-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Flipper777

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2011
Записей: 76410
Комментариев: 1130
Написано: 82397


Коржики сметанные из детства

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коржики сметанные из детства

Ммм... замечательный рецепт!
Если хотите точно понастольжировать по своему детству, то просто нужно вырезать из теста фигурной выемкой большие овалы ... потолще чтобы... и выпечь!
Точно такие коржики я помню по своему детству.

1088822_8198-0x600 (640x480, 54Kb)
101221188 (86x53, 4Kb)Эти коржики вернут Вас на миг в детсво. Мягкие, в меру сладкиe...
Рубрики:  Кулинария/Пирожки

Без заголовка

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cказочно вкусный ТОРТ с творожным заварным кремом

Это не торт, а нежное облако какое-то. Тает во рту, пробуйте на здоровье!
p5090074 копия (700x525, 235Kb)
Приготовлению этого крема меня научила женщина, которая родилась и всю жизнь прожила на территории Западной Украины - там, где национальные особенности чтят особенно строго, где любой семейный рецепт - практически реликвия, где корни и традиции уходят так глубоко в века, что и не найти начала... Рецепт передавался от мамы к дочке - сначала устно, потом на клочках бумаги, теперь же Ирина Тарасовна записала его в свою кулинарную книгу, которую планирует подарить со временем невестке.
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) Ну, и с нами поделилась!
Рубрики:  Кулинария/Торты

Тулипное тесто

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тулипное тесто

Слова и рецепт mirsladostey

4071332_d2d6a7c9e4bac5fab86ec62fc2df05bf_xxl (700x466, 201Kb)

 

Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:

 

Яйца куриные  3 шт.
Сахарная пудра  100 г
Мука пшеничная  100 г
Масло сливочное  100 г

Тесто для украшений

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.

Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!

 

Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:

Рубрики:  Кулинария/Печенье


Понравилось: 1 пользователю

>Если декоративно-цветущее растение не цветет?

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если декоративно-цветущее растение не цветет?


1. Возможно, ему не хватает света.

Переставьте его поближе к окну или устройте хорошее освещение лампами дневного света.

Помните, что очень редкие растения любят прямые солнечные лучи и южные окна.

Почти для всех растений нужен яркий, но рассеянный свет, легкое притенение тюлевой занавеской хотя бы в летний полдень.

2. Купите лакмусовую бумажку и проверьте почву на кислотность.

Слабокислую реакцию (рН 5,5 - 6,5) предпочитают большинство растений, например: традесканция, примула, пеларгония, аспарагус и т. д.

Кислая реакция почвы (рН 4,5 - 5,5) подойдет для камелии, антуриума, азалии, гортензии, фуксии и др.

Очень мало цветов предпочитают нейтральную почву (рН 6,5 - 7,5).

Самые распространенные из них - роза и хризантема.

Защелачивание почвы происходит при поливе жесткой водой. Иногда на поверхности земли образуется белый известковый налет, его надо удалять.

Подкислить почву можно поливкой слабым раствором лимонной кислоты или заменой верхнего слоя землей, содержащей много хвои или торфа.

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Пасха с секретом - изумительный рецепт

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасха с секретом - изумительный рецепт

Уже не за горами светлый, радостный праздник - Пасха в 2013 году наступит 5 мая. А пасха с секретом будет настоящим украшением стола.

Рецепт Пасхи, которая просто тает во рту, читайте ниже))

2749438_0 (400x363, 29Kb)

Ингредиенты:
творог жирный 1 кг
масло сладкое сливочное 400 г
яйцо вареное (желток) 10 шт.
пудра сахарная 300 г
яйцо шоколадное («Киндер сюрприз») 1 шт.
молоко сгущенное вареное 3–4 ч. л.
сливки жирностью 35% 300 г

Читаем дальше))

Рубрики:  Кулинария/Без выпечки

Невидимый подгиб

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Helga-Helga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невидимый подгиб

 


Лучший подгиб тот, который не виден, так как он не портит внешний вид изделия. Подгиб, закрытый тонкой тканью, например органзой, не только не виден с лицевой стороны, но и служит для изделия подкладкой.

По выкройке юбки выкроите подкладку, уменьшив ее на две глубины подгиба и прибавив две ширины припуска на швы.

11.jpg

Как выполнить невидимый подгиб
Рубрики:  Шитье

Выкройки летней блузочки.

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройки летней блузочки.

Выкройки летней блузочки. Все подробности смотрите и скачивайте по ссылке внизу поста. Удачи

 

1.
pink-full2-500x750 (466x700, 47Kb)

2.
floral-full-500x748 (467x700, 94Kb)

3.
pink-double1-500x373 (500x373, 29Kb)

Рубрики:  Шитье

Как наверняка определить качественную рассаду

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Galimax [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как наверняка определить качественную рассаду

Лук репчатый.

Лучший возраст для рассады этой культуры составляет 60 дней.

Сеянцы должны иметь не менее 3 листьев высотой 20-25 см и ложный стебель диаметром 5 мм.

Если кончики листьев засыхают, то это указывает на то, что растениям не хватает пространства, питания, света.

После пересадки и укоренения быстро появятся новые листья и сеянцы пойдут в рост.

Лук-порей.

Оптимальный возраст рассады для посадки в открытый грунт – 70 дней.

Перед посадкой сеянцы должны уже иметь по 3-4 листа, ложный стебель диаметром 4-5 мм и развитые корешки.

Слабые сеянцы будут отставать в росте, поэтому их нужно безжалостно отбраковывать.

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Модели в технике укороченных рядов.

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения свет7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели в технике укороченных рядов.

Свинг-модели
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами

Вкусненькие Малосольные Помидоры Черри

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусненькие Малосольные Помидоры Черри

Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился, правда большинство помидорок съел мой непостящийся муж :) Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.

IMG_2407

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Как варить рис

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить рис

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить рис в самой обычной кастрюле? Не нужно внимательно читать инструкции к самым разнообразным приборам, все тщательно рассчитывать и переживать, получится ли каша на этот раз. Но, не тут-то было. Оказывается, что рис сварить не так и просто, особенно, если Ваша цель – это не клейки невкусный ком, который даже сложно достать из кастрюли.

Чтобы рис получился вкусным, мягким и, в то же время, рассыпчатым, следуйте нескольким простым и понятным советам, которые раз и навсегда изменят Ваше отношение к процессу варки этой замечательной полезной крупы.

Итак, первое. Тщательно рассчитайте пропорции. От этого зависит результат Ваших трудов. Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, в то же время не подгорел и сильно не разварился, берите на 1 литр воды 1,5 стакана крупы.

Второе. Рис необходимо засыпать в кипящую воду. При этом то, помыли Вы его или нет, не играет вообще никакой роли. Воду можно закипятить прямо в кастрюле, где Вы планируете варить кашу.

Третье. Рис необходимо варить строго 25 минут. При этом ни в коем случае нельзя открывать крышку. Это навредит процессу приготовления. Посуда должна быть плотно закрыта. Рис варится все 25 минут на маленьком огоньке.

Четвертое. Только после того, как крупа сварится, добавляется соль и сливочное масло.

Результат – вкуснейший рассыпчатый рис, именно такой, о котором мечтают все хозяйки и хозяева.
Рубрики:  Кулинария/Второе

Цветок "Грамофончик" (пластиковая канва)

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения narmar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок "Грамофончик" (пластиковая канва)

il_570xN.156362632 (539x700, 155Kb)



Серия сообщений "Цветы":

Часть 1 - Супер цветы !!!!
Часть 2 - КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОН ИЗ КОСТОЧКИ
...
Часть 7 - КАК ВЫРАСТИТЬ КАСКАДНУЮ ПЕТУНИЮ
Часть 8 - Холодный фарфор: рецепты и приготовление
Часть 9 - Цветок "Грамофончик" (пластиковая канва)
Часть 10 - Делаем цветы и фрукты из силикона
Часть 11 - Винтажные букеты
...
Часть 29 - Подвесная полка для цветов.Мастер-класс.
Часть 30 - цветочные трафареты
Часть 31 - Ирисы из холодного фарфора. Мастер Класс


Рубрики:  Вышивка

Клумбы из подручных материалов

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клумбы из подручных материалов

Дальше
Рубрики:  Дача Сад Огород

Необычные шторы, которые поразят воображение ваших гостей

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные шторы, которые поразят воображение ваших гостей

Надоел стандартный вид окна? Хочется чего-то необычного? 

