-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Flipper777

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2011
Записей: 78938
Комментариев: 1154
Написано: 85025


g>Салат "Быстрее некуда" ("Загадка")

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Быстрее некуда" ("Загадка")


салат1 (600x387, 44Kb)
Ингредиенты:
-Твердый сыр
-Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
-Чеснок 1-2 зубчика
-Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:
Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38842


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

>Скатерть квадратными мотивами

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LaSSka99 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерть квадратными мотивами

4237484_skatert_kv_motiv (682x500, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание крючком скатерти, салфетки

>ВЯЖЕМ ПУЛОВЕР С "КОСАМИ" (спицы).

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ ПУЛОВЕР С "КОСАМИ" (спицы).


63001638_49955957_291145zlkz6osz84 (448x46, 4Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами кофточки

>Делаем глазки для вязаных и текстильных игрушек — простые и почти универсальные

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем глазки для вязаных и текстильных игрушек — простые и почти универсальные

Автор МК: Мамочка Ева (mamochkaeva)

1и. (635x439, 38Kb)

Читать далее

1и. (700x525, 66Kb)

Рубрики:  Куклы

Art- Искусство

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения MissKcu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Art- Искусство


РАБОТАЕМ СО СЛОВАМИ

Слова - это те "кирпичики", из которых состоит язык. Если вы не знаете достаточно слов, вы не сможете понять другого человека и не сможете выразить свои мысли. Расширьте свой словарный запас или проверьте, все ли слова и их значения вы знаете и понимаете правильно. 
Примечание: приведённые ниже слова могут иметь и другие значения. В списке ниже приводятся только значения, относительно обозначенной темы.

Art- Искусство

Уважаемые читатели, сегодня мы поговорим об искусстве и его направлениях

bark painting / bɑːk ˈpeɪntɪŋ / – живопись на коре 
battle piece / ˈbætl piːs / – батальная живопись 
caricature / ˈkærɪkətʃʊər / – карикатура 
ceremonial portrait / ˈser.ɪ.mə.ni ˈpɔː.trət / – парадный портрет 
collage / ˈkɒl.ɑːʒ /– коллаж 
drawing / ˈdrɔːɪŋ / – рисунок 
easel painting / ˈiː.zəl ˈpeɪntɪŋ / – станковая живопись 
engraving / ɪnˈɡreɪvɪŋ / – гравюра, эстамп 
family group – семейный портрет 
full-length portrait – портрет в полный рост 
genre bas / ˈʒɑ̃ː.rə bæs / – «низкий» жанр, бытовой жанр 
marine / seascape / məˈriːn / ˈsiːskeɪp / – морской пейзаж 
mural / ˈmjʊərəl / – фреска, настенная живопись 
still life / stɪl laɪf / – натюрморт 
tapestry / ˈtæpɪstri / – гобелен 
dauber / dɔːb ɜːr / ˈpreznt / – плохой художник 
colour-man / ˈkʌlə(r) mæn / – торговец красками


УСТОЙЧИВЫЕ ВЫРАЖЕНИЯ

В любом языке есть устоявшиеся выражения, которые очень часто употребляются в речи и на письме, использование таких фраз делает речь более гладкой и естественной. Так же, в английском, как и в любых других языках существует большое количество таких фраз.

render, interpret the personality of... – передать характер 
I suppose that if you aren’t enough practiced painter you can’t interpret the personality of a portrait. – Я читаю, что человек не способен передать характер портрета если нет достаточно практики. 

reveal the person's nature – раскрывать характер 
This painting is really nice and the author revealed the girl’s nature. – Это хорошая картина и автор передал характер девочки. 

specialize in portraiture, still life – специализироваться на написании портрета, натюрморта 
Nikitin specialized in portraiture. – Художник Никитин специализировался на написании портретов. 

conform to the taste of the period – соответствовать вкусу эпохи 
Most of the modernists weren’t conform to the taste of the period - Большинство модернистов не соответствовало вкусам своей эпохии. 

be in advance of one's time – опережать свое время 
I can’t say that Brodsky was in advance of his time - Я не могу сказать, что Бродский опережал свое время. 


СТРОИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

Просто знать слова - мало. Если вы не можете выстроить их в предложение, они просто будут набором слов, а вы превращаетесь не более, чем в ходячую картотеку, справочник. Даже когда вы слышите знакомые слова, которые говорит другой человек (или читаете написанное), иногда бывает трудно понять, что же хотел этим сказать говорящий (или тот, кто пишет). Если с вами такое случалось, это верный знак того, что нужно поработать над грамматикой.

Like- не только глагол, но и союз

В соцсетях мы уже давно привыкли к слову «лайкать», которое произошло от английского слова «like» - «нравиться». Сегодня же мы рассмотрим еще один способ применения этого словечка. Мы используем «like» как союз когда сравниваем что-то с чем-то. Это может быть сравнение внешних признаков или же каких-то событий

She looks exactly like Madonna. 
Она выглядит как Мадонна.

I don’t actually wont to do it like you did it last time. 
На самом деле я не хочу это делать, как ты это сделал в прошлый раз.


ЧИТАЕМ И ГОВОРИМ

Получается составлять отдельные фразы? А как насчёт поддержать беседу? Вот как можно было бы поговорить на тему

ALL THOSE MUSEUMS! – Побродим по музеям!

Voice on the audio tape: We are in the hall of colonial portraits of the National Portrait Gallery. The Permanent Collection of the Museum represents portraits of heroes and villains, thinkers and doers, conservatives and radicals. Most of them are taken from life-sittings. You will see George Washington, Abraham Lincoln, the artist Mary Cassatt... 
Мы находимся в зале колониальных портретов Национальной портретной галереи. В постоянной выставке музея представлены портреты героев и простолюдинов, мыслителей и воплоти-телей, консерваторов и радикалов. Большинство портретов написаны с натуры. Вы увидите Джорджа Вашингтона, Авраама Линкольна, художницу Мэри Кассат...

