-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Felicity2013

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 129


Рецепт обалденно вкусных пасхальных куличей

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт обалденно вкусных пасхальных куличей

 

Обычно, блюда готовят все женщины семейства, но именно выпечкой занимается моя мама - у неё это получается лучше всех! Вот и к такому великому празднику - Пасхе - мама напекла много куличей, которыми можете полакомиться и вы, сделав их по рецепту ниже )
  4979645_P1010174 (640x480, 197Kb)
4979645_P1010144 (640x480, 227Kb)
Не пугайтесь от кол-ва ингредиентов - из них получилось около десятка куличей разных размеров (мама увеличила исходное количество в половину, а в идеале их получается штук 6). Так что этим делом можете варьировать на своё усмотрение ;)
Читать далее...

Мясной кекс

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кекс

Мясной кекс (460x328, 36Kb)

Ингредиенты

Копчености 350 грамм
Фасоль консервированная 400 грамм
Сыр 100 грамм
Сметана домашняя 200 грамм
Яйцо 3 штуки
Мука пшеничная 1 стакан
Сода гашеная 1 чайная ложка
Зелень 1 пучок

Инструкция
Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью. Взбить яйца со сметаной венчиком, добавить соду и муку. Все перемешать. Выложить в форму, выпекать примерно 30–40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Любимые маринады для рыбы

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые маринады для рыбы.

Все мы любим рыбу и у каждого, наверное, есть свой любимый рецепт её приготовления. А посмотрите эту подборку маринадов для рыбы, возможно Вы найдёте для себя новенький рецепт. Попробуйте! Все маринады хороши.


рыба в маринаде

Читать далее...

Котлеты «Секрет рыбачки»

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shnarr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Секрет рыбачки»

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!



Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.


Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!


Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!


Котлеты «Секрет рыбачки»


Перец фаршированный капустой на зиму

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец фаршированный капустой на зиму

 

1oVqbTCuObQ (320x427, 76Kb)

Ингредиенты:
35-40 шт. сладкого перца,
3-3,5 кг. капусты,
1 шт. горького перца,
2 шт. моркови,
13 зубчиков чеснока,
Зелень(укроп, петрушка).

Маринад:
1 л. воды,
2 ст.л. соли,
1 ст. сахара,
0,5 ст. подсолнечного масла,
0,5 ст. 9% уксуса.


R2RyeKIL1-Q (320x213, 62Kb)

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян и бланшировать в кипящей воде 5 - 7 минут небольшими порциями, затем охладить.
Капусту нашинковать, добавить в нее измельченную зелень, тертую морковь, чеснок и 1 горький перец (можно и больше - по вкусу)
Все перемешать, немного присолить. Нафаршировать начинкой перцы и уложить их в банку.
Затем залить их приготовленным рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
Накрыть крышкой и стерилизовать: 2 литровые банки - 30 мину, 1 литровые - 20 минут.

После чего закупорить и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания.
CqXtJgTq96I (320x240, 48Kb)


Macarons "Клубничный дайкири".

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lela74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Macarons "Клубничный дайкири".

Macarons "Клубничный дайкири".
Автор: Kateryna
Восхитительный десерт, который разнообразит ваше меню и одновременно напомнит о тепле и лете...


Для печенья:
200 г сахара
110 г миндаля
95 г яичных белков (примерно белки двух яиц)
30 г сахара
розовый пищевой краситель
Для крема:
100 г клубники
30 г сахара
1 лайм
70 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
 

Осетинские пироги с мясом,картошкой и сулугуни.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Райса_Камская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осетинские пироги с мясом,картошкой и сулугуни.

 

 


Ингредиенты:

Для теста:
●100 мл.молока
●2 ст.л. сметаны
●200 мл. кефира
●1 яйцо
●1 ч.л. сахара
●1\2 ч.л. соли
●2 ч.л. сухих дрожжей
●500-600 гр.муки
Для начинки:
●800 г фарша (у меня свинина\говядина)
●1 луковица
●4 ст.л. теплой воды
●4 отварные картофелины
●200 г. сулугуни
●100 г. сливочного масла
●соль, перец.
Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета 2 мясных и 1 картофельный. 

Приготовление:

Готовим тесто: Для опары: в кружку налить теплое молоко, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать.Оставить на 5 минут. В большую миску выливаем опару, добавляем яйцо, соль, кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто получается тягучим и липким, это нормально. Накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место на 1.5 часа.
Готовим мясную начинку: Луковицу режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле.Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, добавляет воду.Тщательно вымешиваем.
Готовим картофельную начинку: Отварную картошку растолочь, добавить сливочное масло, натертый сыр, посолить и поперчить.Тщательно перемешать.
Когда тесто поднялось, его надо обмять и тщательно вымесить с небольшим количеством муки и смазывая руки растительным масло. Разделить на 3 равные части. Из каждой руками сделать лепешки в центр которой положить мясную начинку (начинки должно быть много, почти так же как теста). Аккуратно собрать края к центру, присыпать мукой и ладонью примять, аккуратно распределяя начинку от центра к краям.Мы должны как бы раскатывать и растягивать лепешку руками Должна получиться лепешка диаметром 30-35 см.
Проделать то же самое с картофельной начинкой....Перед выпеканием посередине сделать дырочку, чтобы выходил пар)
Выпекать пирог при температуре 180 гр сначала 5 минут на нижней полке, а потом 20 на средней.Готовые пироги смазать большим количеством сливочного масла, сложить друг на друга и вместе разрезать.Подавать к столу сразу же с горячим сладким.
 
