-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в emmainna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 21949

Суп с морепродуктами и овощами

Пятница, 13 Января 2017 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с морепродуктами и овощами

11.01.17 026 (700x525, 277Kb)

Очень наваристый суп для любителей морепродуктов. Вкус морепродуктов перемешивается со вкусом овощей.Читать далее

Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Готовка из 15 ноября 2016

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кохагед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовка из 15 ноября 2016

Тосты с помидорами


Банановые панкейки


Картофельные блины
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

БЛИЦ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИЦ-ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

5745884__5_ (600x399, 124Kb)Ингредиенты: 
 
● творог - 500 гр. 
● сгущенка - 1 банка 
● яйца - 3 шт. 
 
Приготовление: 
 
1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма). 
2. Добавляем творог - у меня 9%-й. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке). Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Оригинальные, но простые в приготовлении десерты

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные, но простые в приготовлении десерты

5745884_ (567x296, 348Kb)1) КОФЕЙНАЯ ПАНАКОТТА 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 мл молока
● 180 мл сметаны 15% (сливок 33%)
● 4 ч.л. сахара
● 2 ч.л. растворимого кофе
● 1 желток
● 20 г желатина
● 1 ч.л. ванильного сахара
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Швейцарский торт

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарский торт

(500x375, 99Kb)

Это один из любимых тортов моего мужа, потому что он очень нежный, влажный, ароматный и безумно вкусный! Ничего не буду больше писать, приготовьте и порадуйте своих любимых! Tорт по рецепту Сони бухгалтера и немного мной адаптированный.
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Рулька по-баварски

Вторник, 17 Января 2017 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Trillian_McMillan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулька по-баварски

Нам на Новый год не удалось искупать коня в шампанском, поэтому мы решили сварить свинью в пиве. Итак, что для этого нам пригодилось? Во-первых, мы взяли стальной меч, намазали его специальным ядом и убили кабана сходили на рынок и купили свиную рульку, две небольших. Затем подготовили:
3 бутылки жигулевского пива (не пить! варить в нем свинью! для пития во время готовки покупать отдельно!)))
1 луковицу
1 морковку
несколько зубчиков чеснока
горсть сушеного сельдерея
специи: лавровый лист, 4 гвоздики, 6 штук горошковых перцев, соль
Вот примерно как-то так:
IMG_2179 (700x525, 111Kb)
Далее приступили к готовке. Выложили рульку в кастрюлю и залили пивом (мясо должно быть покрыто жидкостью), поставили на огонь. Очистили лук, воткнули в него все гвоздики, морковь почистили и крупно порезали, чеснок тоже почистили (да, вот так!))) и разрезали каждый зубчик пополам. Когда пиво закипело, забросили туда все овощи и специи. Кстати, пиво забавно пенится при закипании)) Процесс купании свиньи в пиве:
IMG_2182 (700x525, 87Kb)
Воооон та точечка черная на луковке - это "гвоздик" гвоздики, воткнутый в лук)
IMG_2183 (700x525, 98Kb)
Кастрюлю закрыли и варили хрюнделя 2 часа на слабом огне. В середине готовки нужно перевернуть мясо. Далее по истечении времени рульку вынули и оставили остужаться. В это время приготовили обмазку: горчица (мы брали дижонскую) и мёд в равном соотношении. Перед обмазкой кожицу желательно слегка надрезать симметрично:
IMG_2185 (700x525, 78Kb)
А потом свинтуса намазюкали смесью мёда и горчицы:
IMG_2186 (700x525, 98Kb)
Далее рульку выложили на противень, закрыли в духовке при температуре 160 градусов и оставили на 30 минут. Тыдым! Рулька готова! На гарнир очень божественно подойдет тушеная квашеная капуста или картошка-фри. Мы сделали и то, и другое))
IMG_2188 (700x525, 112Kb)
Было очень вкусно! Запивали хреновухой, тоже собственного приготовления.
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Очень вкусный, нежный и быстрый в приготовлении кухен

Среда, 18 Января 2017 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный, нежный и быстрый в приготовлении кухен

2835299_Ochen_vkysnii_nejnii_i_bistrii_v_prigotovlenii_kyhen (640x480, 65Kb)

Продукты: 
 
225 гр. слив. масла или маргарина 
4 яйца 
щепотку соли 
1 п. ваниль. сахара 
170 гр. сахара 
250 гр. муки 
1 п. разрыхлителя 
150 мл. апельсинового сока 
100 гр. варенья (любого) 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

ДЖЕЛАТО: РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО МОРОЖЕНОГО

Суббота, 21 Января 2017 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЖЕЛАТО: РЕЦЕПТ ИТАЛЬЯНСКОГО МОРОЖЕНОГО



ДЖЕЛАТО: ИСТОРИЯ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

originnal_e7484f6964d6d15b0d67e106ebb39e4a (390x294, 9Kb)
Об истории и особенностях приготовления вкусного итальянского мороженого читай в этой статье.

Gelato в переводе с итальянского означает замороженный, или если быть точным - это итальянский замороженный десерт из цельного свежего коровьего молока и сахара с добавлением любых натуральных ингредиентов: свежих фруктов, ягод, шоколада, орехов и т.д. Его можно было бы назвать мороженым, но этот десерт имеет свои необычные особенности.

Более сладкое, менее холодное…

Основное преимущество джелато — разнообразие видов, сортов и вкусов. Это блюдо, в отличие от индустриального продукта, содержит меньше воздуха (от 20 до 40%), что позволяет почувствовать всю прелесть различных вкусовых оттенков. Джелато — более сладкое, менее холодное, чем фасованное мороженое. А главное, для его приготовления используются только натуральные ингредиенты.
81354868_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

самые вкусные блюда сербской кухни

Суббота, 21 Января 2017 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения vredinaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самые вкусные блюда сербской кухни

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43542982048/Vkusnyi...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
original (580x450, 236Kb)
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

Суббота, 28 Января 2017 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

2835299__2_ (600x467, 213Kb)

Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Грейпфрутовый салат с креветками

Суббота, 28 Января 2017 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения maxim1948 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грейпфрутовый салат с креветками

Это для гурманов...
 
Ингредиенты:
 
Грейпфрут - 1 шт.
Креветки - 100 грамм
Сладкий перец - 1 шт.
Сыр - 50 грамм
Масло растительное (лучше оливковое) - 2 столовые ложки
 
4295950_salatisgreiypfruta (361x225, 34Kb)
Приготовление:
 
Берем грейпфрут, срезаем верхушку, аккуратно вынимаем мякоть - получаем натуральный салатник.
 
Очищаем мякоть грейпфрута от пленок, нарезаем меленько сладкий перец, отвариваем креветки, очищаем их и нарезаем, натираем сыр на мелкой терке.
 
Смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем маслом.
 
В подготовленный салатник-грейпфрут выкладываем салат, кладем сверху немного натертого сыра и зелени укропа.
 
Вкусно!
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Как быстро растопить шоколад

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро растопить шоколад

DSC00710

Часто в десертах требуется использовать растопленный шоколад. Он нужен для ганаша, крема, теста и просто для украшения готовых десертов. Существует множество способов растопить шоколад: нагреть в микроволновке, растопить в сотейнике на медленном огне или водяной бане. Каждый пользуется тем способом, который нравится больше. Главное требование — не перегреть шоколад, иначе он безвозвратно свернется (появляются комочки, которые уже не размешать в однородную массу) и не дать влаге попасть в шоколад.

как быстро растопить шоколад
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Как правильно приготовить эчпочмаки

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно приготовить эчпочмаки

Национальная выпечка: учимся готовить эчпочмаки

content_fotolia_72074315_subscription_xxl (640x427, 271Kb)

Татарская и башкирская кухня отличаются большим разнообразием мясных блюд и выпечки. Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине, приготовленные из дрожжевого или пресного теста с бараниной, луком, картофелем и специями, чем-то напоминают самсу. Впрочем, это не удивительно, ведь на татарскую кухню оказали влияние таджикские и узбекские кулинарные традиции. Слово «эчпочмак» переводится как «треугольник», отсюда понятно, почему изделия получили такое название. В Татарстане пирожки эчпочмаки, румяные, сочные и ароматные, продают прямо на улице, но можно приготовить их самостоятельно, чтобы порадовать близких аппетитной выпечкой, которую обычно подают с бульоном или супом. Итак, поговорим о том, как приготовить эчпочмаки  в домашних условиях.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Jx7e1u6TMqg (604x453, 219Kb)
Ингредиенты:

Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:

1.Смешайте все ингредиенты.
2.Добавьте соду, гашеную уксусом.
3.Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки.
4.Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов.
5.Пирог выпекается 25 минут.
6.Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.
http://vkusnyachki.blogspot.ru/2016/01/bystryj-pirog-na-kefire-s-shokoladom.html
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

🍰5 диетических тортов без единой лишней калории👌

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍰5 диетических тортов без единой лишней калории👌

1 (600x450, 294Kb)
1. Творожный торт "Кудряшка": целых 15 г белка!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 700 г
• Яйцо - 2 шт
• Белки - 2 шт
• Овсяные отруби - 6 ст. л
• Какао - 3 ст. л
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Берем 300 грамм творога и начинаем разминать вилкой. Добавляем 6 столовых ложки отрубей и продолжаем разминать до образования мелких комочков, затем всыпаем 3 столовых ложки какао. Должны получиться мелкие комочки. В миску выкладываем 400 грамм творога , 2 целых яйца и 2 белка и хорошенько перемешиваем. Добавляем подсластитель и вновь хорошо перемешиваем. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Дно разборной формы выстилаем бумагой для выпекания. Половину теста от коржей насыпаем тонким слоем на дно. Выкладываем начинку и распределяем ее равномерно, затем сверху обильно посыпаем оставшейся частью теста. Отправляем торт выпекаться на 25-30 минут.

Приятного аппетита!
2 (600x450, 287Kb)
2. Вкуснейший диетический торт!

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт
• Белок - 2 шт
• Гречневая мука - 1 ст (можно заменить на овсяную)
• Вода - 5 ст. л
• Разрыхлитель - 1/2 x/ k
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Для крема:

• Творог обезжиренный - 600 г
• Йогурт натуральный - 300 г
• Вода - 50 мл
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Сначала отделяем желтки от белка. Желтки взбиваем с ванилью и подсластителем. Добавляем воду. После аккуратно вмешиваем в смесь муку и разрыхлитель. Белки взбиваем до густых уверенных пиков, и вмешиваем в смесь для коржей. Полученное тесто выкладываем в форму и ставим выпекаться при 180 градусах до готовности (около 30 минут).
Взбейте в блендере творог и йогурт до однородной массы. Постепенно добавьте в массу уже подготовленный желатин. Вот и весь рецепт. Базовый диетический крем для торта готов. Добавляйте фрукты, ягоды или какао в крем, и каждый раз вы будете получать новый вкус десерта. Мы украсили орешками!

Приятного аппетита!
3 (600x450, 200Kb)
3. Миндально-ванильный торт

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца - 2 шт
• Творог обезжиренный - 4 ст. л
• Овсяные отруби - 1.5 ст. л
• Пшеничные отруби - 1.5 ст.л
• Кофе - 1 ч. л
• Разрыхлитель - 1/3 ч. л
• Подсластитель - по вкусу
• Корица - по вкус
• Миндальные хлопья - по вкусу

Крем:

• Творог обезжиренный - 2 ст. л
• Молоко 1% - 3 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Готовим корж: все ингредиенты смешать и поставить на мощность 750 Ватт на 10 минут в микроволновку. Вынимаем, остужаем, режем этот корж на 2 части.
Для крема все ингредиенты венчиком и промазываем коржи. Сверху посыпать миндальными хлопьями по вкусу.

Приятного аппетита!
4 (600x450, 259Kb)
4. Торт "черный лес": польза в каждом кусочке!

