-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в fashionlusi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2012
Записей: 205
Комментариев: 5
Написано: 210

Горячий яблочный напиток

Дневник

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 15:42 + в цитатник
x_d43a57e3 (550x365, 42Kb)
В морозный выходной балуем себя и своих близких горячим яблочным напитком с корицей.
___

Вам потребуется:
1 бутылка хорошего французского красного вина
1 л яблочного сока
3 ст. л. коричневого сахара
4 полоски апельсиновой цедры
2 палочки корицы
для украшения кусочки яблока
___
Приготовление:
1. Перелить вино в кастрюлю, добавить яблочный сок, сахар и цедру.
2. Перемешать и добавить корицу.
3. Медленно нагреть смесь, не давая закипеть.
4. Когда появится пар, снять с огня, разделить по стаканам или кружкам, украсить кусочком яблока и подавать.
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели

Коктейль: Japanese Slipper

Дневник

Понедельник, 16 Января 2012 г. 22:53 + в цитатник
article_image-image-article.83bf101e-f774-4607-9828-48342d97d5a9 (400x266, 15Kb)
Алкогольный рецепт этой пятницы — коктейль Japanese Slipper. Впервые этот напиток был приготовлен в 1984 году Жан-Полем Бургиньоном в одном из ресторанов Парижа. Коктейль был назван так в честь одного из видов японской обуви — дзори. Непонятно, какое отношение сандалии имеют к названию коктейля — возможно, утонченный француз таким образом намекал на пляжную легкость напитка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

- Ликер Куантро - 30 мл
- Ликер Мидори - 30 мл
- Свежевыжатый лимонный сок - 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все компоненты в шейкере наполненным льдом. Перилить в коктейльный бокал. В качестве украшения напитка обычно используют коктейльную вишню, которую кладут на дно.


ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ:

1. Ликер «Мидори» используется в рецетах IBA только один раз — в приготовления коктейля Japanese slipper.

2. На сегодняшний день Japanese slipper является самым популярным коктейлем в Австралии.

3. Часто в рецепте коктейля вместо ликера Cuantro используется неароматизированная водка.

4. В 1984 году ликер Мидори получил статус официального напитка Олимпийских Игр в Лос-Анджелесе.

5. Всемирную популярность Мидори получил в 1971 году после Токийского чемпионата барменов. С японского «мидори» переводится как «зеленый»
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели

Коктейль: Americano

Дневник

Понедельник, 16 Января 2012 г. 22:47 + в цитатник
article_image-image-article.3432f06b-3888-41f4-b676-ee6bb42eba11 (436x421, 41Kb)
По общепризнанной версии, этот напиток был изобретен итальянским барменом Гаспаром Кампари в 60-х годах позапрошлого века для популяризации входящего в его состав биттера Campari и изначально подавался в баре «Кафе Кампари» в Милане. С тех пор рецепт коктейля совсем не изменился и был стандартизирован в первоначальном виде Международной Ассоциацией Барменов (IBA).

ИНГРЕДИЕНТЫ

- Биттер Campari - 50 мл
- Красный сладкий вермут - 50 мл
- Содовая - 30 мл


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать Campari и красный вермут в стакане old fashioned, наполненом льдом, добавить содовой по вкусу и ломтик лимона.


ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ

1. В оригинальной версии рецепта коктейля используется красный ликер Chinzano Rosso.

2. Изначально этот напиток носил название «Милано-Торино», но после Первой Мировой войны Гаспар Кампари дал коктейлю новое, более легкое в произношении для своих постоянных клиентов название — Американо.

3. Американо считается легким коктейлем — самая крепкая его версия содержит лишь 28% спирта, и относится к категории предобеденных коктейлей.

4. Американо был первым коктейлем, который агент английской разведки Джеймс Бонд заказал в первой книге Яна Флеминга.