4497432_shtori_7 (425x604, 43Kb)

 

Посмотрите идеи, которые станут потрясающей находкой. Ведь можно не только обновлять вид обычных штор, купленных на распродаже или надоевших, но еще очень крепких занавесок!  Оригинальные шторы можно сделать и из совершенно невероятных предметов.

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Романтичные шторы

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Романтичные шторы.

Какие бы вы шторы не выбрали для окон, всегда отдаете предпочтения своим вкусам или веяниям времени. Романтичные шторы всегда современны и актуальны. Не стоит забывать, что кружева, драпировка, украшения из роз, кистей, ламбрекенов, должны быть аккуратно расправлены, хорошо отпарены или проутюжены, свободно и надежно закреплены. Всегда портят вид не выглаженные шторы. Не надо рассчитывать, что они со временем отвисятся и не будут заметны не нужные складки. Многие заказывают или приобретают новые дорогие шторы. Стоит присмотреться к своим любимым шторам и привлечь фантазию и выдумку. Может стоит подкупить еще немного материала и сделать новый ламбрекен, который будет сочетаться с остальной обстановкой. Или пришить кисти, воланы, сделать подхваты, банты. Красиво смотрятся сделанные собственноручно бабочки, птички, стрекозы, или цветы из той же ткани или органзы, либо вуали. Проявите свое творчество и у вас будут очень красивые романтичные шторы в любой комнате. Как подобрать шторы, чтобы они создавали в ваших домах уют и настроение? Как выбрать аксессуары, стиль, элементы для штор, узнать все полезные советы по дизайну и пошиву вы сможете на этом сайте http://triino.ru/vybor-shtor-stili-vidy-elementy-shtor-i-zanavesej/

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Ситцевые шторки на кухню! Практично, красиво!

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ситцевые шторки на кухню! Практично, красиво!

летние шторы из ситца фото
Летние шторы из ситца в сочетании с прозрачными гардинами создают удивительно легкий и романтичный интерьер как при закрытых, так и при открытых шторах.
летние шторы из ситца
Не секрет, что летом при ярком жарком солнце наши шторы почти все время закрыты, чтобы сохранить комнату от перегрева. Так шторы быстро выгорают.
Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Lady

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вышивка/Хотелки

Интерьерные драпировки: фокусы декора и маскировки

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьерные драпировки: фокусы декора и маскировки

4497432_draperiesdividerinopenspace4 (600x600, 158Kb)

Ткани - один из древнейших отделочных материалов, предназначенных для украшения интерьера. В наши дни их чаще всего используют для штор, обивки и постельного белья, но способов включить ткани в обстановку дома гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. 

Читать далее...
Рубрики:  Интерьер

Продолжение кухонных штор

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжение кухонных штор

Легкие и воздушные, созданные специально для маленьких помещений, эти шторы станут прекрасным декоративным украшением квартиры, подарят вашей кухне тепло и домашний уют. Особенно, если вы сошьете их сами своими руками!

4497432_nov_podborka_4 (480x700, 132Kb)

4497432_nov_podborka_1 (600x468, 82Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Красивейшие кухонные шторы

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивейшие кухонные шторы

Много было выложено штор. В этой подборке собраны шторы на кухонное окно. Любуемся!

4497432_ukrashenieoknanakuhnefoto (600x450, 61Kb)

4497432_razdvijnyeshtorynakuhnyu (600x694, 90Kb)

4497432_ukrashenieoknanakuhne (600x333, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Домашние отбеливатели. Варианты...

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние отбеливатели. Варианты...

Одежда и пятна. Они созданы друг для друга... Но если вдруг вы с этим не согласны, есть варианты разделить эти понятия простыми и доступными методами, причем без использования агрессивных химических отбеливателей. Практически исходя из того, что найдется на вашей кухне. Ну что, начнем? Вся информация подготовлена по материалам сайтов http://www.grit.com/blogs  и  http://www.onegoodthingbyjillee.com/

Шоколадные пятна от одежды отстирывать пробовали? Гиблое дело... Вот как в этом случае. Ну ничего, сейчас мы с вами сделаем нечто такое, что легко и просто справится с этой проблемой

homemade-shout-1.22.13 (635x350, 49Kb)

Итак, возьмем 

  • 2/3 чашки  жидкости для мытья посуды (Фэйри подойдет)
  • 2/3 чашки аммиака (нашатырный спирт, можно купить в аптеке)
  • 6 столовых ложки питьевой соды
  • 2 стакана теплой воды

Смешайте все вместе и залейте в распылитель.

Читать далее...
Рубрики:  Домоводство

Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками

Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками

 

Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками


 

Удивительные вещи можно сделать из пластиковых бутылок: вазочку, пальму, бижутерию, совок для набирания сыпучих материалов, медузу, держатель для сотика.., но самое невероятное — это настоящий дом из пластиковых бутылок!

Пластиковые бутылки можно использовать при строительстве вместо кирпича. Конечно сложновато думать о пластиковой бутылке как о кирпиче... Но заполненная землей бутылка столь же сильна как кирпич.  Все что Вы можете сделать с кирпичем, Вы сможете сделать и с пластиковой бутылкой. У пластиковой бутылки помимо всего куча преимуществ.

Автор этой идеи - немец по имени Андреас Фроес, который является основателем технологии ECO-TEC.
По этой технологии было разработано более  50 экологических проектов Гондурасе, Колумбии, Боливии.

Удивительные вещи можно сделать из пластиковых бутылок: вазочку, пальму, бижутерию, совок для набирания сыпучих материалов, медузу, держатель для сотика.., но самое невероятное — это настоящий дом из пластиковых бутылок!

Пластиковые бутылки можно использовать при строительстве вместо кирпича. Конечно сложновато думать о пластиковой бутылке как о кирпиче... Но заполненная землей бутылка столь же сильна как кирпич.  Все что Вы можете сделать с кирпичем, Вы сможете сделать и с пластиковой бутылкой. У пластиковой бутылки помимо всего куча преимуществ.

Автор этой идеи - немец по имени Андреас Фроес, который является основателем технологии ECO-TEC.
По этой технологии было разработано более  50 экологических проектов Гондурасе, Колумбии, Боливии.

Технология позволяет строить дома из пластиковых бутылок, тем самым в разы снижая затраты на строительство, да еще и способствует снижению уровня загрязнения окружающей среды.

Технология позволяет применять любые пластиковые бутылки.

 

У бутылок есть следующие преимущества перед кирпичами и другими строительными материалами.

  1. Низкая стоимость (это если покупать пустые бутылки специально у производителей, а если договариваться с кафешками и т. д., то и бесплатно думаю).
  2. Прочность.
  3. Бутылки выдерживают большие нагрузки и удары.
  4. Многоразовость использования пластиковых бутылок.
  5. Позволяют сократить расходы на строительные материалы.
  6. Простота использования в строительстве.
  7. Долговечность. Пластиковая бутылка может служить до 300 лет. Согласитесь это намного больше срока службы цемента.

Что необходимо сделать?

