-Рубрики

 -Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 24585


Для хлебопечки

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичный хлеб

Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мукa — 600 г
Соль — 2.5 ч. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Маслo сливочнoe (45 г) — 2.5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Водa — 260 мл


Фламандский хлеб с малиной

Вес: 1500 гр
Время: 3 час. 45 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Молоко: 300 гр
• Соль: 2 ч.л.
• Сливочное масло: 100 гр
• Сахар: 3 ст.л.
• Сахар-сырец: 50 гр
• Яйца: 4 шт
• Пшеничная мука: 700 гр
• Быстродействующие сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Свежая малина (+ 6 для украшения): 80 гр

Восхитительное сочетание вкусов в этом хлебе-пироге … Изысканный
вкус малины гармонично сочетается со сладостью «сливочной карамели», удивительное сочетание… нежный вкус.



Нарезной батон
http://img-fotki.yandex.ru/get/3013/mamuka532.79/0_28ce6_54b54e18_L
Тесто:
* Дрожжи 1,75 ч.л.
* Мука пш. 500 гр.
* Сахар 1,5 ст.л.
* Соль 1,2 ч.л.
* Масло сл. 40 гр.
* Вода 260 мл
Уложить ингредиенты в хлебопечку согласно инструкции.Выставить режим "Тесто" и включить
ХП.
2. Когда тесто будет готово-обмять его и сформовать батон.Сделать надрезы острым ножом наискосок и дать расстояться в течении 15-20 мин.Верх смазать молоком.
3. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин.Вынуть хлеб из духовки,накрыть х/б тканью и дать остыть.
Хрустящий и ароматный.Можно тесто использовать для багетов.
Очень удачное тесто.


Сырный хлеб

Рецепт для хлебопечки:
180 мл воды
1 ч.л. сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 яйцо + 1 желток
100 г мелконарезанного твердого сыра
2 зубчика чеснока + укроп

Прграмма - "обычный хлеб", вес 750 гр, корочка средняя.


Творожная булка

Дрожжи сухие - 2 1/2 ч.л.
Мука в/с - 500 г
Творог мягкий - 250 г
Сахар - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Коньяк - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пак.
Молоко + 2 яйца - 150 мл

Для смазывания готовой булки - растопленное сливочное масло
Для посыпки - сахарная пудра

Приготовление

В мерный стакан разбить 2 яйца и добавить молоко до отметки 150 мл.
Положить продукты в ведёрко хлебопечки по инструкции.

В моей хлебопечке сначала загружают сухие ингредиенты, а потом жидкие.
Поставить программу "Основной хлеб", размер XL (очень большой), корочка "Светлая".

После сигнала вынуть ведёрко и оставить его вместе с хлебом на 5-10 мин.

Затем очень осторожно вытряхнуть на решетку. Смазать верх растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Когда булка остынет, её можно нарезать на ломтики.


Хлеб с шоколадом

вода - 165 мл;
подсолнечное масло - 1, 5 ст.л;
мука - 320 г;
какао - 0,75 ст.л;
сахар - 1,7 ст.л;
соль - 1 ч.л;
дрожжи сухие(саф-момент) - 1 ч.л;
черный шоколад - 100 г.
Готовила я по рецепту с сайта производителя. Первое, что я сделала - мелко порезала плитку черного шоколада. Потом отмеряла все необходимые продукты с помощью мерной ложки. Оставалось все смешать.
Смешала все ингредиенты в такой последовательности: вода, подсолнечное масло, мука, какао, сахар, соль, дрожжи и черный шоколад. Пекла по таймеру на программе сладкая выпечка со светлой корочкой.


Быстрый белый хлеб за 58 минут
Рецепт брала все еще из прилагаемой инструкции. Получилось на вид просто супер, а вот на вкус не пробовала - пекла для родителей. Разве что крошки были вкусные:) Мне все же кажется, что многовато дрожжей, но правда муки тоже немало.

