-÷итатник

Ћенточное кружево. ѕодборка. - (0)

Ћенточное кружево. ѕодборка. ...

ћ -в€жем ленточное кружево крючком. ярмарка ћастеров. - (0)

ћ -в€жем ленточное кружево крючком. ярмарка ћастеров.   автор ёли€   (Ulhik) ...

–умынское кружево от идеи до воплощени€ - (0)

–умынское кружево от идеи до воплощени€ http://www.liveinternet.ru/users/nnata/post324933988/# ...

завитки, шаблоны - (0)

”зоры,завитушки ‘отографии в альбоме «”зоры,завитушки» BelayaLiliya на...

ј∆”–Ќќ≈ „”ƒќ √јЋ»Ќџ ¬≈–“≈Ќ - (0)

јжурное чудо √алины ¬ертен јжурное чудо √алины ¬ертен источник: http://facta-manu.ru/asia/...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
02:45 11.05.2012
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в fiola2103

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.05.2012
«аписей: 2780
 омментариев: 321
Ќаписано: 4424

печенье "јртемон"

ƒневник

ѕонедельник, 09 ‘еврал€ 2015 г. 14:46 + в цитатник

                ѕеченье «јртемон»

‘ото ѕеченье Ђјртемонї

»нгредиенты к рецепту «ѕеченье „јртемон“»:

¬анильный порошок 0.3 ч. л.

 акао порошок 80 г

 акао тЄртое 100 г

ћасло какао 50 г

ћасло сливочное 125 г

ћЄд 2 ч. л.

ћука пшенична€ 2 ст.

ќрехи грецкие 70 г

—ахар 1 ст.

—метана 0.5 ст.

—ода 0.3 ч. л.

                     ѕечЄм печенье «јртемон»

Ќаверн€ка многие из нас часто покупали в магазине печенье «јртемон».

Ёто неверо€тно ароматное шоколадное печенье с орехами и в шоколадной глазури. ” этого печень€ много поклонников и € из их числа. Ќедавно € решила попробовать испечь такое печенье дома. ј почему бы и нет? –езультат превзошЄл все мои ожидани€. ѕеченье получилось хруст€щим, сладким и ароматным. ¬ составе печень€ много орешков и всЄ это приправлено глазурью из натурального шоколада.

ѕриготовление блюда по рецепту «ѕеченье „јртемон“»:

ƒл€ приготовлени€ печень€ Ђјртемонї понадобитс€ мука, сметана (можно заменить натуральным йогуртом без добавок), сахар, масло, какао, сода, орехи и ваниль.
ƒл€ глазури: масло какао, какао тЄртое, мЄд.

Ўаг 1

ƒл€ приготовлени€ печень€ «јртемон» понадобитс€ мука, сметана (можно заменить натуральным йогуртом без добавок), сахар, масло, какао, сода, орехи и ваниль. ƒл€ глазури: масло какао, какао тЄртое, мЄд.

—ливочное масло топим на вод€ной бане и слегка остужаем.

Ўаг 2

—ливочное масло топим на вод€ной бане и слегка остужаем.

√рецкие орешки измельчаем. я это сделала при помощи блендера, но можно и просто нарезать ножом. »змельчЄнные орехи добавить в масло и перемешать.

Ўаг 3

√рецкие орешки измельчаем. я это сделала при помощи блендера, но можно и просто нарезать ножом. »змельчЄнные орехи добавить в масло и перемешать.

¬ масло с орехами добавить какао, муку, сахар, сметану, соду и ваниль. ѕеремешать.

Ўаг 4

¬ масло с орехами добавить какао, муку, сахар, сметану, соду и ваниль. ѕеремешать.

Ўоколадную массу лучше переложить на стол и хорошо вымешать, постепенно подсыпа€ муку. ƒолжно получитьс€ пластичное, масл€нистое и нелипкое тесто. “есто положить в холодильник минут на 15.

Ўаг 5

Ўоколадную массу лучше переложить на стол и хорошо вымешать, постепенно подсыпа€ муку. ƒолжно получитьс€ пластичное, масл€нистое и нелипкое тесто. “есто положить в холодильник минут на 15.

“есто раскатать в лепЄшку толщиной примерно в 5 миллиметров. —таканом или чашкой вырезать кружочки. ƒиаметр кружочков должен быть около 5 сантиметров. ѕечь печенье нужно в разогретой духовке минут 20.

Ўаг 6

“есто раскатать в лепЄшку толщиной примерно в 5 миллиметров. —таканом или чашкой вырезать кружочки. ƒиаметр кружочков должен быть около 5 сантиметров. ѕечь печенье нужно в разогретой духовке минут 20.

√отовое печенье должно полностью остыть.

Ўаг 7

√отовое печенье должно полностью остыть.

ѕока печенье остывает, можно приготовить глазурь. ћасло какао и какао тЄртое натереть на тЄрке или нарезать ножом и отправить плавитьс€ на вод€ной бане. ®мкость с шоколадом нужно накрыть крышкой или блюдцем. Ќужно не допустить попадание пара и воды в шоколад. —нимаем будущий шоколад с бани, когда масло какао и какао тЄртое растоп€тс€. ¬сЄ хорошенько мешаем и даЄм остыть в течение минут 20. ѕосле чего оп€ть помещаем на вод€ную баню. √реем минут 5. —нимаем с огн€ и добавл€ем мЄд. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы шоколад не та€л при комнатной температуре, а оставалс€ твЄрдым.

Ўаг 8

ѕока печенье остывает, можно приготовить глазурь. ћасло какао и какао тЄртое натереть на тЄрке или нарезать ножом и отправить плавитьс€ на вод€ной бане. ®мкость с шоколадом нужно накрыть крышкой или блюдцем. Ќужно не допустить попадание пара и воды в шоколад. —нимаем будущий шоколад с бани, когда масло какао и какао тЄртое растоп€тс€. ¬сЄ хорошенько мешаем и даЄм остыть в течение минут 20. ѕосле чего оп€ть помещаем на вод€ную баню. √реем минут 5. —нимаем с огн€ и добавл€ем мЄд. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы шоколад не та€л при комнатной температуре, а оставалс€ твЄрдым.

ќстужаем шоколад в течение 20 минут, посто€нно помешива€. «а это врем€ шоколад слегка загустеет и это позволит сделать красивые разводы на печенье. ѕоливаем шоколадом печенье и отправл€ем в холодильник.

Ўаг 9

ќстужаем шоколад в течение 20 минут, посто€нно помешива€. «а это врем€ шоколад слегка загустеет и это позволит сделать красивые разводы на печенье. ѕоливаем шоколадом печенье и отправл€ем в холодильник.

¬ холодильнике шоколад застывает примерно 1 час. ѕеченье готово.

Ўаг 10

¬ холодильнике шоколад застывает примерно 1 час. ѕеченье готово.

автор ќксана ƒрагунцова

источник Webspoon.ru

–убрики:  печенье

ћетки:  

 —траницы: [1]