-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Flipper777

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2011
Записей: 76730
Комментариев: 1135
Написано: 82732


>«Даниссимо» по Дюкану ))

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Даниссимо» по Дюкану ))

готовить лучше вечером :)

500 г творога, 1 стакан молока, 1 ст. ложка желатина, сахзаменитель (я растворила 6 таблеток в столовой ложке воды), 2 ч.лож.какао

Желатин залить молоком и оставить на 40 минут. Затем подогреть, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Творог смешать с сах.заменителем, и хорошенько взбить в блендере. Смешать с молоком и снова взбить. В итоге получается масса по консистенции напоминающая творожок Даниссимо :) Выложить половину творога в глубокую тарелку, вторую половину хорошо перемешать с какао, осторожно выложить сверху. Затем на ночь в холодильник. Утром перевернуть на тарелку и оставить на пару минут, он сам выпадет, либо есть ложкой прямо из тарелки. Получается очень вкусно и нежно!

x_72802667 (604x453, 55Kb)
Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

Дютелла. Чередование

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дютелла. Чередование

1 ч.л. обезжиренного какао
1 желток
1 ст.л. обезжиренного сухого молока
сахарозаменитель, например ванилин

Смешайте какао,сухое молоко и желтком. Добавьте сахарозаменитель и ванилин. Положить застывать в холодильник.

x_753cbb96 (500x349, 67Kb)
Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

>Вода Сасси (Sassy water)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вода Сасси (Sassy water)

Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским. Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях! И, конечно же, это далеко не просто вода. Любой, кто когда-либо задумывался о том, что бы помогло ему уменьшить габариты брюшка, и искал соответствующее средство, в курсе, что ежедневная норма для взрослого человека - 8 стаканов воды. Ну а вода Сасси придает этой системе более высокую так сказать производительность. Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет.

Светлана Ньорба (Григорьева)





Пейте в БО дни круиза.
Вода Сасси(плоский животик)
2 литра отфильтрованной чистой воды;Один свежий огурец;Одна чайная ложка мелко натертого корня имбиря (я его мелко режу из-за волокон);Один лимон (если большой - то половину);Пучок (небольшой, 3-4 веточки) свежей либо сухой мяты.

Тщательно вымойте огурец, очистите его от кожуры, тонко нарежьте. Лимон очищать от шкурки не нужно, его следует просто нарезать маленькими дольками или брусочками. Налейте подготовленную воду во вместительный кувшин, добавьте туда огурец, лимон, имбирь, листочки мяты. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, после чего кувшин ставиться в холодильник на ночь. Утром процедить напиток через ситечко в 2-х литровую бутылку и с собой на работу. Приятный на вкус и очень освежает, а летом в самый раз.

cc039499bb38 (600x374, 50Kb)
Рубрики:  Кулинария/Напитки

>Куриный пирог или запеканка(Круиз ЧЕРЕДОВАНИЕ)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный пирог или запеканка(Круиз ЧЕРЕДОВАНИЕ)

400 Г КУРИНОГО ФИЛЕ+яйцо сырок +ЛУКОВИЦА+2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА+СОЛЬ+ПЕРЕЦ.ПЕРЕРАБОТАЛА В БЛЕНДЕРЕ.ПОЛОЖИЛА В ФОРМУ НА ФОЛЬГУ,СВЕРХУ НА ТЕРКЕ 2 ВАРЕНЫХ КУРИНЫХ ЯЙЦА ПОТЕРЛА,И СЫР МАЛОЙ ЖИРНОСТИ ДЛЯ КОРОЧКИ,ВЫПЕКАЛА 30-40 МИНУТ В ДУХОВКЕ.

5е (640x480, 80Kb)

Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

>Куриные корзиночки,круиз.БО

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные корзиночки,круиз.БО

куриная грудка(1шт сваренная)
2белка
пол моркови.половину лука,петрушка,соль.
1ложка отруби пшеничные
2л филадельфии
2 л сухого молока
Всё в робот перемолоть, в формочки и в духовку на 20-25 минут 180-190°

саыв (640x480, 46Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

g>Карпаччо из куринных грудок ВСЕ ЭТАПЫ

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карпаччо из куринных грудок ВСЕ ЭТАПЫ