Все настолько просто готовится, что я не нарадуюсь:) Я приспособилась начинать с того, что все ингредиенты отмеряю с помощью мерной ложечки и раскладываю по бумажкам. Так удобнее, потому что по рецепту первым в воду добавляется подсолнечное масло и мерная ложка жирная после этого. Вода для этого рецепта должна быть теплая. Я налила нужное количество воды. Все отмеряла, а потом добавила масло и высыпала муку. После этого по порядку добавила: сухое молоко, соль, сахар и дрожжи.
Поставила в печь и нажала кнопку:) Через 58 минут все готово.

Итак, я взяла(для буханки 1 кг):
мука - 600 г;
теплая вода(35 гр) - 340 мл;
подсолнечное масло - 1 ст.л;
сухое молоко - 2 ст.л;
соль - 1 ч.л;
сахар - 4 ч.л;
сухие дрожжи(саф-момент) - 4 ч.л



Белый хлеб обычный

Итак, для буханки хлеба я взяла(1000 г):
вода - 375 мл;
подсолнечное масло - 1 1/2 ст.л;
мука - 600 г+4 ст.л, если необходимо;
сухое молоко - 5 ч.л;
соль - 1 1/2 ч.л;
сахар - 4 ч.л;
сухие дрожжи(саф-момент) - 1 1/2 ч.л.


Батон с кунжутом

Я растопила сливочное масло на слабом огне и дала ему немного остыть. Отмеряла нужное количество муки, сахара, соли и дрожжей. Налила в ведерко воду, потом вылила масло, высыпала взвешенное количество муки и остальные компоненты. В самом конце положила дрожжи.



Поставила ведерко в хлебопечку и выбрала программу "Тесто". После того, как тесто было готово, а это заняло 1 час 30 минут(программа "Тесто"), я его достала и выложила на застеленный пергаментом противень. Разделив тесто на две части, я принялась его раскатывать прямо на противне. Раскатанную часть сворачивала рулетиком и загибала края.
Придав тесту окончательную форму и сделав надрезы, я оставила батончики постоять. Постояли они у меня недолго - около 20 минут, но заметного роста я не увидела. После этого я отделила желток от белка, взбила этот желток и смазала поверхность батонов, а в конце присыпала их кунжутом. Кунжут у меня был уже поджаренный слегка.
Разогрев духовку до 200 гр. я поставила в нее противень с батончиками. Выпекала 10 минут при температуре 200 гр., потом еще 10-15 минут при температуре около 175-180 гр. Маслом не стала смазывать, поскольку тогда отпал бы кунжут. Если честно, я не знаю, зачем необходимо смазывать маслом...
Итак, мне понадобилось(на 2 батона по 360 г ):
вода - 260 мл;
масло сливочное - 40 г;
мука - 500 г;
сахар - 1,5 ст.л;
соль - 1,2 ч.л;
сухие дрожжи(Саф-момент) - 1,75 ч.л;
желток - 1 шт. для смазывания поверхности;
кунжут - для присыпки.


