-Цитатник

Всё об ирландском кружеве - (0)

Жемчужная библиотека DMC Irish Crochet Lace. Здесь я вас познакомлю с азами вязания крючком ир...

Цыплята по-царски - (0)

Цыплята по-царски Описание: Птицу под этим названием довелось попробовать нам о...

Пасхальный кулич из творога - (0)

– рецепт без дрожжей Наверное, в каждой семье ни одна Пасха не обходится без вкусного, нарядн...

Пасхальный кулич «Экспресс» - (0)

- готовится элементарно, но результат просто бесподобный Продолжая тему пасхального стола,, х...

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке - (0)

- пособие для новичков на кухне Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозя...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elka115

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Журнал_МЕЛИССА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2012
Записей: 2590
Комментариев: 60
Написано: 2720

Ёлки-палки


Я желаю всем счастья! 


Всё об ирландском кружеве

Пятница, 09 Июня 2017 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Кружевница-баловница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жемчужная библиотека DMC Irish Crochet Lace.

Здесь я вас познакомлю с азами вязания крючком ирландского кружева на основе материалов раритетных книг - DMC Irish Crochet Lace, 1900 в переводе известным журналом Дуплет.
Итак - присоединяйтесь. В посте - основы и материалы, как вязать на бурдоне, что такое розетка и семь её видов.
Ажур из длиных петель и ажур кольчуга, бутоны и листья, сетки для ирландского кружева и одиннадцать способов вязки. Кружевные края и шесть видов с подробным описанием, фрагменты собранные из элементов и что такое фестоны, раритетные схемы и обзор популярного мотива - виноградная гроздь.
А также много моделей одежды и аксессуаров с иллюстрациями и схемами.


Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Метки:  

Цыплята по-царски

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Цыплята по-царски

Описание: Птицу под этим названием довелось попробовать нам однажды в одном уютном небольшом ресторанчике. Правда, в оригинальном варианте это были перепелки. Бесспорно, вкусно, но мало. Как сказал мой супруг:"Что тут есть, в этих воробьях?" И я подумала, а почему бы не приготовить таким образом цыплят? Со временем, методом проб вывела самый удачный вариант приготовления "Цыплят по-царски". Прошу к столу! Это вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  питание и рецепты/вкусно!!!!!!

Пасхальный кулич из творога

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

– рецепт без дрожжей

Наверное, в каждой семье ни одна Пасха не обходится без вкусного, нарядного и самого главного атрибута – Пасхального кулича. Куличи готовятся, как правило, из дрожжевого теста с большим количеством сливочного масла, яиц и сухофруктов. Но вот с дрожжевым тестом справляются далеко не все. Поэтому для тех, кто с дрожжами на Вы, предлагаю рецепт пасхального кулича без дрожжей.

pashalnyj-kulich-iz-tvoroga-recept-bez-drozhzhej (1) (400x600, 241Kb)

Тесто для бездрожжевого варианта предлагаю приготовить на твороге, и добавить побольше изюма и апельсиновых цукатов. В последнее время не представляю себе кулич без апельсиновых корочек, которые придают куличам непревзойденный аромат и апельсиновый вкус.

129311113_3740065_121587201_5111852_pasha_4.png
Рубрики:  питание и рецепты/плюшки-ватрушки

Пасхальный кулич «Экспресс»

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- готовится элементарно, но результат просто бесподобный

Продолжая тему пасхального стола,, хочу предложить вам простой рецепт кулича.   Несмотря на простоту рецепта, кулич получается великолепный – пышный, ароматный, нежный – как и положено пасхальным куличам . Для приготовления кулича по этому рецепту не нужно особого кулинарного мастерства, тесто абсолютно некапризное, легко и быстро замешивается и не требует многочасовой расстойки. Так что если вы никогда не имели дела с пасхальной выпечкой, очень рекомендую начинать именно с этого простого рецепта кулича.

кулич пасхальный на твороге (400x300, 152Kb)
121587200_5111852_pasha_10.png
Рубрики:  питание и рецепты/плюшки-ватрушки

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- пособие для новичков на кухне

Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.

Пошаговый рецепт с фото смотрите по ссылке:

4979645_kulich_hlebopechka (550x666, 225Kb)

Рубрики:  питание и рецепты/плюшки-ватрушки

Пуловер крючком на круглой кокетке

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения L-Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рукоделие/вязание крючком

Готовимся к Пасхе.

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Елена_ЕЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич свекрови.

Готовимся к Пасхе. Кулич моей свекрови.

