-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ELINOR2002

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2014
Записей: 6714
Комментариев: 168
Написано: 6895


ТОР - 10 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЗАКУСОК.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

5685568_Bez_imeni1 (700x175, 264Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ !

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!

4653273_apbzRRAw2s (423x303, 43Kb)

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

Продукты:
- Крабовые палочки — 150 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1зубчик.
- Сыр твердый
- Майонез — 20 гр.


Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.
Приятного аппетита!


2. Салат Леди — очень вкусно и мега быстро

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

12 БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ + СОВЕТЫ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 блюд из картофеля + советы

5685568_Bez_imeni1 (700x379, 364Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

10 КАНАПЕ-РЕЦЕПТОВ НА ШПАЖКАХ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 канапе-рецептов на шпажках

3560462_getImage (604x402, 87Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Cоветы хозяюшке

ПОТРЯСАЮЩИЙ СБОРНИК КРАСОЧНЫХ И ВКУСНЫХ САЛАТОВ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий сборник красочных и вкусных салатов

 


7Ns7LeCROXc (540x450, 181Kb) 
4nkpbcgozxemmwfi (108x56, 5Kb)
Рубрики:  Салаты

КРАСИВАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА - ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА. ВАРИАНТЫ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая праздничная закуска - Фаршированные яйца. Варианты.

Красивая праздничная закуска - Фаршированные яйца. Варианты.

закуска (350x263, 44Kb)зак2 (380x263, 48Kb)
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
Другие варианты
Далее4242 (143x73, 15Kb)
Рубрики:  Кулинария
Cоветы хозяюшке

МЯСНОЙ РУЛЕТ - 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет - 5 лучших рецептов!

3937411_getI215mage (577x413, 86Kb)
Мясной рулет - 5 лучших рецептов!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

ДИЕТИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетическая творожная запеканка

Если вы на диете, но просто не
представляете свою жизнь без сладкого,
такая запеканка станет для вас находкой!

aramat_0447ф (380x401, 196Kb)

Ингредиенты
Творог обезжиренный 300 г
крупа манная 70 г
ягоды свежие или замороженные 370
яйца 1 шт.
сода 1/2 ч. л.

Способ приготовления


Форму для выпечки припыляем манкой (чтобы запеканка не пристала). Творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и 2 столовыми ложками манки. Выкладываем полученную массу в форму, присыпаем остатками манки и отправляем в разогретую духовку минут на 20-30, до готовности.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)






Beauti_Flash

Рубрики:  Кулинария
Выпечка

УКРАШЕНИЕ БЛЮД...ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ С ФОТО.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ БЛЮД... пошаговые инструкции с фото

image

ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ:

1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре.
Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.

 2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.

дальше
Рубрики:  Кулинария
Cоветы хозяюшке

ЛУЧШИЕ САЛАТЫ С КРЕВЕТКАМИ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Yuliadar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие салаты c креветками


 


 

Салат с яблоками и креветками

4 яблока, 100 г очищенных вареных креветок, 100 г измельченных грецких орехов, 1 ч.л. лимонного сока, 2-3 ст.л. майонеза.

Яблоки нашинковать соломкой и сбрызнуть лимонным соком, разведенным в небольшом количестве воды. Перемешать с креветками, орехами, заправить майонезом и на полчаса поставить в холодильник.

Салат из креветок в майонезе

100 г креветок, 200 г огурцов, 2 небольших луковицы, 100 г майонеза, зелень, соль, перец - по вкусу.

Креветки сварить в подсоленной воде, очистить, нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, огурцы промыть, измельчить. Все соединить, выложить в салатник, приправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Итальянский салат с креветками

500 г отварных креветок, 2 пучка салатных листьев. 
Для соуса: 200 г томатного кетчупа, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 2 зубчика чеснока.

Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные). Порезать салатные листья. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
Соус приготовить так: в чашке смешать сметану, майонез, кетчуп (лучше сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп, пока соус не станет приятного розового цвета.
Подавать с сухим белым вином.


Китайский салат

30 г молодых початков кукурузы небольшого размера, 150 г свежей стручковой фасоли, 350 г ростков фасоли, 350 г китайской капусты, 350 г очищенных мелких креветок, 4 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. светлого соевого соуса, 1/2 ч.л. молотой китайской приправы из 5 разных специй, 1 ч.л. тертого свежего имбиря, нашинкованный красный сладкий перец (очищенный от семян и нарезанный полосками), соль, молотый черный перец - по вкусу.

