-Рубрики

 -Я - фотограф

Кукла - попик


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в flash007

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6276



Ник Flash007 забит!

Новогодняя Елка

Топ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание быстрым простым ажурным узором

3925311_top_ajyrnii_1_ (500x682, 517Kb)Размер: 40.

Вам потребуется:

300 г пряжи белого цвета (100% хлопок, 300 м/100 г), спицы № 4.

Ажурный узор:

вязать по схеме, на которой указаны только лиц. р.

Изнаночные ряды вязать по рисунку, накиды изн..

В высоту провязать 1 х с 1-го по 26-й р., постоянно повторять с 11-го по 26-й р., закончить с 11-го по 38-й р.

Спинка:

набрать 110 п. и вязать ажурным узором.

На высоте 58 см от наборного ряда петли закрыть.

Перед:

Читать далее...
Рубрики:  вязание/топы

Метки:  

Классическая лазанья.

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классическая лазанья.

Классическая лазанья.

Очень я люблю лазанью, готовлю не то чтобы очень часто, но с удовольствием. Вообще, лазанья - это всегда хит. Паста, мясо, помидоры, базилик, сырный соус - и все это запекается до золотистой сырной корочки. Ну как ее не любить?

Рецептов лазаньи - море и еще немножко. Почти как борщ. Но самый обычный и классический метод - так готовят в Болонье и Неаполе - с рагу болоньез, соусом бальзамелла (он же бешамель), пармезаном, ну и с широкими листами пасты. Дальше уже можно экспериментировать - добавлять моцареллу, рикотту, убирать мясо и тд.

Для фана и чистоты аутентичности можно даже помидорный соус (passata) для рагу приготовить самостоятельно: бланшировать помидоры мясистого сорта в кипятке, очистить и пюрировать блендером. Но, честно скажу, баночные помидоры в собственном соку работают ничуть не хуже, а возни - гораздо меньше :)

Что касается фарша для рагу - вкуснее всего смесь свинины и говядины. Но можно и только что-то одно.
Листы для лазаньи лучше покупать такие, которые не требуют предварительного отваривания. На пачке это обычно указано. Такие листы выкладывается в форму сразу сухими, а при запекании они пропитываются жидкостью двух соусов и "варятся" сразу в форме.

Форма. Форма должна быть глубокая - сантиметров 6 или больше. Лучше меньше, но глубже :) Чтобы больше получилось слоев. У меня форма 28Х24см. Не обязательно квадратную, можно и округлую - просто придется заняться фигурным разламыванием и выкладыванием листов пасты :)

Вам потребуется:

Рагу болоньез

700 г мясного фарша
800 мл баночных помидоров в собственном соку (или домашней пассаты)
1 луковица
1 морковка
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
3 ст ложки оливкового масла
100 мл сухого белого вина
200 мл молока
1 щедрый пучок базилика
половина стебля сельдерея (можно чуть меньше или больше, на свой вкус. Я сельдерей не люблю и не кладу его вообще)
2 столовые ложки сушеного орегано

Соус бальзамелла (бешамель)

600 мл молока
60 г сливочного масла
60 г муки
40 г тертого пармезана
щепотка мускатного ореха

100 г тертого пармезана

Листы для лазаньи (по количеству ориентируйтесь на размеры своей формы для запекания. Слоев обычно два-три. Стандартной пачки листов весом 500 г, типа Barilla, мне хватает на две лазаньи)

Фольга для запекания (накрывать форму)

Как готовить:

1. Лук мелко режем, морковку трем на терке. На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло. Сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковку и, если любите сельдерей, мелко нарезанный сельдерей и обжариваем все вместе несколько минут.

Выкладываем фарш и перемешиваем, разминая ложкой комочки мяса. Солим, перчим, добавляем мелко нарезанный или натертый на терке чеснок.

Когда фарш слегка обжарится и полностью посереет, вливаем вино и тушим еще минут пять, пока выпарится алкоголь.

Добавляем помидоры или пассату, молоко, мелко нарезанный пучок базилика.

Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, периодически помешивая. Обычно полчаса достаточно, но можно и дольше. При необходимости можно еще досолить. Соус должен получиться полугустой консистенции: не очень жидким, но и не очень густым. В нем должна быть жидкость, которая пропитает и приготовит листы лазаньи (особенно если у вас листы, которые не нужно предварительно отваривать).

2. Пока тушится рагу, приготовим соус бальзамелла. Так итальянцы называют бешамель :)

Сливочное масло кладем в сотейник с толстым дном и полностью растапливаем на плите, до бульканья. Затем снимаем с плиты и небольшими порциями просеиваем муку в масло, после каждого просеивания хорошенько перемешивая, чтобы масло и мука соединились и не было комочков.

Теперь добавляем молоко - тоже понемногу за раз, тщательно перемешивая, чтобы соединились молоко и масляно-мучная смесь.

Возвращаем сотейник на плиту на маленький огонь. И, постоянно помешивая, ждем, пока соус загустеет и вскипит. Снимаем с огня, солим, добавляем щепотку мускатного ореха. Всыпаем 40 г натертого пармезана и хорошенько перемешиваем.

3. Теперь можно собирать лазанью. Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом. На дно тонким слоем выкладываем рагу (буквально несколько столовых ложек). Сверху раскладываем листы пасты. Затем - слой рагу. Затем - слой соуса бальзамелла, разравниваем поверх рагу. Посыпаем частью тертого пармезана.

И опять - листы, рагу, бальзамелла, пармезан - пока не закончатся ингредиенты. Заканчиваем тертым пармезаном. Обычно получается два-три слоя. Теперь форму сверху хорошенько накрываем фольгой, чтобы при выпекании не выпарилась жидкость и лазанья осталась сочной. Если у вас форма с крышкой - еще лучше.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Есть лучше сразу же :)

Приятного аппетита!
screenshot_564 (591x340, 421Kb)
Рубрики:  рецепты

Пуловер телесного цвета с ажурными узорами и тонкими полосками.

Суббота, 09 Июля 2016 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер телесного цвета с ажурными узорами и тонкими полосками. Вязание спицами


Стильная модель в стиле хиппи: нежный телесный оттенок
в роли фона и тонкие коралловые полоски в качестве
декоративных цветовых акцентов


Пуловер телесного цвета с ажурными узорами и тонкими полосками. Вязание спицами



Размеры: 38/40 (42/44) 46/48

Размеры (российские): 44/46 (48/50) 52/54

Вам потребуется: 650 (700) 750 г пряжи телесного цвета (100% хлопка; 90 м/50 г); 50 г коралловой пряжи (100% хлопка; 165 м/50 г); спицы № 5,5; круговые спицы № 4.

Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, узор планки, узор из полос, ажурный узор, узор из ажурных ромбов.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ >>>


Рубрики:  вязание/кофточки

Метки:  

Платья на лето

Суббота, 09 Июля 2016 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения mtbk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 летних платья мини из журнала "Сабрина"

7 (539x700, 519Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/платья, сарафаны

Метки:  

Удлиненный песочно-бежевый топ.

Суббота, 09 Июля 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удлиненный песочно-бежевый топ. Вязание крючком


Летний топ в пастельных оттенках, с легким намеком на
сексуальность за счет глубокого выреза горловины.
В качестве небольшого украшения использован
шнурок с бусинами


Удлиненный песочно-бежевый топ. Вязание крючком



Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Размеры (российские): 42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется: 250 (3001 300 г песочной пряжи Саdiz Unitо (51% хлопка, 33% полиакрила, 16% вискозы, 90 м/50 г), 100 (150) 150 г бежевой пряжи Тrеntinо (65% хлопка, 20% полиакрила, 15% льна, 70 м/50 г), крючок № 5, 2 овальные бусины, 2 круглые бусины.

Техника вязания: рельефный узор, кайма, чередования цветов.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЖЕНСКОГО ТОПА КРЮЧКОМ >>>


Рубрики:  вязание/топы

Метки:  

Альбом «Вязаные жилеты»

Вторник, 24 Мая 2016 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Вязаные жилеты»

zilety (200x319, 21Kb)
Жилет прак­тичен — один и тот же можно надеть с брюками и юбкой. И каждый наряд он преобразит, придав модную ноту. Экспериментируйте, фантазируйте, не нужно переживать по поводу про­махов — с жилетом ошибиться трудно.