Итак берём грудки промываем и просушиваем полотенцем.
Готовим смесь соли и пряностей крупная соль или морская, хмели-сунели, чуть кориандра, перец (я использую смесь перцев свежемолотую) ,красный молотый сладкий перец. По большому счёту набор приправ можете выбирать на свой вкус ,но от красного перчика не отказывайтесь ,он цвет красивый даёт.
Пермешиваем Теперь берём грудки хорошо обваливаем в соли и специях и укладываем в кастрюльку или лоток Обязательно придавливаем грузом, оставляем на 4-5 часов. За это время мясо даст сок ,но главное, чтобы оно не пересолилось. Я обычно отрезаю маленький кусочек через 3 часа и пробую ( от узкой части) если солёненький, то всё дальше не держать, а то в процессе сушки оно станет посолонее.
Теперь обсушиваем полотенцем и развешиваем сушить.
Я сушу прямо на кухне на проволочке Потом выбираю себе кусочек и через 2-3 дня начинаю потихоньку от него отрезать и пробоватьnyam2 но успокаиваем себя тем, что это нужно чтобы остальное мясо не превратить в сухарик <img src="http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_haha.gif&amp;quot; alt="girl_haha" border="0" style="max-width: 400px; color: rgb(37, 31, 15); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 24px; text-align: left; background-color: rgb(239, 239, 239); ">
Вот и всё. Закуска готова, Теперь заворачиваю в пергамент и храню в холодильнике. Долго у нас оно не лежит, не за чем, всегда можно приготовить свежее.
Приятного аппетита!

тоже почти так делаю,вкусненько



ღღღÁגגลღღღ Сергееваответила Татьяне
19:30

почему почти? поделитесь секретом?
Класс! 1


Татьяна Голубкова(счастливая)ответила ღღღÁגגลღღღ
19:33

Я ИХ НЕ СУШУ,А КЛАДУ В ХОЛОДИЛЬНИК НАВЕРХ,ЗАВЕРНУТЫЕ В ХБ ТКАНЬ,И ЕЩЕ К СОЛИ И СПЕЦИЯМ ДОБАВЛЯЮ 50 ГРАММ КРЕПКОГО АЛКОГОЛЯ(КОНЬЯК,ВИСКИ,ЛИМОННУЮ ВОДОЧКУ ИТД) ,ОБМАЗЫВАЮ ГРУДКИ И НА СУТКИ В ХОЛОДИЛЬНИК,ПОТОМ ПРОМЫВАЮ,ЗАВОРАЧИВАЮ В ТКАНЬ И ЕЩЕ НА СУТКИ В ХОЛОДИЛЬНИК,ПОТОМ НАМАЗЫВАЮ ИНОГДА ПЕРЧИКОМ С ЧЕСНОЧКОМ,ИЛИ АДЖИЧКОЙ,ДРУЗЬЯ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ С ПИВОМ,А МЫ С ДЕВЧОНКАМИ ТАК ПОЕДАЕМ

ЛОРП (640x480, 59Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>Жюльен . Круиз(чередование)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен . Круиз(чередование)

ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ , БЕЛЫХ ГРИБОВ И ВЕТЧИНЫ .
Все этапы , кроме Атаки .
Филе бедра курицы отварить до готовности и мелко порезать .
Замороженные белые грибы отварить , порезать .
Говяжью ветчину мелко порезать .
Все ингредиенты брала примерно в равных частях .
Разложить по кокотницам , залить молочным соусом , посыпать тертым сыром . У меня Полар 5 %.
СОУС .
Смешать тщательно блендером 1 стакан обезжиренного молока , 2 столовых ложки СОМ , 1 желток , пол ложки ( столовой ) кукурузного крахмала и соль .
Нагревать , непрерывно помешивая , до закипания . Не кипятить !

ПМИ (640x480, 57Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>яичница с ветчиной и помидорами,КРУИЗ БО

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

яичница с ветчиной и помидорами,КРУИЗ БО

обжариваем ветчину,лук,помидоры на антипригарной сковороде,вбиваем яйца и жарим до готовности,посыпаем зеленью.Приятного аппетита!!!

Р (640x480, 74Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>Омлет в пакете вареный АТАКА

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет в пакете вареный АТАКА

Была удивлена очень, когда нашла этот рецепт, решила опробовать сегодня на завтрак, супер, очень вкусно!!!! Рецепт даю:
3 яйца
150 мл молока обезжиренного
Соль, перец
Можно сыр и зелень добавить
Взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем молоко, взбиваем, затем смесь выливаем в пакет для запекания, если нет в два обычных пакета целлофановых , завязываем пакет и в кипящую воду на 30 минут. Очень легко и быстро, к пакету не пристает!