                 Взято из интернета.
 
 
 
 
 

Чебуреки на тесте с кефиром

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки на тесте с кефиром.

Рецепт такой чебуреков знаете? Чебуреки на тесте с кефиром остаются мягкими даже после остывания. Рецепт совершенно простой и быстрый. Лепить чебуреки, думаю знают все как. Знакомьтесь с рецептом.


Чебуреки на тесте с кефиром

Читать далее...

Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения gurfavn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури.

http://jenskiymir.mirtesen.ru/blog/43776065689/Tes..._medium=page_17&padw=1

Тесто быстрого приготовления для пирожков и хачапури.

 

 

Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым))))

Читать далее...

Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей!

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей!

Проще приготовления тонкого лаваша я еще не встречала. Все очень просто: мука, вода, соль! Не знаю, сколько он хранится, и как долго, потому что делала я всего 7 шт. на ужин (и то жарила всего 4, остальное тесто в холодильнике до завтра), потому что неожиданно семья захотела шаурмы.

_MG_7802 (655x364, 39Kb)

339660960 (135x111, 9Kb)Итак, рецепт армянского лаваша в домашних условиях!

оформление выпечки

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оформлениевыпечки

 
Автор: http://i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png); color: rgb(253, 126, 2); text-decoration: none; padding: 1px 1px 1px 18px; height: 16px; line-height: 16px; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Елена
 
 

Куличи

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-метод. Потрясающие "куличи"

ПОТРЯСАЮЩИЕ "КУЛИЧИ".

33 (604x453, 193Kb)

Выпекаем куличи быстро и вкусно экспресс-методом... Мне этот рецепт приглянулся своей быстротой и простотой, но если сравнивать с куличами, выпеченными по классической технологии, то они немного уступают. Куличи получаются крупнопористыми, более рыхлыми, чем традиционные плотные куличи, а в остальном, все вполне на уровне.

Ингредиенты: Молоко (теплое) — 1 стакан

Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Сахар (если не будете добавлять изюм, цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1,5 стакана сахара) — 1 стакан.

Масло сливочное (растопить) — 100 г

Масло растительное (2 ст.л. + еще немного для смазки формы) — 2 ст. л. Ванилин

Мука пшеничная — 4 стакана. Изюм (или цукаты, по желанию)

Приготовление

Мясной рулет "Минутка"

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет "Минутка" - Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный!

У каждого бывает ситуация, когда вы узнаете, что вот-вот должны нагрянуть неожиданные гости. Времени мало, но хочется приготовить что-то вкусное и оригинальное. А если иметь в запасе этот простой, но вкусный рецепт мясного рулета "Минутка", всегда можно с честью выйти из непредвиденных ситуаций и накормить семью или неожиданных гостей вкусно, сытно, да ещё и удивить их неожиданным сочетанием.



d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Чем гостей нам удивить, чем их вкусно покормить?

Красивая выпечка: булка Тюрбан

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка: булка Тюрбан

4303628_76876084 (510x394, 136Kb)
Простая в приготовлении булка, надеюсь вам понравится ))) Рецепт и пошаговое фото далее)... я наверное замучила Вас уже булочками?!
Читать далее...

Пышные бублики

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные бублики.

Отличный рецепт бубликов к чаю или кофе. А смотрите, как они просто готовятся. Как говорится -  съедаются ещё быстрее, так что делайте двойную порцию. Уходят на ура! Знакомьтесь с рецептом.


Пышные бублики

Читать далее...

Давайте жарить молоко!

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давайте жарить молоко!

 Давайте жарить молоко!

Жареное молоко - это очень вкусный испанский десерт

Читать далее...

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ. ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

MBFPWNOUTXg (500x377, 25Kb)

Читать далее...

Домашний сыр, рецепты

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр, рецепты

Домашний твердый сыр

--_1_~1 (243x182, 7Kb)

 

 

Читать далее...

Пита

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пита с начинкой и без...

Мы очень любим питу и до определенного времени покупали ее достаточно часто. Делали утром типа пиццу, так бегом, бегом... Но вот как то обнаружив рецепт питы, и теперь пеку по этому рецепту уже в течении года, много, много раз.

Короче, все, мы перестали покупать питу, откровенную гадость, а стала печь ее сама!!! Домашняя пита безумно вкусная. Я ее люблю просто с маслом. А вот дети едят ее и с маслом, вареньем, а еще из нее мы делаем бургеры, ну может не бургеры, но, что то в этом роде!!! Аааа, как же это вкусно.
DSC_5615 (640x426, 54Kb)
DSC_5652 (640x426, 73Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Короче рецепт!!!!!!!!

Тесто как "пух"

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто как "пух"



Автор неизвестен, рецепт нашла в интернете.. Тесто получается отличное.


Поиск сообщений в Felicity2013
Страницы: 6 5 [4] 3 2 1 Календарь