-–убрики

 -÷итатник

÷¬≈“ќ  " Ћ≈ћј“»—" и другие цветы тунисской техникой - (0)

÷веток " лематис" »де€ http://kseniyanik.livejournal.com/29603.html (спасибо ¬ам,  сени€, огромн...

Ѕазовый список сочетани€ всех цветов - (0)

Ѕазовый список сочетани€ всех цветов “ќѕ-30 от белого до чЄрного: базовый список сочетани€ всех...

Ўнур крючком - хитрости - (0)

Ўнур крючком - хитрости »—“ќ„Ќ»  »—“ќ„Ќ» 

¬идео мастер-классы по в€занию кофты в технике Ђ¬итражиї - (0)

¬идео мастер-классы по в€занию кофты в технике Ђ¬итражиї Ёта очаровательна€ техника, опуб...

ћ  по заполнению листика в шнурковом кружеве - (0)

ћ  по заполнению листика в шнурковом кружеве ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
02:45 11.05.2012
‘отографий: 1

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в fiola2103

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.05.2012
«аписей: 2885
 омментариев: 323
Ќаписано: 4533

ћедовик бабушки

ƒневник

—уббота, 17 январ€ 2015 г. 13:48 + в цитатник

      “орт медовый по рецепту моей бабушки

“орт медовый по рецепту моей бабушки

 

»нгредиенты
 
мука пшенична€ - 400-500 грамм
сливочное масло - 350 грамм (в тесто - 100 г, в крем - 250 г) 
сахар - 200 грамм
мЄд - 2 ст. ложки
€йца куриные - 2 штуки
сода пищева€ - 1 ч. ложка (без горки)
сгущенное молоко (вареное) 1 банка 400 грамм

ѕроцесс приготовлени€

Ќа вод€ной бане растопить масло, сахар и мед до однородности. ƒобавить соду, хорошо перемешать, прогреть еще 1 минуту. —н€ть с вод€ной бани. ћасса станет пышной и светлой (гаситс€ сода).

¬бить €йца и быстро перемешать массу до однородности. ƒобавить 300 г. муки, перемешать. ѕоставить тесто в холодильник на 30 минут.

ƒостать тесто из холодильника и добавл€ть понемногу муки, чтобы замесить тесто, чтобы оно было не тугое, но и не липло к рукам. –азделить на 7-8 частей, скатать в шарики.

Ќа обратной стороне противн€ (посыпать мукой) или пергаменте раскатать каждый шарик тонко. ѕоложить сверху крышку или другое круглое приспособление, обрезать кра€ (не убирать). ѕоколоть корж вилкой. ¬ыпекать корж в разогретой до 200 градусов духовке 3-5 минут до рум€ности, (врем€ выпечки написала ориентиру€сь на свою духовку, вы смотрите по времени сами, по возможност€м вашей духовки). —н€ть гор€чим с помощью лопатки, обрезки отложить. »спечь таким образом все коржи, дать остыть.

Ќекоторые делают сметанный крем, но в нашей семье по душе именно этот. ѕриготовить крем: масло комнатной температуры взбить до пышности. ѕродолжа€ взбивать добавить в три приема сгущенное молоко. ¬збить до однородности.

—мазать кремом коржи и бока торта. ќбрезки от коржей измельчить в блендере или руками в крошку и обсыпать бока торта.

 

источник ћ»–“≈—≈Ќ,

автор јлена √енадьевна

–убрики:  торт
выпечка сладка€

ћетки:  

 —траницы: [1]