.ЖДЛОР (359x480, 31Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>Голубцы из пекинской капусты КРУИЗ БО

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы из пекинской капусты КРУИЗ БО

Приготовила фарш из куриного филе и шампиньонов, добавила репчатый лук , посолила, поперчила. Пекинскую капусту разобрала на листья, отрезала твердую часть, а сами листья пробланшировала в кипящей соленой воде буквально минутки 2. Затем накрутила голубцы, уложила в форму для запекания и залила соусом из полстакана воды с 2 ч.л. томатной пасты и пол-стакана кефира (можно заменить 1 ст.л. сметаны, сделанной из 1% кефира), посолила, добавила пасту аджики для остроты. Запекать в духовке минут 30. Подавать, полив йогуртом. Приятного аппетита!!!

ЩШГОРИ (367x480, 40Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>рецепт из инета..капустный пирог КРУИЗ БО

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт из инета..капустный пирог КРУИЗ БО

- 500-600 г капусты - 3-5 отрубей - 3 яйца - соль, перец, специи по вкусу - 2 луковицы - 2-3 морковки - 500 г фарша - 100 г творогу не жирного - 3-4 сметанки ДЮ - масло (2 чайные ложки )для жарки - зелень Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере. Добавить яйца, соль, перец, специи по вкусу и отруби. Все перемешать. На сковороде испечь блинчики, остудить. Лук измельчить, на крупной терке измельчить морковку - все обжарить. Посолить, поперчить. Фарш посолить. Смазать капустные блины сырым фаршем, сверху выложить слой морковки с луком, зелень. Все сложить друг на друга по этому принципу. Выложить торт на противень, смазать массой из сметанки . Выпекать в духовке 15-20 минут при 180 С. Приятного аппетита!

ЬТ (600x400, 55Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

g>рецепт из инета - пирог перевертыш КРУИЗ БО

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт из инета - пирог перевертыш КРУИЗ БО

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1/2 ст. кефира,
6 ложек столовыхотрубей( ..половину овсяных половину пшеничных),
щепоть соли
ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:- шампиньоны консервированные
- тертый сыр маложирный,
- три яйца вареных перетертых),
- фарш (можно вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)))))))

ЩШЛОРП (604x453, 45Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

БИСКВИТ(КРУИЗ)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТ(КРУИЗ)

состав:––3 яйца, 3 ст ложки овс. Отрубей, 1 ст .ложка кукурузного крахмала, ванилин (накончике ножа) щепотка соли, 5 мерных ложечек сах.зам.-фитпарад или 8 шт.таблеток РИО-ГОЛД,(растертых в порошок) или то , что у вас есть
Отделить белки от желтков.
Отруби перемолоть до муки, просеить(то,что не просеилось убрать.), добавить кукурузный крахмал, перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до хорошей устойчивой пены(чтоб, припереворачивании посуды они не выпадали)
Желтки соеденить с сахар.заменителем, который у вас есть., Хорошо взбить, чтобжелтки побелели., добавить ваниль туда и перемешать.
Желтки соеденить с овсян.отрубями и крахмалом, добавить туда 1/3 часть белка,все перемешать аккуратно, и потом добавить оставшуюся смесь белков. И аккуратнодвижениями сверху вниз перемешать. Разлить в подготовленные формы. Выпекать при220, в течении 20 минут.
мне понравился бисквит за то , что в нем нет соды

САПРОЛ (640x480, 55Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие

Пирог перевертыш . Круиз БО дни. Очень вкусный Автор- ♥ڸ٥ﻻ ﻉ√٥ﺎ♥Ва... Евна ♥ڸ٥ﻻ ﻉ√٥ﺎ♥

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог перевертыш . Круиз БО дни. Очень вкусный Автор- ♥ڸ٥ﻻ ﻉ√٥ﺎ♥Ва... Евна ♥ڸ٥ﻻ ﻉ√٥ﺎ♥

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца,
1/2 ст. кефира,
6 ложек столовыхотрубей( ..половину овсяных половину пшеничных), я перемалываю
щепоть соли
ч.л. соды гашеной.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки,
Укладываем слоями:- 3 вареных яица вместе со свежим зеленым луком,
- фарш (можно вместе с луком и морковью обжарить на тефлоновой сковороде без масла),
- тушеная белокачанная капуста с грибами

Залить сверху тестом и в духовку на 1час. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

getImage (640x480, 53Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>Морковная халва

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковная халва

http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=5716&re=4632

Морковь - 500 г, молоко - 1 стакан, кешью - 50 г, изюм - 50 г, мак - 30 г, сливочное топленое масло - 50 г, кардамон, тростниковый сахар - по вкусу, кунжут - для украшения.



