Быстрый творожный пирог
http://healthy-appetite.ru

Быстрый творожный пирог.

Ингредиенты: бисквитное тесто на сметане: 2 яйца, ½ стакана сахара, 1 стакан сметаны, ½ ч.л. соды, 1 стакан муки, 2 ст.л. растопленного сливочного масла.
Начинка: 500 г творога, ½ стакана сахара (или меньше, по вкусу), 3 яйца, 1 ст.л. манной крупы
В рецепте стакан = 250 мл.

1. Яйца взбить с сахаром ( минут 5 ).
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие.

2. Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку.

3. Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

4. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке тяжелая творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.