  1. Ваш первый шаг: собрать  очень много пластиковых бутылок. Они могут быть разной формы и разного размера.
  2. Нам понадобится много песка!
  3. Затем каждую бутылку необходимо заполнить сухим песком (тромбуя его в процессе заполнения), закрыть пробкой, и затем приклеить их смесью, сделанной из земли, глины, опилок и небольшого количества цемента, чтобы обеспечить дополнительную связку.
  4. Начинаем с колонн. Всегда начинайте с колонн. Их у вас может быть сколько угодно, но не менее чем 3.
  5. Выройте круглую яму приблизительно 60-100 см в диаметре, чтобы сделать фундамент  для опоры. Радиус должен быть по крайней мере на 20 см больше диаметра опоры.
  6. По центру фундамента, под колонну вставляем арматуру. Теперь мы собираемся положить 10 или 11 бутылок вокруг арматуры. Для этого сначала положите бутылку на бетонную подушку, таким образом, чтобы бутылка радиально ориентировалась к центру (то есть, пробкой внутрь, к арматуре).
  7. Возьмите шпагат и сделайте узел (или оборот) вокруг горловины бутылки, которую Вы только положили. Имейте ввиду, что крышки соседних бутылок должны соприкасаться друг с другом. Сделайте узел вокруг 2-ой бутылки также. Повторите шаги, пока Вы не выложите  все эти 11 бутылок. Первый круг бутылок готов.
  8. Заполните промежутки между бутылками  бетоном. Проложили первый ряд — оставьте на несколько часов чтобы цемент сел. Потом продолжайте строить колонну.
  9. При возведении колонны между бутылками можно закладывать куски кирпича и другой строительный мусор.
  10. После возведения колонны даем время на усадку, после чего ее можно поштукатурить.
  11. Далее приступаем к возведению стен. Делаем фундамент. И чем шире он будет, тем лучше. Затем возводим стены. Бутылки кладем на раствор или бетон.  Горловины должны быть кнаружи стен. Затем, когда стены готовы, капроновым шпагатом или проволокой обвязываем горловины, как показано на рисунке.  После стены нужно поштукатурить, как внутри, так и снаружи.

собираем бутылки для дальнейшего строительства Внутренний интерьер дома из пластиковых бутылок каждую бутылку наталкиваем песком и завинчиваем делаем колонны - первый рад бутылок заливаем бетоном и даем сесть, оставляя на несколько часов. Колонна колонна из бутылок Начинаем возводить стены. Первые ряды Начинаем возводить стены. Первые ряды Несколько рядов уже готовы Одно из сооружений из пластиовых бутылок Уже получается стена Обвязываем горловины бутылок Обвязанные горловины в последующем заштукатурятся Стены готовы. переходим к крыше Начинаем штукатурить Зеленая крыша. Такая крыша лучше будет ударживать тепло зимой, а летом прошладу в доме Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками дом построенный из платиковых бутылок дом из платиковых бутылок. Отделка снаружи      После того, как крыша будет готова, приступаем к чистовой отделке.

На этот дом, представленный на фото ушло примерно 8000 бутылок.



Экологичность идеи в том, что бутылки не сжигаются и не закапываются! Не загрязняют атмосферу, а идут на благое дело!

Дом имеет живую крышу (зеленую крышу). Такие крыши имеют не только эстетический смысл, но и тенденцию изолировать дом лучше, чем обычные крыши, увеличивая сбережение энергии. В таком доме зимой теплее, а летом прохладнее.  Также они намного дешевле различных кровельных материалов.

Вот так! Здание готово.

Создавайте свои проекты и реализовывайте их в жизнь!

Рубрики:  Дача Сад Огород

Как у меня прорастают семена.

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Anetta-an [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как у меня прорастают семена.

Как Вы уже знаете моя стройка уже закачивается и у меня появилось немного свободного времени, а это минут 20 в день, поверьте мне иногда даже этого хватает, чтобы побегать по своим любимым занятиям, вот именно побегать, т.к. малышка спит очень чутко и я очень боюсь ее оставлять одну, потому что уже пытается падать и из коляски и из кроватки...

Ну вот...Как всегда отошла от главной темы, хочу поделиться с Вами своим методом проращавания семян. В данном случае цветов. Покупая цветы в пачках, мне много раз попадались пакетики в которых цветы не прорастают, как бы я ими не занималась. И вот в одном из журналов я нашла замечательный совет, которым пользуюсь уже третий год и он меня еще ни разу не подвел.

Значит так, купили Вы семена и боитесь что они могут не прорости, чтобы результат вас порадовал надо взять салфетку или же как я туалетную бумагу сложенную в три слоя, положить на тарелочку и обильно смочить водой, так чтобы вода не просто вся впиталась, а немного оставалась на бумаге.

Изображение 091 (700x525, 218Kb)

Затем высыпаем в тарелочку наши семена, закрываем пленкой, можно пакетом, так и оставляем на несколько дней, при этом на второй день пленку можно убрать. Семена проклюнуться, и корешками пойдут в бумагу, а когда вы соберетесь пересаживать их в подготовленную емкость, просто аккуратно потяните за стебелек и корешок вылезет из бумаги, все смело можно сажать.

Изображение 093 (700x525, 205Kb)

Главное чтобы в тарелочке бумага всегда была влажная, я прямо с крана поливала.

Еще один маленький совет. Например у меня петунья никогда не растет если я ее сею сразу в грунт, поэтому я пользуюсь этим методом, но ведь семена очень маленькие, и когда они прорастут, просто невозможно их сажать, я пользовалась пинцетом, сажала, но они бедные ломались, не все выживали. Теперь я делаю так: когда прорастут семена, я просто отрываю кусочки бумаги вместе с семенами, раскладываю в клумбе и сверху присыпаю просеянной смесью из : золы, земли и песка, можно просто перегноем, главное чтобы была смесь легкая, чтобы проросшие цветки не погнулись.

Возможно вы думаете это трудно? Нисколько!

На этом фото уже проросшие семена: верхняя тарелочка - это разновидность георгин "Веселые ребята", мелкие это петунья, и астра. Сегодня я их уже посадила в клумбы и в вазоны. Да, кстати многие семена бывает не всходят, особенно астры.

Изображение 092 (700x525, 289Kb)

Вчера покупала семена, рассказывала продавщице (она моя дальняя родственница), а прохожие услышав останавливались и переспрашивали, почти всем понравился моя совет, вот минут 30 я болтала, пока не вспомнила, что малышка то дома ждет меня. Ну думаю, а вдруг и Вам мои милые читательницы пригодится мой совет.

 

Рубрики:  Дача Сад Огород

Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаЛис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как получать суперурожаи малины, смородины, крыжовника, вишни

http://www.liveinternet.ru/users/4155060/post223142153/


ЧУДО-СМОРОДИНА – ЭТО ПРОСТО

Садовод-любитель Михаил Руденко из Москвы изобрел способ, позволяющий в 10 раз увеличить урожайность малины и вдвое – смородины. По его словам, метод выведен из совокупности собственных навыков и некоторых известных агротехнических приемов. Увеличение урожайности достигается у кустов малины на второй год, у смородины – на третий год.

Для достижения 10-кратной урожайности малины 30 июня каждого года я произвожу отщипывание верхней, ростково
Рубрики:  Дача Сад Огород

Совет дачникам: Как вырастить здоровый лук.

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НатаЧ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совет дачникам: Как вырастить здоровый лук.


Статья Александры Соболевской, сайт www.lubludachu.ru
Первые годы на даче я выращивала семейный лук. Но постепенно дачные советыот него почти отказалась. Весной сажаю головок 20 для раннего потребления. Делаю это сразу, как земля пригодна к обработке. А 9-10 мая (и не раньше) сажаю севок. Покупаю разных сортов. Сейчас даже названия не запоминаю. Просто в магазине называю, сколько красного, сколько белого и желтого.

В былые годы лук иногда рос хороший, но потом начинал гнить во время хранения. А уж когда напал пероноспороз, все листья погнили, урожай пропал полностью.
И стала я думать, как же добиться хорошего результата.

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Лопата для "ленивых" своими руками

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Aljunja_F [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лопата для "ленивых" своими руками


В народе её называют – “лопата для ленивых”, у меня на этот счёт своё мнение – ленивому лопата ( хоть какая) нужна чтобы поудобней на неё опереться, для нескончаемого перекура. А эта лопата просто незаменима для людей, у кого проблемы со спиной ( к сожалению об этих проблемах знаю лично очень хорошо), или для людей пенсионного возраста, но больших любителей повозится на своём огородике.
Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Спираль 10 петель / Ten Stitch Twist

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спираль 10 петель / Ten Stitch Twist

PiccoloBlue's (700x466, 156Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязание спицами

Идеи для сада и огорода | Вертикальный огород

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для сада и огорода | Вертикальный огород

вертикальный огород


Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Дачная кухня: коптильня своими руками

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Рубрики:  Дача Сад Огород

Разбрызгиватель.

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Заря [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разбрызгиватель.

 

"Разбрызгиватель" ДЛЯ ДАЧИ ИЗ БУТЫЛКИ

Собираю креативные идеи для дачи и не только по декору..Когда-нибудь, я уверена, мне все это пригодится!))) 