Jack: Heavens, what sparkling eyes that lady on the colonial portrait has! And what a graceful pose! 
Боже, какие живые глаза у этой дамы на колониальном портрете! И какая грациозная поза!

Maggy: Isn't it lovely! Her face is gentle, she looks as if she was alive. 
Это просто загляденье! Лицо нежное, как живое.

Audio-loop voice: You are standing before the portrait of Mrs Alexander Hamilton, painted in 1787 by Ralph Earl. Ralf Earl began his career as an artist on the eve of the American Revolution to become a painter of exceptional breadth and power. Earl captured on canvas the many faces of the young republic... 
Вы стоите перед портретом миссис Александер Гамильтон, написанным в 1787 г. Ральфом Эрлом. Ральф Эрл начал свою карьеру художника накануне Американской революции и стал живописцем исключительной широты и силы. Эрл запечатлел на холсте множество лиц молодой республики...

Jack: Seriously, I like pictures that are true to life, where every leaf and flower is depicted exactly. 
Серьезно, мне нравится в картинах жизнеподобие, чтобы каждый лист и цветок был выписан четко.

Steve: Like in still life? Look, here is one by Raphaelle Peale. Flowers in a vase, watermelons, grapes and cherries. Doesn't it look nice? 
Как в натюрмортах? Посмотри, вот один Рафаэля Пила. Цветы в вазе, арбузы, виноград и вишни. Не правда ли, чудесная картина?

Jack: Not at all! The peel of the grapes and cherries is so transparent that their juice seems ready to burst out. Wow, it makes me feel really hungry. Do we call this art realist, Henry? 
Это бесподобно! Кожица винограда и вишен так прозрачна, что, кажется, вот-вот брызнет сок. Ух, это пробуждает во мне реальный голод. Это такое искусство мы называем реалистическим, Генри?

Henry: Well, realist artists' ideal was a truthful account of what lay before their eyes and precise drawing of a landscape, a portrait or a record of those events around them. 
Ну, идеалом художников-реалистов был правдивый отчет о том, что лежит перед глазами, и точный рисунок пейзажа, портрета и запечатление происходящих вокруг событий.

Olivia: There is nothing like landscapes to me. I like nature depicted as mysterious and majestic. 
По-моему, ничего нет лучше пейзажей. Люблю, когда природу изображают таинственной и величественной.

Henry: You seem to like romanticism, don't you? 
Похоже, тебе нравится романтизм, не так ли?

Olivia: How can you tell a realist landscape from a romantic one? 
Как ты отличаешь реалистический пейзаж от романтического?

Jack: I can tell you easily, Olivia. Wherever you see a romance on a picnic - it's romantic style. 
Это очень просто, Оливия. Где увидишь любовный эпизод на пикнике, там и романтизм.

Olivia: Stop pulling my leg, Jack. I am serious. 
Кончай дурачиться, Джек. Я серьезно.

 

Рубрики:  Языки

а: Шьем шикарные шторы.

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Setamaga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Шьем шикарные шторы.

 21 оригинальная модель. Елена Колчина.































 


















 

Рубрики:  Шитье

>Шьём шторы правильно

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нирман [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём шторы правильно

 

 

 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Варианты декорирования окна(2 часть)Видеоинформация
Часть 2 - Варианты декорирования окна.Видеоинформация.
...
Часть 13 - Шторы. Часть 11. ИДЕИ
Часть 14 - Шторы. Часть 12.
Часть 15 - Шьём шторы правильно
Часть 16 - ШТОРЫ Часть14
Часть 17 - Шторы – дизайн штор
Рубрики:  Шитье

Выращиваем высокорослые помидоры (заметки опытного огородника)

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем высокорослые помидоры (заметки опытного огородника)

 

3560462_image (700x525, 219Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

> Обновление весенне-летнего гардероба.Идеи.Выкройки

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обновление весенне-летнего гардероба.Идеи.Выкройки

Обновление весенне-летнего гардероба.Идеи.Выкройкиэ 



1.
ш14 (516x480, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

>Я умею готовить Кауни. Советы мастера.

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда7162 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я умею готовить Кауни. Советы мастера.

Советы от мастера сввета

Далее текст автора:

Пишу для всех, пожалуйста читайте внимательно. Это опыт. Это просто. Это поможет.
Мнений очень много-не претендую на первое место, но вещи, которые я связала очень отличаются от того, что видела и держала в руках.
Для машинной вязки-не стирать нитки-стирать уже готовое изделие.
Для спиц-если вы будете валять изделие-лучше не стирать.
Для спиц-если просто вязать, по моему опыту-стирать. 

Я умею готовить Кауни.
 
Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 1 пользователю

>10 книг, после которых ты никогда не станешь прежним

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 книг, после которых ты никогда не станешь прежним

hV_y3uwftDQ (604x339, 138Kb)

1. Карлос Кастанеда — "Учение Дона Хуана"
В своих книгах Карлос Кастанеда описывает обучение у Хуана Матуса — мага, представителя древнего шаманского знания. Человек, по его концепции, не пассивно воспринимает уже готовую картину внешней и внутренней среды, но его восприятие активно интерпретирует энергетические сигналы, которыми полна вселенная, конструируя модель мира (принимаемую обычно за сам мир). Подразумевается, что, каким бы адекватным ни было человеческое знание, оно ограничено.
 