Натрите морковь на мелкой терке. Добавьте молоко и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Измельчите с помощью ножа орехи и изюм, добавьте в запеченную морковь. Положите мак, кардамон, сахар и влейте масло. Выложите смесь в креманку и поставьте на час в холодильник. Посыпьте кунжутом, украсьте цукатами и подайте к столу.

Рубрики:  Кулинария/Второе

>Скумбрия в рукаве (все этапы)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в рукаве (все этапы)

Скумбрию разморозила, хорошо промыла, натерла специями, поместила в рукав и выпекала в духовке до готовности!
P.S. на маленьком огне, а время не засекала. (ну часа полтора точно).

kj0Df385GOk (549x604, 119Kb)
Рубрики:  Кулинария/Второе

>корж для тортика.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

корж для тортика.

корж для тортика..или если без сахзама-хлеб
1 яйцо, 1 ст.л овсяных отрубей,1 ст.л пшеничных отрубей,0,5 ч.л. соды,2 с.л кефира-перемешать и микроволновку на 4 мин

rPYpThPtV64 (604x453, 52Kb)
Рубрики:  Кулинария/Хлеб Хлебопечка

>СЫРНИКИ ..ВСЕ ЭТАПЫ

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ ..ВСЕ ЭТАПЫ

Творог "Славяночка" 300 гр. (0% жирности), 2 яйца, соль, 1-2 ст. л. овсяных отрубей, все хорошо смешать, щепотка разрыхлителя. (Сахзам не употребляю, поэтому не ем оладьи сладкие). Обжаривала на керамической антипригарной сковородке, 1. ч.л. раст. масла.

OY0cY0L9MIA (573x604, 119Kb)
Рубрики:  Кулинария/Пирожки

>Сметана

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметана

Берем обезжиренный кефир в пакете и замораживаем в морозилке. Потом положить на два слоя марли на друшлаг. Дать стечь. Можно марлю подвесить. Когда стечет, размешиваю с сывороткой до консистенции сметаны, кто как любит. Действительно вкус сметаны:-)

LdV1-NH2V5Y (604x453, 35Kb)
Рубрики:  Здоровье

Удивительные булочки из блинного теста

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные булочки из блинного теста

Блины все пекли? Блинное тесто представляете, как выглядит? Так вот, если его налить в формочки и запечь в духовку, то получатся вот такие булочки, как у меня на фото. Это просто фантастика, это правда! Дети сидели, как завороженные возле духовки смотрели как надуваются огромные булки и восторженно обсуждали сей факт между собой.

thumb_13678_step (700x447, 39Kb)

Скажу сразу, что готовая выпечка на булочки мало похожа, внутри пусто, а вот на эклер или профитроль вполне себе очень похоже. По вкусу булочки нейтральные, то есть в тесте не так уж много соли, и нет сахара. Их можно начинить любой начинкой: паштетом, салатом и т.д. получится закусочный вариант, либо чем-то сладким, заварным кремом, повидлом , сгущенкой - и можно кушать с чаем.

thumb_13679_step (700x459, 36Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Легко и очень просто блинное тесто превращается в великолепные блинные булочки!
Рубрики:  Кулинария/Пирожки

>Борщ в мультиварке

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ в мультиварке

Ингредиенты на 6-8 порций:

Куриное филе - 400 г
Капуста белокочанная - 300 г
Картофель - 300 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 1 головка
Перец красный сладкий - 100 г
Лавровый лист - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Калорийность 1й порции: 2 ккал

Рецепт с пошаговыми фото здесь: 
http://tvoirecepty.ru/recept/borshch-v-multivarke
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Первое

Заварной Крем. Чередование. Любой день.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной Крем. Чередование. Любой день.

4 желтка
10 табл. сах.зама (в переводе на обычный сахар - 100гр)
0,5 л. молока
2 ст.л. ванильного пуддинга.

Вскипятить молоко.
В миске смешать яйца, заранее смешанный сах.зам с пуддингом.
Тонкой струйкой влить вскипевшее молоко в яичную смесь.
перелить обрано в кастрюлю, довести до кипения постоянно помешивая. Перелить в другую емкость, остудить, тщательно перемешать.

Этот крем идеально подходит для наших дюкановских рулетиков!
Внимание. Это двойная порция крема. На рулетик хватит и половины.

x_76c7606f (604x402, 19Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Вареная сгущенка.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареная сгущенка.

Я люблю простые рецепты и всегда остаются лишние желтки. Итак, З желка смешиваем с 3 ст л СОМ и сахзам ( у меня 3 таблетки милфорда и 3 ст ложки стевии, она дает горьковатость) и 1 ч ложку какао. Убираем в морозилку.

rTEKXHR_yMs (453x604, 40Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Соус Цезарь

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Цезарь

лук репчатый - половинка средней луковицы
- чеснок 2 крупных зубчика,
- укроп 30-40 гр.
- петрушка 30-40 гр.
- горчица (не порошок, а готовая) 2 ч. ложки
- хрен (готовый) 1 ч. ложка
- аджика на кончике ножа
- соль 0,5 ч. ложки
- сахзам 1 ч. ложка
- винный уксус 2 стол. ложки (или 1 ст. л. обычного 9%)
- 1 яйцо
- йогурт натуральный 300-350 гр.
Все ингредиенты (кроме яйца и йогурта) поместить в блендер и измельчить. Как только не останется крупных кусков, не выключая блендера добавить 1 сырое яйцо (полностью), примерно через пол-минуты добавить йогурт. Взбить до однородной массы салатного цвета с видимыми кусочками зелени.
После этого я через воронку переливаю соус в пластиковую бутылку из-под лимонада, или мин. воды и ставлю в холодильник.
Укроп и петрушку кладу не только саму зелень, как в салат, но и вместе со стебельками. Когда готовлю праздничный стол, обрываю со стебельков саму зелень (в салаты, для украшения, или кладу в пакетик и в холодильник, если зелень не нужна в данный момент) все стебли в блендер для соуса и добавляю немножко самой зелени. Очень удобно, т.к. для салата стебли не годятся и обычно они выбрасываются, а в соус хорошо для цвета. Если не устраивают какие-то ингредиенты в соусе (например чеснок) или планируете использовать соус в какой-то салат, с которым вкус определенного ингредиента не сочетается, можно его исключить, или наоборот, что-то добавить. Но я не сталкивалась с ситуацией, когда что-то из этого соуса не сочетается.
Еще в соус добавляю немного кинзы грамм 20, т. к. очень ее люблю. Из всех натуральных йогуртов, которые я нашла в Питере, для этого соуса использую йогурт Савушкин-продукт, он самый густой. С другими йогуртами соус получается более жидким, но вкусовые качества те же.

x_bed58a84 (604x453, 34Kb)
Рубрики:  Здоровье

НЕЖНЕЙШИЙ лимонно-ванильный заварной крем! (с ЧЕРЕДОВАНИЯ

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШИЙ лимонно-ванильный заварной крем! (с ЧЕРЕДОВАНИЯ

350 мл молока 0,5%
2 желтка
2 ст. ложки кукурузного крахмала
с/з (я использовала Fit Parad ~8 меоных ложечек)
цедра 1/2 лимона
ванилин
1 ст. ложка лимонного сока
ароматизатор (по желанию, я добавляла ст.ложку сиропа без сахара со вкусом амаретто, но и без него делала, все равно вкусно)

1. Развести крахмал в молоке.
2. Добавить желтки, сах.зам, ванилин, цедру. Перемешать.
3. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить.
4. Добавить сок лимона, ароматизатор или сироп. Взбить миксером 1 минуту на высоких оборотах.
5. Дать настояться пол часика.

Очень-очень вкусный крем! Я его и в вафельный тортик, и сырнички с ним, и просто с чаем :))) В общем, куда угодно.