Паска венская

Это моя первая пасочка - очень вкусная!:) Никогда не пекла паски. Мне казалось, что это очень трудно. С появлением хлебопечки все изменилось. Правда, в этом году я решила попробовать наиболее простой способ выпечки пасок - одну большую в хлебопечке, но на следующий год запасусь формочками и буду печь в духовке. Рецепт пасочки, как обычно, с сайта хлебопечка.ру. Называется он "Кулич из венского теста". Готовить очень легко, а вкус получается необыкновенный! Но рецептик нужно знать заранее, поскольку перед выпечкой нужно приготовить опару, которая должна постоять 12 часов.
Фотка пока без разреза - будет в день праздника. Вкус нам удалось попробовать, когда извлекали мешалку:)
Готовить начала вечером. Для приготовления опары я взяла яйца, сахар, молоко и дрожжи. Яйца смешала с сахаром, дрожжи размешала в молоке, а потом все это соединила в одной миске. Кстати, все достала из холодильника за 2-3 часа до начала приготовления. Оставила опару на ночь на 11,5 часов(по оригинальному рецепту надо на 12). Также вечером запарила кипятком изюм на 1-2 минуты, промыла и оставила сохнуть на полотенце до утра. Утром процесс продолжился, но занял он совсем мало времени, что не может ни радовать:) Я еще с вечера в ведерко положила сливочное масло, чтобы оно растаяло. Немного распределив масло, я вылила свою опару в ведерко. Взвесила муку и высыпала в ведерко. Добавила немного соли, а также ванильный сахар. Поставила в хлебопечку. Выбрала программу "Сладкий хлеб", корочку - среднюю, вес - 1000 г. Потом вспомнила, что хотела добавлять цедру лимона. Пока тесто только начинало замешиваться, быстро добавила цедру, измельченную с помощью кухонного комбайна. Изюм смешала с небольшим количеством муки(взяла из общего количества) и добавила по сигналу. Тесто поднялось за 45 минут до окончания программы вровень с ведерком и больше особо не росло. Ждала с таким нетерпением, постоянно заглядывая в окошко:)
Как только пасочка остыла, я приготовила сахарную глазурь. В сахарную пудру по капле добавляла апельсиновый сок, быстро размешивая, чтобы пудру растворялась. После приготовления глазури я ее сразу же нанесла на паску и присыпала кондитерской посыпкой. Застыла она быстро. Получилось очень красиво и ооочень вкусно!!!
Итак, я взяла(на 1000 г):
для теста:
яйца - 3 шт;
сахар - 200 г;
молоко - 125 г;
дрожжи прессованные(Львовские) - 20 г;
мука - 500 г;
масло сливочное - 100 г;
изюм - 100 г;
ванильный сахар - 10 г;
соль - 1/4 ч.л;
цедра лимона - 3,5 ч.л.

для покрытия:
сахарная пудра - 100 г;
сок апельсина - 8 ч.л;
кондитерская посыпка - по желанию.

Это мой самый удачный из всех опробованных рецепт.

Размер ХL,вес выходит 1кг.
Мука 600г
дрожжи 2ч.л(для быстрой выпечки 3ч.л)
соль 2ч.л
сахар 2ст.л
масло растительное или сливочное 2 ст.л
яйцо 1шт
майонез или сметана 2 ст.л
Молоко(можно воду) 360г

Поместить сухие дрожжи на дно формы.Покройте дрожжи мукой,солью и сахаром.
Влить молоко и другие составляющие.
Выберите программу на дисплее"основной".Цвет корочки "темная".Нажимаем "старт" и ждем.

Йогуртовый хлеб.

Любой фруктовый йогурт / у меня был 1% вишневый / - 125 мл
Теплая кипяченая вода - 125 мл.
Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
Мука - 480 гр / 3 стакана /
сахар 1 -2 столовые ложки
соль - 1 чайная ложка
Дрожжи 2 чайные ложки

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку в порядке, указанном в инструкции к вашей хлебопечке. Режим - быстрый / 1 час 59 минут /.


Хлеб -бриошь для хлебопечки.

У меня хлебопечка - Kenwood. Размер буханки - 750 гр.
Ингредиенты - молоко - 220 мл., 2 яйца, растопленное сливочное масло 140 гр., просеянная пшеничная мука - 500 гр., соль - 1 ч.л / емкость 5 мл./, сахар 50 гр., сухие дрожжи - 2 чайные ложки.
Все закладывается в хлебопечку согласно инструкции к ней. Включается режим "Французский хлеб" на 3 часа 40 минут.

Этот хлеб можно есть просто так, очень пышный и вкусный.
Рубрики:  Кулинария/хлеб, лепешки, булочки

Готовим в СВЧ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Готовим в микроволновке

 

Выпуск 1. Давайте любить микроволновку!

Выпуск 2. Уж праздник близится...

