Мука 600 г, Растительное масло 4 ст.л., Соль 1 ч.л., Сахар 2 ст.л., Свежие дрожжи 18 г. Издавна на Руси известна поговорка: «Хлеб – всему голова». Эти слова настолько глубокие и несут в себе мудрость многих веков и целых поколений! Рецепт самого первого хлеба засвидетельствован в исторических письменах времен Неолита. Он представлял собой кашицу из зерновых культур. С веками усовершенствовалась рецептура и методика изготовление хлеба. Наши бабушки мне кажется, пекли самый вкусный хлеб. Замес хлеба происходил в деревянных кадках, а пекли его в глиняной настоящей печи. Такой хлеб мог пролежать хоть целую неделю и все равно сохранял свежесть и мягкость. В наше время технологический прогресс настолько преуспел, что теперь практически каждая хозяйка может испечь для своей семьи ароматный и вкусный хлеб в хлебопечке. И не нужно далеко ходить. Добавляем все ингредиенты в чашу хлебопечки и через определенное время получается буханка просто восхитительного домашнего хлеба, с которым по вкусу не сравнится ни один хлеб из булочной. Я пеку в хлебопечке Moulinex. Рецепт белого хлеба в хлебопечке на молоке, с фото: Подготовим продукты для молочного хлеба: мука, молоко, растительное масло, соль, сахар, свежие дрожжи. Молоко немного подогреваем и наливаем в чашу хлебопечки.   Пшеничную муку просеиваем через мелкое сито и засыпаем сверху молока.   В последнюю очередь добавляем, свежи дрожжи. Закрываем крышку хлебопечки и устанавливаем в меню четвертую программу «Быстрый хлеб» время выпекания устанавливается автоматически на 2 часа 10 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Начинается замес теста и впоследствии выпекание ароматного домашнего хлеба. Когда хлебопечка издаст сигнал о конце выпекания, открываем крышку и достаем готовый, хорошо пропекшийся хлеб из чаши. Переворачиваем готовый хлеб и с помощью металлического крючка вытаскиваем из него мешалку. Обязательно накрываем свежий хлеб чистым полотенцем и даем ему полностью остыть. Вот такой простой и вкусный рецепт белого хлеба в хлебопечке. С его приготовлением справится любая хозяйка, даже самая начинающая. Готовый, домашний хлеб на молоке в хлебопечке получается очень вкусным и ароматным с хорошей хрустящей, золотой корочкой. Просто невозможно удержатся от того чтобы не отрезать кусочек свежего хлеба, смазать его сливочным маслом и насладится вкусом свежей, натуральной домашней выпечки. Из этого белого хлеба получатся очень вкусные гренки с яйцом и простые детские бутерброды. Автор: Алина Коломоец

Источник: http://detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/domashnij-xleb-v-xlebopechke-na-moloke/
© detskie-recepty.ru

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлебушек
Часть 2 - Хлеб "Круассан"
...
Часть 11 - Очень вкусный постный хлеб
Часть 12 - Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
Часть 13 - Домашний хлеб в хлебопечке на молоке
Часть 14 - Картофельный хлеб в духовке - с хрустящей корочкой и «пушистой» мякотью
Часть 15 - Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.
Часть 16 - Батоны домашние быстрые


Метки:  

Хеликобактер пилори: лечение народными средствами дома

Суббота, 15 Февраля 2014 г. 18:12 + в цитатник

Хеликобактер пилори: лечение народными средствами дома

 


 

Примерно у половины населения земного шара при обследовании находят такой микроорганизм, как хеликобактер пилори. До сих пор нет однозначного мнения, является ли этот микроб патогенным или его присутствие в организме человека не приносит особого вреда.

Содержание:

 


Места обитания хеликобактер пилори

Часть ученых считает эту бактерию возбудителем язвенной болезни желудка, другие – условно патогенным микроорганизмом, который является сопутствующим фактором, но не может сам вызвать возникновение заболевания.

Заражение и последствия


 

Это бактерия, имеющая защитную оболочку, которая позволяет ей сохранять жизнеспособность вне человеческого организма и не разрушаться под влиянием желудочного сока. При попадании в желудок хеликобактер пилори начинает разрушать защитный слой слизистой, внедряется в нее, а поврежденная оболочка разрушается под действием соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока. Это приводит к возникновению раздражения, а затем и язв в слизистой оболочке.

 

Заражение этим микроорганизмом возможно фекально-оральным или бытовым путем. Чаще всего люди заражаются при употреблении в пищу еды, приготовленной с нарушением санитарных норм, плохо помытых овощей и фруктов, при несоблюдении правил личной гигиены. Заражение бытовым путем возможно при близком контакте, поцелуях, объятиях, общей посуде, постельном белье и тому подобное. Обычно если в семье у кого-то обнаружили эту бактерию, при обследовании остальных домочадцев они тоже окажутся инфицированными. Будет ли носительство микроорганизма бессимптомным или приведет к появлению язвы, зависит от состояния иммунитета, питания и нервной системы человека.


Овощи и фрукты нужно хорошо мыть

Кроме присутствия хеликобактера, на возникновение заболевания оказывают влияние такие факторы, как состояние нервной системы и правила питания. При нерегулярном приеме пищи, привычке есть всухомятку, употреблении вредных продуктов, таких как фаст-фуд, консервы, продукты быстрого приготовления и тому подобное, нарушается выработка желудочного сока, который начинает повреждать стенки желудка и разъедать уже поврежденную слизистую. От постоянных стрессов возникает спазм сосудов, это приводит к ухудшению кровоснабжения всех органов, в том числе и желудка, и препятствует нормальному заживлению тканей, что еще больше усугубляет повреждение слизистой.

Симптомы

Каких-то характерных симптомов проявления заболевания нет. Это могут быть такие признаки:

  • чувство тяжести и неприятные ощущения в животе,
  • плохая перевариваемость пищи,
  • возможна острая боль в желудке при нарушении диеты,
  • изжога,
  • тошнота,
  • неприятный привкус во рту.

Чувство тяжести и неприятные ощущения в животе

Также может проявляться общее плохое самочувствие, постоянная усталость, снижаться сопротивляемость болезням. Ко всему примешиваются частые головные боли. Однако, одних лишь симптомов недостаточно. Чтобы выявить возбудителя, необходимо пройти медицинское обследование.

Лечение

Сегодня для того, чтобы избавиться от этого микроорганизма, разработаны целые схемы применения антибиотиков и других препаратов. Но даже такая массированная терапия не дает гарантии полного избавления от микроба, зато возможно возникновение множества побочных эффектов, в виде дисбактериоза, влияния лекарственной терапии на почки, печень и другие органы.

Популярностью среди пациентов, да и среди врачей, пользуется при хеликобактер пилори лечение народными методами. Лечение без использования антибиотиков, народными методами, позволяет добиться хороших результатов и не нанести лишнего вреда организму человека.

Рецепты народных средств

При приеме любых лекарственных средств, направленных на борьбу с этим микроорганизмом, необходимо помнить, что соблюдение диеты и режима питания является самым важным фактором, от которого будет зависеть эффективность лечения.

  1. Сбор трав и настойка прополиса.
    Чтобы сделать лечебный сбор, нужно в равных количествах соединить траву зверобой, тысячелетник и цветки календулы. Эти растения продаются в любой аптеке.
    Три столовых ложки сбора заливают полулитром кипятка и настаивают в течение 45 минут. Пьют по 100 мл перед каждым приемом пищи ежедневно в течение месяца.Настойку прополиса можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно – 20 г прополиса залить 100 мл 70% спирта и настаивать в течение 2 недель, ежедневно встряхивая. Принимать по 10 капель перед едой – курс лечения 1 месяц.
  2. Лечение с помощью куриного яйца.
    Прием свежего куриного яйца натощак оказывает хорошее лечебное воздействие. После приема яйца нужно в течение двух часов воздерживаться от приема пищи. Следует помнить, что в сырых яйцах могут находиться другие вредные бактерии, в частности сальмонеллез, и употреблять в пищу сырые яйца следует очень осторожно.
  3. Свекольный сок
    Достаточно сильное средство для лечения – свежеотжатый свекольный сок – нужно подержать в открытой посуде 2 часа, затем смешать с водой из расчета 1:1 и пить по 100 мл перед едой.

     

     


    Свежеотжатый свекольный сок

  4. Сироп шиповника принимать по чайной ложке в день в течение месяца, затем сделать перерыв на 2 недели.
  5. Капустный сок является прекрасным средством для нормализации кислотности желудочного секрета. Для лечения можно пить по 1 стакану сока 3 раза в день.
  6. Облепиховое масло принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день, вместе с медом, сливочным маслом, какао в порошке, сырым яйцом – по 1 чайной ложке каждого компонента по очереди.
  7. Заварить 1-2 чайные ложки семен льна на стакан кипятка, настаивать в течение 3 часов и принимать по одному стакану на ночь.

Лечение народными средствами хорошо помогает на начальных стадиях заболевания, а при запущенных язвах, опасности кровотечения и тяжелом общем состоянии организма заниматься самолечением недопустимо. И самое главное в профилактике и лечении любых заболеваний – это здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек и спокойное расположение духа.

Рубрики:  здоровье

слоеный салат с рыбной консервой и крабовыми палочками

Четверг, 16 Января 2014 г. 23:08 + в цитатник

слоеный салат с рыбной консервой и крабовыми палочками

слоеный салат с рыбной консервой и крабовыми палочкамиСостав:
рыбные консервы (тунец, горбуша, сайра, сардинелла)- 1 банка
крабовые палочки - 6 шт
конс. кукуруза - 1/2 банки 
плавленый сырок - 1 шт
вареные яйца - 4 шт
зеленого лук - пару веточек
майонеза - 1 пачка

Способ приготовления:
Консервы размять вилкой, крабовые палочки и луковицу мелко порезать, сырок натереть на терке, яйца поделить на белки и желтки, размять вилкой. 
Салат укладывать слоями:
1-й слой: консервы;
2-й слой: лук, майонез;
3-й слой: сыр;
4-й слой: кукуруза, майонез;
5-й слой: крабовые палочки, майонез;
6-й слой: белок, майонез. 
7-й слой: желтки. 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ГРИБНОЙ САЛАТ "ГОСТИНЫЙ ДВОР". Быстро и вкусно!
Часть 2 - Рецепт легкого салата с кальмарами
...
Часть 9 - Классический салат из печени трески
Часть 10 - САЛАТ "АНАНАСОВЫЙ БУКЕТ"
Часть 11 - слоеный салат с рыбной консервой и крабовыми палочками
Часть 12 - самый вкусный салат
Часть 13 - Салат «Печень трески под шубой»
...
Часть 35 - САЛАТ ДЛЯ СУШКИ ТЕЛА. Идеальный ужин
Часть 36 - Салат «Сытный» с ветчиной
Часть 37 - Салат "Колдунья


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

суп-гуляш по-тирольски

Четверг, 16 Января 2014 г. 23:00 + в цитатник

суп-гуляш по-тирольски

суп-гуляш по-тирольскиРецепт супа - гуляш по-тирольски.
 
Состав:
говядина - 0,5 кг
лук репчатый - 4 шт
чеснок - 1 небольшая головка
сахар - 1 ст. л.
домашняя аджика - 3 ст. л.
кетчуп "Томатный" - 2 ст. л.
картофель - 2 шт
капуста квашеная - 1,5 стакана
половинка лимона
специи ( базилик, сухой укроп, хмели-сунели, перец горошком, лавр. лист)
растительное масло - 2 ст. л.

Способ приготовления:
Говядину порезать соломкой.
Лук мелко порезать, добавить сахар и обжарить в сковороде на растительном масле 10-15 минут, периодически помешивая (сахар здесь играет важную роль: он не даёт луку зажариться до коричневого цвета и интересно отражается на вкусе блюда в целом).
Почистить чеснок, каждый зубок раздавливать лезвием ножа и мелко нарезать, затем пересыпать щепоткой соли (соль усиливает аромат чеснока при обжарке).
Добавить чеснок к луку, перемешать, жарить вместе 2-3 минуты, добавить говядину, накрыть крышкой и тушить 10 минут, мясо поменяет цвет и даст сок.
Добавить к мясу всё томатное, перемешать и тушить ещё 10 мин.,
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Содержимое сковороды выложить в кастрюлю, добавить картофель, залить всё горячей кипячёной водой, содержимое кастрюли должно быть покрыто водой на 2 см. Добавить специи и варить до полуготовности картофеля 10 минут.
Порезать квашеную капусту, добавить в кастрюлю и варить на очень медленном огне 2 часа.
После 2-х часового томления отжать в кастрюлю сок из половинки лимона, попробовать блюдо, если необходимо - подсолить.
 
 
 
 
 

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Солянка
Часть 2 - солянка
...
Часть 6 - Итальянский рыбный суп с оливками
Часть 7 - Грузинский суп харчо
Часть 8 - суп-гуляш по-тирольски
Часть 9 - Суп "Шурпа"
Часть 10 - Томатный суп с фасолью.
...
Часть 17 - Окрошка с креветками
Часть 18 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 19 - Картофельный суп с ленивыми пельменями


Метки:  

как сделать помпон при помощи бобин от туалетной бумаги

Четверг, 16 Января 2014 г. 22:51 + в цитатник

как сделать помпон при помощи бобин от туалетной бумаги

как сделать помпон при помощи бобин от туалетной бумаги

Сделать большой помпон быстро и просто можно при помощи рулонов от туалетной бумаги. Достаточно следовать фото-инструкции приведенной ниже.
 
Рубрики:  вязание



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

фокачча из картофеля

Четверг, 16 Января 2014 г. 22:43 + в цитатник

фокачча из картофеля

фокачча из картофеляРецепт фокаччи из картофеля.
 
Состав:
сухие дрожжи - 3 г 
вода - 200 мл 
мука - 250 г 
сахар - 2 ч.л. 
соль - 1 ч.л.
картофель - 150 г
растительное масло - 2-3 ст.л.
 
Способ приготовления:
Картофель отварить и размять в пюре, разбавляя картофельным отваром, чтобы получилось картофельное пюре, кремовой текстуры, без комочков. Пюре отставить, чтобы остыло.

Приготовить тесто. В миску положить дрожжи, соль, сахар, влить теплую воду. Размешать, чтобы сухие ингредиенты растворились в воде. Всыпать муку, замесить некрутое тесто.
Затем добавить остывшее картофельное пюре, еще раз вымесить.

Накрыть миску с тестом влажным полотенцем, поставить в теплое место на 1 час, чтобы масса увеличилась в 2 раза.

После этого выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпекания, немного разровнять. Налить растительное масло, пальцами сделать небольшие углубления.

Тесту нужно дать постоять вот так, перед выпечкой, минут 10-15.

Нагреть духовку до 200°С.

Выпекать минут 15-20, пока не появится золотистая корочка.

Готовой фокачче дать немного остыть, нарезать, подавать.

Серия сообщений "не сладкая выпечка":
Часть 1 - вкусно
Часть 2 - Лепешки с сыром" Проще простого"(Тесто замечательное!!!)))
...
Часть 28 - Чудо-пирожки для похудения
Часть 29 - Наивкуснейшие булочки-завитушки
Часть 30 - фокачча из картофеля
Часть 31 - Пирог из плавленых сырков
Часть 32 - заливной пирог
...
Часть 42 - Слоеная самса в духовке
Часть 43 - Лепёшки на минеральной воде с яично-луковой начинкой
Часть 44 - Лепешка из творожного теста с сыром. Вкусно!




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

МЕДОВИК ПЧЁЛКА

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 16:13 + в цитатник

Для медовых коржей: 

- мука пшеничная 500 гр (может быть чуть больше или меньше, зависит от качества и клейковины муки
- яйцо 2 штуки 
- сахар 200 гр (у меня был коричневый тростниковый, но подойдет любой
- масло сливочное 80 гр 
- мёд 115 гр (примерно 3 столовые ложки с горкой) 
- сода 2 ч.ложки без горки 

Количество продуктов приведено на 1 большой торт 

(Т.к. я пекла 2 торта, то на фотографиях кол-во продуктов в 2 раза больше
 

Фото



Яйца соединить с сахаром 
 

Фото



Слегка взбить 
 

Фото



Затем добавить мед, масло сливочное, соду 
 

Фото



Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню: в кастюлю налить воды, поставить на плиту, когда вода закипит, сверху на кастрюлю с водой поставить емкость с тестом 
 

Фото



Прогревать, при постоянном помешиваниии до темно-золотистого цвета массы, масса увеличится вдвое 
 

Фото



Затем массу снять с плиты, всыпать муку (просеять в массу) 
 

Фото



Замесить тесто, оно сразу получается очень липкое, но когда отлежиться - перестанет прилипать к рукам, его очень удобно раскатывать 
 

Фото



Накрываем тесто пленкой и оставляем остывать при комнатной температуре (для убыстрения процесса вы можете поставить тесто в холодильник) - начинать раскатывать тесто когда оно станет чуть теплым, не горячим 
 

Фото



Наше тесто отлежалось, остыло - отдохнуло. Smile 
 

Фото



Начинаем раскатывать коржи - чуть присыпаем мукой стол, отщипываем от теста кусочек и раскатываем скалкой до толщины 5 мм, можно тоньше, коржи при выпечке ещё поднимутся 
 

Фото



Вырезаем коржи (я для этого использую тарелку нужного диаметра) 

(к обрезкам коржей добавляем тесто и раскатываем по новой - для следующего коржа, или выпекаем вместе с коржами - чтобы потом использовать для обсыпки боков торта) 

Фото

 

Фото



Полученные коржи, с помощью скалки, перекладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу 
 

Фото

 

Фото



Выпекаем коржи при температуре 200оС. Коржи пекутся быстро, в зависимости от духовки - 3-7 мин. Выпеченные коржи складываем стопочкой, охлаждаем при комнатной температуре. 
 

Фото

 

Фото



Пока коржи остывают займемся кремом. 

Для крема: 
(на 1 торт) 

- сметана (жирность 25-30%) 400 гр 
- сливки 33% 150 гр 
- вареная сгущенка 1 банка (380-400 гр) 
- мед 2 ст.ложки с горкой 
для крема которым будем покрывать верх торта нужен ещё желатин - 1 пачка 11 гр. + 50-70 гр сливок (или молока или воды) чтобы замочить желатин 
(для крема внутрь тортика желатин не нужен) 
 

Фото



Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд 
 

Фото



Взбить миксером до однородной массы. 
 

Фото



Все! Крем готов! Smile 
Разделить крем на 2 части. Меньшая часть - для верха торта. 
 

Фото



Большей частью крема смазываем остывшие коржи 
 

Фото



И ставим торт - заготовку в холодильник. 

Тем временем приготовим желатиновый крем

1 пачку желатина залить холодными сливками (водой или молоком) 
 

Фото



Дать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) 
Вот такая густая масса у нас получилась после набухания 
 

Фото



Перекладываем желатиновую массу в кастрюльку и ставим прогревать на плиту 
 

Фото



Постоянно помешиваем, не доводя до кипенияacute 
Вот такой растопленный желатин должен получится 
 

Фото



Чуть охлаждаем желатин (не до застывания! Минуты 2-3, не больше!) 
 

Фото



И аккуратно, при постоянном помешивании, вводим его в крем 
 

Фото



Т.к. желатин ещё горячий, то после добавления его в крем - крем становится достаточно жидкий, не пугайтесь Smile так и должно быть girl_yes 
 

Фото



И сразу - не давая крему "схватиться", заливаем верх и бока торта и разравниваем лопаточкой 
 

Фото



Делаем "соты" Smile 
Для этого берем нашу "волшебную" плёнку с пузырьками и прикладываем к верху торта 
 

Фото



чуть надавливая, прижимаем по всей поверхности, чтобы пузырьки как бы вдавились в крем 
 

Фото



Вы можете сделать только верх торта с сотами, или если кол-во пленки позволяет, то можно ею обернуть весь торт (в этом случае уже не нужно будет обсыпать бока торта крошкой) 
 

Фото



Ставим наш торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. Или, для "верности" Winkвы можете сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник, как я в этот раз и сделала. 

Для обсыпки боков торта измельчаем обрезки медовых пластов (я для этого использую миксер) 
 

Фото

 

Фото



(В эту крошку вы можете по своему желанию добавить грецкие орехи и тертый шоколад). 

Утром аккуратно снимаем пленку. 

Т.к. я делала 2 торта и обрезков медовых коржей у меня было мало то я 1 торт обсыпала с боков мюслями с кусочками фруктов 
 

Фото

 

Фото



И украшаем пчёлами из шоколадного ганаша Smile 
Процесс изготовления пчел здесь http://forum.say7.info/topic12592.html 
(не стала размещать в данном рецепте т.к. заняло бы очень много места) 
 

Фото



Вот такие тортики у меня получились Smile Один в подарок маме, Rose второй в подарок любимому мужчине на 8 марта Smile 
 

Фото

 

Фото

 

Фото

 

Фото


http://forum.say7.info/topic12253.html
 

Рубрики:  торты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт«Сакура»

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 00:17 + в цитатник

Угощайтесь очень вкусным шоколадным тортиком. 


Фото


Фото

Фото




Набор продуктов: 

150 гр. коричневого сахара 
100 гр. сахара 
3 больших яйца 
175 мл молока 
150 гр. сливочного масла 
2 столовые ложки порошка типа Несквик 
175 гр. пшеничной муки 
25 гр. какао 
1 чайная ложка порошка для выпечки 
1 / 2 чайной ложки соды 

Для крема: 

260 мл.молока 
260 гр сахара 
2 ст.ложки картофельного крахмала 
300 гр масла 
ванильный сахар 

Кроме того: 

150 гр шоколада 

50 гр сливочного масла 

варенье из красной или черной смородины 

Способ приготовления: 

Молоко, масло и порошок Несквик положить в кастрюлю на средний огонь дать раствориться до однородной массы .Не кипятить. 

Яйца взбить в пышную массу 


Фото

постепенно добавлять сахар. 


Фото

Фото

В яичную массу добавить горячее молоко с маслом , 


Фото

Пшеничную муку ,какао,соду и порошок для выпечки просеять и добавить к молочно-яичной массе. 


Фото

Все перемешать .Готовая масса получается жидкой приблизительно как блинное тесто. 

Бисквитную массу разделить на три части у меня круглая форма по диаметру 28 см.Форму застелить пекарской бумагой . 

Выпекать при температуре 170 ° С около 25 минут, так называемой сухой палочки. 

После выпечки коржи могут чуть осесть,но когда вы их перемажете кремом то они поднимутся и будут пышными . 

Пропитывать коржи не нужно они получаются сами по себе влажными 

Крем: 

Для крема сварить из молока и сахара сироп. 
Чуть молока оставить ,чтоб развести в нем крахмал до гладкой однородной консистенции . 
В Кипящий сироп добавить крахмал ,хорошенько размешать дать закипеть и снять с огня.Дать сиропу остыть время от времени помешивая. 
Или просто прикройте пищевой пленкой и остудите при комнатной температуре. 
Мягкое комнатной температуры сливочное масло взбить ,понемногу добавлять крахмальный сироп и массу хорошенько взбить приблизительно 1-2 минуты на низкой скорости миксера. 
Остывшие бисквитные коржи намазать вареньем у меня черная смородина 
и сверху намазать кремом ,накрыть вторым коржом и проделать тоже самое со вторым коржом. 

верхний корж залить шоколадной глазурью. 

Для глазури: 
масло растопить на водяной бане 
снять с огня добавить поломанный на кусочки шоколад 

дать шоколаду раствориться до однородной массы 

Теплую глазурь полить на верхний корж 

Бока торта украсить по желанию ,я украсила тертым шоколадом и молотым фундуком. 

Дать тортику настояться 4-5 часов. 

И можно угощаться 


Фото

Фото
Рубрики:  торты

Метки:  


Процитировано 30 раз

Очень вкусное и ароматное печенье, готовится быстро и легко.

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 09:27 + в цитатник
myagkoe-medovoe-pechene (395x260, 48Kb)
Очень вкусное и ароматное печенье, готовится быстро и легко. Медовое печенье прекрасно подходит к горячему чаю с лимоном!
Фото рецепт Мягкое медовое печенье с корицей
Ингредиенты
Мука300 г
Мед2 ст л
Сахар150 г
Яйцо2 шт
Корица молотая1 ч л
Сода1/2 ч л
Мягкое медовое печенье с корицей рецепт приготовления

Мед подогреть, соединить с сахаром, яйцами, содой. Перемешать до однородности.

Добавить корицу и просеянную муку. Хорошо перемешать.

Выложить печенки чайной ложкой или кондитерским шприцом. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности, минут 20-25.
источник--http://2recepta.com/myagkoe-medovoe-pechene-s-koricej.html

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - простое и главное - ВКУСНОЕ хрустящее печенье
Часть 2 - Витое маслянное печенье
...
Часть 10 - Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печень
Часть 11 - Слоёное печенье из картофельного теста.
Часть 12 - Очень вкусное и ароматное печенье, готовится быстро и легко.
Часть 13 - Испеклись медовые пряники:)
Часть 14 - Печенье из яблок - теплое, мягкое, ароматное - это просто сказка!
...
Часть 40 - Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!
Часть 41 - Печенье «Грибочки»
Часть 42 - Мучное печенье Это просто БОМБА!


Метки:  

Квас

Четверг, 27 Июня 2013 г. 23:20 + в цитатник
квас (375x271, 48Kb)
Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают.
Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.

Насушить сухарей, причем, их нужно в духовке прожарить так, чтобы получилась темная корочка... и сухари лучше всего делать из ржаного хлеба... побольше сухариков, надольше хватит.... А лучше - пополам - ржаные и из белого хлеба.
Закваску готовлю обычно в трехлитровой банке. Засыпаю банку до половины сухарями и заливаю крутым кипятком, на две трети банки... и оставляю на несколько часов.... потом - полпачки сухих или свежих дрожжей - развести в тепленькой водичке и добавить туда пару ложек сахара, когда дрожжи распустятся - влить их в банку с разбухшими сухарями, хорошенько ложкой с длинной ручкой перемешать, долить воду до горлышка и поставить в прохладное место на сутки, а еще лучше - на двое... только поставьте банку в кастрюлю или тазик - будет убегать... ну вот, когда перебродит - слейте воду а взвесь хорошо разомните рукой и отложите половину в баночку - это уже готовая закваска.... все вылейте, вымойте банку, в нее теперь влейте закваску, добавьте немного сухарей и 3 столовых ложки сахара.... залейте водой.... через сутки у вас отличный квас... если хотите питьевой - добавьте побольше сахара, а когда сольете - в емкость с готовым квасом положите несколько изюмин и поставьте в холодильник - квас от изюма станет "газированны" - ядреным.... если для окрошки - поменьше сахара, но - выдерживать нужно чуть подольше - не сутки, а - двое...
и так - все лето - сливайте готовый квас, добавляйте сухарики, сахар и воду и оставляйте на сутки .. можно на окошке, на солнышке квас доходит быстрее.... еще у нас в магазине продают сухой квас - готовый.. так с ним вообще проблем нет - засыпать 2 ложку сухого кваса и сахар в закваску, долить водой....

А еще можно сдабривать квас ягодами. Для этого - растереть ягоду в пюре с сахаром. Слить квас в кувшин, добавить растертую ягоду, хорошо перемешать, дать постоять часок, потом - процедить и - в холодильник.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Как легко и быстро приготовить квас дома.
Часть 2 - Квас
Часть 3 - Молочные коктейли в домашних условиях
Часть 4 - напитки
...
Часть 11 - Рецепты горячего шоколада
Часть 12 - ЧАЙ ЧИНГИСХАНА
Часть 13 - Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного




Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Бездрожжевой хлеб

Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 15:09 + в цитатник
DSCN0745 (320x240, 45Kb)
Бездрожжевой хлеб

Давно искала рецепт бездрожжевого хлеба, вкусного ароматного. Наконец-то нашла такой рецепт и, конечно, адаптировала его под себя.Вот какой он у меня пышный получается:

Всё лето мы лакомились этим хлебом. Такой хлеб не плесневеет больше недели, не черствеет. Если хочется свежего хлеба, а он уже не очень свежий, просто нужно подержать на пару, и он совсем как новый.

Предлагаю и вам попробовать. рецепт простой, хлеб легче испечь, чем пирог)), начинку не надо готовить.

Итак, ловите рецепт.

Процесс приготовления хлеба будет состоять из трех этапов: приготовление закваски, приготовление опары, приготовление теста.

Этап 1. Приготовление закваски. Одной порции закваски хватит на несколько буханок хлеба. Берем один большой бокал теплой воды (примерно 300 мл) добавляем 2 ст.л. сахара и наливаем эту воду в миску с крышкой. Добавляем ржаную муку до консистенции густой сметаны и ставим в теплое место на сутки-полтора. Закваска должна подняться и опуститься. После этого помещаем её в банку и храним в холодильнике.

Этап 2. Приготовление опары. Для того чтобы приготовить хлеб нам нужно сначала приготовить опару. Для одной стандартной буханки хлеба берем один большой бокал теплой воды (примерно 300 мл), растворяем в ней 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, добавляем 2 ст.л. закваски, добавляем муку (первый или высший сорт) до консистенции густой сметаны и ставим в теплое место. Опара должна подняться. Можно миску поместить в тазик с теплой водой, тогда поднимется быстрее (2-3 часа). Как только поднимется, опара готова, приступаем к приготовлению теста.

Этап 3. Приготовление теста. Добавляем в опару 0,5 того же бокала теплой воды, 2 ст.л. растительного масла, можно добавить семечки подсолнуха, отруби, проросшую пшеницу. Всё надо хорошенько перемешать, затем добавляем муку и месим тесто до очень густой сметаны, чтобы ложка стояла. Тесто должно получиться некрутым, мягким, но лепить из неё нельзя, оно мягкое.

Смазываем форму кусочком (именно) сливочного масла (тогда хлеб не прилипнет к стенке) и накладываем получившуюся массу в форму. Форму наполняем тестом только наполовину. Ставим в теплое место или в тазик с теплой водой или на батарею и ждем, когда хлеб увеличится в 2 раза. пусть до краев формы останется где-то 1 см. Не пропустите этот момент, иначе тесто упадет и хлеб получится липким. Как только поднимется сразу в духовку, выпекаем при 200 град. 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлебушек
Часть 2 - Хлеб "Круассан"
...
Часть 8 - Батон с манкой
Часть 9 - Хлеб всему голова
Часть 10 - Бездрожжевой хлеб
Часть 11 - Очень вкусный постный хлеб
Часть 12 - Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
...
Часть 14 - Картофельный хлеб в духовке - с хрустящей корочкой и «пушистой» мякотью
Часть 15 - Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей.
Часть 16 - Батоны домашние быстрые




Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

постные медовые пряники

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 15:50 + в цитатник
IMG0754 (700x525, 183Kb)
Пряники медовые
Ингредиенты

*2 стакана муки,
*300 г меда,
*2-3 ст. ложки растительного масла,
*100 г измельченных орехов,
*1 лимон,
*1/2 ч. ложки соды.

Рецепт приготовления

Ядра орехов хорошо истолочь или пропустить через мясорубку, соединить с медом(я добавила 0.5 ст. сахара ,а меда 3ст. ложки с верхом), маслом, натертой на мелкой терке цедрой лимона вместе с мякотью, удаляя при этом косточки. Массу перемешать до однородности, всыпать смешанную с содой муку, замесить тесто. Можно уменьшить количество меда, добавив сахар. Кроме того, можно добавить еще 1 ч. ложку какао. Тесто раскатать и вырезать формочкой различные прянички.
Выпекать на среднем огне.

Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - Постные конфетки: фондан "Рафаэлки из морковки"
Часть 2 - Календарь Великого поста 2013
...
Часть 6 - Постимся постом приятным - картофельные котлеты
Часть 7 - Томленая гречка с грибами и постные витые булочки с изюмом
Часть 8 - постные медовые пряники
Часть 9 - Котлетки в пост
Часть 10 - Тефтели без мяса - обыкновенное чудо от Мармеладной Лисицы!
Часть 11 - оладушки-пышки БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)!
Часть 12 - Восхитительный медовый пирог. Постимся со вкусом!


Хашлама по-армянски

Четверг, 25 Октября 2012 г. 09:12 + в цитатник
92884715_2675_1000 (700x525, 182Kb)
Хашлама по-армянски

Список ингредиентов

баранина — 2,5 кг
помидоры — 1 кг
картофель — 500 г
морковь — 500 г
сладкий перец — 500 г
репчатый лук — 500 г
белое вино — 500 мл
зелень базилика — по вкусу
зелень киндзы — по вкусу
зелень укропа — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
вода

Способ приготовления

Все овощи почистить и помыть. Картофель и болгарский перец нарезать крупными кусочками. Репчатый лук и морковь нарезать такими же кусочками. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры нарезать толстыми кружками.

Баранину тщательно помыть и замочить в холодной воде на час. Затем еще раз помыть, нарезать кусками и сложить в большую толстостенную кастрюлю. Сверху выложить лук и нарезанные толстыми кружками помидоры. Затем опять слой мяса. Посолить, поперчить и выложить слой картофеля, сверху слой моркови и слой болгарского перца.

Посыпать все измельченной зеленью и залить вином. Затем влить воду так, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли и поставить на слабый огонь. Готовить в течение 2-3 часов.

Готовая хашлама по-армянски подается с лавашем, зеленью, чесноком и острым стручковым перцем.

Приятного аппетита!
Рубрики:  блюда из овощей


Понравилось: 2 пользователям

Борщ

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 14:23 + в цитатник
259_0122xjy_1721_6gi (640x480, 111Kb)
Борщ





Ингредиенты

1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Мясо залить водой, варить 1.5 часа.
Затем мясо нарезать небольшими кусочками.
Добавить в бульон.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Свеклу обжарить на растительном масле.
Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Добавить лук и морковь.
Следом добавить лавровый лист. Если необходимо, посолить, поперчить.
Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!

1.
0 (300x225, 29Kb)

2.
1 (300x225, 24Kb)

3.
2 (300x225, 19Kb)

4.
3 (300x225, 26Kb)

5.
4 (300x225, 16Kb)

6.
5 (300x225, 20Kb)

7.
6 (300x225, 22Kb)

8.
7 (300x225, 18Kb)

9.
8 (300x225, 24Kb)

10.
9 (300x225, 25Kb)

11.
10 (300x225, 20Kb)

12.
11 (300x225, 22Kb)

13.
12 (300x225, 17Kb)

14.
13 (300x225, 23Kb)

15.
14 (300x225, 30Kb)

16.
15 (300x225, 31Kb)

17.
16 (300x225, 30Kb)

18.
17 (300x225, 29Kb)

19.
18 (300x225, 23Kb)

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Солянка
Часть 2 - солянка
Часть 3 - Суп на копчёных рёбрышках с бобовым миксом
Часть 4 - Борщ
Часть 5 - Вкусный супчик из плавленных сырков
Часть 6 - Итальянский рыбный суп с оливками
...
Часть 17 - Окрошка с креветками
Часть 18 - 88 вкуснейших супов в копилку рецептов
Часть 19 - Картофельный суп с ленивыми пельменями


Аджика

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 14:55 + в цитатник
Аджика
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

Апарпыл джика - острая аджика

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 14:48 + в цитатник

Апарпыл джика - красная (острая) аджика
Компоненты: перец стручковый - 500 г, чеснок-6-8 долек, семена киндзы- 15 г, укропа - 10 г, базилика - 10 г и чабера - 10 г, соль и орехи-по вкусу.
Апарпыл джика - острая и ароматная пастообразная масса из красного перца, чеснока, пряных трав (сушеных и зеленых), грецкого ореха и соли.
Перец очищают от семян и плодоножек, кладут в миску, заливают теплой водой, придавливают дощечкой с грузом на 3-4 часа.
Затем сливают воду и перец со всеми специями растирают на специальном камне (ахакьа) каменным пестиком (апхныга) до образования однородной вязкой массы с приятным ароматом.
Последнее время перец и специи пропускают через мясорубку, что отрицательно сказывается на вкусовые качества аджики. Прежде всего, нет того аромата. В процессе растирания на камне чеснока и пряных трав (в особенности их семян) выделяются эфирные масла, которые и придают аджике особый аромат, и сама масса при этом делается однородной консистенции. Чтобы сохранить вязкость массы, во время растирания желательно добавить грецкие орехи (50-60 г), т. к. ореховое масло сохраняет вязкость массы, улучшает вкусовые качества, а также способствует длительному сохранению аджики.
Готовую аджику лучше всего хранить в стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой.

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Аджика Красная Грузинская
Часть 2 - Апарпыл джика - острая аджика
Часть 3 - Как приготовить аджику: ТОП-5 рецептов
Часть 4 - Рецепт домашнего кетчупа
...
Часть 12 - Аджика, рецепт приготовления вкусной аджики от Анатолия Кравченко
Часть 13 - Кетчуп в домашних условиях
Часть 14 - Зеленая аджика


Отбивные с грибами и сыром.

Вторник, 01 Мая 2012 г. 21:17 + в цитатник
Для отбивных нам нужно:


Свинина, майонез, чеснок, лук, грибы, сыр.


Мясо отбить с двух сторон


посолить, поперчить и сложить в противень.


майонез смешать с чесноком и смазать мясо


грибы мелко порезать и пожарить


лук мелко порезать и пожарить на масле


положить вместе лук с грибами, посолить, поперчить


и положить на каждый кусок мяса


натереть на крупной тёрке сыр и положить сверху.
Поставить в разогретую духовку 200С на 20 минут


Приятного аппетита!!!!!!!!

1.
15983 (400x300, 27Kb)

2.
15984 (400x300, 13Kb)

3.
15986 (400x300, 23Kb)

4.
15987 (400x300, 24Kb)

5.
15988 (400x300, 28Kb)

6.
15996 (400x300, 14Kb)

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Белкины котлетки
Часть 2 - Наивкуснейший шашлык в духовке
Часть 3 - Отбивные с грибами и сыром.
Часть 4 - Сосиски домашнего приготовления
Часть 5 - Нежнейшая говядина в соусе из горшочка
...
Часть 46 - ОГУРЧИКИ "В ШУБКЕ
Часть 47 - Басма — вкуснейшее овощное ассорти
Часть 48 - Лазанья для ленивых



Поиск сообщений в Florinda_Meer
Страницы: [1] Календарь