Разбрызгиватель

продолжение
Рубрики:  Дача Сад Огород

Делаем сами

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесная_Эрика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем сами

 (500x185, 37Kb)

Делаем сами
Если говорить начистоту, то увлеченный садовод давно закупил семена овощей и думает не столько об урожае, сколько о том, как сделать что-нибудь этакое... И вот эта мысль заставляет сердце учащенно биться и представлять себе красочное цветение летников. Именно эта идея ведет настойчиво садовода в магазин, хотя уже вроде бы и ничего не нужно, но мы обязательно заглядываемся на выставленные саженцы, в красивых броских упаковках. И вот мысли понеслись..., рука тянется к кошельку, и синеглазый ирис или клубень белоснежного георгина, а то и розовый куст устраивается на дне сумочки новой хозяйки.
Я отношусь как раз к таким садоводам и каждый раз пытаюсь сделать в саду что-нибудь интересное для души. Увы, мой участок не больше, чем у других — шесть соток вместе с домом и примыкающими постройками. Как у многих было первоначально сделано множество ошибок. Сегодня известно каждому, что грядки должны располагаться с юга на север, тогда освещаться они будут целый день. Таким же образом ставится и каркас теплицы. В этом случае каждая грядка будет получать одинаковое количества света, не будет затенять "соседку". Посадку деревьев и кустарников тоже должны производить со смыслом. Например, с южной, защищенной от холодных ветров стороне высаживаются малорослые кустарники типа смородины, крыжовника, малины. Затем идет ряд кустарников повыше — вишня, облепиха, слива. А затем высаживается ряд крупномеров — яблонь и груш, привитых на высокорослых подвоях. Ну, а у меня всё кувырком. Если у вас, как и у меня, — всё не по правилам, то естественны "потери солнышка", а значит и урожая. Да и в тени красивого цветения от летников не дождешься. Тут приходиться проявлять смекалку. Зато в таком саду каждый отдельный тенистый или солнечный уголок можно "обыграть"
Создаем уголок отдыха
DSCN8389 (700x525, 234 Kb)
В тенистой части сада очень хорошо отдыхать от трудов праведных в солнечный день. У меня за теплицей образовался такой уголок. А потом появилась площадка, выложенная плиточками из бетона "своего замеса". Кстати, знаете ли вы, что для литья "кирпичиков" садовой дорожки очень подходят упаковки из под лапши Доширак. Не смотрите, что они небольшие. Дорожка в два ряда такой плитки вполне удобна. От этих формочек хорошо отходит цемент, тару можно использовать не раз. Заливки в такой упаковке имеют весьма существенное преимущество — закругленные углы, поэтому плиточки дорожки будут более износостойкими.
К бетонной площадке, естественно захотелось иметь столик со стульчиками. Это легко можно купить. А можно обыграть старые стулья. Очень эффектный цвет мебели в саду, как утверждают дизайнеры, синий и белый. На этом фоне особенно ярко начинают "светиться" цветочные клумбы. Поэтому даже разномастные старые стулья, окрашенные в один тон, украсят ваш уголок. А в каком-нибудь стуле можно и клумбу цветочную устроить. Даже простая невысокая травка кочкой, плотно посаженная в емкость, установленную вместо сиденья, придаст неповторимое обаяние.
 (500x375, 56Kb)
Ну а я захотела добавить в свой тенистый уголок пару фигур. Решила это сделать своими руками. Из цемента залила небольшую подставку, в которую закрепила кусок толстой (6 мм) проволоки. Она и стала основой для туловища. Чтобы дальше облегчить вес фигуры закрепила на проволоке пустые бутылки: ноги — обрезные полуторалитровые емкости, торс — пятилитровая бутыль, голова — пустая баночка из-под майонеза. С помощью строительной пены добавила руки, округлила углы фигуры... А затем пошла творческая работа: стала потихоньку "обвешивать" фигуру раствором Рот Бана. Потом фигурки пришлось ошкурить, прогрунтовать, покрасить масляными красками, покрыть лаком. С уверенностью могу сказать, что таких фигурок пиратов, ручной работы нет ни в одном саду!
Идеи для сада
Еще на одну мысль натолкнула меня информация в интернете. Я случайно попала на страничку, скорее всего английской фирмы, которая продает приспособления для высадки ампельных растений. Высаженные в дырчатые кашпо петунии разрастаясь образуют целое "цветущее дерево". О такой красоте мечтают многие! Так как это приспособление стоит приличных (по моему мнению) денег, то я для себя решила проявить смекалку и создать что-то подобное из подручного материала.
Идея такова. Берутся несколько пятилитровых, с обрезанным верхом пластиковых бутылей. Паяльником, или другим подручным материалом прожигаются отверстия в боках банок. Сверху крепится проволочка, которая будет ручкой. Для создания эффекта "цветущего дерева" пять бутылей вешаются на небольшие крючки, которые находятся на металлическом стержне с крестовиной.
 (240x492, 6Kb)
При посадке надо первоначально насыпать земли в емкость (до первого ряда отверстий). Поместив рассаду в небольшой кулечек из бумаги, просунуть зауженым краем в отверстие. Как только корни окажутся в банке, бумагу развернуть и осторожно извлечь, листочки рассады расправить — они должны торчатьна внешней стороне емкости. Корешки присыпать землей. Полить и досыпать землю до следующего яруса дырок.
 (150x125, 4Kb)
Посадку повторить. Последние растения посадить стандартно — по верху "горшка". Возможно стоит предварительно покрасить бутыль или завернуть в какую-нибудь оберточную бумагу, чтобы предохранить корни от перегрева. Но даже и одна емкость, с высаженной слоями по кругу рассадой будет хороша. Самое главное при такой посадке — правильно подобрать состав почвы. Ведь растения должны цвести обильно весь сезон! Естественно, что декоративные контейнеры, украшенные витиеватым рисунком из металла и полные цветущими растениями смотрятся всегда на пять!
Правила посадки в кашпо.
Контейнеры должны быть достаточно большими для того, чтобы обеспечивать стабильное увлажнение почвы между поливами, так как большинство летников тяжело и медленно будут восстанавливаться после увядания из-за нехватки влаги в почве. Общее правило таково: чем массивнее наздемная форма растения и его корневая система, тем большее пространство ему требуется.
Почва для контейнерных посадок не должна содержать вредных микроорганизмов, сорных семян и личинок вредителей. Лучше всего использовать почву со слабокислой реакцией. Субстрат должен быть влаго- и воздухопроницаемый. Поэтому в садовую почву кроме перегноя или компоста добавляют крупный песок и верховой торф. Вторичное использование земли из контейнера не практикуйте из-за возможного появления вирусов и грибка.
Заправка контейнера
Начинается с создания дренажа. На дне емкости должны быть несколько отверстий для того, чтобы лишняя влага не застаивалась и корни растений не подгнивали. Излишняя влага должна вытекать либо в землю, либо в поддон с ребрами, образующими небольшое расстояние по вертикали между днищами. Перед посадкой растений контейнер наполняют субстратом на три четверти объема. Если используется сухая почва с торфом или мхом, необходимо прежде их насытить влагой. Наиболее высокие растения высаживаются по центру контейнера, а по краям или вокруг них плотно усаживают остальные. После погружения во влажный субстрат всех растений, завершите посадку добавляя почву таким образом, чтобы поверхность почвы была на 2 см. ниже края контейнера. Обильно полейте посадку.
 (500x286, 44Kb)