Выпуск 3. Советуют опытные кулинары

Выпуск 4. Картофель в микроволновке

Выпуск 5. Фондю в микроволновке

Выпуск 6. Рыба в микроволновке

Выпуск 7. Пицца в микроволновке

Выпуск 8. Овощи в микроволновке

Выпуск 9.Овощи в микроволновке - 2

Выпуск 10.Варенье в микроволновке

Выпуск 11. Свинина в микроволновке

Выпуск 12. Морепродукты в микроволновке

Выпуск 13. Цыпленок в микроволновке

Выпуск 14.Курица в микроволновке - рецепты от тех, кому понравилось...

Выпуск 15.Супы в микроволновке

Выпуск 16. Рубленное мясо в микроволновке

Выпуск 17. Выпечка в микроволновке

Выпуск 18. Торты в микроволновке

Выпуск 19. Пироги в микроволновке

Выпуск 20. Шоколадная феерия (шоколадные десерты к Новому году)

Выпуск 21 .Закуски из мяса и птицы в микроволновой печи

Выпуск 22. Закуски в микроволновой печи

Выпуск 23. Куриное разнообразие в микроволновке

Выпуск 24. Необычные блюда в микроволновке

Выпуск 25. Рыбная экзотика в микроволновке

Выпуск 26. Экспресс-вкуснятина в микроволновке

Выпуск 27. Закусочные пироги в микроволновке

Выпуск 28. Микроволновка: еще 4 рецепта закусочных пирогов

Выпуск 29. Пудинг в микроволновой печи

Выпуск 30. Пицца в микроволновой печи - 2

Выпуск 31. Десерты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 32. Десерты в микроволновой печи

Выпуск 33. Летние пироги в микроволновой печи

Выпуск 34. Торты с фруктами в микроволновой печи

 

Рубрики:  Кулинария/первые блюда
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски
Микроволновка/мясо
Микроволновка/рыба
Микроволновка/овощи
Микроволновка/выпечка
Микроволновка/крупы, творог
Микроволновка/напитки, варенье и др.
Микроволновка/первое

Метки:  

Кекс апельсиновый для СВЧ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне очень понравился этот кексик. Хочу поделиться рецептом с вами.
Состав:
2 апельсина
2,5 ст.л. крахмала
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. сл. масла
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:

1. С апельсинов снять цедру.
2. Апельсины (1,5 шт) почистить и перемолоть в мясорубке или в блендере с половиной цедры.
3.Добавить крахмал.
4. Эту массу выложить в в форму для микроволновки, простелив бумагой для выпечки, и поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность. Чтобы крахмал "заварился" и начинка затвердела и не слилась с тестом.

5. Яйца взбить с сахаром до бела с оставшейся цедрой
6. Масло растопить в микроволновке и добавить в тесто.
7. Муку смешать с разрыхлителем и смешать с тестом.
8. Из оставшейся половины апельсина выдавить сок и паремешать с тестом.
9. Всю эту массу вылить на начинку.
10. Поставим в микроволновку на 7-10 минут, крышкой не накрывать.
11. Не вынимая пирог из микроволновки дать ему настояться ещё 8 минут
Кекс можно украсить по краям по своему усмотрению, например, лепестками миндальных орехов. Я посыпала сладким какао.
Угощайтесь.
Примечание: Кастрюльку брала для микроволновки, литра на 2.
Источник

Рубрики:  Кулинария/печенье, кексы
Микроволновка/выпечка

Торт "Минутка" для СВЧ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автором данного шедевра является Елена Епифанцева и дабы не нарушать авторских прав,я спешу упомянуть имя автора и большое ей спасибо!

Этот тортик удивительно быстро готовится!
Для тортика нам понадобится:
Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит

От себя хочу добавить: у меня СВЧ самсунг, макс мощность 750,время приготовления получилось - 4мин!Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!приятного чаепития и СПАСИБО Елене!