5. У этого коктейля есть нескольо вариаций — Dry Americano (вместо сладкого вермута используется сухой) и Perfect Americano, где сухой вермут испульзуется пополам со сладким. А если вместо содовой добавить джин получится коктейль Negroni.
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели

Коктейль: Black Russian

Дневник

Суббота, 14 Января 2012 г. 19:28 + в цитатник
article_image-image-article.5d3d0572-3d83-4be4-be7e-94c10f840120 (300x200, 10Kb)
Алкогольный рецепт этой пятницы — коктейль Black Russian. По общепризнанной версии, этот напиток был изобретен в 1949 году бельгийским барменом Густавом Топом, который впервые угостил им публику на вечеринке в отеле «Метрополь» в Брюсселе по случаю приезда тогдашнего посла США в Люксембурге Перла Места. Напиток очень полюбился гостям, но настоящую популярность и оригинальное название получил только в начале пятидесятых годов в США.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Водка - 50 мл
- Кофейный ликер - 20 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В бокал old fashioned, наполненный льдом, налить поочередно, не смешивая, сначала кофейный ликер, затем водку. По желанию украсить тертым шоколадом или кофейными зернами.


ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ:

1. Свое имя «Черный русский» напиток получил, знаменуя период холодной войны — напряженных отношений с Советским Союзом и западными странами.
2.Для приготовления коктейля можно использовать любой кофейный ликер, но, по мнению специалистов, классический «Черный русский» делается с мексиканским ликером калуа.
3.Коктейль Black Russian относят к группе дижестивов, то есть напитков, употребляемых после еды.
4.Своеобразный антипод этого напитка — коктейль «Белый русский», в состав которого, кроме кофейного ликера и водки, входят сливки.
5.У этого коктейля есть много вариаций, одни из самых популярных — Tall Black Russian c кока-колой
и Irish Russian, когда в напиток добавляется пиво «Гиннесс».
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели

Коктейль: Rose

Дневник

Вторник, 10 Января 2012 г. 03:43 + в цитатник
article_image-image-article.f3010f70-182b-4c0f-8d49-65d0dc071d5f (300x200, 7Kb)
Как приготовить дома коктейль на основе вермута и вишневого бренди.

Алкогольный рецепт этой пятницы — коктейль Rose. По общепризнанной версии, коктейль был изобретен в парижском баре «Штам» двумя местными барменами. Рецепт включал киршвассер, сухой вермут и сироп красной смородины, придававший коктейлю характерный розовый цвет. Позднее, вместо сока, в напиток стали добавлять вишневый бренди и именно в таком виде рецепт дошел до наших дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермут - 50 мл
Киршвассер - 15 мл
Вишневый бренди - 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В коктейльный бокал, наполненный льдом, налить все ингредиенты и перемешать барной ложкой. Украсить вишней.



ПЯТЬ ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ:

1.Впервые коктейль был упомянут в знаменитой книге Гарри Крэддока, посвященной коктейлям — «The Savoy Cocktail Book».
2.Киршвассер — алкогольный напиток, который делается на основе спелой черешни с косточками.
3.Коктейль Rose относят к группе апперитивов, то есть напитков, употребляемых перед едой.
4.В некоторых барах коктейль украшают сахарной каемкой, пропитанной гранатовым сиропом.
5.Существуют вариации коктейля с джином, сиропом гренадин и лимонным соком.
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели

Утренний эфир: 12 способов справиться с похмельем

Дневник

Вторник, 10 Января 2012 г. 03:12 + в цитатник
Лучшее лекарство от похмелья — не напиваться. Ну, а если уже поздно, и вы проснулись с «чугунной головой», то стоит съесть, какой-нибудь легкий суп, что-то вроде куриного бульона или том-яма. Наш любимый коктейль с утра — Bloody Mary. Но есть идея получше — заменим Bloody на Mini и получаем прекрасный антипохмельный шот с названием Mini Mary.

Название:
Mini Mary

Состав:
1. Томатный сок — 15 мл.
2. Сок лимона — 5 мл.
3. Водка — 20 мл.
4. Помидор черри
5. Соус тобаско
6. Соус ворчестр
7. Моцарела

Приготовление:
Налить в рюмку по очереди томатный сок, соусы ворчестр и тобаско, соль, перец, лимонный сок. Добавить половинку помидора черри и налить слоем на томатный сок холодную водку. В конце отрезать ломтик сыра и поместить его внутрь.



Название коктеля: Страдающий ублюдок

Состав:
1. Бренди — 40 мл.
2. Джин — 40 мл.
3. Лимонный сок — 40 мл.
4. Ангостура — 5 мл.