Регулярный полив – первое и основное правило содержания летников в контейнере. В пластиковых контейнерах грунт теряет влагу медленнее, чем в глиняных из-за наличия в последних естественной пористости. Для поддержания влажности субстрата добавляют гели или полимеры, способные удерживать в себе воду. Для удержания влаги в контейнере используют мульчу, а также добавляют в почвосмесь мох сфагнум. Тем же мхом обкладывают дно и стенки контейнера или кашпо. Самый недорогой и эффективный способ добиться постепенного увлажнения, например, в крупном керамическом вазоне – это поместить в его центр и заглубить 1, 5-2-х литровую пластиковую бутылку с закрытым горлышком вниз, предварительно отрезав днище и сделав множество очень мелких дырочек раскаленной швейной иглой. В этом случае полив будет не только поверхностным, но и внутренним, и чем дырочки мельче, тем медленнее влага будет распространяться по контейнеру.
Подкормки для быстро развивающихся летников очень важны, так как из-за малого объема почвы запас органических и минеральных компонентов будет быстро истощаться. Поскольку в правильно созданном контейнере есть дренаж, со влагой будут вымываться из почвосмеси минеральные соли, что также способствует обеднению почвы. Лучше всего для контейнерных посадок подходят медленно растворяющиеся комплексные удобрения, которые и обеспечивают растениям пролонгированное питание Подкормки проводят регулярно в малых дозах растворенных в воде для полива, либо раз — два в неделю в зависимости от потребности летников.
Возможно читателям, кто видел предыдущие материалы этот покажется немного повтором. Но, что поделаешь. Действительно речь идёт о тех фигурках, которые я здесь уже демонстрировала. Многие идеи черпаются из общей копилки-интернета (к чему скрывать!) Зато собираю я их в "надёжном" местечке для дальнейшей работы. Кто повторит мои начинания буду рада. Кстати, я ведь ещё не показывала вам мой "китайский фонарик" сделанный после фигурок. Это впереди. Одно могу сказать. Крыша вышла совсем не китайская, а как большой торт-русская!!! Ещё не фоткала.
Рубрики:  Дача Сад Огород

Клубника: секреты выращивания

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения irush [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубника: секреты выращивания

Неизвестный посетитель оставил в статистике сайта поисковую фразу: «Кислотность для клубники». Меня она обрадовала – садовод подошел к проблеме, я бы назвал ее главной, на которую редко обращают внимание любители ароматной ягоды. Речь дальше пойдет о землянике, но люди упорно называют ее клубникой, буду называть ее так здесь и я.


Начну с далекого детства. Я рос на окраине города Изюма, а изюмская клубника шла нарасхват в городах и поселках Донбасса. Иногда ее возили в Москву или Ленинград. В Изюме, в сладком городе, как его обычно называют, в последние годы стало традицией проводить фестивали клубники. Вообще-то в советские времена город был одним из центров оптической промышленности Союза, но она здесь почти уничтожена, поэтому мои земляки вспомнили традиционные занятия своих предков.

Моя мать была одной из лучших возделывателей клубники, знала все капризы ягоды. Если честно, я не любил эту ягоду – надо было ее поливать, собирать в палящий зной, а потом везти в тяжеленных двадцатикилограммовых корзинах. Привязывались попарно две корзины на раму велосипеда, две на багажник – и на рынок, с тем, чтобы к пяти утра быть уже там, в надежде на оптовую закупку перекупщиками. Или вместе с матерью ехать на поезде в Краматорск, Горловку, Никитовку, Донецк… - там у нее были даже знакомые покупатели. Клубника нас кормила.

Встречались, конечно, среди изюмчан и те, кто в погоне за урожаем на продажу поливал растения фекалиями или перекармливал минеральными удобрениями – Бог им судья. Но у таких на изюмских базарах покупателей практически не было – в небольшом городе знают друг друга, слухи ходят по кругу долго.

Очень часто те, кто выращивал клубнику, обменивались всевозможными секретами. Например, матери кто-то сказал, что надо вокруг кустов сыпать белый песок. И что же - бедная моя мать обсыпала таким песком кусты. На урожайность это ничуть не повлияло. И не могло повлиять.

Наш огород был на месте семейного пруда. Когда мои родители поженились, то моя бабушка Полина выделила для нелюбимой невестки, которую она называла не иначе как харьковской уркой, для огорода пруд. Пришлось отцу засыпать его песком. Но родники ведь никуда не исчезли – они насыщали песок водой, для ее отвода надо было делать канавы, которые то и дело обрушивались. Кроме того, родники делали грядки холодными – вода ведь шла откуда-то из земных глубин. Но песок теплопроводен, грядки жаркое южное солнце прогревало. И в тоже время верхний слой почвы, где находятся корни клубники, высушивало. Вот и приходилось мне или брату таскать воду ведрами, так как в послевоенные годы невозможно было раздобыть электронасос.

Но вода вымывала и питательные вещества. Поэтому следовало клубнику подкармливать. Только перегноем. Весной, когда растения начинали пускать в рост листочки, мать подсыпала хорошо перепревший перегной и рыхлила грядки, заделывая в почву удобрение. Усердствовать нельзя – клубника пойдет в ботву, зажирует.

Такое случилось у меня в первые годы на даче в Подмосковье: ботва в полметра высотой, ни одной ягоды. Приехал старший брат, взял тяпку и прорубил в этих джунглях просеки вдоль и поперек, не велел ни в коем случае удобрять. На следующий год у нас были ягоды. Потом, набравшись опыта и начитавшись литературы, вспоминая мероприятия матери, я понял свои ошибки. Главная состояла в том, что после планировки я щедро унавозил торф. Для того, чтобы окультурить торф, запустить процессы превращения мертвого органического вещества в усвояемую минеральную форму. О тонкостях можно прочесть материал в этом же разделе сайта «Торф ты мой болотный».

Схема посадки. Моя мать не признавала ни ленточного способа, ни квадратно-гнездового. Только сплошной, объясняя это тем, что если куст погибнет – то ли вымокнет, то ли вымерзнет, то это не приведет к изреживанию посадки. Просто ближайшие кусты разделят освободившуюся площадь питания, прибавят в урожае. Да и выбраковка старых или больных кустов не приводит к его потере.

Выращивала она ягоду на грядке лет по десять. Когда растения, как она говорила, вырождались, сажала новую клубнику на новом месте. После перекопки и заделки в почву перегноя. При этом усами она пользовалась только при посадке нового сорта. Редко кто покупал у нас клубничную рассаду – обменивались друг с другом самыми урожайными и выносливыми сортами.

Моя мать пользовалась оригинальным способом, который я не встречал в литературе. Для размножения она подбирала самые урожайные и здоровые кусты. Отличить их на грядке не составляет труда – разветвленные, с мощной корневой мочкой, зелеными, не пораженными пятнистостями листьями. Она их выкапывала и разделяла - попросту отрывая годичные побеги с корнями от маточного растения. Не обрабатывала ни золой, даже марганцовкой – сажала на грядку и поливала. Место отрыва должно быть бледно-желтым, без каких-либо омертвевших пятен или прожилок. И растения приживались, превращаясь к будущей весне в полноценный плодоносящий куст. Процесс этот она называла омолаживанием клубники, использовала его при восстановлении поврежденных грядок зимним вымерзанием или весенним выпреванием.

Теперь о моем клубничном опыте. О первой неудаче я уже упоминал выше. Когда мы только осваивали свои участки на Змеином болоте возле деревни Алехново Истринского района, то завозили для раскисления торфа в изрядных количествах доломитовую муку. Но мало кто знал, что не для всех растений нужна щелочная среда. И я не придавал значения этому, хотя и окончил в свое время лесной техникум по специальности техник-механик лесного и сельского хозяйства. Видимо, считали, что подобными тонкостями должны заниматься агрономы или лесоводы, зачем же механикам забивать головы такими сведениями?

К сожалению, в садоводческой литературе можно найти что угодно, только не таблицу кислотности для различных культур. Почему? Да потому что авторы без зазрения совести передирают друг у друга, а своего опыта, как правило, нет даже после выращивания герани на подоконнике. Уж какие красочные пакеты у семеноводческих фирм, где семян минимальнейший минимум, но нигде вы не найдете указания на то, какая кислотность требуется для выращивания растения. Вообще мне кажется, что нередко семена стерилизуются при фасовке – чтобы покупали больше и чаще. Поэтому и не любят садоводческие издания, специализирующиеся на публикации рекламы семян, распространяться насчет личного семеноводства. О моем опыте читайте в этом разделе материал с банальнейшим названием «Сам себе семеновод».