PS:когда хочется сладкого, а в магазин бежать лень, готовлю практически по такому же рецепту
пирожное за 5 минут:
4ст.ложки муки
4 ст.ложки сахара
2 ст.ложки какао
1 яйцо
3 ст.ложки молока
3 ст.ложки подсолнечного масла
все перемешиваю в большой чашке и в микроволновку на 5 минут при мощности 750 Вт

Источник

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Сливы синие 300 г Яблоки 3 шт.
Сахар-песок 270 г Сливочное масло 2 г
Мармелад
Мармелад из терна делается очень просто. Можно сказать, что делается само, а вы только выполняете подсобную техническую работу: моете, нарезаете, включаете или выключаете, размешиваете, наливаете, посыпаете и раскладываете.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Рубрики:  Кулинария/десерт
Микроволновка/напитки, варенье и др.

Блюда из микроволновки

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Блюда для микроволновки

 

Торт закусочный "Для любимой" - рецепт
Пасхальные тарталетки на завтрак в пасху - рецепт
Рыбные тефтельки в красном соусе - рецепт
Рыбные тефтельки в сметанном соусе за 20 минут - рецепт
Блинный пирог - рецепт
Тарталетки с беконом и грибами ко дню Защитника Отечества - рецепт
Тарталетки от Амура - рецепт
Творожная запеканка в микроволновке - рецепт
Быстрая птичка в микроволновке - рецепт
Курица с киви под сыром - рецепт
Щука с грибами - рецепт
Запеканка из спагетти - рецепт
Грибная закуска - рецепт
Баклажаны "Осенние" - рецепт
Бутерброды к пиву - рецепт
Кекс в кружке за 3 минуты - рецепт
"Паучки" с лососем - рецепт
Яичница в помидоре - рецепт
Мясо гриль в микроволновке - рецепт
Свинина с луком и гречневой крупой - рецепт
Вкуснятинка по-мексикански - рецепт
Шашлык из свинины - рецепт
Яблочный пирог - рецепт
Кабачки фаршированные из микроволновки - рецепт
Тыква маринованная - рецепт
Картофель, фаршированный луком - рецепт
Котлета гомельская (отбивная, фаршированная грибами с сыром в картофельной шубке) - рецепт
Кашка четырехзлаковая молочная с тыквой - рецепт
Картофельная запеканка с мясом и сыром (СВЧ) - рецепт
Рыбка в овощами (СВЧ) - рецепт
Тефтели "Семь веселых нот" - рецепт
Суп "Солдатский" - рецепт
Сытные рулеты из бекона с рисом и сыром - рецепт
 
Рубрики:  Микроволновка

Бисквит в чашке за 5 минут в СВЧ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Бисквит за 5 минут  в СВЧ

бисквит в чашке

Первое, что я сделала, когда прочла этот рецепт – пошла на кухню экспериментировать. Авторы рецепта (я так понимаю, что рецепт бисквита в чашке испанского происхождения) утверждали, что для приготовления этого бисквита уйдет всего 5 минут – 2 минуты приготовить тесто, 3 минуты – испечь бисквит. Честно признаюсь – к рецепту бисквита отнеслась скептически, но дух экспериментатора победил, и я пошла делать бисквит в чашке – и … к моему удивлению… именно 5 минут и бисквит готов!!!

Бисквит за 5 минут
Итак, сам рецепт бисквита в чашке:
Инвентарь для приготовления бисквита:

  • Микроволновка
  • Чашка
  • Вилка

Продукты для приготовления бисквита в чашке за 3 минуты на одну порцию:

  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки какао ( можно растворимый шоколад)
  • 4 столовые ложки (без верха) муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 3 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления бисквита в чашке:

  • Смешиваем вилкой в чашке:

яйцо с сахаром;
добавляем молоко, перемешиваем;
добавляем какао, перемешиваем;
добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем;
добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

  • Ставим наш бисквит в чашке в микроволновку и включаем максимальный режим на три минуты.
  • Бисквит готов!

Мои пояснения: я разделяю одну порцию теста для бисквита на две чашки, так как бисквит хорошо подходит – увеличивается в три раза. У меня максимальный режим микроволновки 700 ВТ – за три минуты бисквит поднимается отлично, но мой муж настаивает на том, что бисквит за три минуты «ну не может приготовиться» – для успокоения мужа готовлю бисквит в чашке 5 минут – получается немного суховато, но вкусно – можно пропитать сиропчиком или коньячком. Еще даю бисквиту после приготовления отстояться в микроволновке пару минут – как и положено всем продуктам, приготовленным в микро. А вообще рецепт очень понравился и «прижился» в нашей семье!

Приятных экспериментов!!!

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!

ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)

В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%

Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.

Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой. Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.

Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.

P/S Сегодня сделала еще раз-просто смазала верх жидким медом и посыпала орехами-такой вкусный ,,медовичок,,получился))))))

SAM_0862 (700x525, 138Kb)

P.S/ Было 2 отрицательных коммента-не получилось..Девочки, муку я брала с горкой...если вам кажется жидковато(а оно и правда чуть жидковато)-положите еще ложку...У меня печка новая,с приличной мощностью 850вт,еще не расхлябалась....пекла 6 минут..бывает 6,5.высота сырой массы в форме где-то 1,5 пальца-мне этого времени хватает..Вы ориентируйтесь на свою печь....Может потребоваться больше времени..В любом случае в центре не должно быть сырого теста,поверхность упругенькая,края немного отстают от стенок.И главное-сухая воткнутая спичка. Удачи!!

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

Заварной крем в м\в

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения larchic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://www.liveinternet.ru/users/3909543/post165609251/

  2 желтка 200 мл молока 20 г сахара (я брала сахарную пудру) 20 г сахарной пудры 20 г муки В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. ...

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

Яблочное суфле в СВЧ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное суфле в СВЧ

Делается быстро и довольно просто, к завтраку просто идеально. Яблоки можно брать любые, и кислые, и сладкие, какие есть или какие любите. Ну и, как для всех яичных блюд, ванили-ванильного сахара не жалейте. Можно испечь и в обычной духовке - при 180С понадобится 25-30 минут.

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

ШАРФ В ТЕХНИКЕ ПЭЧВОРК КРЮЧКОМ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/шарфы

Торт в микроволновке за 5 минут !

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Торт в микроволновке за 5 минут!

Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))

Рецепт привожу без изменений:
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Микроволновка/выпечка

Быстрая выпечка к чаю

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения СТАМИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая выпечка к чаю

Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю.

быстрая выпечка к чаю

Рулет с джемом — готовится за 20 минут!

Читать далее

Быстрые пончики — готовятся 15 минут!

Читать далее

Печенье с кусочками шоколада — готовится за полчаса!

быстрая выпечка к чаю - печенье

Читать далее

Торт «Бабочка» – готовится за 10 минут!

Читать далее



 

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные рецепты итальянского кафе  "Ла Чиполла"3555543_l105 (682x435, 420Kb)

Салат Ла Чиполла  /  Insalata La Cipolla Зеленый салат  /  Green Salad Салат с печенью цыпленка  /  Chicken Liver Salad Греческий салат  /  Greek Salad Салат с копченым лососем  /  Smoke Salmon Salad Цезарь салат  /  Caesar Salad
Цезарь салат с курицей  /  Chicken Caesar Salad Цезарь салат с креветками /  Prawns Caesar Salad Салат с копченой утиной грудкой  /  Smoked Duck Breast Salad Салат с морепродуктами  /  Seafood Salad Салат Капрезе  /  Caprese Salad Руккола с креветками  /  Ruccola Shrimps
Салат с красным тунцом  /  Red Tuna Salad Руккола с фуа-гра  /  Ruccola with Duck Liver
 
Вителло Тоннато  /  Vitello Tonnato Пармская ветчина с дыней  /  Parma Ham with Melon Рыбная тарелка  /  Fish Plate Красная икра  /  Salmon Caviar Антипасто Ди Карне  /  Antipasto Di Carne
 
Карпаччо из осьминога  /  Octopus Carpaccio Карпаччо из лосося  /  Salmon Carpaccio Карпаччо из красного тунца  /  Red Tuna Carpaccio Карпаччо из говядины  /  Beef Carpaccio Тартар из говядины  /  Beef Tartar Тартар из красного тунца  /  Red Tuna Tartar
Тартар из лосося  /  Salmon Tartar
 
Коктейль из морепродуктов  /  Seafood Cocktail Мидии Маринара  /  Mussels alla Marinara Спаржа Горгонзола  /  Asparagus Gorgonzola Соте из мидий  /  Mussels Saute Баклажаны Пармиджано  /  Melanzane alla Parmigiana Фритто Мисто  /  Fritto Misto
Гребешки гриль  /  Scallops Grill Медальоны из фуа-гра  /  Duck Liver Medalions
 
Пенне Аррабьята  /  Penne all'Arrabbiata Спагетти Матричана  /  Spaghetti alla Matriciana Спагетти Болонезе  /  Spaghetti alla Bolognese Пенне с куриной грудкой и вешенками  /  Penne with Chicken Феттучине Порчини  /  Fettuccine al Funghi Porcini Спагетти Карбонара  /  Spaghetti alla Carbonara
Фарфале с тунцом  /  Tuna Farfalle Тальятелле с копченым лососем  /  Tagliatelle Smoked Salmon Пенне четыре сыра  /  Penne Quattro Formaggio Феттучине с креветками  /  Fettuccine Tiger Prawns Спагетти Фрутти ди Маре  /  Spaghetti con Frutti di Mare Лазанья Наполитана  /  Lasagne alla Napoletana
Ризотто Порчини  /  Risotto al Funghi Porcini Ризотто Полло  /  Risotto al Pollo Ризотто с морепродуктами  /  Risotto al Frutti di Mare Спагетти Маринара  /  Spaghetti alla Marinara Лазанья Вегетариане  /  Lasagne Vegetariane
 
Пицца Ла Чиполла  /  Pizza La Cipolla Пицца Маргарита  /  Pizza Margherita Пицца Тонно  /  Pizza Tonno Пицца Порчини  /  Pizza Porcini Пицца Пеперони  /  Pizza Peperoni Пицца Времена года  /  Pizza Quattro Stagione
Пицца Салями Милано  /  Pizza Salame Milano Пицца Кальцоне  /  Pizza Calzone Пицца Кватро Формаджо  /  Pizza Quattro Formaggio Пицца с морепродуктами  /  Pizza con Frutti di Mare Фокачча Бианко  /  Focaccia Bianco Пицца Греческая  /  Pizza Greek
Пицца Парма  /  Pizza Parma Пицца Цезарь  /  Pizza Caesar
 
Крем суп из шпината  /  Spinach Cream Soup Крем суп из белых грибов  /  Porcini Mushroom Cream Soup Минестроне  /  Minestrone Суп с мидиями и лососем  /  Mussels Soup Биск суп  /  Bisque Soup Суп из морепродуктов  /  Seafood Soup
 
Кальмары гриль  /  Squids Grill Филе белого тунца  /  White Tuna Fillet Стейк из лосося  /  Salmon Steak Радужная форель  /  Rainbow Trout Запеченная Дорадо  /  Orata al Forno Сибас с красной икрой  /  Branzino al forno
Рыба в соли  /  Fish in Sea Salt Ассорти из морепродуктов  /  Parrillada De Marisco Гигантские креветки гриль  /  Gamberoni Grigliati Филе красного тунца  /  Red Tuna Fillet Краб Камчатский  /  The Kamchatka Crab Лобстер Термидор
 