2. Альбер Камю — "Падение"
Читать далее...
Рубрики:  Полезности

>40 фильмов, которые стоит посмотреть для повышения женской самооценки

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения irsa-m [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

40 фильмов, которые стоит посмотреть для повышения женской самооценки

40 фильмов, которые стоит посмотреть для повышения женской самооценки

Источник: Миртесен

movies

Уровень самооценки очень важен для каждого человека, так как всё начинается с нас самих. То, как мы оцениваем себя сами, проектируется в окружающий нас мир.

Плохое утро начинается в голове, плохой день начинается в голове, депрессия начинается в голове. Иногда мы не в состоянии управлять внешними обстоятельствами, но внутреннее спокойствие полностью в наших руках, а часто именно это является самой проблематичной зоной. И оно напрямую связано с нашей самооценкой.

Чтобы помочь повысить женскую самооценку, бизнес-тренер и психолог Наталья Грэйссоставила список из 40 фильмов, который стоит посмотреть каждой женщине. Это действительно достойная подборка: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие


Понравилось: 1 пользователю

>ТАКОГО ПОДРОБНОГО МК ПО ШИТЬЮ ЖЕНСКОГО ПАЛЬТО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Матрёш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАКОГО ПОДРОБНОГО МК ПО ШИТЬЮ ЖЕНСКОГО ПАЛЬТО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!

http://www.liveinternet.ru/users/4345954/post341308975/

ТАКОГО ПОДРОБНОГО МК ПО ШИТЬЮ ЖЕНСКОГО ПАЛЬТО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!












1.








1. Детали пальто: подборт, полочка и спинка с рельефами и накладным карманом, воротник, двухшовный рукав.






 










2. Первый э

Рубрики:  Шитье/Женское

>Брбки для йоги

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Какраз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брбки для йоги

   

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Срезанный треугольник перевернуть и пришить.Длину измерять в наклоне.Прибавить на кулиску и подгиб.

http://wkdesigner.wordpress.com/2008/04/10/easy-fit-yoga-pants/

Рубрики:  Шитье/Женское

g>Подборка салатов на каждый день. Просто, вкусно, не дорого!

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Anetta-an [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка салатов на каждый день. Просто, вкусно, не дорого!

Всегда думаю о чем в этот раз написать, много чего есть, а выбрать не могу....Ну наверно это будет очередная рукаделка...А может все таки рецептик какой-нибудь....

Ща подумаю....Все решила выставлю подборку моих салатиков на каждый день, они простые, без каких либо заморочек, готовлю каждый день что то новое, подходящее под вкус основного горячего блюда, ну поехали...Фото+рецепт

Раз в неделю я отвариваю большое количество картофеля, свеклы и моркови, в основном это 2-3 свеклы, 5-6 картофелин, 2-3 моркови, на фото уже половина того что осталось, это порция на неделю. Скажу отдельно о свекле, ее нельзя в вареном виде хранить больше трех дней, поэтому я варю и стараюсь первые пару дней из нее и приготовить, далее уже по необходимости варю опять.

ть 001 (700x525, 85Kb)

Храню овощи в холодильнике, достаю каждый раз необходимое количество.

Например решила приготовить салат "ВИТАМИНЧИК".

Для этого мне нужно: 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковочка, все режу кубиками, если есть огурчик соленый добавлю, плюс любая зелень какая найдется дома, в основном у меня укроп и лук перышками. Заправляю иногда маслом растительным, а иногда майонезом (в идеале сметанкой)

Фото0654 (700x525, 57Kb)

ДАЛЕЕ БОЛЬШЕ 10 РЕЦЕПТИКОВ
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

>Сталик Ханкишиев: Урок неправильной мазурки

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик Ханкишиев: Урок неправильной мазурки

Сеанс-без-названия3979

Умничать вокруг этого рецепта можно сколько угодно, я бы и сам не прочь посмеяться над заблуждениями, стереотипами и неверными технологиями. Но простота и отличный результат убеждает - если что-то готовится не по правилам, но при этом все равно получается отлично, то это означает, что пока мы пока не все понимаем.

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/528895.html


liveinternet.ru/community/lj_stalic/post313556709
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

>Таблица-инфографика для обивки мебели/кресла и стулья

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица-инфографика для обивки мебели/кресла и стулья

Шпаргалка для имеющих намерение обить кресло или стул, но не знающих расход обивочной ткани:
Рубрики:  Шитье

>Как мне живется на пенсии | УТИЛИТАРНОЕ РУКОДЕЛИЕ

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Чайка-белая_птица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мне живется на пенсии | УТИЛИТАРНОЕ РУКОДЕЛИЕ

http://babairisha.ru/kak-mne-zhivetsya-na-pensii/

мое участие в телепрограмме "Контекст" городского телевидения. Интересно оно будет тем, кто на пенсии или готовится к этому событию



Рубрики:  Полезности

>Бабушкин рецепт от подагры

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин рецепт от подагры

2835299__4_ (660x561, 82Kb) 
 

Про лечение подагры много говорят и пишут. Выбрать из всего обилия средств и лекарств очень сложно, но приходится пробовать всё на себе, потому что боль бывает просто нестерпимая. Хочу поделиться с Вами рецептами, которыми пользовалась моя бабушка – она страдала этим заболеванием и прекрасно справлялась с приступами. Конечно, вылечить окончательно она не могла, но своё состояние она облегчала существенно.
Если болезнь не лечить вовсе – нога приобретёт неприятный синюшный оттенок, распухнет, станет невозможно надеть не только туфли, но и тапочки. Поэтому бабушка делала себе компрессы из рыбы. Покупала самую дешёвую рыбу, отделяла филе от костей, раскладывала по пакетикам в морозилку. На ночь доставала пакетик, обкладывала больное место, прибинтовывала, чтоб не свалилась повязка, сверху накладывала полиэтиленовый пакет. Утром компресс снять и вымыть ноги. Кстати, этот компресс поможет и при пяточной шпоре. 10 дней – и болезнь отступит. Это точно, проверено бабушкой.
 