Итак, я старался не перекармливать клубнику, но не жалел золы, зная, что калия в торфе примерно в десять раз меньше, чем в окультуренных почвах. И мои клубничные грядки давали лишь щуплые, сморщенные ягоды. Да еще очень редко. У соседей, которые практически не ухаживали за своей клубникой, ягоды были. Разгадка пришла после того, как я купил прибор для измерения кислотности. На грядке нашей клубники реакция была щелочной – прибор показывал рН не меньше 7, тогда как для нее оптимальная кислотность 5,5 - как в рекламе для кожи красавиц.

Раскислители известны – доломитовая мука, известь, цемент, алебастр, песок, а закислители – нет. Можно использовать азотные удобрения, некоторые из них дают кислую реакцию, но мне нельзя было даже думать о том, чтобы применять их на богатой органикой почве. Хорошо закисляют клубнику еловые иголки, полезно во всех отношениях засыпать пространство между растениями стружкой хвойных пород. И ягода будет чистая, и долгоносик не нападет.

Выход нашелся – не все сотки я перекопал на метр глубиной, осталась по разным укромным местам нетронутая целина. Вот там я добывал торф с кислотностью около 4 единиц или чуть больше, обкладывал кусками, порой с неразложившимися стеблями мха или травы, кусты клубники. Потом, когда торф обветривался, заделывал его в грядку. С тех пор у меня ни разу не было неурожая. У соседей вымерзла или заболела, ягод нет или мало, а у меня каждый год урожай. Да еще каких ягод! Во время одного застолья у друзей была в гостях семья из Израиля – так они на пару с невероятной скоростью разделались с целым блюдом нашей клубники под тем предлогом, что она у них, жилистая, не пахнет, а эта такая ароматная, такая вкусная… А жилистая потому, что для транспортировки в южном полушарии для потребителей северного полушария выращивают специальные сорта. Попробовал я однажды из семян вырастить ягоды из этой клубники – получилась какая-то ягодная говядина, безвкусная, твердая, жилистая…

Конечно, не только в кислотности все секреты. Желательно выращивать местные, то есть районированные, зарекомендовавшие себя сорта. Не надо гнаться за разрекламированными новинками – стоящие вещи в рекламе не нуждаются. Для разведения хорошего сорта достаточно одной ягоды, взятой у соседа или купленной на рынке. Если вы, конечно, уверены, что ягоды из вашей зоны. В Подмосковье в мае клубники не бывает. Могут отдельные умельцы выращивать под пленкой или в теплицах, но с такой клубники толку не будет.

Для размножения надо дать обязательно возможность вызреть ягоде, стало быть, семенам. Если ягода покрылась ниточками какого-нибудь гриба, загнила раньше времени - лучше выбросить. На семена больше всего подходят ягоды, которые начали подсыхать, превращаться в цукаты. Разомните их, залейте водой, дайте им естественным путем забродить – крохотные семена после этого станут лучше отделяться. Аккуратно промывайте массу под струей воды на ситечке с самой мелкой ячеей, пока в ней не останутся одни лишь семена. Просушите их и спрячьте до посева. В конце февраля приготовьте емкость для грунта, доведите его кислотность до 5,5 единиц. Если в субстрате будет примерно треть низинного торфа – не стоит сомневаться, что кислотность не оптимальна. Можно купить подходящий грунт в магазинах, кстати, и семена тоже. К сожалению, мой опыт проращивания покупных семян земляники, особенно ремонтантных сортов, неудачен. Когда пишут на пакете, что семена прорастают 40-60 дней, то они вряд ли прорастут. Думается, что производители этих семян беспокоятся о цене на них, о привлекательности пакетов, а не о качестве своего товара. Видимо, втюриваются нам не вызревшие семена, да еще и не обеззараженные. Поэтому предпочтительнее получать самим семена полюбившихся сортов - так надежнее. Обменивайтесь с соседями лучшими сортами - для этого нужна всего-то одна ягода!

Лучше всего семена равномерно высевать на грунт, а потом засыпать их тонким слоем вашего субстрата и полить. Закройте пленкой или засуньте емкость в полиэтиленовый мешок - спустя неделю появятся крохотные росточки. Когда они дадут 2-3 листика, их нужно пикировать – высадить лучше всего в отдельную емкость из-под молочного пакета, в стаканчик из-под сметаны, в другой ящик. В мае следует высадить рассаду на грядку. В тот же сезон можно рассчитывать, что некоторые растения даже дадут первые ягоды.

Дадут, если будут созданы условия для закладки цветочных почек. В обычных условиях это происходит в июле-августе, иногда даже в сентябре. Для этого нужна соответствующая температура и хорошая освещенность. Чем раньше посажена клубника, тем больше к осени закладывается цветочных почек. Поэтому надо стремиться закладывать клубничные плантации как можно раньше. Лучше всего в июле, начале августа.

Как только сняты последние ягоды, клубнику лучше всего скосить. Для чего? Для активизации роста и удаления с грядки больных листьев. Если уж очень бедная почва, можно подкормить раствором навоза 1:10 или птичьего помета – 1:20, из расчета половина литра на куст. Или раствором комплексного минерального удобрения, не забывая, что это подкормка. После скашивания, удаления усов и старых листьев железными граблями, я проливаю клубнику марганцовкой, борной кислотой и сернокислым цинком – из расчета каждого средства 2 грамма на 10 литров. Обязательно в ведро добавляю гумат калия – в соответствии с инструкцией. И с помощью лейки обрабатываю грядки. Через несколько дней начинается быстрый рост листьев – сочных, зеленых и здоровых. Пока они не выросли, удобряю посадки торфом, стараясь заделать его в почву. В зиму растения уходят вполне окрепшими и готовыми к новому плодоношению. Чтобы не вымерзли зимой, мы с женой укрываем клубнику лапником всего в один слой, да и то редко – если перестараться, то осенью или весной без воздуха корни у растений могут выпреть. Если ожидается суровая зима, то осенью повторяю подкормкой гуматом калия – он великолепно повышает морозоустойчивость.

После сбора урожая необходимо безжалостно удалять с грядки все больные растения. Определить такие не сложно: мелкие листья, обилие пятен, иногда даже курчавость – опасное вирусное заболевание. Как правило, болеют те растения, у которых зимой подмерзли или весной подопрели корни. Такие растения лучше заменить на грядке. Желательно первой розеткой с уса ближайшего здорового растения. Первая розетка считается самой жизнестойкой и урожайной. Вообще для размножения желательно использовать только первые розетки, в крайнем случае – вторые или даже третьи, если посадочного материала не хватает.

В Европе, в частности, в Германии, плантации закладывают с помощью усов, урожай собирают на следующий год и поле перепахивают. Считается, что молодые растения на второй год дают максимальный урожай, а потом заболевают, снижают продуктивность. При ленточном способе посадки процесс можно механизировать, да и лето у них не в пример нашему гораздо длиннее и благоприятнее, так что растения в прекрасных условиях развиваются и уходят в мягкую зиму вполне вызревшими. А у нас в августе может срываться первый снег, осень нередко бывает зябкой и предельно гнилой. Не успевают развиваться молодые растения, особенно, если с посадкой розеток упущено самое лучшее время. Называется оно у агрономов наилучшими агротехническими сроками. Так вот для того, чтобы овладеть этими наилучшими агротехническими сроками, можно подращивать розетки, не отделяя усы от маточного куста. Как только на усе появилась первая розетка с одним-двумя крохотными корешками – посадите ее в стаканчик. Его можно закопать в почву, наделать в нем дырок, чтобы вода не застаивалась. Отрежьте ус до места завязывания второй розетки. Потом, когда растение подрастет, вы, не травмируя корневую мочку, можете высадить его на постоянное место. При таком способе гарантировано получите на следующий год урожай.

Иногда для борьбы с болезнями после скашивания клубники грядку накрывают прозрачной пленкой. В солнечный день пленку не снимают, там температура резко повышается и болезни погибают. Есть вообще экзотический способ: после скашивания прожаривать грядку паяльной лампой. Я читал, что через некоторое время после этого растения оживают и оздоравливаются. Не пробовал. Если уж вам захочется испытать такой способ, то вначале прожгите лампой хотя бы маленький участок, а не всю свою клубнику.

Весной, когда земля оттает, лапник снимается. Удаляются отмершие и пятнистые листья, посадки подкармливаются вновь марганцовкой, борной кислотой и сернокислым цинком. Если клубника вышла из зимы ослабленной, то иногда очень осторожно, всего 5-10 граммов на ведро, добавляю азотного удобрения, желательно мочевины.