Страчетти из говядины  /  Manzo Straccetti Говяжьи медальоны по Тоскански  /  Beef Medalions alla Toscana Цыпленок Табака  /  Chicken Tabaka Свинина с Моцареллой  /  Pork with Mozarella Утиная грудка  /  Duck Breast Каре ягненка  /  Lamb Ribs
Филе говядины Торнедо  /  Beef Fillet Tournedo Корейка молочного теленка  /  Bobby Veal Ribs Тибон стейк из говядины  /  Beef T-bone Steak Филе говядины Россини  /  Beef Fillet Rossini Рибай стейк  /  Rib-Eye Steak Тибон стейк из ягненка  /  Lamb T-bone Steak
 
Панакота / Panacota Медовик / Honey cake Фруктовый салат / Fruit salad Белиссимо / Belissimo Пирожное Наполеон  /  Napoleon cake Пирожное "Эстерхази" / "Esterhazi" cake
Яблочный штрудель / Apple strudel Шоколадно-ореховое пирожное / Chocolate-Nut cake Блинчики фаршированные / Stuffed blinis Тирамису / Tiramisu

Чизкейк / Cheesecake

Ананас с клубникой / Pineapple with strawberry
Фруктовая тарелка / Fruit plate Сырная тарелка / Cheese plate
Итальянское кафе Ла Чиполла

 

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - 10 блюд из баранины
Часть 99 - Мясные рулетики с креветками
Часть 100 - Разделка мяса говядины

Серия сообщений "блюда с тестом (блины,кутабы,пончики,оладушки,варе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Печёночный торт
Часть 99 - Салат-рулет «Пенёк»
Часть 100 - Кляры для жарения во фритюре.«Розы» из картофеля (или репки, свеклы) во фритюре (постное блюдо)

Серия сообщений "блюда из овощей и грибов":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Зеленая чечевица с колбаской
Часть 99 - Оладьи из кабачков
Часть 100 - Кабачки, фаршированные творогом и сыром

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 92 - Куриные пальчики
Часть 93 - Котлетки с секретом
Часть 94 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 8 - Барбарисовая газировка
Часть 9 - Компот - еще вкуснее, 02 июля,
Часть 10 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Серия сообщений "подборки рецептов":
Часть 1 - Рецепты от Белки
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 58 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 59 - Урожай! Вкуснятина из осенних овощей
Часть 60 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"

Серия сообщений "подборки рецептов":
Часть 1 - Рецепты от Белки
Часть 2 - Десерты
...
Часть 22 - Быстрая выпечка к чаю
Часть 23 - Яблочный спас: очень вкусные блюда из яблок
Часть 24 - Замечательные рецепты итальянского кафе "Ла Чиполла"
Рубрики:  Кулинария/первые блюда
Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

НАКИДКА-ТРАНСФОРМЕР КРЮЧКОМ

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/пончо, шраги, накидки

Переделываем обычные туфли в праздничные!

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Обувь

Талая вода в домашних условиях.

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

talaya01 (200x138, 8Kb)
Талой водой называют воду, образовавшуюся в результате таяния льда или снега. В такой воде не содержится дейтерия, который наносит большой вред организму. Его усвоение требует дополнительных энергетических затрат. А в больших количествах дейтерий приравнивается к самым сильным ядам.

 Но талая вода не просто чистая, она также обладает точно упорядоченной структурой и имеет мощные энергетические запасы. Выпивая такую воду человек получает настоящий заряд энергии, бодрости и сил.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье/травы, продукты - свойства, применение

Пицца с моцареллой и с альпийскими сосисками.

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для этой пиццы я замешивал в хлебопечке. Но можно замешивать и вручную

 

Ингредиенты для теста:

далее-пошаговый рецепт
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги

Накидка

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/пончо, шраги, накидки

Короткий трёхцветный жакетик

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание/кардиганы, жакеты


Поиск сообщений в evanika2
Страницы: 1166 ... 346 345 [344] 343 342 ..
.. 1 Календарь