Рубрики:  Здоровье

>Вышивка лентами.Лора Коровина.

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Гонохова_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышивка лентами.Лора Коровина.



1.
Лора_Коровина (200x299, 58Kb)

2.
Ключница (700x367, 197Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вышивка/Вышивка лентами

>Куртка на зиму

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Туттам [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куртка на зиму



Рубрики:  Шитье/Женское

>ВЫШИВАЕМ ШАРИКИ Just Nan Ball НА НОВОГОДНИЙ ПРАЗДНИК

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫШИВАЕМ ШАРИКИ Just Nan Ball НА НОВОГОДНИЙ ПРАЗДНИК

  Клипарт Новогодний-Подарки,Шарики
4979645_jn1 (700x660, 378Kb)
4979645_jn214twilightpearls3 (700x494, 364Kb)
 4979645_snow101 (686x700, 390Kb)
8 (120x138, 29Kb)
Рубрики:  Вышивка/Бискорню и кривульки

>6 превращений кабачка для зимнего стола

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 превращений кабачка для зимнего стола

http://www.7dach.ru/Tangeya/6-prevraschenij-kabach...-stola-6768.html#ixzz3HutTcNYK 

Едва ли не с первого и до последнего дня лета нас неизменно радуют кабачки. Скромные и неприхотливые, они старательно набирают вес и «строго поддерживают» свою низкую калорийность, многие годы оставаясь одним из самых любимых и распространенных овощей. Весь сезон жареные и малосольные кабачки, икра и кабачковые оладьи не сходят с наших столов. Поэтому нет ничего удивительного в том, что никто не хочет расставаться с кабачками на долгий зимний период.

Кабачки

Что можно сделать с урожаем кабачков

Хороший урожай кабачков — далеко не редкость, а из этого следует возможность наготовить на зиму множество кабачковых разносолов! Главное — знать, что и как можно сделать из этих замечательных, дешёвых, вкусных и полезных овощей. А можно многое: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

>Снеговички цвета топленого молочка

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Клара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снеговички цвета топленого молочка


Для создания этих героев мне понадобились знания и умения не только в приемах вязания спицами. Этого уже крайне недостаточно, чтобы игрушки получились яркими и заметными.

Возьмем пуговички - я нашла старые, еще мамины, пуговицы и с помощью росписи акриловыми красками на пуговичках появились елочки.

Папа снеговик раздобыл к празднику елочку. На самом деле она сшита из фетра, наполнена холофайбером, посажена клеем ПВА на шпажку и украшена разноцветными пуговичками.

Сани - отдельная песня. Как всегда это тема мужа, что мне очень нравится и очень вдохновляет.Они выпилены из тонкой фанеры, ошкурены, грани покрашены акриловыми красками и покрыты акриловым лаком.

снеговики (1) (525x700, 478Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Куклы

>15 принципов настоящей женщины

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 принципов настоящей женщины

Несколько простых принципов настоящей женщины, которым настоящая леди всегда верна
1 (604x426, 55Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Психология

>Необычный молоток

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадам_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный молоток

"Вот такой необычный молоток достался мне от дедушки!"




"Вот такой необычный молоток достался мне от дедушки!"
Читать далее...
Рубрики:  Полезности

>Прогулка по кладовым леса... Приглашаю.

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прогулка по кладовым леса... Приглашаю.



Весной, летом и в дни золотой осени манит нас лес своими живописными полянами, покрытыми ковром разнотравья или опавшей листвой. Нас завораживает музыка леса, сотканная из многоголосого птичьего пения и таинственного шороха ветвей. Поражают своим величием сосновые боры, полные тонкой грации белоствольные березовые рощи, влекут природные кладовые леса. С древнейших времен жизнь большинства людей была связана с лесом. Их взаимоотношения складывались на протяжении многих веков. Лес не только кормил, одевал, врачевал людей, но и воспитывал их. Лес учил их осторожности, наблюдательности, умению быть трудолюбивым и мужественным.

105518587_4360286_0_a68b3_e200555b_S (120x40, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

> ЭКЛЕРЫ

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭКЛЕРЫ

Эклеры – трубочки из заварного теста, покрытые глазурью (припыленные сахарной пудрой), наполненные ароматнейшим кремом.

Эклеры, одни из самых известных, знаменитых пирожных в мире, знают наверное все, а приготовить их просто - сможет и начинающий кондитер, если строго следовать инструкциям…

32 (700x497, 396Kb)

Первым делом - как начинить эклеры…
Можно начинить эклеры, проткнув их и начинить кремом с помощью шприца или кондитерского мешка, покрыв затем глазурью.

Эклеры со взбитыми сливками и свежими ягодами разрезаем трубочки напополам, выдавливаем крем на одну половинку волнами, кладем в ряд ягоды, слегка вдавив их, затем накрываем второй половинкой. Готовые эклерчики присыпаем сахарной пудрой…

А теперь сам рецепт…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Стакан молока, 100 грамм сливочного масла, 4 яйца, 150 грамм муки и щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Наливаем в кастрюлю молоко, кладем туда сливочное масло и щепотку соли.
Хорошенько растопим масло и добавим просеянную муку, перемешивая постоянно. Заварим массу и снимем с плиты.

Далее: взбивая массу, добавляем по одному яйца.

Готовую массу наполняем в шприц или кондитерский мешок, выдавливаем на смазанный маслом (постеленный пергаментом) противень полоски длиной сантиметров десять. Между полосками оставляем расстояние в 5 сантиметров.

Выпекаем эклеры до готовности (до получаса) в разогретой духовке (температура 180 градусов). При выпекании духовку не открывать.