Перед цветением приходится опрыскивать клубнику «Инта-виром» или «Искрой» – одна таблетка на ведро против долгоносика. Если на вашем участке в прошлом году не было этого коварного вредителя, не поддавайтесь благодушию – долгоносик может прилететь из соседнего участка, где есть клубника или малина. И если вы начнете опрыскивать клубнику, когда она уже вовсю цветет, когда на каждом кусте по нескольку поникших головок на цветоносах – долгоносик туда уже заложил яйцо, перекусил цветоножку, чтобы обеспечить наилучшие условия для развития личинки, то обработка немного поможет растениям, но уничтожит шмелей и пчел.

Для отпугивания долгоносика я высеваю по клубнике бульбочки чеснока. Говорят, что чеснок отпугивает вредителя. Если, конечно, сам долгоносик знает о том, что ему надлежит чеснока пугаться, то это, быть может, и так. Бульбочки я высеваю больше для омолаживания своих сортов чеснока – если его сажать из года в год зубками, то он вырождается. Но зато точно знаю, что долгоносик терпеть не может веточек цветущей бузины или смолистой еловой щепы, если их разложить по клубнике.

Иногда зимой мороз как бы выдавливает кусты клубники наверх. Конечно, при этом повреждаются тончайшие корешки, но помочь несчастью можно. Двумя способами. Первый: засыпать пространство между кустами землей, лучше всего торфом. С таким расчетом, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. В этом случае растение не пересохнет, а корневая система быстро восстановится, если клубнику подкормить азотно-фосфорным удобрением. Азот будет стимулировать рост листьев, а фосфор – восстановление корневой мочки. Второй способ: рыхление, если выпирание небольшое, чтобы уровень почвы и корневой шейки совпадали. Но в этом случае сложно обойтись без подсыпки. Есть и третий способ – выкапывание всего растения, углубление места под него с одновременной подкормкой. По существу это пересадка, и она оправдана лишь в том случае, если сорт очень ценный или посадка совсем молодая, у которой корневая мочка была скромной, вот и выперло.

Существует огромное количество способов выращивания клубники. К примеру, сооружают пирамиду из старых автомобильных шин, вырезают в них дырки, сажают туда клубнику, преимущественно ремонтантную. Некоторые выращивают клубнику под черной пленкой – не пробовал, потому что мне кажется, что поливать в этом случае надо каждое растение. А если заведется под пленкой какой-нибудь грибок, как до него добраться? Без пленки приходится два-три раза за сезон удалять сорняки, но это и полезнейшее для растений рыхление.

Или для ускорения созревания ягод накрывают грядку прозрачной пленкой. Такой способ уместен, если вы постоянно живете на даче, если при значительном повышении температуры, сможете пленку снять. Если же вы приезжаете на участок раз в неделю, то где гарантия того, что ваши растения не пострадают?

Все-таки самый лучший метод выращивания – в максимальном приближении к условиям произрастания в диких условиях. Он подходит для всех растений.

Послесловие 2007 года. Зима 2006-07 была очень теплой, клубника, видимо, в особенно теплые дни пошла в рост, а потом подмерзла. Ягоды были мелкие, сморщенные - даже зеленые на вкус оказались необычно сладкими. Таких ягод я никогда не видел.

В течение лета пытался часто поливать растения, полагая, что у клубники пострадали корни. После сбора неважного урожая листву срезали и подкормили растения суперфосфатом: для развития корневой системы. Растения восстановились, но в середине августа стали выбрасывать цветочные стрелки. Конечно, ягоды не созреют. Пытался удалять цветоносы, но бестолку - клубника и в середине октября цвела! Это означает, что весной цветоносов будет мало, урожай опять будет неважный. Вот что значит для клубники теплая зима, разладившая ее биологические часы. В подтверждению этому во второй раз зацвели флоксы. У соседей, которые хорошо ухаживают за растениями, клубника тоже зацвела, но не так, как у нас. Выходит, виноват все-таки я - подкормил ее суперфосфатом? Тут уж, по примеру Мичурина, как бы с куста клубники не упасть и не разбиться?

Уважаемые посетители сайта, а у вас случалось нечто подобное?

Послесловие 2008 года. Сегодня 17 октября, некоторые кусты клубники отцвели или цветут. Не так как в прошлом году, но явно во многих растениях из-за изменения климата проявилась способность к ремонтантности, точнее - к повторному цветению. Напрасным для Подмосковья.

Весной клубника цвела сплошным белым ковром - такого буйного цветения я никогда не видел. Весна и лето были холодными и дождливыми, множество ягод не завязалось, а те, которые завязались, не налились как следует. И не были сладкими как обычно. Урожай в целом был скромным.

Выводы? Думается, надо очень осторожно пользоваться фосфорными удобрениями, которые влияют не только на усиление образования корней, но и на фотосинтез в целом. Возможно, мне следовало воспользоваться амофосом, чтобы азот сгладил действие фосфора. Но я не уверен, что весеннее цветение было истощающим для плодоношения - на нем сильно сказался недостаток тепла. Придется на будущий год проверить это. Рано весной подкормлю десяток кустов суперфосфатом, другой десяток - амофосом, и посмотрю, как они будут отличаться от основной массы растений.

Январь 2009 года. Неудачи с покупными семенами ремонтантных сортов клубники меня разозлили. Между тем многие посетители сайта интересуется тем, как вырастить рассаду клубники из семян. Нынче я купил семена ремонтантной земляники "Времена года" фирмы "СеДеК". Решил вначале прорастить их. Нужна была коробочка с прозрачной крышечкой - именно в такой мне в декабре вручили памятную медаль в честь 75-летия родного Литературного института. Позаимствовал у жены новую губку, вырезал из нее квадратик, втиснул в коробочку. Приготовил раствор с использованием жидкого удобрения "Новый Идеал", в нем есть гуминовые кислоты, благотворно влияющие на прорастание. Надо было довести кислотность до классических ph 5.5, и я добился этого, добавляя крупинки лимонной кислоты, янтарной кислоты, сок калины - в нем есть бензойная кислота, препятствующая появлению плесени. Рассыпал по губке семена-пылинки, полил раствором, закрыл крышечкой. Параллельно проращивал семена нескольких сортов сельдерея, но с нейтральной килотностью и в прозрачной коробочке из-под сметаны. И семена земляники, и сельдерея проклюнулись всего через несколько дней. Обычно для этого сельдерею требуется для этого дней 20. Стал "крючки" высаживать в рассадные емкости из молочных пакетов.

Конечно, я мог обойтись без этих кислот, а использовать отстой или отвар еловых иголок, несколько капель лимонного сока, крупинки мочевины - она тоже раскисляет. Главное - надо было подкисилить раствор, поскольку клубника, она же земляника, щелочную среду переносит плохо.

Чем эта история закончится на грядке - расскажу осенью.

Ноябрь 2009 года.

Урожай на грядке был хорошим. Хотя лето было дождливым и холодным, клубника не болела. Но и ягоды, крупные, весом за 30 граммов, даже у молодых кустов не встречались. Думаю, что урожаю способствовали два обстоятельства. Кроме обычной весенней подкормки, я несколько раз подкормил гуматом калия с микроэлементами - для повышения устойчивости к неблагоприятным погодным условиям. Плюс к этому междурядья засыпал слоем болотного глея, который пролежал несколько лет и хорошо выветрился, потерял свои ядовитые свойства. Глей, в котором наверняка был также богатый набор микроэлементов, хорошо предохранил кусты от пересыхания корневой мочки - клубника ведь у нас на торфянике. Корни в такой почве могут пересохнуть всего за несколько жарких солнечных дней! Я еще и окучил кусты глеем.

Что же касается ремонтантной земляники "Времена года", то она с августа по октябрь давала ягоды. Кусты были такие мощными, что пришлось прореживать. Ягоды не очень вкусные, да и сорт по урожайности не страдает щедростью. Поэтому я купил семена ремонтантной земляники "Холидей" - у нее ягоды желтого цвета и, как утверждает фирма "Гавриш", великолепного вкуса. Проверим...



Письмо читательницы

Уважаемый Александр Андреевич!