Ингредиенты:

• Овсяные отруби — 4 ст. л
• Пшеничные отруби — 2 ст. л
• Какао — 2 ч. л
• Яйца — 3 шт
• Молоко 1% — 100 мл
• Творог обезжиренный — 2 ст. л
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л
• Подсластитель — по вкусу

Для крема:

• Натуральный йогурт - 3 ст. л
• Творог обезжиренный - 50 г
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу


Приготовление:

Отруби смолоть. Все ингредиенты смешиваем до однородности.
Делим массу на 3 коржа. Каждый корж выпекаем при 180 градусах около 15 минут. Размер формы: 24х6 см. Если у вас форма больше, делите массу на 2 коржа. После выпекания кожи охладить.
Готовим крем: в творожок и йогурт добавляем подсластитель, все перемешиваем. Коржи промазать кремом и оставить на 2-3 часа пропитываться.

Приятного аппетита!

5. Вишневый фитнес-торт🍒
5 (600x450, 218Kb)
Ингридиенты:

• Натуральный йогурт – 600 г
• Молоко 1% – 600 мл
• Вишня – 250 г
• Желатин – 60 г
• Лимонный сок - 2 ст.л
• Какао – 40 г
• Сок вишневый без сахара - 150 мл
• Вода – 100 мл
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. 45-50 г желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.
Йогурт взбить миксером, добавляя подсластитель и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером. Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания. Приготовить вишневый слой. 10-15 гр. желатина растворить согласно инструкции в соке Выложить вишенки на застывший йогуртовый слой. Вылить вишневое желе сверху, поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-77109534_32359
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Булочки из Слоеного Теста с Творогом и Изюмом ВКУСНОТЕНЬ!!! | Sweet Buns Recipe

Вторник, 31 Января 2017 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки из Слоеного Теста с Творогом и Изюмом ВКУСНОТЕНЬ!!! | Sweet Buns Recipe

Булочки из Слоеного Теста с Творогом и Изюмом ВКУСНОТЕНЬ!!! | Sweet Buns Recipe


Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Индейка в духовке ( с грибами, картошкой, помидорами, луком и сметаной)

Дневник

Среда, 15 Февраля 2017 г. 13:43 + в цитатник



Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Среда, 15 Февраля 2017 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша с крабовыми палочками



Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Среда, 15 Февраля 2017 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
  • 400-450 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана манки
  • 1/3 стакана молока
  • щепотка соли
  • растительное масло для смазывания формы.
Включаем духовку на 160-180 градусов.
Заливаем манку холодным молоком, чтобы немного набухло.
Яйца растираем с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавляем соль.
Смешиваем все с разбухшей манкой и творогом. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Форму смазываем маслом. Заливаем туда нашу смесь, сверху промазываем сметаной.
Ставим в духовку, как поверхность подрумянится - значит готово.
Получилось обалденно вкусно! А если еще и сметанкой приправить, так и вовсе хорошо!
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

Булочки с джемом

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с джемом

4248238_56 (700x524, 94Kb)

Для приготовления булочек:
 
1,5 ст молока(теплого)
5 ст.л сахара
2 ч.л сухих дрожжей
1 п.ванильного сахара
2 яйца
щепотка соли
4 ст.л сливочного масла(растопить в микроволновке)
2+1 ст.л растительного масла
5 ст муки(стакан объемом 200 мл,без горки)
 
Начинка:
 
яблочный джем
 
Для смазывания:
 
1 яйцо
 
Пропитка:
 
3 ст.л чайной заварки
2 ч.л сахара
 
Посыпка:
 
сахарная пудра
 
Приготовление:
 
-Соединить теплое молоко,дрожжи,и 1 ст.л сахара оставить на 5-7 минут,для поднятия"шапочки"
-Затем взбить яйца+соль+ванильный сахар+ сахар(4 ст.л)за ранее растопить сливочное масло,добавить растительное и  муку(просеять)Замесить тесто,в конце замеса добавить 1 ст.л растительного масла.
-Оставить тесто подходить на 1-1,5 часа,за это время два раза обмять.
-Сформировать булочки по желанию.Дать еще раз подняться,(уже на противне),смазать яйцом.
-Печь при температуре 180* 15-20 минут,горячие смазать сладкой чайной заваркой,посыпать сахарной пудрой.
Выход 30 булочек,потрясающе вкусных,не теряющих своих свойств и на второй день!!!!
 
 
Рубрики:  Кулинария
Приятного аппетита

Метки:  

 Страницы: 80 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1