В готовых эклерах проделываем отверстие и наполняем их заварным кремом, а сверху покройте эклеры шоколадом, растопленным на водяной бане...

34 (700x468, 398Kb)

Готовим заварной крем.

Берем: 400 мл молока, по полторы столовых ложки муки и крахмала, ванилин, 2 желтка и 80 грамм сахара

Растираем в посуде для микроволновки желтки с ванилином и сахаром, вливаем молоко, добавляем крахмал и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы без комочков и отправляем минут на пять в микроволновку на максимальной мощности. При этом через каждую минуту ОБЯЗАТЕЛЬНО вынимайте и как следует перемешивайте, что бы не было тех же комочков. Густота крема будет зависеть от по времени готовки.

Осталось приготовить сахарную глазурь. Готовим глазурь светлую

Берем три столовые ложки 3,5 % молока; полтора стакана сахарной пудры и полторы столовые ложки сливочного масла.

Растопим сливочное масло. Просеем сахарную пудру. Смешаем пудру с теплым молоком, получив однородную массу.
Добавим растопленное масло и, если хотите, пищевые красители…

33 (700x525, 644Kb)

Сладкого Вам настроения…

Рубрики:  Кулинария/Пирожки

подборка жгутов 4

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения YULYASHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

подборка жгутов 4

Схема на 9 бисерин в окружности за авторством Мариам:







Бисер чех №10,крючок 1,0, нить Канариас, вязание полустолбик.



Схемы:




геометрия на 23 бисерины, бисер чешский №10, нитки №20




Славянка 1

«Славянка 1» на Яндекс.Фотках

Бисер чех 10-ка, крючок 0,8, нитка "Снежинка". Жгут с расширением от 16 до 22. Оригинальная схема на 12 бисеринок- Натальи (Вrena), мои расширения.

Больше в альбоме, заходите улыбка спасибо

Оригинальная схемка Натальи на 12 бисеринок, остальных нет, вернее они у меня на листиках в клетку краснею



Тохо, 8 цветов, осталось 32 грамма от 80 грамм, темно- и светло- коричневые ушли полностью. Нитки 20/3, крючок 0,9. Очень мягкий, гнется легко, не коробится. Прибавки-убавки в глаза не бросаются. Мне кажется, из-за более тонкой нитки, чем в предыдущих моих жгутах. Длина 48 см.

Японский бисер покупала первый раз, очень не понравился. Много (по сравнению с чехом) явного брака, разные цвета различаются формой: какие-то плоские, как бублики, а какие-то бочонком. Да и внутри одного цвета размер гуляет заметно. В общем разницу с чехом не заметила Только в деньгах

Вот схема: http://biser.info/comment/reply/275784/3428550.

Вот фотка со всеми материалами: http://img-fotki.yandex.ru/get/6203/14017090.2/0_9...
есеннее настроение" на 13 петелек, связан столбиками с накидом, бисер Тохо.

Моя первая попытка сочинения схемки.







Бисер чех 10, нитки №20, крючек 0.75. Расширение от 17 до 23. Наполнен китайским бисером.



Бисер чех 10, нитки №50, крючек 0.75. Расширение от 14 до 20.










сб, 17/03/2012 - 19:52 — olesia198








Бисер чех 10, нитки №20, крючек 0.75. Расширение от 14 до 18

Добавляю схемьі, так как рисовала сама. Каждую схему можно использовать отдельно.

14 ку

15 ку

16 ку

17 ку

18 ку



Бисер чешский №10, крючок 0,75, нить джинсовая, вязание столбик под обе дольки косички. Расширение от 10 до 20 бис.

10х2,12х2,14х2,16х2,18х2,20х9,18х2....



Схемы здесь

http://biser.info/node/252564?page=2





Жгуты "Пикассо" в трех вариантах




Спасибо Макеевой Анастасии (tamika) за схемы http://biser.info/node/275784?page=21. На базе этих схем я связала эти жгуты на 16 бисерин. Бирюзовый и синий чех 11, а второй жгут чех 10. Связаны столбиком за обе дольки, крючок № 0,55.
Переделанный пэчворк на 15 бисерин. Может кому пригодится...









Рубрики:  Полезности


Понравилось: 1 пользователю

>Самая полная и понятная таблица предлогов

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения LVN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая полная и понятная таблица предлогов