Если что-то не так, извините, научусь, исправлюсь…
Если что-то не дописала,  спрашивайте.
Но делала – с любовью…
 Кулич моей свекрови Марии Александровны.
Светлая ей память.
          Пришла я в эту семью, уже однажды побывав замужем. 
Встретили меня будто давно-давно ждали, ждали именно меня, 
в общем, я с первой минуты, как переступила порог дома моего 
будущего мужа, чувствовала там себя дома…
 И даже в разговоре никогда Марию Александровну 
не называла свекровью
 – а только мамой моего мужа, или просто мамой. 
Знакомые часто переспрашивали – чья мама-то? 
Очень многому, не только в кулинарии, мама научила меня. 
Низкий ей поклон! Так хочется, чтобы когда-нибудь и 
жены моих мальчишек так обо мне вспоминали…
 Итак,  рецепт пасхального кулича от мамы моего мужа.
(Готовила на Пасху в 2012 году)
 Приготовим:

Готовимся к Пасхе. Кулич моей свекрови.Готовимся к Пасхе. Кулич моей свекрови.

  •  Мука – 7 стаканов;
  •  Молоко – 2 стакана;
  •  Масло сливочное – 250 г;
  •  Желток – 7 шт. (теплые, не из холодильника);
  •  Сахар – 1 ½ стакана;
  •  Соль – 1 ч. ложка;
  •  Дрожжи – 70 г или 1 порошок;
  •  Коньяк – 1 ст. ложка;
  •  Ванильный сахар – ½ пакетика (я его не люблю, 
    поэтому обычно, не добавляю, могу куркуму 
    в тесто положить, но оно обычно и так желтое бывает…)
 Тесто заводить с опарой.
Читать далее...
Рубрики:  питание и рецепты/плюшки-ватрушки

Заговор на желание от старой ведуньи.

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Бабушка моя была языческой ведьмой или, правильней сказать, – ведуньей.

Будучи девчонкой, я часто таскала домой подружек, мечтающих выучить парочку заговоров или научиться готовить приворотные зелья.

Но про зелья старушка никому не рассказывала, а вот одним безобидным заговором охотно делилась, правда, пряча при этом хитрую улыбку.

Читать далее...
Рубрики:  эзотерика
симорон

Кулич неаполитанский с грудинкой и сыром

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулич неаполитанский с грудинкой и сыром


На Пасху куличи принято печь, как правило, сладкие. Дрожжевое сдобное тесто с самыми разными добавками делает праздничную выпечку не только необыкновенно красивой, но и наделяет ее особенным вкусом и ароматом. Но сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом несладкого кулича, который приготовим с добавлением душистой копченой грудинки и аппетитного сыра.

Это рецепт я увидела в передаче «Хлеб! Есть!», сразу же в него влюбилась и ждала предстоящей Пасхи, чтобы скорее воплотить в жизнь задуманное. Должна отметить, что количество необходимых ингредиентов не меняла (зачастую приходится вносить некоторые поправки в оригинал) - подкорректировала время брожения и расстойки заготовок.

Читать далее...
Рубрики:  питание и рецепты/плюшки-ватрушки

Метки:  

Домашняя медовуха двумя правильными способами

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со временем технология производства претерпела изменения, но незабываемый вкус и хмельной оттенок остались прежними. Дальше я расскажу, как сделать медовуху в домашних условиях. Мы рассмотрим современный вариант и классический рецепт без дрожжей и кипячения, которым пользовались раньше.



Медовуха – это слабоалкогольный (5-10%) спиртной напиток, получаемый путем сбраживания меда. В зависимости от рецепта кроме воды в состав еще могут добавляться дрожжи, хмель, вкусовые добавки и другие ингредиенты.

Существует крепкая медовуха, но её делают не методом брожения, а добавлением нужного количества спирта (водки) в готовый продукт. Этот способ позволяет добиться наперед заданной крепости напитка вплоть до 75 градусов.

На Руси «питьевой мед» считался священным и был неотъемлемым атрибутом многих праздников, но в Средние века об этом чудесном напитке забыли. Второе рождение медовухи пришлось на первые годы Советской власти, когда пасечники получали много непригодного для длительного хранения и продажи меда. Ради быстрой переработки пчеловоды делали медовуху с добавлением хлебопекарных дрожжей.

Новый слабоалкогольный напиток прижился, его готовили в домашних условиях, используя не только порченный, но и очень качественный зрелый мед, разбавленный водой. Через несколько десятилетий началось промышленное изготовление медовухи. В этом плане прославился город Суздаль Владимирской области, где производство сохранилось и по сегодняшний день.

Современная домашняя медовуха

Читать далее...
Рубрики:  питание и рецепты/вкусно!!!!!!

Метки:  

Поиск сообщений в Elka115
Страницы: [259] 258 257 ..
.. 1 Календарь