Приготовление:
Смешать бренди, джин, лимонный сок в высоком стакане. Размешать и добавить горькой настойки.


Название коктеля: Кровавый глаз

Состав:
1. Томатный сок — 240 мл.
2. Светлое пиво — 180 мл.
3. Сырое яйцо — 1 шт.

Приготовление:
В большом стакане смешать пиво и томатный сок. В получившуюся смесь добавить цельный яичный желток. Выпить, не перемешивая.


Название коктеля: Утро в Вегасе

Состав:
1. Томатный сок — 200 мл.
2. Сливки — 2 ст. ложки
3. Сырое яйцо — 1 шт.
4. Пиво — 70 мл.
5. Мускатный орех

Приготовление:
Взбить сливки с яйцом, добавить сок и пиво. Тщательно перемешать и посыпать щепоткой размолотого мускатного ореха.

Абстинентный синдром — это результат отравления организма этиловыми и метиловыми спиртами, при котором поражается весь организм — от мозга до кожи, происходит обезвожживание и потеря минеральных солей. Единственный способ помочь организму — это время, вода и, я считаю, мед. Много тысяч лет существует такой напиток как «сыто» — смесь мёда и воды. Воду лучше брать комнатной температуры, а мёд липовый. Отлеживаетесь, отпиваетесь и на каток.

Название: Сыто

Состав:
1. Кипяченая вода — 1 стакан
2. Мед — 1 ст. ложка

Приготовление:
Развести в стакане воды одну столовую ложку меда. Пить по стакану раз в полчаса.


Название : Французкий

Состав:
1. Лимонный сок — 2 ст. ложки
2. Сухое белое вино — 100 мл.
3. Минеральная вода — 100 мл

Приготовление:
Выжать сок большой дольки лимона, добавить сухое вино и газированную минералку.

Название: Молочный

Состав:
1. Водка — 70 гр.
2. Сахар — 35 гр.
3. Лимонный сок — 3 ст. ложки
4. Молоко — 1 стакан

Приготовление:
Смешать в стакане водку, лимонный сок и молоко. Добавить сахар и перемешать.


Название: Вустерская устрица

Состав:
1. Коньяк — 50 гр.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Винный уксус — 1 ст. ложка
4. Кетчуп — 1/2 ст. ложки
5. Соус Тобаско — 1 ч. ложка
6. Вустерский соус — 1 ст. ложка

Приготовление:
Жидкости смешать в стакане, добавить красный перец, соль, корицу по вкусу и целый яичный желток. Выпить залпом, не повредив желток.


Название:
Very Mary

Состав:
1. Сельдерей — 60 гр.
2. Помидоры черри — 3 шт.
3. Вассаби — 1/3 ч. ложки
4. Перепилиное яйцо — 1 шт.
5. Текила — 60 мл.
6. Томатный сок — 120 мл.
7. Соус Тобаско
8. Лимон

Приготовление:
В стакане размять свежий сельдерей и помидоры черри, добавить соль и перец по вкусу, соус Тобаско и пасту Васаби. Выжать туда пару долек лимона и добавить одно перепилиное яйцо. Налить светлую текилу и томатный сок и встряхнуть все в шейкере, чтобы все содержимое смешалось и томатный сок не стал водянистым.


Название: Медовый

Состав:
1. Виски — 30 мл.
2. Мед — 30 мл.
3. Сливки — 60 мл.

Приготовление:
Взбить все компоненты в шейкере со льдом и перелить в стакан, добавив веточку мяты для вкуса.


Название: Бычий удар

Состав:
1. Говяжий бульон — 100 мл.
2. Водка — 40 мл.
3. Лимонный сок — 10 мл.
4. Вустерский соус
5. Соус Тобаско

Приготовление:
Тщательно перемешать все ингридиенты с небольшим количеством колотого льда и процедить в стакан. Добавить пару капель соусов Вустер и Тобаско, соль и перец по вкусу.


Название: Опохмелин

Состав:
1. Коньяк – 25 мл.
2. Кетчуп — 1 ч. ложка
3. Яйцо — 1 шт.

Приготовление:
Смешать кетчуп и коньяк, добавить яичный желток и перемешать.
Рубрики:  Выпивка
алкогольные коктели


 Страницы: [1]