ПредлогЗначениеПримеры
at1. Местоположение (на, при, у, в определенной точке)
2. Время (в часах)
She is at school. She is sitting at my table.
Let us meet at 5 p.m.!
in1. Местоположение (в отдельномпространстве)
2. Время (в месяцах, годах)
3. Работа написанная на каком-то языке
He is in the study. The book is in my table. Summer begins in June. It took place in 2002.
This article is written in English
on
1. Местоположение (на горизонтальнойи по вертикальной поверхности)
2. Посвященный чему-либо, на тему (о, об)
3. Время (в днях)
The book is on my table. The picture is on the wall.This is an article on history.
I was born on the 5th of November,
from1. Направление (от, из)
2. Время (с, от)
The train is coming from Moscow. Take the pencil from the table.I’ll be busy from 10 a.m.
to1. Направление (в, на)
2. Время (до какого-то момента)
3. Соответствует дательному падежу
We came to Moscow. They went to the theatre.I’ll be busy from 10 p.m. to 3 p.m.
Give this book to me.
sinceВремя (от, с какого-то момента)I’ll have a rest since July till August.
tillВремя (до, до какого-то момента)Till Friday I’ll be very busy.
intoНаправление (внутрь)Put the book into the bag.
ontoНаправление (на, на поверхность чего-либо)Put the pen from the drawer onto the table.
beforeВремя (перед, до)The accident took place before our era.
afterВремя (после)
I went there after the stopped.
about1. О (относительно)
2. Место (около, вокруг, приблизительно)
3. Время (около, приблизительно)
Please, tell me about him.
Come about 2 p.m.It was about noon, when she came home.
for1. Время (в течение конкретно указанного (в днях, годах) периода времени)
2. Цель (на)
З.Для
4. Направление (в) с глаголом to leave
I have lived there for 2 years.
I went for a walk.
That is a present for you.
We left for St. Petersburg at 10 p.m.
duringВремя (в течение периода времени, выраженного существительным)I was in the countryside during my weekend.
of1. Соответствует родительному падежу (чего?, кого?)
2. О (относительно)
All the students of this group passed the exams perfectly. You must never think of him badly.
with1. Соответствует творительному падежу (чем?)
2. С, вместе
3. От (удивления, страха)
We write with pens.
He went to the station with her.
His face was pale with fear.
by1. Соответствует творительному падежу (кем?)
2. Место (возле, рядом)
3. Время (к какому-то моменту)
This poem was written by Pushkin.
He was standing by the window.
He had already come by 3 p.m.
betweenМестоположение (между 2-мя объектами)The father divided the apples between his 2 sons.
amongМестоположение (между несколькими предметами или объектами)The farther divided the apples among all his children.
except (for)Кроме (за исключением тех, кто присутствует)Everybody likes it except me.
besidesКроме (помимо, по количеству больше присутствующих)There were 5 boys in the room besides me.
over1. Над, выше
2. Через
3. За, в, в течение (период времени)
A flight over the lake — полёт над озером.
Over the last five years — за последние пять лет.
belowНиже, подBelow zero — ниже ноля.
outСнаружи, вне, за пределамиMy crossbow is already out. — Я уже вытащил свой арбалет.
behindЗа, сзади, позадиThe sun is behind a cloud. — Солнце скрылось за тучей.
LVN
Рубрики:  Языки

>Мережка.

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения balzam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка


Понравилось: 1 пользователю

>500+ советских фильмов онлайн.Продолжение Р-Я

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ludasestra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500+ советских фильмов онлайн.Продолжение Р-Я

Настоящий праздник для всех любителей советского кино: «Мосфильм» выложил в сеть все фильмы, которые были выпущены во время СССР.

Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-kino/500-sovetskih-filmov-onlajn-nash-zolotoj-fond-798010/ © AdMe.ru

 

Р

Раба любви (1975 | Мелодрама)

Раз на раз не приходится (1987 | Комедия)

Рассказ неизвестного человека (1980 | Драма)

Рассказы о Ленине (1957 | Биографический)

Расследование (1980 | Детектив)

Репортаж с линии огня (1984 | Военный)

Родня (1981 | Драма)

Розыгрыш (1976 | Мелодрама)

Рок и фортуна (1989 | Музыкальный)

Романс о влюбленных (1974 | Музыкальный)

Ромео и Джульетта (1954 | Фильм-балет)

Руслан и Людмила (1971 | Фильм-сказка)

Русский вопрос (1947 | Мелодрама)

Русский сувенир (1960 | Музыкальный)

Рысь возвращается (1986 | Приключения)

Садко (1952 | Фильм-сказка)

Читать далее...
Рубрики:  Полезности

>500+ советских фильмов онлайн. Продолжение К-П

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ludasestra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500+ советских фильмов онлайн. Продолжение К-П

Настоящий праздник для всех любителей советского кино: «Мосфильм» выложил в сеть все фильмы, которые были выпущены во время СССР.

Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-kino/500-sovetskih-filmov-onlajn-nash-zolotoj-fond-798010/ © AdMe.ru

 

К

К Черному морю (1957 | Комедия)

Кавалер Золотой звезды (1950 | Драма)

Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика (1966 | Комедия)

Каждый вечер в одиннадцать (1969 | Мелодрама)

Каждый день доктора Калинниковой (1973 | Драма)

Казаки (1961 | Драма)

Казнены на рассвете... (1964 | Драма)

Как вас теперь называть?.. (1965 | Приключения)

Как стать счастливым (1985 | Комедия)

Калина красная (1973 | Драма)

Каменный гость (1966 | Драма)

Каменный цветок (1946 | Фильм-сказка)

Камышовый рай (1989 | Драма)

Капитанская дочка (1958 | Исторический)

Карнавальная ночь (1956 | Комедия)

Картина (1985 | Драма)

Карусель (1970 | Комедия)

Катала (1989 | Мелодрама)

Каток и скрипка (1960 | Драма)

Кин-дза-дза! (1986 | Комедия)

Клетка для канареек (1983 | Драма)

Ко мне, Мухтар! (1964 | Драма)

Командир счастливой «Щуки» (1972 | Военный)

Комедия давно минувших дней (1980 | Комедия)

Комитет 19-ти (1971 | Фантастика)

Коммунист (1957 | Исторический)

Композитор Глинка (1952 | Биографический)

Конец вечности (1987 | Фантастика)

Корабли штурмуют бастионы (продолжение Фильма «Адмирал Ушаков») (1953 | Биографический)

Корона Российской империи, или Снова неуловимые (1971 | Боевик)

Корпус генерала Шубникова (1980 | Драма)

Красная палатка (1969 | Боевик)

Красная площадь (1970 | Исторический)

Красное, синее, зеленое (1966 | Музыкальный)

Красные колокола (1982 | Исторический)

Крейцерова соната (1987 | Драма)

Крепкий орешек (1967 | Приключения)

Крылья (1966 | Драма)

Кто заплатит за удачу (1980 | Приключения)

Кубанские казаки (1949 | Комедия)

Куколка (1988 | Драма)

Курьер (1986 | Комедия)

Читать далее...
Рубрики:  Полезности

500+ советских фильмов онлайн. Наш золотой фонд А-И

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ludasestra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500+ советских фильмов онлайн. Наш золотой фонд А-И

Этого точно хватит на всю жизнь. Смотреть — не пересмотреть!