Отварить початки кукурузы и свежую стручковую фасоль в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды. Обсушить на бумажных полотенцах.
Положить их в салатницу вместе с ростками фасоли, китайской капустой, красным перцем и креветками. Смешать все остальные компоненты салата, вылить эту смесь в салатницу и хорошо все перемешать.


Креветочный салат

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТА ?

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро приготовить коржи для торта?


3 (604x453, 268Kb)

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа.
Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Good Food
Рубрики:  Выпечка

"ШАПОЧКИ"

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шапочки"





Ингредиенты:

1кг фарша (можно мешать говядину со свининой)
2 яйца
100 гр сливок
3 ложки крахмала
0,5 луковицы
Специи

 Смешать фарш со всеми ингредиентами

Для начинки:

1 луковица
200 гр сыра
2 вареных яйца
Картофельное пюре
Майонез

Противень выстелить кулинарной бумагой, из массы фарша сформировать корзиночки, добавить по чайной ложке измельченного лука.


Натереть яйца, всё закрыть картофельным пюре


Посыпать мелко натёртым сыром и залить майонезом.


Поместить в духовку и запекать при температуре 190 гр. С 30 минут



/Можно постоянно экспериментировать и добавлять любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике/.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

ДОМАШНИЕ СЫРЫ. 6 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние сыры. 6 рецептов приготовления. Hастоящий домашний вкус

5283370_domashnii_sir (315x364, 20Kb)
 
✔Ароматный домашний сыр.
 
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Cоветы хозяюшке

ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТИКИ В КОРЗИНКАХ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные салатики в корзинках

Праздничные салатики в корзинках. Автор идеи - Одарка

Для данного решения подачи любого салата нам нужно вырезать основу из хлебушка или батона. Еще понадобится соломка - у нас соленая, лук зеленый - чем перо длиннее, тем лучше, и сам салат -- у нас мясной, сверху грибочки.

Праздничные салатики в корзинках (4) (520x347, 137Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Салаты

КУЛИНАРНЫЕ ИДЕИ ИЗ ТЕСТА.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные идеи из теста

Кулинарные идеи из теста

4278666_PgIEESm35R0 (604x474, 80Kb)

4278666_6zySYdMZJtY_1_ (604x549, 79Kb)

дальше
Рубрики:  Выпечка

САЛАТ С СЫРОМ СУЛУГУНИ ( КОСИЧКОЙ)

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с сыром сулугуни (косичкой)


салат1 (700x486, 271Kb)

 

Берем:

 яйца=2 шт.

огурца свежих=2 шт.

 крабовых палочек=250 г 

 сыра сулугуни=250 г

 майонеза=150 г

Готовим:

 Взобьем яйца и поджарим 2 яичных "блинчика". Остудитм и нарежем соломкой

 Нарежем соломкой огурцы и крабовые палочки.

Разрежем косичку сыра на несколько частей, чтобы потом получилась не очень длинная соломка.

Смешаем все ингредиенты и заправьте майонезом.

Рубрики:  Салаты

ТЕФТЕЛИ В КАРТОФЕЛЬНЫХ КОРЗИНОЧКАХ.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзиночках


Тефтели в карто (448x336, 34Kb)
Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41622


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария

9 ОРИГИНАЛЬНЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСОК.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 ОРИГИНАЛЬНЫХ И ВКУСНЫХ ЗАКУСОК

закуски (604x441, 100Kb)

1. Оригинальный салат в шариках

Ингредиенты:
- Стакан отварного риса,
- Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
- Яйца вар. 3 шт.
- Майонез-3 стол. ложки.
- Пучок укропа,
- Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита

✔2. Творожные крокеты с овощным салатом

Ингредиенты:

Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.

Для овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка петрушки
листья салата.

Приготовление:

Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

✔3. Картофельные шарики для гарниров

Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
Продолжение!
Рубрики:  Кулинария

ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ БЛЮД.

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное украшение блюд

 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Cоветы хозяюшке

КОЛЬ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА - " МЯСО ГАРМОШКА "

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Король праздничного стола - "Мясо Гармошка"

Рецепт: Свинина "Гармошка"

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в ELINOR2002
Страницы: 326 ... 79 78 [77] 76 75 ..
.. 1 Календарь