Приятного аппетита и хороших результатов! :)

x_1b1bbe79 (604x586, 35Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Заварной крем:(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем:(АТАКА)

Заворной крем:

100-150 мл молока
6 таблеток зам. сахара
2 желтка
1.5 ч.л кукурузного крахмала
2 ч.л сухого молока

1.Вскипятить молоко
2.Таблетки раскрошить добавить желтки, ванилин, крахмал, сухое молоко и все растереть с желтками ( получится смесь как сгущенка)
3.В молоко добавить желтки и варить до загустения, помешевая, чтобы не было комочков.

x_a35e257b (604x453, 52Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Джем из каркаде. Атака.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:43 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из каркаде. Атака.

Вода - 500 мл
Каркаде - 30 грамм
Желатин - 20 грамм
Сахарозаменитель - 28 таблеток

Кипятим воду с каркаде минут 5. Процеживаем. Остужаем. В части отвара замачиваем желатин. Затем прогреваем, не доводя до кипения. Вливаем в оставшийся отвар и охлаждаем. Перемешиваем загустевшую смесь пару раз. Получаем абсолютно безуглеводный, белковый джем, который можно кушать каждый день на завтрак, обед и ужин. Даже на Атаке :-) По вкусу напоминает джем из смородины. У меня получился сладкий, я люблю так. Поэтому количество сахзама регулируйте самостоятельно.

x_863ed58f (604x368, 52Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Паштет . Все этапы.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет . Все этапы.

Печень (я люблю из куриной)-700-800гр
Лук 2-3 средний шт
Молоко 1.5%- около 200 мл.
Масло оливковое -1ч.л
Яйца сваренные в крутую(7мин)-2шт
Печенку моем,режим на средний кусочки, промакиваем бумажным полотенцем.Лук режим тонкими полукольцами На сковородку наливаем масло ,кладем лук,тушим ,лук обмяк ,сдвигаем его в середину сковородки,выкладываем печень ,перемешиваем и тушим,в процессе тушения по чуть- чуть подливаем молоко ,тушим до готовности(куриная печень готовиться очень быстро и главное не пере тушить иначе будет сухои и не вкусный паштет).Выключили огонь ,солим перчим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на минут 10 постоять. выкладываем печень+ яйца в миску и взбиваем блендером или же через мясорубку несколько раз . Ну вот и все!очень вкусно,полезно и удобно!

B93hZtzHiBU (604x453, 62Kb)
Рубрики:  Здоровье

Сыр «Адыгейский»(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр «Адыгейский»(АТАКА)

Ингредиенты:
Молоко (пастеризованное с минимальным сроком годности!!!!) – 3 литра
Кефир – 1 литр
Яйцо – 5 шт.
Соль – по вкусу

Способ приготовления:
3 л молока поставьте на огонь и доведите до кипения. Пока молоко нагревается, хорошо взбейте 5 яиц и 1 л кефира.
Когда молоко закипит, влейте в него взбитую массу, посолите, доведите до кипения и выключите огонь.
Получившийся сыр выложите в марлю и дайте ему стечь 20 мин. (чтоб ускорить процесс можно отжать руками). Положите сыр (с марлей) под гнет (я выкладывала в тарелку, накрывала меньшей по диаметру тарелкой и ставила сверху кастрюлю с получившейся сывороткой). Периодически сливайте выделившиеся остатки сыворотки (если будут). Через 4-5 часов сыр готов! Хранить сыр нужно в холодильнике. Очень вкусно!!!!!! От магазинного ничем не отличается!!! Приятного аппетита!

_H39jZkrd10 (604x453, 33Kb)
Рубрики:  Здоровье

>ванильный чизкейк любой день (простите меня за мою невнимательность-молоко добавляем в творог)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ванильный чизкейк любой день (простите меня за мою невнимательность-молоко добавляем в творог)

теперь это мой любимый десерт..который готовится быстро и вкусно!
200 гр творога
5 таб. сахзам
0,5 ст. молока
ванилин
2 ст.л. желатина
2 белка
залить желатин 6 ст.л.холодной воды и оставляем набухать мин 5-10
взбить творог с ванилином и сахзамом...(блендером)
ставим на небольшой огонь желатин и мешать..пока не растворятся кристаллики желатина...но не кипятить..
взбиваем белки..когда хорошо поднимется пена-добавляем по ложечке желатин
в белковую массу добавляем творожную массу и все хорошо перемешиваем...можно разложить в креманки или одну общую посуду..и на ночь в холодильник!
приятного аппетита!

fRHF-QdUMsc (604x453, 34Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Запеканка .Можно с Атаки.