Настоящий праздник для всех любителей советского кино: «Мосфильм» выложил в сеть все фильмы, которые были выпущены во время СССР.

Редакция AdMe.ru знает, чем будет заниматься на выходных. Желаем и вам приятного просмотра.



Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-kino/500-sovetskih-...lajn-nash-zolotoj-fond-798010/ © AdMe.ru

Читать далее...
Рубрики:  Полезности

>Моделирование юбки - карандаш от Donna Karan

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование юбки - карандаш от Donna Karan

1 (400x600, 68Kb)

Моделирование юбки - карандаш
от Donna Karan

Далее

Рубрики:  Шитье/Женское

>Чем смазывают тесто перед выпечкой.

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем смазывают тесто перед выпечкой.

 



На прошлой неделе тема отделок, которые по-английски называют washes, а по-русски - никак, привлекла мое внимание дважды. Простая смазка булочки яйцом, например, оказалась вовсе не такой простой. Но об этом наверное все кроме меня давно уже знают, что их мириады, способов смазать пирог или булочку "яйцом".  И мне никогда в голову не приходило, что они до революции делились на постные и скоромные. Что не всегда можно было смазать изделия яйцом. На это обратила мое внимание  книга Е.И. Молоховец.  И что старинная русская смазка пирогов перед выпечкой горохом играет такую же роль, как смазка яйцом, я не догадывалась. Это потому что и в яйце, и в горохе много лизина, самой лучшей аминокислоты для подрумянивания корочки.



Хлеб обычно спрыскивают лишь водой перед выпечкой. Или пекут с паром - чтоб пар увлажнял поверхность вспухающего в печи теста. Максимум, хлеб смазывают так называемым "белым раствором" - муки или крахмала с водой, в сыром или заваренном виде. Это дает блеск выпеченной корке.

А для булок, сдобы, кулинарной и кондитерской выпечки люди напридумывали множество способов приукрасить их поверхность, приклеить к ней украшения, придать ей особый аромат, вкус, текстуру и характер.



Простейшими средствами являются сироп, снятое молоко, растопленное сливочное масло. Они меняют как цвет, так и блеск корочки.

Растопленное масло и другой жир наносят и после выпечки, чтобы корочка ярче блестела и лучше пахла.

Смазывание  обезжиренным молоком помогает получить более темную корочку. Можно пользоваться сухим молоком, распущенным в воде в пропорции 1:8, наносить кисточкой или опрыскивать изделия.

В США яйцо обычно разводят водой 1 : 4 по весу. Наносят перед выпечкой для улучшения цвета и блеска корочки. Это дает "глухой", "мягкий" блеск и золотой цвет корочки. В СССР в яйцо добавляли намного меньше воды 1:1 или даже 1:0.2, т.е. на 1 яйцо (40г) - полстоловой ложки воды (8г) - это давало более яркий блеск и темно-рыжий или малиновый цвет корки.

Желток яйца богат желтым пигментом ксантофилом, он придает приятную желтизну как мякишу , так и корочке. Жир в желтке предохраняет изделия от высыхания.

Фермеры попытались выводить кур, дающих сяйца с ярким темно-желтым желтком, какие нравятся пекарям и кулинарам. Но к сожалению, они дают резиновый на укус, клейкий бисквит, с грубой текстурой и менее приятным ароматом. Тогда птицеводы в заботах о здоровье населения вывели кур, несущих нежирные яйца! Современные яйца по сравнению с яйцами до 1960х содержат больше белка и меньше желтка. Чтоб не так жирно было.

Белок яйца - источник белков и аминокислот. Когда белок коагулирует во время выпечки, он оттягивает на себя воду из корочки изделия, получается более хрустящая поверхность. Белок практически не придает блеска корке.


Другие варианты смазывания "яйцом"


- яйцо с маслом. 1 яйцо (50г), 3г соли, 60г растительного масла (вариации от 25г до 190г масла дадут разный эффект). Яйцо взбивают с солью до макисмального объема, вмешивают растительное масло. Наносят кисточкой перед выпечкой.

- яйцо с молоком. Дает умеренно блестящую корку.
- яйцо с молоком и сахаром - 10г сахара, 20г яиц, 70г молока. Смешать, нанести тонким слоем.

- яйцо с солью дает блеск. Я всегда только таким методом пользуютсь, научилась когда халу впервые пекла и мне понравилось!

- желток с молоком. Желток смешивают с молоком в равных пропорциях, наносят перед выпечкой. Получится более темная и блестящая корка.
- желток с водой. Блестящая золотая поверхность.
- желток со сливками. Блестящая коричневая корка.

- яичный белок. Светлая хрустящая корочка.
- белок с водой. Яичный белок смешивают с водой в равных количествах, процеживают, наносят кистью или сбрызгивают поверхность пирогов и пирожков из пульверизатора для слабого блеска.
- белок с молоком. Прозрачная блестящая поверхность.



***

Сливки - сливки, а также некислая сметана часто намазываются на пироги в домашней выпечке. Жирность сливок или сметаны сильно повлияет на эффект.

Сахар с молоком. 10г сахара, 10г сухого молока, 80г воды. Смешать, процедить.

Крахмал. 3-5г кукурузного крахмала 95-97г воды, покипятить в течение нескольких минут. перед выпечкой наносят на тесто, если хотят получить более твердую и русткую корку  хлеба и булок. после выпечки наносят на свежеиспеченные подовые ржаные ковриги для блеска.

