Цитата сообщения Ipola
Мини-кексы с белым шоколадом и орешками от Александры
Вам понадобится:
| Мука пшеничная |
100 г |
Сахар-песок |
50 г |
| Кофе молотый |
14 г |
Разрыхлитель теста |
5 г |
| Яйцо куриное |
1 шт. |
Молоко коровье |
75 мл |
| Оливковое масло |
5 мл |
Шоколад |
50 г |
| Яблоки |
1 шт. |
|
|
Маленькие кексы с тонким ароматом кофе, орешками и вкраплениями шоколада никого не оставят равнодушными.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Мука пшеничная |
100 г |
| Сахар-песок |
50 г |
| Кофе молотый |
14 г |
| Разрыхлитель теста |
5 г |
Муку с разрыхлителем просеять в миску, добавить сахар и кофе, перемешать.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Яйцо куриное |
1 шт. |
| Молоко коровье |
75 мл |
| Оливковое масло |
5 мл |
В отдельной посуде смешать взбитое яйцо, молоко и добавить масло.
Полученную смесь вылить в миску с мукой, перемешать, не обращая внимания на небольшие комочки.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Шоколад |
50 г |
| Яблоки |
1 шт. |
Шоколад белый с орехами (если берете шоколад без орехов, добавьте их отдельно) порубить на кусочки.
Добавить вместе с тертым яблоком к тесту, перемешать.
Заполнить формочки примерно на 2/3.
Поставить в разогретую до 190°С духовку и выпекать 15-20 минут.
Автор Александра
www.foodclub.ru/detail/5771/#5784