Но, выбирая длину жилета, помните, что недлинные идут всем, а удлиненные— только довольно высоким!

Жилеты отлично смешиваются с широкими юбками и, как ни удивительно, брюками-дудочками. Важно в этом сезоне: жилеты лучше соединять с ремнями, при этом последние могут надеваться как поверх жилета, так и под него. Модны и жилеты в стиле кан­три —от 'бабушкиных лоскутных до 'душегреек'.

Ну и на десерт, о цветах: выбирайте по собственному вкусу, но имейте ввиду , что синий, фиолетовый, лиловый и, как досадно бы это не звучало, черный остаются победителями.

ВЫПУСК 2013 Г.

117206085_8cu2bexDZDu8 (92x92, 9Kb)
Рубрики:  вязание/жилеты

Метки:  

Альбом «Вязаные сумки»

Вторник, 24 Мая 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Вязаные сумки из пакетов от японских масериц»

sumki-iz-paketov-300 (300x476, 42Kb)
Стильные вязаные крючком сумки,

украшенные вязаными мотивами.

Сумки выполнены в стиле традиционного

восточного минимализма.

Для каждой модели есть схемы вязание

как самой сумки, так и украшений для нее.

ВЫПУСК 2013 г




116846342_100804800_large_aramat_a22 (100x30, 29Kb)
Рубрики:  вязание/сумки

Метки:  

Бирюзовый купальник

Вторник, 24 Мая 2016 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Pa_Va_Ni_Pastushenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовый купальник (крючoк)

4076745_5635 (473x700, 189Kb)

4076745_127891044_4076745_127803959_2627134_33 (160x61, 16Kb)

Источник

Рубрики:  вязание/купальники

Метки:  

Альбом "Платья и кардиганы"/Вязание-ваше хобби сп.выпуск 1/2016

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом "Платья и кардиганы"/Вязание-ваше хобби сп.выпуск 1/2016

ДЕВОЧКИ!
ЭТОТ ЖУРНАЛ СКАЧАН МНОЮ ПОКРУПНЕЕ
И ЗАНЕСЕН В ДНЕВНИК НЕМНОГО ПОЗДНЕЕ.
ЖЕЛАЮЩИЕ ПОСМОТРЕТЬ КРУПНЕЕ ФОТО,
ПЕРЕХОДИТЕ В ДРУГОЙ ВАРИАНТ

http://www.liveinternet.ru/users/natali_vasilyeva/post389488453/

Фотографии в альбоме «ввх», автор mad1959 на Яндекс.Фотках



Читать далее...
Рубрики:  вязание/платья, сарафаны
вязание/жакеты, пальто

Метки:  

Альбом «Туники - вяжем,шьем»

Понедельник, 09 Мая 2016 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом «Туники - вяжем,шьем»

Вязаные туники – это тот же джемпер,
но несколько длиннее обычного.
Туники отлично подходят как к джинсам,
так и к леггинсам или даже узким брюкам.
Все зависит от дизайна, цвета и фасона.
Несмотря на исключения, туники обычно
плохо подходят к юбкам, но, опять же,
в первую очередь на это влияет фасон

Фотографии в альбоме «Туники - вяжем,шьем», автор alyona.merletto на Яндекс.Фотках

0_1d08ab_26927e7f_orig (463x700, 101Kb)

122796503_8d7e556431d6 (150x116, 42Kb)
Рубрики:  вязание/кофточки

Метки:  

Коричневое платье

Среда, 02 Марта 2016 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/платья, сарафаны

Метки:  

Жакет "Персиковый сон"

Суббота, 30 Января 2016 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет "Персиковый сон" от Drops Design

 


e12 (452x700, 211Kb)
e13 (452x700, 242Kb)

dGfHC9rdFALo (92x92, 13Kb)
Рубрики:  вязание/жакеты, пальто

Метки:  

Поиск сообщений в flash007
Страницы: [124] 123 122 ..
.. 1 Календарь