***
Сахар в сиропе или меде нужен как для реакции Маяйра - реакции аминокислот с сахаром при 140-165 °C (284 to 329 °F) с образованием аромата выпечки (аромата печеного хлеба, хлебной корки) , так и для карамелизации - потемнения сахара  при нагреве с образованием орехово-карамельного аромата.

Реакция Майяра хорошо протекает в нейтральной и слабо-кислой среде. Щелочная среда сильно ускоряет реакцию. Поэтому обмакивание претцелей и булочек в раствор щелочи дает им такой необычный цвет при выпечке.



Разные сахара карамелизуются при разных температурах. Фруктоза - при 110С/ 230Ф, глюкоза и обычный сахар-песок (сукроза) - при 160С/320Ф,  мальтоза - при 180С/356. Поэтому изделия без сахара в рецептуре или смазывают или пекут при температуре выше 200С. Иначе они не подрумянятся.

Мед - это смесь разных сахаров, половина из них фруктоза, поэтому изделия с медом  в тесте или смазанные медом сильнее и быстрее румянятся при низких температурах выпечки.

Какой цвет придаст изделию карамелизция сахара в тесте или на его поверхности будет зависеть как от температуры выпечки, так и от длительности нагрева. Пирожки пекутся по 10 минут, а жарятся и того быстрее. Крупная сдоба может до часа занять в печи и дольше. Так что цвет может быть от светло-желтого, до глубоко-коричневого. Учтите это, если будете готовить ватрушки с луком по Молоховец! Лук карамелизуется.

Лактоза - молочный сахар - карамелизуется очень медленно, при длительном нагревании выше 150С.  Румяный цвет изделий от молока в тесте или на корке при быстрой выпечке - это от реакции Майяра, от большого количества лизина в молоке, лизин реагирует с сахаром.

Наибольшие количества лизина содержатся в
- сыре, особенно в пармезане - поэтому сыр используют для гратинирования
- снятом молоке
- яйце
- соевой муке
- гороховой муке

Эти продукты помогают подрумянить корочки с помощью реакции Майяра. И эти ингредиенты в тесте могут чрезмерно зарумянить вам хлеб или булочки и сдобу, если не сократить температуру или длительность выпечки.

http://conciertobarocco.blogspot.ca/2014/08/washes.html#more
 

Рубрики:  Кулинария/Второе

>А я рассаживаю клубнику летом!)))

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А я рассаживаю клубнику летом!)))


Думаю, никто не станет спорить, что клубники много не бывает! Я не говорю о производственных масштабах по ее выращиванию, речь идет о садоводах-любителях. На данный момент у меня клубники (садовой земляники) совсем немного, всего несколько сортов. А хочется, ой, как намного больше! Но. как водится, не всегда наши желания совпадают с возможностями…


Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

>Клубника на подоконнике за 60 дней

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубника на подоконнике за 60 дней



1.
1 (480x334, 110Kb)

Даже если вы не дачник-огородник, а простой любитель комнатных растений, то вам наверняка тоже будет интересна статья «Клубника на подоконнике за 60 дней».

Что такое ремонтантная клубника?

Чтобы вырастить клубнику в домашних условиях, нужны специальные сорта – ремонтантные. Ремонтантная клубника отличается от обычной тем, что плодоносит не 1 раз в год, а за сезон она может принести 2 и больше урожаев. Но и требования она предъявляет соответствующие – ей нужна качественная плодородная почва и частые поливы.

К тому же она делится на две группы:

1. Одна группа ремонтантной клубники закладывает цветочные почки только при длительном световом дне – такую группу сокращённо называют ДСД.

2. Вторая группа способна закладывать почки при нейтральном световом дне – сокращённо она называется НСД.

Сорта ДСД дают по 2 урожая в год – в июле и в августе-сентябре. При этом второй урожай почти в два раза больше первого – его доля 60-90% от общего веса. К сожалению, такую нагрузку могут вынести не все кусты, многие после сбора урожая погибают.

Сорта НСД практически непрерывно плодоносят на протяжении большей части года – до 10 месяцев. Причём на их плодоношение особо не влияют погодные условия, время года и суток, поэтому они и называются нейтрально-дневными сортами.

Именно эти НСД сорта клубники больше всего подходят для выращивания в домашних условиях. Поэтому при покупке интересуйтесь у продавца, к какой группе относится тот или иной сорт.

 

 

Серия сообщений "комнатные растения":
Часть 1 - Бригамия — экзотика в вашем доме
Часть 2 - ЦВЕТНЫЕ БАРХАНЫ
...
Часть 33 - Женское счастье – цветок, который любит любовь
Часть 34 - Цветы – приманка для денег
Часть 35 - Клубника на подоконнике за 60 дней
Рубрики:  Дача Сад Огород

>Овечки (выкройки) !!!

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena250309 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овечки (выкройки) !!!

Рубрики:  Куклы

>Гениальные трюки макияжа, которые должна знать каждая женщина

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальные трюки макияжа, которые должна знать каждая женщина

  • Процесс утреннего туалета у большинства женщин очень предсказуем: очистить кожу, тонизировать, увлажнить, нанести тон и припудрить. А если вы хотите изменить форму лица или сделать нос более тонким, вам понадобится нечто больше, чем обычный макияж.

Визажисты мирового класса Уна Коннор и Джули Рэд, которым доверяют знаменитости, продемонстрировали техники контурирования лица на четырех женщинах с разными формами лиц.

Контуринг – это техника с помощью которой можно подчеркнуть свою красоту и скрыть недостатки, используя хайлайтер и темный консилер.

Круглое лицо.

Гениальные трюки макияжа, которые должна знать каждая женщинаГениальные трюки макияжа, которые должна знать каждая женщина

Далее>>>
Рубрики:  Имидж/Косметика


Поиск сообщений в Flipper777
Страницы: 1973 ... 939 938 [937] 936 935 ..
.. 1 Календарь