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка .Можно с Атаки.

Филе форели 500 гр
Крабовые палочки 8 штук
Креветки 200 гр
Жидкий творог "домик в деревне" 1 пачка
1 яйцо
укроп
соль и специи по вкусу

Из рыбы убрать все кости и порезать на маленькие кусочки,креветки почистить,крабовые палочки порезать. Все смешать с яйцом,солью,специями и творогом.Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

rjSAtUEkxFs (604x403, 59Kb)
Рубрики:  Здоровье

g>Печеночные кексики с творожно-чесночным соусом. Этапы: Атака, Чередование

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные кексики с творожно-чесночным соусом. Этапы: Атака, Чередование

Ингредиенты:
1 кг говяжий печени
1 большая луковица
Режем печень небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или взбиваем в блендере. Аналогично поступаем с луком. Перемешиваем печень и лук, добавляем соль по вкусу. Рескладываем ложкой по формам. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Соус:
200 гр мягкого творожка (у меня Домик в деревне 0,1%)
2-3 зубчика чеснока
Выдавливаем чеснок, перемешиваем с творогом.
Достаем из духовки кексики, выкладываем на тарелку с соусом.
Кто не любит чеснок, можно и без него. Перчик у меня для украшения, но в БО дни на этапе чередования можно и с ним.

x_f478a590 (604x453, 65Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Конфетки желейные из каркаде.(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфетки желейные из каркаде.(АТАКА)

200 мл заваренного каркаде
1 пакет желатина Д-р Откер
Сах.зам Фитпарад -2-4 ложки
Силиконовые формочки для льда.

x_cd8072a7 (438x604, 50Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Мясо по-французски а-ля Дюкан(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски а-ля Дюкан(АТАКА)

700 грамм говядины
3 крупных луковицы
сок половинки лимона
соль,специи по вкусу
+
А так же ингридиенты для сыра по этому рецепту http://vk.com/photo-22714304_268859628 , -
700 грамм зернистого творога(у меня был Кубанская Буренка 0,2%)
700 мл молока 1,5 %
2 яйца
сода,соль,специи
+
И ваш любимый майонез по Дюкану.
Я беру жидкий творог "Легкий" Вкуснотеево и добавляю туда желтки вареные, а так же специи по вкусу. У меня ушло 3 пачки и 3 желтка.
=
1.Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
2.Каждый пласт мяса хорошо отбить, полить лимонным соком,посолить и поперчить. Затем убрать минимум на час,лучше на ночь.
3.Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
4.Сыр натереть на крупной терке.
5.На смазанный несколькими каплями масла противень выложить мясо.
6.Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) и приправить по вкусу.
7.Полить мясо майонезом и посыпать сыром.
Выпекать 40-60 мин при температуре 180-220( в зависимости от вашей духовки)

Bon Appetit!)

x_5fde7df9 (604x421, 76Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Птичье молоко, атака

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Птичье молоко, атака

5 белков
1\2 сок лимона
20 таб сахзама (перемолоть в муку)
1 ч. л. растворимого кофе
25 гр. желатина
150мл молока обезжиренного
ароматизатор (у меня ром)
чуть соли

желатин залить молоком, оставить набухать на 30 мин

белки взбивать с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить перетертый сахзам

кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать

желатин немного растопить в микроволновке, и остудить
(если не остудить то белки от желатина отслоятся)

добавить в белки желатин продолжая взбивать
разделить белки на 2 части

1 часть вылить в посуду (пластиковую) смоченую водой.

2 часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой
поставить в холодильник на 1-2 часа
приятного аппетита

так как желатин холодный то все будет быстро застывать, я хотела сделать желтый лимонный слой но не успела)

x_cd402baa (604x453, 40Kb)
Рубрики:  Здоровье

Лимонно-ванильный крем(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-ванильный крем(АТАКА)

ингредиенты на 1 порцию:

* мягкий обезжиренный творог - 1/2 пачки
* обезжиренный йогурт - 2 ст ложки
* белок одного яйца
* лимонный сок - 1/2 ч ложки
* сах зам по вкусу
* лимонная цедра
* ваниль
* краситель

приготовление:

Творог смешать с йогуртом, добавить сахзам, лимонный сок, цедру лимона, стручок ванили. Взбить белок, смешать с творожной массой, разделить на 2 части, одну часть смешать с красителем. Выкладывать в бокал слоями. Сверху посыпать лимонной цедрой, украсить листиком мяты. Убрать на сутки в холодильник. Подавать холодным.

x_12ea913a (451x604, 41Kb)
Рубрики:  Здоровье

Дюканота(АТАКА)

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения СТРЕЛИТЦИЯ_королевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дюканота(АТАКА)

Ингредиенты:
1 ст. ложка желатина
1 стакан молока 0,5%
250 гр творога (у меня "Домик в деревне" на упаковке ничего не написано, но он мягкий, не зернистый)
1 ч. ложка обезжиренного какао
сахаразам по вкусу у меня 10 таблеток
немного ванилина

Ставлю желатин набухать в стакане молока на час, затем смешиваю с творогом, сахзам, какао, ванилином.
Слегка подогреваю, помешивая до образвнаия однородной массы и разливаю по креманкам.
Из такого количества получается три креманки, ставлю их в холодильник на пару часов.
Перед подачей припудриваю какао и украшаю листиком мяты.(БЕЗ КАКАО_!!!!)

x_e391f14c (401x604, 33Kb)
Рубрики:  Здоровье

>Еще один способ проращивания семян!

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще один способ проращивания семян!

Если вы покупали цветы в пачках, вам наверняка попадались пакетики, в которых цветы не прорастают, как бы вы ими не занималась. Есть один способ, который не подводит в таких случаях.

Чтобы результат вас порадовал надо взять бумажную салфетку или туалетную бумагу, сложенную в три слоя, положить на тарелку и обильно смочить водой, так, чтобы вода не просто вся впиталась, а немного оставалась на бумаге.
Читайте далее…
Рубрики:  Дача Сад Огород

Его величество рокамболь!

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Его величество рокамболь!

Лук причесночный, лук-чеснок, египетский лук, испанский чеснок — это все о нем. Его величество Рокамболь — то ли лук, то ли чеснок. Что же такого необычного в этой культуре? Об этом поговорим в сегодняшней статье.

Лук причесночный рокамболь

 

Примечательные свойства растения.

Рокамболь (Allium scorodoprasum L., Rocambole) —больше похоже на имя царствующей особы, чем на название овоща.

Лук причесночный — официальное определение этой культуры. Поэтому те, кто привык называть рокамболь чесноком, все же ошибаются.

Дикорастущее растение. Как окультуренное, широко распространено в Азии, особенно в Китае и Корее.
Примечателен причесночный лук тем, что в отличии от привычного нам лука, имеет такую же луковицу, как и чеснок. Которая так же делится на зубчики. Одна луковица рокамболя содержит 4-6 зубков.

Но самое удивительное в овоще — это его вкусовые качества. Вкус и аромат рокамболя удивят даже видавших виды гурманов. Он сочетает в себе привкус и лука и чеснока одновременно. При этом они не такие ярко выраженные, как у традиционных культур, и не имеют такой горечи.

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

>Бабушкина шарлотка - настоящая шарлотка, именно из черствой булки

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкина шарлотка - настоящая шарлотка, именно из черствой булки

495874 (400x300, 43Kb)

Хочу рассказать про настоящую шарлотку, а не тот яблочный пирог на три яйца, который наши мамы с советских времен стали называть шарлоткой.
Бабушки же готовили настоящую, в идеале из французской черствой белой булки, ну или из крутонов.

Этот рецепт я нашла в бабушкиных записях - он мне понравился и я решила испечь, к тому же у меня уже третий день лежала целая булка белого хлеба (как-то получилось, что мы ее не съели. Эта шарлотка готовится из самых простых продуктов, но результат меня и все мое семейство порадовал!

Шарлотка получается мягкой и сочной, в ней смешивается аромат свежего хлеба и печеных яблок! Лучше всего ее кушать теплой! В первый вечер мы съели больше половины, на ночь я убрала шарлотку в холодильник, а утром подогрела в микроволновой печи - очень вкусно даже на второй день! Обязательно буду печь ее еще!


495877 (400x284, 41Kb)495878 (400x261, 33Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Ну ладно, перейдем к самому рецепту!
Рубрики:  Кулинария/Пироги несладкие


Поиск сообщений в Flipper777
Страницы: 1918 ... 753 752 [751] 750 749 ..
.. 1 Календарь