-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
02:45 11.05.2012
Фотографий: 1

 -Рубрики

 -Цитатник

Платье или туника крючком с красивой каймой - (0)

Платье или туника крючком с красивой каймой Belosvetika http://img-fotki.yandex.ru/get/4907/3304...

Ажурная кайма крючком. Схема, МК - (0)

Ажурная кайма крючком. Схема, МК Красивая ажурная кайма крючком для отделки края. Прила...

БЛУЗКА " ОФЕЛИЯ" ЕКАТЕРИНЫ ПОЛЯКОВОЙ, ВИДЕО - (0)

БЛУЗКА " ОФЕЛИЯ" ЕКАТЕРИНЫ ПОЛЯКОВОЙ, ВИДЕО Цитата сообщения annikushka Прочитать цел...

Два простых и интересных рецепта для зимней заготовки капусты - (0)

Кулинария - Два простых и интересных рецепта для зимней заготовки капусты Рецепт 1 -...

Рыба в кабачке - (0)

Рыба в кабачке Никогда не задумывались над тем, как сделать так, чтобы в одном блюде сочеталис...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fiola2103

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей: 3060
Комментариев: 330
Написано: 4716

Варенье из сливы с какао.

Дневник

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 17:26 + в цитатник

                   Варенье из сливы с какао.

Рецепт этого варенья нашла в интернете. Заинтересовал - решила приготовить немного на пробу.
 
1 кг слив без косточек прокрутила через мясорубку,
добавила 800 граммов сахара и варила полчаса.
На следующий день добавила 3 столовых ложки какао "Золотой ярлык" ( по рецепту надо было 4 добавить, но не хватило у меня), хорошо размешала венчиком и варила еще 10 минут, постоянно помешивая.
Очень вкусно получилось - рекомендую!

автор Светлана Савенкова
источник "Уютная кухня"

Серия сообщений "заготовки на зиму-фрукты":
Часть 1 - смородиновое желе
Часть 2 - Варенья
...
Часть 26 - Изумительная аджика из слив
Часть 27 - Маринованная слива с чесноком
Часть 28 - Варенье из сливы с какао.


Метки:  

Советы по варке варенья

Пятница, 31 Мая 2013 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения надюша_з [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее варенье и секреты его приготовления!!!

3d8e03e8b133b16f13a586f0c01b6866 (300x200, 12Kb)
В отличие от джема, желе и повидла, плоды и ягоды в варенье должны сохранять свою форму, а сироп — быть вязким, не желирующим.

При варке удаляется значительная часть воды, разрушаются ферменты, создается концентрированный раствор сахара (60-70%), который препятствует развитию различных микроорганизмов.



Плоды и ягоды для варенья следует перебрать, удалив больные, недоразвитые, неравномерно окрашенные, а также веточки и листочки. При необходимости — очистить плоды от плодоножек, остатков цветка, чашелистиков, кожицы, сердцевины (семенных камер с семенами — у айвы, груш и яблок), косточек. Затем плоды и ягоды с плотной или эластичной кожицей необходимо хорошо промыть холодной водой, а с нежной кожицей (малину, землянику) — только ополоснуть.



Варить варенье лучше в широких и неглубоких емкостях от 2 до 6 л из нержавеющей стали, латуни, алюминия или же эмалированных с неповрежденной эмалью. Можно пользоваться посудой и из желтой меди, проследив, чтобы на ней внутри не было зеленого налета — ядовитых окислов.



Большинство плодов варят в сахарном сиропе различной крепости. Некоторые ягоды можно варить непосредственно с добавлением сахара.



Сироп готовят:


Читать далее...

Серия сообщений "заготовки на зиму-фрукты":
Часть 1 - смородиновое желе
Часть 2 - Варенья
Часть 3 - сливы маринованные
Часть 4 - Апельсиновое варенье
Часть 5 - Советы по варке варенья
Часть 6 - вишневые заготовки
Часть 7 - Маринованная алыча
...
Часть 26 - Изумительная аджика из слив
Часть 27 - Маринованная слива с чесноком
Часть 28 - Варенье из сливы с какао.


Метки:  

Апельсиновое варенье

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновое варенье: рецепт с пошаговым фото

3925073_e4a40f_wmark (600x450, 57Kb)
 
Впервые апельсиновое варенье я попробовала у своей тетушки, когда гостила у нее во время учебной сессии. Училась я заочно, поэтому жила у нее. А она была очень хорошей и доброй женщиной. С тех беззаботных дней я запомнила тетушкино варенье, как самую вкусную еду.
 
 Сама же приготовила апельсиновый джем, когда начала готовить апельсинад, как назвал его мой сын. Я вам уже рассказывала о приготовлении этого вкусного напитка, а вот отходы превращались в удивительное ароматное варенье.
 
Сейчас лимонад мы не пьем, так как на улице зима, но вот апельсиновое варенье к чаю в самый раз. Так что предлагаю и вам приготовить из килограмма цитрусовых около двух литров «солнечной радости» к чаю.

далее

Серия сообщений "заготовки на зиму-фрукты":
Часть 1 - смородиновое желе
Часть 2 - Варенья
Часть 3 - сливы маринованные
Часть 4 - Апельсиновое варенье
Часть 5 - Советы по варке варенья
Часть 6 - вишневые заготовки
...
Часть 26 - Изумительная аджика из слив
Часть 27 - Маринованная слива с чесноком
Часть 28 - Варенье из сливы с какао.


Метки:  

 Страницы: [1]