-–убрики

 -

Ѕыстрый переход по страницам блога Enigmatica:

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Enigmatica

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2009
«аписей: 56908
 омментариев: 14645
Ќаписано: 92919

ѕр€ные булочки с изюмом

ѕ€тница, 07 ћарта 2014 г. 00:39 + в цитатник
ѕр€ные булочки с изюмом

Ќа 10-11 булочек:
100 мл. теплого молока
100 мл. теплого кефира
1 €йцо
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. ложки соли
35 гр. сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка полна€ сухих дрожжей
2.5-3 стакана муки
0.5 стакана изюма
по вкусу:
молотые - корица, кардамон, мускатный орех

¬ теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
»зюм залить гор€чей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.
–астопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и €йцо, все хорошо размешать.
¬ молоко с дрожжами добавить кефир и немного просе€нной муки, перемешать, влить смесь масла, €йца и сахара, добавить пр€ности и порци€ми просе€нную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить м€гкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.
ѕротивень застелить промасленным пергаментом. “есто обм€ть, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.
”ложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать посто€ть 15 минут.
ƒуховку нагреть на 180-200 градусов. Ѕулочки смазать €йцом, можно посыпать сахаром или маком.
¬ыпекать до золотистого цвета.
–убрики:   улинари€/Ѕулочки
Ѕулочки
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



јноним   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ќкт€бр€ 2014 г. 01:47 (ссылка)
”жасно!–ецепт не продуманный!¬ы их сами делали?я занимаюсь выпечкой 15 лет.—делала точно по вашему рецепту . араул!“есто неподходит(не растЄт в размерах)после выпекани€ "до золотистой корочки"вывернула все в мусорку.≈сли хотите продукты перевести то смело выкиньте их в мусорку и не тратьте врем€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать комментарий
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку