Скумбрия.Маринуем сами!

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 05:22 + в цитатник

Такую вкусную скумбрию в магазинах не купить!Малосольная, очень,очень нежная! Украсит и праздничный стол и будний день.))

Время приготовления

10 минут

Время готовки

10 минут

Количество порций

4 порции

Ингредиенты

Лавровый лист	2 шт.
Перец горошком	6 шт.
Масло растительное	2 ст.л.
уксус 9%	3 ст.л.
Соль	1 ст.л.
Сахар	1 ч.ложек
чеснок зубчиками	2 шт.
Лук репчатый	2 шт.
Скумбрия мороженая	2 шт.

Приготовление

Берем пару скумбрий, моем,чистим, нарезаем кусочками, кладем в миску.
Туда же: 2 луковицы кольцами, 2 дольки чесночка кусочками, 1ч.л. сахара, 1ст.л.соли, 3ст.л. уксуса, 2ст.л. масла, перец горошком,штучек 6, пару лавровых листиков.

Все это аккуратно перемешиваем ложкой, затем плотно заталкиваем в банку,закручиваем крышкой и ставим в холодильник на 1-2 суток.За это время банку нужно несколько раз переворачивать.
Все.Уже через сутки у вас получается необыкновенно нежная и вкусная рыбка слабой соли.