Неисповедимы Пути Господни! Я искала в Интернете рекомендации по выращиванию клубники из семян и попала на Ваш замечательный сайт! Будучи большой любительницей братьев наших меньших не могла не заинтересоваться соответствующим тематическим разделом. И все! Позабыта клубника и прочие житейские заботы. Я сопереживала и соучаствовала Рексу, вместе с Портосиком отбывала наказание в клетке за ловлю цыплят, горькими слезами обливалась над судьбой Васьки.

Огромное Вам спасибо за теплоту душевную и неравнодушие. Думаю, что только очень добрый, высокодуховный человек может так тонко и точно описать мироощущение наших четвероногих друзей (а оно у них, несомненно, есть, равно как собственная психология и душа, что бы ни твердили всякие там "Павловы"). Я "открыла" Вас для себя и постараюсь ознакомиться со всеми произведениями (особенно затрагивающими проблемы России и русских), хотя практически не читаю художественную литературу (в основном, только научную) из-за нехватки времени.

Когда я читала Ваши рассказы, у меня было такое ощущение, что я встретилась с единомышленником, другом, которого давно знаю, еще из той, прошлой, настоящей жизни, когда человек человеку был друг и брат. Еще меня приятно поразило, насколько обширен круг Ваших интересов, что, несомненно, является признаком неординарной личности.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШЕ ТВОРЧЕСТВО! ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ТВОРЧЕСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ, ЧТОБЫ ЕЩЕ ДОЛГИЕ ГОДЫ ПОЧИТАТЕЛИ ВАШЕГО ТАЛАНТА МОГЛИ НАСЛАЖДАТЬСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМИ ПРОИЗВЕДЕНИЯМИ И МУДРЫМИ СОВЕТАМИ!

Благодарная читательница Виктория Беляева.

2 марта 2010 года






Наверх скачать в формате RTF




А.А. ОЛЬШАНСКИЙ © 2007 Все права защищены. При использовании материалов автора ссылка на литературный сайт, литпортал обязательна. E-mail автора -aa@olshanski.ru
Рубрики:  Дача Сад Огород

Грибочки-боровички

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибочки-боровички

Ингредиенты:
- Вареные яйца.
- Баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается).
- Майонеза чуть-чуть, где-то 1ч. л.
- Зелень для украшения.



Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.



Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.



Пока шляпки темнеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки.



Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверстие, то можно аккуратно ножом увеличить его.



Наши грибочки готовы.


отсюда
Рубрики:  Кулинария/Салаты и закуски

Сажаем редис, лелеем рассаду. 5 секретов удачного урожая редиски. Чем подкормить ростки

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения голубая_незабудка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сажаем редис, лелеем рассаду. 5 секретов удачного урожая редиски. Чем подкормить ростки

Я люблю ЖАРУ и  ФРАНЦУЗСКИЙ ЗАВТРАК!

5 секретов удачного урожая редиски

1. Подходящий участок. Редису нужно много солнца, в тенистых местах растения уходят в ботву. На бедных, слишком песчанистых или глинистых почвах (такие нередко бывают на только что освоенных участках) капризное растение откажется  завязывать корнеплод. Не годятся для редиса и свежеунавоженные грядки.
Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Делаем клумбу: шаг за шагом

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем клумбу: шаг за шагом

Как сделать клумбу http://flowers.cveti-sadi.ru/klumba-kak-sdelat/

Если вы начинающий цветовод, то вопрос о том, как сделать клумбу, может оказаться для вас довольно затруднительным. В создании клумбы есть много тонкостей, однако можно выделить и довольно четкий порядок действий. Давайте рассмотрим его.

Клумбы в основном составляют из многолетних цветов. Однако, как сделать так, чтобы клумба не надоела?

Давно испытанный прием - размещение на клумбе с многолетниками красивых чаш, горшков или амфор. В зависимости от времени года вы можете сажать в них различные однолетние цветы, в результате ваша клумба будет выглядеть по-разному даже в течение одного дачного сезона.

На каждой клумбе следует отвести место и для таких растений, которые будут привлекать внимание и вне основного периода цветения. На нашей клумбе сезон открывают декоративная яблонька и луковичные цветы, а осенью радуют глаз цветущие астры и очитки.

Давайте теперь ознакомимся с тем, как сделать клумбу. Мы распишем пошагово основные этапы создания клумбы – подготовка земли, посадка цветов и уход за ними.

Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород

Ремонтантная малина ч.1 и 2 + Крыжовник,Клубника...

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Белоцветова_Надежда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ремонтантная малина ч.1 и 2 + Крыжовник,Клубника...



Рубрики:  Дача Сад Огород

Французская книга по вышивке крестом

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская книга по вышивке крестом


СХЕМА
Рубрики:  Вышивка

7 ПРИЗНАКОВ ТОГО, ЧТО ВЫ ЗАНИМАЕТЕСЬ СВОИМ ДЕЛОМ.

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 ПРИЗНАКОВ ТОГО, ЧТО ВЫ ЗАНИМАЕТЕСЬ СВОИМ ДЕЛОМ.

1. Вы можете заниматься делом своей жизни в любое время, при любых обстоятельствах, и при любом самочувствии.

2. Вы погружаетесь в процесс работы моментально и надолго. Сосредоточенность на любимом деле подобно глубокой медитации. Время и все, что происходит вокруг, перестает иметь значение.

3. Вы испытываете постоянную необходимость в стремлении к профессиональному росту и получению новых знаний. Вы участвуете в дискуссиях, связанных с вашим любимым делом.
Читать далее...
Рубрики:  Психология

СТАВИМ ЛЮВЕРСЫ. МАСТЕР-КЛАСС

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАВИМ ЛЮВЕРСЫ. МАСТЕР-КЛАСС

                         http://losk.moy.su/publ/55-1-0-211 

 

Сначала с изнанки делаем разметку на одинаковом расстоянии друг от друга в тех местах, где у нас будут люверсы. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Делаем небольшое отверстие в отмеченных местах и ставим в него "половинку" люверса  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Аккуратно вырезаем ткань из "глазков"острыми ножничками. Не беспокойтесь, что ткань будет лохматиться: передние кольца спрячут все ужасы .

 

 

 

 

 

 

 

Переворачиваем полотнище на лицевую сторону и вставляем передние кольца во все предназначенные места. Надавливаем, чтобы они плотно сели на место. И готово !

 

Если вы хотите использовать люверсы на легких и сыпучих тканях. Необходимо вырезать из клеевой (трикотажной) кружочки диаметром чуть меньше внешнего диаметра люверса. Наклеить их на отметки, а далее действовать как написано выше. 

ВНИМАНИЕ! Количество люверсов всегда должно быть четным (4-6-8-10-12 и т.д) если у вас две шторы, то на каждом полотне должно быть одинаковое кол-во люверсов. Тогда правый и левый край портьеры будут повернуты в одну и ту же сторону.

 

Рубрики:  Шитье

Съедобные цветы

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобные цветы

 

Садоводы, когда сажают настурцию у себя на дачном участке, даже не догадываются о том, что  из ее цветков  делают салаты, варят супы, приготовляют уксус со своеобразным привкусом. Но в пищу употребляют не только цветки настурции, но и бутоны, молодые плоды, листья. Молодые зеленые плоды и бутоны и настурции являются  овощным деликатесом, и используются  для приготовления домашних   каперсов,   заменяющих натуральные.
Также их используют при мариновании помидоров, огурцов,   патиссонов в качестве пряноcтей.
 
  Золотисто-желтые соцветия бархатцев также съедобны. Цветки бархатцев  богаты витаминами С, Р, Е и каротином. 
По вкусу напоминают они и полынь и кресс-салат.  Соцветия бархатцев можно добавлять в рыбные блюда, суп-харчо, маринады, соусы, использовать для подкрашивания вина, сыра. Бархатцами,  бывает, заменяют  шафран. Однако цветки с лимонными и коричневато-красными соцветиями в пищу не уnотребляют - они имеют "не хороший"  вкус.
Читать далее...
Рубрики:  Дача Сад Огород


Поиск сообщений в Flipper777
Страницы: 1910 ... 418 417 [416] 415 414 ..
.. 1 Календарь