-Рубрики

 -Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 24585


Рецепт холодца из свинины

Среда, 23 Ноября 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Рецепт холодца из свинины

 

Рецепт холодца из свинины

Ингредиенты:

  • 1 говяжья голень
  • 1 свиная ножка
  • 3-5 куриных крылышек
  • 1 морковь
  • 1 луковица репчатого лука
  • 3-5 зубчиков чеснока

Рецепт холодца из свинины, приступим к его приготовлению:

1 Хорошо моем свиную ножку, чистим и скоблим, разрезаем вдоль пополам. Разрубаем пополам говяжью голяшку.

2 Складываем ножки в 6-ти литровую кастрюлю, заливаем водой, до верха и ставим на огонь. Когда закипит вода - снимем пену, накрываем крышкой и до минимума уменьшаем огонь, чтобы тихо бурлило.

Приблизительно 7 часов длится варка холодца.

3 Кладем куриные крылышки в бульон за 3 часа до окончания варки.

4 А морковь и очищенную луковицу добавляем за час до окончания варки.

5 Вынимаем из бульона кости и мясо, по окончании варки. Добавляем в бульон выдавленный чеснок и солим.

6 Удаляем все кости из разваренного мяса. Мелко нарезаем мясо очищенное от костей, перемешиваем, и разлаживаем по тарелкам небольшим слоем и заливаем процеженным бульоном.

7 Даем холодцу остыть и для полного застывания убираем в холодильник или в холодное место.

Приятного аппетита!

источник


 

Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 42 - Рулька «Новогодняя»
Часть 43 - Рецепт холодец из курицы
Часть 44 - Рецепт холодца из свинины
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

Кексы, кексики и маффины – экскурсия по Рунету

Среда, 23 Ноября 2011 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/печенье, кексы
Микроволновка/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Фокачча из шариков с вкусом пиццы

Среда, 23 Ноября 2011 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Фокачча из шариков с вкусом пиццы


Наткнулась в интернете на этот интересный рецептик и сразу приготовила.Источник: сайт "Тнува".
В скобочках пишу свои незначительные изменения.Форма у меня квадратная разъемная - 24 см.

Тесто для фокаччи практически такое же,что я выставляла раньше и поэтому я смело заменила обычную воду минеральной сильногазированной.
тесто:
500 г - муки
25 г - свежих дрожжей ( взяла 2 ч.л. сухих)
1+1/4 стакана (300 мл) - воды комнатной температуры ( взяла минеральную сильногазированную)
2 ст.л. (30 мл) - оливкового масла
1 ст.л.- соли
2 ст.л.- сахара

Для начинки:
150 г - сыра моцарела,нарезанного кубиками ( у меня сыр маленькими шариками,поэтому не резала)
100 г - зеленых маслин без косточек (16 шт)
от себя добавила охотничью колбаску,разрезанную на 16 кусочков

Для покрытия:
соус для пиццы
натертый пармезан( взяла пошехонский сыр)

В чаше миксера смешать муку с дрожжами в течение минуты. Добавить воду,оливковое масло, сахар и соль, продолжая замешивать и месить в течение 10 минут.Тесто должно быть мягким,эластичным и удобным к работе.Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить подниматься,пока тесто не удвоится в объеме.( я замешивала в ХП на режиме "тесто")
Разогреть духовку до 190 градусов ( я пеку почти все на 180 градусах).
Разделить тесто на 15 частей ( я делила на 16 частей).Сформировать шарики, и в каждый шарик положить маслину и кубик сыра ( я добавила по кусочку колбаски).снова придать форму шарика и выложить в форму с съёмными бортами(не обязательно).

Дать подняться в течение 15 минут,чтобы шарики склеились друг с другом.( у меня стояло на расстойке минут 25-30). Смазать соусом и посыпать тертым сыром.Выпекать в течение 35 минут до готовности теста и золотистого цвета сыра.

Получилась очень вкусная фокачча!

Приятного аппетита!!!

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/597F4F3A34973494.html




 

 

Рубрики:  Кулинария/хлеб, лепешки, булочки

Вафельные котлетки

Среда, 23 Ноября 2011 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 


Вафельные котлетки

Вафельные котлетки
Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.

В составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба. Всегда все беру на глаз, но напишу сколько чего брала в тот раз, а вы уж пересчитывайте исходя из того количества мяса, что у вас.
Итак, ингредиенты:
1,5 кг свинины (можно брать куриное филе, либо смешанный фарш – как вам нравится, мне эти котлетки больше нравятся именно свиные, либо со смешанным фаршем)
1 крупная луковица
3 средние картофелины
2-3 зубчика чеснока
Соль, черный перец по вкусу

2-3 яца
Растительное масло
Вафельные коржики из расчета 3 штуки на 1 котлету (котлетки получаются очень высокими и тяжелыми, из этого количества мяса у меня вышло штук 12- 13 котлет)

