Что можно сделать из черствого хлеба? Гренки? Как-то не хочется))  Я решила сделать запеканки из вымоченного черствого хлеба. Отличный вариант закуски, можно сделать мини-запеканки, либо одну большую разрезать порционно.  Вкусны, как горячими так и холодными!!

Нарежьте хлеб небольшими кусочками и замочите его в смеси слегка взбитых яиц с молоком, минут на 20. После разомните смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса. Лук, чеснок и сельдерей мелко покрошите и слегка обжарьте на оливковом масле. Добавьте к хлебной смеси, посолите, немного базилика. Сформируем булочки и отправим в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.