Приготовление:
Мясо перемолоть на мясорубке 2 раза
вафельные котлетки
Добавить натертые на мелкой терке: сырой картофель,
вафельные котлетки
лук,
вафельные котлетки
чеснок, поперчить-посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
вафельные котлетки
вафельные котлетки
Далее оставить фарш на столе минут на 20-30
А вот теперь можно приступать к приготовлению самих котлеток
Берем одну вафельный коржик и выкладываем сверху на него фарш. Можно чайной ложечкой – это будет хорошо наполненная 1 ложечка, а можно как я – просто руками. Накрываем фарш второй вафелькой. Опять выкладываем фарш и накрываем третьей. А вот теперь берем фарш, выкладываем его сверху и снизу на нашу заготовку котлеты и обмазываем им бока заготовки (бока можно и не обмазывать).
вафельные котлетки
вафельные котлетки
Хорошо обмакиваем нашу котлетку во взбитое яйцо и жарим на предварительно разогретой сковороде на среднем – медленном в огне. В конце котлеты нужно немного потушить под закрытой крышкой. Вафельки набухают и за счет этого котлетки «поднимаются».
вафельные котлетки
вафельные котлетки
Приятного аппетита!
Вафельные котлетки
Примечание: можно, конечно сделать более экономный вариант: взять только 2 вафельных коржика, а также верх коржика не накрывать фаршем, но, на мой взгляд, это будет абсолютно другой вкус, да и вкус жареных в яйце вафель мне не нравится. К тому же сами вафельки получаются более жесткими, если сверху их не накрыть фаршем.

</span>http://ladyo2004.ya.ru/replies.xml?item_no=1415


 

 

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 30 - Спагетти с тефтелями
Часть 31 - Ленивая лазанья по-русски
Часть 32 - Вафельные котлетки
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

Вязаное колье.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Бижутерия, аксессуары/бижутерия вязаная

Азербайджанские пловы

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азербайджанские пловы

ОДИН ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНСКИХ СПОСОБОВ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА
(плов по-азербайджански)


Вообще-то, таким образом готовят рис не только в Азербайджане, но и в Иране и в некоторых других странах и регионах, где используют длиннозёрные сорта риса и готовят раздельные пловы. Что я имею в виду под словами «раздельный плов»? Вот в Средней Азии плов представляет собою, как правило, рис, приготовленный в одной посуде с мясом, овощами или ещё чем бы то ни было – единое блюдо с рисом. Распространён такой способ приготовления плова и других странах. А в Иране и Азербайджане рис для плова готовят отдельно, а мясо, сухофрукты или что иное, подаваемое с рисом – отдельно. Так что рис, приготовленный подобным образом, является основным элементом азербайджанского (иранского) плова.

Далее
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

МОДЕЛИРОВАНИЕ ФАНТАЗИЙНОГО ВОРОТНИКА.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Шитье/платья, блузки
Выкройки/выкройки шитье
Шитье/техника шитья

ИГРУШКИ-РАМОЧКИ ИЗ ФЕТРА

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/рамочки

Рисунки на стекле: подсвечники

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисунки на стекле: подсвечники.

 

 
Так волшебно может выглядеть и ваша комната в праздничную ночь. Для этого достаточно всего несколько низких стаканов из толстого стекла, краски  и контур для стекла. В такие подсвечники поставите маленькие свечи - и вот оно, волшебство Новогодней ночи!
 


Итак для работы понадобятся:
 
- низкие стаканы из толстого стекла,
- краски для стекла,
- контур для стекла,
- кисти.
 
1. Прямо из тубы на стакан нанесем рисунок - если это несложный рисунок, как на фото, можно наносить его сразу, если сложней (как,например, на верхнем фото звезды), можно предварительно по трафарету нанести его  на стакан а потом обвести контуром. Оставить сохнуть 30 минут.
 
 
2. Отдельные детали рисунка раскрасим красками для стекла , как вам подсказывает фантазия.
 
 
 
3. После того, как краска высохнет, обведем контуром детали еще раз. Тем самым  исправим мелкие недостатки и дадим рисунку более совершенный вид.
 
 
4. Краски, которыми мы пользуемся, не должны запекаться, но если вы хотите тем же способом украсить тарелки и другую посуду, воспользуемся запекаемыми  красками (для фиксации запекаются в духовке после того, как нанесенный рисунок высохнет
 
 
 
 
Автор Эва Голикова.
Рубрики:  Рукоделие/светильники

ВМЕСТИТЕЛЬНАЯ СУМКА И КОСМЕТИЧКА.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сумки/сумки шитые

СУМКИ-КОЛЬЧУГИ ИЗ БАНОЧНЫХ КЛЮЧЕЙ.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сумки

ВЫРЕЗАЕМ СНЕЖИНКИ 2.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Праздники/Новый год

КАРНАВАЛЬНЫЙ ГРИМ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ.

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Детсад

АРАНЫ... на любой вкус... МНОГО...

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/узоры спицами

Метки:  

топ с узором ,,волны,,

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/топы

Пуловер

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/пуловеры, туники

Коллекция вязаных идей № 11 2011

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения svetta60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция вязаных идей № 11 2011

http://turbobit.net/7ct5p5vtrlqd.html
http://depositfiles.com/files/kaigh07qq
Рубрики:  Журналы, книги/вязание

Юбочка спицами

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/юбки

Как укрепить ногти?

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои ногти от природы тонкие и ломкие, поэтому вопрос о том, как их укрепить, всегда был актуален для меня.

Читать далее...
Рубрики:  Косметика/маникюр, руки

Узоры из соломоновых петель

Среда, 23 Ноября 2011 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Золотая_лилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/узоры крючком


Поиск сообщений в evanika2
Страницы: 1166 ... 577 576 [575] 574 573 ..
.. 1 Календарь